eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma...

30
PENGARUH PERBEDAAN LAMA WAKTU PRA PEMBEKUAN DALAM KEMASAN AMPUL TERHADAP MOTILITAS DAN VIABILITAS SPERMATOZOA KAMBING KACANG YANG DIBERI SARI KURMA PUBLIKASI ILMIAH Diserahkan Guna Memenuhi Syarat yang Diperlukan Untuk Mendapatkan Derajat Sarjana Peternakan Pada Program Studi Peternakan Oleh SYAMSUDDIN B1D 014 272 i

Transcript of eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma...

Page 1: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

PENGARUH PERBEDAAN LAMA WAKTU PRA PEMBEKUAN DALAM KEMASAN AMPUL TERHADAP MOTILITAS DAN VIABILITAS

SPERMATOZOA KAMBING KACANG YANG DIBERISARI KURMA

PUBLIKASI ILMIAH

Diserahkan Guna Memenuhi Syarat yang DiperlukanUntuk Mendapatkan Derajat Sarjana Peternakan

Pada Program Studi Peternakan

Oleh

SYAMSUDDINB1D 014 272

FAKULTAS PETERNAKANUNIVERSITAS MATARAM

MATARAM2018

i

Page 2: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

PENGARUH PERBEDAAN LAMA WAKTU PRA PEMBEKUAN DALAM KEMASAN AMPUL TERHADAP MOTILITAS DAN VIABILITAS

SPERMATOZOA KAMBING KACANG YANG DIBERISARI KURMA

PUBLIKASI ILMIAH

Oleh

SYAMSUDDINB1D 014 272

Diserahkan Guna Memenuhi Syarat yang DiperlukanUntuk Mendapatkan Derajat Sarjana Peternakan

Pada Program Studi Peternakan

PROGRAM STUDI PETERNAKAN

Menyetujui: Pembimbing Utama,

Prof. Ir. H. Chairussyuhur A, M.Sc, Ph.D NIP. 19510608 197602 1002

FAKULTAS PETERNAKANUNIVERSITAS MATARAM

MATARAM2018

ii

Page 3: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

PENGARUH PERBEDAAN LAMA WAKTU PRA PEMBEKUAN DALAM KEMASAN AMPUL TERHADAP MOTILITAS DAN VIABILITAS

SPERMATOZOA KAMBING KACANG YANG DIBERISARI KURMA

ABSTRAK

SYAMSUDDINB1D 014 272

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian sari kurma dan lama pra pembekuan terhadap kualitas semen beku kambing kacang. Penelitian ini dilaksanakan di Batu Ringgit dan Laboratorium Reproduksi Fakultas Peternakan Universitas Mataram selama 2 bulan. Materi yang digunakan adalah semen yang di peroleh dari 5 ekor kambing kacang. Semen di tampung dengan menggunakan vagina buatan dua kali seminggu. Metode digunakan adalah eksperimental laboratorik dengan 3 perlakuan (15, 20 dan 25 menit) dan 5 kali ulanagn. Variabel yang diamati meliputi motilitas progresif dan viabilitas spermatozoa. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji “t”. Hasil penelitian menunjukan bahwa ada pengaruh perbedaan yang signifikan (p<0,05) dalam hal motilitas dan viabilitas spermatozoa kambing kacang sebelum dan sesudah pemberian sari kurma, dan diantara ketiga perlakuan lama pra pembekuan semen beku, yang terbaik adalah lama pra pembekuan 20 menit. Pada lama pra pembekuan 20 menit, motilitas progresif spermatozoa beku sebelum pemberian sari kurma adalah 31,50±2,73 dan meningkat secara nyata (p<0,05) hingga mencapai 50,50±2,73 setelah pemberian sari kurma. Demikian pula dengan viabilitas, sebelum pemberian sari kurma jumlahnya 34,60±2,74 dan setelah pemberian sari kurma meningkat secara nyata (p<0,05) menjadi 52,80±2, Kata Kunci : kambing kacang, sari kurma, lama pra pembekuan, semen beku

iii

Page 4: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

THE EFFECT OF DIFFERENCES IN LENGTH OF PRE-FREEZING IN AMPOULE PACKAGED ON THE MOTILITY AND VIABILITY

OF KACANG GOAT SPERMATOZOA CONSUMED DATE EXTRACT

ABSTRACT

SYAMSUDDINB1D 014 272

The study aims to determine the effect of date extract and thawing length on the quality of frozen kacang goat semen. Research was carried out in Batu Ringgit and Reproductive Laboratory of the Faculty of Animal Husbandry, University of Mataram for 2 months. The material used was semen from 5 kacang goats. Which was collected using artificial vagina once a week. The method used was laboratory experimental with 3 treatments of thawing length (15, 20 and 25 minutes) and 5 replications. The variables observed included progressive motility and viability of spermatozoa. The data obtained were analyzed using the "t"-Test. Results showed that there were significant effects (p<0.05) of before and after supplementation of date extract on progressive motility and normal viability of kacang goat spermatozoa before and after supplementation of date extract, and among the three treatments of pre freezeng length of frozen semen, the best was pre freezeng 20 minutes. At pre freezeng length 20 minutes, the progressive motility of spermatozoa before supplementation of date extract was 31.00±6.99% and increased significantly (p<0.05) to reach 63.00±7.15% after supplementation. Likewise, before supplementation of date extract the proportion of viability was 63.20±11.86% and increased significantly (p<0.05) to 83.50±4.00% following supplementation.

