TUGAS TEMATIK

DASAR DASAR AGRONOMI

Ubi Jalar

Disusun oleh :

Asri Sopiana Marwah (240110130061)Muhammad Rizky Ramanda (240110130064)Ilham Makarim (240110130077)Nirmaya Arti Utami(240110130087)

Rifki Amrullah(240110130088)

JURUSAN TEKNIK DAN MANAJEMEN INDUSTRI PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

UNIVERSITAS PADJAJARAN

2014

KATA PENGANTARSegala puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan yang maha esa, karena atas berkat dan limpahan Rahmat-Nyalah maka kami bisa menyelesaikan sebuah Tugas Tematik dengan tepat waktu.Berikut ini kami menyelesaikan sebuah Tugas Tematik dengan materi Teknik Budidaya Tanaman Ubi Jalar , dengan tujuan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Dasar-dasar agronomi.Melalui kata pengantar ini kami terlebih dahulu meminta maaf dan memohon maklum apabila dalam tugas ini ada kekurangan dan ada tulisan yang kurang tepat.Dengan ini kami mempersembahkan Tugas kami dengan penuh rasa terima kasih dan semoga allah SWT memberkahi makalah ini sehingga dapat memberikan manfaat.

Jatinangor, 03 Juni 2014

PenulisBAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Ubi jalar merupakan salah satu bahan makanan yang penting di Indonesia.Di beberapa daerah tertentu ubi jalar menjadi oleh-oleh khas daerah yang selalu ramai dikunjungi orang. Ubi jalar yang sering juga disebut dengan nama ketela rambat ini telah dikenal di seluruh dunia, terutama di daerah-daerah beriklim tropis, sejak abad ke 16 lalu. Menurut para ahli, asal mula dari tanaman ini adalah dari benua Amerika, khususnya yaitu dari Amerika Tengah.Ubi jalar atauIpomoea batatasL sebenarnya menyimpan potensi yang besar baik sebagai pangan alternatif maupun pengembangan potensi bisnis.Harganya juga relatif murah Harga yang murah ini sangat terjangkau bagi sebagian besar masyarakat Indonesia.Bisnis budidaya ubi jalar adalah peluang yang bisa kita manfaatkan, terutama jika kita senangbercocok tanam.Ini bisa menjadi peluang untuk meraih penghasilan yang cukup besar, mengingat ubi jalar memiliki beraneka ragam manfaat yang dibutuhkan oleh masyarakat.Diantaranya yaitu, pertama, buah ubinya dapat diolah menjadi beraneka ragam jenis makanan untuk dikonsumsi, seperti diolah menjadi ubi rebus atau goreng, tepung, dan sebagainya.Kemudian batang tanaman dan juga kulitnya bisa dimanfaatkan untuk pakan ternak.Selanjutnya, daun tanaman ubi jalar bisa diolah menjadi sayuran.1.2 Rumusan MasalahLahan ubi jalar berada di ketinggian 850 m (dataran tinggi) , jumlah bulan basah (>200 mm/bulan) 7-8 bulan, jumlah bulan kering (