HUBUNGAN PANJANG BOBOT MADIDIHANG (Thunnus … Panjang Bobot Madidihang (Thunnus...Upaya mewujudkan...

i

HUBUNGAN PANJANG BOBOT MADIDIHANG (Thunnus albacares)

SEGAR YANG DIDARATKAN DI PELABUHAN BENOA, BALI

Laporan Praktek Kerja Lapangan ini ditulis untuk memenuhi salah satu

persyaratan mendapatkan Gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Kelautan

dan Perikanan Universitas Udayana

NI KADEK DWI WIDYANTI PUTRI

1613521067

PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN

FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN

UNIVERSITAS UDAYANA

2019

ii

HALAMAN PENGESAHAN

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

HUBUNGAN PANJANG BOBOT MADIDIHANG (Thunnus albacares)

SEGAR YANG DIDARATKAN DI PELABUHAN BENOA, BALI

Menyetujui,

Pembimbing

I Wayan Darya Kartika, S.Pi., M.Si

NIK. 199102232018041 2 001

Mengetahui ,

Dekan Koordinator Program Studi

Fakultas Kelautan dan Perikanan Manajemen Sumberdaya Perairan

Fakultas Kelautan dan Perikanan

Prof. Ir. I Wayan Arthana, M.S., Ph.D Dr. Pande Gde Sasmita Julyantoro, S.Si., M.Si

NIP. 19600728 198609 1 001 NIP. 19640825 199203 1 007

https://simak.unud.ac.id/mhs_dir/mhs_daftar_dosen.php?nip2view=1991022320180412001&id_jurusan=12&id_search=--&search_text=darya&page=2

iii

RINGKASAN

NI KADEK DWI WIDYANTI PUTRI. Hubungan Ukuran Panjang Bobot

Madidihan (Thunnus albacares) Segar yng Didaratkan di Pelabuhan Benoa, Bali.

(Dibawah Bimbingan I Wayan Darya Kartika, S.Pi., M.Si)

Kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) dilaksanakan di Loka Riset Perikanan

Tuna (LRPT) Denpasar, Bali pada tanggal 03 Januari - 06 Februari 2019. Metode

pengambilan data dilakukan dengan cara partisipasi aktif, observasi dan

dokumentasi. Tujuan dari kegiatan PKL ini yaitu untuk mengetahui hubungan

panjang bobot Madidihang segar yang didaratkan di Pelabuhan Benoa, Bali. Bidang

kerja yang dilakukan selama PKL yaitu enumerasi. Prosedur enumerasi terdiri dari

7 tahap yaitu mencari info kapal bongkar muat, menulis di papan info monitoring,

menentukan prioritas sampling, mempersiapkan form dan peralatan sampling,

pengumpulan data, rekapitulasi data, dan menulis logbook. Hasil kegiatan

menunjukkan bahwa kisaran panjang 93-165 cmFL dengan rata-rata panjang 129,6

cmFL. Pola pertumbuhan Madidihang yang didaratkan selama kegiatan PKL

bersifat allometrik negatif.

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah

melimpahkan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan

Laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL) yang berjudul “Hubungan Panjang Bobot

Madidihang (Thunnus albacares) Segar Yang Didaratkan di Pelabuhan Benoa,

Bali” Di Loka Riset Perikanan Tuna (LRPT) Denpasar untuk memenuhi

persyaratan dalam memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Kelautan dan Perikanan

Universitas Udayana.

Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang

sebesar-besarnya kepada :

1. Bapak Prof. Ir. I Wayan Arthana, M.S., Ph.D selaku Dekan Fakultas

Kelautan dan Perikanan Universitas Udayana.

2. Bapak Dr. Pande Gde Sasmita Julyantoro, S.Si., M.Si selaku Koordinator

Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Kelautan dan

Perikanan Universitas Udayana.

3. Bapak I Wayan Darya Kartika, S.Pi., M.Si selaku dosen pembimbing PKL

yang senantiasa memberi arahan dan motivasi.

4. Bapak Zulkarnaen Fahmi, S.Pi., M.Si selaku kepala Loka Riset Perikanan

Tuna yang telah memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan PKL di

LRPT.

5. Bapak Gussasta Levi Arnenda, S.S.T.Pi selaku pembimbing lapangan di

LRPT yang senantiasa memberi arahan serta bimbingan selama kegiatan

PKL.

6. Seluruh enumerator LRPT (Bp. Abram, Bp. Khalid, Bp. Hassan, Bp. Rusjas,

Bp. Soni, Kak Pande dan Kak Mahendra) yang bertugas di Stasiun

Monitoring LRPT Benoa yang telah memberikan bimbingan selama kegiatan

enumerasi.

7. Kak Goldyna selaku pelayanan teknis yang telah mengarahkan dan

memberikan evaluasi sehingga penulis menjadi lebih baik lagi

8. Serta semua pihak yang telah membantu penulis dalam penyusunan Laporan

PKL.

Penulis menyadari bahwa laporan PKL ini masih jauh dari sempurna,

v

sehingga kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan demi

perbaikan dan kesempurnaan laporan. Penulis berharap laporan PKL ini dapat

memberi manfaat bagi para pembacanya. Apabila terdapat kesalahan kata ataupun

penulisan mohon untuk dimaklumi, terima kasih.

Bukit Jimbaran, 31 Januari 2018

Penulis

vi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii

RINGKASAN .............................................................................................. iii

KATA PENGANTAR .................................................................................. iv

DAFTAR ISI ................................................................................................vi

DAFTAR GAMBAR .................................................................................. viii

DAFTAR TABEL ......................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. x

I. PENDAHULUAN .................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ................................................................................. 1

1.2 Tujuan .............................................................................................. 2

1.3 Manfaat ............................................................................................ 3

1.4 Tempat ............................................................................................. 3

1.5 Jadwal Waktu PKL .......................................................................... 3

II. TINJAUAN UMUM TEMPAT PRAKTEK KERJA LAPANGAN ...... 5

2.1 Sejarah LRPT ................................................................................... 5

2.2 Tugas dan Fungsi LRPT .................................................................. 6

2.3 Visi dan Misi LRPT ......................................................................... 6

2.4 Tujuan dan Sasaran LRPT ............................................................... 6

2.5 Struktur Organisasi LRPT ............................................................... 8

2.6 Profil Peneliti ................................................................................... 9

2.7 Sumber Daya Manusia LRPT .......................................................... 9

2.8 Fasilitas LRPT ............................................................................... 11

2.8.1 Laboratorium Genetik ........................................................ 11

2.8.2 Laboratorium Histologi ...................................................... 12

2.8.3 Laboratorium Otolith ......................................................... 12

2.8.4 Laboratorium Data ............................................................. 13

2.8.5 Perpustakaan LRPT ........................................................... 13

2.8.6 Guest House LRPT ............................................................ 14

III. PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN ......................... 15

3.1 Bidang Kerja .................................................................................. 15

3.2 Pelaksanaan Kerja .......................................................................... 15

vii

3.2.1 Alat dan Bahan ................................................................... 16

3.2.2 Prosedur Melakukan Enumerasi ......................................... 18

3.3 Analisis Data .................................................................................. 30

3.4 Hasil dan Pembahasan ................................................................... 31

3.5 Kendala Yang Dihadapi ................................................................. 34

3.6 Cara Mengatasi Kendala ................................................................ 35

IV. KESIMPULAN ...................................................................................... 36

4.1 Kesimpulan .................................................................................... 36

4.2 Saran-Saran .................................................................................... 36

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

viii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Struktur Organisasi LRPT Tahun 2019 .................................... 8

Gambar 2.2 Komposisi Tingkat Pendidikan Pegawai LRPT 2018 ............ 10

Gambar 2.3 Komposisi Golongan PNS LRPT Tahun 2018 ....................... 10

Gambar 2.4 Komposisi Jabatan Fungsional LRPT Tahun 2018 ................ 10

Gambar 2.5 Kantor Utama LRPT ............................................................... 11

Gambar 2.6 Laboratorium Genetik LRPT .................................................. 12

Gambar 2.7 Laboratorium Histologi LRPT ............................................... 12

Gambar 2.8 Laboratorium Otolith LRPT ................................................... 13

Gambar 2.9 Laboratorium Data LRPT ....................................................... 13

Gambar 2.10 Perpustakaan LRPT .............................................................. 14

Gambar 2.11 Guest house LRPT ................................................................ 14

Gambar 3.1 Peta Lokasi Perusahaan Sampling .......................................... 16

Gambar 3.2 Madidihang (Thunnus albacares) segar ................................. 18

Gambar 3.3 Diagram Alir Kegiatan Enumerasi ......................................... 18

Gambar 3.4 Ciri-ciri kapal rawai tuna ........................................................ 19

Gambar 3.5 Ciri-ciri kapal bongkar muat................................................... 20

Gambar 3.6 Papan info monitoring LRPT ................................................. 20

Gambar 3.7 Perbedaan bentuk lekukan ekor SBT (a), BET (b), dan YFT

(c).......................................................................................... 26

Gambar 3.8 Perbedaan warna finlet SBT (a), BET (b), dan YFT (c)......... 26

Gambar 3.9 Ciri pemrosesan ikan GGT ..................................................... 27

Gambar 3.10 Penimbangan bobot ikan ..................................................... 28

Gambar 3.11 Cara pengukuran forked lenght ............................................ 29

Gambar 3.12 Cara pengukuran FL dengan kaliper .................................... 29

Gambar 3.13 Logbook LRPT ..................................................................... 30

Gambar 3.14 Interval Bobot Madidihang Yang Didaratkan di Pelabuhan

Benoa selama PKL ............................................................... 31

