HASIL DAN PEHBAHASAN

A . D e s k r i p s i Umum

Kecamatan K e r t e k , k a b u p a t e n Wonosobo, J a w a Tengah ter-

l e t a k 110O BT d a n 7.5O~s p a d a k e t i n g g i a n 700 - 1350 m di-

atas permukaan l a u t . Suhu u d a r a a n t a r a 16O- 25O C kelem-

b a b a n 78 p e r s e n d a n c u r a h h u j a n rata-rata 20.43 mm/h d e -

ngan j u m l a h h a r i h u j a n 2 0 5 / t a h u n .

P e n e l i t i a n d i l a k u k a n p a d a d e l a p a < buah d e s a y a n g a d a

b a b i n y a , y a i t u d e s a Reco , K a p e n c a r , C a n d i y a s a n , P u r b o s o n o ,

Candimulyo , P a g e r e j o , T logomulyo d a n desa Damarkas ihan

Tanah p e r t a n i a n s e b a g i a n b e s a r t a n a h t e g a l a n dengan

kem. i r ingan 15 - 4 0 p e r s e n . C a t a t a n D i n a s P e r k e b u n a n kabu-

p a t e n Wonosobo menyebutkan h a m p i r , s e l u r u h d a e r a h Wonosobo i

merupakan pegunungan , b u k i t - b u k i t d a n gunung b e r l e r e n g cu -

r a m .

K o n d i s i t a n a h s a n g a t b e r p o r i - p o r i merupakan t a n a h v u l -

k a n i s muda d e n g a n j e n i s r e g o s o l a t a u a s o s i a s i r e g o s o l - a n d o -

s o l . T e k s t u r t a n a h k a s a r d e n g a n s t r u k t u r l o n g g a r . H a s i l

a n a l i s i s k e s u b u r a n t a n a h menunjukkan bahwa t a n a h K e r t e k m e -

r u p a k a n campuran 42.33 p e r s e n pasir, 35 p e r s e n d e b u d a n

2 2 . 6 7 p e r s e n l i a t . Imbangan C/N 9.67 ( 4 . 9 p e r s e n C d a n 0.5

p e r s e n N), p H 5.6 ( d a l a m HZO) d a n 4.9 ( d a l a m KC1). Kandung

a n P,05dan KzOadalah 94.3 d a n 15 b p j . Kecamatan K e r t e k b e r p e n d u d u k 59855 j i w a , t e r d i r i d a r i

29615 o r a n g p r i a d a n 30240 o r a n g w a n i t a . S e b a g i a n b e s a r

3 0

(98.4 % ) beragama I s l a m , 1.35 p e r s e n beragsma . K a t h o l i k ,

0.21 p e r s e n berapama K r i s t e n d a n 0.01% pemeluk a g a m a Budha.

Deskrinsi Peternak .%mgal P e n e l i t i a n n e l i b a t k a n 466

o r a n g p e t e r n a k s s b a g a i r e s p o n d e n y a n g merupakan 25.4 p e r e e n

j u m l a h p e t a n i p e t e r n a k b a b i di ' kecamatan K e r t e k dengan p e r -

i n c i a n s e b a g a i b e r i k u t :

T a b e l 2. D a t a r e s p o n d s n b e r d a s a r k s n kelompok s a m p s l . - K e t e r a n g a n BsLs B ~ L z BzLs BzLz T o t a l

Jum. p e t e r n a k ( o r a n g ) 971 729 5 2 84 1836

Jum. sampe l ( o r a n g ) 249 183 13 2 1 466 J u m l a h b a b i ( e k o r ) 617 607 149 368 1741

R a t a a n p e m i l i k a n 2.37k1.1 11.46+-1.33 3.7422.24

b a b i ( e k o r ) 3.32k2.14 17.5k6.6

R a t a a n l u a s 0.19+0.03 0.16*0.02 0.251f0.08 l a h a n ( h a ) 0.32f0.06 0 -4320.13

Usaha t e r n a k b a b i < % ) :

-Pembibi tan&Pembesaran 35 36.1 92.3 71.4 49.6

-Pembesaran 65 63.9 7.7 28.8 50.4

Lama b e t e r n a k ( X ) :

- < 5 t a h u n 22.9 29 38.5 4.8 24.9

- 5 - 10 t a h u n 55.4 37.2 7.7 23.8 45.5

- > 10 t a h u n 21.7 33.8 53.8 71.4 29.6

Tenaga k e r j a u n t u k

babi (HKf/ tahun) 406 385 945 84 0 4 34

D a t a d i a t a s memper l iha tkan b a h n a p e n i l i k b a b i s e d i k i t

<BiLI d a n BILzf c e n d e r u n g hanya nengusahakan pembesaran sa-

ja , s edang p e m i l i k b a b i banyak (BZLt dan B,L,) menyukai u s a

ha pembib i tan dan pembesaran. T idak a d a p e t e r n a k yang ha-

nya mengusahakan pembib i tan s a j a .

B i l a d i k a i t k a n dengan lama b e t e r n a k , h a s i l p e n e l i t i a n

menunjukkan bahwa u saha t e r n a k b a b i berkembang kdarah p o s i -

t i f . P a r a p e t e r n a k b a b i yane t e l a h b e t e r n a k l e b i h d a r i 10

tahun banyak (53.8 X dan 71.4 % ) t e r d a p a t pada kelompok s a m /

p e l p e m i l i k b a b i banyak <BzLI dan 3,q). D i l i h a t dar i e f i s i e n s i t e n a g a k e r j a yang t e r c u r a h , n a a

pak bahwa kelompok b a b i banyak dan l a h a n l u a s <B,Lz) a d a l a h

yang p a l i n g e f i s i e n , sedangkan BILl a d a l a h yang p a l i n g ti-

dak e f i s i e n . Cukup je las bedanya, 48 v e r s u s 171.3 HKP/ekor

bab i / t ahun . D a l a m n a s a l a h manajemen t e r n a k b a b i , ha1 t e r -

s e b u t mudah d i m e n g e r t i , bahwa b e t e r n a k dalam jumlah yang

r e l a t i f l e b i h b e s a r , b i a s a n y a l e b i h hemat dalam penggunaan

t e n a g a k e r j a . Disamping i . tu, p e t a n i p e t a r n a k s k a l a k e c i l

< b a b i s e d i k i t l a h a n s e m p i t ) , m e a i l i k i k e l e b i h a n t e n a g a ke r -

~a k e l u a r g a ( d i l u a r u s a h a t a n i tanamannya) yang l e b i h banyak

d iband ingkan kelompok p e t a n i l a h a n l u a s . Tidak a d a responden yang pe rnah memperoleh pend id ikan

t i n g g i . J e n j a n g t e r t i n g g i yang d i c a p a i hanya SMP, sebanyak

2 o rang ( 0 . 4 f ) . Yang t e rbanyak i a l a h pend id ikan d a a a r , S R

a t a u SD, sebanyak 348 o rang <74.6 %), sedang yang masih bu-

ta huruf be r j umlah 116 o r a n g <25 I).

H e l i h a t t i n g k a t p e n d i d i k a n n y a , t i d a k mensherankan b i l a

t e o r i b e t e r n a k b a b i kebanyakan d i p e r o z e h d a r i h a s i l p e n g a l a

laman/meniru t e t a n g g a <99.57 % ) . Hanya d u a o r a n g p e t e r n a k

yan% p e r n a h mendapat k u r s u s p e t e r n a k a n d i Ungaran (Sema-

r a n g ) , n e s k i p u n bukan k u r s u s t e n t a n g p e t e r n a k a n b a b i .

H a m p i r semua re sponden (99.8 X ) n e n g a t a k a n bahwa beter

n a k b a b i a d a l a h n a f k a h kedua s e t e l a h u s a h a t a n i t e n b a k a u , -

hanya s e o r a n g yang n a f k a h q tamanya b e t e r n a k b a b i k e r i n g .

P e r n y a t a a n t e r s e b u t selaras dengan k e t e r a n g a n Daman <1983)

bahwa u s a h a t e r n a k merupakan u s a h a kedua d a r i s a a t u usaha -

t a n i .

P o p u l a s i t e r n a k b a b i d i s e l u r u h kecamatan K e r t e k i a l a h

6131 e k o r , s e d a n g yang d i m i l i k i r e sponden 1741 e k o r a t a u

merupakan 28.4 p e r s e n p o p u l a s i t o t a l . J u n l a h p e j a n t a n a d a

66 e k o r , s e d a n g induk b e r j u n l a h 1172 e k o r . Imbangan 1 : 17

i n i cukup b a i k , hanya s a y a n g penyebarannya yang belum m e r a -

t a . Ada kompleks pe rkandangan yang t i d a k a d a p e j a n t a n n y a .

Seriarah-aabisisten- P e t e r n a k a n ba-

s i s t e m k e r i n g b e r a n a l d a r i d e s a Reco kemudian m e l e b a r kede-

s a - d e s a l a i n . Sampai dengan t a h u n 1985 d i K e r t e k a d a d e l a -

pan d e s a yang b e t e r n a k b a b i k e r i n g (Reco. Kapencar . Candi-

y a s a n , Purbosbno , Candimulyo, P a g e r e j o , Tlogomulyo dan D a -

n a r k a s i h a n ) . K e t i k a t a h u n 1959 d e s a Reco m e n d e r i t a b a h a y a k e l a p a r a n

k a r e n a panen g a g a l , muncul p r a k a r s a pamong d e s a u n t u k meng-

a j a k r a k y a k b e t e r n a k . Menurut Koesno ( 1 9 7 5 ) u s a h a t e r n a k

b a b i k e r i n g mula-mula d i p e r k e n a l k a n o l e h Drh . Tejokusumo

( d o k t e r hewan k a r e s i d e n a n Kedu) k e p a d a p a r a t o k o h m a s y a r a -

k a t d a n l u r a h , kemudian dengan c a r a gaduhan Cbag i h a s i l )

m e l u a s d i k a l a n g a n r a k y a t .

T r i s y o n o ( 1 9 8 3 ) me laporkan bahwa p a d a t a h u n 1959 a d a

empat m a c a m t e r n a k yang d i c o b a d i c e r n a k k a n d i Reco y a i t u

empat e k o r b a b i < I p e j a n t a n d a n 3 b e t i n a ) ; 11 e k o r s a p i pe-

r a h PFH ( s a t u p e j a n t a n d a n 10 b e t i n a ) ; d e l a p a n e k o r k e l i n c i

d a n 26 e k o r ayam ras. K e e m p a t m a c a m t e r n a k t e r s e b u t dikem-

bangkan bsrsama-sama s e l a m a t i g a t a h u n , t e r n y a t a y a n g .me-

n o n j o l t e r n a k b a b i . Se l ama t iga t a h u n i t u d a r i empat e k o r

t e l a h b e r l i p a t t iga b e l a s k a l i m e n j a d i 52 e k o r .

S a p i p e r a h k u r a n g berkembang k a r e n a b e r b a g a i f a k t o r ,

p e r t a m a n o d a l y a n g t a k t e r j a n g k a u , k e d u a p e r l u kandang khu-

s u s , k e t i g a cara b e t e r n a k y a n g i n t e n s i f merupakan k e n d a l a

b a g i m a s y a r a k a t , keempat s u l i t d i j a m i n k o n t i n y u i t a s rumput-

n y a k a r e n a p e t a n i kadang-kadang s a n g a t s i b u k d i l a d a n g t e m -

bakau . K e l i n c i k u r a n g d i g e m a r i k a r e n a k e s u l i t a n pemasa ran ,

p a d a h a l t u j u a n mereka b e t e r n a k a d a l a h u n t u k t a b u n g a n , bukan

hanya s e b a g a i penambah g i z i k e l u a r g a .

P e m e l i h a r a a n a y a m r a s y a n g i n t e n s i f menghambat penye-

b a r a n t e r n a k i n i . J u g a m a s a l a h p e n y a k i t menimbulkan keeng-

g a n a n penduduk u n t u k mencoba.

P a d a t a h u n 1985 d i n a s u k k a n s e e k o r p e j a n t a n b e r d a r a h

b a n g s a Duroc d e n g a n w a r n a merah c o k l a t d a r i d a e r a h S a l a t i g a

s e h i n g g a saat i n i b a b i - b a b i K e r t e k merupakan h a s i l p e r s i -

l a n g a n b a n g s a : V.N.L., Y o r k s h i r e , Tamworth, S a d d l e Back,

V.D.L., Duroc d a n b a b i l o k a l .

S e j a r a h menyimpulkan bahwa t e r n a k b a b i a d a l a h t e r n a k

y a n g paling a d a p t i f d i a n t a r a t e r n a k - t e r n a k y a n g d i c o b a .

B. S i s t e m U s a h a t a n i

U s a h a t a n i y a n g d i j a l a n k a n i a l a h u s a h a t a n i campuran d e -

ngan tanaman tembakau s e b a g a i konponen u t ama d i d u k u n g o l e h

tanaman s a y u r - s a y u r a n d a n u s a h a t e r n a k b a b i . H a l i n i se la-

ras dengan p e n d a p a t U n g e r e r d a n Koswara (1983) bahwa s e b a -

gai s u a t u s i s t e m , u s a h a t a n i b i a s a n y a t e r d i r i d a r i b e b e r a p a

s a b s i s t e m y a n g a k a n s a l i n g b e r i n t e r a k s i .

J a l i n a n t i m b a l b a l i k a n t a r a c a 6 a n g u s a h a t e r n a k b a b i

d a n u s a h a t anaman merupakan r a n g k a i a n k e t e r p a d u a n b e r b a g a i

k e g i a t a n d a n sumber d a y a d a l a m s u a t u s i s t e m u s a h a t a n i . Hu-

bungan t i m b a l b a l i k l a n g s u n g t e r j a l i n a n t a r a u s a h a t e r n a k

b a b i dengan t anaman k o b i s . B a b i menyed iakan konpos d a n ko-

b i s rnempersembahkan daun l u a r s e b a g a i pakan h i ~ a u a n .

Dengan tembakau a d a hubungan t a k l a n g s u n g . S e c a r a l a n g s u n g

b a b i t i d a k memperoleh s e s u a t u s e b a g a i g a n t i pupuk kandang ,

t e t a p i s e b e n a r n y a tembakau memberikan h a s i l p a n e n n y a y a n g

b e r u p a u a n g u n t u k membel i d e d a k .

B e n t u k hubungan antara b a b i d e n g a n j a g u n g d a n k a c a n g

merupakan k e b a l i k a n d a r i p o l a hubungan tembakau - b a b i .

Tanaman j a g u n g d a n k a c a n g menghadiahkan p a k a n d a n alas kan-

d a n g . s e d a n g b a b i t i d a k member i k a n i n b a l a n l a n g s u n g . Namun

s e b e n a r n y a j a g u n g d a n k a c a n g menye rap u n s u r h a r a h a s i l ba-

b i . J a g u n g d a n k a c a n g mesk ipun t i d a k d i p u p u k l a n g s u n p te-

t a p i mereka memanfaa tkan sisa h a r a y a n g d i t i n g g a l k a n o l e h

pupuk p a d a tanaman s e b e l u m n y a y a i t u tembakau d a n k o b i s .

