1

HUBUNGAN GIZI PADA IBU NIFAS DENGAN PEMULIHAN MASA NIFAS DI KELURAHAN BANTAR SOKA KECAMATAN PURWOKERTO

BARAT KABUPATEN BANYUMAS

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan untuk memenuhi persyaratanGelar Ahli Madya Diploma III Kebidanan

Disusun Oleh: ASTI PRASTIKA ANJANGSARI

1111030054

PROGRAM STUDI KEBIDANAN DIII FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2014

2

Hubungan Gizi pada Ibu..., Asti Prastika Anjangsari, Kebidanan DIII UMP, 2014

3

ii

ii

Hubungan Gizi pada Ibu..., Asti Prastika Anjangsari, Kebidanan DIII UMP, 2014

4

iii

Hubungan Gizi pada Ibu..., Asti Prastika Anjangsari, Kebidanan DIII UMP, 2014

5

THE CORRELATION BETWEEN MOTHER PORTURITION NUTRIENT WITH THE RECOVERY Of PARTURITION PERIOD IN BANTARSOKA VILLAGE,

SUB-DISTRIC PURWOKERTO BARAT, BANYUMAS REGENCY

Asti Prastika. A.S1. Ragil Setiyabudi2, Inggar Ratna K3

Email: sari.prasti@ymail.com, gilsra@yahoo.com, inggarratna@gmail.com.

2014

Background : Nutrient is a series utilizing food that is consumed by organism normally trough several steps. They are digestion, absorption, storage transportation metabolism. Nutrient is very needed by poerpurium because it can influence the production of mother’s milk, recovery of poerpurium and other influence. If the mother get malnutrition, she can get anemia. It have some impact like the baby will get disorder growth, easy sick, and influenza. The study have aim or finding out the relationship of poerpurium with the recovery of poerpurium time .

Method : Design of analytical epidemiology of midwifery cross sectional case approach. Cross sectional is determining of variables of the study. The study will be conducted at the mrs. Renik’s BPS, Bantarsoka village, Banyumas regency. The patient whom are poerpurium that is on Mei until June. The patients calculations are 70 people. The instrument that is used is questionnaire.

Result : Nutrient status of abnormal poerpurium with abnormal lochea are 2 (40%) higher than nutrient status of normal poerpurium that is a person (3,7%). Nutrient status of abnormal poerpurium with normal lochea are three (60%) lower than nutrient status of normal poerpurium with normal lochea. The result of Chi Square test on Continuity Correction 0,001 on p value. Nutrient status of abnormal poerpurium with normal involution are 26 (96,3%). The result of chi square on Continuity Correction are 0,001.

Conclusion and Suggestion : Based on the result of the study, there is a relationship of nutrient on poerpurium with recovery of poerpurium time. Suggestion or the next researcher is analyzing recovery time, early mobilization, enough rest and personal hygiene.

Keyword : nutrient of poerpurium, Lochea, Uterus Involution

Universitas Muhammadiyah of Purwokerto

iv

Hubungan Gizi pada Ibu..., Asti Prastika Anjangsari, Kebidanan DIII UMP, 2014

6

Gapailah Cita-citamu setinggi langit,

Karena Allah menyertai setiap mimpi manusia yang

beriman serta berfikir untuk meningkatkan

kesejahteraan dirinya serta bangsanya.

Berdoa, berusaha dan semangat menjadi bekal

kesuksesan dimasa depan

Ridho orang tua adalah pintu keridhoan ALLAH

Belajar ,belajar dan terus belajar menghadapi

permasalahan yang ada

Semangat, semangat dan semangat menggapai mimpi

yang indah di masa depan

Berusaha mempertahankan apa yang harus di

pertahankan

(MOTO ASTY TOPE CAN EXITING AND

HUMORISE PERSON )

BE SMART, BE GOOD , BE THE BEST AND BE

ALWAYS DO ANYTHING

v

Hubungan Gizi pada Ibu..., Asti Prastika Anjangsari, Kebidanan DIII UMP, 2014

7

HALAMAN PERSEMBAHAN

THANKS to Allah always bless and give me everything that I need it.

THANKS to my parent always give me spirit when I’m down.

