DAFTAR ISI - sinta.unud.ac.id · | iii Agrowisata Ternak Sapi Bali di Kabupaten Badung 2.1.12...

| ii

Agrowisata Ternak Sapi Bali di Kabupaten Badung

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ........................................................................................... i

DAFTAR ISI.... ..................................................................................................... ii

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang ............................................................................................. 1

1.2. Rumusan Masalah ........................................................................................ 3

1.3. Tujuan.......... ................................................................................................. 4

1.4 Metode Penelitian ......................................................................................... 4

1.4.1 Teknik Pengumpulan Data .................................................................... 4

1.4.2 Teknik Pengolahan Data ....................................................................... 5

1.4.3 Teknik Penyimpulan Data ..................................................................... 6

BAB II PEMAHAMAN TERHADAP AGROWISATA TERNAK SAPI

BALI

2.1 Tinjaun Agrowisata Ternak Sapi Bali............. ........................................... 7

2.1.1 Pengertian Agrowisata Ternak Sapi Bali........ ...................................... 7

2.1.2 Prinsip-Prinsip Agrowisata........ ........................................................... 8

2.1.3 Aspek Didalam Pengembangan Agrowisata........ ................................. 9

2.1.4 Faktor-Faktor Keberhasilan Agrowisata........ ..................................... 11

2.1.5 Sisi Prositif Dan Sisi Negatif Agrowisata........ ................................... 12

2.1.6 Mengenal Asal Usul Sapi Bali........ .................................................... 14

2.1.7 Keunggulan dan Kelemahan Sapi Bali........ ....................................... 15

2.1.8 Sistem Perkawinan .............................................................................. 17

2.1.9 Tata Laksana Pemeliharaan Sapi........ ................................................ 18

2.1.10 Sifat Dan Tingkah Laku Sapi........ .................................................... 19

2.1.11 Persyaratan Kondisi Lingkungan Sapi........ ...................................... 19

| iii


2.1.12 Kandang Sapi dan Perlengkapannya........ ......................................... 18

2.1.13 Pemberian Pakan Sapi........ ............................................................... 26

2.1.14 Pengendalian Penyakit........ .............................................................. 26

2.1.15 Sistem Pengolahan Limbah........ ....................................................... 27

2.2 Tinjaun Proyek Sejenis .............................................................................. 29

2.2.1 Sentra Pembibitan Sapi Bali di Desa Sobangan, Badung....... ............ 29

2.2.2 Satuan Pelayanan Insaminasi Buatan, Desa Buruan, Gianyar............. 38

2.2.3 The Sila’s Agrowisata........................................................ ................. 43

2.3 Kesimpulan Kajian Terhadap Proyek Sejenis ........................................ 47

2.4 Spesifikasi Umum Proyek ......................................................................... 48

2.4.1 Pengertian ........................................................................................... 48

2.4.2 Tujuan ................................................................................................. 49

2.4.3 Fungsi .................................................................................................. 49

2.4.4 Ruang Lingkup Proyek ....................................................................... 49

2.4.5 Fasilitas Proyek ................................................................................... 50

2.4.6 Prinsip Umum Pengelola Proyek ........................................................ 50

BAB III STUDI PERANCANGAN AGROWISATA TERNAK SAPI BALI

DI KABUPATEN BADUNG

3.1 Tinjaun Umum Kabupaten Badung ......................................................... 51

3.1.1 Kondisi Fisik Kabupaten Badung....... ................................................ 52

3.1.2 Kondisi Non Fisik Kabupaten Badung................... ............................ 54

3.1.3 Struktur Tata Ruang dan Tata Bangunan, Badung............................ . 57

3.2 Analisa S.W.O.T ......................................................................................... 57

3.2.1 Kekuatan ............................................................................................. 58

3.2.2 Kelemahan .......................................................................................... 59

3.2.3 Peluang ................................................................................................ 59

3.2.4 Tantangan ............................................................................................ 60

| iv


3.2.5 Simpulan Analisa S.W.O.T ................................................................. 61

3.3 Spesifikasi Khusus Proyek ........................................................................ 62

3.3.1 Pengertian ........................................................................................... 62

3.3.2 Fungsi .................................................................................................. 62

