Kayu Manis Dan Nilai Tambah

7/25/2019 Kayu Manis Dan Nilai Tambah

1/11

IDENTIFIKASI FAKTOR YANG BERPENGARUH PADA TINGKAT MOTIVASI

PETANI DALAM MENGIKUTI KELOMPOK TANI

Studi Kasus : Kelompok Tani TAKTIK

Oleh

Bintang Mukhammad BA

BAB I

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Komoditi perkebunan merupakan komoditi ekspor yang cukup potensial, masih perlu

dikembangkan nilai dari segi kualitas dan kuantitas ekspornya. Salah satu komoditi ekspor

perkebunan yang cukup potensial adalah komoditi kayu manis. Kayu manis memang bukan

komoditas ekspor utama Indonesia, namun tanaman ini merupakan salah satu komoditas

perkebunan yang menjadi komoditas andalan Indonesia.

Indonesia merupakan produsen dan pengekspor produk kayu manis terbesar didunia

saat ini. ersentase produk kayu manis yang di ekspor dari Indonesia untuk pasar dunia

sebesar !",#$, %hina !&,"'$, Sri langka (,)* $, +ietnam *,')$ dan negara lain sebesar

'*,!$. Maka dari itu diperlukan suatu perhatian khusus untuk mengatur dan menjaga

keunggulan tersebut.

Kayu manis -%innamon burmanii merupakan tanaman Indonesia, yang dalam

perdagangan lebih dikenal sebagai cassia+era.Sentra produksi utamanya adalah pro+insi

/ambi -Kab. Kerinci dan Sumatera Barat -Kab. Tanah 0atar, Kab. Agam 1kspor kayu manis

Indonesia hingga saat ini masih didominasi dalam bentuk gulungan kulit kayu manis,

sementara ekspor kayu manis dalam bentuk produk olahan masih relati2 kecil. 3al ini

dikarenakan masih rendahnya penanganan pasca panen terhadap kayu manis.

engembangan sistem agribisnis diharapkan dapat meningkatkan pendapatan dan

kesejahteraan petani serta perekonomian 4ilayah. Selanjutnya untuk mengetahui dampakkomoditas terhadap perekonomian 4ilayah analisis peran, dampak, potensi dan indikasi


2/11

PERKEBUNANKAYU MANIS

BUDIDAYA & PENGOLAHAN

DAMPAK & POTENSI KEBOCORAN WILAYAH

HARGA

PENDAPATAN PETANI EKSPORTIR

PEREKONOMIAN WILAYAH

PASAR DUNIAPEMASARAN & HARGA

kebocoran 4ilayah serta analisis integrasi harga dalam upaya mendorong pengembangan dan

keberlanjutannya perlu dilakukan. 0ari pemikiran diatas, secara sederhana dapat dibangun

alur pikir seperti 5ambar #.

5ambar #. Kerangka endekatan Kajian

Maka diperlukan cara untuk melakukan pendekatan, demi meningkatkan kuatitas dan

kualitas dari komoditi kayu manis. 0alam hal ini etanilah yang memiliki bagian penting

untuk dapat menghasilkan produk kayu manis yang diharapkan. Mereka harus mengetahui

cara yang tepat untuk dapat bersaing ditingkat persaingan dunia.

Peruu!an Ma!alah

Kayu manis sebagai komoditas primadona dari Kerinci mulai terlupakan karena

sekarang masyarakat sudah mulai enggan untuk menanam kayu manis. Salah satu

penyebabnya adalah harga yang dinilai tidak sesuai dengan biaya usahatani kayu manis

6endahnya harga di tingkat petani ini disebabkan karena rendahnya mutu produk yang

dihasilkan.

6endahnya mutu tidak disebabkan karena rendahnya kandungan minyak dan

aromanya, namun disebabkan oleh kesalahan dalam memproses di tingkat petani dan

pedagang. 6endahnya mutu disebabkan oleh tingginya kadar air, banyaknya campuran benda


3/11

asing. 0i tingkat petani. enurunan mutu produk disebabkan karena kegiatan pascapanen

yang masih sangat sederhana, pemanenan sebelum 4aktunya, peralatan panen yang tidak

steril -korosi, cara pengeringan yang kurang baik dan sistem tebang bakar yang masih

dilakukan secara tidak terkordinir. 6endahnya mutu dan kegiatan ini mengakibatkan

rendahnya tingkat harga kayu manis.

