KULIAH - 3

STRUKTUR SEL MIKROBA

I Nyoman P. AryanthaSITH-ITB

KARAKTERISTIK MORFOLOGI MIKROBA PROKARIOT

• Umumnya berdimeter 0,5 – 1 µm

• Staphylococcus dan Streptococcus

(0,75-1,25 µm)

• Bakteri typhoid dan disentri

(0,5-1x2-3 µm)

[1 gram bakteri mengandung 1 triliun sel]

BENTUK

Sel bakteri memiliki 3

bentuk dasar :– Bulat disebut coccus

– Batang disebut bacillus

– Spiral disebut spirilum

MODIFIKASI BENTUK

• Pasteuria, seperti buah pir

• Caryophanon, seperti cakram yang tersusun menyerupai koin

• Pleomorfik, (Arthrobacter) bentuknya berubah sejalan denganumur kultur

SUSUNAN (FORMASI)

• Bakteri berbentuk spiral biasanya tidaktersusun dalam bentuk kelompokmelainkan terdapat dalam bentuk seltunggal

• Sedangkan bekteri berbentuk lainnyadapat tumbuh membentuk polapenyusunan yang khas yang dapatdigunakan untuk identifikasi

FORMASI BAKTERI BERBENTUK BULAT

� Diplococci, tersusun dua-dua, contoh : Neisseria

� Streptococci, tersusun seperti rantai, contoh : Streptococcus

� Tetracocci, tersusun empat-empat, contoh : Pediococcus

� Staphylococci, berbentuk seperti cluster anggur, contoh : Staphylococcus

� Sarcinae, berbentuk kubus, contoh : Sarcina

FORMASI BAKTERI BERBENTUK BATANG

• Palisade, contoh : bakteri diphtheria

• Roset, contoh : Caulobacter

• Streptobacilli berbentuk rantai, contoh :

beberapa genus Bacillus

• Trichome, seperti rantai tetapi area kontak

sel-sel yang berurutan lebih besar, contoh :

Beggiatoa, Saprospira

STRUKTUR ULTRA MIKROBA PROKARIOT

• Flagella dan Pili

Struktur sel bakteri yang terdapat di luar sel dandigunakan untuk : berenang / alat gerak dansebagai alat untuk menempel pada permukaanobjek

(Pergerakan 3000 panjang tubuh / m [2xCheetah])

FLAGELLA

Merupakan filamen tipis menyerupai rambutyang panjang berpangkal pada membransitoplasma dan menembus dinding sel

• Flagella terdiri dari 3 bagian• Basal body / bagian dasar

• Struktur seperti kait yang pendek

• Filamen heliks yang panjang yang terdiri darimolekul-molekul protein flagelin

• Flagella umumnya beberapa kali ukuran sel (15–20 µm), tetapidiameternya sangat pendek (12–30 nm)

• Tidak semua bakteri memiliki flagella. Bakteri berbentuk bulat jarang memilikiflagella. Flagella umumnya dijumpaipada bakteri berbentuk batang danspiral

KEBERADAAN FLAGELLA

TIPE FLAGELLA

• Monotrikus: flagella tunggal pada salah satu

ujung bakteri (contoh Pseudomonas)

• Lofotrikus : kluster flagella pada salah satu

ujung sel (contoh beberapa pseudomonad)

• Amfitrikus : flagella tunggal atau kluster pada

kedua ujung sel (contoh Spirilla)

• Peritrikus : pada seluruh permukaan (contoh

Escherichia)

PILI (FIMBRIAE)

• Struktur pili dibentuk oleh satu sub unit protein pilin

• Struktur pili ini lebih pendek dan kaku daripada flagella dan muncul dari “basal body”.

• Morfologi pili sangat bervariasi dan jumlahnya berkisarantara satu sampai beberapa ribu per sel.

• Pili dapat dibedakan menjadi 2 macam berdasarkanfungsinya.– F pili (sex pili) : terlibat pada reproduksi seksual bakteri

– Pili biasa : berfungsi untuk adhesi seluler ke permukaan atau kesel ineng. Pada infeksi, pili membantu bakteri patogenmenempel pada sel-sel yang terdapat pada saluran pernafasan, pencernaan. Contoh : pili pada Neisseria gonorrhoeae.

GLIKOKALIKS

• Beberapa bakteri dikelilingi oleh lapisan yang disebut glikokaliks.

• Pewarnaan khusus dapat dipergunakan untukmemperlihatkan lapisan ini.

• Glikokaliks ini tersusun oleh suatu polimer.

• Apabila glikokaliks terorganisasi menjadistruktur tertentu yang menempel secara kuatpada dinding sel, maka disebut kapsula.

• Apabila glikokaliks tidak terorganisasi dantidak menempel dengan kuat pada dinding sel, maka disebut lapisan lendir.

• Lapisan lendir ini larut dalam air

KAPSULA• Struktur kapsula umumnya terdiri dari senyawa

polisakarida.

• Kapsula yang dibangun oleh 1 jenis gula disebutkapsula homopolisakarida, contohnya dextran darisukrosa oleh Streptococcus mutans.

• Bakteri menggunakan dekstran untuk melekat padagigi dan menyebabkan kerusakan gigi.

• Kapsul heteropolisakarida dibangun oleh lebih darisatu macam gula, misalnya kapsula Streptococcus pneumoniae, tipe VI, terdiri dari galaktosa, glukosadan rhamnosa.

• Beberapa kapsul dibangun oleh polipeptida, misalnyakapsul mikroba anthrax, Bacillus anthracis, yang dibangun oleh polimer asam amino asam glutamat.

FUNGSI GLIKOKALIKS

• Pelekatan bakteri pada permukaan

• Mencegah kekeringan karena kapsul memiliki

banyak gugus polar sehingga dapat mengikat air

• Reservoir makanan

• Mencegah penempelan dan lisis sel oleh

bakteriofaga

• Mencegah bakteri patogen dari serangan sel

darah putih pada tubuh mamalia sehingga

meningkatkan keberhasilan infeksi.

TUGAS BACA DAN RINGKASANBERKAITAN DENGAN GLIKOKALIKS

• Permasalah industri Clogging filter

• Permasalahan Corrosive pada sistimperpipaan air pendingin pabrik

• Permasalahan penyakit gigi

• Permasalahan resistensi bakteri terhadapantibiotik

• Dll