3.3.3 Tujuan ................................................................................................. 63

3.3.4 Lingkup dan Kapasitas Pelayanan ...................................................... 64

3.3.5 Jenis Kegiatan ..................................................................................... 64

3.3.6 Sistem Pengelolaan ............................................................................. 65

BAB IV PROGRAM RUANG AGROWISATA TERNAK SAPI BALI DI

KABUPATEN BADUNG

4.1 Tema Perancangan .................................................................................... 68

4.1.1 Pengertian Tema....... .......................................................................... 68

4.1.2 Pendekatan Tema....... ......................................................................... 69

4.1.3 Penjabaran Tema................... .............................................................. 70

4.1.4 Penerapan Tema............................ ...................................................... 70

4.2 Program ...................................................................................................... 71

4.2.1 Program Fungsional ............................................................................ 71

4.2.2 Program Performansi .......................................................................... 83

4.2.3 Program Arsitektural ........................................................................... 89

4.3 Program Tapak ........................................................................................ 106

4.3.1 Analisa Kebutuhan Luas Tapak ........................................................ 106

4.3.2 Analisa Pemilihan Lokasi ................................................................. 106

4.3.3 Analisa Pemilihan Tapak .................................................................. 107

4.3.4 Analisa Tapak ................................................................................... 110

BAB V KONSEP PERANCANGAN

5.1 Konsep Perancangan Tapak ................................................................... 119

| v


5.1.1 Konsep Entrance Tapak................... ................................................. 119

5.1.2 Konsep Zoning Tapak................... .................................................... 121

5.1.3 Konsep Sirkulasi Dalam Tapak......................................................... 123

5.1.4 Konsep Orientasi dan Pola Masa bangunan............................ .......... 124

5.1.5 Konsep Bentuk Masa............................ ............................................ 126

5.1.6 Konsep Parkir............................ ........................................................ 127

5.1.7 Konsep Ruang Luar............................ .............................................. 129

5.1.8 Konsep Utilitas Tapak............................ ........................................... 130

5.2 Konsep Perancangan Bangunan ............................................................. 135

5.2.1 Konsep Entrance Bangunan .............................................................. 135

5.2.2 Konsep Ruang Dalam ....................................................................... 136

5.2.3 Konsep Tampilan Bangunan ............................................................. 138

5.2.4 Konsep Struktur Bangunan ............................................................... 140

| vi


DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Dinding Pembatas ....................................................................... 21

Gambar 2.2 Bentuk dan Ukuran Kandang ...................................................... 22

Gambar 2.3 Tempat Makan............................................................................. 22

Gambar 2.4 Kandang Pedet............................................................................. 24

Gambar 2.5 Kandang Tipe Tunggal ................................................................ 25

Gambar 2.6 Kandang Tipe Ganda ................................................................... 25

Gambar 2.7 Tempat Penyimpanan Silage ....................................................... 23

Gambar 2.8 Pengawetan Hay Penjemuran Hijauan ........................................ 23

Gambar 2.9 Pengembangan dan Pembibitan Ternak Sapi Bali, Sobangan .... 29

Gambar 2.10 Lokasi Sentra Pengembangan Ternak Sapi Bali, Sobangan ..... 31

Gambar 2.11 Denah di Sentra Pembibitan Sapi Sobangan ............................. 32

Gambar 2.12 Kandang Sapi Sentra Pembibitan Sapi Sobangan ..................... 32

Gambar 2.13 Gedung Poskeswan di Sentra Pembibitan Sapi Sobangan ........ 33

Gambar 2.14 Balai Pertemuan di Sentra Pembibitan Sapi Sobangan ............. 34

Gambar 2.15 Gudang dan Pabrik Pakan Sapi ................................................. 34

Gambar 2.16 Gudang Teaching Farm ............................................................. 35

Gambar 2.17 Tempat Pemotong Rumput ....................................................... 36

Gambar 2.18 Tempat Pengolahan Pupuk Organik .......................................... 37

Gambar 2.19 Mess karyawan .......................................................................... 37

Gambar 2.20 Tower Air .................................................................................. 38

Gambar 2.21 Satuan Pelayanan Inseminasi Buatan ........................................ 39

Gambar 2.22 Peta Lokasi Satuan Pelayanan Insaminasi ................................ 39

