BIOKONVERSI LIMBAH ORGANIK (KUBIS, TOMAT DAN ... campuran, media kubis, media tomat dan media

download BIOKONVERSI LIMBAH ORGANIK (KUBIS, TOMAT DAN ...   campuran, media kubis, media tomat dan media

If you can't read please download the document

  • date post

    07-Dec-2020
  • Category

    Documents

  • view

    2
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of BIOKONVERSI LIMBAH ORGANIK (KUBIS, TOMAT DAN ... campuran, media kubis, media tomat dan media

  • BIOKONVERSI LIMBAH ORGANIK (KUBIS, TOMAT

    DAN WORTEL) TERHADAP KADAR PROTEIN

    DAN LEMAK PADA LARVA LALAT

    BLACK SOLDIER FLY

    (Hermetia illucens)

    SKRIPSI

    Oleh :

    ZELVY APRILIA

    NPM. 15820045

    FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN

    UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA SURABAYA

    SURABAYA

    2019

  • BIOKONVERSI LIMBAH ORGANIK (KUBIS, TOMAT DAN

    WORTEL) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN LEMAK

    PADA LARVA LALAT BLACK SOLDIER FLY

    (Hermetia illucens)

    Skripsi ini diajukan untuk memperoleh Gelar

    Sarjana Kedokteran Hewan pada Fakultas Kedokteran Hewan

    Universitas Wijaya Kusuma Surabaya

    Oleh:

    ZELVY APRILIA

    NPM. 15820045

    FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN

    UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA SURABAYA

    SURABAYA

    2019

  • iv

    BIOKONVERSI LIMBAH ORGANIK (KUBIS, TOMAT DAN

    WORTEL) TERHADAP KADAR PROTEIN

    DAN LEMAK PADA LARVA LALAT

    BLACK SOLDIER FLY

    (Hermetia illucens)

    Zelvy Aprilia

    ABSTRAK

    Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah kadar protein dan lemak

    pada larva lalat Black Soldier Fly yang diberi pakan dari limbah organik yang

    berbeda (kubis, tomat,wortel dan campuran dari ketiganya). Penelitian ini

    merupakan jenis penelitian ekperimental dengan menggunakan rancangan acak

    lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 6 ulangan. Keempat perlakuan tersebut

    adalah P1 (6 kg limbah campuran kubis, tomat dan wortel), P2 (6 kg limbah

    kubis), P3 (6 kg limbah tomat). P4 (6 kg limbah wortel). Penelitian ini dilakukan

    selama 12 hari dengan menggunakan larva 5 DOL. Data yang diperoleh dianalisis

    menggunakan metode Analysis of Variance (ANOVA) one way. Hasil penelitian

    menunjukkan perbedaan yang sangat nyata (P 0.05) antar media

    campuran, media kubis, media tomat dan media wortel dengan rata-rata tertinggi

    kadar lemak terdapat pada media wortel yaitu sebesar 0.9533%. Adanya pengaruh

    pemberian pakan limbah organik (kubis, tomat, dan wortel) terhadap kadar protein

    dan kadar lemak pada larva lalat Black Soldier Fly (Hermetia illucens).

    Kata Kunci :Black Soldier Fly, kadar lemak, kadar protein, limbah organik

  • v

    BIOCONVERSION OF ORGANIC WASTE (CABBAGE, TOMATO AND

    CARROTS) ON PROTEIN CONTENT AND FATS

    IN THE LARVAE OF BLACK SOLDIER FLY

    (Hermetia illucens)

    Zelvy Aprilia

    ABSTRACT

    The aimed of study to know the content of protein and fat on the larvae of

    flies the Black Soldier Fly given the feed from different organic wastes (cabbage,

    tomatoes, carrots and mix all three). This type of research was a research

    experimental by a complete randomized design (RAL) with 4 treatments and 4

    replicates. The fourth treatment is P1 (6 kg of waste a mixture of cabbage,

    tomatoes and carrots), P2 (6 kg waste cabbage), P3 (6 kg of tomato waste). P4 (6

    kg waste carrots). This research was conducted for 12 days with the larva used 5

    DOL. Data obtained were analyzed by Analysis of Variance (ANOVA) one way.

    The results showed a very real difference (P < 0.01) between the media mix,

    media cabbage, tomato and carrot media on larvae protein test flies the Black

    Soldier Fly (Hermetia illucens) with the highest average content of protein

    founded in medium tomatoes, namely in the amount of 11.4267%, where fat

    content test to indicate the absence of any real difference (P > 0.05) between the

    media mix, media cabbage, tomato and carrot media media with the highest

    average levels of fat founded in the media carrot that is of 0.9533%. There is the

    effect of feeding organic wasted (cabbage, tomatoes, and carrots) on protein

    content and fat content in the Black Soldier Fly larvae (Hermetia illucens).

    Keywords : Black Soldier Fly, fat content, protein content, organic wasted

  • vii

    KATA PENGANTAR

    Allhamdulillah, puji syukur penulis mengucapkan atas kehadirat Allah SWT

    yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat

    menyelesaikan skripsi yang berjudul ‘‘Biokonversi Limbah Organik (Kubis, Tomat,

    dan Wortel) terhadap Kadar Protein dan Lemak pada Larva Lalat Black Soldier

    Fly(Hermetia Illucens)’’.