Kelompok petani merupakan alternati2 yang pada akhirnya dapat memberikan

peningkatan pada harga kayu manis. Taktik merupakan kelompok petani kayu manis

di4iliyah Kab Kerinci yang 2okus untuk membina dan menerapkan sistem penga4asan untuk

menjaga hasil kayu manis para petani binaannya. 0iperlukan 2aktor yang dapat menjadi daya

tarik untuk membuat para petani bergabung dalam kelompok tani kayu manis.

Berdasarkan uraian di atas maka rumusan masalah yang dikemukakan adalah

#. 7aktor apa saja yang dapat mempengaruhi moti+asi untuk bergabung dalam kelompok

tani -Taktik8

!. Apa saja yang harus dilakukan kelompok tani -Taktik untuk meningkatkan moti+asi

para anggota8

Tu"uan Penel#t#an

#. Mengidenti2ikasi 2aktor yang dapat mempengaruhi moti+asi untuk bergabung dalam

kelompok tani - Taktik.

!. Mengidenti2ikasi kegiatan yang dapat dilakukan kelompok tani -Taktik untuk

meningkatkan moti+asi para anggota.

Man$aat Penel#t#an

Adapun man2aat yang diharapkan dari penelitian ini adalah sebagai berikut:

#. 0apat menjadi bahan in2ormasi dan pertimbangan dalam merumuskan kebijakan

terkait perdangangan kayu manis

!. 0apat memberikan in2ormasi tambahan yang berguna untuk meningkatkan kinerja

dan produkti+itas kayu manis bagi para pelaku usaha yang terkait.

'. Sebagai sarana meningkatkan pengetahuan dan mengaplikasikan ilmu maupun teori

bagi penulis.

&. Sebagai bahan re2erensi dan in2ormasi untuk penelitian lebih lanjut.


4/11

BAB II

ISI

Pr%$#l Kel%&%k Tan#

Tani Sakti Alam Kerinci -Taktik didirikan pada tanggal ! 9o+ember !)#' dengan

beranggotakan ( -delapan desa dari dua kecamatan -5unung 6aya dan Bukit Kerman, desa

Talang Kemuning, Tanjung Syam, Sungai 3angat, Selampaung, Bintang Marak, Kebun ima,

ondok dan Air Mumu dengan sekretariat;nya berkedudukan di desa Talang Kemuning

kecamatan Bukit Kerman kabupaten Kerinci.

Taktik memiliki +isi ter4ujudnya organisasi petani yang berbasis bisnis melalui hasil

pertanian dan perkebunan yang sehat. Misi Taktik sendiri ialah me4ujudkan pertanian ramah

lingkungan, bebas dari eksploitasi dengan menciptakan sistem pemasaran yang adil bagi

petani. Taktik diharapkan menjadi sarana organisasi para petani yang dapat menjadi jembatan

pemasaran produk komuditi pertanian dan perkebunan di 4ilayah Kerinci.

andasan pemikiran berdasarkan A0


5/11

5ambar !. 0ampak Isu 5lobal ada etani

a. Meningkatkan bergaining positions

Kayu manis merupakan komoditi primadona di Kerinci. Seharusnya petani atau

produsen kayu manis memiliki posisi yang baik pula didalam rantai pasar. Kenyataan

petanilah yang selalu ditekan oleh para stakeholder lainnya. 3al ini berdampak pada

harga produk kayu manis yang rendah ditingkat petani. ada dasarnya permasalahan

ini disebabkan para petani bekerja dan bergerak secara sendiri;sendiri sehingga tidak

ada kekuatan untuk didengar keinginannya tersebut.

Kelompok tani merupakan solusi yang tepat untuk meningkatkan posisi ta4ar didalam

rantai pemasaran komoditi pertanian. Taktik dalam hal ini ber2ungsi untuk menjadi

4adah dalam membangun kekuatan ta4ar mena4ar bersama. ara petani yang

bergabung dalam kelompok tani -Taktik akan mendapatkan man2aat yaitu

pembentukan aspirasi bersama untuk membangun kekuatan ta4ar yang baik.

b. Sistem pembayaran

etani kerinci dalam menjalani kegiatan bisnisnya memiliki beragam moti2 dalam

kegiatan ekonominya. 3al ini menjadi dasar dalam arah kegiatan bisnis kedepannya.