Gambar 2.23 Kantor Pelayanan Inseminasi Buatan di Buruan ....................... 40

Gambar 2.24 Laboratorium Inseminasi Buatan, di Buruan ............................ 41

Gambar 2.25 Kandang Sapi Inseminasi Buatan, Buruan ................................ 41

Gambar 2.26 Kandang Babi Inseminasi Buatan, Buruan ............................... 42

| vii


Gambar 2.27 Mess Karyawan Inseminasi Buatan, Buruan............................. 42

Gambar 2.28 Biogas Inseminasi Buatan, Buruan ........................................... 42

Gambar 2.29 Struktur Organisasi Pelayanan Inseminasi Buatan, Buruan ...... 43

Gambar 2.30 The Sila’s Agrowisata ............................................................... 43

Gambar 2.31 Peta Lokasi The Sila’s Agrowisata ........................................... 44

Gambar 2.32 Denah The Sila’s Agrowisata .................................................... 44

Gambar 2.33 Lobby The Sila’s Agrowisata .................................................... 45

Gambar 2.34 Receptionist The Sila’s Agrowisata .......................................... 45

Gambar 2.35 Ticketing The Sila’s Agrowisata ............................................... 46

Gambar 2.36 Restaurant The Sila’s Agrowisata ............................................. 46

Gambar 2.37 Camping Ground The Sila’s Agrowisata .................................. 47

Gambar 2.38 Berinteraksi dengan lingkungan The Sila,s Agrowisata ........... 47

Gambar 3.1 Peta Pulau Bali dan Kabupaten Badung ...................................... 52

Gambar 3.2 Organisasi Pusat Pembibitan dan Pengembangan Ternak Sapi .. 66

Gambar 4.1 Pendekatan Tema ........................................................................ 70

Gambar 4.2 Hubungan Ruang Makro ........................................................... 100

Gambar 4.3 Hubungan Ruang Pembibitan ....................................................... 101

Gambar 4.4 Hubungan Ruang Pengembangan Ternak Sapi Bali ................. 101

Gambar 4.5 Hubungan Ruang Pendidikan Non Formal ............................... 102

Gambar 4.6 Hubungan Ruang Rekreasi ........................................................ 102

Gambar 4.7 Hubungan Ruang Pengelola ...................................................... 102

Gambar 4.8 Hubungan Ruang Penunjang ..................................................... 103

Gambar 4.9 Hubungan Ruang Servis ............................................................ 103

Gambar 4.10 Sirkulasi Ruang ....................................................................... 104

Gambar 4.11 Organisasi Ruang .................................................................... 105

Gambar 4.12 Alternatif tapak 1 dan tapak 2 ................................................. 108

Gambar 4.13 Peta Tapak Desa Sulangai ....................................................... 108

Gambar 4.14 Peta Tapak Desa Plaga ............................................................ 109

| viii


Gambar 4.15 B.U.A ...................................................................................... 111

Gambar 4.16 Analisa iklim tapak.................................................................. 112

Gambar 4.17 Data kontur dan drainase ......................................................... 113

Gambar 4.18 Jenis tanah dan vegetasi tapak ................................................. 114

Gambar 4.19 Data sirkulasi dan aksesibilitas tapak ...................................... 115

Gambar 4.20 Analisa Sirkulasi dan Aksesibilitas Tapak .............................. 116

Gambar 4.21 Data View ................................................................................ 117

Gambar 4.22 Analisa view tapak ................................................................... 118

Gambar 5.1 Konsep Entrance ....................................................................... 122

Gambar 5.2 Denah Entrance ......................................................................... 122

Gambar 5.3 Tampak Entrance ...................................................................... 122

Gambar 5.4 Konsep Zoning Tapak ............................................................... 124

Gambar 5.5 Konsep Sirkulasi Tapak ............................................................ 125

Gambar 5.6 Pola Masa dan Denah Orintasi bangunan ................................. 126

Gambar 5.7 Orientasi Bangunan ................................................................... 127

Gambar 5.8 Konsep Bentuk Masa ................................................................ 128

Gambar 5.9 Denah Penempatan Parkir ......................................................... 129

Gambar 5.10 Konsep Parkir 90° dan 45° ...................................................... 130