Denah b e r i k u t menggambarkan p o l a hubungan yang t e ~ j a l i n an-

t a r a u s a h a t e r n a k b a b i dengan u s a h a t a n i tanaman (gambar 1).

*

KOBIS

2 * T l z JAGUNG P B A B I

1

*---- TEHBAKAU C - - - - -

4 = T i 4 3

- - KACANG

Gambar 1. Hubungan a n t a r a u s a h a t e r n a k b a b i dengan u s a h a t a n i tanaman

K e t e r a n g a n : I. Pupuk kandang 2 . Pakan d a n alas kandang 3. Uang p e n b e l i d e d a k 4 . Unsur h a r a s i sa nomor 1.

P e r a n p e t e r n a k a n t e r u t a m a d a l a m h a 1 g e n y e d i a a n pupuk

kandang t e r l i h a t p a d a s i s t e m p e r t a n i a n s e t e n g a h permanen,

l e y f a r m i n g , t a d a h h u j a n permanen seper t i te r tera p a d a ta-

b e l 3.

T a b e l 3. E v o l u s i p e m e l i h a r a a n t e r n a k s e b a g a i p r o d u s e n pupu k kandang .

S i s t e m p e r t a n i a n P e m i l i k a n t e r n a k F u n g s i pupuk - - -

1. B e r p i n d a h - d i n d a h D o m e e t i k a s i t e r n a k Belum d i m a n f a -

a t k a n

2 . S e t e n g a h permanen P e m i l i k a n j u m l a h Ada, t e t a p i m a b e s a r s i h s a n g a t t e r

b a t a s

3. Ley F a r m i n g ( r o t a Penge l o l a a n cu kup A d a , s e i r i n g

si t a n a m a n & t e r n a k ) t i n g g i p e r t a n a m a n le-

gume & r u n p u t I

4 . T a d a h h u j a n perma- PemiL ikan k e l u a r g a S a n g a t menon-

n e n s a n g a t k e c i l j o l

5. I r igas i P e m i l i k a n k e c i l U r u t a n kedua

t e r n a k d i k a n d a n g s e t e l a h t e n a g a

ke-r j e

(Amsar , 1979)

Keadaan p e r t a n i a n d i K e r t e k s e r u p a d s n g a n s i s t e m p e r -

t a n i a n nomor empa t ( t a b e l 2). y a i t u t a d a h h u j a n perntanen

( p e r m a n e n t c u l t i v a t i o n on r a i n f e d l a n d ) dengan p e m i l i k a n

t e r n a k y a n g k e c i l . T e r c a t a t h a n y a 3.74 e k o r t i a p - p e t a n i

d a n p e r a n a n t e r n a k s e b a g a i p r o d u s e n pupuk s a n g a t m e n o n j o l .

I n i t e r b u k t i d a r i : 1. t u j u a n u t a m a p e t a n i m e m e l i h a r a t e r n a k

a d a l a h u n t u k mempero leh pupuk kandang b a g i t anaman tembakau

n y a d a n 2. n i l a i pupuk kandang cukup t i n g g i y a k n i Rp 12.50

/ k g - L u a s g e m i l i k a n l a h a n a d a l a h s a n g a t s e m p i t , h a n y a s e k i -

tar 0 . 2 5 h e k t a r (0.251 h a ) dengan p e r i n c i a n : kelompok B i L ,

0.19 h a ; B i L Z = 0.32 ha; B,LI= 0 1 6 h a dan BZL,= 0.43

ha /o rang . Menurut S o e k a r t a w i d k k <1984) j u m l a h p e t a n i

k e c i l d i J a w a mencapa i 83 p e r s e n dengan p e m i l i k a n l a h a n

0 . 2 5 h a . Dengan d e m i k i a n p e t a n i K e r t e k t e r g o l o n g p e t a n i

k e c i l .

Sempi tnya l a h a n t e r s e b u t menyebabkan t e r p e n u h i n y a ke- <

bu tuhan pupuk kandang p a d a s e b a g i a n b e s a r p e t a n i (84%).

Hanya 3 6 p e r s e n r e s p o n d e n yanO mengatakan mas ih p e r l u m e m -

b e l i d a r i l n a r , b a i k d a r i p a r a t e t a n g g a maupun d a r i l u a r

d a e r a h .

Enla Alokasi Tenaaa Ker.ia D i l i h a t d a r i j u m l a h t e n a g a

k e r j a y a n g t e r l i b a t , u s a h a t a n i d i d a e r a h p e n e l i t i a n t e r g o -

l o n g u s a h a t a n i k e l o u a r g a , s e b a b hampir s e l u r u h t e n a g a k e r j a

b e r a s a l d a r i k e l u a r p a s e n d i r i . Tenaga k e r j a l u a r hanya d i -

p e r l u k a n p a d a m a s a - m a s a t e r t e n t u . Rasanya t i d a k e t i s b i l a

waktu p a n e n / p a s c a panen t i d a k mengupah t e n a g a k e r j a l a i n

yang benyak nenganggur d i d e s a . I n i selaras dengan penda-

p a t Penny ( 1 9 7 8 ) bahwa secara i d e a l , t i d a k a d a p e t a n i sub -

s i s t e n d i I n d o n e s i a y a n g i n g i n mempekerjakan t e n a g a o r a n g

l a i n .

I n f o r m a s i yang d i p e r o l s h h a s i l ' p e n e l i t i a n manunjukkan

bahwa d i l i h a t d a r i b e r a t - r i n g a n n y a p e k e r j a a n , maka k e g i a t a n

yang p a l i n g b e r a t i a l a h p e k e r j a a n nengangku t kompos d a r i

-

kandang ke l a d a n g ( b a g i u s a h a t a n i , tanaman) dan p e k e r j a a n

membongkar pupuk kandang < b a g i u s a h a t e r n a k b a b i k e r i n g ) .

Pember ian n i l a i u r u t a n b o b o t p e k e r j a a n pad@ u s a h a t a n i d i

K e r t e k d i t a m p i l k a n da lam t a b e l 4 .

T a b e l 4. U r u t a n b o b o t p e k e r j a a n u s a h a t a n i .

P e k e r j aan N i l a i P e k e r j aan N i l a i

1. Mengangkut kompos 150 Membongkar kompos 140

2 . Mengolah t a n a h 140 M e s j u a l b a b i p o t o n g 135

3. Pemupukan kompos 130 Menbangun kandang 130

4 . H e n g i r i s daun tembakau 115 Menunggu k e l a h i r a n

a n a k b a b i 120 5 . Pen j a r a n g a n daun 105 Merumput 115

6. Menanam ( t a n d u r ) uu ~ e n g e b i r i a n a k b a b i 105

7 . Membasmi hama 9 5 P e k e r j a a n r u t i n u!Q 8. Pangkas d a u n k e t i a k 8 5 Mengawinkan b a b i 8 0

9 . Pangkas u j u n g 8 0 Menyapih anak b a b i 7 5

10. Panen 75 P e r b a i k k a n kandang 70

11. Penupukan u r e a 7 0 P e r a w a t a n b a b i s a k i t 60

1 2 . Menyiang (matun) 8 0 Menjual b a b i s a p i h a n 55 13. ~ e n j u a l daun tembakau 55

1 4 . Men jemur d a u n 50

15. Menebar i r i s a n daun 4 5

Pember ian n i l a i < s c o r i n g ) d i j . a l a n k a n dengan a s u m s i

bahwa menanam ( t a n d u r ) dan k e g i a t a n r u t i n mengir im pakan

b a b i ( k o n s e n t r a t ) d i b e r i b o b o t s e r a t u a . D a s a r p e r t i n b a n g a n

nya i a l a h k a r e n a kedua p e k e r j a a n t e r s e b u t p a d a kenya taannya

merupakan p e k e r j a a n pokok yang s e l a l u d i k e r j a k a n p e t a n i pe-

t e r n a k .

Menurut pengamatan s e b a n a r n y a p e k e r j a a n panen a d a l a h

p e k e r j a a n yang cukup b e r a t , t i d a k k a l a h d a r i p e k e r j a a n me-

nanam t e t a p i k a r e n a d a p a t d i l a k s a n a k a n s e c a r a b e r t a h a p ( s a m

p a i l i m a k a l i p e t i k ) , n a k a j a d i l e b i h r i n g a n . L a g i p u l a

a d a f a k t o r p s i k o l o g i s yang t e r k a i t Crass r i a n g akan menung-

u t h a s i l ) s e h i n g g a panen t e r a s a r i n g a n dan menyenangkan.

S e b a l i k n y a u r u s a n kompos d i s a m p i n g memang b e r a t j u g a k o t o r

dan d i t a m b a h lagi dengan bau yang t i d a k s e d a p .

H e n g i r i s daun tembakau merupakan p e k e r j a g n b e r a t k a r e -

n a b i a s a d i l a k u k a n t e n g a h m a l a m sampa i m e n j e l a n g f a j a r agar

s e g e r a d a p a t d i j e m u r . Menant i k e l a h i r a n j u g a b e r a t s e b a b

o a k t u n y a s u l i t d i r a n a l k a n dengan t e p a t . A p a l a g i b a b i se-

r i n g k a l i b e r a n a k p a d a m a l a m h a r i k a l a s u a s a n a h e n i n g . He-

n g i r i s daun tembakau d a n m e n g e b i r i b a b i membutuhkan ke t ram-

p i l a n k h u s u s yang t i d a k se t i a p o r a n g d a p a t n e l a k u k a n .

Banyak t e n a g a k e r j a yanp d i b u t u h k a n d a p a t d i k e t a h u i

dengan menghi tung h a r i - e r j a p r i a <HKP) yang d i p e r l u k a n d e -

ngan berpedoman p a d a Penny dan G i n t i n g (1084) k a r e n a s e a u a i

dengan upah h a r i a n y a n p b e r l a k u , y a i t u : R p 800,OO s a m p a i Rp

1000,OO u n t u k p r i a dewasa; R p 800.00 sampa i Rp 800.00 u n t u k

w a n i t a d a n R p 400,OO sampa i 500,00 u n t u k t e n a g a anak- a n a k .

P r i a dewasa , 8 j a m k e r j a d i h i t u n g = 1 HKP; w a n i t a d i h i t u n g

= 0 . 8 HKP dan anak-anak = 0 . 5 HKP. J u a l a h t e n a g a k e r j a

yang d i b u t u h k a n u n t u k m e n g e l o l a u s a h a t a n i dan t e r n a k

t e r c a n t u m d a l a m t a b e l 5 b e r i k u t i n i .

T a b e l 5. Kebu tuhan t e n a g a k e r j a <HKP/tahun)

M a c a m u s a h a t a n i

Tembakau 179 256 426

K o b i s 69 9 8 162

J a g u n g 7 1 101 167

Kacang 6 2 8 9 2

147

B a b i pembesa ran 96.6 115.6

B a b i p e m b i b i t a n . 103.6 126.6

Tenaga k e r j a y a n g menangani u s a h a t e r n a k b a b i be r jum-

l a h 604 o r a n g , t e r d i r i d a r i 482 o r a n g p r i a d a n 122 w a n i t a

u n t u k t e r n a k b a b i b e r j u m l a h 1741 e k o r , b e r a r t i s e t i a p o r a n g

m e n g e l o l a t i ga (2.9) e k o r b a b i . K e l e b i h a n t e n a g a k e r j a i n i

d a p a t d i m a n f a a t k a n dengan memperbanyak t e r n a k p e m e l i h a r a a n -

n y a . A p a l s g i b i l a d i p e r h i t u n g k a n p u l a t e n a g a anak -anak

' y a n g d i k i l i k i n y a . R a t a - r a t a t i a p k e p a l a k e l u a r g a m e m i l i k i

t i g a s a m p a i empa t o r a n g a n a k y a n g b e r n i l a i 1.5 s a m p a i 2

HKP . Pada umumnya t e n a g a p e n g e l o l a u s a h a t e r n a k b e r a s a l d a -

r i t e n a g a k e r j a k e l u a r g a y a n g t i d a k d i b a y a r secara n y a t a .

I n i selaras d e n g a n p e n d a p a t Penny (1978) p e t a n i s u b s i s t e n

l e b i h s u k a t e t a p b e b a s da r i p a s a r t e n a g a k e t j a d a n h a n y a

mengandalkan k e l u a r g a . Mereka m e n g h a r g a i k e t i d a k t e r g a n -

t u n g a n . Mereka t a h u b i l a s e k a l i p a k a i t e n a g a l u a r , sete-

r u s n y a h a r u s p a k a i .

AlakgsiPaktorProduksi U s a h a t a n i merupakan h a s i l

p e r p a d u a n d a r i b e r b a g a i komponen y a n g m e m i l i k i segi k e t e r -

g a n t u n g a n . Sebagaimanqdaerah-daerah-lain d i P u l a u J a w a

y a n g p a t e r n a l i s t i s , maka b a p a k a d a l a h k e p a l a k e l u a r g a d a n

s e k a l i g u s j u g a m a n a j e r u s a h a t a n i . J a d i y a n g b e r d i r i d i pu-

sa t t e m p a t t e r j a d i n y a i n t e r a k s i a n t a r b e r b a g a i komponen ta- *

d i i a l a h k e p a l a k e l u a r g a a t a u a y a h .

Pada waktu p e t a n i a k a n menentukan l a n g k a h b e r u s a h a t a n i

b i a s a n y a b a p a k membicarakan d e n g a n ibu, bahkan t i d a k j a r a n g

p u l a d e n g a n anak -anaknya . H a l i n i t i d a k mengherankan s e b a b

musyawarah a d a l a h h a 1 y a n g l u m r a h d i d e s a . Umumnya p e n e n t u

u t a m a a d a l a h b a p a k s e l a k u m a n a j e r , s e d a n g i b u m e n u r u t sa ja .

S e b a l i k n y a da l am u r u s a n rumah t a n g g a d a n k e L u a r g a s e r i n g k a -

li s a n g i b u y a n g pegang p e r a n a n . T r a d i s i d a n l i n g k u n g a n

j u g a punya p e r a n a n k u a t d a l a m mempengaruhi k e p u t u s a n b e r u -

U r u t a n f a k t o r y a n g b i a s a d i j a d i k a n d a s a r p e r t i m b a n g a n :

1. P e n g a l a m a n / t r a d i s i d a n k e t r a m p i l a n . Cabang u s a h a y a n g

s u d a h n e n t r a d i s i d a n merupakan tanaman u t ama y a n g t e l a h

d i t e k u n i b e r t a h n n - t a h u n i a l a h u s a h a t a n i t embakau .

2. K o n d i s i l a h a n : p a d i t a k d a p a t d i u s a h a k a n .

3. U s a h a t a n i t e t a n g g a d a n k e b i a s a a n makan. C o n t o h u s a h a -

n y a i a l a h j a g u n g y a n g s e l a l u d i t a n a m k a r e n a merupakan

makanan pokok penduduk K e r t e k .

