1. Pengujian ALT

Cawan Petri dari gelas plastic (90-100 mm)

Pipet ukur (1,5 dan 10 ml)

Penangas air 45 + 1C

Lemari pengeram 36 + 1C

Alat Penghitung koloni

Buffered peptone water

Plate count agar

2. Pengujian Angka Kapang

Cawan Petri dari gelas plastic (90-100 mm)

Pipet ukur (1,5 dan 10 ml)

Penangas air 45 + 1C

Lemari pengeram 36 + 1C

Alat Penghitung koloni

Buffered peptone water (BPW)

Potato dekstrose agar (PDA)

3. Pengujian E-coli

Penangas air 45 + 1C

Lemari pengeram 36 + 1C

Pipet ukur 1ml dan 10 ml

Ose

Labu Erlenmeyer

Tabung reaksi

Tabung durham

Cawan Petri

Mikroskop

BGLB 2 %

BPW

Lactose broth (LST)

EMB atau Violet red-Bile agar (VRBA)

4. Penetapan kadar Air cara xylol

Botol Timbang 100 ml

Larutan XYLOL

Labu Didih

Alat aufhauser

Penangas Listrik

Alat Pendingin

Larutan KSILENA

5. Penetapan Kadar Protein

Kertas Minyak

Katalis Campuran selen

Labu kjehdal

Asam Sulfat pekat

Corong

Labu ukur

Air suling

Pipet volume 10 ml

Alat destilasi

Indicator pp

NaOH 30 %

Erlenmeyer

Asam Borat 5 %

Indicator BCG/MM atau mengsel

HCL 0,1 N

6. Penetapan Kadar Abu

Cawan

Tanur

Eksikator

7. Uji logam berbahaya (AS,Hg,Cu dan Pb)

Sampel Abu

HCl pekat

Gelas Piala 100 ml

Aquadest

Tabung reaksi

0,1 gram bikarbonat

Kalium ferosianida

NH2S

8. Uji Boraks dan asam borat

Cawan penguap

Methanol

9. Uji Formalin

Lumpang dan alu

Kain

Pipet tetes

Gelas kimia

Tabung reaksi

KMnO4

Aquadest

10. Uji Pewarna

n. butanol: asam asetat glasial : air = 

4:5:1

iso butanol: butanol: air = 3: 2: 2

NaCl 2% dalam alkohol 50%

etil metil keton : asetat :air =7: 3: 3

n butanol: asam    asetat glasial :air= 4:2:

2,4

fenol : air = 4 : 1

etil metil keton : asetat : piridin : air = 11 :

5 : 5

Lumpang

Larutan Amonia 2 % didalam Etanol 70 %

Cawan Porselen

Labu

Aquadest

Asam asetat

Benang wol

Kertas Kromatografi

Bejana

Pipa kapiler