Gambar 5.11 Konsep Ruang Luar ................................................................. 131

Gambar 5.12 Denah Utilitas Tapak ............................................................... 132

Gambar 5.13 Denah Air Bersih pada Tapak ................................................. 132

Gambar 5.14 Denah Aliran Listrik pada Tapak ............................................ 133

Gambar 5.15 Pembuangan Sampak pada Tapak ........................................... 133

Gambar 5.16 Pengolahan Air Hujan pada Tapak .............................................. 134

Gambar 5.17 Peletakan CCTV pada Tapak .................................................. 135

Gambar 5.18 Sistem Pemadam Kebakaran pada Tapak ..................................... 136

Gambar 5.19 Sistem Penangkal Petir pada Tapak ............................................. 136

Gambar 5.20 Entrance Bangunan .................................................................... 137

| ix


Gambar 5.21 Tampilan Ruang Dalam Loby ..................................................... 138

Gambar 5.22 Tampilan Ruang Dalam Kelas .................................................... 139

Gambar 5.23 Tampilan Dalam Kandang Sapi .................................................. 139

Gambar 5.24 Tampilan Agrowisata Sapi Bali .................................................. 139

Gambar 5.25 Tampilan Kandang Sapi ............................................................. 140

Gambar 5.26 Sub Struktur Pondasi Menerus .................................................... 140

Gambar 5.27 Sub Struktur Pondasi Titik .......................................................... 141

Gambar 5.28 Supper Struktur Beteon Bertulang ............................................... 141

Gambar 5.29 Supper Struktur Bambu .............................................................. 141

Gambar 5.30 Upper Struktur Rangka Bambu ................................................... 142

Gambar 5.31 Upper Struktur Baja Ringan ........................................................ 142

| x


DAFTAR TABEL

Tabel 21 Rata-rata kebutuhan pakan sapi dengan ADG sekitar 1 kg ............. 26

Tabel 22 Kesimpulan Kajian Terhadap Proyek Sejenis .................................. 48

Tabel 3.1 Populasi Ternak Sapi di Kabupaten Badung................................... 56

Tabel 3.2 Rekomendasi Pemecahan Masalah ................................................. 61

Tabel 3.3 Jenis Kegiatan ................................................................................. 64

Tabel 4.1 Proses Kegiatan Pada Agrowisata Ternak Sapi Bali ...................... 74

Tabel 4.2 Studi Banding Pengunjung Pada Proyek Sejenis ............................ 80

Tabel 4.3 Asumsi Jumlah Pengelola Pada Agrowisata Ternak Sapi Bali ....... 81

Tabel 4.4 Kebutuhan Ruang Pada Agrowisata Ternak Sapi Bali ................... 82

Tabel 4.5 Program Performansi Pada Agrowisata Ternak Sapi Bali .............. 84

Tabel 4.6 Program Arsitektural Pada Agrowisata Ternak Sapi Bali .............. 90

Tabel 4.7 Rekapitulasi Kebutuhan Luasan Ruang .......................................... 99

Tabel 4.8 Kriteria Lokasi .............................................................................. 107

Tabel 4.9 Penentuan kriteria pemilihan tapak ............................................... 107

Tabel 4.10 Pembobotan dan Penilaian Tapak ............................................... 110

|


Irawan, Andi. 2016. Agrowisata Ternak Sapi Bali di Kabupaten Badung. Studio

Tugas Akhir, Fakultas Teknik Arsitktur, Universitas Udayana. Pembibing :

Dr. Ir. Ni Ketut Ayu Siwalatri, MT., Ir. I Nengah Lanus, MT

Agrowisata merupakan salah satu alternatif wisata pertanian yang

berpotensial untuk dikembangkan di Desa. Agrowisata adalah suatu jenis

pariwisata yang menyediakan hasil perkebunan, peternakan, dan pertanian sebagai

daya tarik bagi wisatawan. Agrowisata peternakan menyediakan kegiatan seperti

memberimakan ternak, memandikan ternak, dan pendidikan non formal.