Gambar 3.15 Interval Panjang Madidihang Yang Didaratkan di Pelabuhan

Benoa selama PKL ............................................................... 32

Gambar 3.16 Hasil Analisis Hubungan Panjang Bobot Madidihang ......... 33

ix

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1.1 Jadwal Pelaksanaan Kegiatan PKL ............................................... 4

Tabel 3.1 Alat-alat sampling ....................................................................... 16

Tabel 3.2 Papan info monitoring ................................................................. 21

Tabel 3.3 Identifikasi Madidihang/ Tuna Sirip Kuning

(Thunnus albacares) .................................................................... 24

Tabel 3.4 Identifikasi Tuna Mata Besar (Thunnus obesus) ......................... 25

Tabel 3.5 Identifikasi Tuna Sirip Biru Selatan (Thunnus maccoyii) ........... 25

Tabel 3.6 Tipe pemrosesan ikan tuna .......................................................... 27

x

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Formulir Pelaporan Aktivitas Kapal ..................................... 39

Lampiran 2. Formulir Pemilihan Aktivitas Kapal ..................................... 40

Lampiran 3. Formulir Pendataan Kapal Pengangkut Tangkapan Rawai

Tuna Segar ............................................................................ 41

Lampiran 4. Formulir Pendataan Kapal Pengangkut Tangkapan Rawai

Tuna Beku ............................................................................ 43

Lampiran 5. Formulir Pendataan Kapal Penyangga Tangkapan Rawai

Tuna Segar ............................................................................ 45

Lampiran 6. Foto Kegiatan PKL ............................................................... 47

1

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia merupakan negara dengan potensi kelautan dan perikanan yang

sangat besar. Potensi tersebut mendapatkan perhatian yang serius dari pemerintah

karena memiliki kontribusi besar terhadap pertumbuhan ekonomi di Indonesia

khususnya pada sub sektor perikanan tangkap. Sumber daya perikanan tangkap

yang berpotensi besar adalah kelompok ikan pelagis besar salah satunya ikan tuna

(Firdaus, 2018).

Perikanan tuna merupakan salah satu komoditas unggulan yang bernilai

ekonomis tinggi dan penghasil devisa nomor dua untuk komoditas perikanan

setelah udang (Yusuf dkk, 2017). Potensi ini dapat memberikan peluang besar

untuk melakukan ekspor ke beberapa negara tujuan seperti Jepang, Uni Eropa, dan

Amerika (Lestari, 2013). Nilai permintaan konsumen negara tujuan mengalami

peningkatan setiap tahunnya. Peningkatan nilai kebutuhan dan peningkatan pasar

akan menyebabkan intensitas penangkapan oleh nelayan juga meningkat (Nugroho

dkk, 2018).

Nelayan pada umumnya melakukan penangkapan tuna menggunakan alat

tangkap yang telah berkembang di Indonesia seperti rawai tuna (longline tuna) ,

pukat cincin, pancing ulur dan jaring insang (Nugroho dkk, 2018). Kapal - kapal

berskala industri yang melakukan penangkapan ikan tuna umumnya menggunakan

alat tangkap rawai tuna. Salah satu lokasi pendaratan kapal rawai tuna di Bali

adalah Pelabuhan Benoa. Pelabuhan Benoa merupakan pelabuhan umum yang

dikelola oleh PT. Pelabuhan Indonesia III (Persero) (Jatmiko dkk, 2016).

Perikanan rawai tuna yang berbasis di Pelabuhan Benoa menangkap ikan di

perairan Samudera Hindia yang dikenal memiliki potensi sumber daya pelagis besar

yaitu pada WPP 572 dan WPP 573. Target utama hasil tangkapan tuna longline

yang beroperasi di perairan Samudera Hindia antara lain Tuna Mata Besar (Thunnus

obesus), Madidihang (Thunnus albacares), Tuna Albakora (Thunnus alalunga) dan

Tuna Sirip Biru Selatan (Thunnus maccoyii). Menurut penelitian Setyadji dan Budi

(2012) selain target utama, terdapat beberapa jenis ikan yang menjadi hasil

tangkapan sampingan kapal longline tuna yang berbasis di Pelabuhan Benoa terdiri

dari 18 jenis hasil didominasi dari family Alepisauridae; Ikan Naga (Alepisaurus

2

sp.), Gempylidae; Ikan Gindara (oilfish; Ruvettus pretiosus) dan Dasyatidae; Pari

Lumpur (Dasyatis spp.) sedangkan lainnya merupakan jenis-jenis ikan paruh

panjang (bill fish), berbagai jenis cucut dan pari, ikan teleostei lainnya, serta penyu.

Total produksi perikanan tuna yang berbasis di Pelabuhan Benoa pada tahun

2004 sampai dengan 2011 mencapai 1.297 ton (Jatmiko dkk, 2016). Menurut data

estimasi landing tuna tahun 2009, spesies utama yang tertangkap adalah

Madidihang dengan persentase sebesar 57%, diikuti Tuna Mata Besar 37% dan

Tuna Sirip Biru Selatan 6% (Jatmiko dkk, 2015). Jenis tuna yang dominan

tertangkap sepanjang tahun adalah Madidihang (Anggarini dkk, 2016). Madidihang

tergolong jenis ikan tuna dengan permintaan pasar yang tinggi. Tingginya

kebutuhan Madidihang akan berdampak pada jumlah stok yang ada di perairan

sehingga perlu diperhatikan dalam pengelolaannya (Burhanis dkk, 2018). Apabila

tidak dilakukan upaya pengelolaan dengan baik maka dapat mengancam kelestarian

sumber daya tesebut (Nugroho dkk, 2018).

Upaya mewujudkan pengelolaan sumberdaya ikan tuna yang rasional dan

berkelanjutan dapat dilakukan dengan memperhatikan aspek biologinya (Wudji

dkk, 2015). Salah satu upaya monitoring perikanan tuna yang dilakukan oleh Loka

Riset Perikanan Tuna di Pelabuhan Benoa adalah dengan mengumpulkan data

ukuran panjang dan bobot ikan. Aspek biologi dapat digunakan sebagai data untuk

mengetahui sifat pola pertumbuhan ikan dalam upaya pengelolaan perikanan

(Jatmiko dkk, 2016). Oleh karena itu, hal inilah yang melatarbelakangi kegiatan

Praktek Kerja Lapangan (PKL) saya di Loka Riset Perikanan Tuna Denpasar, Bali.

1.2 Tujuan

Adapun tujuan dilaksanakannya kegiatan Praktek Kerja Lapangan ini antara

lain :

1. Untuk mengetahui alur kegiatan enumerasi yang dilakukan oleh Loka Riset

Perikanan Tuna.

2. Untuk mengetahui sebaran, modus, dan rata-rata bobot Madidihang yang

didaratkan di Pelabuhan Benoa selama kegiatan PKL.

3. Untuk mengetahui sebaran, modus, dan rata-rata panjang Madidihang yang

didaratkan di Pelabuhan Benoa selama kegiatan PKL.

3

4. Untuk mengetahui sifat pola pertumbuhan Madidihang yang didaratkan di

Pelabuhan Benoa selama kegiatan PKL

1.3 Manfaat

Adapun manfaat dilaksanakannya Praktek Kerja Lapangan ini sebagai

berikut :

1. Mahasiswa dapat mengaplikasikan dan meningkatkan ilmu yang diperoleh di

dalam perkuliahan.

2. Mahasiswa dapat mengetahui kegiatan enumerasi yang dilakukan di Loka

Riset Perikanan Tuna (LRPT) Denpasar, Bali.

3. Mahasiswa mendapatkan pengetahuan mengenai jenis- jenis ikan tuna yang

didaratkan di Pelabuhan Benoa.

4. Mahasiswa mendapat pengetahuan tentang cara pengumpulan data ukuran

panjang bobot ikan madidihang segar yang didaratkan di Pelabuhan Benoa,

Bali.

1.4 Tempat

Pelaksanaan kegiatan PKL ini dilakukan di kantor Loka Riset Perikanan Tuna

(LRPT) Denpasar yang terletak di Jl. Mertasari No.140, Sidakarya, Denpasar- Bali.

Pelaksanaan kegiatan lapangan untuk memperoleh data dilakukan di stasiun

monitoring LRPT yang berlokasi di kawasan Pelabuhan Benoa.

1.5 Jadwal Waktu PKL

Jadwal pelaksanaan kegiatan PKL ini dimulai pada tanggal 03 Januari 2019

sampai dengan 06 Februari 2019 (selama 24 hari kerja instansi). Hari kerja yang

dimaksudkan yaitu mulai hari Senin sampai dengan hari Jumat. Kegiatan PKL

pertama yaitu presentasi usulan proposal PKL dan pengenalan kegiatan dilakukan

pada minggu pertama pelaksanaan PKL yaitu pada tanggal 03 - 04 Januari 2019.

Selanjutnya, pengumpulan data primer dilakukan dengan partisipasi aktif,

observasi, dan wawancara dilaksanakan pada minggu ke 2 sampai minggu ke 4

yaitu pada tanggal 07 – 25 Januari 2019. Penyusunan laporan dilaksanakan mulai

minggu ke 3 tanggal 15 Januari sampai dengan minggu ke 5 tanggal 31 Januari

2019. Seminar hasil PKL dilaksanakan pada tanggal 01 Februari 2019 dan

dilanjutkan dengan revisi laporan hingga 06 Februari 2019.

