1

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Peluang pengembangan tanaman kelapa sawit di Indonesia sangat besar

dikarenakan faktor lingkungan yang sesuai dengan pertanaman sekaligus merupakan

salah satu penentu perkembangan perkebunan kelapa sawit. Hal ini dapat dilihat dari

luas areal perkebunan kelapa sawit di Indonesia sebelum tahun 1983 kurang dari satu

juta hektar, namun berdasarkan publikasi terakhir dari data statistik Ditjen

Perkebunan tahun 2010, luas 8.04 juta hektar dengan produksi 19.76 juta ton CPO

(Ditjenbun, 2010)

Sebagian besar areal perkebunan kelapa sawit saat ini berada di Sumatera

diperkirakan 5.29 juta hektar dan sebagian lagi tersebar di pulau Kalimantan,

Sulawesi, Jawa dan Irian. Sejalan dengan perkembangan areal tersebut maka

kebutuhan akan benih asal bahan tanam terus meningkat yang memacu pekebun

semakin giat dalam mengembangkan dan meningkatkan produksi.

Pada saat ini produksi-produksi benih kelapa sawit di dalam negeri yang

dihasilkan oleh delapan sumber benih adalah 170.648.000 butir dengan rincian

sebagai berikut : (a) PPKS 40 juta butir, (b) PT. Socfin Indonesia 40 juta butir, (c)

PT. London Sumatera 18.500.000 butir, (d) PT. Bina Sawit Makmur 24 juta butir, (e)

Kenyataan akan penggunaan bahan tanam asal benih sampai saat ini masih

menjadi unggulan. Berbagai upaya dilakukan untuk mendapatkan kecambah asal

benih yang bermutu dan ekonomis dari aspek finansial (Beugree et all, 2009).

Universitas Sumatera Utara

PT. Damai Mas Sejahtera 21 juta butir, (f) PT. Tunggal Yunus Estate 25 juta butir,

(g) PT. Tania Selatan 3.148.000 butir, (h) PT. Bakti Tani Nusantara 10 juta butir.

(Anonim, 2011)

Benih sebagai bahan tanam memegang peranan penting dalam pembangunan

pertanian. Pengadaan benih bahan tanaman atau disebut sebagai teknologi benih

pada kelapa sawit tidak semudah seperti pada tanaman lain. Benih sawit termasuk

benih yang sulit ditumbuhkan karena memerlukan perlakuan sebelum plumula

muncul. Secara alami dibutuhkan waktu beberapa bulan dan persentase tumbuhnya

rendah. Kulit (cangkang) bijinya cukup keras sehingga menyulitkan perkecambahan

dalam waktu yang cepat (Lubis, 1993). Kenyataan ini berkaitan dengan sifat benih

yang mengalami apa yang disebut sebagai masa dormansi. Kulit benih yang keras ini

menghambat proses absorbsi air dan oksigen yang sangat dibutuhkan benih untuk

berkecambah. Menurut Delouche (1985), dormansi pada kulit benih (fisik) dapat

diatasi dengan stratifikasi yaitu perlakuan panas dalam jangka waktu yang pendek

Kekurangan benih kelapa sawit bersertifikat di Indonesia pernah

menyebabkan adanya penjualan benih palsu yang menyebabkan menurunnya

produktivitas kelapa sawit Indonesia sampai 50% dibanding dengan penggunaan

benih unggul bersertifikat (Anonim, 2005). Kekurangan benih tersebut ditutupi

dengan impor benih dari Malaysia, Papua Nugini dan Costa Rica. Sejak tahun 2004

kekurangan benih sawit dalam negri dapat dikurangi dengan munculnya produsen

benih kelapa sawit yang baru. Produsen tersebut adalah Asian Agri, Sinar Mas,

Wilmar dan Sampoerna.

Universitas Sumatera Utara

sebelum perlakuan dingin. Metode yang sudah lama diterapkan untuk pematahan

dormansi benih kelapa sawit adalah sistem pemanasan kering (dry heat treatment)

selama 60 hari pad suhu 39 40 C (Chaerani, 1992).