Agrowisata peternakan dan usaha peternakan sangat berpotensial, terutama

peternakan sapi Bali yang disebabkan meningkatnya kebutuhan daging sapi

(karkas). Pada tahun 2015 populasi sapi Bali meningkat di Provensi Bali sebanyak

15,78 persen dari tahun sebelumnya. Populasi ternak sapi Bali di sembilan

Kabupaten di Bali, Kabupaten Badung berada diurutan ke delapan. Populasi

ternak sapi di Kabupaten Badung setiap tahun mengalami penurunan dari tahun

2010 sampai 2014. Pada tahun 2010 populasi ternak sapi Bali berjumlah 67.390

sedangkan pada tahun 2014 berjumlah 37.862. Untuk meningkatkan populasi sapi

Bali di kabupaten Badung, perlu adanya agrowisata ternak sapi Bali, yang

nantinya dapat meningkatkan populasi sapi Bali, dan minat generasi mudah untuk

melestarikan sapi Bali.

Kata Kunci : Agrowisata, Ternak Sapi Bali

| 1


BAB I

PENDAHULUAN

Pada bab ini membahas mengenai latar belakang permasalahan, rumusan masalah,

tujuan penelitian, serta metodologi penyusunan landasan konseptual laporan

seminar tugas akhir dengan judul Agrowisata Ternak Sapi Bali di Kabupaten

Badung.

1.1 Latar Belakang

Masyarakat Bali pada umumnya memiliki mata pencaharian mayoritas

sebagai petani pada wiliyah pedesaan, terutama pada peternakan sapi, babi, dan

ayam sebagai usaha penting dalam masyarakat pedesaan di Bali. Berdasarkan

pada mata pencaharian masyarakat Bali, ternak sapi sangat popular khususnya

ternak sapi Bali, mempunyai keunggulan dari sapi yang lain yaitu presentase

daging (karkas) yang tinggi, harga yang setabil dan bahkan setiap tahun

cenderung meningkat, sehingga membuat ternak sapi Bali menjadi salah satu

usaha ternak yang diandalkan oleh peternak. (Guntoro, 2002)

| 2


Jumlah populasi ternak sapi di Bali mengalami peningkatan 15.78 persen,

dari 478.146 ekor pada tahun 2014 menjadi 553.582 ekor pada tahun 2015, yang

disebabkan oleh meningkatnya kebutuhan daging (karkas), dan meningkatnya

kelahiran sapi di Bali. Populasi ternak sapi di sembilan wilayah Kabupaten di

Bali, Kabupaten Karangasem menjadi urutan pertama ternak sapi yang mencapai

122.369 ekor pada tahun 2015, sedangkan Kabupaten Badung berada di urutan ke

tujuh peternakan sapi di Bali, yang mencapai 37.862 ekor pada tahun 2015, yang

dimana disebabkan oleh minat melakukan peternakan dalam mengembangkan

atau pertahanan usaha peternakannya. (Dinas Peternakan Provensi Bali)

Kabupaten Badung terbagi atas 6 wilayah kecamatan dan 62 desa atau

kelurahan. Dari 6 Kecamatan, Kecamatan Petang memiliki luas terbesar yaitu 115

Km². Profesi atau pekerjaan masyarakat Badung pada tahun 2015, pariwisata

115,686 ribu jiwa, dibidang jasa 61.426 ribu jiwa, industri pengolahan 49.733 ribu

jiwa, pertanian dan peternakan 26.129 ribu jiwa, terdapat 300 kelompok ternak

pada tahun 2015, sedangkan pada tahun 2014 berjumlah 308 kelompok (BPS Kab.

Badung 2015). Minat peternakan di Kabupaten Badung masih rendah, dilihat dari

propesi atau pekerjaan di Kabupaten Badung, masyarakat lebih memilih bekerja

kantoran dan wiraswasta, dibandingkan mengembangkan peternakan sapi Bali

yang dimana sangat berpotensial. Sebagian masyarakat atau generasi muda

beranggapan peternakan tersebut terlihat tidak bersih, kotor, dan berbau. Peminat

peternakan sapi Bali di Kabupaten Badung umumnya yaitu kelompok-kelompok

ternak yang dibuat oleh warga Desa, dan masyarakat pedesaan yang dari awal

memang petani ternak sapi Bali.