4 . Keuntungan u s a h a . P e t a n i b u k a n l a h o r a n g bodoh , s e h i n g -

ga se1a l .u a k a n m e l i h a t f a k t o r i n i , meskipun k e u n t u n g a n

bukan merupakan p e n e n t u u t ama .

5 . Kemudahan pemasa ran : c o n t o h n y a i a l a h t e n b a k a u d a n b a b i

6 . Modal : u s a h a t e r n a k s a p i s u l i t d ikembangkan k a r e n a mo-

modal y a n g cukup b e r a t .

7 . T e n a g a k e r j a . P e t a n i s e l a l u nemger t imbangkan p e r s e d i a -

a n t e n a g a k e r j a k e l u a r g a y a n g murah b i l a hendak mengen-

bangkan u s a h a t a n i b a r u . T e r n a k domba d a n kambing s u k a r

b e r k e n b a n s k a r s n a h a r u s ada y a n g ne rumpu t s e t i a p h a r i .

T e r b a t a s o l e h k o n d i s i l a h a n d a n cara b e r p i k i r y a n g t ra-

d i s i o n a l menyebabkan p o l a t a n a n y a n g s e r a g a m . P e r b e d a a n

k e c i l h a n y a p a d a tanaman sela y a n g non k o n e r s i a l a t a u tanam

a n k o n s u m t i f . Gambar 2 m e m p e r l i h a t k a n p o l a u s a h a t a n i .

K e t e r a n g a n : a. b u l a n b . t anaman temba-

kau d a n k o b i s c . t anaman j a g u n g

dan k a c a n g d . u s a h a t e r n a k

b a b i

Gambar 2 . P o l a u s a h a t a n i

KAraaaan Usaha Untuk m e l i h a t k e r a g a a n u s a h a , t e l a h

d i l a k u k a n a n a l i s i s u s a h a t a n i p a d a t i a p k e l a s r e s p o n d e n ,

y a i t u B,L,; B,L,; BzL, ; dan kelompok B2L,. A n a l i s i s usaha -

t a n i yank d i l a k u k a n m e l i p u t i p e r h i t u n g a n p r o d u k t i v i t a s k e r -

j a , b e n e f i t c o s t r a t i o , b r e a k even p o i n t , r e n t a b i l i t a s dan

sumbangan masing-masing cabang u s a h a t e r h a d a p p e n d a p a t a n .

tas Keria T i n g k a t p r o d u k s i y a n g hanya d i -

n y a t a k a n da lam k u a n t i t a s < Q ) p e r luaL l a h a n ( h a ) a t a u Rp/

t a h u n saja, belum d a p a t menggambarkan keadaan r a n g s e b e n a r -

n y a , k a r e n a h a s i l a d a l a h j u g a b e r a s a l d a r i pencurahan t e n a -

ga k e r j a .

P r o d u k t i v i t a s k e r j a d a p a t d i h i t u n g d a r i :

Pk = Q / L < P k : p r o d u k t i v i t a s k e r j a ; Q: h a s i l dan

L : t e n a g a k e r j a ) . B e r i k u t i n i d i s a j i k a n d a f t a r p r o d u k t i -

v i t a s k e r j a da lam Rp/HKP/tahun . T a b e l 6 . P r o d u k t i v i t a s k e r j a u s a h a t a n i <Rp/HKP/tahun)

Cabang u s a h a t a n i o k m e n B, =, Bi Lz ? Z =, 8, L,

T e n b a k a u 4913 -80 5181.30 4174 .OO 6515.15

J a g u n g B13.64 833.33 535.72 969.49

K o b i s 2418.18 3246.36 2445.65 3563.33

K a c a n g 760.00 997.40 662.07 1274.07

B a b i p e n b i b i t a n - - 1636.69 2811.72

B a b i pembesaran 588.93 840.46 1181.93 2030.47

T e r l i h a t bahwa s k a l a u s a h a y a n p l e b i h b e s a r < b a i k p a d a

u s a h a tanaman maupun t e r n a k b a b i ) mezuang l e b i h e f i s i e n d i -

band ingkan s k a l a u s a h a yang k e c i l .

Benefit a D a l a m a n a l i s i s i n i r a n g d i p e r h i t u n g k a n

hanya b i a y a yang b e n a r - b e n a r d i k e l u a r k a n . A p a b i l a semua

f a k t o r p r o d u k s i i k u t d i p e r h i t u n g k a n secara e k o n o n i s , naka

keadaan u s a h a t e r n a k b a b i da lam pos is i r u g i <BC r a t i o usaha - -.-

t e r n a k b a b i p e n b e s a r a n hanya 0 .68 ) .

BC r a t i o u n t u k masinf-masing kelompok responden d i s a -

j i k a n da lam t a b e l b e r i k u t .

T a b e l 7. B e n e f i t c o s t r a t i o u e a h a t a n i

Cabang u s a h a t a n i ok r-

B* L, B, L, Bz Lz -- - --

T e m b a k a u 2.97 2.99 2.95 2.98

J a g u n g 1.06 1.17 1.17 1.14 K o b i s 3.52 3.64 3.52 3.64 K a c a n g 1.10 1.10 1.10 1.14 B a b i p e n b i b i t a n - - 2.30 2.39

Babi pembesaran 1.74 1.83 1 - 9 4 1 .98

Usaha t e r n a k b a b i m e m i l i k i b e n e f i t c o s t r a t i o yang le-

b i h b a i k d a r i p a d a u s a h a t a n i t snaman j a g u n g a t a u kacang , ka-

r e n a s s b a g i a n b e s a r t e n a g a k e r j a <98X) u n t u k b e t e r n a k ber-

asal d a r i t e n a g a k e r j a k e l u a r g a yang t i d a k d i b a y a r .

B C r a t i o kelompok responden yang m e m i l i k i b a b i banyak

CB,LI dan BZLZ) l e b i h b a i k d a r i pada BC r a t i o kelonpok b a b i

s e d i k i t <BILl dan BIL,) a n t a r a l a i n d i s a b a b k a n k a r e n a ke-

lompok b a b i s e d i k i t belum e f i s i e n dalam pemanfaatan kan-

d a n g . Luas kandang 8 mZ hanya d igunakan u n t u k 2 - 4 e k o r

b a b i , p a d a h a l l u a s l a n t a i t e r s e b u t d a p a t menampung 8 - 10

e k o r b a b i .

Break EYan Poinl: P o s i s i masing-masing caban$ usaha- --

t a n i d a p a t d i k e t a h u i d a r i a n a l i s i s b r e a k even p o i n t . BEP

< b r e a k even p o i n t ) a d a l a h s u a t u t i t i k pada b i a y a t o t a l s a n a

dengan pendapa tan k o t o r , s e h i n g g a pada t i t i k t e r s e b u t t i d a k

t e r d a p a t keuntungan maupun k e r u g i a n .

T a b e l b e r i k u t memuat n i l a i ' B E P <dalam r u p i a h ) dari ca-

bang-cabang u s a h a t a n i tanaman d a n u e a h a t a r n a k b a b i .

T a b e l 8. Break Even P o i n t - c a b a n g - c a b a n g u s a h a t a n i

Cabang u s a h a t a n i B E P < R p )

T e m b a k a u 533333.33

J a g u n g 164815.38

K o b i s ID8433 -74

K a c a n g 203448.27

Babi p e n b i b i t a n 47222.22

Babi pembesaran 56132.08

Bagi u s a h a t e r n s k b a b i pgmbib i t an , maka s e e k o r induk

b a b i s u d a h memberikan keuntungan, a t a u t i t i k impas sudah

t e r l a m p a u i . Demikian p u l a u n t u k u s a h a t e r n a k b a b i kereman

( ~ e n b e s a r a n ) , BEP s u d a h t e r c a p a i p a d a 0 .74 e k o r a t a u b e r a r -

t i memel ihara s e e k o r b a b i kereman s u d a h mendspat keuntung-

a n .

Namun b i l a semua f a k t o r d i p e r h i t u n g k a n secara ekonomis

BEP b a r u t e r c a p a i p a d a t i n g k a t b i a y a t o t a l Rp 860000,00

a t a u minimal h a r u s mengusahakan 10 .25 e k o r b a b i pembesaran .

Dengan p e r k a t a a n l a i n u s a h a yang d a p a t memberi keuntungan

hanya u s a h a s k a l a b e s a r ike lompok resbonden BzLL d a n BzLZ)-

Sedang u n t u k u s a h a t e r n a k b a b i p e n b i b i t a n , BEP secara

ekonomis , b a r u d a p a t d i c a p a i b i l a p e t e r n a k mengusahakan li-

ma e k o r induk dengan masing-mesing l i m a e k o r a n a k s a p i h a n .

BEP t e r c a p a i pada t i n g k a t b i a y a t o t a l Rp 646739,QU. B e r a r -

t i kelompok responden yang d a p a t memperoleh keuntunpan. j u -

ga hanya kelompok responden dengan b a b i banyak ( l e b i h d a r i

1 0 e k o r ) , s e d a n g kelompok responden dengan b a b i s e d i k i t

CBLLL d a n BIL,) akan m e r u g i . Dengan p e r k a t a a n l a i n keun-

tungan yang d i p e r o l e h p a d a u s a h a t e r n a k b a b i s k a l a k e c i l ,

s e b e n a r n y a a d a l a h upah t e n a g a k e r j a y a n g belum d i b a y a r k a n .

Pengkuran r e n t a b i l i t a s u s a h a (pe rban-

d i n g a n a n t a r a l a b a dengan jumlah modal) l e b i h p e n t i n g d a r i -

pada s e k e d a r m e l i h a t b e s a r keun tungan , k a r e n a keuntungan

sa ja belum mencerminkan e f e s i e n s i penggunaan modal .

P e r h i t u n g a n r e n t a b i l i t a s u s a h a t a n i pada t i a p kelompok

responden d i s a j i k a n da lam t a b e l d ibawah i n i .

Tabe l 9 . R e n t a b i l i t a s u e a h a t a n i < R > dalam p e r s e n

Cabang u s a h a t a n i K e I p p ~ ~ k '

B * L i B s L z BZLi B z Lz Tembakau 197.08 199.44 . 194.93 198.42

J a g u n g 5 . 5 4 17.24 17.24 14 .10

K o b i s 252.32 263.64 251 -84 283.84

K a c a n g 10.10 10.10 10 .09 14 - 4 1

Babi Pembibi tan - - 129.98 138.55 '

Babi Pembesaran 74.07 82 .53 94 -35 98.47 /

1

R e n t a b i l i t a s u s a h a t e r n a k b a b i cukup t i n g g i . H a l ini

mudah dimeng-er t i k a r ena t i d a k semua f a k t o r p r o d u k s i a t a u

modal i k u t d i p e r h i t u n g k a n . Tenaga k e r j a k e l u a r g a , bunga

i n v e s t a s i dan pakan h i j a u a n t i d a k i k u t d i p e r h i t u n g k a n . Usaha te rnak b a b i d i Kecamatan S o k a r a j a (Banyumas),

menurut Dzoeharso dkk (198%) hdnya n e r i l i k i r e n t a b i l i t a s

27.08%. Tinpg inya r e n t a b i l i t a s u s a h a t e r n a k b a b i d i K e r t s k

a d a l a h d i t i m b u l k a n o l e h n i l a i kompos b a b i <Rp 12.50/kg),

s edang d i S o k a r a j a hanya l a k u R p 1.20/kg.

Angka r e n t a b i l i t a s yang t i n g g i menunjukkan bahwa usaha

t e r n a k b a b i k e r i n g cukup e f i s i e n dalam ha1 penggunaan noda l I

bahkan l e b i h e f i s i e n d a r i pada penggunaan modal un tuk usaha

t a n i tanaman jagunp a t a u kacang.

T i n g k a t r e n t a b i l i t a s , d i k a t a k a n cukup b a i k a p a b i l a te-

l a h m e l e b i h i t i n g k a t suku bunga yang b e r l a k u . Densan demi-

k i an d a p a t d i s impulkan bahwa u saha t e r n a k b a b i dalam kan-

dang b e r s e r a s a h cukup l a y a k un tuk memperoleh ban tuan dana

( k r e d i t ) d a r i bank.

Khusus un tuk u s a h a t e r n a k b a b i d i d e s a Reco, menurut

Koesno < 1975) , pe rnah memperoleh k r e d i t modal k e r j a perma-

nen (K.M.K.P.) pada t ahun 1974 s e b e s a r Rp 8300000.00, a t a s

nama 74 k e p a l a kelompok s e b a g a i penanggung jawab. Kemudian

k r e d i t t e r s e b u t d i b a g i l a g i kepada anggo t a , t i ap p e t e r n a k

menerima a n t a r a Rp 10 000.00 sampai- .dengan Rp 150000.00.

K r e d i t b e r j a n g k a waktu 30 b u l a n , d i a n g s u r tiga k a l i s e t i a p

10 b u l a n , dengan bunga 1.25 X p e r bu l an .

Koesno (1975) j u g a t e l a h membandingkan keuntungan be-

t e r n a k b a b i k e r i n g dengan b e t e r n a k domba. H a s i l u j i t me-

nunjukkan bahwa b e t e r n s k b a b i s e c a r a n y a t a l e b i h mengun-

tungkan d a r i p a d a b e t e r n a k do rba . Oleh ka r ena i t u w a j a r k i -

r anya d i d e s a Reeo pe t e rnakan domba makin t e r d e s a k o l e h pe-

t e r n a k a n b a b i .

Dibandingkan usaha s a p i kereman, menurut Sug iyan to dkk

<1979) , keuntungan r i e l t e r n a k b a b i l e b i h k e c i l , k a r e n a

kandang s a p i banyak yang b e r s a t u dengan rumah t i n g g a l d s n

pakan b a b i yang -b i ayanya t i n g g i ( be rda sa rkan wawancara s e -

e k o r b a b i d i b e r i pakan 2-3 kg dedak , sedang pengukuran pe-

n u l i s s ebena rnya s e k i t a r 1.35 k g / h a r i ) .

Sumbenaan Usahatani terhadaP PendaDatan D a l a m usaha-

t a n i t r a d i s i o n a l yang mengutamakan pemenuhan kebutuhan ke-

l u a r g a , b i a s a n y a s e o r a n g p e t a n i mengalola bebe rapa cabang

yang diusahwkan dalam s u a t u p e r i o d e waktu a t a u b e r g a n t i a n .

Oleh k a r e n a i t u p e r l u d i k e t a h u i sumbangan masing-masing

c a b a n a u s a h a t e r h a d s p pendapatan/ Bahkan t i d a k j a r a n g

sumbangan n y a t a i n i l a h yang d i j a d i k a n t o l o k ukur utama peng

gunaan sumber d a y a yang t e r s e d i a .