Tentu saja hal ini berdampak pada aliran produk. Apabila banyak petani yang

memiliki kebutuhan khusus maka akan banyak lahan yang dipanen.

Taktik dapat berperan dalam penyediaan dana talangan untuk menjaga aliran produk.

0engan menjaga aliran produk, akan berdampak pada harga yang dapat diterima oleh

para petani pada akhirnya nanti. Serta akan menjaga keberlanjutan produk kayu manis

kedepannya.

c. Kejelasan asar

Meningkatkan Bergaining

Poition

Site! Pe!"a#aran

Ke$e%aan Paar

Peningkatan Pengeta'an

Peningkatan K'a%ita

Peningkatan Harga Pro('k

PETANI

DITUNTUT

UNTUK

ISU GLOBAL

)Organi*+

Kete%''ran+(a

n

Ke"er%an$'tan,


6/11

etani yang menginginkan produk kayu manis ketika selesai panen. roduknya

tersebut akan laku terjual tanpa harus mencari pasar atau calon pembeli. 0engan

bergabung dengan suatu kelompok tani, mereka berharap memiliki kejelasan pasar

serta memiliki bergaining positions dalam menjual produknya.

ara petani yang bergabung dalam sebuah kelompok akan tahu 4aktu yang tepat

untuk memanen produk. Mereka tidak akan memanen produk ketika permintaan dari

pasar sedang turun atau tidak ada. 3al tersebut dapat menjadi in2ormasi dalam

kegiatan panen kayu manis tersendiri.

d. eningkatan pengetahuan para petani.

engetahuan merupakan hal yang penting dalam segala hal khususnya kegiatan

pertanian. Banyak petani kayu manis dikerinci yang tidak mengerti benar mengenaikegiatan budidaya -on2arm, panen, pasca panen dan pemasarana yang baik. Sehingga

pada akhirnya petani yang ditekan oleh stakeholder lain atau bahkan produk kayu

manisnya tidak dapat diterima oleh pasar.

Kelompok tani memiliki misi untuk mencerdaskan dan membina para petani untuk

dapat mengetahui sistem pertanian lebih baik. Taktik melakukan kegiatan pembinaan

berupa seminar dan pelatihan untuk beberapa aspek diataranya : -# Budidaya

pertanian kayu manis berbasis pada keberlanjutan dan organik. -! eningkatan mutu

produk melalui sistem pengolahan. -' Manajemen Internal %ontrol System.

e. eningkatan kualitas produk.

Saat ini, kebijakan global mengenai pertanian harus ber2okus pada keberlanjutan

dalam mencapai ketahanan pangan. Sehingga pasar dunia mulai beralih dan memilih

produk yang memperhatikan ekosistem yang berlanjut.

ara petani harus mengetahui dan melakukan sistem pertanian yang berbasis pada

lingkungan. 0engan mengikuti aturan tersebut, permintaan pasar akan mengikuti

dengan sendirinya. ada akhirnya petani yang akan diuntungkan dalam kegiatan

bisnis pertanian.

2. Kenaikan harga produk

3arga merupakan indikator utama sebagai penyemangat petani dalam melakukan

kegiatan pertaniannya. Sementarai harga produk kayu manis masih ber2luktuasi

ditingkat petani. 3al ini membuat bingung para petani dalam menentukan arah

kegiatan bisnis pertanian, apakah akan tetap berada dalam komoditi yang sama atau

berganti komoditi.


7/11

ara petani yang menyadari mengenai potensi kayu manis berharap untuk

mendapatkan kepastian harga ditingkat petani. Sehingga mereka mengingikan untuk

bergabung dalam kelompok tani untuk menguatkan posisi mereka sendiri. 0engan

cara inilah para stakeholder yang mengingikan harga akan lebih memandang posisi

petani lebih baik lagi yang pada akhirnya akan ada penetapan harga atau ketentuan

harga yang jauh lebih baik.