Peminat peternak sapi Bali Kabupaten Badung setiap tahun mengalami

penurunan, yang nantinya akan berdampak terhadap menurunnya populasi sapi

Bali, dan berpengaruh dengan pelestarian peternakan sapi Bali, yang dimana

peternak sapi khususnya sapi Bali, selain daging (karkas) yang bernilai jual tinggi,

bagian lain sapi juga berpotensial seperti kulit dijadikan krupuk, dan bahan tekstil,

selain itu tulang sapi juga sering dijadikan kerajinan yang juga memiliki nilai jual

yang tinggi, agribisnis peternakan sapi memiliki peluang yang sangat

menjanjikan, namun dilihat dari angka kerja di Kabupaten Badung, masyarakat

khususnya generasi muda lebih memilih pekerjaan perkantoran ketimbang

| 3


peternak sapi. Masih sulitnya, generasi muda dan masyarakat untuk saat ini

mendapatkan pengetahuan secara langsung tentang bagaimana pembibitan dan

pengembengan ternak sapi Bali, sehingga perlu adanya tempat atau wadah untuk

memberikan pengarahan bagaimana proses pembibitan dan pengembangan ternak

sapi Bali, tetapi dengan cara yang menyenangkan seperti wisata edukasi ternak,

sering disebut juga dengan agrowisata, yang dimana menyediakan pendidikan

nonformal dan rekreasi seperti memberi makan sapi, memandikan sapi, memijat

sapi, dan kelas interatif, untuk pembibitan nantinya akan menyediakan inseminasi

buatan seperti semen beku sapi Bali, dan untuk pengembangannya menjual sapi

Bali unggul dan berkualitas, di Kabupaten Badung sangat memerlukan tempat

atau fasilitas seperti Agrowisata Ternak Sapi Bali, yang dimana populasi sapi Bali

dan peminat beternak sapi masih rendah di wilayah Kabupaten Badung.

Berdasarkan hal tersebut, dilihat dari potensi dan kelemahan yang dimiliki

oleh Kabupaten Badung dalam sektor peternakan khususnya ternak sapi Bali,

yang dimana dari pihak Pemerintah Kabupaten Badung yang ingin melestarikan

sapi Bali, maka sangat diperlukan adanya Agrowisata Ternak Sapi Bali yang

menyediakan wisata edukasi, pembibitan dan, pengembangan ternak sapi Bali,

yang nantinya meningkatkan sektor peternakan sapi dan melestarikan sapi Bali,

dan untuk meningkatkan minat masyarakat khususnya generasi muda perlu

adanya fasilitas pendukung tempat rekreasi, yang dimana nantinya tidak hanya

berkunjung ke objek wisata tetapi juga mendapatkan pengetahuan, tidak hanya

untuk wisatawan nusantara saja, tetapi juga diperuntukkan wisatawan

macanegara, yang dimana bisa memperkenalkan sapi lokal kita, yaitu sapi Bali.

1.2 Rumusan Masalah

1. Apa tema dari agrowisata ternak sapi Bali di Kabupaten Badung?

2. Apa saja fasilitas yang ada pada agrowisata ternak sapi Bali di Kabupaten

Badung?

3. Bagaimana standar bangunan peternakan dan tempat wisata edukasi yang baik

dan benar?

4. Bagaimana konsep dalam perancangan peternakan agar bisa memberikan rasa

nyaman dan menjaga lingkungan disekitar?

| 4


5. Bagaimana penataan bangunan dan sirkulasi antara hewan dan hewan, anatara

hewan dan lingkungan, dan anatar hewan dan manusia?

1.3 Tujuan

1. Tema yang bertujuan untuk menentukan fisik bangunan dan fasilitas yang

nantinya ada pada agrowisata ternak sapi Bali di Kabupaten Badung.

2. Memberikan fasilitas wisata yang bisa menjadi tempat belajar beternak sapi

Bali dan berekreasi.

3. Memberika kenyamanan terhadap lingkungan disekitar, dan menjaga

lingkungan agar tetap lestari.

4. Menghasilkan ternak yang berkualitas dan menghasilkan nilai jual yang tinggi.

5. Memperbaiki penataan bangunan dipeternakan, sehingga memberikan rasa

nyaman terhadap hewan dan pengelola peternakan tersebut.