T a b e l 10- Sumbangan u s a h a t a n i t e r h a d a p pendapa tan < % )

Cabang u s a h a t a n i K e l p m p o k 3 ras-

BIL, 1% BzL* BzL,

Tembakau 71.17 71.75 54.33 64.15

J a g u n g 0.40 1.11 0.85 0.80 K o b i s 17.93 18.22 13.79 16.32 K a c a n g 0.78 0.80 0.60 0.97 Babi P e n b i b i t a n - - 10.08 8.79

Babi Pembesaran 9.72 8.12 20.37 8.97

J u n l a h 100.00 100.00 100.00 100.00 - ---

D a r i t a b e l d i a t a s d a p a t d i s i m p u l k a n bahwa u s a h a t e r n a k

bag5 mampu menyumbang 8.12 X s a m p a - i dengan 30.43 X . Pada

pe tan- i l a h a n s e m p i t , sumbangan u s a h a t e r n a k b a b i t e r n y a t a

l e b i h b e s a r d a r i p a d a p e t a n i l a h a n l u a s <BIL,>B,Lz dan

BzL,>BzLz). Dengan d e n i k i a n h a s i l p e n e l i t i a n i n i mepdukung

p e n d a p a t Daman <1983) bahwa p e r a n a n t e r n a k dalam pendapa tan

u s a h a t a n i akan s e n a k i n b e s a r u n t u k RTP <rumah t a n g g a p e r t a -

n i a n ) yang l ahannya l e b i h s e n p i t

B i l a sumbangan u s a h a t e r n a k b a b i d i u k u r dalam s a t u a n

p e r e k o r b a b i p e r h e k t a r l a h a n p e r t a h u n , aaka s e e k o r b a b i

5 1

p e n b e s a r a n hanya menyumbang 1 . 5 5 X/ha/tahun t e r h a d a p penda-

p a t a n p e t a n i p e t e r n a k . J i k a p e t e r n a k nengusahakan pembi-

b i t a n , maka s e e k o r i n d u k b a b i d a p a t menyumbsng 2 .8 % / h a / t a -

bun b a g i p e n d a p a t a n p e t a n i p e t e r n a k .

Tu juan a n a l b e t s r n a k b a b i k e r i n g a d a l a h u n t u k memenuhi

kebu tuhan pupuk kandang b a g i tanaman tembakau. D a l a m waktu

p e m e l i h a r a a n s a t u t a h u n , s e e k o r b a b i akan nember ikan kompos

s e b a n y a k 2661 kg. P a d a ulaumnya s a t u % e k t a r l a d a n g tembakau

menbutuhkan kompos 15 sampa i d e n s a n 20 t o n / t a h u n . Dengan '

d e m i k i a n 'sumbangan kompos s e e k o r b a b i t e r h a d a p kebu tuhan

tembakau i a l a h 1 3 . 3 % / h a / t a h u n .

S e o r a n g p e t a n i t e a b a k a u y a n g n e m i l i k i l a h a n s a t u hek-

t a r hendaknya memel iha ra d e l a p a n e k o r b a b i , agar k s b u t u h a n

pupuk kandangnya t e r p e n u h i . A tau dengan k a t a l a i n , s e e k o r

bab i mampu nenanggung beban 0.125 h a / t a h u n . U j i s t a t i s t i k yang d i l a k u k a n t e r h a d a p kelompok r e s p o n -

d e n p e m i l i k b a b i banyak (sama a t a u l e b i h d a r i 10 e k o r ) v e r -

sus kelompok r e s p o n d e n p e m i l i k b a b i s e d i k i t ( k u r a n g d a r i 10

e k o r ) m e a p e r l i h a t k a n p e r b e d a a n p e n g h a a i l a n y a n g a m a t n y a t a

( P < 0 . 0 1 ) . P e n g h a s i l a n r e s p o n d e n kelompok B z L z l e b i h t i n g g i

d i b a n d i n g kelompok B,Lz; d a n kelompok B,LI l e b i h t i n g g i d i -

band ingkan kelompok BILI. B e r a r t i j u m l a h p e m i l i k a n b a b i

b e r p e n g a r u h t e r h a d a p p e n d a p a t a n p e t a n i ( b e t e r n a k b a b i ke-

r i n g b e n a r - b e n a r b e r p e r a n u n t u k meningkatkan p e n d a p a t a n ) .

C . Usaha te rnak Bab i dalam Kandang B e r s e r a s a h

P o l a U s a h a L c c n - i B e t e r n a k b a b i dalam kandana

b e r s e r a s a h ( b e t e r n a k b a b i s i s t e n k e r i n g ) , b e r a r t i memeliha-

ra b a b i t e r k u r u n g dalam kandang t e r u s menerus s e p a n j a n g ta-

hun t a n p a p e r n a h dimandikan a t a u d i s e d i a k a n t empa t berku-

bang. P e t e r n a k t i d a k t e r l a m p a u banyak campur t a n g a n k a r e n a

b a b i t i d a k p e r l u mandi dan kandang t i g a k p e r l u d i c u c i . D i -

b e r s i h k a n hanya pada waktu membongkar kompos dan mengganti

s e r s s a h (a las kandang) .

S e t i a p h a r i l a n t a i kandang yang b e r u p a t a n a h h a r u s d i -

t a b u r i rumput k e r i n g a g a r t i d a k b e c e k , j u g a s e r i n g d i t a m b a h

daun j agung k e r i n g ( k e l o b o t ) dan daun p i n u s , dalam iumlah

yanp t i d a k t e n t u , t e r g a n t u n g waktu dan t e n a g a u n t u k merum-

p u t . Pada p royek mixed f a r m i n g f a t t e n i n g b a b i L in tongn ihu-

t a , rumput d i t a n b a h k a n sebanyak l i m a k i l o g r a m s e t i a p h a r i

CAnonymous, 1 9 7 6 ) .

A l a s kandang semacan i n i C s e r a s a h ) j u g s d i j a l a n k a n

o l e h p a r a p e t e r n a k d i d a e r a h Papua N e w Guinea k a r e n a p e r t i m -

bangan b i a y a yang murah. Wakt dan M i c h e l l (1975) melapor-

kan penggunaan rumput k u q a i k e r i n g ( I m p e r a t a r sp.) g e r g a j i a n

kayu, k u l i t kacang t a n a h dan k u l i t k o p i . P r i n s i p n y a bahan-

bahan t e r s e b u t h a r u s sanggup menyerap a i r . P a n a s yang ter-

t e r b e n t u k akan mempercepat t e r j a d i n y a kompos yang b a i k un-

t u k kebun k o p i a t a u kebun s a y u r .

D i d a e r a h Kre t ek , t e r d a p a t dua macam u s a h a t e r n a k b a b i

y a i t u usaha t e r n a k b a b i pemhesaran (penggemukan) serta usa-

ha t e r n a k b a b i pembib i tan dan pembesaran. P e t e r n a k yanf

t i d a k mampu a t a u t i d a k mau r e p o t mengurus anak b a b i , b i a s a -

nya hanya mengusahakan gembesaran saja. Kslompok i n i m e l i -

p u t i 50.4 p e r s e n responden.

Usaha te rnak b a b i pembesaran d i m u l a i dengan membeli

anak b a b i l e p a s s a p i h < b a b i pedo t an ) i in tuk dikerem se lama

kurang l e b i h s e t a h u n , a t a u d i j u a l pada waktu bu tuh uang t u -

n a i . Kenudian membeli l a g i bab i -bab i l e p a s s a p i h , d i b e s a r -

kan l a g i dan a k h i r n y a d i j u a l s e r t a ko torannya (kompos) ter-

kumpu 1 . Sebagian yang l a i n (49.8 X ) mengusahakan pembib i tan

dan pembesaran . Golongan i n i kebanyakan a d a l a h p e t e r n a k

yang sudah cukup berpengalaman ( , l e b i h d a r i l i m a t a h u n ) .

P e t e r n a k pemula b i a s a n y a belum b a r a n i mengawinkan induk dan

memelihara anak b a b i . Tidak semua p e t e r n a k pembib i tan , memelihara p e j a n t a n .

H a l i n i k a r e n a mudahnya mereka manyewa p e j a n t a n . Sebaga i

upahnya, p e m i l i k pe j a n t a n akan menerima s e e k o r anak b a b i

s a p i h a n s e t k a p k a l i b e r h a s i l msmbuahi, dengan c a t a t a n induk

d a p a t menyapih anak minimal empat e k o r . S i s t em b a g i h a s i l

i n i b e r j a l a n menurut a d a t keb i a saan sa ja , t a n p a a d a pera -

t u r a n t e r t u l i s , namun d i t a a t i o l e h semua penduduk.

Tatnlaksana Peaelihnraan Perkawinan b a b i b e r l a n g s u n g

d i k a n d a n g b a b i b e t i n a . P e j a n t a n akan bermslam s a t u a t a u

d u a m a l a m sampa i pe rkawinan s e l e s a i . D a r i t i n g k a h l a k u ba-

b i b e t i n a ( t i d a k g e l i s a h l a g i ) , p e t e r n a k t a h u bahwa b a b i

b e t i n a n y a s u d a h d i k a w i n i dan p e j a n t a n ( b i a s a n y a menyewa)

b o l e h d ibawa p u l a n g a t a u p i n d a h ke tempa t b e t i n a l a i n yang

b e r a h i . Pe j a n t a n yang mengawini d i - kandang b e t i n a t i d a k

men jad i g e l i s a h a t u a b ingung , karena' s u d a h b i a s a d i p a k a i

s e b a g a i p e j a n t a n s e a a a n yang s e l a l u mengawini b e t i n a d i -

t empa t a s i n g <bukan kandang n y a s e n d i r i ) .

Imbangan p e j a n t a n d a n b a b i b e t i n a d i d a e r a h K e r t e k s u -

d a h cukup b a i k y a k n i : 1 : 17. D i I n d o n e s i a s e e k o r p e j a n -

t a n mampu m e l a y a n i 20 sampa i 30 e k o r b a b i b e t i n a da lam p e r -

kawinan a lam se t iag t ahunnya .

P e t e r n a k memberi b a n t u a n pada saat b a b i m e l a h i r k a n d e -

ngan membersihkan l e n d i r yang m e n y e l i m u t i t u b u h d a n menjaga

a n a k b a b i d a r i bahaya t e r t i n d i h denpan memisahkan mereka

d a l a m s e b u a h k e r a n j a n g b e k a s , s e t e l a h merska menyusu.

B i a s a n y a da lam kandang d i s e d i a k a n lampu p e n e r a n g sampai

a n a k b a b i berumur s a t u minggu a t a u s e p u l u h h a r i .

Bab i d i s a p i h pada umur 50 (50.36 rt 14.27) h a r i dengan

b o b o t s a p i h yang r e n d a h ( 5 . 7 8 & 1.56 kg) . Penyap ihan d i l a -

kukan dengan memindahkan anak b a b i ke kandang l a i n . C a r a

r a n g p r a k t i s i n i hanya memudahkan t a t a l a k s a n a s 6 a . Anak

b a b i a k a n m e n d e r i t a cekaman (stress) d u a k a l i . Pe r t ama

s t ress k a r e n a b e r h e n t i menyusu, k a r e n a b e r p i s a h d a r i i n d u k

d a n menempati t e m p a t yang b a r u r a n g belum d i k e n a l . S e b a i k -

n y a i n d u k r a n g d i p i n d a h k a n l e b i h d u l u , b a r u kemudian anak-

anaknya menempat i kandang b a r u u n t u k . b a b i s a p i h a n ( j i k a

H a s i l p e n e l i t i a n H e t t y Kencana ( 1 9 7 9 ) mendapatkan umur

s a p i h 8 mingeu l e b i h b a i k d & r i p a d a umur 4 a t a u 1 2 minggu

b i l a d i l i h a t d a r i per tumbuhannya . <

P e n g e b i r i a n a n a k b a b i j a n t a n d i l a k u k a n p a d a umur d u a

b u l a n (63.3 L 2 1 . 9 B ) h a r i a t a u s e t e l a h anak b a b i d i s a p i h .

Seyogyanya b a b i d i k e b i r i s ebe lum s a p i h a g a r l u k a n y a l e k a s

sembuh. P e n g e b i r i a n d i l a k u k a n o l e h p e t e r n a k s e n d i r i a t a u

d i t o l o n g t e t a n g g a y a n g s u d a h b i a s a . D i l a k s a n a k a n denpan

j a l a n o p e r a s i t e r b u k a secara s e d e r h a n a . A l a t y a n g d i p a k a i

y a i t u s i l e t < p i s a u c u k u r ) , yodium, p e n i c i l l i n a t a u jelaga

d a n j a r u m ser ta benang u n t u k m e n j a h i t C b i l a l u k a n y a t e r l a l u

l e b a r ) . Upah m e n g e b i r i i a l a h R e 250.00 u n t u k s e k a l i k e r j a

( s a t u k e l a h i r a n ) t e t a p i s e r i n g p u l a t a n p a upah hanya b e r s i -

f a t g o t o n g r o y o n g ,

Ada s u a t u k e p e r c a y a a n y a n g h i d u p d i b e b e r a p a d e s a bah-

w a p e n g e b i r i a n s e b a i k n y a d i l a k u k a n h a r i Rabu d a n Hinggu

r a n g merupakan h a r i s e j u k . Niscaya l u k a k a s t r a s i a k a n se-

gera sembuh. Kepercayaan t e r s e b u t merugakan k e p e r c a y a a n

J a w a (Kejawen) yang m e n y a k i n i a d a n y a h a r i b a i k clan h a r i

j e l e k . T j a k r a n i n g r a t (1980) menyebutkan bahwa har i Hinggu

dan h a r i Rabu a d a l a h h a r i b a i k un tuk memulai s e g a l a m a c a m

p e k e r j a a n . Minggu memi l i k i s i f a t kehidupan a l a m s e m e s t a .

Apa yang d i m u l a i pada h a r i Minggu akan h idup dan bertumbuh.

H a r i Rabu memi l ik i s i f a t kehidupan r o h yang bermakna seba-

g a i h a r i da tangnya r e j e k i . S e p a l a k e g i a t a n yang d i l a k s a n a -

kan pada h a r i - h a r i t e r s e b u t mendatangkan h a s i l y a n s be r l im-

pah dan orangnya s e l a m a t s e j a h t s r a .

Pada umumnya b a b i j a n t a n d i k s b x r i a g a r d a p a t nenghi-

langkan bau s p e s i f i k yang kurang d i s u k a i konsumen. D i K e r -

t e k b a b i j a n t a n d i k e b i r i dengan t u j u a n a g a r mudah d i p e l i h a -

ra ( t i d a k b u a s ) dan b e r t i n g k a h l aku t e n a n g s e h i n g g a d i h a -

rapkan c e p a t genuk.

H a s i l p e n e l i t i a n T r i s t i a r t i (1985) menunjukkan bahwa

p e n g e b i r i a n t i d a k meningkatkan kemampuan mencerna den meman

f a a t k a n z a t makanan. H a s i f s u r v a i M e a t Research S n s t i t u t

tahun 1977 menunjukkan bahwa kdnsumen menyukai d a p i q g yang

kurang ber lemak, padaha l k a s t r a s i pada .babi j a n t a n nemper-

lambat pertumbuhan d a n meningkatkan per lsmakan ' (Wood,

1982). K a s t r a s i j u g a menurunkan e f i s i e n s i penggunsan pakan

( L i p t ' r a p dkk, 1970).