Key words: kacang goat, date extract, pre freezeng, frozen semen

iv

Page 5: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

PENDAHULUAN

Permintaan produk peternakan khususnya daging di Indonesia akhir-

akhir ini semakin meningkat, baik untuk konsumsi dalam negeri maupun untuk

tujuan ekspor dalam bentuk ternak hidup. Ternak kambing merupakan salah satu

jenis ternak yang memiliki prospek pengembangan yang cukup baik dalam

menyuplai kebutuhan tersebut. Produktivitas kambing lokal (kambing kacang)

perlu ditingkatkan untuk menunjang kebutuhan daging tersebut. Kambing kacang

merupakan ternak kambing asli Indonesia dengan populasi cukup tinggi dan

tersebar luas di Indonesia. Kegunaan utama kambing kacang adalah sebagai

penghasil daging (Devendra dan Burns, 1994). Kambing kacang diketahui

memiliki potensi genetik sebagai penghasil daging yang baik sehingga merupakan

aset yang perlu terus ditingkatkan produktivitasnya (Susilawati, 2011). Salah satu

cara untuk meningkatkan produktivitas kambing kacang adalah melalui

pemanfaatan tekhnologi inseminasi buatan.

Inseminasi buatan (IB) adalah salah satu tekhnologi reproduksi yang

terbukti mampu dan berhasil meningkatkan perbaikan mutu genetik ternak,

sehingga dalam waktu pendek dapat menghasilkan anak dengan kualitas baik

dalam jumlah besar melalui penggunaan pejantan unggul sebanyak-banyaknya

(Susilawati, 2013). Pelaksanaan IB dapat dilakukan dengan menggunakan semen

cair maupun semen beku yang telah dicairkan kembali (thawing). Inounu (2014)

menyatakan, bahwa semen yang umum digunakan dalam program IB adalah

semen beku. Keberhasilan IB antara lain ditentukan oleh mutu semen beku yang

harus terjaga dengan baik agar fertilitasnya tinggi. Semen beku yang kualitasnya

tinggi ditandai oleh persentase motilitas dan viabilitas spermatozoa hidup yang

tinggi.

Pembekuan merupakan proses pengawetan fisik yang meliputi dua tahap,

yaitu pre-freezing (pra-pembekuan) dan freezing (pembekuan). Pra-pembekuan

merupakan awal dari proses pembekuan. Pada proses pembekuan, semen akan

mengalami cold shock dan terjadi perubahan intraseluler yang berkaitan dengan

pembentukan kristal-kristal es, sehingga meningkatkan konsentrasi elektrolit di

dalam sel. Selanjutnya melarutkan selubung lipoprotein dinding sel spermatozoa

1

Page 6: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

dan pada waktu thawing akan terjadi perubahan permeabilitas membran plasma

sehingga mematikan spermatozoa (Toelihere, 1985).

Kualitas dan kuantitas semen sebelum pengenceran dapat mempengaruhi

kualitas akhir semen, baik motilitas maupun viabilitas spermatozoa serta

karakteristik lainnya setelah penyimpanan dan pembekuan. Kualitas semen juga

dapat dipengaruhi oleh pakan yang mengandung nutrisi tinggi. Salah satu

suplemen pakan yang memiliki nilai nutrisi tinggi adalah sari kurma.

Buah kurma merupakan makanan yang mengandung energi tinggi dengan

komposisi ideal, di dalamnya terkandung karbohidrat, triptofan, omega-3, vitamin

C, vitamin B6, Ca2+, Zn dan Mg. Buah kurma mengandung serat yang sangat

tinggi, kalium, mangan, fosfor, besi, belerang, kalsium dan magnesium yang

sangat baik untuk dikonsumsi. Kandungan zat besinya bisa meningkatkan kadar

haemoglobin dalam tubuh (Nugroho dkk., 2017). Adanya kandungan nutrisi yang

tinggi pada sari kurma tersebut, maka diperlukan pengkajian untuk melihat

kualitas spermatozoa kambing kacang setelah diberikan suplemen sari kurma.

Kehidupan spermatozoa pada proses pembekuan dan penyimpanan

ditentukan oleh lama waktu pra pembekuan yang selanjutnya akan berpengaruh

terhadap motilitas dan viabilitas pasca thawing. Lama proses pra-pembekuan

semen di atas uap N2 cair (-110oC) adalah 5 sampai 9 menit (Ditjenak, 2007;

Feradis, 2010). Pratiwi dkk. (2014) menyatakan, bahwa semen yang terdedah oleh

waktu pra-pembekuan yang singkat (5-8 menit) menunjukan motilitas

spermatozoa yang lebih rendah dibandingkan dengan waktu pra-pembekuan yang

lebih panjang (9 menit). Hal ini disebabkan spermatozoa banyak mengalami

kematian akibat penurunan suhu yang terlalu cepat.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya pengaruh perbedaan

lama waktu pra pembekuan dalam kemasan ampul terhadap motilitas dan

viabilitas spermatozoa beku kambing kacang yang diberi sari kurma.