THIS MASTERPIECE WILL BE PROUDLY DEDICATED TO

My lovely mother get praily and my good father give me a reason ,that I’m

stay here. I love u so much forever

THANKS to my brother and sister who always make me happy and

feeding loved everything

THANKS to Missis Inggar and Mr. Ragil always gives solution and

motivation to my final program

THANKS to my lovely friends

Tantri,Tari,Nadiva

Anti, Firda, Ana, sela, Erna

Class B et.all

who give me spirit and always lough everyday

THANKS TO my boyfriend

that always spirite, love, care, and accompany me in happiness,

sadness and tears

THANKS YOU SO MUCH

vi

Hubungan Gizi pada Ibu..., Asti Prastika Anjangsari, Kebidanan DIII UMP, 2014

8

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr.Wb

Alhamdulillahirobil’alamin puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah

SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat

menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah yang berjudul ―Hubungan Gizi Ibu Nifas

dengan pemulihan masa nifas‖

Karya Tulis IImiah ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat

menyelesaikan program pendidikan Diploma III Universitas Muhammadiyah

Purwokerto Program Studi Kebidanan. Penulis menyadari banyak kesulitan yang

dihadapi dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini namun berkat bantuan,

bimbingan, dan dorongan dari berbagai pihak maka kesulitan tersebut dapat

penulis atasi. Oleh karena itu perkenankan penulis mengucapkan terimakasih

kepada :

1. Drs. H.Syamsuhadi Irsyad, S. H., M. H., selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

2. Ns.Jebul Suroso,S.Kep selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

3. Khamidah Akhyar.M.Keb selaku Kaprodi Kebidanan Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto

4. Ragil Setiyabudi S.KM.,M.Kes (Epid) dan Inggar Ratna Kusuma, S.ST

selaku Dosen Pembimbing Karya Tulis Ilmiah yang telah memberikan

bimbingan dan dukungan dalam penyusunan Karya Tulis ilmiah ini.

vii

Hubungan Gizi pada Ibu..., Asti Prastika Anjangsari, Kebidanan DIII UMP, 2014

9

5. Alfi noviyana, S.ST selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah

memberi dukungan dan dorongan dalam menyusun Karya Tulis Ilmiah.

6. Renik Suprapti,Amd.Keb dan Puput Amd.Keb selaku Bidan yang telah

membantu dan memberi kesempatan untuk saya dalam menyelesaikan

Karya Tulis Ilmiah ini.

7. Ibu, bapak dan seluruh keluarga tercinta dan tersayang yang tidak

berhentinya memberi dukungan moril dan materil.

8. Ibu, bapak , adik dan seluruh keluarga tercinta dan tersayang yang tidka

berhentinya memberi dukungan moril dan materil.

9. Semua rekan – rekan Mahasiswi Program Studi D III Kebidanan yang

selalu memberikan dorongan dan motivasi dalm penyusunan Karya Tulis

IImiah.

10. Semua pihak yang tidak bisa saya sebutkan satu-persatu yang telah

membantu penulis dalam menyusun Karya Tulis Ilmiah.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan Karya Tulis

Ilmiah ini masih jauh dari kata sempurna, baik dari segi materi maupun

tehnik penulisan.

viii

Hubungan Gizi pada Ibu..., Asti Prastika Anjangsari, Kebidanan DIII UMP, 2014

10

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama: Asti Prastika Anjang Sari

NIM : 1111030054

Tanggal Lahir :26 November 1994

Status : Mahasiwsa

Alamat : Desa Jagalan RT 05/ RW 08, Kelurahan Selomerto, Kecamatan

Selomerto, Kabupaten Wonosobo

Riwayat Pendidikan:

SD N 1 Selomerto

SMP N 2 Wonosobo

SMA N 2 Wonosobo

Moto : Gapailah Cita-citamu setinggi langit, Karena Allah menyertai setiap mimpi

manusia yang beriman serta berfikir untuk meningkatkan kesejahteraan

dirinya serta bangsanya

NO.HP : 085743890220

Hubungan Gizi pada Ibu..., Asti Prastika Anjangsari, Kebidanan DIII UMP, 2014

11

DATAR ISI

Halaman Judul .......................................................................................... i

Lembar Pengesahan Pembimbing ............................................................ ii

Lembar Pengesahan Penguji .................................................................... iii