1.4 Metode Penelitian

1.4.1 Teknik Pengumpulan Data

Data sesuai dengan konteks dikumpulkan dari berbagai sumber seperti

literatur, studi kasus atau studi banding, media cetak maupun elektronik, dan

wawancara. Data terkumpul kemudian disusun secara ilmiah. Data yang

diperlukan terdiri dari :

1. Data Primer

Data primer adalah data yang diperoleh dengan cara survey atau observasi

langsung serta wawancara dengan pihak-pihak yang berkompeten atau yang

terkait.

a. Wawancara

Dengan melakukan wawancara maka dapat diperoleh informasi mengenai

Agrowisata Ternak Sapi Bali. Wawancara ini dapat dilakukan dengan Tanya

jawab atau melakukan diskusi langsung dengan pihak yang terlibat dalam

kepegawaian sehingga data yang didapat bisa dianalisis.

b. Observasi

Observasi merupakan teknik pengumpulan data dengan melakukan

pengamatan langsung kelapangan terhadap gejala-gejala yang terjadi sehingga

| 5


dapat mempersepsikan sendiri apa yang terjadi dilapangan secara actual, yang

dimana observasi bisa dilakukan pada objek-objek sejenis agrowisata ternak sapi

Bali.

2. Data Sekunder

Data sekunder dan kajian kepustakaan (literatur) merupakan penelusuran

yang dilakukan oleh peneliti terhadap sumber pendukung untuk kepentingan

penelitian yang sedang dijalankan. Data sekunder dibagi menjadi tiga tingkatan,

yaitu :

a. Tingkatan pertama, data sekunder dari sumber primer, seperti karya penelitian

terdahulu, atau data mentah tanpa interpretasi atau pertanyaan yang mewakili

suatu opini atau posisi resmi (belum pernah diolah atau ditafsirkan oleh pihak

kedua). Contoh seperti memo, catatan medis, wawancara atau pidato lengkap,

dan lain-lain.

b. Tingkatan kedua, data sekunder dari sumber sekunder, seperti interpretasi dari

data primer. Contoh seperti, ensiklopedia, buku teks, buku pegangan, artikel di

majalah dan koran, sebagian besar pemberitaan di media massa.

c. Tingkatan ketiga, data sekunder dari sumber tersier seperti, interpretasi dari

data sekunder. Pada umumnya disajikan dalam bentuk indeks, bibliografi, alat

bantu pencarian data. (Rully Indrawan & Poppy Yaniawati, 2014 : 143).

1.4.2 Teknik Pengolahan Data

1. Data-data yang dikumpulkan disusun secara sistematis dan sesuai dengan jenis

data yaitu data literatur dan studi banding yang terkait dengan Agrowisata

Ternak Sapi Bali.

2. Analisis Data

Data yang telah terkumpul kemudian dikaji sesuai dengan konteks dan

sesuai dengan teori arsitektur dan acuan yang relevan. Analisa data dibagi menjadi

2 yaitu:

a. Kualitatif

Analisis kualitatif merupakan data yang tidak bisa diukur dengan angka

secara langsung dan merupakan suatu proses penyelidikan, dimana terkumpulnya

data utama dan sekaligus data tambahannya tentang agrowisata ternak sapi Bali.

| 6


b. Kuantitatif

Analisis kuantitatif merupakan jenis data yang dapat diukur atau dihitung

secara langsung berupa informasi atau penjelasan yang dinyatakan dengan

bilangan atau berbentuk angka, seperti jumlah populasi sapi Bali setiap tahun di

Kabupaten Badung dan lain-lain.

1.4.3 Teknik Penyimpulan Data

Dari hasil kajian data (analisis) dimana dari proses penyelidikan,

terkumpulnya data utama dan data tambahan serta informasi tersebut kemudian

dapat dikembangkan pada studi perancangan dan dapat dilanjutkan ke tahap

pemograman dan konsep desain.

DAFTAR ISI - sinta.unud.ac.id · | iii Agrowisata Ternak Sapi Bali di Kabupaten Badung 2.1.12...

Documents

Transcript of DAFTAR ISI - sinta.unud.ac.id · | iii Agrowisata Ternak Sapi Bali di Kabupaten Badung 2.1.12...