16

BAB IVHASIL PENGAMATAN DAN PERHITUNGAN

4.1 Hasil PengamatanGambar 4.1 Sabun (basah)Gambar 4.2 Sabun (kering) 4.2 Data1. Garam = 15 gram2. Aquadest = 100 ml (asumsi densitas = 1gr/cm3 maka aquades 100 gr)3. Minyak sayur= 225 gram4. NaOH= 75 gram5. Berat sabun = 313.5 gram6. BM Minyak Sayur= 890 gram/mol7. BM NaOH= 40 gram/mol8. BM Sabun= 306 gram/mol9. BM Gliserol= 92 gram/mol

Reaksi Saponifikasi :(C7H35COO)3 + 3 NaOH3 C17H35COONa + C3H5(OH)3Minyak nabatiBasa kuatSabunGliserol4.3 Perhitungan4.3.1 Perhitungan Secara Teoritisa) Mol minyak Sayur = Berat minyak sayur = 225 gram= 0,253 mol(Limiting reaktan)BM minyak sayur 890 gram/molb) Mol sabun = 3/1 x Limiting Reaktan = 3 x 0,253 = 0,758 molc) Massa sabun yang terbentuk = Mol sabun yang terbentuk x BM sabun= 0, 758 mol x 306 gram/mol= 232.078 gramd) Mol gliserol = Mol Limiting Reaktan = 0,253 mole) Massa gliserol yang terbentuk= Mol gliserol x BM gliserol = 0,253 mol x 92 gram/mol= 23.276 gramf) Mol NaOH = Berat NaOH = 75 gram = 1,875 mol BM NaOH 40 gram/molg) Mol NaOH yang bereaksi = 3/1 x 0,253 mol = 0,759 mol h) Mol NaOH yang bersisa= 1,875 mol 0,759 mol = 1,116 mol i) Massa NaOH yang bersisa= Mol NaOH x BM NaOH = 1.116 mol x 40 gram/mol= 44,64 gramj) Berat air output = Berat air input = 100 gramk) Berat garam output = Berat garam input = 15 gramTabel 4.1. Material balance secara teoriNo.MaterialInput (gram)Output(gram)

1.Garam (NaCl)1515

2.Air100100

3.NaOH7544.64

4.Minyak Sayur225-

5.Gliserol-23.276

6.Sabun-232,078

Total415415

4.3.2 Perhitungan Secara PraktekBerat sabun = 313.5 grama) Mol sabun = Berat sabun = 313.5 gram BM sabun 306 gram/mol= 1,0245 molb) Mol NaOH yang bereaksi= 3/3 x 1,0245 mol = 1,0245 mol Mol NaOH yang bersisa= 1,875 mol 1,0245 mol = 0,8505 mol Massa NaOH yang bersisa= mol NaOH x BM NaOH = 0,8505 mol x 40 gram/mol= 34.02 gram Mol minyak sayur yang bereaksi = 1/3 x 1,0245 mol = 0,3415 mol Mol minyak sayur yang bersisa = 0,253 mol 0,3415 mol = -0,0885 mol Massa minyak sayur yang bersisa = Mol minyak sayur x BM minyak sayur = -0,0885 mol x 890 gram/mol = -78,765 gramc) Massa gliserol yang terbentuk= Mol gliserol x BM gliserol = 0,3415 mol x 92 gram/mol = 31.418gramd) Berat air output = Berat air input = 100 grame) Berat garam output = Berat garam input = 15 gramTabel 4.2. Material balance secara praktekNo.MaterialInput (gram)Output(gram)

1.Garam (NaCl)1515

2.Air100100

3.NaOH7534,02

4.Minyak Sayur225-78,765

5.Gliserol-31,418

6.Sabun-313.5

Total415415.173

% Konversi minyak sayur = Mol minyak sayur yang bereaksi x 100% Mol minyak sayur mula-mula= 0,215 mol x 100%= 170,63 %0,126 mol% Konversi NaOH= Mol NaOH yang bereaksi x 100% Mol NaOH mula-mula= 0,759 mol x 100%= 40.48 % 1,875 mol% Yield sabun= Mol sabun secara praktek x 100% Mol sabun secara teori

= 1,0245mol x 100%= 135,15 % 0,758 mol% Yield gliserol= Mol gliserol secara praktek x 100% Mol gliserol secara teori = 0.3415 mol x 100%= 134,98 % 0,253 mol

15