Lembar Pernyataan .................................................................................. vi

Abstrak .................................................................................................... v

Moto ......................................................................................................... vi

Lembar Persembahan .............................................................................. vii

Kata Pengantar ......................................................................................... viii

Daftar Isi .................................................................................................. ix

Daftar Tabel .............................................................................................. x

Daftar Gambar .......................................................................................... xi

Daftar Lampiran ........................................................................................ xii

BAB I Pendahuluan

A. Latar Belakang ........................................................................ 1

B. Rumusan Masalah .................................................................. 3

C. Tujuan Penelitian ..................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ................................................................... 4

E. Keaslian Penelitian .................................................................. 5

BAB II Tinjauan Pustaka

A. Tinjauan Teori ......................................................................... 7

B. Kerangka Teori ........................................................................ 35

x

Hubungan Gizi pada Ibu..., Asti Prastika Anjangsari, Kebidanan DIII UMP, 2014

12

BAB III Metode Penelitian

A. Kerangka Konsep Penelitian ................................................... 36

B. Variabel Penelitian .................................................................. 36

C. Definisi Oprasional ................................................................. 37

D. Ruang Lingkup Penelitian ........................................................ 37

E. Rancangan Penelitian

1. Jenis/Disain Penelitian ....................................................... 37

2. Populasi, Sampel, dan Teknik Sampling ............................ 39

3. Teknik Pengumpulan Data ................................................. 41

F. Instrumen Penelitian ................................................................ 42

G. Hipotesis ................................................................................. 44

H. Pengolahan dan Analisa Data ................................................. 44

I. Etika Penelitian ........................................................................ 47

BAB IV PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Tempat Penelitian ............................................ 49

B. Hasil Penelitian ............................................................................. 50

C. Bahasan ........................................................................................ 55

D. Keterbatasan ................................................................................. 59

BAB V Kesimpulan dan Saran

A. Kesimpulan ................................................................................... 63

B. Saran ........................................................................................... 63

Daftar Pustaka

Lampiran

xi

Hubungan Gizi pada Ibu..., Asti Prastika Anjangsari, Kebidanan DIII UMP, 2014

13

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Kebutuhan Nutrisi pada Perempuan tidak hamil, hamil

dan menyusui

8

Tabel 2.2 Jenis dan Sumber makanan 17

Tabel 2.3 Penyebab Defisiensi Gizi zat Besi pada Ibu Nifas 20

Tabel 2.4 Contoh Menu Sehari-hari pada Ibu Menyusui 23

Tabel 2.5 Rekomendasi Penambahan Berat Badan Kehamilan

Berdasarkan IMT

24

Tabel 2.6 IMT pada wanita Usia Subur 24

Tabel 2.7 Rekomendasi LILA pada Ibu Nifas 26

Tabel 2.8 Involusi Uterus 29

Tabel 3.1 Definisi Operasional 38

Tabel 4.1 Distribusi Karakteristik Responden 54

Tabel 4.2 Analisis Hubungan Gizi Ibu nifas dengan Status lochea 57

Tabel 4.3 Analisis Hubungan Gizi Ibu nifas dengan Status lnvolusi 58

xii

Hubungan Gizi pada Ibu..., Asti Prastika Anjangsari, Kebidanan DIII UMP, 2014

14

DAFTAR GAMBAR

halaman

Gambar 2.1 Kerangka Teori Gizi ibu Nifas dengan Pemulihan

Masa Nifas

35

Gambar 3.1 Kerangka Konsep Penelitian 36

xiii

Hubungan Gizi pada Ibu..., Asti Prastika Anjangsari, Kebidanan DIII UMP, 2014

15

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 01 Permohonan menjadi Responden

Lampiran 02 Persetujuan menjadi responden

Lampiran 03 Kuisioner penelitian

Lampiran 04 Surat izin penelitian dari fakultas

Lampiran 05 Surat rekomendasi penelitian dan kantor Kesatuan Bangsa

dan Politik Banyumas

Lampiran 06 Surat izin Penelitian dari Badan Perencanaan Pembangunan

Daerah

Lampiran 09 Analisis Univariat

Lampiran 10 Analisis Bivariat

xiv

Hubungan Gizi pada Ibu..., Asti Prastika Anjangsari, Kebidanan DIII UMP, 2014