BAB I EXECUTIVE SUMMARY

Toko Buku Megusta adalah toko buku yang bersifat retailer, dan dapat dijadikan pilihan untuk memenenuhi kebutuhan akan buku bacaan. Minat baca dan rasa ingin tahu dari mahasiswa yang tinggi namun tidak adanya di daerah semarang atas fasilitas seperti toko buku yang murah, lengkap, nyaman dan dekat dengan lingkungan mahasiswa merupakan alasan mengapa toko buku ini didirikan di daerah Tembalang dan memberikan terobosan baru di dunia bisnis toko buku. Toko Buku Megusta akan didirikan pada awal tahun 2012, oleh dua orang mahasiswa aktif Universitas Diponegoro Program Studi Teknik Industri semester 3 yaitu Aris Munandar dan Reta Satriavi. Toko buku ini berlokasi di ruko depan Politeknik Negeri Semarang Jalan Prof. Sudarto. Lokasi ini sangat stategis karena berada dekat dengan ketiga kampus dan juga dekat dengan perumahan penduduk, perkantoran, serta akses yang mudah untuk ditempuh, dan dengan biaya sewa-nya yang terjangkau. Toko buku ini mempunyai visi untuk mencerdaskan bangsa dengan menjadi pusat penyedia buku terbesar di Indonesia. Niat baik ini diiringi oleh langkah-langkah sebagai berikut: menyediakan buku-buku yang berkualitas dan terlengkap baik buku-buku perkuliahan, umum, novel, motivasi, dan lainnya dengan harga yang terjangkau, mengutamakan fasilitas dan pelayanan yang terbaik bagi konsumen, dan memberikan konsep baru mengenai toko buku kepada masyarakat. Pengenalan toko buku ini ke masyarakat dilakukan dengan berbagai cara diantaranya lewat dunia maya dan pertemanan, brosur yang ditempel maupun yang disebarka. .

BAB II COMPANY PROFILE

Nama Perusahaan Toko Buku Megusta. Bidang Usaha Retailer buku. Alamat Perusahaan Alamat No. Telepon Website : Ruko Polines Jalan Prof. Soedharto Tembalang, Semarang. : (024) 91270016 : www.tokobukumegusta.wordpress.com www.twitter.com/tbmegusta Pendiri Perusahaan Aris Munandar Reta Satriavi

Sejarah Singkat Minat baca dan kebutuhan akan bahan bacaan dari mahasiswa yang tinggi, ditambah lagi dengan kebutuhan buku-buku perkuliahan bagi mahasiswa yang meningkat, namun tidak adanya di daerah Semarang Atas fasilitas seperti toko buku yang murah, lengkap, nyaman dan dekat dengan lingkungan mahasiswa. Dari latar belakang inilah, awal mula ide bisnis Toko Buku Megusta. Oleh karena itu kami membuat terobosan baru dengan mendirikan toko buku sehingga mahasiswa tidak terkendala untuk mendapatkan buku. Bisnis ini dikembangkan oleh dua orang mahasiswa aktif Universitas Diponegoro Program Studi Teknik Industri semester 3 yakni Aris Munandar dan Reta Satriavi, yang

mendapatkan

mata

kuliah

Kewirausahaan

sehingga

dibekali

kemampuan

akan

enterpreneurship. Alasan kami memilih nama Toko Buku Megusta, Megusta berasal dari Bahasa Spanyol Me Gusta yang memiliki makna I like it atau Saya menyukainya. Dengan harapan pada Toko Buku Megusta konsumen dan masyarakat pada umumnya dapat menyukai toko buku kami serta menyukai produk dan jasa yang kami tawarkan. Visi Misi Perusahaan a. Visi Mencerdaskan bangsa dengan menjadi pusat penyedia buku terbesar di Indonesia b. Misi o Menyediakan buku-buku yang berkualitas dan terlengkap baik buku-buku perkuliahan, umum, novel, motivasi, dan lainnya dengan harga yang terjangkau. o Mengutamakan fasilitas dan pelayanan yang terbaik bagi konsumen. o Memberikan konsep baru mengenai toko buku kepada masyarakat. Produk dan Jasa yang Ditawarkan Produk dan jasa yang terdapat pada Toko Buku Megusta yakni semua jenis buku bacaan, terutama buku-buku perkuliahan mengingat sasaran kami adalah mahasiswa di kawasan Tembalang. Selain menjual buku, kami juga menyewakan komik dan majalah pada persewaan buku kami. Pada cafe kami menyediakan menu makanan dan minuman yang ringan dan dapat dinikmati saat membaca buku.

