Industrial Engineering1

7/23/2019 Industrial Engineering1

http://slidepdf.com/reader/full/industrial-engineering1 1/25

{

INDUSTRIAL ENGINEERING

W h a t i s a n …

IVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTA



Kelompo !

Agus Heriyanto (2015450102)

Bimo Adji (2015450112)

Deti Anggraeni (2015450114)

Joko Fernando (2015450123)Sandy Fajar ugra!a (2015450135)

"eknik #ndustri $2% F"&'J2015



#$olo%

Teni in&'st$i isti*a! ini diterjema!kan darikata industria* engineering se+agai suatu disi,*ini*mu keteknikan yang +aru *a!ir me*a*ui suatu,roses e-o*usi yang *ama sejak .e-o*usi #ndustri

yang +er*angsung sekitar dua a+ad *am,au yangdi!ara,kan mam,u menyia,kan tenaga a!*i danteram,i* dida*am menge*o*a (me/manajemen/i)sistem ,roduksi atau sistem industri yang

me*i+atkan kom,onen&kom,onen manusiamateria* asi*itas ,roduksi *ainnya energy daninormasi seara integra*



De(nisi In&'st$i

In&'st$i ada*a! suatu *okasi tem,at dimanaakti-itas ,roduksi akan dise*enggarakan sedangkanakti-itas ,roduksi +isa dinyatakan se+agaisekum,u*an masukan (!uman re&soure materia*s

energy inormasi dan *ain) menjadi ,rodukke*uaran (nis!ed ,rodut atau ser-ie) yangmemi*iki ni*ai tam+a!



Dia%$am In&'st$i



Mana)emen In&'st$i

$eneta,an manajemenindustri untuk

menentukan sistemni*ai dan tujuan yang

ingin dia,ai strukturorganisasi dikaitkan

dengan !irarkitanggung jaa+ dan

eenang dan,eranangan

,erenanaan dan,engenda*ian akti-itas

o,erasiona* yang!arus di*aksanakan

3 ungsi ,okok yang !arusdi*akukan o*e! ,roses manajemenindustri yaitu ungsi ,emasaranda*am !a* ini +ertanggung&jaa+untuk menum+u!kan ke+utu!an

(demand) dari out,ut ,roduk yangdi!asi*kan Fungsi +ertanggung jaa+ untuk mem+uat danmeng!asi*kan ,roduk untukmerea*isasikan ke+utu!anSedangkan ungsi ,enandaanmemi*iki tanggung jaa+ untukmenyediakan dana yang uku,da*am menunjang ,roses ,roduksi+aik ke+utu!an dana yang +ersiat jangka ,endek mau,un ,anjang



Wa*asan Teni In&'st$i &an AnalisaMana)emen

Dengan ,enguasaan tekno*ogi atau,un dasar&dasar engineering yangkuat dikom+inasikan dengan ,engeta!uan mengenai i*mu&i*mu sosia*

ekonomis6 maka disi,*in "eknik #ndustri akan da,at mensistesakan

,endekatan kuantitati dan ,endekatan kua*itati dida*am ana*isamanajemen industri



De(nisi Teni

7ngineering +erasa* dari kata

“ingenium” atau“ingeniators” yangmeru,akan senjata dari *egiun

tentara .omai yang di,akai untukmenje+o* dinding&dinding ,erta!anan

musu! %ata ini kemudian +eru+a!

menjadi “engineer” yang dikaitkandengan indi-idu&indi-idu yangmemi*iki interest untuk meni,takan

tekno*ogi ,erang atau yang +erkaitanerat dengan “military engineering”.

$ada ,erkem+angan se*anjutnya

isti*a! ini,un dia,*ikasikan untukakti-itas&akti-itas non&mi*iter yangkemudian kita kena* dengan isti*a!

“civil engineering” atau teknik si,i*

Seara deniti i*muteknik ada*a! “The profession in which aknowledge of themathematical and natural

sciences gained by study,experience, and practiceis applied with judgmentto develop ways toutilize, economically, the

materials and forces ofnature for the benet ofman kind”.