Induk b a b i ba ru dikawipkan l ag i s e t e l a h 35 h a r i ( 3 4 . 9 5

+- 25.5 h a r i ) menyapih anaknya, a t a v s e k i t a r 85 h a r i t e t e i a h

menulihkan k o n d i s i induk yang b i a s a n y a sudah sgat

s e t e l a h m a s a menyusui.

t

*-L Kandang y a n g b a i k i a l a h y a n g mamgu m e -

l i n d u n g i t e r n a k d a r i p e n g a r u h l u a r y a n g n e g a t i f . D a r i te -

r i k k a t a h a r i , u d a r a d i n g i n , a n g i n l a n g s u n g maupun h u j a n .

J u g a m e l i n d u n g i d a r i b i n a t a n g b u a s a t a u p e n c u r i , eerta mem-

permudah p e l a y a n a n d a n memberikan kenyamanan k e r j a b a g i pe-

t e r n a k . B a g i p e t e r n a k a n b a b i d a l a n kandang b e r s e r a g a h d i

d a e r a h K e r t e k , n a s a l a h p e n c u r i a n b a b i t i d a k a d a < b a b i aman

d a r i p e n c u r i m a n u s i a ) . O l e h k a r e n a - - i t u kandang b a b i d a p a t

t e r l e t a k j a u h d a r i rumah t i n g g a l d a n t i d a k mencemari l i n g -

kungan rumah.

D i d e s a - d e s a Reco, Kapenca r , C a n d i y a s a n d a n d e s q Pur -

bosono s u d a h t e r s e d i a l o k a s i k h u s u s p e r k a n d a n g a n b a b i yang

t e r p i s a h d a r i pemukimam penduduk. Tanah y a n g d i p e r g u n a k a n

b i a s a n y a m i l i k desa /pamong d e s a . H e r e k a y a n g b e r m i n a t me-

m e l i h a r a b a b i d a p a t menyewa t a n a h t e r s e b u t u n t u k kandang

b a b i . Desa-desa y a n a be lum m e m i l i k i l o k a s i k h u s u s u n t u k be-

t e r n a k b a b i , pada umumnya penduduk s u d a h n e m i l i k i k e s a d a r a n

y a n g oukup s e h i n g g a bangunan kandang b a b i t e r l e t a k d i l u a r

rumah, Hanya d u a p e r s e n yang m a s i h m e m e l i h a r a b a b i d a l a m

rumah k a r e n a s e m p i t n y a p e k a r a n g a n . Kandang b a b i YanB tsr-

l e t a k d i l o k a s i k h u s u s a d a 57 p e r s e n . Kandang yang d i b a n g u n

d i b e l a k a n g rumah 18.5 persen. di'samping rumah 13 p e r s e n .

s e d a n g yang d i d e p a n rumah 9.4 p e r s e n . J a r a k kandang d a r i

rumah i a l a h 270 m (271 .6 2 181.4 m ) . t i d a k s e d i k i t

5 8

b e r j a r a k s a t u k i l o m e t e r d a r i rumah, y a i t u p a d a l o k a s i y a n g

t e r l e t a k d i l e r e n g gunung S i n d o r o . Kandang b a b i merupakan

kandang s e d e r h a n a y a n g d i d i r i k a n b e r d a s a r k a n t r a d i s i s e t s m -

pa t . T r i s y o n o <I9831 mengatakan bahwa s e s u a i d e n g a n s i t u a -

s i n y a , maka kandang y a n g d i p a k a i i a l a h kandang s i s t e m pos-

t a l d a l a m b e n t u k y a n g s a n g a t s e d e r h a n a .

Kandang d i b a n g u n dengan model s e t e n g a h t e r b u k a , se-

h i n g g a p e r t u k a r a n u d a r a cukup l a n c a r . , Hanya d u a p e r s e n

y a n g membuat kandang t e r t u t u p . H a n p i r semua kandang t i d a k

mempunyai p i n t u (98 X ) dengan d i n d i n g t e r b u a t d a r i bambu.

B a g i kandang bambu, p i n t u bukan ha1 yanp m u t l a k . P e t s r n a k

d a p a t masuk kekandang dengan m e l o n c a t i d i n d i n g y a n g t i n g g i -

n y a hanya s e k i t a r s a t u m e t e r . B i l a b a b i hendak d i k e l u a r k a n

p i n t u d a r u r a t a k a n d i b u a t l a n g s u n g dengan menoabut b e b e r a p a

b a t a n g bambu d i n d i n g s e s u a i k e b u t u h a n .

Gambar 3. Kandang b a b i b e r s e r a s a h

K e t e r a n g a n : s : s e r a s a h

G e n t e n g a d a l a h a t a p yang p a l i n g unum <46 % ) , d i s u s u l

d e n g a n sen&! (41 %), s e d a n g s i s a n y a <13 %) menggunakan c a m -

p u r a n s e n s d a n g e n t e n g a t a u memakai rumbia . Banyak p e t e r -

n a k n u l a i b e r a l i h d a r i a t a p g e n t e n p k e a t a p s e n g . Agaknya

= t a p s e n g memang l e b i h cocok u n t u k kandang b a b i y a n g t e r b u -

a t d a r i bambu, sebab s e n g l e b i h r i n g a n d a r i p a d a g e n t e n g .

Disamping i t u k a r e n a d a e r a h K e r t e k merupakan d a e r a h pegu-

nungan y a n g s u h u u d a r a n y a r e l a t i f s e a u k , s e n g d a p a t menam-

b a h k e h a n g a t a n kandang b a b i . L a n t a i kandang a d a l a h t a n a h (99 % ) dengan s e r a s a h y a n g

b e r u p a rumput d a n k o t o r a n b a b i . S e r a s a h rumgut t e b a l d a p a t

mencapa i k e t e b a l a n 60-80 om. dengan t e b a l r a t a - r a t a 30 c m .

S e r a s a h mernpunyai f u n g s i bermacam-macam. P e r t a n a se-

b a g a i a las s u p a y a kandang t i d a k b e c e k . Kedua s e b a g a i pakan

tambahan ( h i j a u a n pengenyang) . K e t i g a s e b a g a i komponen pu-

puk. Keemgat s s b a g a i s e l i m u t p e n g h a n g a t d a n k e l i m a s e b a g a i

p e r e d a n k e c e l a k a a n f a t a l b i l a a n a k b a b i t e r t i n d i h i n d u k n y a .

Suhu a las kandang l e b i h t i n g g i d a r i p a d a s u h u l i n g k u n g -

a n . P n g i h a r i s e k i t a r 27- - 33- C ( s u h u l i n g k u n g a n 22O C ) .

s i a n g h a r i b e r k i s a r a n t a r a 30° - 37- C < s u h u l i n g k u n g a n

25O C ) dansuhu s o r e h a r i 25O - 27O C < s u h u u d a r a 21° C ) .

Keadaan t e r s e b u t b a i k u n t u k a n a k b a b i d a n b a b i - b a b i k e c i l

y a n g b i a s a n y a k u r a n g t a h a n d i n g i n . S e r a s a h y a n g h a n g a t sa-

n g a t d i s u k a i o l e h anak-anak b a b i s e b a g a i s e l i m u t t u b u h d a r i

ked i n g i n a n .

6 0

P e r a l a t a n yang d i s e d i a k a n i a l a h t e m p a t pakan k o s e n t r a t

(komboran) y a n g d i s e b u t t e l u m p a k y a n g b i a s a n y a t e r b u a t d a r i

semen a t a u kayu . P a d a umumnya t e lumpak b e r u k u r a n 60 x 30 x

20 c m . Lampu p e n e r a n g a n d a n k e r a n j a n g b e k a s d i p e r g u n a k a n

p a d a saat b a b i b e r a n a k s a m p a i a n a k b a b i berumur s a t u ming-

gu - S e o r a n g p e t e r n a k b i a s a n y a akan nenyeua d u a a t a u t i g a

p e t a k kandang C s a t u p e t a k kandang b e r u k u r a n 2 x 2 m). S a l a h

s a t u p e t a k kandang a k a n d i p e r g u n a k a n u n t u k kandang kompos.

R a t a - r a t a s e o r a n g p e t e r n a k m e m i l i k i l u a s kandang 5 x 6 m

dengan t i n g g i muka 2 .4 m d a n t i n g g i b a g i a n b e l a k a n g 1.85 m .

P a d a p r o y e k . m i x e d f a r m i n g f a t t e n i n g b a b i L i n t o n g n i h u t a (Su-

m a t e r a U t a r a ) kandang b a b i b e r s e r a s a h d i k e n a l s e b a g a i kan-

d a n g kompos k e r i n g (me tode D r . Dolok S ihombing) . B a b i d i -

p e l i h a r a t e r k u r u n g d a l a m kandang b e r s e r a s a h rumpu t .

S e t i a p h a r i d i t a m b a h 5 kg rumput . S e r a s a h t e r s e b u t merupa-

kan k a s u r a n yang empuk d a n p r o s e s f e r m e n t a s i d a r i bawah m e -

r u p a k a n p e n g a t u r s n h u b a g i t e r n a k b a b i .

Kandang b a b i b i a s a n y a d i b u a t b e r l a n t a i m i r i n g ( s e k i t a r

z 0 - 3O) a g a r a i r mudah m e n g a l i r dan kandang t e t a p k e r i n g .

Untuk kandang b e r s e r a s a h , l a n t a i t i d a k p e r l u m i r i n g , s e b a b

a i r kandang ( b e r a s a l d a r i u r i n + tumpahan a i r komboran)

Yang jumlahnya r e l a t i f s e d i k i t d i b i a r k a n meresap kebawah,

be rcampur dengan s e r a s a h rumput-rumput akan membentuk kom-

pas. B i l a s e r a s a h cukup t e b a l , kandang b a b i akan t i d a k be-

c e k d a n k u r a n g b e r b a u .

R e p a d a t a n t e r n a k r a t a - r a t a i a l a h 3 . 5 mz/ekor. Luas

l a n t a i kandang i n i t e r l a l u l o n g a r . Agar e f i s i e n s i t e r c a p a i

hendaknya j u m l a h t e r n a k d a p a t d i p e r b a n y a k l a g i . Dapat d i -

s i m p u l k a n d a r i p e n e l i t i a n C a r o l i n e (1979) bahwa l u a s l a n t a i

b e r p e n g a r u h t e r h a d a p p e r f o r m a n c e t e r n a k b a b i s e d a n g t u b u h .

Yang t e r b a i k i a l a h l u a s l a n t a i 0 .66 mz/ekor dengan p e r t a m - 2

bahan b o b o t badan 1 5 . 4 kg/8 minggu. L u a s l a n t a i 0 .54 m

m e n g h a s i l k a n 13.8 kg. s e d a n g y a n g 0.42 mz/ekor hanya menam-

b a h 1 1 . 7 kg. B i l a l u a s l a n t a i d i p e r b e s a r t e r n y a t a t i d a k

menambah l e b i h banyak , l u a s l a n t a i 0 . 7 8 mz/ekor hanya meng-

h a s i l k a n 13.2 kg.

P e n k a t u r a n j u m l a h t e r n a k d a l a n merupakan s a l a h s a t u

cara n e n g u r a n g i cekaman. Menurut C l a r c k (1981) semakin

banyak t e r n a k , s u h u k r i t i s n y a (d ibawah n o r m a l ) a k a n semak in

menurun b e r a r t i b a b i l e b i h t a h a n h i d u p . Yuyu Wahyu d a n Du-

d u n g S u p a n d i (1969) menyarankan (3 x 2.5)m t i a p enam e k o r

a t a u 1 . 2 5 mz/ekor b a b i .

B e t e r n a k b a b i s i s t e m k e r i n g d a p a t mengurangi bau kan-

d a n g y a n g menyenga t . R i y a n t o ( 1 9 8 4 ) menyatakan i t u l a h ke-

i s t i p e w a a n s i s t e m k e r i n g . Bau k o t o r a n b a b i d a n u r i n terse-

r a p a l e h bau segar daun p i n u s <PSnus m e r c u s i i ) a t a u rumput

l a p a n g a n . A i r k e n c i n g meresap kebawah kedalam t imbunan a -

l a s kandang. T e t a p i b i l a p e t e r n a k k u r a n g r a j i n merumput,

kandang a k a n b e c e k d a n b a b i m e n j a d i k o t o r s e r t a b e r b a u .

Pakandan-Penberiannva

1. Bahan pakan Pada p e t e r n a k a n b a b i y a n g d i p e l i h a r a

d a l a m kandang b e r s e r a s a h , pakan yang d i b e r i k a n t e r d i r i

a . k o s e n t r a t : d i b e r i k a n d e d a k p a d i a t a u d e d a k j a g u n g .

T e r n a k b a b i dewasa ( s e k i t a r 40 kg k e a t a s ) mendapat pakan

k o s e n t r a t s e b a n y a k 1 . 3 5 k g / h a r i ( 1 . 3 5 + 0 . 3 4 ) . Sedang un-

t u k b a b i k e c i l d i b e r i k a n 0 . 6 k g / h a r i J 0 . 6 ~t 0 . 2 4 ) . T i n g k a t

keragaman y a n g a g a k l u a s ( 2 5 - 4 0 p e r s e n ) i n i b i a s a t e r j a d i

p a d a p e m e l i h a r a a n b a b i t r a d i s i o n a l . P e t e r n a k t r a d i s i o n a l

be lum menekankan pengukuran y a n g t e p a t . Pakan d i b e r i k a n

d a l a m j u m l a h y a n g d i k i r a - k i r a saja, t e r g a n t u n g p a d a k o n d i s i

ekonomi mas ing-mas ing p e t e r n a k (Hendrono to d k k , 1979) .

N e l l d a n R o l l i n s o n < 1 9 7 4 ) menyatakan bahwa j u m l a h pa-

kan y a n g d i b e r i k a n p a d a p e t e r n a k a n b a b i t r a d i s i o n a l d e s a

a d a l a h s e k i t a r 1.25 k g / h a r i d e d a k p a d i . T i d a k b e r b e d a d e -

ngan h a s i l p e n e l i t i a n i n i .

B i l a d i b a n d i n g k a n dengan kebu tuhan h i d u p n y a , j u m l a h

1 . 3 5 k g / h a r i t e r s e b u t m a s i h j a u h d a r i mencukupi . W a t t d a n

M i c h e l l ( 1 9 7 5 ) menyebutkan bahwa 1 . 5 k g / e k o r / h a r i b a r u cu-

u n t u k b a b i k e c i l <25 k g ) d i d a e r a h t r o p i s . Untuk i n d u k m e -

n y u s u i p e r l u p a k a n 9 k g / h a r i .