4

Tabel 1.1 Jadwal Pelaksanaan Kegiatan PKL

No Kegiatan Mingguke-

1 2 3 4 5

1 Presentasi usulan PKL dan Pengenalan Kegiatan

2 Pengumpulan Data dan Partisipasi

a. Pengumpulan Data (Observasi dan

Wawancara)

b. Partisipasi PKL

3 Penyusunan Laporan, Seminar Hasil PKL, dan

Revisi Laporan

5

II. TINJAUAN UMUM TEMPAT PRAKTEK KERJA LAPANGAN

2.1 Sejarah LRPT

Loka Riset Perikanan Tuna atau LRPT merupakan Unit Pelaksana Teknis

Kementerian Kelautan dan Perikanan di bidang riset sumber daya perikanan tuna

dan sejenisnya (tuna like species) yang bertanggung jawab kepada Kepala Badan

Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan. LRPT dibentuk pada

tahun 2011 dengan nama LRPT berdasarkan Persetujuan Menteri Negara

Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi dalam Surat Nomor B-

3677/M.PAN-RB/12/12 tanggal 2 Desember 2010. Kemudian pada tahun 2017,

nama Loka Penelitian Perikanan Tuna berubah menjadi Loka Riset Perikanan Tuna

yang ditetapkan melalui PERMEN KP No. 16/ PERMEN-KP/2017 tentang

Organisasi dan Tata Kerja Loka Riset Perikanan Tuna.

Beberapa hal yang mendasari dibentuknya Loka Riset Perikanan Tuna

(LRPT) adalah:

1. Kerjasama Penelitian CSIRO (Australia) dan BPPL (Balai Penelitian

Perikanan Laut) pada tahun 1993.

2. Kerjasama Multilateral Monitoring Tuna (OFCF, CSIRO, IOTC) tahun 2002.

3. Inisiasi program observer (P4KSI-CSIRO) tahun 2005.

4. Dibangunnya Statiun Monitoring Perikanan Tuna (kegiatan dibawah BPPL)

tahun 2009.

5. Tahun 2011, dibentuklah Loka Penelitian Perikanan Tuna kemudian pada

tahun 2017 berubah menjadi Loka Riset Perikanan Tuna.

Dasar Hukum:

1. Persetujuan Menteri Negara Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi

Birokrasi, dalam Surat Nomor B-3677/M.PAN-RB/12/12 tanggal 2

Desember 2010.

2. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor: PER.27/MEN/2010

tentang Organisasi dan Tata Kerja Loka Penelitian Perikanan Tuna.

3. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor: 16/PERMEN-KP2017

tentang Organisasi dan Tata Kerja Loka Riset Perikanan Tuna.

6

2.2 Tugas dan Fungsi LRPT

LRPT mempunyai tugas melaksanakan kegiatan riset sumber daya perikanan

tuna dan sejenisnya (tuna like species) di wilayah Republik Indonesia di perairan

Samudra Hindia. Dalam melaksanakan tugasnya, LRPT menyelenggarakan fungsi:

1. Penyusunan rencana program dan anggaran, pemantauan, evaluasi dan

laporan;

2. Pelaksanaan kegiatan riset sumber daya perikanan tuna dan sejenisnya (tuna

like species) di wilayah Republik Indonesia perairan Samudra Hindia yang

meliputi aspek biologi, lingkungan, dinamika populasi dan eksploitasi;

3. Pelayanan teknis, jasa, informasi, komunikasi dan kerjasama riset;

4. Pengelolaan prasarana dan sarana riset; dan

5. Pelaksanaan urusan tata usaha dan rumah tangga dan kerja sama riset.

2.3 Visi dan Misi LRPT

Visi Loka Riset Perikanan Tuna yaitu :

"Menjadi Institusi Utama Penyedia Data dan Informasi Perikanan Tuna di

Samudera Hindia"

Sebagai langkah konkret untuk mewujudkan visi tersebut, telah ditetapkan

misi Loka Riset Perikanan Tuna Benoa yang dirumuskan sebagai berikut:

1. Menyediakan data dan informasi terkini hasil penelitian perikanan tuna.

2. Mengembangkan profesionalisme kelembagaan dan sumberdaya penelitian

perikanan tuna.

2.4 Tujuan dan Sasaran LRPT

Tujuan merupakan penjabaran atau implementasi dari pernyataan misi yang

akan dicapai atau dihasilkan dalam jangka waktu satu sampai lima tahun. Dengan

diformulasikannya tujuan ini maka Loka Riset Perikanan Tuna dapat secara tepat

mengetahui apa yang harus dilaksanakan oleh organisasi dalam memenuhi visi dan

misinya dengan mempertimbangkan sumber daya dan kemampuan yang dimiliki.

Tujuan yang dirumuskan tersebut berfungsi juga untuk mengukur sejauh mana visi

dan misi Loka Riset Perikanan Tuna telah dicapai mengingat tujuan dirumuskan

berdasarkan visi dan misi organisasi. Loka Riset Penikanan Tuna telah menetapkan

tujuan sebagai berikut :

7

1. Menghasilkan data dan informasi karakteristik sumber daya ikan tuna di

Samudera Hindia.

2. Menyiapkan bahan kebijakan bagi perencanaan pengelolaan penikanan tuna.

3. Menggalang kerjasama penelitian perikanan tuna.

4. Melaksanakan dan menyediakan bahan diseminasi hasil penelitian.

5. Menyiapkan sarana dan prasarana bagi pelaksanaan kegiatan penelitian

6. Mengembangkan kapasitas kelembagaan dan kompetensi sumber daya

penelitian penikanan tuna.

7. Meningkatkan akuntabilitas dan kapabilitas kelembagaan.

Sasaran Loka Riset Perikanan Tuna merupakan penjabaran dari tujuan yang

telah ditetapkan dan menggambarkan sesuatu yang akan dihasilkan dalam kurun

waktu lima tahun dan dialokasikan dalam lima periode secara tahunan melalui

serangkaian kegiatan yang akan dijabarkan Iebih lanjut dalam suatu rencana kinerja

(performance plan). Penetapan sasaran strategis ini diperlukan untuk memberikan

fokus pada penyusunan kegiatan dan alokasi sumber daya organisasi dalam

kegiatan atau operasional organisasi setiap tahunnya.

Kemudian, pada masing-masing sasaran ditetapkan indikator agar dapat

diukur keberhasilan organisasi dalam mencapai tujuannya. Dengan demikian,

setiap tujuan yang ditetapkan memiliki indikator yang terukur. Sedangkan sasaran

yang ingin dicapai dari pelaksanaan riset tersebut adalah sebagai berikut:

1. Teridentifikasi potensi produksi dan karakteristik sumber daya ikan tuna di

Samudera Hindia.

2. Tersedianya bahan informasi bagi kebjakan perencanaan pengelolaan

perikanan tuna.

3. Terbentuknya kemitraan dan jejaring kerja.

4. Tersedianya bahan diseminasi hasil penelitian.

5. Terpenuhinya sarana dan prasarana pendukung kegiatan penelitian.

6. Tersedianya sumber daya manusia yang kompeten dan handal di bidangnya.

7. Terbentuknya institusi penelitian yang akuntabel.

8

2.5 Struktur Organisasi LRPT

Secara struktrual, LRPT memiliki satu orang kepala loka yang dibantu oleh

tiga orang pejabat sruktural lainya. Struktur organisasi dan pejabat struktural Loka

Riset Perikanan Tuna dapat dilihat pada (Gambar 2.1).

Gambar 2.1 Struktur Organisasi LRPT Tahun 2019

(Sumber : lp2t.kkp.go.id/)

Untuk melaksanakan tugas dan fungsinya, LRPT dipimpin oleh seorang

kepala, dengan struktur organisasi LRPT Tuna terdiri dari:

1. Urusan Tata Usaha mempunyai tugas melakukan urusan tata usaha,

keuangan, kepegawaian, perlengkapan, dan rumah tangga, serta penyusunan

laporan.

2. Subseksi Tata Operasional mempunyai tugas melakukan penyusunan

rencana, program dan anggaran, penyebarluasan hasil penelitian serta

pemantauan dan evaluasi.

3. Subseksi Pelayanan Teknis mempunyai tugas melakukan pelayanan teknis,

pengelolaan sarana dan prasarana, dan kerja sama penelitian.

4. Kelompok Jabatan Fungsional mempunyai tugas melaksanakan kegiatan

penelitian sumber daya perikanan tuna dan sejenisnya (tuna like species) dan

kegiatan lain sesuai dengan tugas masing-masing jabatan fungsional

berdasarkan peraturan perundang-undangan.

9

2.6 Profil Peneliti

Berikut ini para peneliti yang ada LRPT :

Peneliti Muda

1. Zulkarnaen Fahmi, S.Pi., M.Si - III/d Penata Tingkat I

2. Irwan Jatmiko, S.Pi., M.App.Sc-Peneliti Muda - III/d Penata Tingkat I

3. Bram Setyadji, S.Kel -Peneliti Muda- III/c Penata Muda Tingkat I

4. Arief Wujdi, S.Pi. - Peneliti Muda - III/c Penata Muda Tingkat I

5. Fathur Rochman, S.Pi - Peneliti Muda - II1/c Penata Muda Tingkat I

Peneliti Pertama

1. Ririk Kartika Sulistyaningsih, S.Pi, M. App.Sc Peneliti Pertama - III/c

Penata Muda Tingkat I

2. Hety Hartaty, S.Pi Peneliti Pertama - III/b Penata Muda Tingkat I

Calon Peneliti

1. Roy Kurniawan, S.Pi- Calon Peneliti – III/b Penata Muda Tingkat I

2. Prawira A.R.P Tampubolon, S.Pi - Calon Peneliti- III/b Penata Muda

Tingkat I

3. Gussasta Levi Arnenda, S.S.T.Pi - Calon Peneliti -III/b Penata Muda

Tingkat I

4. Suciadi Catur Nugroho, S.Pi - Calon Peneliti - III/b Penata Muda Tingkat I

5. Raymon Rahmanov Zedta, S.Pi - Calon Peneliti-III/a Penata Muda

6. Maya Agustina, S.Pi- Calon Peneliti - III/a Penata Muda

2.7 Sumber Daya Manusia LRPT

Tahun 2018, Loka Riset Perikanan Tuna memiliki 49 pegawai yang terdiri

dari 21 orang Pegawai Negeri Sipil dan 27 orang Pegawai Pemerintah Non Pegawai

Negeri Sipil. Berdasarkan pada tingkat pendidikan terakhir, pegawai LRPT

bervariasi mulai dari SLTA (11), Diploma III (3), Diploma IV (1), S-1 (27) dan S-

2 (4). Komposisi pegawai LRPT berdasarkan tingkat pendidikan terakhir dapat

dilihat pada grafik berikut (Gambar 2.2).

