HOUSEKEEPING DEPARTMENT.pptx

7/24/2019 HOUSEKEEPING DEPARTMENT.pptx

1/21

HOUSEKEEPINGDEPARTMENT


2/21

HOUSEKEEPING Department(Tata Graha Hotel)

Bagian dari Hotel yangbertanggungjawab atas kebersihan,

kerapian, kenyamanan dankelengkapan kamar tidur yang akanditempati tamu serta menjagakebersihan public area baik itu Front Of

The House (FOH) maupun Back Of TheHouse (BOH) seperti, estaurant,!eeting oom, "mployee #ocker,$arking %rea, &arden dan semua area

yang ada di hotel'


3/21

PEMBAGIAN AREA KERJAHOUSEKEEPING

' oom ection * Floor ection

+' $ublic %rea ection

' #aundry ection

-' &ardening . Florist ection

/' #ost . Found

0' $ool ection

1' Order Taker . %dministration2' ecreational ection


4/21

Sistem Cleaning PA:Special CleaningGeneral CleaningRegular Cleaning / Daily

Cleaning


5/21

Houe!eep"n# $lean"n#Metho%'weeping+'3usting'!opping

-' 3rymop * #obby 3uster ystem/'hampooing0'potting1'Brushing2'4rystalisasi5'4oating6'teaming


6/21

&INEN SUPP&IES

heets

Towels

7nner 3u8et * 7nsert 3u8et

4o8er 3u8et

Bed 4o8er

Bad $ad * !antras $rotector

Blanket

$illow 4ase9itrage

4urtain

Black Out


7/21

#7:":

-

;ing iueen heets +06 = +26 cm

- Twin*ingle heets 26 = +26 cm

- $illow 4ase /6 = 1/ cm

-

$illow /6 = 1/ cm- Bolster 6 = +6 cm

- Bath Towels 16 = -6 cm

- Hand Towels -6 = 26 cm (/ = 1/)

- Bath !at -/ = 1/ cm (/6 = 1/)- Face Towels 6 = 6 cm

- ;ing 7nner 3u8et +/6 = +6 cm


8/21

? >ueen 7nner 3u8et +-6 = +6 cm

? Twin * ingle 73 06 = +6 cm

? ;ing 3u8et 4o8er +06 = +6 cm? >ueen 34 +-6 = +6 cm

? Twin * ingle 34 06 = +6 cm

? Bed $ad ;ing +66 = +66 cm

? Bed $ad >ueen 26 = +66 cm

? Bed $ad Twin 66 = +66 cm


9/21

House ;eeping "@uipment * 4leaning "@uipment' !achine "@uipment+' !anual "@uipment

4leaning "@uipment antara lain A

' 3ry 9acuum 4leaner

+' et 9acuum 4leaner

' High $ressure * ater $ressure

-' "=traction !achine ( hampoo 4arpet )

/' Hand team !achine * $ortable team0' $olish !achine * Brushing !achine ( #ow peed )

1' BuCng !achine ( High peed )

2' Hand $olisher


10/21

5' Blower6' oom %ttendant Trolley' $ublic %rea Trolley

+' ubbish 4ontainer' !anual weeper-' Brushing pad 2 mm/' Brushing pad mm0' $ad Holder

1' 9acuum Bag2' Bucket5' #ady Bucket * oom Boy Bucket ( 4addy )+6' Toilet Bowl Brush

+' Hand Brush++' tick Brush+' Floor @uee


11/21

+0' et !op tick+1' ingle Bucket * $ress !op+2' 4otton !op * et !op+5' Broom $lastic

6' 4oconut Broom' 3ust $an+' $ad trip Telescopic Handle' Floor ign

-' &un prayer * Bottle prayer/' ponge0' ed $ad 0 7nc1' hite $ad 0 7nc2' hite $ad +6 7nc5' ;ape * craper-6' ;uas-' &lass 4loth-+' 3ust 4loth

-' Floor 4loth


12/21

'

%!":7T7"A' B%THOO! %!":7T7"+' B"3OO! %!":7T7"

' B%THOO! %!":7T7" ? Toilet Tissue

? Facial Tissue D Bouti@ue ? Facial Tissue D Bo=es

? ater 4onser8ation 4ards ? &lass 4o8er

? &lasses ? hower #iners

? hower 4urtains ? hower 4aps

? hampoo ? 4onditioner

? Toothbrush ;its

? Face oaps


13/21

? Body oaps

? Bath &els ? #otions

? Fabric ash ? 9anity ;its ? %loe 9era ? ewing ;its

+' B"3OO! %!":7T7" ? #aundry Bags ? #aundry lips ? !o8ie 4ards ? !atches ? %shtrays ? eekly Flyers