MATERI DAN METODE

Penelitian ini dilaksanakan selama dua bulan yaitu dari bulan juli sampai

september. Penampungan semen kambing dilakukan di kandang individu

2

Page 7: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

kelurahan Batu Ringgit dan pemeriksaan semen dilakukan di Laboratorium

Reproduksi Ternak Fakultas Peternakan Universitas Mataram. Semen di koleksi

menggunakan vagina buatan dua kali seminggu sebanyak lima kali ulangan.

Melakukan evaluasi terhadap kualitas semen segar meliputi : volume, warna, bau,

konsistensi, pH, motilitas massa, progresif motilitas individu, konsentrasi dan

viabilitas.

Perlakuan lama waktu pra pembekuan dan suplementasi sari kurma adalah

pemberian sari kurma (K) yaitu: K0 (Tanpa pemberian sari kurma) dan K1

(sesudah diberikan sari kurma), dengan lama waktu pra pembekuan (P) sebagai

berikut : P1 : 15 menit, P2 : 20 menit, dan P3 : 25 menit. Pemberian sari kurma

yaitu dengan memberikan secara peroral langsung pada ternak kambing kacang

dengan dosis 15 ml per kali pemberian. Proses pra pembekuan yang dilakukan

adalah dengan pengenceran semen segar 1 berbanding 10 lalu di isi dalam ampul,

kemudian dimasukan kedalam kulkas suhu 5oc selama 3 jam. Dilakukan pra

pembekuan dan dibekukan kedalam container suhu -196 oc.

Langkah selanjutnya dilakukan pencairan kembali (thawing) selama 2

menit. Evaluasi dan diamati menggunakan mikroskop cahaya untuk memperoleh

data progresif motilitas dan viabilitas spermatozoa. Data yang diperoleh dianalisis

menggunakan analisis Varian’s (ANOVA) berdasarkan rancangan acak lengkap

pola faktorial. Selanjutnya hasil yang berbeda nyata (p<0,05) diuji lanjut dengan

uji Duncan’s SPSS 16.

3

Page 8: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

HASL DAN PEMBAHASAN

Karakteristik Semen Segar Sebelum dan Setelah Pemberian Sari Kurma

Hasil pengamatan karakteristik makroskopis dan mikroskopis semen

segar dari 5 ekor kambing kacang ditunjukkan pada tabel 2.

Tabel 2. Rataan Semen Segar Kambing Kacang Sebelum dan Setelah

Pemberian Sari Kurma.

KarakteristikPerlakuan

Sebelum Sesudah

Volume (ml) 0,72±0,13 0,80±0,13

Warna Putih Susu Cream

Bau Khas semen Khas Semen

Konsistensi Sedang Kental

Ph 6,6±0,23 6,8±0,29

Motilitas massa +++ +++

Konsentrasi (x107/ml semen 258,0±50,81 291,0±28,31

Motilitas individu (%) 78,60±1,29 82,50±1,76

Viabilitas (%) 83,3±1,30 90,4±2,23

Sumber : Data primer diolah (2018)

Rataan volume semen segar kambing kacang yang ditampung sebelum

pemberian sari kurma yaitu 0,72±0,13 ml, sedangkan volume semen setelah

pemberian sari kurma sebesar 0,80±0,13, volume semen setelah pemberian sari

kurma terdapat peningkatan dimana volume tersebut memberikan hasil diatas 0,5

ml artinya masih dalam standar volume semen kambing pada umumnya. Hal ini

sesuai dengan pendapat Sekosi dkk. (2016) yang menyatakan bahwa volume

semen kambing setiap kali ejakulasi berkisar antara 0,5-1,5 ml. Menurut Hafez

and Hafez (2008), volume semen kambing berkisar antara 0,5-1,2 ml/ ejakulat.

Volume semen berbeda menurut bangsa, umur, ukuran badan, frekuensi

penampungan, lingkungan, kondisi dari ternak itu sendiri, waktu penampungan

dan pakan (Kusumawati dkk. 2017).

Warna semen yang diperoleh pada penelitian ini sebelum pemberian sari

kurma adalah putih susu, namun setelah pemberian sari kurma semen didapati

4

Page 9: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

warna krem. Hal ini sesuai dengan pendapat Sekosi dkk. (2016) yang

mengemukakan bahwa warna semen segar kambing yang normal adalah putih

hingga krem. Semen pada penelitian ini dapat dikatakan normal dikarenakan tidak

ada campuran warna kemerahan dan warna coklat yang menandakan semen

terkontaminasi darah, ataupun warna kehijauan yang merupakan tanda adanya

bakteri pembusuk dalam semen.