BAB III KONSEP BISNIS

Produk dan Jasa Kami mengutamakan produk yang bermutu, berupa buku perkuliahan yang lengkap serta berkualitas. Bisa dikatakan kami merupakan pioner penyedia buku-buku perkuliahan yang lengkap namun terjangkau di Semarang, karena belum ada usaha sejenis di Semarang. Kalaupun memang ada, penyedia tersebut kurang lengkap, tidak terjangkau, atau tempat yang tidak nyaman. Kami akan mendirikan Toko Buku Megusta di kawasan Tembalang, yang merupakan lokasi pangsa pasar terbesar kami. Sasaran pelanggan kami adalah mahasiswa di tiga universitas terkemuka yang ada di kota Semarang yakni Universitas Diponegoro, Politeknik Negeri Semarang dan Politeknik Kesehatan Kemenkes Semarang. Selain buku-buku perkuliahan juga kami juga menyediakan buku-buku umum, novel, buku motivasi, buku kesehatan serta buku-buku bacaan ringan lainnya. Agar konsumen tertarik untuk membeli produk-produk kami, kami mengutamakan pada pelayanan yang memuaskan bagi konsumen. Kami mengutamakan pelayanan yang cepat, ramah dan menyenangkan, agar konsumen betah dan menjadi pelanggan setia Toko Buku Megusta. Selain pada pelayanan, kami juga merancang packaging buku cuma-cuma yang berbeda dari toko buku kebanyakan, yang kami namakan Megusta Box. Megusta Box berupa kotak yang terbuat dari daur ulang kardus, sebagai pembungkus buku. Untuk menarik minat para mahasiswa sebagai pangsa pasar kami, kami juga memberikan pembatas buku daur ulang cuma-cuma untuk pembelian 2 buku perkuliahan (tidak berlaku kelipatan). Megusta Box dan pembatas buku daur ulang merupakan komitmen kami dalam mengatasi pencemaran lingkungan. Kami juga tidak membatasi jenis usaha toko buku saja, kami mengembangkan bisnis toko buku dengan persewaan buku serta cafe didalamnya. Kami membuka persewaan buku, dikarenakan di kawasan Tembalang jarang terdapat persewaan buku, khususnya komik dan majalah merupakan bacaan yang digemari mahasiswa. Dengan sistem pembayaran Rp 30.000,00, penyewa dapat menyewa komik dan majalah sepuasnya selama 6 bulan. Dengan Rp 30.000,00 pengunjung dapat menyewa maksimal 2 buah buku dalam jangka waktu

seminggu. Kami memberlakukan sistem sewa semacam ini agar tidak mengurangi fokus kami dalam mengurus toko buku selain itu mencegah terjadinya penyewa yang tidak mengembalikan buku. Melihat kebutuhan konsumen akan cafe yang menyajikan menu lezat sekaligus menambah wawasan, kami mendirikan cafe pada Toko Buku Megusta. Pada cafe, kami menyediakan menu andalan Mix Fruit Ice Cream dan Banana Roll, yang dapat disantap ringan saat membaca buku. Namun tetap prioritas kami tetap pada penjualan buku kepada masyarakat. Proses Produksi ( Hubungan Dengan Supplier ) Pada penyediaan produk buku kami bekerja sama dengan penerbit-penerbit besar nasional Indonesia dan Internasional sebagai pemasok atau supplier bagi toko buku kami, seperti Penerbit Erlangga, PT Widya Guna, Yudhistira, McGraw Hill, PT Gramedia Pustaka Utama, Kompas, Grasindo, dan masih banyak lagi. Dan juga kami membeli dengan partai besar, dengan demikian kami bisa menawarkan harga yang murah sehingga dapat dijangkau oleh konsumen terutama bagi mahasiswa. Pada persewaan buku kami membeli bekas komikkomik dan majalah yang digemari dan layak pakai, alasan kami untuk membeli bekas adalah untuk menekan modal awal pada persewaan buku. Kami memiliki distributor untuk komik dan majalah bekas ini di Yogyakarta. Bahan baku untuk produk-produk makanan dan minuman pada cafe kami datangkan pemasok yang telah kami seleksi terlebih dahulu, sehingga kami dapat menjamin bahwa produk-produk makanan dan minuman yang kami hasilkan berasal dari bahan yang segar dan berkualitas tinggi. Untuk proses pengolahan kami terdapat koki (juru masak) yang handal dalam memproduksi makanan, minuman, cake dan jenis makanan lainnya yang disajikan di cafe Toko Buku Megusta. Dapur juga dirancang agar tetap higienis dan bersih dalam mengolah makanan dan minuman. Kantong belanja dari toko kami berasal dari bahan organik sehingga mampu melakukan proses pelapukan yang sempurna. Dengan membeli dan membaca buku dari toko

