PROPOSAL USAHA BISNISMIEKI-ROW (MIE KITA RAINBOW)

DISUSUN OLEH Achmad Andrie Agazi 150610130076Nur Sari 150610130087Fransisca Lia 150610130116Viona Ananditami D150610130158NidaAlyalivianti150610130159Kelompok 7Agribisnis D

KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAANUNIVERSITAS PADJAJARANFAKULTAS PERTANIAN PROGRAM STUDI AGRIBISNISSUMEDANG 2015

DAFTAR ISI

LAMPIRAN

BAB IPENDAHULUAN

Nama Perusahaan:Kelompok 7Bidang Usaha:Produk MakananJenis Produk:MIEKI-ROWAlamat Perusahaan: Jl. Raya Sumedang- Jatinangor Nomor Telepon:

I. RINGKASAN EKSEKUTIF (EXECUTIVE SUMMARY)MIEKI-ROW adalah suatu konsep makanan yang memiliki kepanjangan Mie Kita Rainbow.Seperti namanya, Mieki-Row ini merupakan inovasi terhadap makanan jenis mie. Makanan ini berbahan dasar tepung terigu dan sayur, buah-buahan segar yang akan dicampur kedalam adonan mie, sehingga membuatnya lebih berbeda. Mieki-Row ini merupakan makanan yang cukup mengenyangkan sekaligus menyehatkan.Produk kami bukan hanya mengutamakan rasa yang enak saja, tetapi juga mengedepankan nilai gizi dari makanan itu sendiri, yaitu ada karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral.Dan produk kami juga menciptakan ciri khas tersendiri saat dimakan baik dari segi rasa maupun bau, yang berasal dari segarnya buah dan sayuran.Mieki-Row sangat cocok untuk menu sarapan pagi, bisa juga sebagai cemilan saat santai, berkumpul bersama keluarga, dan juga bersama teman-teman. Makanan ini dapat dinikmati oleh semua kalangan, mulai dari anak anak, remaja sampai orang dewasa.Produk ini akan kami jual di lingkungan kampus terlebih dahulu, jika nanti banyak permintaan maka akan kami jual ke luar kampus.Peluang membuka usaha makanan Mieki-Row ini masih memiliki peluang yang cukup besar, karenamasih baru dikenal dan didengar.Elemen elemen utama yang ditawarkan dari Mieki-Row pada umumnya adalah: Produk yang berkualitas dari nanas dan bahan bahanIndonesia. Layanan konsumen yang prima Metode pemasaran yang unik Harga yang ditawarkan cukup terjangkauRencana awal bisnis ini adalah membuka menjualnya di lingkungan kampus, tetapi target jangka panjang adalah membuka caf MIEKI-ROW

II. LATAR BELAKANG USAHASemakin berkembangnya zaman dan teknologi menyongsong kegiatan pasar bebas, maka kita dituntut harus dapat mengimbangi dengan kemampuan agar kita mampu memanfaatkan peluang usaha terampil dan profesional.Namun pada kenyataannya, banyak sekali masyarakat mengganggur karena kurangnya keterampilan dalam menangkap peluang usaha yang ada.Dengan meningkatnya kemajuan dan perkembangan teknologi yang sudah cukup luas dan menyebar di masyarakat, oleh karena itu kami mendirikan usaha.Usaha yang kami lakukan berupa produk inovasi terbaru, yakni Mieki-Row.Untuk itu kami menyusun proposal ini guna menyusun rencana dalam menangkap peluang usaha yang ada dan guna mendapat persetujuan dari berbagai pihak.