Dedak p a d i d i p e r o l e h d e n g a n cara membeli d i p a s a r ke-

cama tan < h a r g a Rp 60.00 - Rp 80.00) a t a u d a r i warung d e s a .

Dedak j a g u n g t i d a k d i b e l i k a r e n a j a g u n g t e r n a s u k tanaman

63

u tama .

b . H i j a u a n : s e b a g a i pakan h i j a u a n d i b e r i k a n daun k o b i s

a t a u daun k e t e l a r amba t s e r t a rumput l a p a n g a n yang b e r f u n g -

si s e b a g a i s e r a s a h . Pakan h i j a u a n d i b e r i k a n d a l a m j u m l a h

y a n g t i d a k t e n t u .

Pakan h i j a u a n d i p e r o l e h d a r i h a s i l l a d a n g s e n d i r i a t a u

merumput d i s e k i t a r k a k i Gunung S i n d o r o d a n Gunung Sumbing.

F r e k u e n s i merumput t i d a k t e t a p s e t i a p , h a r i , t e r g a n t u n g p a d a

k e s i b u k a n cara u s a h a t a n i n y a .

2 . Bir Minum S e c a r a k h u s u s , a i r minum t i d a k p e r n a h

d i b e r i k a n . B a b i y a n g d i p e l i h a r a d a l a m kandang b e r s e r a s a h

memperoleh a i r d a r i ransum ( k o s e n t r a t da l am b e n t u k b u b u r )

d a n rumput- rumputan . D i Papua N e w G u i n e a , menuru t Watt d a n

M i c h e l l <1975), b a b i d a l a m kandang b e r s e r a s a h d i b e r i a i r

minum t d r s e n d i r i d a l a m t e m p a t k h u s u s . D i d a e r a h K e r t e k .

a i r l e r i ( a i r c u c i a n b e r a s a t a u j a g u n g ) b i a s a d i t a m b a h k a n

d a l a m ransum b a b i .

3. W Pemberian Pakan Pakan k o s e n t r a t d i s a j i k a n

d a l a m b e n t u k b a s a h ( i s t i l a h d a e r a h : komboran) . Dedak s a t u

b a g i a n d i c a m p u r dengan a i r t a w a r t iga a t a u empat s ampa i li-

m a b a g i a n . S e r i n g k a l i da l am ransum t e r s e b u t , d i t ambahkan

d a u n k o b i s (Brassica aleraceae) a t a u daun k e t e l a r a m b a t

( Ipomoea b a t ~ t - ) y a n g t e l a h d i m a s a k d a l a m j u m l a h y a n g b e r -

v a r i a s i . Garam d a p u r kadang-kadang d i t a m b a h k a n , t e r u t a m a

b i l a b a b i t e r l i h a t k u r a n g n a f s u makan.

Pakan h i j a u a n d i t e b a r k a n b e p i t u saja . t a n p a t e m p a t

k h u s u s . T e r n a k b a b i a k a n mengaduk-aduk a l a s kandangnya

y a n g be rcampur d a u n k o b i s , d a u n k e t e l a r amba t a t a u rumput

y a n g d i s u k a i , s e h i n g g a t i n g k a h l a k u t e r s e b u t mempercepa t

pembentukan kompos.

4. Frekuensi Penberian Pakan k o s e n t r a t d i b e r i k a n

d u a k a l i s e t i a p h a r i n y a (1.89 & 0.47 k a l i ) , y a k n i s e t i a p

p a g i d a n s o r e ( p u k u l 06.00 - 08.00 d a n p u k u l 16.00 - 18.00) s e d a n g k a n h i j a u a n d i b e r i k a n p a d a s i a n g h a r i , s e k i t a r p u k u l

13.00 ( s e h a r i s e k a l i ) .

H e n d r o n o t o d k k (1979) melaporkan bahwa pakan b a b i p a d a

p e t e r n a k a n b a b i r a k y a t d i Krawang d i b e r i k a n d u a k a l i s e h a r i

mas ing-mas ing p a d a p u k u l 08.00 d a n 16.00.

5. W i t a x ransuln H a s i l a n a l i s i s makanan menunjuk-

kan bahwa ransum K e r t e k y a n g b e r j u m l a h 1.35 k g / h a r i mengan-

d u n g p r o t e i n 128 g; ME = 3819 k k a l ; Ca = 4 g d a n P = 29 g.

P a d a h a l m e n u r u t NRC (1979), b a b i y a n g b o b o t n y a 20 - 100 kg

membutuhkan p r o t e i n s e b a n y a k 240 - 390 g / h a r i ; ME 4740 - 9480 k k a l / h a r i ; Ca = 9 - 15 g / h a r i d a n P = 7.5 - 12 g / h a r i .

J a d i ransum b a b i K e r t e k m a s i h j a u h d a r i memadai.

E u s e b i o (1974) dalam H e n d r o n o t o d k k ( 1 9 7 9 ) mengan ju r -

kan 17 p e r s e n p r o t e i n k a s a r u n t u k b a b i p e r i o d e pe r tumbuhan

y a n g d i p e l i h a r a d i d a e r a h t r o p i s , d e n g a n e n e r s i 3500 k k a l

DE t i a p k g ransum. Ransum b a b i ( t e r u t a m a u n t u k p e t e r n a k a n

t r a d i s o n a l ) s e r i n g k e k u r a n g a n p r o t e i n ,

Produksi KomDos Babi P e t e r n ~ k a n b a b i d a l a m kandang

b e r s e r a s a h b e r t u j u a n u n t u k d a p a t mengumpulkan k o t o r a n n y a

s e b a g a i kompos (pupuk kandang) yang merupakan campuran an-

t a r a k o t o r a n , u r i n , s i s a pakan d a n s e g a l a rumput-rumputan.

B a b i kereman s e l a m a s e t a h u n a k a n m e n g h a s i l k a n k o t o r a n

s e b a n y a k 636 k g / e k o r . P e n e l i t i a n d i Kapuk p a d a p e m e l i h a r a

a n t a n p a s e r a s a h mendapatkan 603 k g / e k o r . H a s i l t e r s e b u t

s e l a r a s d e n g a n p e r c o b a a n Ind rawan dkk. (1977) y a n g mendapat

kan h a s i l k o t o r a n y a n g l e b i h banyak p a d a b a b i yang d i b e r i

h i ~ a u a n d i b a n d i n p k a n dengan t a n p a h i ~ a u a n .

H a s i l p e n e l i t i a n nenun jukkan bahwa volume kompos b a b i &

y a n g d i p e r o l e h p e t e r n a k mencapa i 1 0 t o n / t a h u / o r a n g . Dengan

p e m i l i k a n s e b a n y a k 3 . 7 4 e k o r b a b i / o r a n g , b e r a r t i r a t a - r a t a

t i a p e k o r b a b i m e n g h a s i l k a n 2 . 5 t o n ( 2 6 6 1 k g / t a h u n )

H a s i l kompos t e r s e b u t t i d a k b e r b e d a dengan p e r c o b a a n yang

d i l a k u k a n d i S u n a t e r a U t a r a p a d a p r o y e k Mixed f a r m i n g F a t -

t e n i n g b a b i L i n t o n g n i h u t a k a b u p a t e n T a p a n u l i U t a r a y a n g

memperoleh h a s i l konpos b a b i s e b a n y a k 2507 .6 kg /ekor / t ahun

d e n g a n p e m e l i h a r a a n y a n g s a m a , a r t i n y a b a b i b e r a d a da l am

kandang b e r s e r a s a h s e p a n j a n g t a h u n .

P e r b a n d i n g a n k o t o r a n dengan alas kandangnya i a l a h s a t u

b e r b a n d i n g t i g a a t a u empa t , a t a u s e t i a p t o n kompos b a b i

mengandung 240 kg k o t o r a n . D i F i l i p i n a , menuru t S u p n e t

( 1 9 8 0 ) s e e k o r b a b i s e l a m a s e t a h u n m e n g h a s i l k a n k o t o r a n 584-

9 1 2 . 5 k g ' a t a u r a t a - r a t a 7 3 9 kg , dengan p r o d u k s i t e r e n d a h

Bobot l a h i r b a b i k e r i n g p a d a umumnya k u r a n g d a r i s a t u

k i l o g r a m , hanya 0 . 8 2 & 0 . 1 6 kg, p a d a h a l b a b i y a n g b a i k da -

p a t m e l a h i r k a n a n a k dengan b o b o t l a h i r 1 . 1 2 + 0.32 kg. ne -

n u r u t Yuyu Wahyu d a n Dudung S u p a n d i ( 1 9 6 9 ) . P e n e l i t i a n d i

Kapuk dengan b a b i k o m e r s i a l (campuran a n t a r a b a b i Y o r k s h i r e

Duroc d a n L a n d r a c e ) mendapatkan d a t a b o b o t l a h i r 1 . 1 8 k g .

Jelas t e r l i h a t p e r a n a n k o n d i s i tubuh , induk s a n g a t menentu-

kan .

Per tumbuhan b a b i k e r i n g p a d a p e m e l i h a r a a n da l am kan-

d a n g b e r s e r a s a h t e r m a s u k r e n d a h . D i K e r t e k , per tumbuhan

b a b i k e r i n g s e b e l u m d i s a p i h hanya 98.7 g / h a r i , s e d a n g b a b i

Kapuk ( t a n p a s e r a s a h ) y a n g d i p e l i h a r a secara i n t e n s i f ko-

m e r s i a l d e n g a n p a k a n y a n g memadai m e n g h a s i l k a n pe r t ambahan

b o b o t badan 1 8 1 g r a m p e r h a r i . Hampir d u a k a l i l i p a t pe-

m e l i h a r a a n d a l a m kandang b e r s e r a s a h .

L a j u p e r t u n b u h a n b e r i k u t n y a , y a k n i per tumbuhan s e t e l a h

d i s a p i h p a d a b a b i k e r i n g mencapa i 274 g / h , s e d a n g b a b i d i

Kapuk d a p a t mencapa i 513 g /h a t a u hampi r d u a k a l i l i p a t pu-

l a . P e r t a m b a h a n b o b o t b a d a n b a b i k e r i n g h a s i l p e r c o b a a n

p a d a p r o y e k L i n t o n g n i h u t a <Anonymous, 1976) bahkan l e b i h

r e n d a h d a r i p a d a b a b i k e r i n g d i K e r t e k . yaitu 232 g / h .

H a s i l u j i t u n t u k pe r tumbuhan b a b i j a n t a n d a n b e t i n a

t i d a k t e r l i h a t p e r b e d a a n n y a t a , b a i k u n t u k b a b i k e r i n g d i

K e r t e k maupun b a b i Kapuk y a n g d i p e l i h a r a secara b i a s a .

B a r a n g k a l i k a r e n a semua b a b i j a n t a n s u d a h d i k e b i r i .

Per tumbuhan b a b i K e r t e k y a n g l a m b a t merupakan perwu-

j u d a n d a r i pakan yang d i b e r i k a n . Pakan b e r j u m l a h 1 . 3 5 kg/h

mengandung p r o t e i n 1 2 8 g ; HE 3819 k k a l ; Ca 4 g d a n P 29 g .

P a d a h a l b a b i y a n g b o b o t n y a 20 - 1 0 0 kg ( N R C , 1979)

menbutuhkan p r o t e i n s e b a n y a k 240 - 390 g /h ; HE 4740 - 9480

k k a l / h ; Ca 9 - 15 g / h d a n P 7 . 5 - 12 g / h . J a d i w a j a r k i r a -

n y a b i l a pe r tumbuhannya l amba t k a r e n a - ku rangnya k u a n t i t a s

d a n k u a l i t a s ransum y a n g d imakan .

Ransum b a b i Kapuk mengandung p r o t e i n 320 g / h ; ME 5730

k k a l / h ; Ca 18.6 g / h d a n P 13.8 g /h . K o n v e r s i pakan 2 . 3

s e d a n g k o n v e r s i pakan d i K e r t e k mencapa i 4 . 9 . J e l a s bahwa

pakan menentukan penampi l an t e r n a k .

P e r c o b a a n d e n g a n pakan k e r i n g ad libitum d i Kapuk

m e n g h a s i l k a n pe r samaan regresi u n t u k per tumbuhan b a b i b e t i -

n a : Y = - 1 4 . 4 2 + 0 . 4 2 X ( P t 0 . 0 1 ) dengan k o r e l a s i < r ) se-

b e s a r 0 .89* a n t a r a p e r t a m b a h a n b o b o t badan (Y) d a n konsumsi

pakan < X I . Sedang u n t u k b a b i j a n t a n < k e b i r i )

Y = -165 .98 + 0 . 5 4 X < P < 0 . 0 1 ) d a n k o r e l a s i s e b e s a r ( r )

0 . 6 1 ~ .

P e r h i t u n g a n r e g r e s i t e r h a d a p konsumsi pakan d a n p ro -

d u k s i k o t o r a n b a i k u n t u k b a b i j a n t a n maupun b a b i b e t i n a sa-

m a - s a m a t i d a k n y a t a . B e r a r t i bahwa b i l a b a b i d i b e r i pakan

ad Li b i t u m , maka h a s i l k o t o r a n n y a t i d a k l a g i t e r g a n t u n g

p a d a banyak s e d i k i t n y a konsumsi p a k a n . Konsumsi pakan se-

cara n y a t a mempengaruhi per ta rnbahan b o b o t badan a t a u p e r -

tumbuhan a n a k b a b i , t e t a p i bukan j u m l a h k o t o r a n n y a .

Rearoduksi P a d a t e r n a k b a b i , f e r t i l i t a s merupakan si-

f a t p e n t i n g y a n g m e n i l i k i keragaman t i n g g i . Dua h a 1 y a n g

t e r p e n t i n g d a l a n r e p r o d u k s i t e r n a k b a b i i a l a h banyaknya

a n a k s e k e l a h i r a n ( l i t t e r s i z e ) d a n b e r a p a k a l i m e l a h i r k a n

d a l a m s a t u t a h u n (Hughes and V a r l e y , 1 9 8 0 ) .

Jumlah a n a k s e k e l a h i r a n ( l i t t e r - * s i z e ) b a b i y a n g d i p e -

l i h a r a d a l a m kandang b e r s e r a s a h t e r m a s u k cukup b a i k , yaitu:

8 . 1 6 k 2 . 2 3 e k o r . T i d a k j a u h b e r b e d a dengan b a b i Kapukyang

d i p e l i h a r a secara i n t e n s i f k o m e r s i a l ( 8 . 5 3 k 2 . 3 4 ) .

D i t i n j a u d a r i s eg i r e p r o d u k s i , b e r a r t i bahwa p e m e l i h a r a a n

d a l a m kandang b e r s e r a s a h d a p a t d i p e r t a n g g u n g j awabkan .

H a s i l p e n e l i t i a n menunjukkan bahwa b a b i k e r i n g d i K e r -

t e k h a n y a mampu m e l a h i r k a n a n a k 1-83 k a l i d a l a m s e t a h u n ,

s e d a n g b a b i Kapuk b i s a m e l a h i r k a n a n a k 2 . 1 2 k a l i p e r t a h u n .

