BISNIS PLAN JUS SUP BUAH SEGAR

MATA KULIAH: ENTERPRENEURSHIP

PENGAMPU : Ns Eni Kusyati SKep, Msi Med. CWCS

Disusun Oleh :

1. Ferdiansyah

2. Emy Rahmawati

PROGRAM STUDI S-1 KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN KARYA HUSADA

SEMARANG

2014

BAB I

GAMBARAN UMUM RENCANA KEGIATAN

A. NAMA DAN ALAMAT KEGIATAN

Nama : Jus Sup Buah Segar

Alamat : Jl. Mucharom Tegal Kangkung Semarang

B. SIFAT DAN JENIS USAHA

1. Sifat : Produksi

2. Jenis usaha : Perseorangan

C. ALASAN GAGASAN TIMBULNYA USAHA

Di Indonesia, bahan baku untuk membuat jus sup buah segar sangatlah

mudah untuk dicari. Indonesia kaya akan buah-buahan. Berlimpahnya

buah-buahan, terkadang menjadikannya memiliki nilai jual yang rendah.

Sebagai contoh, kita bisa mendapatkan buah pepaya1 kg hanya seharga Rp

3000/kg, Jambu merah hanya dengan harga 4000/kg, dan buah melon

dengan harga 5000/kg. Murah sekali bukan. Bahkan di daerah tertentu,

banyak buah-buahan terbuang percuma dan membusuk, karena tidak

termanfaatkan. Salah satu cara untuk meningkatkan nilai jual buah adalah

dengan menjadikan Jus sup buah segar

D. POLA PENGEMBANGAN USAHA

Pola pengembangan usaha dilakukan melalui promosi ke masyarakat umum,

perkantoran, lingkungan pelajar. Dalam pengembangan usaha kelompok akan

mencari mitra bisnis untuk mengumpulkan modal.

E. TUJUAN KEGIATAN USAHA

Tujuan usaha Jus sup buah segar untuk mengenalkan buah-buahan

bisa dikonsumsi sebagai minuman yang segar dan menyehatkan.

F. MANFAAT KEGIATAN USAHA

Manfaat usaha jus sup buah segar akan meningkatkan konsumsi buah-

buahan bagi semua kalangan baik anak – anak maupun orang dewasa untuk

meningkatkan derajat kesehatan masyarakat melalui gemar mengkonsumsi

buah-buahan.

BAB II

ASPEK PEMASARAN

A. CALON PEMBELI DAN PENGGUNA YANG DIHARAPKAN

1. Masyarakat umum wilayah semarang

2. Mahasiswa atau pelajar

3. Ibu – ibu rumah tangga

B. JARINGAN PASAR

Target konsumen meliputi seluruh kalangan masyarakat tidak

terbatas. Permintaan pasar untuk usaha ini sangat besar diperkirakan ada

sekitar 200 kepala keluarga disekitar daerah semarang, 600 anak asrama

(terdiri dari mahasiswa Stikes Yahud , prodi D3 Keperawatan 3 klas dan D3

kebidanan 3 klas) dan 700 anak kos. Dari jumlah diatas 10% diperkirakan

membeli jus sup buah segar

C. JANGKAUAN PEMASARAN PRODUK

Jangkauan pemasaran produk sekitar daerah Pedurungan Tegal

Kangkung dengan memasarkan produk kepada para warga masyarakat dan

anak kos yang bertempat tinggal di lingkungan sekitar Pedurungan tegal

kangkung.

D. PERSAINGAN

Menurut survei lapangan yang dilakukan disekitar Pedurungan tegal

kangkung belum ada yang menjual Jus sup buah segar. Orang biasanya hanya

membeli jus dan sup buah biasa.

Jadi untuk persaingan diperkirakan separo dari pasar penjualan disini

tidak terlalu sulit untuk diperebutkan, karena Jus sup buah segar yang

ditawarkan juga mempunyai fungsi kesehatan, diantaranya anti sembelit,

meredakan panas dalam,dll

E. PERKIRAAN PENJUALAN

1. Produk dan jasa yang diberikan

Produk Jus sup buah segar yang ditawarkan bervariatif, yaitu :

a. Buah melon

Selain memiliki rasa yang segar, buah melon juga mengandung segudang nutrisi

penting yang dibutuhkan tubuh. Dalam 100 gram daging buah melon terdapat zat

gizi penting seperti, karbohidrat 14,8 gr, protein 1,55 gr, lemak 0,5 gr, potassium

546,9 mg, vitamin A  5.706,5 IU (mencukupi 64 %kebutuhan vitmain A harian),

dan vitamin C 74,7 mg.

b. Buah pepaya

Buah pepaya mengandung berbagai jenis enzim, vitamin dan

mineral. Malah kandungan vitamin A-nya lebih banyak

daripada wortel, dan vitamin C-nya lebih tinggi daripada jeruk.

Kaya pula dengan vitamin B kompleks dan vitamin E.

Pepaya juga dapat mempercepat pencernaan karbohidrat dan

lemak. Enzim papain mampu memecah serat-serat daging,

sehingga daging lebih mudah dicerna. Tidak heran bila pepaya

sering dijadikan bahan pengempuk daging, terutama untuk

pembuatan sate atau masakan semur.

Pepaya memiliki sifat antiseptik dan membantu mencegah

perkembangbiakan bakteri yang merugikan di dalam usus.

Pepaya membantu menormalkan pH usus sehingga keadaan

flora usus pun menjadi normal.