Semen segar kambing kacang sebelum dan setelah pemberian sari kurma

pada penelitian ini berbau khas semen yang menunjukkan semen dalam keadaan

normal dan tidak terdapat kontaminasi. Semen dengan keadaan normal umumnya

mempunyai bau yang khas disertai bau dari hewan tersebut (Inonie, 2016). Hal ini

sesuai dengan pendapat Kartasudjana (2001) yang menyatakan bahwa semen

normal umumnya memiliki bau yang khas dari hewan tersebut, apabila terdapat

bau busuk menunjukkan semen bercampur dengan nanah.

Konsistensi atau kekentalan merupakan salah satu sifat semen yang

memiliki hubungan dengan konsentrasi spermatozoa di dalamnya. Semen

kambing kacang yang ditampung sebelum pemberian sari kurma menunjukan

konsistensi yang sedang, namun setelah pemberian sari kurma terdapat konsistensi

yang kental. Menurut Evans dan Maxwell (1987) bahwa derajat kekentalan

semen memiliki korelasi positif terhadap kandungan spermatozoa didalam semen

sehingga apabila dalam pengamatan ditemukan semen yang terlalu encer maka

dapat diduga bahwa semen tersebut memiliki konsentrasi spermatozoa yang

rendah.

Hasil pengamatan terhadap derajat keasaman (pH) semen kambing kacang

sebelum pemberian sari kurma adalah 6,6±0,23, sedangkan setelah pemberian sari

kurma yaitu 6,8±0,29 dan nilai derajat keasaman ini masih berada pada kisaran

pH semen kambing yang normal yaitu 6,2-6,8 (Susilawati, 2011).

Motilitas massa spermatozoa sebelum dan setelah pemberian sari kurma

pada penelitian ini memiliki skor positif 3 (+++), artinya sangat baik yang

ditandai oleh adanya gelombang spermatozoa yang sangat tebal dan gerakan yang

sangat cepat. Hasil tersebut sesuai dengan pendapat Tambing (1999), bahwa

gerakan massa dapat memberikan gambaran tentang daya gerak spermatozoa,

5

Page 10: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

dimana semakin tebal dan besar gelombangnya serta pergerakan semakin cepat

menandakan motilitasnya baik.

Penilaian konsentrasi spermatozoa tiap mililiter semen sangat penting,

karena faktor ini dipakai sebagai kriteria penentu kualitas semen untuk

menentukan tingkat pengenceran. Hasil penelitian didapati konsentrasi sebelum

pemberian sari kurma sebesar 258,0±50,81x 107/ml sedangkan konsentrasi setelah

pemberian sari kurma didapati hasil 291,0±28,31. Hal ini menunjukkan bahwa

konsentrasi spermatozoa kambing tersebut cukup baik dan berada dalam kisaran

normal. Seperti yang dinyatakan oleh Evans dan Maxwell (1987), bahwa semen

kambing yang mempunyai kualitas baik memiliki konsentrasi sekitar 1000-1500

juta sel/ml dan 2500-5000 juta sel/ml.

Pada penelitian ini rataan motilitas individu sebelum pemberian sari kurma

yang didapat adalah 78,60±1,29 %, setelah pemberian sari kurma motilitas

individu sebesar 82,50±1,76 %. Hasil penelitian ini sedikit lebih rendah

dibandingkan hasil penelitian Inonie (2016), bahwa rataan persentase motilitas

kambing kacang adalah 85,0±1,40 %. Rendahnya persentase motilitas tersebut

kemungkinan adanya pengaruh perbedaan umur ternak, pakan dan lingkungan.

Persentase viabilitas spermatozoa sebelum pemberian sari kurma hasil

penelitian yaitu 83,3±1,30 %, setelah pemberian sari kurma persentase viabilitas

yaitu 90,4±2,23. Hasil penelitian ini sedikit lebih kecil dibandingkan dengan hasil

penelitian Kusumawati (2017) yang juga menggunakan kambing kacang yaitu

sebesar 95,8 %. Namun viabilitas ini masih bisa dikatakan bagus karena

memenuhi standar persentase viabilitas minimal. Menurut Toelihere (1993) bahwa

standar persentase viabilitas minimal adalah 70% dari perhitungan 200 sel

spermatozoa per preparat. Hal ini dapat diketahui dari pemeriksaan mikroskopis

menggunakan pewarna eosin-nigrosin dengan melihat jumlah spermatozoa yang

tidak menyerap warna.

Motilitas progresif spermatozoa beku pasca thawing sebelum dan setelah

pemberian sari kurma

Kualitas spermatozoa yang bagus dapat ditentukan oleh motilitas progresif

yang tinggi sehingga spermatozoa tersebut mampu bergerak menuju ke tempat

6

Page 11: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

fertilitas dalam waktu yang cepat. Pemeriksaan motilitas spermatozoa adalah satu-

satunya cara penentuan kualitas semen sesudah pengenceran. Hasil penilaian

motilitas spermatozoa beku kambing kacang pada waktu pra pembekuan yang

berbeda sebelum pemberian sari kurma disajikan pada Tabel 3.