10

Gambar 2.2 Komposisi Tingkat Pendidikan Pegawai LRPT 2018


Berdasarkan pada golongannya, Pegawai Negeri Sipil LRPT terdiri dari

golongan II dan III dengan rincian golongan IIb (1), IIc (2), IIIa (6), IIIb (6), IIIc

(4), dan IIId (2). Komposisi pegawai LRPT berdasarkan perkembangan golongan

tahun 2011-2018 dapat dilihat pada grafik berikut (Gambar 2.3).

Gambar 2.3 Komposisi Golongan PNS LRPT Tahun 2018


Berdasarkan jabatan fungsional, LRPT memiliki tiga kelompok jabatan

fungsional yang meliputi peneliti muda sebanyak lima orang, peneliti pertama

sebanyak dua orang, calon peneliti sebanyak enam orang. Komposisi jabatan

fungsional pegawai LRPT dapat dilihat pada diagram berikut (Gambar 2.4).

Gambar 2.4 Komposisi Jabatan Fungsional LRPT Tahun 2018


SLTA Diploma III Diploma IV S-1 S-2

III D III C III B III A IIB IIC

Jumlah 2 4 6 6 1 2

0

2

4

6

8

n = 21

38%

15%

46%

Peneliti Muda Peneliti Pertama Calon Peneliti

11

2.8 Fasilitas LRPT

LRPT memiliki 2 kantor yang terdiri atas 1 kantor utama yang terdapat di

Jalan Mertasari Nomor 140 Banjar Suwung Kangin, Sidakarya, Denpasar (Gambar

2.5) dan satu kantor yang digunakan untuk enumerasi di Jalan Raya Pelabuhan

Benoa, Denpasar. Kantor utama memiliki empat laboratorium yang terdiri atas

Laboratorium Genetik, Laboratorium Histologi, Laboratorium Otolith dan

Laboratorium Data. Fasilitas lainnya berupa perpustakaan dan guest house yang

terdapat di kantor utama LRPT.

Gambar 2.5 Kantor Utama LRPT

(Sumber : Dokumentasi Pribadi)

2.8.1 Laboratorium Genetik

Laboratorium Genetik di Loka Riset Perikanan Tuna (LRPT) merupakan

salah satu laboratorium uji yang beroperasional mulai tahun 2016. Peralatan

pendukung dimiliki sejak tahun 2015 dan diupayakan seluruh peralatan pendukung

penelitian akan dilengkapi sampai tahun 2018 secara bertahap. Fokus kegiatan

penelitian yang dilakukan adalah menganalisis beberapa parameter genetik

populasi tuna dan sejenisnya di Samudera Hindia. Analisis sampel genetik yang

bisa dikerjakan di laboratorium genetik meliputi tahap ekstraksi DNA, purifikasi,

amplifikasi PCR dan elektroforesis. Penyediaan data dan formasi tentang genetik

(DNA) populasi baik itu keragaman, variasi molekuler dan struktur populasi

merupakan hal yang sangat penting diketahui untuk melakukan pengelolaan sumber

daya ikan tuna. Keragaman genetik mempunyai dampak secara langsung maupun

tidak terhadap populasi, komunitas dan ekosistem. Selain itu pemahaman tentang

struktur populasi bertujuan untuk keberlanjutan dan efektifitas manajemen sumber

daya ikan. Informasi genetik pada ikan dengan migrasi yang tinggi seperti tuna

sangat penting diketahui untuk pemanfaatan yang bersifat lestari dan berkelanjutan.

12

Gambar 2.6 Laboratorium Genetik LRPT


2.8.2 Laboratorium Histologi

Fokus kegiatan histologi di Loka Riset Perikanan Tuna menitikberatkan pada

perkembangan gonad ikan dengan pengamatan tingkat/stadium kematangan secara

mikroskopis melalui jaringan gonadnya dan perhitungan fekunditas. Jalur ini dipilih

sesuai dengan keahlian staf laboratorium serta ketersedian peralatan yang ada untuk

fokus pada penelitian tersebut.

Gambar 2.7 Laboratorium Histologi LRPT


2.8.3 Laboratorium Otolith

Laboratorium Otolith LRPT merupakan laboratorium uji yang sudah

beropersi sejak tahun 2016. Fokus kegiatan uji otolith di Loka Riset Perikanan Tuna

menitikberatkan pada umur dan pertumbuhan ikan dengan pengamatan lingkaran

umur ikan menggunakan bagian keras dari ikan seperti otolith, sisik dan tulang

belakang. Metode ini dipilih sesuai dengan keahlian staf laboratorium serta

ketersedian peralatan yang ada untuk fokus pada penelitian tersebut. Tenaga analis

sebagai pendukung sudah terlatih dengan peralatan dan bahan dalam tahapan-

tahapan analisis otolith ikan.

13

Gambar 2.8 Laboratorium Otolith LRPT


2.8.4 Laboratorium Data

Laboratorium Data LRPT merupakan laboratorium yang bertugas untuk

mengumpulkan, menginventarissi, menginput data dan mempelajari tentang

perikanan tuna di WPP 572 dan WPP 573. Data pada laboratorium data LRPT

adalah data yang berorientasi hasil port sampling-based catch monitoring program,

data biologi, survei darat dan survei observasi laut sebagai dasar referensinya. Saat

ini data perikanan khususnya tuna menjadi media penting untuk perencanaan

pembangunan dan pengelolaan sumber daya perikanan yang berkelanjutan pada

cakupan wilayah nasional, regional maupun internasional dalam kaitannya menjadi

Indonesia poros maritim dunia.

Gambar 2.9 Laboratorium Data LRPT


2.8.5 Perpustakaan LRPT

Perpustakaan LRPT memiliki tiga ruangan pada lantai 3 Gedung Loka Riset

Perikanan Tuna yang antara lain terdiri atas satu ruangan khusus untuk koleksi

bahan/buku perpustakaan, satu ruangan untuk tempat baca dan staf pengelola

perpustakaan, dan satu ruangan gudang.

14

Gambar 2.10 Perpustakaan LRPT


2.8.6 Guest House LRPT

Loka Riset Perikanan Tuna juga memiliki guest house sebagai tempat

menginap tamu LRPT. Selain itu, guest house ini juga disewalan untuk umum dan

mahasiswa. Biaya penyewaan sebesar Rp 205.000 hari untuk umum sedangkan bagi

mahasiswa sebesar Rp 60.000 hari. Berikut ini gambar guest house LRPT (Gambar

2.12)

Gambar 2.11 Guest house LRPT (Sumber : Dokumentasi Pribadi)

15

III. PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

3.1 Bidang Kerja

Bidang kerja yang dilakukan dalam Praktek Kerja Lapangan ini adalah

kegiatan enumerasi tuna khususnya jenis Madidihang segar. Enumerasi merupakan

suatu kegiatan pengumpulan data biologi berupa data panjang dan bobot ikan.

Pelaku kegiatan enumerasi disebut dengan enumerator. Pengumpulan data

enumerasi selama PKL dilakukan dengan enumerator LRPT. Pratikan diharuskan

mampu bekerja dengan ketelitian yang baik, karena proses enumerasi

membutuhkan kemampuan untuk mengindentifikasikan jenis tuna, mencatat bobot

dan mengukur panjang cagak dengan tepat. Hasil dari proses enumerasi adalah data

panjang dan bobot, yang nantinya diolah oleh para peneliti LRPT untuk dijadikan

acuan upaya pengelolaan perikanan tuna yang berkelanjutan.

3.2 Pelaksanaan Kerja

Pelaksanaan PKL dilakukan dengan cara mengikuti kegitan enumerasi.

Pratikan melakukan kegiatan sesuai dengan Standart Operasioanl Proses

Enumerasi yang dilakukan oleh enumerator. Pelaksanaan enumerasi dilakukan

untuk seluruh jenis ikan yang didaratkan di Pelabuhan Benoa khususnya hasil

tangkapan kapal rawai tuna. Pada kegiatan kali ini, data yang diambil oleh pratikan

berupa data panjang dan bobot Madidihang yang didaratakan dalam kondisi segar.