buku megusta dapat memberikan wawasan baru kepada masyarakat sekitar sehingga dapat meningkatkan kualitas sumber daya manusia pada masyarakat sekitar. Kemajuan dari toko buku Megusta dapat dilihat dengan jangka waktu pertahun. Hal ini ditandai dengan dalam jangka waktu 1 tahun pertama setelah toko buku ini berdiri, akan dibuka lagi toko buku Megusta di kawasan gunung pati ( UNES ) agar tujuan dari dari visi toko buku Megusta ini dapat terwujud sebagai salah satu aplikasi pengabdian kami terhadap bangsa dan tanah air.

BAB IV MARKETING PLANNING Gambaran Singkat Kondisi Pasar Kota Semarang mempunyai kondisi geografi berupa permukaan tanah yang rendah dan tinggi. Kondisi kota Semarang ini membuat pusat perekonomian kota berada di daerah Semarang Bawah dan termasuk toko-toko buku kebanyakan dari toko-toko buku terpusat dibawah. Ada beberapa toko buku besar yang sudah terkenal di Indonesia berada di kota Semarang, diantaranya toko buku Agung Mas, Gramedia, Toga Mas. Toko buku tersebut kebanyakan berada di daerah Semarang Bawah.Posisi atau letak dari toko buku Megusta sangat strategis, karena toko buku ini berada di kawasan Semarang Atas yang merupakan pusat beberapa Universitas , didaerah Semarang Atas sendiri tingkat persaingan di bidang usaha toko buku ini pun tidak terlalu tinggi karena didaerah semarang atas hanya memiliki satu toko buku sampai saat ini yaitu toko buku Toga Mas yang berada didaerah Tirto Agung. Dengan begitu dengan membuat toko buku di daerah Tembalang merupakan usaha yang bagus dan strategis untuk saat ini karena selain tingkat pesaing yang tidak terlalu tinggi disertai tingkat minat membaca konsumen di daerah Semarang Atas khususnya mahasiswa yang tinggi.

Analisa Situasi (S.W.O.T.) Tabel 4.1 Matriks S.W.O.T Internal Faktor Strength Weakness

Eksternal Faktor 1. Mempunyai bukubuku perkuliahan yang lengkap dan berkualitas 2. Toko Buku Megusta bekerja sama dengan penerbit-penerbit besar nasional dan internasional, 3. Lokasi strategis. 4. Dapat memaksimalkan laba, karena terdapat diferensiasi produk dan jasa pada Persewaan Buku dan Cafe. Opportunity 1. Pangsa pasar yang luas, yakni mahasiswa Universitas Dipongoro, Politeknik Negeri Semarang dan Politeknik Kesehatan Kemenkes. 2. Kebutuhan bahan SO Strategi 1. Meningkatkan pelayanan terhadap pelanggan,berupa kemudahan akses pencarian buku (1,1) 2. Memberikan harga yang murah bagi WO Strategi 1. Meningkatkan kemampuan dalam menjalankan bisnis (1,1). 2. Mempertegas koordinasi dan kerjasama antar manager dan 1. Belum berpengalaman dalam bisnis. 2. Kurang fokus karena terdapat tiga buah bisnis yang dikembangkan.

bacaan di masyarakat tidak pernah surut.

masyarakat atau pelangan (2,2)

bawahannya (2,1).

Threat

ST Strategi

WT Strategi 1. Lebih mengutamakan kepuasan pelanggan dengan pemberian pelayanan dan mercherdhise gratis bagi pembeli.

1. Masalah ekonomi global 1. Melakukan promosi yang semakin meningkat. 2. Daya beli masyarakat pada umumnya masih tergolong rendah. secara Advertising, Discount, Sales Promotion, dan Sosial Media Online Promotion secara besar-besaran ke masyarakat umum.