Tujuan UsahaSecara garis besar, tujuan usaha kami adalah:1. Menciptakan lapangan kerja.2. Memberi pelayanan kepada masyarakat.3. Memajukan kehidupan masyarakat dari segi kesehatan

BAB IIPEMBAHASANI. PRODUK ATAU JASAProduk yang kami buat bernama Mieki-Row. Produk ini dibuat dengan memadukan tepung terigu, buah dan sayuran segar sehingga menghasilkan mie yang sehat dan tercipta rasa yang menarik.Terutama dengan perpaduan beberapa saus yang lezat.Dalam komposisinya sekilas mirip dengan mie yang dijual pada umumnya, tetapi dalam tampilan dan rasanya ada yang berbeda.Rasa yang diberikan pun berbeda karena mengandung rasa dari sayur dan buah-buahan yang segar dan menciptakan padanan rasa yang menarik di dalam mulut. Produk kami bukan hanya menghasilkan mie saja tetapi sampai menghasilkan sebuah olahan mie yang sudah siap disantap.Produkkami yaitu, Mieki-Row bukan hanya mengutamakan rasa yang enak saja, tetapi juga mengedepankan nilai gizi dari makanan itu sendiri dan menciptakan rasa yang unik saat dimakan.Mieki-Row sangat cocok untuk menu sarapan pagi, bisa juga sebagai cemilan saat santai dan berkumpul bersama teman-teman dan keluarga.

II. ANALISIS SWOT 1. Faktor Internal Strength(Kekuatan)a) Keunggulan produkKami menawarkan suatu produk makanan sehat dengan harga yang ekonomis dan rasa yang lezat.b) KreativitasKami menawarkan kreativitas baru dalam mengolah mie dengan mengabungkan berbagai macam rasa buah dan sayur pada mie yang menarik.Seperti MIKIROW Stroberi, MIKIROW Pandan, dan MIKIROW Wortel.c) Bahan baku mudah di dapatBahan baku pembuatan mie ini tersedia banyak dan mudah di dapat serta harganya terjangkau. Jenisnya beraneka ragam sehingga dapat meningkatkan pilihan rasa. Weakness(Kelemahan)a) Belum memiliki cukup pengalamanPengalaman untuk memulai usaha yang masih sangat minim merupakan suatu kelemahan yang harus diatasi.

b) Kurangnya Sumber Daya ManusiaKeterbatasan sumber daya manusia sebagai produsen atau pembuat MIEKI-ROW.

2. Faktor Eksternal Opportunities(Peluang)Banyaknya masyarakat yang menggemari memakan mie untuk santai atau pun makan berat, karena mie merupakan makanan yang sudah siap dan mudah diolah. Dengan adanya MIKIROW ini akan menambah variasi mie dan menawarkan cita rasa baru bagi masyarakat pada umumnya.

Threats(Ancaman)Salah satu bentuk ancaman yang dikhawatirkan bisa terjadi adalah keacuhan konsumen.Terkadang masyarakat kurang tertarik terhadap makanan yang di buat dari bahan sederhana seperti tahu dan gaya konsumsi masyarakat saat ini di kuasai oleh makanan-makanan modern, siap saji, dan dari bahan-bahan import.

III. ANALISIS PASAR DAN PERSAINGANUntuk pemasaran produk ini, sasaran utama dari kami yaitu mahasiswa dan pelajar.Sasaran pasar yang kami tuju yaitu lingkungan kampus.Lingkungan kampus adalah tempat yang kompleks dan terdapat banyak komunitas di dalamnya.Hal ini merupakan peluang yang bisa diambil untuk membuka usaha.Makanan adalah hal yang tidak bisa dilepaskan dari manusia.Kegiatan di lingkungan kampus yang beragam membuat seseorang menggunakan energinya sehingga membutuhkan makanan untuk mengembalikan energi mereka.Jadi, usaha yang tepat untuk dilakukan di lingkungan kampus adalah menjual makanan.Persaingan penjualan di lingkungan kampus cukup besar.Hal ini dapat dilihat dengan banyaknya kantin yang menyediakan makanan dan jajanan yang beragam dan menarik perhatian banyak mahasiswa.Selain itu, mulai banyak pula mahasiswa yang membuka usaha dan menjual jajanan yang beragam pula dan berlomba-lomba untuk menarik pembeli.Untuk menyiasati persaingan tersebut, maka kami perlu mengetahui terlebih dahulu apa jenis makanan yang banyak diminati dan dibutuhkan oleh para mahasiswa. Produk yang dijual pun harus memiliki nilai jual dan harganya sesuai dengan kantong mahasiswa.Dan yang terpenting, produk yang kami buat harus unik dan khas.Mieki-Row adalah salah satunya. Mieki-Row mempunyai rasa yang unik karena memadu-padankan buah dan sayuran segar dan masih jarang yang menggunakan kombinasi makanan seperti ini. Dengan adanya persaingan di pasar maka kami harus selalu membuka mata dan terus memperbaiki kualitas produk agar tetap sesuai dengan permintaan konsumen.