Tabel 3. Motilitas spermatozoa beku kambing kacang pada waktu pra

pembekuan yang berbeda sebelum dan setelah pemberian sari kurma

(Rata-rata ± SD, n = 45)

Lama Waktu Pra Pembekuan

(Menit)

Sebelum Pemberian

SK

Setelah Pemberian

SK

15 26,50±2,23a 42,50±2,50b

20 31,50±2,73a 50,50±2,73b

25 26,00±1,36a 42,00±2,10b

Total Rataan 28,00±3,27 45,00±4,62

Keterangan : Huruf yang berbeda pada baris yang sama menunjukan perbedaan

yang nyata (P< 0,05)

Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa ada pengaruh yang signifikan

motilitas spermatozoa (p<0,05) pada berbagai waktu pra pembekuan terhadap

spermatozoa beku kambing kacang sebelum dan setelah pemberian sari kurma.

Pada Tabel 3 terlihat bahwa waktu pra pembekuan 15 menit berbeda nyata dengan

20 menit, demikian pula antara 25 menit dengan 20 menit. Namun pada pra

pembekuan 15 dan 25 menit perbedaannya tidak nyata.

Pada pra pembekuan 20 menit persentase motilitas progresif spermatozoa

beku kambing kacang sebelum dan setelah pemberian sari kurma didapati paling

tinggi dibandingkan dengan kedua perlakuan yaitu 15 dan 25 menit. Secara

statistik yang paling rendah dari ketiga perlakuan tersebut yaitu 25 menit dan

disusul oleh perlakuan 15 menit.

Dari ketiga perlakuan tersebut yang paling bagus persentase motilitasnya

yaitu pada perlakuan dua (20 menit). Namun hasil penelitian ini masih lebih

rendah dibandingkan dengan hasil penelitian Nurcholis (2016) yang menggunakan

semen domba garut yang disuplementasi omega-3 minyak ikan salmon

menghasilkan persentase motilitas sebesar 53,75 %. Rendahnya persentase

motilitas spermatozoa beku kambing kacang pada perlakuan 15 dan 25 menit

7

Page 12: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

kemungkinan waktu pra pembekuan pada perlakuan 15 menit terlalu singkat dan

waktu pra pembekuan 25 menit terlalu lama, sehingga persentase motilitasnya

rendah. Seperti yang dinyatakan oleh Munazaroh (2013), bahwa semen kambing

mudah mengalami kerusakan selama proses pembekuan, karena terjadinya

pembentukan kristal-kristal es yang dapat menyebabkan kematian spermatozoa.

Lebih lanjut Qureshi dkk. (2013) menyatakan, bahwa semen kambing yang

dibekukan rentan terhadap kerusakan seluler secara ultrastruktur, biokimia dan

fungsional akibat terbentuknya kristal es.

Persentase motilitas spermatozoa sebelum pemberian sari kurma didapati

rata-rata 28,00±3,27, hasil ini kurang dari 40 % artinya tidak memenuhi

persentase motilitas untuk standar IB. Namun demikian persentase motilitas

spermatozoa setelah pemberian sari kurma didapati rata-rata 45,00±4,62. Hasil ini

memenuhi standar persentase motilitas yang biasa digunakan untuk IB. Hasil

persentase motilitas setelah pemberian sari kurma lebih tinggi dibandingkan

dengan sebelum pemberian sari kurma. Ini artinya bahwa motilitas spermatozoa

beku kambing kacang setelah pemberian sari kurma memiliki peningkatan

dibandingkan dengan sebelum pemberian sari kurma. Hasil penelitian ini sedikit

lebih tinggi dibandingkan dengan hasil penelitian Adinda (2016) yang

menggunakan glutathione, dimana hasil tertinggi post thawing pada semen

kambing PE yaitu 44,36±2%.

Tingginya persentase motilitas spermatozoa beku kambing kacang setelah

pemberian sari kurma menandakan bahwa kandungan sari kurma memberikan

pengaruh yang baik terhadap spermatozoa, sehingga cocok digunakan untuk

meningkatkan kualitas spermatozoa kambing kacang. Karena dalam kurma itu

sendiri terdapat kandungan antioksidan yang tinggi. Antioksidan merupakan

senyawa yang dapat menghambat reaksi oksidasi, dengan cara mengikat radikal

bebas dan molekul yang sangat reaktif. Antioksidan berfungsi melindungi sistem

biologi terhadap suatu efek yang berpotensi merusakan dari suatu proses atau

reaksi yang menyebabkan oksidasi yang meluas (Lenzi dkk., 2002). Salah satu

bentuk senyawa oksigen reaktif adalah radikal bebas, senyawa ini terbentuk di

dalam tubuh dan dipicu oleh bermacam-macam faktor. Antioksidan bekerja

8

Page 13: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

dengan cara mendonorkan satu elektronnya kepada senyawa yang bersifat oksidan

sehingga aktifitas senyawa oksidan tersebut bisa terhambat (Winarsi, 2007).

Selain itu sari kurma juga mengandung nutrisi yang tinggi. Hal ini sesuai

dengan pendapat Jahromi dkk. (2007) yang disitasi oleh Zen dkk. (2013) bahwa

sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam

folat. Dengan demikian persentase motilitas terjadi peningkatan karena pakan

yang memiliki nutrisi dan energi tinggi akan berpengaruh terhadap kualitas

spermatozoa.