Teni In&'st$i se+a$a Kh's's

$roses yang +erkaitan dengan akti-itas kon-ersi atau,untransormasi ini +iasanya dise+ut se+agai ,roses ,eranangan(design) yang mem+eri iri k!usus ,roesi engineering ini

$roses ,eranangan akan +anyak memer*ukan sejum*a!kreati-itas me*a*ui akti-itas ana*isis dan sintesis yangmeru,akan ,rinsi, dari ,roses engineering Da*am *angka!ana*isis dikaitkan dengan “existing systems” akan meno+amenguaraikan ,ro+*em ke da*am e*emen&e*emen yangundamenta* untuk *e+i! mem,ero*e! detai* ,ermasa*a!anyang di!ada,i Sedangkan *angka! sintesis sering dikaitkan

dengan u,aya mem,ero*e! “new!improved systems” meno+amemadukan e*emen&e*emen ,ermasa*a!an yang se*esai dikajike da*am satu ,emea!an masa*a! yang +u*at



#$oses #e$ea,asaan-En%inee$in% #$o+ess.



De(nisi /En%inee$0

Berdasarkan ,endenisian tentang i*mu teknikisti*a! 8engineer/ diartikan se+agai indi-idu yangmam,u mem,ergunakan i*mu matematika dan,engeta!uan a*am (sika) i*mu keteknikan ,rinsi,&

,rinsi, dan metode ana*isis mau,un ,erananganteknik yang di,ero*e!nya se!ingga dia memi*ikikua*ikasi untuk mem,raktekannya



De(nisi Teni In&'st$i

"eknik #ndustri (#ndustria* 7ngineering) atau "eknik $roduksi9,erasiona*($rodution9,eration 7ngineering) meru,akan disi,*in i*mu teknik atauketeknikan yang +erkaitan dengan ,roses&,roses ,roduksi atautransormasi (kon-ersi) materia* ke keadaan (out,ut) yang +er+eda dan*e+i! +erguna dengan mem,er!atikan +entuk *okasi atau aktu

#sti*a! "eknik #ndustri ini kemudian dikem+angkan *agi menjadi "eknik dananajemen #ndustri untuk mem+eri ,enekanan ,ada ungsi dan ,eran“"roses manajemen” dida*am meranang merenanakan mengorganisirmau,un mengenda*ikan ,roses ,roduksi yang +er*angsung

Disi,*in "eknik #ndustri memi*iki tanggung jaa+ ,okok yaitu untukmeranang ara (mediummetoda) +er,roduksi agar tera,ai kondisi yang*e+i! disukai se+agai onto! ada*a! memaksima*kan *aju ,engem+a*ianin-estasi (rate o in-estment) yang te*a! ditanamkan



Sistem Inp't12'tp't #$o3esiTeni In&'st$i

“Black – box” yang merupakan

problem yang harus

diformulasikan profesi Teknik

Industri

Dari diagram diatas tugas ,okok "eknik #ndustri ada*a! untukmens,esikasikan ”#lack$box” terse+ut yaitu mem+uatranangan media ,roduksi yang eekti dan esien edia,roduksi seorang "eknik #ndustri akan +anyak ter*i+at

meru,akan kondisi yang kom,*eks agregasi sa*ing +erkaitandan me*i+atkan kom,onen&kom,onen ,roduksi se,ertimanusia mesin materia* jaringan inormasi dan *ain&*ain



De(nisi Teni In&'st$imen'$'t IIE

Da*am rumusan se*anjutnya yang akan di,akaiada*a! denisi standar #nstitute o #ndustria*7ngineering (1:;5) menyatakan +a!a <

“%ndustrial engineering is concerned with the design,improvement and installation of integrated systemsof people, materials, information, e&uipment andenergy. %t draws upon specialized knowledge andskill in the mathematical, physical, and social

sciences together with the principles and methodsof engineering analysis and design to specity,

predict, and evaluate the result to be obtained fromsuch systems.”



