PENERAPAN PRODUKSI BERSIH DI PT. ASIA HEALTH ENERGI BEVERAGES

Oleh :Sandy Hadi Putro ( 114112507)

Caesaria Chadma D.a (114122517)Hilda Iryani (114122519)

INSTITUT TEKNOLOGI INDONESIA

Profil PerusahaanPT. Asia Health Energi Beverages merupakan perusahaan yang menghasilkan produk minuman berenergi dengan nama merk Kratingdaeng dalam kemasan botol dan Torpedo dalam kemasan cup.

Kratingdaeng adalah pemimpin pasar di kategori minuman energi cair. Beragam penghargaan baik ICSA (Indonesian Customer Satidfaction Awards) dan IBBA (Indonesian Best Brand Awards) diperoleh dari tahun ke tahun.

Minimalisasi Limbah Industry dengan Penerapan Produksi Bersih

1. Pemilihan jenis teknologi yang digunakan dalam dunia industry (4R= Reduce, Reuse, Recycling, Recovery)

Implementasinya: mulai dari pemilihan bahan baku, penyimpanan bahan baku, desain pabrik, teknologi proses.

2. Mengatasi masalah lingkungan dengan EOP dan CTP

EOP (End of Pipe) : Menangani limbah yang terjadi sebagai akibat kegiatan industry terutama ditujukan kepada industry-industry yang ada (existing)

CTP (Clean Tecnology Process): Meminimalkan limbah, dalam arti mulai dari pemilihan & penanganan bahan baku. Desain pabrik dengan prinsip-prinsip 4R, Pemilihan teknologi proses yang bersih & hemat energi, Serta pengolahan limbah sejak awal sudah harus dipikirkan

Limbah yg Dihasilkan dalam Proses Produksi Minuman

Limbah Padat Limbah Cair

1. Kemasan bekas : dihasilkan dari bekas kemasan bahan

baku/karung/plastik dimana sifatnya tidak beracun dan

mudah terbakar.2. Lumpur/sludge: dihasilkan

dari proses pengolahan air limbah(IPAL) bersifat

biodegredable.3. Sampah domestik:

dihasilkan dari kegiatan kantor dan pabrik

1. Air pencucian botol di produksi.

2. Air pencucian (CIP) mesin.3. Laboraturium dan bak

pencucian.4. Air pendingin dan boiler

(blowdown).

Limbah cair yang berpotensi mencemari

lingkungan

Pencucian peralatan

proses

Pencucian dan pembersihan

lantai

Air yang digunakan untuk

CIP air panas setelah mesin off

Unit pengolahan

limbah

Meminimalisasi jumlah dan karakter limbah cair

Penanganan limbah

Limbah padat.

Kemasan bekas: pengumpulan dilakukan setiap hari kerja dan di tempatkan di TPS pabrik lalu di angkut dan di beli oleh perusahaan

daur ulang kemasan setiap minggunya

Lumpur/Sludge: penanggulangan nya sangat hati hati mulai dari pengumpulan

pengeringan sampai pada pembuatan “flinkote padat” se (untuk 100 kg lumpur

keringdihasilkan 28,6 kg flinkote padat)dan monolit sebagai produk

samping.

Sampah domestik : Pengumpulan dilakukan setiap hari kerja di TPS pabrik

dan diangkut oleh dinas kebersihan seminggu sekali

Penanganan limbah

Limbah Cair.

Air bekas pencucian alat proses seperti CIP yang dilakukan

setiap mesin di off. Air pencuciannya dibuang ke

WWTP untuk diolah sebelum dibuang ke sungai.

Produk yang tidak sesuai dengan standar yang

ditetapkan, akan dibuang ke WWTP untuk diolah

sebelum dibuang ke sungai.

Air-air yang digunakan dilaboratorium untuk pencucian

alat-alat laboratorium dan mixing dibuang di WWTP untuk diolah

sebelum dibuang ke sungai.

..

Aplikasi Produksi Bersih di lingkungan Office

Salah satu teknologi produksi bersih yang dilakukan pada Office yaitu meminimalisasi penggunaan kertas, untuk pembuatan laporan setiap divisi dilakukan menggunakan sistem komputerisasi.

Aplikasi Produksi Bersih yang dilakukan di divisi lain dalam pengurangan limbah

• Mixing-meminimalisir kesalahan dalam pembuatan produk sehingga tidak ada produk reject yang nantinya akan menambah jumlah limbah.-wadah bahan baku yang tidak terpakai dikumpulkan dan kemudian digunakan oleh perusahaan sendiri atau dijual kepada karyawan.-meminimalisir air pencucian alat.

• LKM-mengurangi pengambilan sampel di produksi, sehingga sisa hasil analisa sampel tidak banyak.

• Produksi-sedapat mungkin meminimalisir produk reject yang nantinya akan terbuang.-produk yang reject karena bahan packing nya, dapat dikumpulkan dan dapat dibagikan kepada karyawan.

Aplikasi Produksi Bersih di lingkungan Pabrik

Aplikasi produksi bersih di lingkungan pabrik, yaitu pada proses pengolahan limbah. Limbah air pencucian alat proses yang tidak dapat digunakan lagi dibuang ke WWTP untuk diolah dan digunakan untuk air Reuse penyiram tanaman.

Pada proses WWTP sludge atau lumpur yang dihasilkan digunakan sebagai pupuk tanaman di lingkungan pabrik.

Proses Penanganan Limbah

Pengendalian di dalam pabrik untuk mengurangi pencemaran

•Pemisahan antara limbah cair dengan sludge, digunakan sebagai pupuk tanaman. Air nya digunakan untuk menyiram tanaman dan sisanya dibuang ke sungai.

• Dalam meminimalisir adanya produk reject di produksi yang disebabkan oleh mesin, maka dilakukan pemeriksaan mesin oleh bagian mekanikal.

Dengan mengikuti perkembangan teknologi dan melaksanakan konsep konsep “clean technology” sedikit

tidaknya memberikan masukan akan perlunya me-menage hasil dan proses

produksi yang ramah lingkungan terutama dalam menghasilkan produk

yang sesuai dengan permintaan konsumen, ramah lingkungan yang

dihasilkan oleh dunia industri.

Kesimpulan

TERIMA KASIH