Penge(angan Keg#atan Takt#k

Taktik berupaya untuk terus mengaluasi diri serta mengembangkan diri untuk terus

dapat memberikan man2aat kepada petani kayu manis. Banyak kegiatan yang telah dilakukan

Taktik untuk meningkatkan memoti+asi, mengajarkan dan mengembangkan petani kayu

manis. Adapun kegiatan yang dapat meningkatkan kesejahteraan diataranya :

a. Koperasi

embangunan agribisnis dapat dijadikan cara untuk meningkatkan kesejahteraan pada

petani, salah satunya dengan sistem koperasi. eran koperasi dalam hal ini koperasi

tani ini akan lebih terasa disebabkan telah memiliki landasan dan peraturan yang lebih

jelas.

Saat ini para petani kayu yang berada pada kabupaten Kerinci hanya memiliki

kelompok tani bernama Taktik. eran Taktik dalam memajukan para anggota semakin

lama semakin terasa, namun sebaiknya Taktik mulai beradaptasi untuk berkembang

pada tahap yang lebih baik lagi yaitu koperasi. Adapun man2aat yang dapat diterima

Taktik diantaranya :

# eningkatan kesejahteraan melalui kegiatan unit bisnis koperasi dan pembagian

sisa hasil usaha.

! /aminan kesejahteraan melalui berbagai program -pengadaan dana, kesehatan

dan asuransi pertanian.

' eningkatan pendidikan melaui program pemberdayaan petani.

& osisi petani akan meningkat berkat organisasi yang kuat.

b. =anita Tani Kayu Manis

=anita tani memiliki peran yang sangat penting dalam kegiatan pertanian. eran

4anita dalam pertanian termasuk dalam ketahanan pangan dan menambah

penghasilan keluarga. Ketahanan pangan dapat mengembangkan kelembagaan dan

pengelolaan kegiatan tani. =anita harus pandai mengatur, mengelola penghasilan

yang relati2 rendah agar mencukupi kebutuhan keluarga terutama sandang panganagar mampu memenuhi kebutuhan hidup. =anita tani juga akti2 dalam pengelolaan


8/11

pertanian untuk menciptakan hubungan yang serasi, selaras dan seimbang antara

keluarga dengan masyarakat dan lingkungan.

Taktik dapat melihat 4anita tani sebagai peluang dalam menjalankan kegiatannya.

eluang 4anita untuk menjadi satu 2aktor untuk mencapai harapan bersama. =anita

tani dapat diberdayakan dalam kegiatan pengolahan kayu manis, dengan melakukan

pendekatan seperti berikut :

# Kegiatan pelatihan untuk para 4anita tani

! emberdayaan hilirisasi produk kayu manis rumahan.

' eningkatan ino+asi melalui kegiatan ekonomi kreati2 rumahan.

c. engembangan emuda enerus Tani

emuda merupakan unit sumberdaya yang sangat berpotensi untuk pertanian.

0isinilah muncul ide ide ino+ati2 dan re+olusioner untuk mengubah pertanian ke arah

yang lebih baik lagi. 0isini pulalah tantangan besar untuk para pemuda untuk tertarik

dalam bidang pertanian, ditengah majunya sektor lain yang memiliki magnet luar

biasa.

Taktik sebagai kelompok tani yang harus dapat memiliki +isi jangka panjang.

Sebaiknya memikirkan untuk membangun generasi muda peduli pertanian. Serta

membuat suatu brand image yang bisa menarik minat, bakat dan potensi baru untuk

memajukan pertanian di 4ilayah kerinci.

d. Sistem Kemitraan

Konsep pertanian yang berkelanjutan merupakan praktik yang harus dilakukan oleh

para stakeholder yang berperan dalam dunia pertanian. Beberapa perusahaan mencoba

mena4arkan konsep kemitraan untuk para petani


9/11

S#&ulan

Kelompok tani merupakan suatu jembatan yang dapat membangun dan

mengembangkan petani untuk dapat mencapai harapan bersama. 0ari organisasi ini sistem

pertanian berkelanjutan akan terbentuk. Konsep pembangunan kelompok tani merupakan hal

penting untuk mencapai kebijakan dan isu;isu yang sedang berkembang saat ini.