III. RENCANA PENGEMBANGAN USAHAUsaha yang akan kami lakukan ini akan menggunakan beberapa pengembangan usaha guna untuk meningkatkan usaha kami agar menjadi usaha yang berkembang.A. Strategi Pemasaran1. Cara promosi usaha yang kami lakukan dari mulut ke mulut.2. Cara menarik pelanggan dengan memberi harga khusus.3. Sistem pembayaran langsung, yakni konsumen membeli produk kami langsung membayar.4. Sistem pembayaran tidak langsung, yakni konsumen membeli produk kami dengan memesan terlebih dahulu, baik memesan langsung kepada kami maupun memesan dengan cara sms/menelepon dan pembayaran dilaksanakan pada saat produk sudah sampai ketangan konsumen.5. Memberi pelayanan prima kepada konsumen agar konsumen merasa puas dengan layanan yang kami berikan.

B. Target PemasaranPenjualan produk Mieki-Row yang kami lakukan langsung ditujukan kepada konsumen yang membutuhkan. Konsumen-konsumen itu kami targetkan yang akan membeli produk kami adalah masyarakat sekitar lingkungan kami dan juga para mahasiswa khususnya mahasiswa fakultas pertanian baik itu mahasiswa jurusan agribisnis maupun mahasiswa jurusan agroteknologi.

IV. OPERASI PEMBUATANUntuk membuat Mie Wortel, kita harus menyiapkan terlebih dahulu alat dan bahan yang tertera di bawah ini:A. Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Wortel: 230 g tepung terigu 75 g wortel, potong kecil 75 ml air 2 sdm tepung tapioca 2 sdt kaldu ayam bubuk 2 btr telur ayam, kocok sebentar 3 sdm minyak sayur 5 sdm tepung maizena/tapioka, untuk taburan

Cara Membuat Mie WortelBerikut ini adalah Cara Membuat Mie1. Masukkan wortel, air, kaldu bubuk, dan telur. Haluskan hingga rata.2. Campur tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata.3. Tuangkan campuran wortel, sambil uleni hingga kalis.4. Giling dengan gilingan mi, mulai dengan ukuran 1 hingga 5.5. Potong dengan ukuran terkecil. Taburi dengan tepung maizena, aduk rata.6. Rebus air dan masukkan mi hingga mengapung. Angkat dan perciki dengan minyak. Dinginkan.7. Mie siap diolah lebih lanjut.

Mudah bukan dan nggak terlalu rumit kok ternyata, jadi bisa dech buat kegiatan saat liburan sembari, bikin variasi menu baru buat yang tersayang di rumah.Selamat mencoba.

V. MANAJEMEN USAHAStruktur manajemen akan berkaitan dengan aspek aspek: Profesionalisme Keahlian dalam hal keuangan, manajemen dan aspek hukum. Atribut atribut pribadi, seperti daya inisiatif, ambisi, mandiri, kerja keras, dan determinasi serta integritas.

VI. RANCANGAN ANGGARAN DAN BIAYAA. Modal UsahaModal Mieki-RowRp. 1.004.500

B. Penentuan Harga Produksi Biaya Tetap (fixed cost)Di bawah ini sedikit alat yang kami gunakan:

NoNama BarangJumlah BarangHarga SatuanJumlah Harga

1Kompor gas1 buahRp.100.000Rp.100.000

2Tabung gas1 buahRp.150.000Rp. 150.000

3Mesin pembuat mie1 buahRp.200.000Rp. 200.000

4Mesin giling1 buahRp.120.000Rp. 120.000

5Mesin pengering1 buahRp.450.000Rp. 350.000

TOTALRp. 920.000

Biaya Variabel (Variable cost) - Per Produksi

Nama BarangJumlah BarangHarga

Biaya Bahan Baku :

