PROPOSAL BUSINESS PLAN

JUDUL

TURBO-VIT-001 SEBAGAI PAKAN TERNAK BERBASIS BAGASSE YANG MURAH DAN BERGIZI TINGGI

Disusun Oleh:

Adi Susanto

Imania Rosdianawati

Kusniawati

Listianasari Rahayu

Nohan Selvi Permana Sari

Pragasti Nilam Sari

POLITEKNIK NEGERI MALANG

KOTA MALANG

2012

ANALISA PASAR

Analisa SWOT

Pada tahap ini digunakan beberapa analisa pasar untuk mengetahui

kelayakan/prospek dari usaha ini. Diantaranya :

1.1 Strenght / kekuatan

Produk yang kami tawarkan memiliki nilai kandungan gizi yang cukup tinggi

yaitu protein, serat dan lemak yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan

penggemukan ternak. Selain itu, produk yang kami tawarkan memiliki

keunggulan dari segi harga di mana harga yang kami tawarkan jauh lebih murah

sehingga dapat membantu peternak meningkatkan keuntungan dikarenakan biaya

produksi ternak yang rendah. Selain itu produk ini juga merupakan media bagi

produsen untuk mengaplikasikan kemampuan fermentasi yang dimiliki.

Apabila ditinjau dari segi harga, produk yang dihasilkan memiliki harga jual

yang lebih murah daripada produk sejenis dipasaran. Harga jual produk sejenis

dipasaran adalah sebesar Rp 6.500,00 sedangkan untuk harga produk kami

tawarkan sebesar Rp 3.500,00.

1.2 Weakness / Kelemahan

Produk kami memiliki daya tahan simpan sampai dengan kurang lebih 1 tahun

jika disimpan dalam tempat sejuk dan kering. Jika disimpan lebih dari 1 tahun

maka akan terjadi dekomposisi daripada nilai gizi karena berhubungan dengan

kestabilan produk.

Selain dari daya simpan, produk kami juga memiliki kelemahan dari segi

tempat produksi dan dari segi produsen.

Karena tempat produksi tidak terlalu luas, maka mengakibatkan keterbatasan

kapasitas produksi. Sedangkan kelemahan dari segi produsen adalah dengan

adanya rutinitas penting yang lain menyebabkan terbatasnya tenaga dan waktu

untuk produksi.

1.3 Opportunity / Kesempatan

Produk yang kami tawarkan adalah produk yang berbahan baku sepah tebu

atau bagasse dimana masih belum banyak dijual di pasaran sehingga memiliki

potensi yang besar untuk muncul sebagai produk unggulan di pasaran. Selain itu,

dengan mengelola baggase dari limbah pabrik gula ini, dapat meminimalisir

pembuangan limbah ke lingkungan.

1.4 Threat / Ancaman

Beberapa pesaing yang sudah bermain terlebih dahulu dalam penjualan pakan

ternak bernutrisi adalah :

1.4.1 PT Charoen Phokpand

1.4.2 Agromart

1.4.3 Viterna

1.4.4 Nasa

ASPEK PRODUKSI

“TURBO-VIT-001 SEBAGAI PAKAN TERNAK BERBASIS BAGASSE

YANG MURAH DAN BERGIZI TINGGI”

Dengan alasan itulah sehingga kami menciptakan produk dengan nama

produksi Turbo-Vit-001 yang merupakan usaha pakan ternak yang bahan

dasarnya berupa produk limbah dari industri perkebunan tebu yang berupa

bagasse terfermentasi dan dilakukan penambahan beberapa suplemen pendukung

pertumbuhan ternak. Produk pakan ini selain meningkatkan pemanfaatan produk

limbah industri perkebunan tebu berupa bagasse. Produk ini berbentuk olahan

dari bagasse atau sepah tebu yang ditambah beberapa suplemen tambahan seperti

urea, pospor, dan protein. Produk Turbo-Vit-001 memiliki bentuk yaitu serbuk

yang dapat diaplikasikan tidak hanya untuk ternak ayam, tetapi juga kambing dan

juga sebagai suplemen untuk ternak sapi.

PROSES PRODUKSI

1. Deskripsi Proses

Proses pembuatan Turbo-Vit-001 cukup mudah, adapun proses pembuatan Turbo-

Vit-001 yaitu :

20 kg Bagasse atau sepah tebu yang sudah halus dicampur dengan air

dengan perbandingan 60 persen air dan 40 persen bagasse atau sepah tebu.

Adonan yang sudah jadi kemudian ditambahkan urea sebanyak 200 gram,

SP 36 sebanyak 200 gram dan ZA sebanyak 200 gram serta ragi probiotik

sebanyak 200 gram. Aduk sampai merata.

NB : Formulasi ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan konsumen.

Adonan kemudian dibagi menjadi beberapa bagian. Bagian pertama

dimasukkan ke dalam wadah atau bak yang kemudian ditumpuk dengan

adonan berikutnya dst.

Bak penampung kemudian ditutup dengan plastik sampai rapat dan

diusahakan tidak ada udara masuk. Adonan dibiarkan selama 7-9 hari.