Ali$an Teni In&'st$i

A*iran tradisiona**e+i! menitik&+eratkan

,er!atiannya ,ada!a*&!a* yang +ersiat,raktis nyata +eru,a,emea!an masa*a!&

masa*a! yangdi+atasi o*e! dinding&dinding industri

A*iran modern *e+i! menekankana,*ikasinya ,ada !a*&!a* yang

+ersiat teoritis dan a+strak#sti*a!nya ada*a! keter*i+atanda*am masa*a!&masa*a! yang

tidak di+atasi o*e! dinding&dinding industri $ermasa*a!an,okok yang di!ada,i ada*a!

+a!a masa*a!&masa*a! industriternyata tidak *agi ter,usat

da*am i*aya! yang di+atasi

o*e! dinding&dinding industri itusendiri teta,i juga di,engaru!i

o*e! sistem dan *ingkungan yang+erada di*uarnya



K'$i'l'm Teni

Kelompo Ilm' Dasa$ -4asi+ S+ien+e. < e*i,uti materi&materi ,okokyang +erkaitan erat dengan i*mu&i*mu dasar teknik se,erti matematikasika kimia kom,uter dan i*mu&i*mu sosia*

Kelompo Dasa$ Teni -En%inee$in% Desi%n. < enggam+ar teknik

,eranangan ,roses ("ekno*ogi ekanik) 7*ektronika dan *ain&*ain

Kelompo Ilm' Ketenian -En%inee$in% S+ien+e.

Di+agi 2 k*asikasi yaitu <

• Kelompo Non1Teni < $engeta!uan dan $engo*a!an Ba!an ekanika "eknik "ermodinamika $enggerak u*a dan *ain&*ain

• Kelompo Teni In&'st$i < 9,eration .esear! "ata =etak $a+rik dan$eminda!an Ba!an et!odis 7ngineering Statistik #ndustri$erenanaan dan $engenda*ian $roduksi Dinamika #ndustri Simu*asiSistem #ndustri dan se+againya



H ' m a n A +

t i 5 i t ,

S , s t e

m a n &

M a n a %

e m e n t

6 o n t $ o

l S , s t e m

'uman activity system da*amorganisasi akan menaku, e*emen&e*emen +erikut ini <

• $roses manuaturing atau,rosedur&,rosedur ,roses *ainnyada*am industri jasa kimia dan *ain&*ain

• ateria* mesin dan ,era*atanmetode kerja

• "ata *etak (*ayout) dari asi*itas dana*iran materia* (termasuk ,u*a,era*atan dan metoda ,eminda!an

materia*)

• Desain area kerja (stasiun kerja)

• $rosedur ,eraatan kese*amatandan kese!atan kerja

Sedangkan management control system darisuatu organisai terdiri dari e*emen&e*emen anta*ain se,erti <

• Sistem manajemen ,eranangan• $rosedur ,era*ama*an ,erenanaan dan

,engenda*ian ,roduksi

• Ana*isa ekonomi dan ,enganggaran

• $eranangan ,enggajian u,a! daninseti+onus

• $eranangan organisasi a*okasi sum+er daymanusia (reruiting training dan a*okasisum+er daya manusia)

• $eranangan ke+utu!an materia* sistem,engenda*ian ,ersediaan sistem ,engenda*ikua*itas dan *ain&*ain



Disiplin Teni men'$'t AIIE

(merican %nstitute of %ndustrial )ngineers *(%%)+ seara s,esik te*a! meno+amerumuskan akti-itas&akti-itas yang +isa ditangani o*e! disi,*in "eknik #ndustri antara *ain

se+agai +erikut <

• $erenanaan dan ,emi*i!an metode&metode kerja yang eekti dan esien da*am ,roses,roduksi

• $emi*i!an dan ,eranangan dari ,erkakas kerja serta ,era*atan yang di+utu!kan da*am,roses ,roduksi