 

2. Promosi

Promosi penjualan dilakukan dengan memberikan harga yang

bersaing dengan yang lain. promosi iklan dilakukan dengan menemui

beberapa kelompok organisasi baik di masyarakat maupun di sekolah,

menyebarkan brosur dan daftar harga yang lengkap untuk semua aneka

produk. Penjualan dilakukan dalam 2 bulan sampai akhir bulan Juni,

setelah itu di evaluasi

F. STRATEGI PEMASARAN

1. Inovasi produk

Membentuk agen penjualan yang akan memasarkan produk dengan

bekerjasama dengan toko makanan atau restaurant dengan menyuplai

produk Jus sup buah segar

2. Penyesuaian harga

Memberikan informasi harga yang bersaing dengan toko yang lain.

3. Distribusi

Distribusi produk dilakukan dengan bekerjasama dengan pihak kampus

(BEM) untuk konsumen mahasiswa, dengan pengurus asrama untuk

konsumen anak – anak asrama. Selain itu juga dengan SMS dan online

di jejaring social seperti FB maupun BB

BAB III

ASPEK TEKNIS DAN PRODUKSI

A. DASAR PERTIMBANGAN PEMILIHAN LOKASI

Dekat dengan kampus yang mahasiswanya setengah diasrama dan setengah

kos diluar berada di lingkungan sekitar Pedurungan tegal kangkung

bercampur dengan warga. Jadi lokasi disini sangat mendukung sekali karena

banyak sekali mahasiswa yang memerlukan minuman jus sup buah segar

yang sangat bermanfaat bagi kesehatan

B. BANGUNAN PRODUKSI YANG DIPERJUALBELIKAN

Proses produksi akan dilakukan dengan bekerjasama dengan salah satu

percetakan di semarang.

C. KAPASITAS PRODUKSI

1. Target jangka pendek

Dalam 1 bulan bisa menjual jus sup buah segar 100 cup

2. Target jangka panjang

Dalam 5 tahun bisa meraih omset lebih dari 3 juta pertahun

D. PENGADAAN BAHAN BAKU

1. Bahan baku buah-buahan segar

2. Pemasaran produk dengan menyewa lapak

E. KEBUTUHAN TENAGA KERJA

Pembukaan awal untuk tenaga kerja seperlunya saja karena untuk menghemat

biaya produksi. Tenaga yang dibutuhkan adalah tenaga keuangan dan

adminitrasi, tenaga pemasaran dan pelayanan serta tenaga jasa.

F. KEBUTUHAN SARANA TRANSPORTASI DAN KOMUNIKASI

1. Handphone : pulsa

2. Jejaring social

3. Sepeda motor

G. KEUTUHAN DAN KETERSEDIAAN FASILITAS UMUM YANG

MENDUKUNG

Sebelum produk didistribusikan dibutuhkan tempat penyimpanan yang aman

seperti lemari. Fasilitas umum yang dibutuhkan hanya system komputerisasi

untuk memudahkan peritungan

BAB IV

ASPEK KEUANGAN

A. KEBUTUHAN BIAYA, INVESTASI DAN PRODUKSI

1. Biaya Investasi

Biaya Investasi Harga

Biaya persewaan lapak Rp 500.000,00

Biaya cup dan sedotan Rp 80.000,00

Biaya bahan baku buah-buahan

segar

Rp 500.000,00

Biaya bensin Rp 450.000,00

TOTAL Rp 1.530.000.00

2. Biaya Produksi

Biaya produksi Harga

Jus sup buah segar 100 cup per

bulan @100 cup x Rp 7000

Rp 700.000,00

TOTAL

Rp. 700.000,00

3. Biaya Operasional

Item Jumlah bulan Biaya/bulan Biaya/tahun

Pulsa ∞ Rp 50.000,00 Rp 50.000,00

Total Rp 50.000,00 Rp 50.000,00

B. PENJUALAN

Ditargetkan penjualan 100 cup perbulan. Dengan penghasilan Rp. 700.000,00

perbulan

C. PERHITUNGAN RUGI PER SIKLUS

1. Kenaikan Harga Bahan Baku diatas 25 %

2. Kenaikan Upah Tenaga Kerja sebesar 30 %

3. Penurunan daya beli masyarakat

4. Kerusakan peralatan-peralatan

5. Antisipasi Resiko Usaha

6. Pembelian Stock bahan Bahan Baku

7. Membuat kontrak dengan tenaga kerja

PimpinanFerdiansyah

Administrasi keuangan

Emy Rahmawati

Pemasaran & pelayanan

Ferdi & Emy

Tenaga jasaFerdi & Emy

BAB V

ASPEK ORGANISASI

BAB VI

ANALISA SWOT

STRENGTH (Kekuatan)

Dalam bisnis plan ini, wirausaha yang direncanakan dan akan dilaksanakan ini

menjual jus sup buah segar yang menyehatkan sebagai minuman yang digemari

oleh semua kalangan baik anak – anak maupun orang dewasa. Apalagi Tidak

banyak orang yang suka konsumsi buah-buahan, diharapkan dengan muculnya jus

sup buah segar ini dapat menjadi alternative untuk bisa konsumsi buah-buahan

WEAKNESS (Kelemahan)

Dalam bisnis plan ini, wirausaha yang direncanakan dan akan dilaksanakan ini

tidak begitu memerlukan modal yang besar namun promosi dan pemasaran perlu

sedikit keras, karena tidak semua orang mau konsumsi buah-buahan walaupun

dalam bentuk jus sup buah.

OPPORTUNITY (Peluang)

Tidak semua jus sup buah segar bisa diterima dimasyarakat namun dengan

keunikan jus sup buah segar yang jarang bisa kita temui diharapkan dapat diterima

oleh semua kalangan. Jaringan pemasaran yang luas sangat diperlukan karena

masyarakat pada umumnya memerlukan informasi yang tepat. Pemasaran melalui

promosi di sekolah maupun perkantoran diharapkan bisa sebagai informasi

adanya produk jus sup buah segar.