Analisa Pasar a. Segmentasi Segmentasi konsumen Toko Buku Megusta adalah masyarakat umum kota Semarang, termasuk mahasiswa dan pelajar di kawasan Semarang.

b. Targeting Dalam penentuan jumlah konsumen potensial, dilakukan penghitungan angka kepadatan ( Trafic Counting ) di jalan di mana tempat usaha akan didirikan, yaitu Ruko Depan Polines Jalan Profesor Sudarto Tembalang. Dari besarnya kepadatan lalulintas di titik tersebut diperoleh kesimpulan bahwa pangsa pasar dari usaha ini adalah mahasiswa Universitas Diponegoro, Politeknik Negeri Semarang, dan Politeknik Kesehatan Kemenkes. Lokasi tersebut juga merupakan pertemuan ketiga kampus market segment kami. Toko Buku Megusta diperuntukkan mahasiswa dan pelajar, tapi tidak menutup kemungkinan untuk masyarakat umum yang membutuhkan buku yang berkualitas dan lengkap sekaligus tempat refreshing dengan suasana nyaman dan

santai. Toko Buku Megusta dilengkapi dengan fasilitas hotspot, ruangan ber-AC serta lahan parkir yang luas, sehingga memanjakan pembeli untuk berkunjung.

c. Positioning Toko Buku Megusta merupakan penyedia produk yang bermutu, berupa buku perkuliahan yang lengkap serta berkualitas yang hadir ditengah-tengah kesulitan mahasiswa mencari buku perkuliahan bermutu di Tembalang. Selain buku-buku perkuliahan juga Toko Buku Megusta sebagai penyedia buku-buku umum, novel, buku motivasi, buku kesehatan serta buku-buku bacaan ringan lainnya. Toko Buku Megusta juga memberikan jasa penyewaan komik dan majalah bermutu. Kami juga sebagai penyedia menu-menu makanan dan minuman yang ringan dan lezat untuk menemani membaca buku.

Strategi Marketing a. Price Strategi kami mengenai bagaimana produk kita lebih menarik konsumen dari segi harga dengan cara menjual produk dengan harga yang murah. Walaupun harga kami murah bukan berarti mengurangi kualitas akan produk kami. Kami bekerja sama dengan penerbit-penerbit nasional dan penerbit luar, agar bisa menekan harga jual buku. Serta kami membeli dalam partai besar untuk buku-buku jenis tertentu yang banyak peminatnya. Kami juga menerapkan sistem Buy Three Get One, yakni dengan membeli tiga buah buku mendapatkan gratis satu buah buku tertentu. Kami juga melayani harga grosir sehingga lebih menarik pembeli grosir.

b. Product Kami mengutamakan produk yang bermutu, berupa buku perkuliahan yang lengkap serta berkualitas. Selain buku-buku perkuliahan juga kami juga menyediakan buku-buku umum, novel, buku motivasi, buku kesehatan serta buku-

buku bacaan ringan lainnya. Kami bekerja sama dengan penerbit-penerbit besar nasional Indonesia dan Internasional, seperti Penerbit Erlangga, PT Widya Guna, Yudhistira, McGraw Hill, PT Gramedia Pustaka Utama, Kompas, Grasindo, dan masih banyak lagi. Dengan range harga Rp 15.000,00 sampai Rp 350.000,00. Berikut adalah contoh produk buku-buku yang kami jual:

Gambar 4.1 Probability and Statistics for Engineers and Scientists, Ronald E. Walpole & Raymond H. Myers Collier, MacMillan, 1978, x + 580 halaman, harga @Rp 55.000,00

Ganbar 4.2 Engineering Economy, H.G.Thuesen, W.J.Fabrycky & G.J.Thuesen, Prentice Hall, 1981, x + 588 halaman, harga @Rp 61.000,00

Gambar 4.3 Electric Circuit, R.E. Ridsdale MacGraw-Hill, 1976, x + 762 halaman, harga @Rp 61.000,00

Gambar 4.4 Handbook of Standart Structural Details for Buildings Milo S.Ketchum Prentice Hall, 1956, x + 120 halaman, harga @Rp 50.000,00

Gambar 4.5 Chicken Soup for The Soul Jack Canfield Mark Victor Hansen PT Gramedia Pustaka Utama, 2011, 468 halaman, harga @Rp 75.000,00

Gambar 4.6 Novel The Lost Symbol (Indonesian Version) , Dan Brown, Bentang Pustaka, 2009, 757 halaman, harga @Rp 139.000 (Hard Cover)