• Desain asi*itas ,a+rik termasuk disini ,erenanaan tata *etak (*ayout) sega*a asi*itas

,roduksi ,era*atan ,eminda!an materia* dan asi*itas untuk ,enyim,anan +a!an +akuatau ,roduk jadi

• Desain dan ,er+aikan sistem ,erenanaan dan ,engenda*ian distri+usi +arangjasa,rodusi ,engenda*ian ,ersediaan ,engnda*ian kua*itas dan re*ia+i*itas

• $engem+angan sistem ,engenda*ian ongkos ,roduksi se,erti ,engenda*ian +udgetana*isa +iaya dan standar +iaya ,roduksi

• $ene*itian dan ,engem+angan ,roduk

• Desain dan ,engem+angan sistem ,engukuran ,erormans serta standar kerja

• Desain dan ,engem+angan sistem ana*is -a*ue engineering serta sistem inormasimanajemen

• $engem+angan dan ,enera,an sistem ,engu,a!an dan ,em+erian insenti +erdasarkan,erormans serta e-a*uasi kerja

• $erenanaan dan ,engem+angan organisasi ,rosedur kerja ,o*iy sistem ,emrosesan

data dan *ain&*ain• Ana*isa *okasi dengan mem,ertim+angkan ,otensi ,emasaran sum+er +a!an +aku



H'7'n%an Ilm' Teni



8ase13ase In&'st$i



The 8athe$ o3 In&'st$ial En%inee$in%• Dengan munu*nya ,a+rik&,a+rik maka ,eriode se*anjutnya +anyak dikuasai o*e! ,emikiran&

,emikiran +aru akan metode kerja9rganisasi dan atau manajemen ,roduksiFrederik ?ins*o "ay*or da*ma !a* ini diangga, se+agai ,e*o,or yang mengaa*i era +aru da*am usa!amengana*isa sistem ,roduksiDisini "ay*or mengem+angkan suatu *oso manajemen yang+er*andaskan metode atau ,endekatan i*mia!ama "ay*or inikemudian sering di!u+ungkandengan studi ,engukuran kerja&&&yang diterjema!kan dari isti*a! Work Measurement atauMation and Mation and Time Study dimana disini "ay*or meno+a mengana*isa metodeyangse!arusnya digunakan da*a ,enye*esaian kerja dan manta,kan stamdart aktu,enye*esaian

• Akti-itas "ay*or kemudian di*anjutkan o*e! toko!&toko! "eknik #ndustri *ain se,erti ,asangansuami&istri Frank dan =i**ian @i*+ert!Henry @anttHattington 7merson?A S!eart dan *ain&

*ain@i*+ertterutama ka*i diangga, +erjasa da*am mem+eri gerakan&gerakan dasar manusia,ada saat manusia kerja manua*$ene*itian dari @i*+ert ini da*am disi,*in "eknik #ndustri akansangat dikena* se+agai studi gerakan kerja (ation Study) atau+ "eknik tata ara (et!ods7ngineering)#stri Franj @i*+ert&&&=i**ian @i*+ert seorang $siko*ogi&&&da*a !a* ini +anyak seka*imem+eri aasan +agi ,ara enginner yang me*akukan ,ene*itian ,ada manusia

• $e*o,or *ain da*am "eknik #ndustri ada*a! Henry @antt yang +er!asi* mengem+angkan ,rosedur,enjada*an renana kerja dengan ,enjada*an kerja ini kemudian dikena* dengan nama $eta

Ba*ok (+ar!art) atau $eta @antt (@annt !art)Sedangkan Harrington 7merson se*anjutnyadikena* se+agai orang +erjasa di da*am merumuskan ,rinsi,&,rinsi, eesiensi dida*am kegiatankerjadisam,ing juga mengem+angkan konse, *ine dan Sta 9rganiCation serta dasar&dasar,em+erian insenti+onus kerja