Pengambilan data dilakukan setiap hari kerja yaitu Senin sampai Jumat. Terdapat

9 perusahaan yang menjadi tempat sampling LRPT antara lain :

1. PT. Perintis Jaya Internasional (PJI)

2. PT. Bali Nusa Windu Mas (BNWM)

3. PT. Bali Mina Mandiri (BMM)

4. PT. Chiu Shih (CS)

5. PT. Khasana Karya (KK)

6. PT. Jaya Kota (JK)

7. PT. Bali Barramundi (BB)

8. PT. Intimas Surya (IMS)

9. PT. Bandar Nelayan (BN)

16

Gambar 3.1 Peta Lokasi Perusahaan Sampling

(Sumber: Dokumentasi Pribadi)

3.2.1 Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang digunakan selama kegiatan PKL adalah sebagai berikut.

a. Alat

Alat-alat untuk sampling yang digunakan dalam kegiatan PKL diantaranya :

Tabel 3.1 Alat-alat sampling

Nama Gambar Kegunaan

Papan Jalan

Sebagai alas untuk

meletakkan form

sampling

Alat Tulis

Sebagai alat untuk

mencatat

Sepatu Boot

Sebagai alas kaki

17

Seragam

Enumerasi

Sebagai identitas

instansi

Kalkulator

Menghitung data hasil

sampling dengan

ketelitian 0.1

Kaliper

Sebagai alat pengukur

panjang ikan

(ketelitian 1 cm)

Timbangan

digital

Sebagai alat

menimbang bobot

(ketelitian 0,1 kg)

Form enumerasi

Untuk menuliskan

data hasil sampling

Sumber: Data diolah oleh penulis

b. Bahan

Madidihang hasil tangkapan rawai tuna yang didaratkan di Pelabuhan Benoa

digunakan sebagai bahan sampel untuk kegiatan enumerasi selama PKL dalam

keadaan segar. Berikut adalah gambar Madidihang dengan perbandingan kaliper

18

ukuran 1,5 meter.

Gambar 3.2 Madidihang (Thunnus albacares) segar


3.2.2 Prosedur Melakukan Enumerasi

Gambar 3.3 Diagram Alir Kegiatan Enumerasi


120 cm

cm

19

Adapun prosedur yang harus dilakukan dalam kegiatan enumerasi ini dibagi

menjadi 3 bagian yaitu sebelum kegiatan enumerasi, saat kegiatan enumerasi dan

setelah kegiatan enumersi.

1. Sebelum Kegiatan Enumerasi

Pada tahap ini, terdapat beberapa prosedur yang dilakukan sebelum

melakukan enumerasi yaitu :

a. Mencari informasi kapal yang akan bongkar muat

Pencarian informasi kapal yang akan bongkar muat biasanya dilakukan pada

pagi hari oleh enumerator yang bertugas piket pada hari tersebut. Pencarian

informasi kapal bongkar muat dilakukan dengan mengelilingi dermaga khusus

kegiatan perikanan dari batas dermaga selatan sampai dengan batas dermaga utara

Pelabuhan Benoa yang berakhir di PT. Bandar Nelayan. Saat melakukan pencarian

informasi, hal yang perlu diperhatikan adalah kegiatan disekitar lokasi

bersandarnya kapal rawai tuna. Perbedaan kapal rawai dengan kapal lainnya seperti

kapal purse seine dan kapal cumi yaitu terdapat tiang yang berbentuk bulat

menyerupai bola. (Gambar 3.4). Jika saat pencarian informasi tidak ditemukan

tanda-tanda bongkar muat maka dilakukan monitoring ulang pada 2 jam berikutnya

atau setelah jam istirahat siang.

Gambar 3.4 Ciri-ciri kapal rawai tuna


Kapal bongkar muat dapat diidentifikasi jika terdapat crane dan mobil bak terbuka

disekitar kapal bersandar (Gambar 3.5). Crane atau mobil derek adalah sebuah alat

yang digunakan untuk mengangkat ikan dari palka ke mobil bak terbuka. Mobil

bak terbuka difungsikan sebagai alat untuk mengangkut ikan menuju perusahaan.

Jika terlihat kondisi seperti yang disebutkan, maka langkah selanjutnya mencari

20

informasi lokasi dan kondisi ikan yang didaratkan kepada ABK atau pihak yang

bisa memberikan informasi. Setelah informasi bongkar di dapat, tahap selanjutnya

enumerator mendatangi perusahaan tempat ikan didaratkan untuk menanyakan

informasi yang lebih rinci terkait waktu pelaksanaan bongkar.

Keterangan gambar :

1. Crane

2. Mobil bak terbuka

Gambar 3.5 Ciri-ciri kapal bongkar muat


b. Mencatat informasi di papan info monitoring

Gambar 3.6 Papan info monitoring LRPT


Informasi tentang bongkar muat disampaikan oleh enumerator yang bertugas

piket harian kepada enumerator yang berada di kantor. Informasi bongkar muat

1

2

21

kemudian ditulis di papan info monitoring LRPT (Gambar 3.6). Papan info

monitoring memuat informasi tanggal, bulan, tahun pendaratan, singkatan nama

perusahaan sampling, 2 kolom berbeda yang masing-masing kolomnya berisi huruf

L (landing) dan S (sampling), dan total landing dan sampling.

Jumlah kapal landing dituliskan pada kolom L disesuaikan dengan tanggal

bongkar muat menggunakan spidol berwarna biru. Sedangkan, kolom S dituliskan

jumlah kapal yang akan di sampling oleh enumerator menggunakan spidol

berwarna merah. Penggunaan spidol dengan warna berbeda bertujuan untuk

mempermudah membedakan antara kapal landing dan kapal sampling. Jika pada

hari tersebut tidak aktivitas bongkar maka diberi garis vertikal mulai dari kolom

perusahaan pertama sampai dengan terakhir menggunakan spidol berwarna merah

(sesuai dengan note yang tertera di papan).

Tabel 3.2 Papan info monitoring

BULAN : JANUARI 2019

Tgl BN IMS BB JK PJI

BNW

M BMM CS KK Total

L S L S L S L S L S L S L S L S L S L S

1

2 1 1 1 1

3 4 3 2 2 6 5

4 1 1

5 1 1

6 1 2 3

7 1 1 1 1

8 1 1 1 1 2 2

9

10 1 1 1 2 1

11

12

13 1 1

14 1 1 1 1

15 2 2 1 1 1 1 1 5 4

16 1 1 1 1 1 2 2

17

18

22

19 1 1

20

21

22 1 1 1 1 2 2

23 1 1 1 1

24 1 1 1 1 1 1 1 4 3

25

NOTE :

______________________ (Tidak ada bongkar)

(Hari Sabtu, Minggu, dan Libur Nasional)

Sumber : Data diolah penulis

Contoh cara menulis di papan info monitoring :

Pada tanggal 08 Januari 2019, kapal landing di PT. BB berjumlah 2 kapal

yaitu KM. HEN 6 dan KM. Tuna Segar 18. Seluruh kapal landing pada hari tersebut

di sampling oleh enumerator, maka pada kolom L dan kolom S ditulis angka 2.

Jumlah kapal landing dan kapal sampling di PT. PJI yaitu 1 kapal (KM. Perintis

Jaya 22). Jumlah kapal landing dan kapal sampling di PT. BNWM yaitu 1 kapal

(KM. Usaha Jaya). Jumlah kapal landing di PT. CS adalah 1 kapal namun tidak

dilakukan sampling. Jadi, total kapal landing berjumlah 5 kapal dan kapal sampling

berjumlah 4 kapal, maka penulisan total pada kolom L (5) dan pada kolom S (4).

Menentukan prioritas sampling

Penentuan prioritas sampling dilakukan dengan melihat formulir pemilihan

aktivitas kapal (Lampiran 2). Perusahaan dengan persentase terendah dijadikan

prioritas sampling. Pemilihan prioritas sampling dipengaruhi oleh jumlah SDM

enumerator LRPT yang tersedia. Jika jumlah SDM mencukupi, maka semua kapal

landing akan disampling oleh enumerator. Biasanya dalam satu lokasi sampling

terdapat 2 atau 3 enumerator yang bertugas. Kinerja enumerator dalam melakukan

sampling harus memenuhi persyaratan prioritas sampling coverage.

Perhitungan persentase sampling coverage didapat dari jumlah kapal

disampling dibagi dengan jumlah kapal landing. Contoh kasus : pada tanggal 01-

25 Januari 2019 total kapal landing di perusahaan PT. Perintis Jaya Internasional

adalah 9 kapal, sedangkan kapal sampling sebanyak 6 kapal. Nilai sampling

coverage PT. PJI berdasarkan rumus perhitungan diatas sebesar 67%. Contoh lain

yaitu total kapal landing di PT. CS sebanyak 2 kapal namun belum pernah

23

dilakukan sampling sehingga nilai sampling coverage di perusahaan tersebut 0%.

Rendahnya nilai sampling coverage di suatu perusahaan dijadikan sebagai dasar

prioritas sampling selanjutnya. Namun, total keseluruhan jumlah kapal landing

sebanyak 34 kapal dan kapal sampling sebanyak 23 kapal memiliki nilai sampling

coverage sebesar 67,6 %. Nilai tersebut sudah memenuhi kriteria kinerja

enumerator LRPT dalam melakukan sampling. Kriteria sampling terendah yang

ditetapkan oleh IOTC adalah 30%, sedangkan LRPT menetapkan sebesar 50%.

Menyiapkan formulir sampling dan perlengkapan sampling

Formulir sampling yang digunakan dibedakan berdasarkan kondisi ikan yang

didaratkan dalam bentuk segar atau beku serta kapal pengangkut atau kapal

penyangga. Formulir sampling yang digunakan dalam kegiatan enumerasi

berjumlah 5 jenis, yaitu :

1. Formulir Pendataan Kapal Pengangkut Tangkapan Rawai Tuna Segar

(Lampiran 3).

2. Formulir Pendataan Kapal Pengangkut Tangkapan Rawai Tuna Beku

(Lampiran 4).

3. Formulir Pendataan Kapal Penyangga Tangkapan Rawai Tuna Segar

(Lampiran 5).