Gambar 4.7 Novel Breaking Dawn (Indonesian Version) , Stephenie Meyer, PT Gramedia Pustaka Utama, 2009, 864 halaman, harga @Rp 80.000,00 (Soft Cover)

Kami juga tidak membatasi jenis usaha toko buku saja, kami mengembangkan bisnis toko buku dengan persewaan buku serta cafe didalamnya. Kami menyewakan komik dan majalah, dengan pertimbangan bahwa komik dan majalah merupakan bacaan yang digemari mahasiswa. Dengan sistem pembayaran Rp 30.000,00 sewa selama 6 bulan, merupakan inovasi terbaru dalam persewaan buku. Dengan Rp 30.000,00 pengunjung dapat menyewa maksimal 2 buah buku dalam jangka waktu seminggu. Kami memberlakukan sistem sewa semacam ini agar tidak mengurangi fokus kami dalam mengurus toko buku selain itu mencegah terjadinya penyewa yang tidak mengembalikan buku.

Gambar 4.8 Komik Manga Dan Detective School Q

Gambar 4.9 Majalah Gaul

Pada cafe, kami menyediakan menu andalan Mix Fruit Ice Cream dan Banana Roll, yang dapat disantap saat membaca buku.

Gambar 4.10 Mix Fruit Ice Cream Harga: @Rp 8.000,00

Gambar 4.11 Banana Roll Harga: @Rp 10.000,00

c. Place Kami akan membangun lokasi bisnis Toko Buku Megusta di ruko depan Polines Jalan Prof. Soedharto Tembalang. Lokasi ini kami anggap sangat stategis karena berada dekat dengan ketiga kampus dan juga dekat dengan perumahan penduduk, perkantoran, serta akses yang mudah untuk ditempuh. Selain itu biaya sewa-nya terjangkau.

Gambar 4.12 Tampak Depan Rencana Toko Buku Megusta

Gambar 4.13 Tampak Keseluruhan Rencana Toko Buku Megusta

Gambar 4.15 Tampak Atas Rencana Lokasi Toko Buku Megusta

Gambar 4.16 Tampak Atas Rencana Lokasi Toko Buku Megusta

Kami merancang tempat usaha yang menarik dan nyaman untuk menarik pembeli untuk datang ke Toko Buku Megusta. Interior dan rak buku dirancang semenarik mungkin. Seluruh ruangan ber-AC, serta terdapat ruangan toko buku dan ruangan persewaan buku. Ruang baca dilengkapi dengan sofa yang nyaman dan tata pencahayaan yang baik. Toko Buku Megusta juga terdapat cafe yang menyediakan berbagai makanan dan minuman untuk menemani pembeli bersantai membaca buku. Toko Buku Megusta dilengkapi dengan fasilitas hotspot dan kami juga menyediakan lahan parkir yang luas agar pembeli selalu merasa nyaman dalam berkunjung ke Toko Buku Megusta. Toko Buku Megusta buka setiap hari mulai pukul 09.00-22.00 WIB.

d. Promotion Strategi mengenai bagaimana produk kita dapat dikenal oleh konsumen melalui beberapa cara : Advertising (Iklan) Kami menggunakan media cetak sebagai media utama beriklan, dengan menggunakan brosur, spanduk, poster, iklan majalah/koran. Alasan kami memilih media cetak sebagai media utama kami beriklan karena lebih efektif dan efisien dalam memperkenalkan Toko Buku Megusta. Discount Pada saat pembukaan Toko Buku Megusta pertama kali dengan promo diskon (Welcome to Megusta) sebesar 30%. Selain itu, kami memberikan diskon di saat-saat tertentu sebesar 15%, misalnya semester baru (Back to Campuss Discount) dan saat lebaran, natal dan tahun baru (Holiday Discount). Dan untuk menarik pembeli untuk menyewa buku, kami

memberlakukan diskon 10% untuk pembelian buku all items dan makan di cafe kami selama memiliki ID Card sewa buku. Sales Promotion

Promosi melalui acara atau pameran yang digelar oleh mahasiswa. Atau penjualan pada lomba-lomba yang diikuti mahasiwa. Serta juga dilakukan sistem penjualan di tempat. Sosial Media Online Promotion Promosi memanfaatkan jejaring sosial media internet, seperti Twitter, Facebook dan melalui blog. Toko Buku Megusta juga melayani pembelian secara online, sehingga dapat meraih konsumen di luar kawasan Tembalang, selain itu juga memudahkan konsumen dalam membeli buku tak secara langsung.