Viabilitas spermatozoa beku pasca thawing sebelum dan pemberian sari

kurma

Viabilitas (daya tahan hidup spermatozoa) adalah kemampuan

spermatozoa untuk tetap tahan hidup sejak awal penyimpanan hingga spermatozoa

mati dengan batasan bahwa spermatozoa yang hidup tidak menyerap warna pada

bagian kepala, sedangkan spermatozoa yang mati akan menyerap warna karena

permeabilitas dindingnya meningkat (Toelihere, 1981).

Pada penelitian ini, perbedaan afinitas zat warna antara sel sperma yang

mati dan yang hidup digunakan untuk menghitung jumlah spermatozoa hidup

secara objektif. Jumlah spermatozoa yang hidup dan mati diamati pada beberapa

bidang pandang sehingga diperoleh 100 sel spermatozoa. Viabilitas hasil

penelitian pada kambing kacang dapat dilihat pada Tabel 6.

Tabel 4. Viabilitas spermatozoa beku kambing kacang pada waktu pra

pembekuan yang berbeda sebelum dan setelah pemberian sari kurma

(Rata-rata ± SD, n = 45).

Lama Waktu Pra Pembekuan

(Menit)

Sebelum Pemberian SK Setelah Pemberian

SK

15 31,10±1,94a 47,80±2,51b

20 34,60±2,74a 52,80±2,08b

25 30,00±1,70a 45,30±2,61b

Total Rataan 31,90±2,86 48,63±3,92

Keterangan : Huruf yang berbeda pada baris yang sama menunjukan perbedaan

yang nyata (P< 0,05)

9

Page 14: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa ada pengaruh yang signifikan

viabilitas spermatozoa (p<0,05) pada berbagai waktu pra pembekuan terhadap

spermatozoa beku kambing kacang sebelum dan setelah pemberian sari kurma.

Pada Tabel 4 terlihat bahwa waktu pra pembekuan 15 menit berbeda nyata dengan

20 menit, demikian pula antara 25 menit dengan 20 menit. Namun pada pra

pembekuan 15 dan 25 menit perbedaannya tidak nyata.

Persentase viabilitas spermatozoa beku kambing kacang yang tertinggi

yaitu pada perlakuan pra pembekuan 20 menit, sedangkan yang paling rendah

adalah perlakuan 25 menit. Hasil penelitian ini lebih rendah dibandingkan dengan

hasil penelitian Tambing (1999) yang melaporkan bahwa persentase viabilitas

semen beku kambing PE sebesar 64,36 ±6,92 %.

Rendahnya persentase viabilitas pada perlakuan 25 menit berarti tidak

terdapat suhu yang optimal terhadap spermatozoa, sehingga menyebabkan banyak

spermatozoa yang mati karena membran kepala yang telah rusak akibat cold

shock selama proses pembekuan. Menurut Elder dan Dale (2011), selama proses

pembekuan, sel spermatozoa memiliki kecenderungan mengalami stres seluler

yang disebabkan karena pengaruh langsung akibat penurunan suhu secara drastis

dan perubahan secara fisik akibat terbentuknya kristal es, sehingga tanpa adanya

pelindung sel spermatozoa mudah mengalami kematian. Senada dengan pendapat

tersebut Ariantie dkk. (2014) juga menyatakan bahwa rendahnya kualitas

spermatozoa kambing diduga akibat keberadaan enzim phospholipase A yang

terkandung di dalam bulbourethral gland secretion (BUS) yang dapat

menghidrolisis fosfolipid kuning telur dalam medium pengencer, sehingga kuning

telur kehilangan daya kriopreservasinya yang menyebabkan kematian

spermatozoa.

Dari ketiga perlakuan tersebut memperlihatkan hasil yang berbeda nyata

(p<0,05) antara pra pembekuan 15, 20 dan 25 menit. Dimana pada semua

perlakuan sebelum pemberian sari kurma terdapat persentase yang lebih rendah

dengan nilai rata-rata 31,90±2,86 dibandingkan dengan perlakuan setelah

pemberian sari kurma yang mendapatkan hasil rata-rata sebesar 48,63±3,92.

Dari segi praktis, IB dengan semen beku memenuhi standar jumlah atau

persentase spermatozoa hidup adalah 80 %. Namun demikian dalam penelitian ini

10

Page 15: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

jumlah spermatozoa hidup didapati rata-rata 48 %. Hasil penelitian ini lebih

rendah dibandingkan dengan hasil penelitian yang dikemukakan oleh Nurcholis

(2016) yang melaporkan bahwa kriopreservasi semen domba garut menggunakan

tris kuning telur yang disuplementasi omega-3 minyak ikan salmon menghasilkan

spermatozoa hidup sebesar 60,75%.

Secara umum persentase spermatozoa hidup hasil penelitian ini masih

rendah, faktor yang menyebabkan persentase spermatozoa hidup rendah

kemungkinan adanya pengaruh pada saat thawing dan banyaknya asam laktat dari

hasil metabolisme spermatozoa. Hal ini seperti yang dinyatakan oleh Janur dkk.