4. Formulir pelaporan aktivitas kapal (Lampiran 1).

5. Formulir pemilihan aktivitas kapal (Lampiran 2).

Perbedaan antara kapal pengangkut dan kapal penyangga yaitu formulir kapal

pengangkut digunakan jika kapal hanya mengangkut hasil tangkapannya saja,

sedangkan formulir kapal penyangga digunakan jika kapal mengangkut hasil lebih

dari satu kapal. Enumerasi Madidihang selama kegiatan PKL menggunakan form

nomor 1,3,4, dan 5 karena ikan yang didaratkan dalam kondisi segar.

Alat- alat yang digunakan untuk kegiatan enumerasi seperti alat tulis, papan

jalan, dan formulir dipersiapkan sesuai dengan kondisi kondisi ikan yang

didaratkan. Kemudian, enumerator mengganti pakaian menggunakan seragam

enumerasi LRPT dan sepatu boot sebagai prosedur Kesehatan dan Keselamatan

Kerja (K3). Penggunan seragam enumerasi LRPT berfungsi sebagai identitas

instansi. Penggunaan sepatu boot bertujuan agar kaki tidak terselip karena kondisi

lantai yang licin. Kaliper ukuran 1,5 atau 2 meter dipersiapkan sebelum berangkat

24

menuju lokasi sampling. Kaliper berfungsi untuk mengukur panjang ikan tuna.

2. Saat Kegiatan Enumerasi

Pengumpulan data enumerasi dilakukan dengan mencatat bobot dan panjang

untuk hasil tangkapan Madidihang segar. Perusahaan yang menjadi lokasi sampling

selama kegiatan PKL yaitu PT. Bali Barramundi (BB), PT. Jaya Kota (JK), PT.

Perintis Jaya Internasional (PJI) dan PT. Bali Nusa Windu Mas (BNWM). Kegiatan

yang dilakukan saat kegiatan enumerasi adalah sebagai berikut :

a. Identifikasi Spesies Ikan Tuna

Identifikasi spesies ikan tuna dilakukan dengan membedakan ciri

morfometrik yang dapat dilihat secara visual. Ciri-ciri visual yang dapat dilihat

seperti perbedaan mata, bentuk tubuh, lekukan sirip ekor, keel, dan sirip dada pada

masing-masing spesies.

Tabel 3.3 Identifikasi Madidihang/ Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares)

Gambar Literatur Gambar Dokumentasi

Sumber : IOTC (2015)

Sumber : Dokumentasi pribadi

Ciri Visual

1 Warna tubuh bagian dorsal berwarna hitam dan bagian ventral berwarna silver lebih

mengkilat dengan corak garis rapat

2 Keel berwarna abu-abu kehitaman

3 Mata berukuran normal

4 Ukuran sirip dada sampai sampai dengan sirip dorsal pertama

5 Finlet berwarna kuning terang, terkadang terdapat pinggiran hitam tipis

6 Bentuk tubuh umumnya lebih panjang dari tuna jenis lainnya pada ukuran yang sama

7 Lekukan ekor berbentuk seperti huruf V

25

Tabel 3.4 Identifikasi Tuna Mata Besar (Thunnus obesus)

Gambar Literatur Gambar Dokumentasi



Ciri Visual

1 Warna tubuh bagian dorsal berwarna hitam dan ventral berwarna silver dengan corak yang

tidak teratur

2 Keel bagian atas berwarna hitam pekat, bagian bawah abu tua

3 Ukuran mata umumnya lebih besar dari spesies dengan bobot yang sama

4 Panjang sirip dada melewati sirip dorsal pertama, saat berukuran <15kg sangat terlihat lebih

panjang dengan jelas

5 Finlet berwarna kuning dan terdapat pinggiran berwarna hitam tebal di pinggirnya.

6 Bentuk tubuh umumnya lebih lebar dari spesies tuna lainnya

7 Lekukan ekor berbentuk seperti huruf U

Tabel 3.5 Identifikasi Tuna Sirip Biru Selatan (Thunnus maccoyii) Gambar Literatur Gambar Dokumentasi



Ciri Visual

1 Warna tubuh pada umumnya bagian dorsal berwarna hitam mengkilat dan bagian ventral

berwarna cenderung perak mendekati putih

2 Keel berwarna kuning

3 Berukuran normal

4 Ukuran sirip dada tidak sampai melewati sirip dorsal pertama

5 Finlet bagian dorsal berwarna kuning dan terdapat warna hitam di pinggirnya, sedangkan

finlet bagian ventral berwarna kuning pudar

6 Umumnya memiliki bentuk tubuh berukuran besar

26

a b c

Gambar 3.7 Perbedaan bentuk lekukan ekor SBT (a), BET (b), dan YFT (c)


d e f

Gambar 3.8 Perbedaan warna finlet SBT (a), BET (b), dan YFT (c)


Ciri visual yang paling mudah dibedakan selama praktikan melakukan

identifikasi yaitu bentuk tubuh, warna finlet, lekukan ekor dan keel. Identifikasi

dengan ciri visual yang paling nampak perbedaannya dapat mempercepat

identifikasi jenis ikan tuna. Hal ini karena penimbangan ikan tuna dilakukan dengan

cepat sehingga waktu identifikasi terbatas. Proses identifikasi ikan tuna ketika

melakukan pengukuran panjang dapat dilakukan lebih lama. Jika terdapat

perbedaan identifikasi spesies ikan tuna antara enumerator yang bertugas mencatat

bobot dan enumerator yang bertugas mengukur panjang maka hasil identifikasi saat

pengukuran panjang yang digunakan karena hasil lebih akurat.

b. Jenis Proses Ikan Tuna

Jenis pemrosesan yang digunakan pada ikan tuna segar adalah GGT. GGT

artinya gills gutted. Jenis proses ini bertujuan untuk mencegah proses pembusukan

isi perut ikan tuna. Madidihang yang didaratkan selama kegiatan PKL

menggunakan jenis pemrosesan GGT. Ciri yang tampak ketika ikan tuna diproses

dengan kondisi GGT yaitu bagian insang dan isi perut sudah dibersihkan serta sirip

ekor sudah dipotong. Kemudian saat tiba di perusahaan, bagian insang dan perut

ikan tuna dibersihkan lagi untuk memastika tidak ada bagian yang tertinggal. Selain

sirip ekor, bagian sirip yang dipotong yaitu sirip punggung dan sirip anal.

27

Tabel 3.6 Tipe pemrosesan ikan tuna

Tipe Berdasarkan ciri yang

tampak Kode

Utuh (Whole)

Tidak dilakukan pemrosesan ikan.

Spesimen tuna, ikan berparuh dan hiu

yang masih kecil umumnya tidak diproses (ikan beku)

WHO

Tanpa insang (Gilled)

Paruh (bila ada) dan insang dipotong,

darah dan isi perut dibersihkan, sirip

jarang dipotong.

GIL

Tanpa isi perut (Gutted)

Paruh (kalau ada), insang dan sirip

dipotong dan dibuang. Isi perut

dibersihkan. Tuna segar biasanya

diproses dengan cara ini.

GGT


Gambar 3.9 Ciri pemrosesan ikan GGT


c. Bobot Ikan Tuna

Ikan tuna yang sudah diperiksa kualitasnya oleh checker kemudian diberi

tanda label berupa tali rafia dengan warna yang berbeda untuk ikan ekspor dan non

ekspor. Warna label ikan tuna kualitas ekspor dan non ekspor pada masing-masing

perusahaan berbeda. Selain label kualitas ikan, terdapat juga label tanda kapal yang

harus dikenali ketika mencatat bobot. Pencatan tanda kapal bertujuan menghindari

kesalahan pencatatan kode kapal di form sampling. Tanda kapal biasanya

menggunakan tali rafia warna-warni yang diikat dibagian ekor. Info tanda kapal

didapat dari petugas pencatatan di perusahaan, kemudian dicatat terlebih dahulu

28

pada kertas untuk memudahkan enumerator. Ikan dinaikkan ke atas timbangan

dengan cara ditarik menggunakan gancu.

Gambar 3.10 Penimbangan bobot ikan


Penimbangan bobot ikan tuna menggunakan timbangan digital. Bobot yang

tertera pada timbangan dicatat pada form. Gambar 3.8 menunjukkan angka yang

tertera pada timbangan yaitu 49,15 kg, namun angka yang dicatat pada form hanya

49 kg. Pencatatan bobot tanpa menggunakan angka di belakang. Kemudian petugas

pencatatan di perusahaan memberi label plastik yang sudah ditulis bobotnya

menggunakan spidol. Label kemudian diikat bagian kepala ikan tuna. Madidihang

dengan label ekspor segera dilakukan penanganan selanjutnya dengan cepat untuk

menghindari penurunan kualitas ikan, sedangkan Madidihang dengan label non

ekspor diletakknya dekat dengan pintu keluar ikan reject.

d. Panjang Ikan Tuna

Pengukuran panjang ikan tuna dilakukan terhadap ikan non ekspor karena

ikan yang berlabel ekspor harus ditangani dengan cepat. Pengukuran panjang

dilakukan dekat dengan pintu keluar ikan non ekspor. Panjang ikan tuna yang

diukur menggunakan tipe pengukuran panjang cagak (forked lenght). Tipe

pengukuran panjang cagak (froked lenght) disingkat dengan FL. Panjang cagak

adalah panjang yang diukur dari mulut atas bagian anterior sampai dengan cagak.

29

Gambar 3.11 Cara pengukuran forked lenght

Pengukuran panjang ikan tuna menggunakan kaliper ketelitian 1 cm. Posisi

kaliper dipastikan sesuai dengan tipe pengukuran FL. Ukuran ikan pada kaliper

ditunjukkan pada posisi akhir bagian kaliper yang bisa digerakkan. Hasil

pengukuran panjang yang harus dicatat oleh enumerator adalah nilai pengukuran

panjang, serta spesies dan bobot yang selanjutnya disesuaikan dengan hasil

enumerator yang bertugas mencatat bobot ikan tuna.