4.5 Analisa Pesaing Dalam pembuatan bisnis Toko Buku Megusta berdasarkan konsep yang kami tawarkan sebenarnya tidak ada pesaing di kawasan Tembalang, namun untuk toko buku hanya ada satu di Tembalang yakni Toko Buku Togamas Tirtoagung. Nama Perusahaan Keunggulan Kelemahan : Toko Buku Togamas Tirtoagung. : Jaringan kuat. :

2. Lokasi tidak strategis, sering terjadi kemacetan di jalan menuju lokasi, terlalu jauh. 3. Buku-buku kurang lengkap, terutama buku perkuliahan. 4. Buku-buku yang dijual tergolong mahal. 5. Tidak terdapat cafe dan persewaan buku di dalamnya.

BAB V PRODUCTION PLANNING

5.1 Penentuan Lokasi Usaha Lokasi untuk membuka Toko Buku Megusta adalah di Ruko depan Polines Jalan Prof. Soedharto Tembalang. Alasan mengapa kami memilih lokasi di daerah tersebut antara lain karena: Lokasi yang terletak di pertemuan tiga kampus, yakni Universitas Diponegoro, Politeknik Negeri Semarang, dan Politeknik Keseshatan Semarang, sehingga memudahkan para pelanggan untuk mencapainya. Kemudahan akses transportasi ke lokasi, dimana lokasi tersebut cukup mudah aksesnya ditandai dengan terdapat alternatif angkutan transportasi yang dapat digunakan untuk menuju ke lokasi. Lokasi yang mudah untuk akses transportasi aliran produk dari distributor penerbit buku, selain itu jugauntuk keperluan produksi dan pelayanan lainnya. Lokasi ini dekat untuk pembelian bahan baku makanan dan minuman. Terdapat Sumber Daya Manusia yang melimpah untuk keperluan tenaga kerja.

5.2 Proses Produksi Karena kami memiliki satu bisnis utama dan dua bisnis lainnya dalam satu tempat, untuk proses produksi kami bagi menjadi tiga: a. Toko Buku Seleksi Penerbit Buku Kami menyeleksi Penerbit Buku mana yang akan menjadi supplier kami dalam memasok buku. Kami memilih berdasarkan kredibilitas, dan juga penawaranpenawaran terhadap toko buku kami. Kami tidak hanya memilih satu penerbit namun kami akan bekerja sama dengan beberapa penerbit. Kami juga menyeleksi

judul buku apa saja yang kami akan jual, kami memilih berdasarkan banyaknya permintaan dari peminat atau konsumen. Distribusi buku dari Penerbit Buku Proses ini adalah proses dimana buku-buku didistribusikan dari penerbit buku. Pada proses ini kami terus memantau distributor sampai mana membawa produk kami. Proses Administrasi Setelah sampai ke tempat kami, buku-buku kami catat. Buku-buku tersebut diteliti dan dikelempokkan berdasarkan jenisnya. Kami juga mencatat buku-buku mana yang mendapatkan diskon. Penyajian Kami menempatkan buku-buku yang telah diadministasi ke dalam rak-rak toko buku. Kami juga menyimpan sebagian di gudang.

b. Persewaan Komik dan Majalah Seleksi Komik dan Majalah bekas Kami menyeleksi komik dan majalah mana yang digunakan dalam persewaaan. Kami memilih judul-judul komik dan majalah yang digemari saat ini oleh remaja dan mahasiswa. Mengingat kami membeli bekas, untuk itu kami harus menyeleksinya lebih cermat, berdasarkan bentuk dan kualitasnya apakah masih layak untuk dibaca. Karena kami membeli secara langsung di pusat perbukuan bekas di Yogyakarta, maka terdapat tambahan ongkos dalam proses distribusi. Proses Administrasi Setelah sampai ke tempat kami, komik dan majalah kami catat. Buku-buku tersebut diteliti dan dikelempokkan berdasarkan jenisnya. Penyajian Kami menempatkan buku-buku yang telah diadministasi ke dalam rak-rak toko buku. Kami juga menyediakan ID Card untuk peminjaman.

c. Cafe

Seleksi bahan baku Bahan baku yang kami gunakan harus dalam kondisi segar, bersih, dan higienis. Untuk itu kami melakukan pemilihan terhadap bahan-bahan baku yang digunakan pada cafe. Setelah bahan baku dipilih, lalu masuk ke dapur. Kami bersihkan dan olah, dan selanjutnya kami simpan untuk menjaga kualitas makanan. Begitu ada konsumen yang memesan, bahan baku setengah jadi baru kami masak, hal ini untuk menghemat waku. Bahan baku setengah jadi akan dibuang jika dalam waktu dua minggu tidak dipakai.