Di PPKS pematahan dormansi benih telah dilakukan secara rutin dengan

perlakuan pemanasan pada suhu 38 40 C selama 60 hari dan telah berhasil dengan

baik. Namun sejalan perkembangan bisnis kelapa sawit yang marak saat ini

belakangan terjadi perubahan permintaan dari pihak konsumen. Adakalanya benih

yang telah siap untuk berkecambah tidak segera dikecambahkan karena tertundanya

pembelian dari pihak konsumen. Hal ini menjadi salah satu permasalahan bagi

lembaga pensuplai benih untuk dapat mempertahankan mutu benih senantiasa berada

dalam keadaan yg optimum jika suatu hari kelak akan dikecambahkan. Benih yang

sudah dipersiapkan untuk memproduksi kecambah menjadi urung (dicegah)

berkecambah. Hal ini menjadi menarik karena belum pernah dilakukan di PPKS.

Sekelompok benih yang urung berkecambah ini akan ditempatkan dalam ruang

penyimpanan dengan temperatur 18 - 22C, kemudian benih yang disimpan ini

selanjutnya dipanasi kembali untuk memacu proses perkecambahan.

Mempertahankan viabilitas benih pasca pematahan dormansi setelah disimpan

memerlukan perlakuan yang khusus terhadap benih. PPKS mengupayakan agar benih

kelapa sawit mampu kembali berkecambah dengan melakukan pemanasan ulang

untuk memacu perkecambahan. Tahap selanjutnya setelah pemanasan ulang benih

kembali direndam selama 2 hari. Hal ini didasari dari kebiasaan yang dilakukan di

PPKS dalam mengupayakan agar benih kembali berkecambah khususnya terhadap

Universitas Sumatera Utara

benih yang tidak mau juga berkecambah setelah pematahan dormansi. Kepada

sekelompok benih seperti ini dilakukan pemanasan selama 20 hari. Tahap selanjutnya

kembali direndam selama 4 (empat) hari. Jika tidak berkecambah juga, benih

diperiksa daya tumbuhnya dan jika tidak juga berkecambah dapat dimusnahkan saja

(Lubis, 1993).

Berhubung belum ada informasi tentang pola viabilitas serta deteriorasi

benih kelapa sawit pasca pematahan dormansi selama di penyimpanan, maka penulis

tertarik melakukan penelitian ini.

1.

Perumusan Masalah

2.

Benih Kelapa Sawit setelah pelaksanaan pematahan dormansi ada kalanya

tidak dapat langsung dikecambahkan sehingga kembali disimpan untuk kurun

waktu tertentu.

3.

Penyimpanan dapat menurunkan viabilitasnya sehingga memerlukan upaya

pemanasan ulang untuk memacu pertumbuhan kecambah yang diharapkan.

Belum ada informasi rinci tentang pengaruh penyimpanan dan pemanasan

ulang terhadap viabilitas benih kelapa sawit pasca perlakuan pematahan

dormansi.

Universitas Sumatera Utara

Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyimpanan pasca

pematahan dormansi dan efek pemanasan ulang terhadap viabilitas benih kelapa

sawit.

1.

Hipotesis Penelitian

2.

Penyimpanan akan menurunkan viabilitas benih pasca pematahan dormansi.

3.

Pemanasan ulang akan merangsang pertumbuhan kecambah.

4.

Terdapat interaksi antara periode simpan dengan pemanasan ulang terhadap

viabilitas benih kelapa sawit pasca pematahan dormansi.

Terdapat lama pemanasan ulang benih kelapa sawit yang optimum dalam

merangsang perkecambahan.

Manfaat Penelitian

Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan masukan bagi pengembang

kelapa sawit maupun lembaga penyedia benih untuk mengkaji upaya di dalam

mempertahankan mutu benih yang baik.

Universitas Sumatera Utara