Gambar 3.12 Cara pengukuran FL dengan kaliper


3. Setelah Kegiatan Enumerasi

Setelah kegiatan enumerasi di perusahaan, maka prosedur yang dilakukan

selanjutnya yaitu :

a. Rekapitulasi data

Data hasil sampling kemudian di rekapitulasi total jumlah ikan (ekor), bobot

total (kg) ikan yang didaratkan dan jumlah ikan yang diukur. Data direkap

berdasarkan nama kapal pengangkut dan ikan ekspor atau non ekspor. Data total

selanjutnya ditulis pada halaman cover form enumerasi. Form cover terdiri dari 4

jenis tergantung dengan kondisi isi segar atau beku serta sampling kapal

pengangkut atau kapal penyangga. Penulisan form cover selama kegiatan PKL,

praktikan pernah menulis sebanyak tiga kali untuk tangkapan ikan segar kapal

penyangga. Seluruh informasi selama kegiatan enumerasi ditulis pada form cover.

Informasi dan data yang ditulis pada form cover dapat dilihat pada Lampiran 7 dan

8 untuk hasil tangkapan segar.

30

b. Mengisi logbook

Informasi yang dicatat pada logbook yaitu tanggal sampling, nama

enumerator yang bertugas, tempat ikan didaratkan, nama kapal pengangkut, jumlah

ikan dan bobot ikan ekspor, jumlah ikan dan bobot ikan non ekspor, total jumlah

dan bobot ikan yang didaratkan, total ikan yang diukur, dan jumlah kapal yang

menyangga. Perbedaan cara penulisan logbook antara kapal pengangkut dan kapal

penyangga yaitu hanya pada jumlah kapal yang menyangga pada kapal penyangga.

Gambar 3.13 Logbook LRPT


3.3 Analisis Data

Hubungan panjang dan bobot ikan dianalisis untuk mengetahui sifat pola

pertumbuhannya. Menurut Effendie (2002), rumus hubungan panjang dan bobot

ikan adalah :

W = a L b .....................................................................(1)

Dimana :

W = Bobot ikan (kg)

L = Panjang ikan (cm)

a dan b = Konstanta

Untuk mempermudah perhitungan, maka persamaan di atas dikonversi ke

dalam bentuk logaritma sehingga menjadi persamaan linear sebagai berikut :

l o gW= l o g a+ b lo g L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ( 2 )

Untuk mengetahui sifat pola pertumbuhan Madidihang dapat ditentukan dari

nilai konstanta b hubungan panjang bobot ikan tersebut. Jika b = 3, maka pertumbuhaanya

31

bersifat isometrik (pertambahan panjang sebanding dengan pertambahan bobot). J i ka b ≠ 3

maka hubungan yang terbentuk adalah allometrik (pertambahan panjang tidak

sebanding dengan pertambahan berat). Apabila b > 3, maka hubungannya bersifat

allometrik positif dimana pertambahan bobot lebih dominan dari pertambahan

panjangnya, sedangkan jika b< 3 maka hubungan yangterbentuk bersifat allometrik

negative dimana pertambahan panjangnya lebih dominan dari pertambahan obotnya

(Effendie, 2002). Penentuan nilai b apakab berbeda nyata atau tidak dengan 3, maka

dilakukan pengujian dengan uji-t. Kriteria dari pengujian ini adalah jika t hitung

< t (0,05) maka menunjukkan b = 3 atau isometrik. Jika t hitung > t (0,05) maka

pertumbuhan relatif menunjukkan alometrik.

3.4 Hasil dan Pembahasan

Berikut adalah hasil dan pembahasan data enumerasi yang diperoleh dalam

kegiatan PKL.

a. Interval Bobot dan Panjang Madidihang Hasil Tangkapan Yang Didaratkan

di Pelabuhan Benoa

Gambar 3.14 Interval Bobot Madidihang Yang Didaratkan di Pelabuhan Benoa

selama PKL

(Sumber: Data diolah oleh penulis)

Total produksi Madidihang segar selama kegiatan PKL pada tanggal 07 – 25

Januari 2019 di Pelabuhan Benoa adalah 39.916 kg. Madidihang yang digunakan

sebagai sampel yaitu 363 ekor. Hasil analisis sebaran frekuensi bobot menunjukkan

bahwa kisaran bobot Madidihang yang didaratkan di Pelabuhan Benoa selama PKL

sebesar 16-60 kg. Modus bobot terletak pada interval 31-35 kg sebanyak 83 ekor,

4

36

53

83

42

29

45

2317 17

94 1

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

16-2

0

21-2

5

26-3

0

31-3

5

36-4

0

41-4

5

46-5

0

51-5

5

56-6

0

61-6

5

66-7

0

71-7

5

76-8

0

Frek

uen

si (

ek

or)

Interval Bobot (Kg)

32

sedangkan frekuensi terkecil berada pada interval 76-80 kg sebanyak 1 ekor. Hal

ini menunjukkan bahwa Madidihang yang didaratkan relatif berukuran kecil

dengan nilai mean sebesar 39,6 kg.

Gambar 3.15 Interval Panjang Madidihang Yang Didaratkan di Pelabuhan Benoa

selama PKL


Madidihang yang terukur selama kegiatan PKL berjumlah 363 ekor untuk

ikan non ekspor, sedangkan ikan ekspor tidak dilakukan pengukuran panjang. Hasil

analisis sebaran frekuensi panjang Madidihang segar yang didaratkan di Pelabuhan

Benoa Bali memiliki kisaran panjang 91-165 cmFL. Nilai ini lebih besar dari hasil

penelitian Wujdi dkk (2015) yang menyatakan bahwa Madidihang yang tertangkap

di Samudera Hindia bagian timur berkisar 30-179 cmFL Penelitian pada bulan

April-Mei 2016 yang dilakukan oleh Anggarini dkk (2016) terhadap Madidihang

yang didaratkan di Pelabuhan Benoa menunjukkan hasil ukuran panjang berkisar

70-180 cmFL. Penelitian Muhammad dan Abram (2012) terhadap 1.124 ekor

Madidihang yang tertangkap di sekitar rumpon Samudera Hindia selatan Bali dan

Lombok memiliki kisaran panjang 81-170 cmFL. Penelitian Hartaty dan Ririk

(2014) menunjukkan kisaran panjang Madidihang yang didaratkan di Pelabuhan

Benoa, Bali sebesar 75-179 cmFL. Penelitian yang dilakukan oleh Kantun dkk

(2014) mendapatkan hasil kisaran panjang Madidihang yang tertangkap sekitaran

rumpon di Perairan Selat Makassar sebesar 30-170 cmFL.

Penelitian-penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa Madidihang segar

hasil tangkapan yang didaratkan di Pelabuhan Benoa selama PKL memiliki ukuran

1 1 1

18

33 34

84

40

28

3833

1923

82

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

91-9

5

96-1

00

101-1

05

106-1

10

111-1

15

116-1

20

121-1

25

126-1

30

131-1

35

136-1

40

141-1

45

146-1

50

151-1

55

156-1

60

161-1

65

Frek

uen

si (

ek

or)

Interval Panjang (cmFL)

33

batas bawah yang lebih tinggi, namun ukuran batas atas lebih rendah. Artinya,

Madidihang yang berbasis di Pelabuhan Benoa selama PKL berukuran lebih kecil

dari tahun-tahun sebelumnya. Rata – rata panjang Madidihang yang tertangkap

selama kegiatan PKL yaitu sebesar 129,6 cmFL. Modus ukuran pada grafik

distribusi frekuensi panjang berkisar 121 -125 cmFL dengan jumlah individu

sebanyak 84 ekor. hasil penelitian Wujdi dkk (2015) yang menyatakan bahwa

Madidihang yang tertangkap di Samudera Hindia bagian timur memiliki rata-rata

panjang 101,65 cmFL dan modus kelas antara 106-110 cmFL. Hasil penelitian

Nugroho dkk (2018) menunjukkan rata-rata panjang Madidihang yang tertangkap

di Samudera Hindia bagian timur sebesar 129,03 cmFL. Hal tersebut menunjukkan

bahwa ukuran Madidihang yang berbasis di Pelabuhan Benoa selama kegiatan PKL

memiliki nilai rata-rata panjang sama dengan penelitian Nugroho dkk (2018).

b. Analisis Hubungan Panjang Bobot Madidihang Yang Didaratkan di

Pelabuhan Benoa

Hubungan panjang bobot merupakan salah satu data yang dapat digunakan

untuk memperoleh informasi mengenai sifat pola pertumbuhan ikan. Analisis

hubungan panjang bobot dilakukan terhadap Madidihang segar hasil tangkapan

rawai tuna yang didaratkan di Pelabuhan Benoa. Madidihang yang terukur selama

kegiatan PKL berjumlah 363 ekor. Hasil analisis hubungan panjang bobot

menunjukkan nilai persamaan yaitu W= 0,00003 FL2,875 dan R2 = 0,931.