Persiapan produksi Kebersihan merupakan prioritas kami, koki yang memasak juga harus higienis, memakai pakaian khusus memasak. Kulkas sebagai media penyimpanan rutin kami bersihkan agar tidak banyak kuman dan bakteri yang menempel. Cara penyajian juga kami perhatikan agar selalu bersih dan higienis.

Proses produksi Dalam memasak makanan dan minuman kami mengambil bahan setengah jadi dari kulkas. Karena makanan dan minuman kami tawarkan merupakan menu yang ringan, untuk itu kami tidak menggunakan bahan-bahan pemanis buatan pada makanan dan minuman kami. Pada saat menggoreng kami hanya menggunakan minyak untuk dua kali pakai, hal itu merupakan komitmen kami untuk menjaga kesehatan konsumen.

Penyajian Penyajian makanan dan minuman kami buat dengan semenarik mungkin. Kami memakai piring-piring keramik dengan bentuk yang cantik, untuk gelas kami memakai tempat yang bening. Hal itu untuk menunjukkan kesan mewah pada menu.

5.3 Peralatan dan Fasilitas yang Digunakan Adapun peralatan dan fasilitas yang digunakan dalam pendirian Toko Buku Megusta terdiri dari:

Tabel 5.1 Peralatan dan Fasilitas yang Digunakan No 1. Nama Alat Rak Kayu Buku Besar Jumlah 6 unit Harga @Rp 700.000,00 Total Rp4.200.000,00 2. Meja Besar 3 unit @Rp 300.000,00 Total Rp 900.000,00 3. Kursi Tanggung 4 unit @Rp 150.000,00 Total Rp 600.000,00 4. Meja cafe 6 unit @Rp 250.000,00 Total Rp 1.500.000,00 5. Kursi cafe 24 unit @Rp 200.000,00 Total Rp 2.400.000,00 6. 7. 8. 9. Kulkas LG 2 Pintu Kompor Gas Rinnai Oven Blender Philips 1 unit 1 unit 1 unit 1 unit 1 unit 1 unit 3 unit Rp 1.800.000,00 Rp 300.000,00 Rp 1.500.000,00 Rp 200.00,00 Rp 150.000,00 Rp 3.000.000,00 @Rp 100.000,00 Total Rp 300.000,00

10. Mixer Philips 11. Televisi LCD LG 29 12. Wajan

5.4 Biaya Produksi Biaya produksi adalah total dari biaya tetap dan biaya variabel. Biaya tetap adalah biaya yang tetap dan tidak terpengaruh dengan kuantitas penjualan atas suatu produk. Contoh biaya tetap: - Peralatan - Tenaga kerja tidak langsung - ATK - Maintenance

- Promosi - Sewa kendaraan - Sewa tempat - Telepon - Perlengkapan - Asuransi - Pajak - Depresiasi - Biaya lain-lain - Cicilan - Bunga Biaya variabel adalah biaya yang bertambah jika kuantitas penjualan atas suatu produk bertambah. Contohnya pada bisnis kami: - Tenaga kerja langsung - Pembungkusan -Bahan baku -Buku -Kertas Karena kami hanya memproduksi di bidang cafe saja, berikut ini biaya produksi untuk cafe: Tabel 5.2 Biaya Produksi KEBUTUHAN BIAYA TETAP Sewa Tempat Peralatan Rak Kayu Buku Besar Meja Besar Kursi Tanggung Meja Cafe Kursi Cafe BIAYA 9.000.000 4.200.000 900.000 600.000 1.500.000 2.400.000

Kulkas LG 2 Pintu Kompor Gas Rinnai Oven Blender Phillips Mixer Philips Televisi LCD LG 29'' Wajan Total Biaya Tetap BIAYA VARIABEL Bahan Baku Buku Kertas Buah Pisang Susu Buah Apel Buah Nanas Tepung Plastik Promosi Bensin Telepon Listrik Biaya lain-lain

1.800.000 300.000 1.500.000 200.000 150.000 3.000.000 300.000 25.850.000

5.000.000 500.000 900.000 500.000 1.400.000 1.200.000 300.000 50.000 500.000 300.000 50.000 250.000

100.000 Maintenance Tenaga Kerja Total Biaya Variabel TOTAL MODAL AWAL 200.000 5.000.000 10.000.000 35.850.000

BAB VI ORGANISASI DAN MANAJEMEN

Dalam menjalankan bisnisnya, Toko Buku Megusta membutuhkan beberapa tenaga kerja agar dapat beroperasi. Oleh karena itu manajemen atau pemilik Toko Buku Megusta telah menyusun suatu struktur organisasi yang diharapkan dapat menunjang bisnis yang sedang dijalankan.