• Disam,ing toko!&toko! terse+ut diatas masi! +anyak *agi ,e*o,or&,e*o,or yang diangga,+erjasa dida*am mem+eri *andasan onto!nya (Se,erti .a*, Barnesar-in unde* HBaynard d**)"eknik #ndustri se,erti yang kemudian se,erti ,engenda*ian ,ersedian (#n-entoryontro*),engenda*ian kua*itas (ua*ity ontro*)tata *etak-,a+rik ($*ant =ayout )$engukurankerja dan se+aginyaFrederik ?"ay*or&&&yang +er*atar +e*akang $endidikan "eknik esin(e!ina* 7ngineering)&&&di,ertim+angkan se+agai orang ,a*ing +anyak jasanya dida*am



Ali$an Teni In&'st$i$eriode 1:20 sam,ai 1:30 sendiri meeru,akan era transisi antara konse,management i*mia! dengan a*iran "eknik #ndustri "radisiona* A*iran "eknik #ndustri

"radiona* meru,akan ,ada dasarnya +anyak manekankan ,ada !a*&!a* yang+erkaitan dengan<

• Metho&s En%inee$in% < 9,eration Ana*ysisStudy @erakan dan $engukuran kerja$eminda!an atria* $erananaan dan $engenda*ian ,roduksi%ese*amatan %erja

serta Standarisasi• Wo$ Meas'$ement < $engukuran dan $enataan ?aktu Standart $radetermind

7*emnta* "ime Standart

• 6ont$ol Dete$mination < $engenda*ian $roduksi $engenda*ian $ersediaan $engenda*ian %ua*itas $roduksi $engenda*ian Biaya dan Budget $roduksi

• #lant 8a+ilitian an& Desai%n < "ata *etak Fasi*itas $a+rik $engadaan dan$enggantian $era*atan Design $roduksiDesaign $erkakas dan $era*atan %erja

Bantu dan *ain&*ain

A*iran "eknik #ndustri odern mem+eri ara! dan orak +aru +aru yang +anyakditekankan ,ada !a*&!a* yang +ersiat teoritis&a+strak tinggi yang +erkonse,tentang eed&+ak ontro*om,uter siene +e!a-iora* t!eorysystem engineeringdan y+ernetis se!ingga disi,*in terse+ut sekitar ta!un 1:0&an dikena* kemudiandengan disi,*in "eknik dan Sistem #ndustri (#ndustria* dan System 7ngineering)

# 7 T i I & t i



#e$em7an%an Teni In&'st$i• Amerian Soiety o e!ania* 7nginering (AS7) di 'SA meru,akan orum ,ertama diskusi

"eknik #ndustri seara k!usus o*e! Fredrik ?ins*o "ay*or s "a!un 1:12 menjadi t!e soiety o,romote t!e siene management dan +eru+a! menjadi "!e "ay*or Soiety dita!un 1:15enje*ang ta!un 1:22 +erdiri ,u*a "!e Amerian anagement Assoiation Se*anjutnya ,adata!un 1:34 "!e "ay*or Soiety dan "!e Soiety 9 #ndustria* 7ngineers +erga+ung menjadi satu

menjadi "!e Soiety o Ad-anement anagement• Amerian #nstitute o #ndustria* 7ngineers (A##7) +erdiri ,ada ta!un 1:4; dan meru,akan

organisasi ,roessiona* yang k!usus mengem+angkan ,roesi "eknik #ndustri Dita!un 1:;0&anmunu* organisasi internasiona* di*uar 'S yaitu 7ro,a dan Asia se,erti 9.SA "!e #nsitute oranagement Siene ASS Soiety or Desission Siene d** yang +erkaitan dengan "eknik#ndustri

• Di #ndonesia +erdiri tangga* 22 o-em+er 1:;G di Jakarta +ernama #katan Sarjana "eknik dan

anajemen #ndustri (#S"#) yang +ertujuan mengem+angkan ,roesi dan ,eranan disi,*in "eknik#ndustri