? 4omment 4ards


14/21

? :ote $ads

? $ens ? $ostcards

? "n8elopes ? heets tationery ? Telephones ate 4ards ? 3:3 igns

? !aga


15/21

BASI$ HOUSEKEEPING($lean"n# Ser'"e)

Basic Housekeeping, yang bersifat dasar yang jadilandasan dalam SOP(standart operasional

prosedur), yaitu A

SEEPINGUntuk membersihkan debu dan kotoran di lantai

weeping dengan #obby 3uster, tujuannyayaituuntuk membersihkan debu dan kotoran di

permukaan lantai,4hemical yang digunakan untukweeping dengan #obby 3uster yaituA 4ong? 3ustweeping dengan apu #idi tujuannya yaitu untukmembersihkan lantai concrete dan con block darikotoran dan sampah lepas


16/21

MOPPINGUntuk membersihkan lantai dari kotoran dannoda yg melekat4hemical yg diguanakan yaituA Floor 4leaner

atau :etral*!pc (!ulti purpose 4leaner)

DUSTINGUntuk membersihkan kotoran?kotoran

kecil*debu dari permukaan furniture, dinding,list, dan acesories lainnya'4hemical yg digunakan, yaituA &lass 4leaneratau yg :etral*!$4 (!ulti purpose 4leaner)

G&ASS $&EANINGUntukmembersihkan kotoran, noda, bercak ygmelekat pada permukaan kaca4hemical yg digunakan yaituA &lass 4leaner


17/21

TOI&ET $&EANINGUntukmembersihkan area toilet agartetap bersih, kering dan tidak bau

(higienis) 4hemical yg diguanakan yaituA:etral*!pc (!ulti purpose 4leaner)

SPOTTINGUntukmencuci kotoran khusus secara

manual4hemical yg diguanakan yaituA :etral*!pc(!ulti purpose 4leaner)

SHAMPOOING $ARPETUntukmenghilangkan noda, bercak, dankotoran yg melekat pada karpet4hemical yg digunakan yaituA ugbeehampoo


18/21

Untukmembersihkan kotoran yg melekat padalantai karpet, seperti tumpahan kopi, saus,soft drink, dsb

4hemical yg digunakan yaituA ugbee H3

GENERA& $&EANING$embersihan keseluruhan yg dilakukan searahjarum jam, lebih populer dengan istilah &'4

A&& $&EANINGUntukmembersihkan kotoran dan noda padadinding4hemical yg digunakan yaituA :etral*!pc (!ult

i purpose 4leaner)

BRUSHINGUntukmengangkat kotoran dari permukaan lantai dengan cara di sikat yg menggunakan mesin low speed


19/21

ASHINGUntuk membersihkan permukaan lantai yg luas dan rata dari kotoran dan noda

DR+ BU,,INGUntukmenjaga agar permukaan lantai tetap mengkilap

S$RUBBINGUntuk membersihkan lantai yang luas dan rata dari kotoran dan noda yang melekat

-A$UUMING

Untukmengangkat debu, kotoran kecil dari berbagai permukaan,DryVacuuming, untuk debu*kotoran kering pastikan Gltersudah terpasang sebelum pengerjaanet-auum"n#.digunakan untuk mengangkat

kotoran kecil yg basah


20/21

$engupasan permukaan lantai marmer, proses pengerjaan trippping dilakukan sebelum permukaan lantai marmer akan di ;ristalisasi

KRISTA&ISASIntuk mengkilapkan permukaan lantai marmer4hemical yg digunakan yaituA !arble$owder*"=tra lima

$OATHING -IN+&ntuk melindungi permukaan lantai 8inyl serta membuat lantai tetap mengkilap4hemical yg digunakan yaituA :ew 4omplete

$&EANING E&E-ATOR (Pem/er"han l"0t)ntuk membersihkan agar dinding ddan kaca lift tetapbersih 4hemical yg diguanakan yaituA :etral*!pc

(!ulti purpose 4leaner)

(P / "h l t 1t l t )


21/21

(Pem/er"han ealator1tra'elator)

ntuk mengangkat debu, sampah, noda, permukaan escalator*tra8elator

4hemical yg digunakan yaituA 4ong? 3ust

7tu adalah Basic dasar yg harus di kuasai oleh seorang cleaner,agar operasional kerja di lapangan berjalan lancar sesuai

dengan yg diharapakan,

HOUSEKEEPING DEPARTMENT.pptx

Documents

Transcript of HOUSEKEEPING DEPARTMENT.pptx