indeks massa tbuh

7/30/2019 indeks massa tbuh

1/12

1

BAB I

PENDAHULUAN

I. LATAR BELAKANG MASALAHPembangunan Sumber Daya manusia (SDM) merupakan salah satu prioritas

pembangunan nasional. Perhatian utama adalah untuk mempersiapkan dan

meningkatkan kualitas penduduk usia kerja agar benar-benar memperoleh

kesempatan serta turut berperan dan memiliki kemampuan untuk mewujudkan hal

tersebut adalah pembangunan di bidang kesehatan dan gizi.

Masalah kekurangan dan kelebihan gizi pada orang dewasa (usia 18 tahun keatas)

merupakan masa penting, karena selain mempunyai resiko penyakit-penyakit

tertentu, juga dapat mempengaruhi produktifitas kerjanya. Oleh karena itu

pemantauan keadaan tersebut perlu dilakukan oleh setiap orang secara

berkesinambungan.

Indeks Massa Tubuh (IMT) atau Body Mass Index (BMI) merupupakan alat atau cara

yang sederhana untuk memantau status gizi orang dewasa, khususnya yang berkaitan

dengan kekurangan dan kelebihan berat badan. Berat badan kurang dapat

meningkatkan resiko terhadap penyakit infeksi, sedangkan berat badan lebih akan

meningkatkan resiko terhadap penyakit degeneratif. Oleh karena itu,

mempertahankan berat badan normal memungkinkan seseorang dapat mencapai usiaharapan hidup yang lebih panjang.

II.

III. RUMUSAN MASALAH


2/12

2

Adapun rumusan masalah yang didapatkan:

1. Anatomi Kelenjar Tiroid2. Pemeriksaan Fisik Kelenjar Tiroid

IV. TUJUANMahasiswa mampu melakukan:

Menginformasikan kepada pasien tentang tujuan dari pemeriksaan. Menginformasikan kepada pasien agar melakukan apa yang diinstruksikan

oleh pemeriksa.

Dapat melakukan pemeriksaan anamnesis, inspeksi, palpasi dan auskultasiKelenjar Tiroid.

Dapat menentukan derajad pembesaran kelenjar tiroid..

V. METODE PENULISANDalam penyusunan makalah ini penulis mengembangkan suatu metode yang

sering digunakan dalam pembahsan makalah sederhana, dimana penulis

menggunakan metode dan teknik secara deskriptif dimana mencari sumber data dan

sumber informasi yang akurat lainnya setelah itu dianalisis sehingga diperoleh

informasi tentang masalah yang akan dibahas.


3/12

3

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

Berat Badan

Pengertian

Berat badan merupakan ukuran antropometri yang terpenting yang

digunakan sebagai ukuran laju pertumbuhan fisik, disamping itu berat badan

digunakan sebagai ukuran perhitungan dosis obat dan makanan. Berat badan

menggambarkan jumlah dari protein, lemak, air, dan mineral pada tulang.

Berat badan merupakan pilihan utama karena berbagai pertimbangan

(Supariasa, 2003:56) yaitu parameter yang baik, mudah terlihat perubahan dalam

waktu singkat karena perubahan-perubahan konsumsi makanan dan kesehatan.

Indeks Massa Tubuh

Indeks Massa Tubuh (IMT) atau Body Mass Index (BMI) merupakan alat

atau cara yang sederhana untuk memantau status gizi orang dewasa, khususnya

yang berkaitan dengan kekurangan dan kelebihan berat badan.

Dengan IMT akan diketahui apakah berat badan seseorang dinyatakan

normal, kurus atau gemuk. Penggunaan IMT hanya untuk orang dewasa berumur >

18 tahun dan tidak dapat diterapkan pada bayi, anak, remaja, ibu hamil, dan

olahragawan.


4/12

4

Untuk mengetahui nilai IMT ini, dapat dihitung dengan rumus berikut:

Berat Badan (Kg)

IMT = -------------------------------------------------------

Tinggi Badan (m) X Tinggi Badan (m)

Batas ambang IMT ditentukan dengan merujuk ketentuan FAO/WHO, yang

membedakan batas ambang untuk laki-laki dan perempuan. Disebutkan bahwa

batas ambang normal untuk laki-laki adalah: 20,125,0; dan untuk perempuan

adalah : 18,7-23,8. Untuk kepentingan pemantauan dan tingkat defesiensi kalori

ataupun tingkat kegemukan, lebih lanjut FAO/WHO menyarankan menggunakan

satu batas ambang antara laki-laki dan perempuan. Ketentuan yang digunakan

adalah menggunakan ambang batas laki-laki untuk kategori kurus tingkat berat dan

menggunakan ambang batas pada perempuan untuk kategori gemuk tingkat berat.

Untuk kepentingan Indonesia, batas ambang dimodifikasi lagi berdasarkan

pengalaman klinis dan hasil penelitian di beberapa negara berkembang. Pada

akhirnya diambil kesimpulan, batas ambang IMT untuk Indonesia adalah sebagai

berikut:

Tabel 2.1. Batas ambang IMT untuk negara Indonesia.

