Cara Pembuatan Roti

KELOMPOK 7 :* Diah Puji Astuti (10) * Rifyal Ibnu K (24)* Farid R (13) * Syuhada Weny R (29)* Rizki Dwi R (26)

Roti tawar sangat disukai untuk menu standar sarapan pagi. Roti tawar yang baik memiliki kerak berwarna cokelat kekuning-kuningan dan dalamnya berwarna putih krem. Rasa roti tawar yang sebenarnya adalah gurih & asin. Ingin membuat sendiri? Berikut adalah resep dan cara Membuat Roti Tawar.

Bahan dan Resep Membuat Roti Tawar

1 Kg Tepung Terigu

630 ml Air Dingin

60 gr Gula Pasir

60 gr Mentega Putih

15 gr Ragi

40 gr Susu Bubuk

15 gr Garam

Cara Membuat Roti Tawar

1. Masukkan terigu, susu bubuk, gula pasir,dan ragi. Lalu aduk sampai rata.

2. Masukkann air dingin sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk sampai adonan menjadi sedikit kalis.

3. Masukankan garam dan mentega sambil terus diaduk sampai adonan menjadi benar benar kalis.

4. Uleni dan bentuk bulat adonan kemudian diamkan selama sepuluh menit.

5. Bagi adonan roti tawar masing masing 450 gram lalu diamkan lagi selama lima belas menit.

6. Bentuk adonan menjadi kotak mirip roti tawar, taruh pada loyang yang telah dioles minyak/margarin.

7. Biarkan agar adonan mengembang selama lebih kurang 1 1/2 jam.

8. Panggang adonan Roti tawar selama dua puluh menit sampai matang dan warna menjadi kekuningan dengan panas 200 derajat celcius.

9. Angkat dan iris tipis-tipis. Roti siap disajikan.

Dari roti tawar tersebut kita dapat membuat beranekaragam roti lagi diantaranya :