Taktik merupakan kelompok tani yang memiliki 2okus pada komoditi kayu manis.

Taktik mencoba untuk membantu para petani untuk bisa bersama;sama dapat meningkatkan

kualitas. Melalui alat Internal %ontrol System diharap terjadi peningkatan kualitas yang pada

nanti para petani akan dapat bersaing dalam pasar dunia dan meningkatkan kesejahteraan

serta meningkatkan perekonomian 4ilayahnya.

Taktik juga perlu menyakinkan dan memoti+asi para petani untuk selalu mau untuk

maju bersama. Adapun 2aktor yang dimungkinkan dapat meningkatkan moti+asi para petani

dalam bergabung dan berperan akti2, seperti : meningkatnya bergaining position para petani,

sistem pembayaran, kejelasan pasar, peningkatan pengetahuan petani, peningkatan kualitas

produk dan peningkatan harga produk. 0isisi lain terdapat cara yang dapat dilakukan oleh

Taktik untuk meningkatkan moti+asi dan peran akti2 para petani, seperti : pembangunan

koperasi, pemberdayaan 4anita tani, pengembangan pemuda penerus tani dan sistem

kemitraan.

Saran

-. Taktik en(akn#a !e%ak'kan /en(ekatan %e"i !en(a%a! 'nt'k

!eningkatkan !inat /ara /etani "ar' 'nt'k "erga"'ng (a%a! ke%o!/ok

tani. A(a/'n *ara !eningkatkan !inat !e%a%'i /en(ekatan 0aktor (engan

!e!"'at /rogra! ata'/'n 'nit 'aa #ang (a/at !enarik /ara /etani

"ar'. Taktik ar' (a/at !eningkatkan !oti1ai /ara /etani #ang '(a"erga"'ng 'nt'k (a/at akti0 /'%a "er/eran (a%a! kegiatan "inin#a.

2. Taktik ar' (a/at "erino1ai 'nt'k !e%ak'kan /e!"ar'an (a%a!

kegiatan organiai (an "inin#a. Da%a! kegiatan organiai (a/at

!e%ak'kan /e!"ar'an e/erti /e!"ang'nan /e!'(a #ang /e('%i /a(a

/ertanian (an /enge!"angan ke%o!/ok tani !en$a(i ko/erai tani. Se%ain

it' "ent'k /enge!"angan (a%a! kegiatan "ini #ang (a/at (i%ak'kan

Taktik+ /e!"er(a#aan /ara 3anita tani 'nt'k !en$a(i /e%ak' akti0 i%iriai

/ro('k ka#' !ani (an !e!"ang'n ite! ke!itraan %inta ektor "aik

/ertanian+ /er"ankan+ /er(angangan (an /ari3iata.


10/11

Da$tar I!#

0ahl, 0.%. and /.=.3ammond. #>>. Marketing and rice Analysis: The Agriculture

Industries.

3ermanto. !))". 6ancangan Kelembagaan etani dalam Implementasi rima tani. /ambi

0irjenbun., !))(. Kebijakan embangunan Komoditi Kayu manis. 0isampaikan pada Seminar

Agribisnis Kayu manis 9asional tanggal !> Maret !))( di Auditorium 0eptan, /akarta..0irektorat /enderal erkebunan. 0epartemen ertanian

9e4 ?ork : Mc 5ro4;3ill %ompany. 0inas erkebunan dan Kehutanan. !)##. 0ata

erkembangan roduksi Kayu Manis di Kabupaten Kerinci. Kerinci : 0inas

erkebunan dan Kehutanan.

Sis4oputranto, .S., #>". Komoditi ekspor Indonesia. enerbit T. 5ramedia, /akarta.

Syahyuti. !))>. Kebijakan engembangan 5abungan Kelompok Tani -5apoktan Sebagai

Kelembagaan 1konomi di edesaan. usat Analisis Sosial 1konomi dan Kebijakan

ertanian Bogor


11/11

=arsana. !)). emantapan Kelembagaan ada 5apoktan. 0imuat di Tabloid Sinar Tani (

April !)). BT /a4a Tengah.

Kayu Manis Dan Nilai Tambah

Documents

Transcript of Kayu Manis Dan Nilai Tambah