AGROINDUSTRI

PENGERTIAN AGROINDUSTRIPERUSAHAAN YANG MEMPROSES BAHAN NABATI (BERASAL DARI TANAMAN)

ATAU HEWANI (BERASAL ATAU DIHASILKAN OLEH HEWAN). PROSES YANG DITERAPKAN MENCAKUP PENGOLAHAN, PENGAWETAN MELALUI PERLAKUAN

FISIK ATAU KIMIAWI, PENYIMPANAN, PENGEMASAN, DAN DISTRIBUSI.

PRODUK AGROINDUSTRI, DAPAT BERUPA PRODUK AKHIR YANG SIAP DIKONSUMSI ATAU DIGUNAKAN OLEH MANUSIA (PRODUK JADI), ATAUPUN SEBAGAI PRODUK

BAHAN BAKU BAGI INDUSTRI LAINNYA (PRODUK SETENGAH JADI).

ARTI AGROINDUSTRI:

MALASSIS (DALAM BOMBAL DAN CHALMIN, 1980): AGROINDUSTRI PANGAN SEBAGAI SUATU SISTEM YANG TERDIRI ATAS

PERUSAHAAN YANG MENGOLAH ATAU MENTRANSFORMASI HASIL PERTANIAN DALAM RANGKA MENCUKUPI KEBUTUHAN PANGAN KONSUMEN.

SELANJUTNYA, IA JUGA MENYATAKAN BAHWA, KEDUDUKAN INDUSTRI PENGOLAHAN PADA KOMPLEKS INDUSTRI-AGRO(COMPLEXE AGRO-ALIMENTAIRE, BAHASA PERANCIS), YANG TERDIRI ATAS: INDUSTRI HULU (INDUSTRI PERALATAN UNTUK PERTANIAN, INDUSTRI SARANA PERTANIAN: ENERGI, PUPUK, BENIH/BIBIT, FITOSANITAIR, PRODUK VETERINER/PETERNAKAN: PAKAN TERNAK/IKAN, DAGING, TELUR), INDUSRI PENGOLAHAN ATAU TRANSFORMASI, INDUSTRI PENGEMASAN, INDUSTRI TRANSPORTASI, SERTA JASA PENUNJANG PERTANIAN (ADMINISTRASI, PERBANKAN, DAN PERDAGANGAN).

AGROINDUSTRI

INDUSTRI PERALATAN DAN MESIN PERTANIAN (IPMP)

INDUSTRI JASA SEKTOR PERTANIAN (IJSP)

INDUSTRI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN (IPHP)

Simposium Nasional Industri I (IPB, 1983)

INDUSTRI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN (IPHP):

1) IPHP-TANAMAN PANGAN2) IPHP-TANAMAN PERKEBUNAN3) IPHP-HASIL HUTAN4) IPHP-PERIKANAN5) IPHP-PETERNAKAN

INDUSTRI PERALATAN DAN MESIN PERTANIAN (IPMP):

1) IPMP-BUDIDAYA PERTANIAN, SEPERTI: CANGKUL, TRAKTOR, SPRAYER, DLL.2) IPMP-PENGOLAHAN, YANG MENCAKUP: MESIN PERONTOK PADI, MESIN PENGGILING PADI, MESIN PENGERING (DRYER), DLL.

INDUSTRI JASA SEKTOR PERTANIAN (IJSP)

1)IJSP-PERDAGANGAN, MENCAKUP KEGIATAN: PENGANGKUTAN, PENGEMASAN, SERTA PENYIMPANAN BAIK BAHAN BAKU MAUPUN PRODUK HASIL INDUSTRI, TERUTAMA DARI INDUSTRI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN.

2) IJSP-KONSULTASI, KEGIATANNYA MELIPUTI SEGI PERENCANAAN, PENGELOLAAN SAMPAI PADA PENGAWASAN MUTU SERTA EVALUASI DAN PENILAIAN PROYEK.

3) IJSP-KOMUNIKASI, MENYANGKUT TEKNOLOGI PERANGKAT LUNAK YANG MELIBATKAN PENGGUNAAN KOMPUTER SERTA ALAT KOMUNIKASI MODERN LAINNYA.

PERBEKALAN PERTANIAN

MAKANAN TERNAK

PUPUK MESIN & PERALATAN

BAHAN BAKAR PENGANGKUTAN BIBIT/BENIH LAINNYA

USAHATANI

INDUSTRI

MINYAK, LEMAK & OLEOKIMIA

BAHAN PEWANGI, PENYEDAP, &

BAHAN TAMBAHAN

PANGAN

PATI, GULA & SUKROKIMIA

PENGOLAHAN PANGAN & HASIL

SAMPINGNYA

FERMENTASI ATAU BIOINDUSTRI

PULP & KERTAS GETAH, RESIN & GUM

AGROINDUSTRI

DAPAT:

MENCIPTAKAN STRUKTUR PEREKONOMIAN YANG TANGGUH, EFISIEN, DAN FLEKSIBEL

MENCIPTAKAN NILAI TAMBAH

MENINGKATKAN PENERIMAAN DEVISA

MENCIPTAKAN LAPANGAN KERJA, DAN

MEMPERBAIKI PEMBAGIAN PENDAPATAN

PERMASALAHAN AGROINDUSTRI

KURANG TERSEDIANYA BAHAN BAKU YG CUKUP & KONTINYU

KURANG NYATANYA PERAN AGROINDUSTRI DI PEDESAAN, KRN MASIH TERKONSENTRASI DI PERKOTAAN

KURANG KONSISTENNYA KEBIJAKA PEMERINTAH TERHADAP AGROINDUSTRI

KURANGNYA FASILITAS PERMODALAN (PERKREDITAN), JIK ADAPUN PROSEDURNYA AMAT KETAT

KETERBATASAN PASARLEMAHNYA INFRASTRUKTUR

KURANGNYA PERHATIAN TERHADP PENELITIAN & PENGEMBANGANLEMAHNYA KETERKAITAN INDUSTRI HULU & HILIR

KUALITAS PRODUKSI & PROSESING YG BELUM MAMPU BERSAING

LEMAHNYA ENTERPRENEURSHIP

Kelapa

Buah Kelapa

Air Kelapa

Sari Kelapa NataDe Coco

Coco Vinegar

Kecap Kelapa

Minuman dariKelapa

DagingKelapa

Daging ParutKelapa

Low Fat DesicatedCoconut

Cocomix

ConcentratedCocomix

Skim milk

Virgin Oil

Skim milk

Coco Shake

Kosmetik

MakananSuplemen

Kulit Ari DagingKelapa

Semi Virgin Oil

Coco Cake

Kopra

Minyak Kelapa

Minyak Goreng

Coco Chemical

TempurungKelapa

Arang

Tepung Arang

Karbon Aktif

Sabut Kelapa Sabut Berkaret

Corflex

Matras

Bahan Bangunan

Isi Jok/Kursi

BatangKelapa

Furniture

BahanBangunan

Bungkil Kopra Makanan Ternak

Lidi Barang Kerajinan

Kelapa Sawit (Palm)

Buah Segar(Fresh Fruit)

Sabut Sawit (PalmFibre)

Minyak Sawit Kasar(Crude palm Oil)

Inti Sawit(Plam Kernel)

RBD Palm Oil

Karoten(Carotine)

Tokoferol

Stearat(Stearatric Acid)

Margarin

Minyak Goreng(Olein)

Gliserol

Sabun(Soap)

Lemak MentegaSintetik

Oleat

Fatty Alkohol

Bungkil Sawit

Minyak Inti Sawit

Tempurung

RBD PKOTandan Kosong Sawit

(Empty Bunch)