Tepung terigu2000 gr12.000

Tepung Tapioka 1000 gr 7000

Tepung meizena500 gr8000

Wortel5 buah 2000

Stroberi10 buah5000

Pandan7 helai4500

Garam2 bks 1000

Telur ayam1 kg 9000

Gula pasir kg 4000

Kaldu bubuk rasa ayam1 saset500

Sasa3 saset1000

Bawang putih (haluskan)10 siung 1500

Air1 ltr 4000

Baking Powder25 gr 500

Minyak goreng1 ltr20000

Biaya Penolong

Cup pengemas4040.000

Garpu plastik4020.000

Plastik pengemas8015000

Jumlah HargaRp. 84.500

Biaya Total Biaya total=Variable cost+Fixed cost= Rp. 84.500+ Rp. 920.000= Rp. 1.004.500Biaya dan Harga Per unit Biaya tetap yang dibutuhkan untuk 1 kali produksi adalah Rp. 920.000: 10 Kali = Rp.92.000 Total biaya produksi yang dikeluarkan per produksi = Rp92.000+ Rp 84.500= Rp176.500 Biaya per unit adalah Total biaya produksi dalam 1 kali produksi : jumlah produk yang dihasilkan per bulan Rp. 176.500 : 40buah=Rp. 4.412 Harga jual per buah Rp6000

Modal Awal Modal awal= Total Biaya Tetap + Biaya Variabel untuk 1 kali produksi= Rp920.000+ Rp84.500= Rp1.004.500

Analisis Titik Impas (Break eventPoint) BEP harga= Total biaya produksi untuk 1 kali produksi : Produksi= 84.500 : 40buah=Rp. 4.412 Harga jual per unit Rp6.000BEP produksi= Total biaya produksi untuk 1 kali produksi : Harga per unit= Rp 84.500 : 6.000 = 14 buahJadi, untuk mencapai titik impas maka dalam 1 cup mie yang harus terjual adalah 14 buah dengan harga per buah adalah Rp6.000

Analisis Keuntungan Pendapatan:mie yang terjual x harga jual=40x Rp 6.000 =Rp. 240.000 Total biaya produksi dalam 1 kali produksi :Rp. 84.500 Keuntungan= Pendapatan Total biaya produksi= Rp240.000 Rp84.500= Rp155.500Jadi, keuntungan yang diperoleh dengan menjual 40 buah nuggetdengan harga Rp 6.000perbuahdalam 1 kali produksi adalahRp Pengembalian Modal

Total biaya Produksi : Laba usaha= Rp1.004.500: Rp155.500=7kali produksi Jadi modal akan kembali dalam jangka waktu 7 kali produksi.

VII. STUDI KELAYAKAN1.LokasiPembuatan MIKIROW ini dilakukan di Jalan Kaktus 10 no 21, Rancaekek Bandung.Lokasi ini cukup strategis, selain itu, pembeli bisa datang langsung melihat-lihat proses produksi dan dapat memesan langsung.

2.Sarana dan PrasaranaSelain menggunakan rumah produksi, kami juga memanfaatkan berbagi media soaial seperti, blog, facebook, twitter dan lain sebagainya. Semua sarana ini dilengkapi dengan prosedur atau tata cara membuat mie.

3.Sumber Daya ManusiaUntuk usaha awal, sumber daya manusia yang tersedia terdiri dari lima orang yang bertanggung jawab sebagai manager, bendahara, penanggung jawab produksi, dan bagian pemasaran serta chef.Setiap sumber daya manusia yang kami miliki memeliki keahlian di bidangnya masing- masing.Sehinga diharapakan dapat menjaga kualitas produk, memberikan pelayanan yang baik kepada konsumen, dan mampu bersaing di pasaran.