Manager Umum

Manager Pemasaran

Manager Keuangan

Manager Administrasi

Divisi Gudang

Divisi Penjualan

Divisi Persediaan

Divisi Operasional

Bagian Toko Buku

Bagian Persewaan Buku

Bagian Cafe

Gambar 3.12 Struktur Organisasi Toko Buku Megusta

6.1 Job Desk Nama Jabatan : Manajer Umum

Hubungan Organisasi : Dengan Investor

Ringkasan Pekerjaan : Pemilik usaha adalah pengendali dan pembuat keputusan tertinggi yang menyangkut kelangsungan hidup perusahaan. Tugas dan tanggung jawab : 1. Membuat perencanaan, strategi, dan kebijakan yang menyangkut operasional perusahaan. 2. Menyusun anggaran perusahaan dan program kerja. 3. Menjamin operasional Toko Buku Megusta secara hukum. 4. Melakukan kontrol secara keseluruhan atas operasional Toko Buku Megusta . 5. Memegang kendali atas keputusan penting yang bersifat umum atau berkaitan dengan masalah regulasi dan financial. 6. Bertanggung jawab dalam memajukan usaha. Nama Jabatan : Manager Pemasaran Hubungan Organisasi : Bertanggung jawab kepada Manager Umum. Ringkasan Pekerjaan : Bertugas memimpin dan menangani hal-hal yang berkaitan dengan pemasaran produk hingga sampai ke tangan konsumen. Tugas dan tanggung jawab : 1. Bertanggung jawab terhadap hal-hal yang menyangkut keuangan perusahaan baik operasional sehari-hari ataupun kebutuhan yang bersifat tidak terjadwal. 2. Berkontribusi terhadap profitabilitas Toko Buku Megustaa dengan mencari peluang. 3. Memastikan semua prosedur dan standar serta kebijakan perusahaan telah dikomunikasikan secara efektif kepada seluruh karyawan serta dijaga dan diikuti secara konsisten. Nama Jabatan : Manager Keuangan Hubungan Organisasi : Bertanggung jawab kepada Manager Umum. Ringkasan Pekerjaan : Bertugas memimpin dan menangani hal-hal yang berkaitan dengan keuangan dan aliran kas perusahaan baik internal maupun eksternal.

Tugas dan tanggung jawab : 1. Bertanggung jawab terhadap hal-hal yang menyangkut keuangan perusahaan baik operasional sehari-hari ataupun kebutuhan yang bersifat tidak terjadwal. 2. Memanage laporan keuangan harian, mingguan dan per periode akuntansi.

Nama Jabatan : Manager Administrasi Hubungan Organisasi : Bertanggung jawab kepada Manager Umum. Ringkasan Pekerjaan : Bertugas memimpin dan menangani hal-hal yang berkaitan dengan operasional perusahaan baik internal maupun eksternal. Tugas dan tanggung jawab : 1. Bertanggung jawab terhadap hal-hal yang menyangkut keuangan perusahaan baik operasional sehari-hari ataupun kebutuhan yang bersifat tidak terjadwal. 2. Memastikan semua prosedur dan standar serta kebijakan perusahaan telah dikomunikasikan secara efektif kepada seluruh karyawan serta dijaga dan diikuti secara konsisten.

BAB VIII ANALISA RESIKO

Walaupun dengan prospek yang bagus, tidak ada pesaing, dan memiliki banyak peminat, namun setiap usaha pasti memiliki resiko, termasuk Toko Buku Megusta Berikut kami paaprkan kemungkinan resiko bisnis kami: 3. Kurang fokus karena terdapat tiga buah bisnis yang dikembangkan. 4. Karena modal yang besar dan pengeluaran yang juga cukup besar perbulannya dikhawatirkan kembalinya modal memakan waktu yang cukup lama jika rencana tidak sesuai dengan yang telah diprediksi. 5. Daya beli masyarakat pada umumnya masih tergolong rendah.