P e r b e d a a n t e r s e b u t t i m b u l k a r e n a p a n j a n g n y a waktu y a n g d i -

b u t u h k a n o l e h i n d u k b a b i k e r i n g u n t u k memulihkan k o n d i s i

t u b u h s e t e l a h m e l a h i r k a n / m e n y u s u i . B a b i K e r t e k p e r l u waktu

35 h a r i s e t e l a h s a p i h u n t u k d a p a t d i k a w i n k a n k e m b a l i , se-

d a n s b a b i Kapuk hanya nembutuhkan waktu s e k i t a r s a t u minggu.

H a l t e r s e b u t t e r j a d i k a r e n a k u r a n g t e r p e n u h i n y a pakan b a b i

i n d u k . A p a b i l a waktu mengawinkan k e m b a l i p a d a b a b i K e r t e k

d a p a t d i p e r b a i k i ( m i s a l : d e n g a n p e r b a i k a n p a k a n ) , maka

f r e k u e n s i m e l a h i r k a n n y a akan d a p a t d i t i n g k a t k a n m e n j a d i d u a

k a l i p e r t a h u n y a n g b e r a r t i p e n i n g k a t a n ksun tungan sebesar

8.5 p e r s e n p e r t a h u n .

B e r d a s a r k a n pengalnman, p a r a p e t e r n a k t e l a h paham t a n -

d a - t a n d a b e r a h i d a n m e n g e r t i kapan h a r u s nengawinkan b a b i .

Rumus 3 A ( a b u h = bengkak; a b a n g = merah; a n g e t = h a n g a t )

t e l a h d i k e n a l b e n a r o l e h m a s y a r a k a t . J u g a g e j a l a t i n g k a h

l a k u l a i n s e p e r t i g e l i s a h , t i d a k n a f s u makan dan merusak

kandang . B a b i j a n t a n d i k a w i n k a n p e r t a m k a l i p a d a umur s e t a h u n

< 1 3 . 4 1 & 4 . 2 5 b u l a n ) , s e d a n g b a b i b e t i n a d a p a t d ikawinkan

p a d a umur y a n g l e b i h nuda , y a i t u p a d s b e r a h i k e t i g a a t a u

p a d a umur 8 (7 .95 & 1.8) b u l a n . Dengan d e m i k i a n b a b i be -

t i n a s u d a h m u l a i b e r a n a k p a d a umur s e t a h u n .

F r e k u e n s i penggunaan p e j a n t a n be lum d i p e r h a t i k a n , ka-

r e n a t e r g a n t u n g pada penyewa. S e t e l a h b a b i j a n t a n berumur

3 - 4 t a h u n , b i a s a n y a s u d a h t i d a k d i p a k a i s e b a g a i p e j a n t a n

l a g i k a r e n a b i a s a n y a s u d a h t e r l a l u b e s a r d a n s u l i t d i k e n -

d a l i k a n .

Umur i n d u k t e r b a i k d i c a p a i p a d a t iga s a n p a i t iga s e t e -

n g a h t a h u n < k e l a h i r a n k e l i m a ) dengan l i t t e r s i z e s e p u l u h

e k o r . Hal i n i s e s u a i dengan p e n d a p a t K r i d e r and C a r r o l

( 1 9 7 1 ) , s e d a n g Hafez (1975) menyebutkan p a d a k e l a h i r a n ke-

empat d a n Yuyu Wahyu d a n Dudung S u p a n d i ( 1 9 6 9 ) menyatakan

umur empat s e t e n g a h t a h u n s e b a g a i umur i n d u k t e r b a i k .

T e r d a p a t p e r b a n d i n g a n yang se imbang. a n t a r a n a k j a n t a n

d a n a n a k b e t i n a . T e r c a t a t p e r b a n d i n g a n k e l a h i r a n a n a k j a n -

t a n d a n b e t i n a (sex r a t i o ) 4 9 . 5 0 p e r s e n d a n 5 0 . 5 0 p e r s e n .

Devendra d a n F u l l e r { 1 9 7 9 ) met-kyatakan bahwa b a b i - b a b i

d i d a e r a h t r o p i s j a r a n g y a n g d a p a t m e l a h i r k a n a n a k l e b i h

d a r i 1 2 e k o r . B i a s a n y a b e r k i s a r a n t a r a 3 a t a u 4 e k o r s a m -

p a i dengan 1 2 e k o r . D a f t a r b e r i k u t m e m p e r l i h a t k a n j u m l a h

a n a k b a b i d a r i b e r b a g a i b a n g s a d i d a e r a h t r o p i s y a n g d i k u -

t i p d a r i D e v e n d r a d a n F u l l e r < 1 9 7 9 ) ,- d i l e n g k a p i dengan ha-

sil p e n e l i t i a n p e n u l i s t e n t a n g b a b i K e r i n g d a n b a b i Kapuk

( I n d o n e s i a ) .

T a b e l 11. L i t t e r s i z e p a d a b a b i - b a b i t r o p i s

Bangsa b a b i Negara L i t t e r s i z e Umur b e r a n a k I

A s h a n t i Ghana

Ha inan T h a i l a n d

I b a n Se rawak

K w a i T h a i l a n d

P i a u B r a z i l

S o u t h C h i n a M a l a y s i a

Taoyuan Taiwan

B a b i K e r i n g I n d o n e s i a

B a b i Kapuk I n d o n e s i a

4 . 3 - 7 . 1 ( e k o r ) .10 - 11 < b u l a n )

7 . 6 - 5 - 6 I2 - 24

5 - 6 - 8 - 8.5 1 5 . 9

12 - 1 4 13 - 4

8 . 9 -

A n a l i s i s s t a t i s t i k a u n t u k m e l i h a t p e n g a r u h p e r i o d e ke-

l a h i r a n t e r h a d a p l i t t e r s i z e , menunjukkan bahwa p e r i o d e ke-

l a h i r a n b e r p e n g a r u h t e r h a d a p b a n y a k a n a k . J a d i d a p a t d i s i m

p u l k a n bahwa umur i n d u k menentukan j u m l a h a n a k . R e g r e s i

7 2

k u a d r a t e r p e n g a r u h p e r i o d e k e l a h i r s n CX) t e r h a d a p l i t t e r

s i z e (Y) m e n g h a s i l k a n Y = 4 . 9 1 + 1 . 5 9 X - 0.14 xZ ( P t 0 . 0 1 ) .

M e n g i k u t i pe r samaan regresi t e r s e b u t , d a p a t d i d u g a

bahwa p a d a p e r i o d e k e l a h i r a n k e 10 a t a u p a d a saat i n d u k ba-

b i berumur s e k i t a r l i m a s e t e n g a h t a h u n s a m p a i enam t a h u n ,

m a s i h mampu m e n g h a s i l k a n anak b a b i s e b a n y a k 6 . 8 e k o r . Se-

d a n g p a d a p e r i o d e k e l a h i r a n ke 1 2 (umur i n d u k s e k i t a r t u j u h

t a h u n ) hanya d a p a t m e l a h i r k a n a n a k s e b a n y a k 3 .8 e k o r . Be r -

a r t i s u d a h t i d a k menguntungkan l a g i .

Dengan d e m i k i a n , p e r t i m b a n g a n p e t e r n a k K e r t e k u n t u k

melakukan p e n g a f k i r a n i n d u k b a b i y a n g s u d a h berumur enam

t a h u n d a p a t d i b e n a r k a n . B e r d a s a r k a n wauanca ra d a p a t d i k e -

t a h u i bahwa p a r a p e t e r n a k mememang s u d a h m e n i l i k i p e n g e t a -

huan t e n t a n g umur p r o d u k t i f b a b i b e t i n a .

Hesehatan P a d a umumnya k o n d i s i k e s e h a t a n b a b i cukup

b a i k , meskipun v a k s i n a s i t i d a k p e r n a h d i j a l a n k a n . P e r h a t i -

a n p e t e r n a k t e r h a d a p b a b i cukup b a i k . B e r b a g a i cara t r a d i -

s i o n a l d i k e r j a k a n u n t u k k e s e h a t a n b a b i . B i l a b a b i t e r l i h a t

k u r a n g n a f s u makan maka a k a n segera d i b e l a i - b e l a i d a n d i p i -

j a t d a e r a h t e n g k u k n y a . Ada y a n g mengerok b a b i n y a dengan

g e n t e n g . Ada p u l a s u a t u cara y a n g cukup a n e h , y a i t u n e n g i -

r i s t e l i n g a b a b i Yang s a k i t dengan s i l e t . Agaknya k e j u t a n

d a n s a k i t k a r e n a t e r i r i s d a p a t m e n g g e r t a k n a f s u makan s e -

h i n g g a b a n y a k y a n g segera d a p a t p u l i h n a f s u makannya d a n

t e r l i h a t s e h a t lagi

B a g i anak -anak b a b i yang k e l i h a t a n k u r a n g s e h a t , men-

dekam s e n d i r i k e t i k a s a u d a r a - s a u d a r a n y a a s y i k menyusu, a k a n

d i m a n d i k a n d e n g a n a i r h a n g a t s a m b i l d i p i j a t . I n i l a h b a r a n g

k a l i s a t u - s a t u n y a kesempa tan mandi s e l a m a h i d u p n y a , t a p i

p e r l a k u a n t e r s e b u t t i d a k b e r l a k u b a g i b a b i m e n c r e t .

P e n y a k i t y a n g s e r i n g menyerang b a b i a n t a r a l a i n i a l a h

m e n c r e t , g u d i g d a n b a t u k . Tumbukan a r a n g kayu d i p e r g u n a k a n

u n t u k mengoba t i m e n c r e t d i b ' a r e n g i dengan pember i an pakan

k e r i n g s e l a m a m e n c r e t d a n a i r minum d i s e d i a k a n t e r s e n d i r i .

Minyak t a n a h d a n o l i s u d a h p o p u l e r s e b a g a i o b a t g u d i g .

Untuk m e n g o b a t i p e n y a k i t b a t u k d i p a k a i t e b u muda d a n m e m -

p e r h a t i k a n k o n d i s i kandang . S e r i n g k a l i b a b i m e n j a d i b a t u k

k a r e n a b o c o r , d i n d i n g j e b o l a t a u a las k u r a n g t e b a l l b e c e k .

Oba t l u k a i a l a h j e l a g a d i c a m p u r minyak t a n a h s e d i k i t , t a p i

s e k a r a n g s u d a h m u l a i d i p a k a i s a l e p p e n i c i l l i n .

H a s i l a n a l i s i s p a r a s i t o l o g i ' t e r h a d a p f e s e s menunjukkan

bahwa k o n d i s i b a b i y a n g d i p e l i h a r a dengan s i s t e m k e r i n g ne-

mang cukup b a i k . P a d a f e s e s p e j a n t a n hanya d ike t emukan ca-

c i n g c o c c i d i a E i m i r i a svis (++) d a n M a t c r s t r o n g y L u s a p r i

(+). F e s e s i n d u k b a b i , c a c i n g A s c a r i s Lumbricoide (+);

Oesophagustomwl~ d e n t a t u r n (+>; E i m i r i a svis (+> d a n e c t o p a -

r a s i t t u n g a u S a r c o p t e s scabei V a r . suis b e s e r t a t e l u r n y a .

P a d a f e s s e s b a b i d a r a t e r l i h a t O e s o ~ t o m w n d e n t a t u m

(+); E i m i r i a suis (+); H e t o r s t r o r s g y L u s a p r i (+> . Koto ran

b a b i g r o w e r mengandung E i m i r i a suis (+); A s c a r i s Lwnbrico-

C+); d a n O e s o p h c r p s t o ~ w n dentaturn <+) . T e r n y a t a E i m i -

ria suis t e r d a p a t p a d a semua p e r i o d e k e h i d u p a n b a b i . Se- L

d a n g kompos b a b i s e t i n g g i 1 . 1 0 m t i d a k mengandung p a r a s i t

a p a p u n . Agaknya s u h u kompos y a n g t i n g g i ( 51° C) t i d a k m e m -

b e r i ke sempa tan h i d u p b a g i semua t e l u r c a c i n g .

D i P a p u a N e w G u i n e a a l a s kandang d a p a t mencapa i s u h u

49- C p a d a keda l aman 1 0 c m d a r i permukaan . W a t t d a n M i -

c h e l l ( 1 9 7 5 ) b e r p e n d a p a t s u h u se t i r r ' gg i i t u cukup u n t u k

membunuh t e l u r - t e l u r l a l a t d a n p a r a s i t d a l a m l a i n n y a .

Pengukuran s u h u a las kandang t e b a l 1 0 0 , 60, 4 0 d a n 2 5

c m i a l a h 3 4 O ~ , 3 2 O ~ , 30-c d a n 2 8 O ~ p a d a keda laman 1 0 cm d a -

r i permukaan ( s u h u l i n g k u n g a n 22O C ) . M o r t a l i t a s a n a k b a b i s e b e l u m d i s a p i h t e r c a t a t s e b e s a r

2 2 . 3 0 p e r s e n . S e b a g i a n b e s a r m a t i t e r t i n d i h i n d u k . U j i t

memberikan p e r b e d a a n n y a t a a n t a r a a las kandang t e b a l ( > 3 0

cm) d e n g a n alas kandang ( s e r a s a h ) t i p i s < S 3 0 cm) y a i t u

1 7 . 2 X d a n 2 6 . 3 % . Kenya taan t e r s e b u t menunjukkan bahwa

rumpu t t e b a l dapat mengurang i m o r t a l i t a s a n a k b a b i a k i b a t

t e r t i n d i h t u b u h i n d u k . Timbunan rumput t e b a l d a p a t

mengh inda rkan a n a k b a b i d a r i k e c e l a k a a n f a t a l , k a r e n a a n a k

b a b i y a n g t e r t i n d i h t u b u h i n d u k n y a , m a s i h punya p e l u a n g un-

t u k menye lusup kebawah, keda l am t imbunan rumpu t . Dengan

k a t a l a i n s e r a s a h rumput t e b a l b e r f u n g s i p u l a s e r u p a g u a r d

r a i l a t a u p a l a n g pengaman p a d s kandang b a b i modern.

-Be+.ernakaahi.- S e j a k d i p e r k e n a l k a n

p a d a t a h u n 1959, p e t e r n a k a n b a b i k e r i n g t e r u s b e r k e n b a n g .

M u l a i d a r i empat e k o r b a b i s e k a r a n g t e l a h b e r j u m l a h enam

r i b u l e b i h . J e l a s d a l a n h a 1 i n i p e r a n a n pamong d e s a sa-

n g a t l a h menen tukan , d i s a m p i n g a d a n y a t o l e r a n s i penduduk.