    Maksud dan tujuan penulisan ini adalah untuk memenuhi syarat

    menyelesaikan studi dan mendapatkan gelar Sarjana Kedokteran Hewan di Fakultas

    Kedokteran Hewan Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.

    Terwujudnya penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan, dan motivasi

    dari berbagai pihak. Oleh karena itu, perkenankanlah penulis mengucapkan terima

    kasih dengan tulus dan rasa hormat kepada :

    1. Rektor Universitas Wijaya Kusuma Surabaya, Prof. H. Sri Harmadji., dr.

    Sp.THT-KL (K) yang telah memberikan ijin dan menerima penulis sebagai

    mahasiswa di Fakultas Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.

    2. Dekan Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Wijaya Kusuma Surabaya

    Prof. Dr. Rochiman Sasmita, M.S, M.M, drh yang telah membantu kelancaran

    pendidikan penulis sebagai mahasiswa Kedokteran Hewan di Fakultas

    Kedokteran Hewan Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.

    3. Dr. Miarsono Sigit, drh., M.P selaku dosen Pembimbing Utama yang telah

    tekun membimbing, memberikan petunjuk, nasehat dan saran-saran, serta

  • viii

    melakukan perbaikan atas skripsi ini sehingga selesai, dengan penuh perhatian

    dan kesabaran.

    4. Bagus Uda Palgunadi, drh., M.Kes selaku dosen Pembimbing Pendamping

    yang telah membimbing, mengarahkan, memberi dorongan semangat dan

    mengoreksi skripsi ini dengan penuh kesabaran dan ketulusan.

    5. Ady Kurnianto, drh., M.Si selaku dosen Penguji yang telah meluangkan

    waktu, pemikiran, saran, nasehat serta motivasi demi menyempurnakan

    skripsi.

    6. Kedua orang tua tercinta, Ayah Zulman dan Ibu Elly Sumanti, yang selalu

    memberikan dukungan, semangat, doa dan selalu mengorbankan segalanya

    demi kebahagiaan dan kesuksesan anaknya.

    7. Era Hari Mudji, drh., M.Vet selaku dosen pengajar yang telah meluangkan

    waktu, pemikiran, saran, serta motivasi dalam pelaksanaan penulisan skripsi.

    8. Seluruh Dosen dan segenap staf Fakultas Kedokteran Hewan Universitas

    Wijaya Kusuma Surabaya yang telah banyak membantu penulis dalam

    menyelesaikan studi.

    9. Manajer beserta staf Pusat Pengolahan Limbah Organik Puspa Agro Sidoarjo

    Jawa Timur, yang telah membantu dan memberikan ijin untuk penelitian

    skripsi ini hingga selesai.

    10. Manajer beserta staf Laboratorium Teknologi Industri Pertanian (TIP)

    Politeknik 17 Agustus 1945 Surabaya, yang telah membantu dalam proses

    pemeriksaan uji kadar protein dan lemak pada skripsi ini hingga selesai.

  • ix

    11. Saudara saya tercinta Adek Iqbal dan Adek Alif yang selalu memberikan

    semangat dan dukungan penuh dalam proses pembuatan skripsi ini.

    12. Kepada Kakek dan Nenek tercinta, dan keluarga besar yang selalu

    memberikan semangat, doa serta dukungan penuh dalam proses pembuatan

    skripsi ini.

    13. Sahabat tersayang Felician Lestari Wongkar, Fajar Aulia Mahfuz dan Muh.

    Nur Huda yang telah membantu penulis pada saat penelitian, memberikan

    semangat dan dukungan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

    14. Kepada Alfin Nuraini, Jeny Yunita, dan Dedi teman kelompok penelitian

    yang secara khusus telah membantu penulis pada saat penelitian sehingga

    penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

    15. Teman-teman seperjuangan dan calon kolega FKH UWKS angkatan 2015

    yang tidak bisa saya ucapkan satu persatu. Terimakasih sudah menjadi teman

    yang baik, semoga pertemanan ini tidak cukup sampai kita meraih gelar

    Dokter Hewan.

    16. Kepada orang-orang yang telah berbaik hati untuk menyelipkan nama penulis

    didalam doanya.

    Kepada semua pihak yang sudah membantu penulis selama ini yang tidak

    dapat penulis di sebutkan satu persatu. Semoga Allah SWT melimpahkan rahmat

    serta karunia-Nya kepada semua pihak yang telah membantu penulis dengan tulus

    ikhlas dalam menyelesaikan pendidikan ini. Aaamiiin.

  • x

    Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh

    sebab itu kritik dan saran sangat penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini.

    Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi masyarakat dan semua pihak

    yang membaca. Amin.

    Surabaya, 10 April 2019

    Penulis,

  • xi

    DAFTAR ISI

    Halaman

    HALAMAN JUDUL .............................................................................. i

    HALAMAN PENGESAHAN ................................................................ ii

    HALAMAN PERSETUJUAN PENGUJI ............................................. iii

    ABSTRAK .............................................................................................. iv

    ABSTRACT ........................................................................................... v

    HALAMAN PERNYATAAN .......