Kategori IMT

Kurus Kekurangan berat badan tingkat berat < 17,0

Kekurangan berat badan tingkat ringan 17,018,4

Normal Berat Badan Ideal 18,525,0


5/12

5

Gemuk Kelebihan berat badan tingkat ringan 25,127,0

Kelebihan berat badan tingkat berat > 27,0

Jika seseorang termasuk kategori :

1. IMT < 17,0 : keadaan orang tersebut disebut kurus dengankekurangan berat badan tingkat berat atau Kurang

Energi Kronis (KEK) berat.

2. IMT 17,018,4 : keadaan orang tersebut disebut kurus dengankekurangan berat badan tingkat ringan atau KEK

ringan.

3. IMT 18,525,0 : keadaan orang tersebut termasuk kategori normal.4. IMT 25,127,0 : keadaan orang tersebut disebut gemuk dengan

kelebihan berat badan tingkat ringan.

5. IMT > 27,0 : keadaan orang tersebut disebut gemuk dengankelebihan berat badan tingkat berat (obesitas)

Ukuran Berat Badan

a. KurusSeseorang akan kurus karena disebabkan konsumsi energi lebih rendah

dari kebutuhan yang mengakibatkan sebagian cadangan energi tubuh

dalam bentuk lemak akan digunakan.


6/12

6

b. Berat Badan NormalBerat badan normal atau ideal bisa diwujudkan dengan mengkonsumsi

energi sesuai dengan jumlah yang dibutuhkan tubuh, sehingga tidak

terjadi penimbunan energi dalam bentuk lemak, maupun penggunaan

lemak sebagai sumber energi.

c. Kelebihan Berat BadanKelebihan berat badan terjadi bila makanan yang dikonsumsi

mengandung energi melebih kebutuhan tubuh. Kelebihan energi tersebut

akan disimpan tubuh sebagai cadangan dalam bentuk lemak sehingga

mengakibatkan seseorang menjadi lebih gemuk.

Nutrisi Yang Berhubungan dengan Berat Badan

Kalori

Kebutuhan kalori orang dewasa berkisar 1500-2000 kkal perhari. Untuk

menurunkan berat badan (membuang cadangan lemak) diperlukan defisit

pemasukan kalori sekitar 500 kkal/hari, sehingga anjuran asupan berkisar 1000 kkal

pada wanita dan 1500 kkal pada pria.

Yang perlu diperhatikan adalah bahan makanan yang mempunyai kalori

tinggi dan tersembunyi. Kalori tertinggi diperoleh dari lemak (9 kkal/g) dan gula (4

kkal/g). Bahan makanan ini memberi rasa nikmat dan mempunyai volume yang

kecil sehingga tidak disadari bahwa kalorinya sangat besar.


7/12

7

Makanan siap saji/cepat saji (nugget, pizza, spaghetti, burger, kentang

goreng, sosis) merupakan makanan yang mengandung kalori tinggi dari kandungan

lemaknya. Sedangkan kue kering, tart, es krim, alkohol dan minuman soda

mengandung kalori tinggi dari kandungan gulanya.

Makan makanan yang banyak mengandung gula dan lemak selain

meningkatkan kalori masuk yang akan ditumpuk dalam jaringan lemak tubuh juga

akan meningkatkan kadar trigliserida dan kolesterol LDL.

Lemak

Selain lemak mempunyai kalori yang tinggi, lemak makanan juga

mempengaruhi kadar kolesterol darah. Kolesterol darah diperoleh dari makanan

yang mengandung kolesterol seperti lemak hewan dan jerohan serta kuning telur.

Namun tubuh juga dapat membuat sendiri kolesterol di hati dari bahan lain yaitu

gula darah dan lemak jenuh. Lebih dari setengah kolesterol yang beredar dalam

darah dibuat oleh tubuh sendiri, sehingga pembatasan asupan lemak yang sangat

ketat tidak akan bermanfaat karena tubuh justru akan membuat lebih banyak

kolesterol.

Kolesterol hanya diperoleh dari hewan, sebab hanya dibuat oleh hati hewan.

Maka harus diingat, minyak tumbuhan tidak mengandung kolesterol. Minyak

tumbuhan mengandung fitosterol, yang kerjanya justru menghambat penyerapan

kolesterol hewan yang jahat hingga 50% dan menurunkan kolesterol LDL hingga

10% bila digunakan dalam jumlah tepat yaitu 2 g/hari. Asupan harian fitosterol

yang diperoleh dari makanan biasa berkisar 100-300mg dan lebih tinggi pada

vegetarian.


8/12

8

Kesimpulannya untuk menurunkan kolesterol darah, perlu membatasi kalori

dari jenis bahan makanan apapun, termasuk gula, kolesterol dan lemak jenuh.

Lemak jenuh diperoleh dari hewan dan tumbuhan yaitu gajih hewan, kulit dan

jerohan, sedangkan minyak kelapa, kelapa sawit dan santan juga memberi

kontribusi besar.

