BAB V

TUGAS/JAWABAN PERTANYAAN

5.1 Tugas

1. Buatlah kurva antara konsentrasi asam salisilat yang diperoleh dengan waktu

untuk setiap perbedaan suhu (dalam satu grafik)!

2. Buatlah kurva antara konsentrasi asam salisilat yang diperoleh dengan waktu

untuk setiap kecepatan pengadukan (dalam satu grafik)!

5.2 Pertanyaan

1. Apa beda difusi dan disolusi?

Difusi merupakan suatu peristiwa mengalirnya atau berpindahnya suatu

zat dalam pelarut dari bagian berkonsentrasi tinggi ke bagian yang konsentrasi

rendah, difusi akan terus terjadi hingga seluruh partikel meluas secara merata

atau mencapai keadaan setimbang dimana perpindahan molekul tetap terjadi

walaupun tidak ada perbedaan konsentrasi.

Disolusi merupakan suatu proses dimana suatu zat padat terlarut atau

masuk ke dalam pelarut yang dapat menghasilkan suatu larutan. Secara

sederhana, disolusi adalah proses dimana zat padat melarut. Secara prinsip,

disolusi dikendalikan oleh afinitas antara zat padat dengan pelarut.

2. Terangkan defenisi dari pengadukan!

Pengadukan (mixing) merupakan suatu aktivitas atau operasi

pencampuran dua atau lebih zat (bahan) agar diperoleh hasil campuran yang

homogen. Pada media fasa cair, pengadukan ditujukan untuk memperoleh

keadaan yang turbulen (bergolak).

3. Sebutkan 5 macam impeller yang dapat digunakan dalam proses pengadukan!

a) Axial flow impeller digunakan untuk cairan yang memiliki viskositas

sedang yang memerlukan gerakan cepat.

Gambar 5.3 Axial flow impeller

b) Flat blade turbine yang menghasilkan aliran turbulen pada arah radial,

tetapi memerlukan power yang lebih besar.

Gambar 5.4 Flat blade turbine

c) Turbine untuk pengadukan yang sangat rata.

Gambar 5.5 Turbine

d) Anchor impeller untuk tingkat turbulensi yang rendah dan efektif

digunakan untuk tangki yang dipanaskan atau didinginkan.

Gambar 5.6 Anchor impeller

e) Helical impeller untuk pengadukan padat cair atau untuk mengaduk pasta,

lumpur, atau adonan.

Gambar 5.7 Helical impeller

4. Bagaimana pengaruh temperatur dan kecepatan pengadukan terhadap

kecepatan disolusi zat yang saudara amati dari percobaan? Berikan kesimpulan

yang ringkas dan tepat!

Suhu dan kecepatan pengadukan merupakan faktor yang mempengaruhi

kecepatan disolusi. Semakin besar suhu dan kecepatan pengadukan, maka

semakin besar pula konsentrasi asam salisilat yang didapatkan.