Setelah 7-9 hari produk siap diambil, adapun tanda-tanda proses

fermentasi sudah selesai mengonversi bagasse menjadi produk ditandai

dengan warna bagasse yang berubah menjadi agak kecoklatan dan

memiliki bau yang harum.

Produk mentah kemudian ditambahkan dengan sedikit dedak sebagai

pengisi atau juga bisa ditambahkan serbuk ekstrak bekicot sebagai nutrisi

tambahan jika akan dipergunakan sebagai pakan ternak petelur atau bebek.

Produk kemudian dikemas dan siap dipasarkan.

Dosis pemakaian untuk peternak ayam atau bebek adalah tiap 100 ekor

ayam atau bebek dapat ditambahkan 4-5 sendok Turbo-Vit-001 ke dalam

pakan ternak atau air minum ternak.

Jika digunakan sebagai pakan sapi cara pemakaiannya adalah tiap 10 kg

jerami dapat ditambahkan 1 kg Turbo-Vit-001 kemudian jerami dibasahi

dan didiamkan selama 7 hari dalam kondisi ditutup terpal atau plastik.

Setelah 7 hari dapat digunakan sebagai pakan sapi dengan ciri jerami

sudah berbau harum.

1.1 Bahan Baku

a. Sepah tebu atau bagasse.

b. Ragi Probiotik

c. Urea prill

d. TSP

e. ZA

f. Air

g. Tepung bekicot

h. Tepung dedak/katul

1.2 Peralatan produksi

a. Bak plastik besar ukuran 20 liter

b. Pengaduk kayu

c. Plastik Pembungkus

d. Seperangkat alat pengepres

1.3 Diagram Alir proses produksi

2. Lingkungan Tempat Produksi

Tempat produksi Turbo-Vit-001 berada di Jalan Semanggi No 11 B,

Lowokwaru, Malang. Lokasi ini dekat dengan jalan raya sehingga mudah diakses

dengan kendaraan umum. Keberadaan tempat ini tidak jauh dari PT.Kebon agung

sebagai sumber bahan baku bagasse. Selain itu, tidak menyebabkan polusi baik

dalam bentuk debu, suara dan limbah karena tidak menggunakan peralatan mesin

yang menimbulkan kebisingan sehingga keberadaan tempat produksi dapat

diterima dengan baik oleh penduduk.

ASPEK KEUANGAN

1. Biaya Bahan Produksi

Modal Kerja

a. Biaya Bahan Produksi Pakan Ternak

Basis Produksi 130 kg pakan/minggu

b. Biaya Bahan Produksi Pakan Unggas

Basis Produksi 130 kg pakan/minggu

2. Investasi Awal

No Nama Barang Jumlah Harga Satuan Harga Total

1 Bak Plastik ukuran 20 liter 5 Rp 7.500,00 Rp 37.500,00

2 Pengaduk kayu 2 Rp 10.000,00 Rp 20.000,00

3 Plastik Penutup 5 Rp 15.000,00 Rp 75.000,00

4 Plastik kemasan 30 Rp 10.000,00 Rp 300.000,00

5 Lilin 1 Rp 7.000,00 Rp 7.000,00

6 Kardus 10 Rp 1000,00 Rp 10.000,00

7 Heater 1 Rp 121.000,00 Rp 121.000,00

8 lain-lain     Rp 300.000,00

9 Jumlah     Rp 870.500,00

Total modal awal yang dibutuhkan untuk memulai produksi adalah Rp

1.379.505,00

3. Proyeksi Rugi/ Laba

Harga Pokok Produksi

a. Pakan Ternak

No Nama Barang Jumlah Harga Satuan Harga Total

1 Bagasse 10 kg Rp 300,00 Rp 3.000,00

2 Ragi Probiotik 0.1kg Rp 12.000,00 Rp 12.00,00

3 Urea 0.1 kg Rp 2.200,00 Rp 220,00

4 SP 36 0.1 kg Rp 2.150,00 Rp 215,00

5 ZA 0.1 kg Rp 1.700,00 Rp 170,00

6 Dedak 100 kg Rp 2.000,00 Rp 200.000,00

7 Ekstrak Bekicot 20kg Rp 2.500,00 Rp 50.000,00

8 Jumlah     Rp 254.805,00

HPP Rp 1.960,00 per kg

No Nama Harga

1 Harga dasar produk per kg Rp 1.960,00

2 Biaya pengemasan per kg Rp 100,00

3 Biaya tenaga langsung per kg Rp 100,00

4 Biaya transportasi dan pemasaran per kg Rp 200,00

5 Akumulasi penyusutan alat Rp 100,00

6 Biaya tetap dan deviasi harga/kg Rp 100,00

7 Jumlah Rp 2.560,00Jika per kg produk dijual sebesar Rp 3.500,00 (HET),maka laba yang diperoleh

adalah

=Rp 3.500,00-Rp 2.560,00

=Rp 940,00

Total Keuntungan=Rp 940,00 x 130 = Rp 122.200,00 per minggu

Break Event Point (dalam bulan)