(2015) bahwa faktor yang menyebabkan rendahnya persentase hidup spermatozoa

pasca dilakukan thawing adalah akibat banyaknya asam laktat dari hasil

metabolisme spermatozoa yang tidak dapat dioksidasi. Menumpuknya asam laktat

ini mengakibatkan meningkatnya kadar keasaman larutan yang berakibat buruk

bagi spermatozoa karena bersifat racun.

KESIMPULAN

1. Lama waktu pra pembekuan dalam kemasan ampul dan pemberian suplemen

sari kurma berpengaruh terhadap motilitas dan viabilitas spermatozoa kambing

kacang.

2. Waktu pra pembekuan yang terbaik untuk mempertahankan motilitas dan

viabilitas spermatozoa kambing kacang adalah 20 menit.

DAFTAR PUSTAKA

Adinda L. P., S. Darodjah dan R. Setiawan., 2016. Pengaruh Level Glutathione

Dalam Pengencer Tris-Sitrat Kuning Telur Terhadap Motilitas Dan

Abnormalitas Sperma Kambing Peranakan Etawah Post Thawing. Laporan

Penelitian Fakultas Peternakan Unpad.

Agustin, M.F., M.N. Ihsan dan N. Isnaini. 2014. Pengaruh Lama Simpan Semen

dengan Pengencer Tris Aminomethan Kuning Telur pada Suhu Ruang

11

Page 16: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

terhadap Kulitas Spermatozoa Kambinr Boer. Jurnal Ternak Tropika 15

(2) : 1–6.

Ariantie O. S., T. L. Yusuf., D. Sajuthi dan R. I. Arifiantini., 2014. Kualitas

Semen Cair Kambing Peranakan Etawah dalam Modifikasi Pengencer Tris

dengan Trehalosa dan Rafinosa. Jurnal Veteriner. 15 (1) : 11-22

Devendra, C., dan M. Burns., 1994. Produksi kambing di daerah tropis. Institut

Tekhnologi Bandung. Bandung.

Ditjenak, 2007. Juknis produksi dan distribusi semen beku. Direktorat Jenderal

Peternakan. Kementerian Pertanian RI.

Elder, K., and B. Dale. 2011. In Vitro Fertilization 3rd Edition. Cambridge

University Press. New York, USA.

Evans, g. and W.M.C. Maxwell. 1987. Salamon's Artificial Insemination of Sheep

and Goats. Butterworths. London.

Feradis, 2010 Bioteknologi reproduksi pada ternak. Alfabeta Bandung

Hafez, E. S. E., and B. Hafez. 2008. X and Y Chromosome-Bearing Spermatozoa.

In: Hafez E.S.E and Hafez B., editors. Reproduction In Farm Animals 7__

ed. Australia: Blackwell Publishing. pp: 390-394.

Inonie R. I., L. O. Baa., Takdir S, 2016. Kualitas Spermatozoa Kambing Boerawa

Dan Kambing Kacang Pada Penggunaan Tris-Kuning Telur Yang

Berbeda. Jitro Vol 1 No.1 : 52-64

Inounu, I., 2014. Upaya Meningkatkan keberhasilan inseminasi buatan pada

ternak ruminansia kecil. Wartazoa 24 (4) : 201-209

Janur G. H., M. N. Ihsan dan N. Isnaini,. 2015. Pengaruh Berbagai Metode

Thawing Terhadap Kualitas Semen Beku Kambing Peranakan Etawa (PE).

Laporan Penelitian Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Malang.

Kartasudjana, R. 2001. Teknik Inseminasi Buatan Pada Ternak. Jakarta.

Kusumawati, E.D., K.N. Utomo., A.T.N. Krisnaningsih. dan S. Rahadi, 2017.

Kualitas semen kambing kacang dengan lama simpan yang berbeda pada

suhu ruang menggunakan pengencer tris aminomethan kuning telur.

Jitro 4 (3) : 42-51

Lenzi, A., L. Gandini, F. Lombardo, M. Picardo, V. Maresca, E. Panfili, F.

Tramer, C. Boitani And F. Dondero. 2002. Polyunsaturated Fatty Acids Of

12

Page 17: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

Germ Cell Membranes, Glutathione And Glutathionedependent Enzyme-

Phgpx: From Basic To Clinic. Contraception 65: 301 – 304.

Lukman, H.Y., W. Busono., S. Wahyuningsih dan S. Suyadi. 2014. Sperm

Motility and Viability after α-Tocopherol Dilution in Tris Aminomethane-

Base Extender During Cold Storage in Bali Bull. International Journal of

ChemTech Reseach 6 (14) : 5726-5732

Mumu, M.I., 2009 viabilitas sapi simental yang dibekukan menggunakan

krioprotektan gliserol. Jurnal Agroland, volume : 16 Nomor : 2, Halaman

172-179.