Gambar 3.16 Hasil Analisis Hubungan Panjang Bobot Madidihang


Effendie (2002) dalam Anggarini dkk (2016) mengatakan bahwa nilai b yang

W = 0,00003 FL2,875

R² = 0,931

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

90 110 130 150 170

Bob

ot

(Kg)

Panjang Cagak (cmFL)

34

diperoleh digunakan sebagai penduga tingkat kedekatan hubungan panjang dan

berat. Jika nilai b = 3, maka pertumbuhannya bersifat isometrik yaitu pertumbuhan

panjang dan berat selaras. Jika nilai b > 3, maka pertambahan berat lebih cepat

dibandingkan tinggi, begitu juga sebaliknya jika b < 3 pertambahan panjang lebih

cepat dibandingkan beratnya. Analisis data hubungan panjang bobot Madidihang

yang tertangkap selama kegiatan PKL menunjukkan bahwa nilai b ≠ 3 artinya

bersifat allometrik. Hasil uji-t menunjukkan bahwa nilai thitung sebesar 39,6

sedangkan t(0,05) sebesar 1,64. Artinya, nilai thitung > t(0,05) dimana pertumbuhan

relatif menunjukkan sifat allometrik. Nilai b sebesar 2, 875 menunjukkan bahwa

sifat pola pertumbuhan Madidihang yang didaratkan di Pelabuhan Benoa selama

kegiatan PKL adalah allometrik negatif. Artinya, pertambahan panjang ikan lebih

cepat dibandingkan pertambahan bobotnya. Sedangkan nilai R2 = 0,931

menunjukkan bahwa nilai tersebut sebanding dengan 93,1 % yang artinya bahwa

korelasi hubungan panjang bobot sangat kuat.

Hasil penelitian Nugroho dkk (2018) terhadap tangkapan Madidihang yang

tertangkap di Samudera Hindia bagian timur menunjukkan bahwa secara umum

hubungan panjang bobot Madidihang bersifat allometrik negatif. Berbeda halnya

dengan penelitian Anggarini dkk (2016) terhadap hasil tangkapan Madidihang yang

didaratkan di Pelabuhan Benoa menunjukkan bahwa sifat pola pertumbuhan

isometrik, dimana pertambahan panjang dan beratnya selaras. Pola pertumbuhan

Madidihang yang tertangkap di sekitar rumpon Samudera Hindia selatan Bali dan

Lombok berdasarkan penelitian Muhammad dan Abram (2012) menunjukkan sifat

allometrik positif dengan nilai b > 3. Artinya, pertambahan bobot lebih cepat dari

panjangnya. Hasil penelitian diatas menunjukkan bahwa penelitian Madidihang

yang sudah dilakukan sebelumnya memiliki sifat pola pertumbuhan yang berbeda-

beda. Hal tersebut diduga karena perbedaan kondisi perairan lokasi penangkapan

Madidihang.

3.5 Kendala Yang Dihadapi

Adapun kendala-kendala yang dihadapi selama kegiatan PKL ini yaitu :

1. Proses penimbangan bobot ikan dilakukan dengan cepat sehingga harus

lebih teliti membedakan jenis ikan tuna.

2. Jumlah ikan yang menumpuk di ruang prossesing menyebabkan kurang

35

efisien dalam pengukuran panjang ikan tuna serta terbatasnya waktu

pengukuran karena penjemputan ikan non ekspor relatif cepat.

3.6 Cara Mengatasi Kendala

Adapun cara mengatasi kendala yang dihadapi selama kegiatan PKL ini

yaitu:

1. Memperdalam pengetahuan tentang tehnik identifikasi ikan tuna.

2. Melakukan pengukuran dengan cepat untuk menghindari penumpukan

ikan yang akan disampling.

36

IV. KESIMPULAN

4.1 Kesimpulan

Berdasarkan kegiatan yang dilakukan selama PKL, dapat disimpulkan bahwa:

1. Kegiatan enumerasi LRPT dilakukan untuk mengumpulkan data biologi ikan

seperti panjang dan bobot ikan tuna atau sejenisnya (tuna like species) yang

berbasis di Pelabuhan Benoa. Alur kegiatan terdiri dari 7 tahapan yaitu

mencari info kapal bongkar muat, menulis di papan info monitoring,

menentukan prioritas sampling, mempersiapkan formulir dan peralatan

sampling, pengumpulan data, rekapitulasi data, dan menulis logbook.

2. Sebaran bobot Madihang yang didaratkan di Pelabuhan Benoa selama PKL

yaitu 16-80 kg dengan modus pada interval 31-35 kg dan rata-rata sebesar

39,6 kg.

3. Sebaran panjang Madidihang yang didaratkan di Pelabuhan Benoa selama

PKL yaitu 91-165 dengan modus pada interval 121-125 cmFL dan rata-rata

sebesar 129,6 kg.

4. Hubungan panjang bobot Madidihang yang didaratkan di Pelabuhan Benoa

bersifat allometrik negatif yaitu pertambahan panjang lebih cepat dari

pertambahan bobotnya.

4.2 Saran-Saran

Adapun saran yang bisa disampaikan yaitu sebaiknya waktu pelaksanaan PKL

bisa diperpanjang lagi agar ilmu yang dipelajari selama kegiatan lebih banyak.

37

DAFTAR PUSTAKA

Anggarini, KM., Suradi WS., Abdul G., dan Bram S. 2016. Hasil Tangkapan Ikan

Madidihang (Thunnus albacares) di Samudera Hindia Berdasarkan Hasil

Tangkapan Yang Didaratkan di Pelabuhan Benoa, Bali. Diponegoro Journal

of Maquares. Volume 5(4) : 406 – 411

Burhanis, Dietriech GB., dan Mulyono SB. 2018. Karakter Morfometrik Dan

Asosiasi Tuna Sirip Kuning Thunnus Albacares Dan Tuna Bambulo

Gymnosarda Unicolor (Ruppell) di Perairan Simeulue, Provinsi Aceh. Jurnal

Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis. Volume 10(2) : 455-466

Firdaus, Maulana. 2018. Profil Perikanan Tuna Dan Cakalang di Indonesia. Buletin

ilmiah "MARINA" Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan. Volume 4(1) :

23-32

Hartaty, H dan Ririk KS. 2014. Pendugaan Parameter Populasi dan Tingkat

Pemanfaatan Ikan Madidihang (Thunnus albacares) Yang Didaratkan di

Benoa, Bali. Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia. Volume 20(2) : 97-103

IOTC. 2015. Identifikasi Spesies Tuna dan Sejenisnya di Samudera Hindia

Jatmiko, I., Bram S., dan Dian N. 2016. Produksi Perikanan Tuna Hasil Tangkapan

Rawai Tuna Yang Berbasis Di Pelabuhan Benoa, Bali. Jurnal Penelitian

Perikanan Indonesia. Volume 22(1) : 25-32

Kantun, W., Achmar M., dan Nuraeni LR. 2014. Perbandingan Struktur Ukuran

Tuna Madidihang (Thunnus albacares) Yang Tertangkap Pada Rumpon Laut

Dalam Dan Laut Dangkal di Perairan Selat Makassar. Jurnal IPTEKS PSP.

Volume 1(2) : 112-128

Lestari, W. 2013. Analisis Dan Strategi Peningkatan Daya Saing Tuna Olahan

Indonesia Di Pasar Internasonal. Jurnal Manajemen IKM. Volume 8(1) : 36-

44

Muhammad, Noor dan Abaram B. 2012. Struktur Ukuran Ikan Madidihang

(Thunnus albacares) Yang Tertangkap di Sekitar Rumpon Samudera Hindia

Selatan Bali dan Lombok. Jurnal BAWAL. Volume 4(3) : 161-167

Nugroho, SC., Irwan J., dan Arief W. 2018. Pola Pertumbuhan dan Faktor Kondisi

Madidihang, Thunnus albacares (Bonnaterre, 1788) di Samudera Hindia

Bagian Timur. Jurnal Iktiologi Indonesia. Volume 18(1) : 13-21

38

Setyadji, Bram dan Budi Nugraha. 2012. Hasil Tangkapan Sampingan (HTS) Kapal

Rawai Tuna di Samudera Hindia yang Berbasis di Benoa. Jurnal Penelitian

Perikanan Indonesia. Volume 18(1): 43-51

Wujdi, A., Bram S., dan Budi N. 2015. Sebaran Ukuran Panjang dan Nisbah

Kelamin Ikan Madidihang (Thunnus albacares) di Samudera Hindia Bagian

Timur. Jurnal BAWAL. Volume 7(3) : 175-182

39

LAMPIRAN

Lampiran 1. Formulir Pelaporan Aktivitas Kapal

40

Lampiran 2. Formulir Pemilihan Aktivitas Kapal

41

Lampiran 3. Formulir Pendataan Kapal Pengangkut Tangkapan Rawai Tuna

Segar

43

Lampiran 4. Formulir Pendataan Kapal Pengangkut Tangkapan Rawai Tuna

Beku

45

Lampiran 5. Formulir Pendataan Kapal Penyangga Tangkapan Rawai Tuna

Segar

47

Lampiran 6. Foto Kegiatan PKL

Mencari informasi kapal bongkar muat

Mencatat informasi di papan info

monitoring

Mempersiapakan formulir sampling

Persiapan menggunakan sepatu boot

Penimbangan bobot di PT. PJI

Mencatat bobot ikan di PT. BNWM

Melakukan pengukuran panjang ikan

Mencatat pengukuran panjang ikan tuna

48

Rekapitulasi data

Menulis logbook

Situasi ruang prossesing PT. JK

Situasi ruang prossesing PT. BB

Situasi ruang prossesing PT. PJI

Pemeriksaan kualitas daging ikan tuna

di PT. BNWM

Kunjungan oleh dosen Fakultas Kelautan dan Perikanan Udayana

49

Foto bersama enumerator LRPT Benoa

(Kak Pande, Kak Mahendra, Pak Rusjas, Pak Abram, Pak Soni, Pak Hassan, Pak

Khalid)

HUBUNGAN PANJANG BOBOT MADIDIHANG (Thunnus … Panjang Bobot Madidihang (Thunnus...Upaya mewujudkan...

Documents

Transcript of HUBUNGAN PANJANG BOBOT MADIDIHANG (Thunnus … Panjang Bobot Madidihang (Thunnus...Upaya mewujudkan...