No Uraian Penjualan

1 Total penjualan 1 bulan 520 kg@Rp 3.500 Rp 1.820.000,00

Total Rp 1.820.000,00

2 Bahan Baku Rp 254.805,00

Bahan pendukung Rp 17.450,00

Total Variabel Cost Rp 272.255,00

3 Biaya tetap (Fixed Cost)  

Listrik dan sewa tempat Rp 10.000,00

Air dan utilitas lain Rp 10.000,00

Total Biaya Tetap Rp 20.000,00

BEP= FC/1-(VC/Pendapatan) Rp 23.518,00

BEP 6.7 kg pakan

Return of Investment

Total laba = total laba 1 minggu x 4

Rp 122.200,00 x 4 = Rp 488.800,00

= Total investasi/laba

=Rp 1.125.305,00/Rp 488.800,00

= 2.3 bulan

b. Pakan Unggas

No. Nama Barang Jumlah Harga Satuan Harga Total

1 Bagasse 10 kg Rp 300,00 Rp 3.000,00

2 Ragi Probiotik 0.1 kg Rp 12.000,00 Rp 1.200,00

3 Dedak 100 kg Rp 2.000,00 Rp 200.000,00

4 Ekstrak bekicot + Grit 20 kg Rp 2.500,00 Rp 50.000,00

5 JUMLAH Rp 254.200,00

HPP Rp 1.955,00 per kg

No Nama Harga

1 Harga dasar produk per kg Rp 1.955,00

2 Biaya pengemasan per kg Rp 100,00

3 Biaya tenaga langsung per kg Rp 100,00

4 Biaya transportasi dan pemasaran per kg Rp 200,00

5 Akumulasi penyusutan alat Rp 100,00

6 Biaya tetap dan deviasi harga/kg Rp 100,00

7 Jumlah Rp 2.555,00Jika per kg produk dijual sebesar Rp 3.500,00 (HET),maka laba yang diperoleh

adalah

=Rp 3.500,00-Rp 2.555,00

=Rp 945,00

Total Keuntungan=Rp 945,00 x 130 = Rp 122.850,00 per minggu

Break Event Point (dalam bulan)

No Uraian Penjualan

1 Total penjualan 1 bulan 520 kg@Rp 3.500 Rp 1.820.000,00

Total Rp 1.820.000,00

2 Bahan Baku Rp 254.200,00

Bahan pendukung Rp 17.450,00

Total Variabel Cost Rp 271.650,00

3 Biaya tetap (Fixed Cost)  

Listrik dan sewa tempat Rp 10.000,00

Air dan utilitas lain Rp 10.000,00

Total Biaya Tetap Rp 20.000,00

BEP= FC/1-(VC/Pendapatan) Rp 23.508,00

BEP 6.7 kg pakan

Return of Investment

Total laba = total laba 1 minggu x 4

Rp 122.850,00 x 4 = Rp 491.400,00

Total investasi/laba

=Rp 1.124.700,00/Rp 491.400,00

= 2.28 bulan

ASPEK PEMASARAN

1. Lokasi & Sasaran Pemasaran

Konsumen yang menjadi target utama adalah peternak ayam pedaging dan

ayam petelur yang terdapat di malang antara lain :

Peternakan ayam di Pakis

Peternakan ayam di Rejotangan

Pasar hewan di Splendid

Peternakan bebek di Ngebruk

Peternakan bebek di Sumber Pucung

Peternakan babi di Rejotangan

2. Metode pemasaran

Model bisnis yang kami jalankan ada 2 model yaitu, model penjualan

langsung dan model konsinyasi. Model penjualan langsung dilakukan dengan cara

menjual langsung produk Turbo-Vit-001 ke tangan peternak ayam, bebek, burung,

dll. Sedangkan model konsinyasi dilakukan dengan memanfaatkan toko hewan

dan pakan burung yang sudah ada di Malang. Model alternatif yang kami pilih

adalah melalui penjualan online dengan memanfaatkan situs kaskus dan membuat

website atau blog tersendiri sebagai sarana promosi.

3. Media pemasaran

Selain pemasaran secara langsung dan kosinyasi, produk kami dipasarkan

melalui media online melalui social media seperti blog, facebook, dan lain-lain.

Daftar Harga Jual

Aturan pakai diberikan langsung pada ternak atau dicampur pada air minum

ternak.

Kemasan 20 kg (10% konsentrat)

HET Rp 70.000

Distributor Rp 60.000

Kemasan 50 kg (10% konsentrat)

ASPEK MANAJEMEN

HET Rp 170.000

Distributor Rp 150.000

JOB DESCRIPTION

NO JABATAN TUGAS

1 Direktur Utamamembuat job description

mengontrol tugas tiap anggota

2 Bagian Keuangan

menyusun cash flow

mengatur pengeluaran dan pemasukan kas

mengisi buku kas

3 Bagian Produksi

mengelist kebutuhan bahan baku dan peralatan

membuat target produksi

membuat prosedur pembuatan produk

membuat inovasi produk

4 Bagian Pemasaran

mendesain logo produk

mengkoordinir pemasaran produk