Munazaroh A. M., S. Wahyuningsih dan G. Ciptadi., 2013. Uji Kualitas

Spermatozoa Kambing Boer Hasil Pembekuan Menggunakan MR. Frosty

Pada Tingkat Pengenceran Andromedberbeda. Jurnal Ternak Tropika. 14

(2) : 63-71.

Nugroho S.M., Masruroh, M. Lenna., 2017. Sari kurma (phoenix dactylifera)

sebagai suplemen nutrisi untuk menambah kadar haemoglobin pada tikus

putih betina (ratus norvegicus). Jurnal Medika Respati 12 (2) : 1907 -

3887

Nurcholis., R. I. Arifiantini., M. Yamin., 2016. Kriopreservasi Semen Domba

Garut Menggunakan Tris Kuning Telur yang Disuplementasi Omega-3

Minyak Ikan Salmon. Jurnal Veteriner. 17 (2) : 309-315

Pamungkas, A.H., F. Fahmilia dan S. Elieser. 2008. Perbandingan Karakteristik

Semen Kambing Boer dengan Kacang. Seminar Nasional Teknologi

Peternakan dan Veteriner tahun 2008 : 367 – 370

Permatasari, W.D., E.T. Setiatin dan D. Samsudewa. 2013. Studi tentang

Pengencer Kuning Telur dan Pengaruhnya terhadap Kualitas Semen Beku

Sapi Jawa Brebes. Animal Agriculture Journal 2 (1) : 143–151

Pratiwi, R.I., S. Suharyatib., M. Hartono., 2014. Analisis kualitas semen beku sapi

simmental menggunakan pengencer andromed dengan variasi waktu pre

freezing. Laporan Penelitian. Fakultas Pertanian, Universitas Lampung.

Bandar Lampung.

13

Page 18: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

Qureshi, M.S., D. Khan, A. Mushtaq, and S.S. Afridi. 2013. Effect of Extenders,

Postdilution Intervals and Seasons on Semen Quality in Dairy Goats. Turk

J. Vet. Anim. Sci. (37) : 147-152

Restegarnia, A., A. Shahverdi., T. R. Topraggaleh., B. Ebrahimi dan V. Shafipour.

2013. Effect of Different Thawing Rates on Post-Thaw Viability,

Kinematic Parameters and Chromatin Structure of Buffalo (Babalus

babalis) Spermatozoa. Cell Journal (Yakhteh) 4 (4) : 306-313

Sekosi, P. P. P., E.D. Kusumawati. dan A.T.N. Krisnaningsih., 2016. Motilitas

dan Viabilitas Semen Segar Kambing Peranakan Etawa (PE) dengan

Menggunakan Pengencer Cauda Epididymal Plasma (CEP-2) pada Lama

dan Suhu Simpan yang Berbeda. Jurnal Sains Peternakan. 4(1): 34-49.

Susilawati T., 2011a. Agribisnis Kambing. UB Press. Universitas Brawijaya.

Malang.

Susilawati T., 2011b. Spermatology. Malang: UB Press

Susilawati T., 2013. Pedoman inseminasi buatan pada ternak. UB Press.

Universitas Brawijaya. Malang.

Tambing S.N., R. Mozes., Toelihere., T. L.Yusuf., Dan I. K. Sutama., 1999.

Motilitas, Daya Hidup dan Tudung Akrosom Utuh Semen Kambing

Peranakan Etawa pada Berbagai Suhu Thawing. Seminar Nasional

Peternakan dan Veteriner 1999 : 236-243

Tambing, S.N., M.R. Toelihere., T.L. Yusuf dan I.K Sutama. 2000. Pengaruh

Gliserol dalam Pengencer Tris Terhadap Kualitas Semen Beku Kambing

Peranakan Etawa. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner 5 (2) : 1–8

Tambing, S.N., M.R. Toelihere., T.L. Yusuf., B. Purwantara., I.K. Sutama dan

P.Z. Situmorang. 2003. Pengaruh Frekuensi Ejakulasi Terhadap

Karakteristik Semen Segar dan Kemampuan Libido Kambing Saanen.

Jurnal Sain Veteriner 21 (2) : 57–65

Toelihere, M. R. 1981. Inseminasi buatan pada ternak. Penerbit Angkasa.

Bandung

Toelihere, M.R. 1985. Inseminasi buatan pada ternak. Penerbit Mutiara, Bandung.

Toelihere, M. R. 1993. Inseminasi buatan pada ternak. Penerbit Angkasa.

Bandung

14

Page 19: eprints.unram.ac.ideprints.unram.ac.id/11201/1/JURNAL FIKS.doc · Web view(2013) bahwa sari kurma mengandung protein, serat, glukosa, vitamin, biotin, niasin dan asam folat. Dengan

Winarsi, Herry. 2007. Antioksidan Alami & Radikal Bebas. Yogyakarta : Penerbit

Kanisius.

Zen A.T.H., Danis P., Chodidjah., 2013. Pengaruh pemberian sari kurma

(Phoenix dactylifera) terhadap kadar hemoglobin studi eksperimental

pada tikus putih jantan galur wistar yang diberi diet rendah zat besi

(Fe). Sains Medika 5 (1) : 17-19

15