1

BASAL METABOLISME RATE(BMR)

Sri Mulyani

PENGERTIAN: BASAL METABOLISME RATE (BMR)/LAJU METABOLIK DASAR

Adl energi yg dibutuhkan utk m’pertahankan fungsi fisiologis normal pd saat istirahat fisik/ mental.

Adl tingkat dasar dimana tubuh m’konsumsi kalori utk fungsi metabolisme dasar.

Adl mrpkan kebutuhan kalori minimal yg dibutuhkan utk bertahan hidup pd saat kondisi tubuh sedang beristirahat tanpa melakukan kegiatan apa2. Jumlah tsb mrpkan jumlah kalori yg

dibakar jika kita tidur selama 24 jam.

Saat beristirahat, tubuh tetap melakukan pembakaran energi utk kelangsungan hidup, spt: untuk bernafas, Sirkulasi darah, pencernaan, menjaga temperatur tubuh, aktivitas otak, dll.

FUNGSI FISIOLOGIS NORMAL

1. Lingkungan kimia internal tubuh, yaitu: gradient konsentrasi ion antara intrasel & ekstrasel

2. Aktifitas eletrokimia sistem syaraf3. Aktifitas elektromekanik sistem

sirkulasi4. Pengaturan suhu

a. BMR rata-rata 2000 kalori/harib. Kebutuhan energi manusia > 2000

kalori/hr yg dibutuhkan utk BMR, kegiatan fisik & SDA

c. SDA/Spesifik Dinamic Action adl: Energi yg dibutuhkan utk metabolisme makanan

d. Kecepatan metabolisme (Laju metabolik) Adl jmlh energi total yg dibutuhkan per unit waktu.

FAKTOR YG MEMPENGARUHI BMR

1.Makanan Makanan kaya protein akan lbh meningkatkan BMR drpd mak yg kaya lipid /kaya KH, krn penguraian asam amino tjd relatif cepat.

2.Hormon TyroidHormon tyroid meningkatkan konsumsi O2, sintesis protein & degrasi yg mrpkan aktifitas termogenesis peningkatan BMR, mrpkan hal yg klasik pd hipertyroid & menurun pd penurunan kdr tyroid

FAKTOR YG MEMPENGARUHI BMR

3.Aktifitas Syaraf SimpatikSistem syaraf simpatis scr lgsg mll nervus vagus ke hati mengaktifkan pembentukan glucosa & glikogen, shg aktivitas syaraf simpatis meningkatkan BMR

4.Gerak Badan/ORLatihan butuh kalori ekstra. Jk mak lbh banyak mengandung lemak, mk BB akan naik, jk penggunaan energi lbh banyak & yg tersedia dlm mak, mk tbh akan memakai simpanan lemak yg ada & bs menurunkan BB

FAKTOR YG MEMPENGARUHI BMR

5.UmurBMR seorang anak umumnya lbh tinggi drpd org dws, krn anak memerlukan lbh banyak energi slm pertumbuhan.

6. Jenis KelaminWanita mempunyai metabolisme lbh rendah drpd pria. Rata2 pria memiliki proporsi tulang tangan, otot lbh besar dibanding wanita

FAKTOR YG MEMPENGARUHI BMR

7.Suhu Lingkungan/IklimOrg yg hidup di daerah tropis memiliki metabolisme 10% < org yg hidup di daerah sub tropis.

8. Tinggi Badan & Berat badanOrg dws BB normal memiliki metabolisme > org yg kelebihan BB

FAKTOR YG MEMPENGARUHI BMR

9.Suhu TubuhDemam dpt meningkatkan BMR krn panas dpt mempercepat reaksi kimia, oleh krn itu apbl demam, mk kecepatan metabolisme akan naik.

10.Kehamilan Wanita hamil & menyusui memiliki BMR lbh tinggi, krn memerlukan lbh banyak energi utk bayinya

HORMON YG MENGONTROL METABOLISME

1. Hormon Tyroid Dpt meningkatkan konsumsi O2 & prod panas pd sebagian bsr jar tbh, yg disebut efek kalorigenik mll pengurangan prod ATP

2. Hormon epinephrineUtk meningkatkan BMR dg efek kalorigen, epinephrine mestimulasi katabolisme glikogen & triasilgliseral

3. Hormon pertumbuhan (Growt Hormon)Utk menstimulasi pertumbuhan & anabolisme protein

HORMON YG MENGONTROL METABOLISME

4.Hormon glukagonUtk merangsang pembakaran, simpanan glukagon & gula drh kembali normal (glikogenolisis) & meningkatkan penggunaan lemak (lipolisis)

5.Hormon kortisolUtk menghambat metabolisme lemak & KH, dg menstimulasi proses glukoneogenesis & lipolisis, meningkatkan protein katabolisme, menurunkan penyerapan glukosa pd sel otot & sel lemak, serta meningkatkan pemecahan TG.

CARA UTK MENINGKATKAN METABOLISME

1. Olah RagaKrn OR dpt membentuk otot yg dpt meningkatkan metabolisme tbh & memperlancar sirkulasi drh, semakin otot terbentuk semakin cepat proses metabolisme

2. Mengkonsumsi air putih yg banyakBerguna utk memperlancar proses metabolisme

MENGHITUNG BMR

Utk perhitungan BMR biasa digunakan formula Harris-Benedict, yaitu dg mempertimbangkan TB, BB, jenis kelamin dan usia.

Persiapan utk Pengukuran BMR:1. Tdk makan minimal 12 jam2. Tidur nyenyak semalam3. Tanpa gerak badan stl tidur4. Menghitung faktor psikis & fisik yg

merangsang metabolisme5. Suhu hrs nyaman (25-30°C)

Formula Harris-Benedict/Rumus BMR adl sbb:

Laki-Laki:

Wanita:

BMR = 66 + (13,7 x BB kg) + (5 x TB cm) – (6,8 x umur th)

BMR = 655 + (9,6 x BB kg) + (1,8 x TB cm) – (4,7 x umur th)

JIKA KEGIATAN SELAIN BERBARING/ISTIRAHAT, KEB. ENERGI = BMR DIKALI DG ANGKA DI BAWAH INI :

Contoh:

Si A adl ♀, BB 70 Kg, TB 167 Cm, umur 28, aktivitas moderateBMR = 655 + 672 + 300 – 131 = 1496Kebutuhan energy = BMR x 1,64 = 2453

Inactive, Little or no exercise, desk job

Laki-Laki = 1,4 Perempuan = 1,4

Light, Some light daily exercis

Laki-Laki = 1,5 Perempuan = 1,5

Moderate, Regular aerobic exercise

Laki-Laki = 1,78 Perempuan = 1,64

Heavy, Energy-intensive job, serious athlete:

Laki-Laki = 2,1 Perempuan = 1,82

Terima Kasih