Modal awa l y a n g r e l a t i f k e c i l memikat r a k y a t u n t u k

mencoba. B a b i bukan t e r n a k y a n g man ja , p e t a n i t i d a k h a r u s

merumput s e t i a p h a r i s e p e r t i usaha-Eernak kambing, domba

a t a u a a p i . Dengan p e n e l i h a r a a n s e d e r h a n a sa ja mampu berkem-

b a n g d a n mendatangkan uang . P e t e r n a k t i d a k p e r l u k u a t i r

m a s a l a h keamanan s e b a b b a b i b e b a s d a r i p e n c u r i a n o l e h manu-

s i a . B e t e r n a k b a b i d a p a t menghindarkan rumah t i n g g a l d a r i

b a h a y a pencemaran l i n g k u n g a n s e b a b d a p a t d i p e l i h a r a d i t e m -

p a t y a n g j a u h d a r i r u n a h d a n t e t a p aman.

T i d a k p e r l u d i r a g u k a n l a g i kemampuan b a b i s e b a g a i

p e n g h a s i l k o t o r a n d a n s e k a l i g u s s e b a g a i t e n a g a k e r j a

p e n g o l a h konpos m e l a l u i t i n g k a h l a k u n y a yang s e l a l u nenga-

duk-aduk a l a s kandang d a n memperingan k e r j a p e t a n i . N i l a i

kompos yang t i n g g i merupakan s a l a h s a t u p e n e n t u k e b e r h a s i l -

a n b e t e r n a k b a b i k e r i n g , s e b a b s e b a g i a n keun tungan d i d a p a t -

kan d a r i n i l a i konpos .

F a k t o r pemasa ran merupakan pemacu g a i r a h b e t e r n a k b a b i .

J u a l b e l i r a n g mudah d a n p e n b a y a r a n secara t u n a i m e m i l i k i

d a y a p i k a t t e r s e n d i r i b a g i p e t a n i . Kenudahan d a r i d e s a se-

p e r t i l o k a s i p e r k a n d a n g a n y a n g d a p a t d i s e w a banyak menolong

r a k y a t k e c i l u n t u k b e t e r n a k .

Kemampuan b a b i s e b a g a i t o n g sampah dan s e k a l i g u s j u g a

s e b a g a i t a b u n g a n s a n g a t d i s u k a i m a s y a r a k a t . S e g a l a macam

s i s a d a p u r d a n s i s a h a s i l p e r t a n i a n m e n j a d i t i d a k percuma.

Aspek l a i n y a n g t i d a k k a l a h p e n t i n g n y a i a l a h a s p e k h i -

b u r a n . Anak-anak s a n g a t s e n a n g bermain-main dengan a n a k

b a b i y a n g l u c u - l u c u d a n kandang b a b i merupakan a r e n a perma-

i n a n tenpat b e r t e m u d s n b e r s e n d a u g u i a u . B a g i o r a n g t u a

s u a s a n a p e r k a n d a n g a n b a b i yang s a n t a i a d a l a h t e m p a t per jum-

paan y a n g t i d a k p e r n a h menjemukan. S e t i a p s o r e k e t i k a ne-

r e k a mengan ta r pakan b a b i mereka a k a n ber temu d a n b e r b i n -

c a n g dengan p a r a t e t a n g g a n y a t e n t a n g u s a h a t a n i n y a .

Keakraban s o s i a l yang t e r j a l i n d i k a n d a n g b a b i i n i

sungguh merupakan s u a t u fenomena s o s i a l y a n g s u l i t d i g a n t i -

kan o l e h c a b a n g u s a h a t e r n a k yang l a i n . Pada a r e a l s e l u a s

0.25 s a m p a i -50 h e k t a r , t e m p a t kompleks kandang b a b i . akan

be rkumpul p u l u h a n o r a n g p e t a n i p e t e r n a k s e t i a p p a g i d a n so-

re. Dengan d e m i k i a n mereka d a p a t s a l i n g t u k a r i n f o r m a s i

mengenai masa l ah -masa lah p e d e s a a n d a n u s a h a t a n i s e r t a komu-

n i k a s i a n t a r warga m a s y a r a k a t d a p a t b e r l a n g s u n g r u t i n d a n

d a l a m s u a s a n a r a n g s a n t a i .

D . Kemungkinan Pengembangan

U s a h a t e r n a k Bab i D a l a m Kandang B e r s e r a s a h

P o p u l a s i t e r n a k b a b i d i I n d o n e s i a t e rus meningka t , da -

r i 3 . 3 j u t a ( t a h u n 1983) menjadi 5 . 3 j u t a (1984) , kemudian

5 . 7 j u t a (1985) dan n a i k l a g i m e n j a d i 6 . 2 j u t a pada t ahun

1986. Sumbangannya kepada kebutuhan d a g i n g n a s i o n a l j u g a

menaik , d a r i 1 3 . 7 X pada t ahun 1983 menjad i 1 6 . 0 5 X t a h u n -

1984, kemudian 16 .47 % ( 1 9 8 5 ) , dan p a d a t a h u n 1986 mampu

menyumbang 16 .75 % (Buku S t a t i s t i k P e t e r n a k a n , 1987) .

Akan t e t a p i d a r i jumlah 6 . 2 j u t a i t u hanya 1 0 % s a j a

yang d i k e l o l a dengan s i s t e m manajemen i n t e n s i f k o m e r s i a l ,

s e d a n g yang 90 p e r s e n masih dalam t a t a l a k s a n a t r a d i s i o n a l .

Oleh k a r e n a i t u , s e l a y a k n y a p e r h a t i a n banyak d i c u r a h k a n un-

t u k meningkatkan p e t e r n a k a n b a b i t r a d i s i o n a l .

P e t e r n a k a n b a b i r a k y a t dalam kandang b e r s e r a s a h meru-

pakan s a l a h s a t u p e t e r n a k a n b a b i t r a d i s i o n a l yang p e r l u d i -

p i k i r k a n pengembangan dan p e n i n g k a t a n n y a .

Untuk mengusahakan t e r n a k b a b i k e r i n g d i b u t u h k a n modal

awal s e k i t a r Rp 20 0 0 0 . 0 0 , dengan p e r i n c i a n s e b a g a i b e r i -

k u t :

a . Rp 7 000.00 u n t u k membeli s e e k o r b a b i l e p a s s a p i h

b . Rp 1 500.00 u n t u k sewa t a n a h kandang

c . Rp 11 500.00 u a n t u k membuat kandang dan p e r a l a t a n .

Sedang Koesno (1975) mendapatkan modal awal Rp 1 5 000 .00 .

Karena modal a w a l yang r i n g a n i n i , t i d a k mengherankan b i l a

s e b a g i a n b e s a r p e t e r n a k mengusahakan s e n d i r i modalnya.

T e r c a t a t 81.5 % responden m e m i l i k i modal awal s e n d i r i .

T a b e l 12 . Modal awal u s a h a t e r n a k b a b i k e r i n g

No. Modal awal J u n l s h responden P e r s e n

1. S e n d i r i 380 8 1 . 5 5

64 , 2 . Gaduhan 1 3 . 7 3

3 . Warisan 2 1 4 . 5 0

4. K r e d i t 1 0 . 2 2

Kalau pada awal usahanya a d a 64 o r a n g ( 1 3 . 7 3 % ) b e r s t a -

t u s gaduhan, maka keadaan s e k a r a n g ( s a a t p e n e l i t i a n ) t i n g -

g a l 16 o r a n g ( 3 . 4 X ) s a j a masih b e r s t a t u s gaduhan, yang l a -

I i n s u d a h b e r s t a t u s m i l i k s e n d i r i . H a l i n i memper l ihatkan

t anggapan yang p o s i t i f d a r i m a s y a r a k a t .

Kenyataan t e r s e b u t menunjukkan bahwa b e r t e r n a k b a b i

sistem k e r i n g a d a l a h c a r a b e t e r n a k yang murah, a r t i n y a t e r -

jangkau o l e h s e b a g i a n b e s a r m a s y a r a k a t p e d e s a a n . Leb ih - le -

b i h b i l a d i i n g a t bahwa b i a y a pakannyapun r e n d a h , hanya s e -

k i t a r Rp 8 0 . 0 0 p e r e k o r p e r h a r i .

Dengan modal yang murah dan c a r a b e t e r n a k yang mudah,

p e t e r n a k a n b a b i s i s t e m k e r i n g t i d a k t e r l a l u s u l i t u n t u k

dikembangkan d i d a e r a h l a i n , s e p a n j a n g k i t a memperhatikan

f a k t o r - f a k t o r b e r i k u t :

a . adanya t o l e r a n s i m a s y a r a k a t

b . n i l a i pupuk kandang d i h a r g a i

c . i k l i m d a e r a h yang menunjang

d . t e r s e d i a t e n a g a k e r j a yang murah ( k e l u a r g a )

e . dikembangkan dalam k e t e r p a d u a n s u a t u u s a h a t a n i .

A p a b i l a n i l a i pupuk kandang ( b a b i ) t i d a k a t a u kurang

d i h a r g a i , maka b e t e r n a k b a b i s i s t e m k e r i n g i n i t i d a k b e r -

manfaa t u n t u k dikembangkan. Sebab b i l a hanya mengandalkan

h a s i l d a g i n g n y a saja p e t e r n a k a n b a b i k e r i n g b e r a d a p a d a po-

sisi r u g i , bahkan l imbahnya d a p a t mencemari l i n g k u n g a n .

F u n g s i t e r n a k b a b i k e r i n g s e b a g a i pemasok kompos dan

penampung l imbah u s a h a t a n i tanaman menumbuhkan k e t e r p a d u a n

yang s a l i n g menguntungkan dalam s u a t u u s a h a t a n i . T idak ba-

nyak a r t i n y a b i l a t e k n o l o g i sistem k e r i n g t e r s e b u t dikem-

bangkan t e r l e p a s d a r i s u a t u u s a h a t a n i t e r p a d u , s e b a b pada

h a k e k a t n y a b e t e r n a k b a b i k e r i n g a d a l a h b e t e r n a k dan b e r t a n i

pupuk. Bab i d i p e l i h a r a t e r k u r u n g dalam kandang s e p a n j a n g

t a h u n u n t u k memperoleh d a g i n g dan menampung semua ko to ran-

nya .

P e t e r n a k a n b a b i k e r i n g d a p a t dikembangkan menjad i pe-

t e r n a k a n k o m e r s i a l (da lam a r t i mengutamakan h a s i l dag ing-

n y a ) a p a b i l a d i l a k u k a n p e r b a i k a n menyeluruh ( b i b i t , pakan

dan e f i s i e n s i p e m e l i h a r a a n ) . Naiknya b i a y a b i l a t i d a k t e r -

k e n d a l i akan mengaburkan a r t i t e k n o l o g i murah yang menjad i

l o g i b e t e r n a k b a b i s i s t e m k e r i n g mas ih d a p a t b e r p r e d i k a t

n u r a h i a l a h :

a . menekan m o r t a l i t a s a n a k b a b i dengan m e j a g a k e t e - r s a l a h s a t u ke i s t imewaan s i s t e n k e r i n g .

P e r b a i k a n - p e r b a i k a n yang d a p a t d i s a r a n k a n

b a l a n alas kandang, pada saat induk menyusui .

b . men ingka tkan f r e k u e n s i b e r a n a k d a r i men jad i

a g a r t e k n o -

menambah jumlah t e r n a k b a b i yang d i p e l i h a r a .

d . memperbaik i imbangan Ca : P dengan men

T a b s 1 13 menya j ikan p e r b a n d i n g a n a n t a r p e t rnakan b a b i t k e r i n g ( K e r t e k ) dengan p e t e r n a k a n i n t e n s i f k o m g r s i a l (Ka-

T a b e l 13. P e t e r n a k a n b a b i k e r i n g d a n i r s n s i f

k o m e r s i a l

K r i t e r i a K e r i n g

P r o d u k s i :

a . Bobot l a h i r ( k g ) 0.82

b . Pbbh s e b . s a p i h (g /h )* 98.7

c . Umur s a p i h ( h a r i ) 5 0

d . Pbbh st . s a p i h (g /h )* 274

e . K o n v e r s i pakan 4.9

f . M o r t a l i t a s < % ) 22.3

Reprodu k s i :

a . L i t t e r s i z i < e k o r ) * * 8.16 +_ 2.2:

b . F r e k . b e r a n a k ( k a l i / t a h u n ) 1.83

c . J u m l . a n a k / t a h u n ( e k o r ) 14.93

d . I n t e r v a l kawin s e t . s a p i h ( h a r i ) 35

L a i n - l a i n :

a. J u m l . f a e s e s ( k g / e k o r / t h ) 636

b . V o l . kompos < k g / e k o r / t h ) 66 1

c. N i l a i kompos (Rp/kg) 12.50

d . B i a y a pakan (Rp/kg) 60 - 8 1

e. P e n d a p a t a n d a n b i a y a ( R p / e k o r )

1. P e m b i b i t a n

- P e n d a p a t a n 134962.50

- B i a y a pakan 43420.00

- Income o v e r f e e d c o s t 91542.50

2. P e n b e s a r a n

- P e n d a p a t a n 97462.50

- B i a y a p a k a n 39420.00

- Income over f e e d c o s t 58042.50

*; K e t e r a n g a n : ,,; Per t ambahan b o b o t badar - Jumlah a n a k h i d u p s e k e l

~t . K o m e r s i a l

h a r i a n ~

x i r a n

Dengan m e l i h a t t a b e l 13 k i t a d a p a t mengdmbil kes impu l -

an bahwa s e b a g a i p r o d u s e n d a g i n g , t e r n a k ".' l e b i h b a i k

d i p e l i h a r a d a l a m t a t a l a k s a n i n t e n s i f k o m e r s i 1 b i a s a (ar t i -

nya bukan s i s t e m k e r i n g ) , s e d a n g s e b a g a i p e g h a s i l d a g i n g

d a n pupuk kandang s i s t e m k e r i n g nenun jukkan

K e l i h a t a n bahwa b e t e r n a k b a b i k e r i n g m e m i l i k i

t i n g g i b i l a d ikembangkan d i d a e r a h Tang pupuk

d a p a t p e n g h a r g a a n cukup t i n g g i . B i l a t i d a k

a k a n k a l a h d a r i s i s t e m b i a s a . Dengan p e r k a t a a n

nakan b a b i s i s t e m k e r i n g t e p a t d ikembangkan

maan s u a t u u s a h a t a n i t e r p a d u , s e d a n g p e t e r n a k a n

k o m e r s i a l d a p a t d i u s a h a k a n secara m a n d i r i .

p e r l u p u l a d i p i k i r k a n a s p e k pencemaran a k i b a t

t a k d i m a n f a a t k a n d a n s e k a l i g u s i n i j u g a d a p a t

n i n g k a t a n k e u n t u n g a n . T e r l e b i h p u l a b i l a

. s a m p a i saat i n i pupuk b u a t a n mas ih membebani

wat s u b s i d i n y a .

heunggu lannya .

a r t i yang

kandang men-

maka h a s i l n y a

l a i n p e t e r -

d a l a m k e b e r s a -

i n t e n s i f

Namun d e m i k i a n

l i m b a h y a n g

b e r a r t i pe-

l i i n g a t bahwa

P e m e r i n t a h le-