D.REAL BUSINESS PLAN1. Rencana Manajemen1.Strategi pemasaranTelah banyak jenis mie instan yang bisa dijumpai di berbagai pusat perbelanjaan, seperti pasar, departement store dan mall.Namun dari sekian banyak tempat perbelanjaan seperti itu membuat lebih banyak pilihan dan kurang real karena tidak bisa mencoba dan memadupadankan dengan selera yang sesuai dengan konsumen.Oleh sebab itu, masyarakat harus tau tentang keberadaan produk kami.Untuk itu, kami telah menyusun strategi pemasaran. Tahapan-tahapannya sebagai berikut:a.Pengembangan produkmie memang telah banyak dijumpai di berbagai pusat perbelanjaan. Namun kami memberikan rasa yang berbeda dan tampak lebih menarik serta lebih unik dengan bahan-bahan yang baru.MIKIROW ini akan menambah cita rasa baru di dunia kuliner. Dengan adanya MIKIROW, diharapkan akan menambah mie baru.b.Pengembangan wilayah pemasaranArea pemasaran utama adalah di sekitar daerah tempat tinggal kami.Contohnya di daerah rancaekek atau jatinangor yang tentunya dekat dengan Kampus UNPAD.Promosi dilakukan melalui kelompok-kelompok kecil sampai pada tingkat yang lebih tinggi.

c.Kegiatan promosiPromosi merupakan bagian dari proses pemasaran. Promosi sangat mempengaruhi kelancaran dan keberhasilan suatu usaha.Kami melakukan promosi produk kami pada tahap awal melalui mulut ke mulut.Selanjutnya dilakukan juga promosi melalui media sosial yang kini marak di dunia maya.

2.Strategi ProduksiKami memproduksi mie yang belum ada dipasaran.Kami juga memberikan pilihan Rasa mie yang menarik kepada konsumen.Kami berusaha menciptakan suatu pembaharuan di dunia makanan khususnya mie. Proses produksi kami tidak dilakukan sewaktu-waktu saja. Namun berjalan terus menerus selama ada waktu luang.

3.Strategi Penetapan HargaHarga merupakan suatu variabel yang mempunyai peranan penting dalam dunia bisnis. Harga menunjukkan level dari suatu produk juga menjadi acuan tentang bagaimana produk itu seharusnya bila dilihat dari harganya. Harga yang kami tawarkan di sini, kami sesuaikan dengan sasaran kami yaitu para masyarkat menengah ke bawah. Harga kami sesuaikan dengan bahan dan berbagai variable lain. Kami akan mengutamakan kualitas makanan, dan tidak hanya berfokus mengambil keuntungan semata.

4.Rencana Pengembangan ProduksiRencana-rencana pengembangan produksi kami antara lain:a.Memperluas wawasan dibidang makanan khususnya mieb.Menemukan dan menciptakan cara terbaru dalam membuat miec.Memperluas berbagai cita rasa mied.Meningkatkan produksie.Analisis resiko usaha dan antisipasinya

B.Struktur Organisasi dan Job discription

1. Pimpinan (Manager) Pemilik sekaligus pimpinan Bertanggung jawab terhadap jalannya usaha Pengambil keputusan

2. Bagian produksi Kepala bagian produksi mengkondisikan pekerja bawahannya untuk bekerja Bertanggung jawab terhadap persiapan dan proses produksi Bertanggung jawab terhadap makanan yang dipesan konsumen

3. Bagian pengadaan bahan baku Mencari informasi keberadaan bahan baku Melakukan pembelian bahan baku Menjaga mutu bahan baku

4. Bagian keuangan Melakasanakan kegiatan keuangan dan administrasi Mencatat pembukuan keuangan Bertanggng jawab terhadap sistem keuangan

5. Bagian pemasaran Mempromosikan Memasarkan Menanggapi komplain kosumen

BAB IIIPENUTUP

A.KesimpulanMIKIROW merupakan suatu jenis makanan yang kami buat dengan memberikan variasi rasa yang unik serta baru.Produk kami ini bertujuan membantu masyarakat untuk dapat menikmati mie namun dengan rasa yang sehat. Proses pemasaran pada tahap awal kami lakukan melalui mulut ke mulut, lalu tahap selanjutnya dilakukan melalui media sosial seperti blog, facebook, twitter. Harga yang kami tetapkan cukup terjangkau oleh masyarakat menengah ke bawah.Kami juga menyediakan pelayanan pemesanan MIKIROW.

B.SaranProduk kami mengutamakan kepada unsur kesehatan yang terkandung di dalamnya.Sehingga membedakan mie yang sudah ada dipasaran dengan mie produk kami.Oleh karena itu, keterampilan dan keahlian menjadi sangat penting dalam produksi kami.