Tabel 2.2. Kandungan lemak jenuh beberapa bahan makanan berdasarkan

porsi

Makanan Porsi Lemak jenuh (gram)

Prime Rib 220 g 32

Santan cangkir 21

Donut 1 donat 11

Mentega (susu) 1 sdm 7.5

Keju 30 g 7

Ice cream cup 7

Cream Cheese 2 sdm 6

Susu murni 1 cangkir 5

Lemak yang tidak dianjurkan dikonsumsi adalah lemak trans, yang biasa

dikenal sebagai margarin. Lemak ini dihasilkan dari minyak tumbuhan yang pada

dasarnya adalah lemak yang cukup baik, namun karena pengolahannya yang

disebut hidrogenasi, mengakibatkan perubahan sifat minyak dari cair menjadi

padat. Bila tubuh menggunakan lemak ini sebagai bahan pembuat sel manusia,


9/12

9

maka fungsi sel tersebut akan terganggu. Terbukti dari meningkatnya penyakit

jantung koroner akibat konsumsi lemak ini secara berlebihan. Lemak ini terdapat

pada cake, taart, french fries, kue kering, permen-coklat. Membatasi 1 sdm/hari

adalah baik.

Lemak yang dianjurkan penggunaannya adalah minyak olive yang kaya

ikatan rangkap tunggal. Dari penelitian lemak ini memperbaiki kadar gula darah,

trigliserida dan dapat meningkatkan HDL. Penggunaan secukupnya adalah lebih

baik. Cara menggunakannya bisa mentah sebagai teman salad atau sarana menumis,

asalkan tidak dipanaskan sampai berasap. Jenis extra virgin olive oil adalah yang

terbaik.

Minyak ikan yang dapat diperoleh dari ikan seminggu 2 kali atau lebih atau

diperoleh dengan mengonsumsi suplemen 1-2 g/hari, sangat baik menurunkan

kadar Trigliserida dan menurunkan kolesterol LDL. Selain itu Minyak ikan (omega

3) memperbaiki daya tahan tubuh dan sistem syaraf.

Membatasi penggunaan minyak hingga 25-30% total kalori makanan adalah hal

penting karena tanpa disadari, bahan makanan seperti daging sudah mengandung

20-25% lemak, sedangkan kacang-kacangan mengandung 40% lebih lemak.

Asupan 1 potong ikan (100 g) dan 2 potong tahu/tempe (@50 g) serta 2 sdm

minyak dalam sehari sudah mencapai 30% kalori untuk total kalori 1000.

Serat

Serat memegang peran penting pada proses penurunan BB. Terdapat 2 jenis

serat:


10/12

10

a. Serat larut yang tak kasat mata seperti yang terdapat pada oat, kulit aridari serealia (beras merah, roti gandum) , kacang-kacangan dan buah.

b. serat tak larut dapat dilihat oleh mata dan sebelum dapat ditelan harusdikunyah dengan baik. contoh serat tak larut adalah sayuran.

Serat mempunyai volume yang sangat besar dan menyerap air sehingga

mengakibatkan rasa kenyang sedangkan kalorinya tidak besar. Dari penelitian

diperoleh bahwa seseorang yang makan serat dari buah-buahan dapat menurunkan

BB lebih banyak dibanding serat sereal.

Selain itu, serat larut dapat memperbaiki fungsi insulin yang terganggu

karena sindroma metabolik, sehingga serat dapat memperbaiki kadar gula darah.

Serat larut juga dapat menstabilkan gula darah sehingga memperlambat rasa lapar.

Serat larut dapat mengikat empedu yang diperlukan bagi pembuatan

kolesterol, sehingga pada penggunaan jangka panjang akan menurunkan kadar

kolesterol.


11/12

11

BAB III

PENUTUP

I. KESIMPULAN

Indeks Massa Tubuh (IMT) merupakan cara yang digunakan untuk

menilaikomposisi tubuh orang dewasa secara tidak langsung. Komposisi

tubuhmenggambarkan perbandingan bagian tubuh yang secara metabolisme

aktif terutamaotot dibandingkan dengan bagian yang kurang aktif terutama lemak.

Baik ototmaupun lemak mempunyai massa, yang jika dibandingkan dengan tinggi

badan akanmenggambarkan komposisi tubuh secara tidak langsung

II. SARANSebagai penyusun makalah ini, sangat mengharap atas segala saran saran

dan kritikan bagi para pembaca yang penulis hormati guna untuk membangun pada

masa yang akan datang untuk menjadi yang lebih baik dalam membenarkan alur-

alur yang semestinya kurang memuaskan bagi tugas yang penulis laksanakan


12/12

12

DAFTAR PUSTAKA

1. Almatsier, S. 2005. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. PT. Gramedia Pustaka Utama,Jakarta.

2. Apriadji, W. H. 1986. Gizi Keluarga. P.T. Penebar Swadaya, Jakarta.3. Baliwati, Y. F., Ali K., & Caroline M. D. 2004. Pengantar Pangan dan Gizi.

PT. Penebar Swadaya, Jakarta

indeks massa tbuh

Documents

Transcript of indeks massa tbuh