• "a!un 1:0; "eknik #ndustri menjadi mata ku*ia! k!usus di De,artemen e!ania* 7ngineeringdi $ensysi*-ania State 'ni-ersity dan Syrause 'ni-ersity !ingga ak!ir $erang Dunia ##kemudian ter,isa! menjadi De,artemen #ndusria* 7ngineering ama *ain #ndustria* 7ngineeringdi+er+agai uni-ersitas ada*a! #ndustria* 7ngineering and 9,erationa* .esear! #ndustria*7ngineering and anagement Siene d** Di Jerman Barat dise+ut $rodution 7ngineering di#ndonesia dise+ut "eknik #ndustri

• "a!un 1:;1 "eknik #ndustri di 'S menjadi ,eringkat ke&em,at dengan ,eminat : atausekitar 143000 sarjana di+aa! "eknik 7*ektro "eknik esin dan "eknik Si,i*

• Di #ndonesia 4 ,i*ar "eknik #ndustri yaitu #"B 'S' #"S dan #$B (sektror agro+isnis industri)a*au,un +anyak jurusan "eknik #ndustri di uni-ersitas *ain Disi,*in "eknik #ndustri ,ertama ka*idi,erkena*kan di #"B ta!un 1:G0&an o*e! $roD. att!ias Aroe S$!D "eknik #ndustri du*umenjadi ,rogam kea!*ian ,ada Jurusan "eknik esin #"B namun ,ada ta!un 1:1 memisa!kandiri dan menjadi Jurusan "eknik #ndustri dan dari sini +erkem+ang ke uni-ersitas *ain Se+agai

jasa #S"# menga+dikan namanya menjadi att!ias Aroe Aard dan di+erikan ke,ada merekayang +erjasa menga,*ikasikan dan mengem+angkan ,roesi "eknik #ndustri tia, ta!un di

# Di i li T i I & t i & l



#e$anan Disiplin Teni In&'st$i &alam#$oses #em7an%'nan In&'st$i

Da*am konteks disi,*in "enik #ndustri maka yang dimaksudkan dengan industri akanme*i,uti semua sistem organisasi usa!a +aik yang +ergerak di sektor ,roduksi+arang (manuakturing) mau,un jasa (ser-ie) $rinsi,&,rinsi, dasar disi,*in "eknik

#ndustri seara *uas akan mam,u dia,*ikasikan di +er+agai sektor *a,angan kerjase,erti ,ertanian ruma! sakit jasa ,er+ankan asuransi jasa konsu*tasi teknik manajemen organisasi ,emerinta!an atau mi*iter konstruksi ,endidikan ,ene*itian jasa trans,ortasi distri+usi dan se+againya se*ain tentu saja industri(,a+rik) manuaktur

$endekatan "eknik #ndustri disam,ing mam,u dia,*ikasikan untuk mengatasimasa*a! industri juga mam,u di,raktekkan sama +aiknya guna menye*esaikan,ro+*ema&,ro+*ema nonindustri $ada dasarnya ,rinsi,&,rinsi, dan ,endekatan

"eknik #ndustri te,at ditera,kan untuk ,engam+i*an ke,utusan da*am ana*isamanajemen dengan me*i!at suatu ,ro+*em se+agai +agian dari sistem yang integra*(konse, ,endekatan sistem)

Sa*a! satu iri ,emanaatan seara eekti dari disi,*in "eknik #ndustri ada*a! untuk,roduksi massa* yang sedikit +anyak masi! tergantung ,ada sum+er daya manusia?a*au,un ,er denisi "eknik #ndustri ada*a! i*mu yang mengatur sistem yang terdiridari manusia mesin dan materia*6 namun aktor sum+er daya manusia justru teta,meru,akan su+&sistem yang ,a*ing menonjo*

Disi,*in "eknik #ndustri di!ara,kan mam,u mem+erikan -isi yang tajam untukmem er+aiki esiensi dan enin katan rodukti-itas ker a karena da*am !a* ini



e r 2 i d e

I o t r A t t

e n t i

Industrial Engineering1

Documents

Transcript of Industrial Engineering1