Hasil Panelis Praktikum Vco Ptp 2012 Kelas b
of 3
description
Walang Sangit MAx Laba2 Pembuat Jaring.Kepik Hitam MAx Laba2 PemburuWereng Batang Coklat (WBC) MAx Paedorus, Capung, Coccinella.Ulat Grayak MAx Laba2 Mata Tajam, capung
Transcript of Hasil Panelis Praktikum Vco Ptp 2012 Kelas b
-
5/25/2018 Hasil Panelis Praktikum Vco Ptp 2012 Kelas b
1/3
HASIL PANELIS PRAKTIKUM VCO PTP 2012 KELAS B
Parameter Warna
Panelis
Kode Perlakuan
321 852 915 815 714 631 442 131Panelis
1 5 5 5 4 3 4 3
Panelis
2 5 4 5 5 3 5 3
Panelis
3 4 3 4 4 2 4 2
Panelis
4 4 3 3 4 3 4 3
Panelis
5 4 4 3 3 2 3 2
Panelis6 3 3 4 4 2 1 1
Panelis
7 4 4 4 2 3 4 3
Panelis
8 4 3 3 4 2 4 2
Panelis
9 4 4 2 4 4 4 2
Panelis
10 4 3 4 3 2 4 2
Jumlah 41 36 37 37 26 37 23
Rata-
rata 4,1 3,6 3,7 3,7 2,6 3,7 2,3
Tabel 1. Hasil Uji Parameter Warna VCO
Grafik 1. Hasil Uji Parameter Warna VCO
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
1 2 3 4 5 6 7 8
Warna
Warna
-
5/25/2018 Hasil Panelis Praktikum Vco Ptp 2012 Kelas b
2/3
Parameter Aroma
Panelis
Kode Perlakuan
321 852 915 815 714 631 442 131
Panelis
1 4 3 5 4 3 4 2Panelis
2 4 3 4 4 3 3 4
Panelis
3 3 3 4 3 2 3 2
Panelis
4 3 3 3 4 3 4 3
Panelis
5 3 4 3 3 2 2 2
Panelis
6 3 4 4 4 1 3 1
Panelis
7 4 4 4 2 3 4 3
Panelis
8 4 4 3 2 2 4 2
Panelis
9 2 3 4 4 5 4 2
Panelis
10 4 3 4 3 2 4 4
Jumlah 34 34 38 33 26 35 25
Aroma 3,4 3,4 3,8 3,3 2,6 3,5 2,5
Tabel 2. Hasil Uji Parameter Aroma VCO
Grafik 2. Hasil Uji Parameter Aroma VCO
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
1 2 3 4 5 6 7 8
Aroma
Aroma
-
5/25/2018 Hasil Panelis Praktikum Vco Ptp 2012 Kelas b
3/3
Keterangan
Kelompok Kode Sampel Perlakuan
Pengamatan
Isoelektrik Rendemen
1 321 10% asam asetat 5 menit 10%
2 852 15%asam asetat
3 915 10% bromelin
4jam 30
menit 11%
4 815 15% bromelin
4jam 30
menit 7%
5 714 10% papain 19 menit 2%
6 631 15% papain 12 jam 7%
7 442 10% ragi tempe
3jam 30
menit 7%
8 131 15% ragi tempe8jam 30menit 8%
* Kelompok 2 dengan perlakuan 15% asam asetat tidak menghasilkan VCO
Tabel 3. Keterangan
