BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN DAN … · multinasional pada bisnis mayonnaise dan dressing...

BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN DAN PRODUK SIRUP MARJAN

4.1 Gambaran Umum Desa Babakan

Desa Babakan terletak di Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor,

Provinsi Jawa Barat. Desa ini secara geografis berbatasan dengan beberapa

wilayah desa ataupun kelurahan lainnya. Desa Babakan memiliki sembilan unit

organisasi Rukun Warga (RW) dan 35 unit organisasi Rukun Tetangga (RT) yang

meliputi 334.384 ha luas wilayahnya. Adapun batas wilayahnya tersaji dalam

Tabel 3.

Tabel 3. Batas Wilayah Desa Babakan

Batas Desa/ Kelurahan Kecamatan

Sebelah Utara Ciherang Dramaga

Sebelah Selatan Dramaga Dramaga

Sebelah Timur Balumbang Jaya Bogor Barat

Sebelah Barat Cibanteng Ciampea

Sumber: Data dan Profil Desa Babakan (2010)

Desa Babakan berjarak dua setengah kilometer ke Kecamatan Dramaga,

dapat ditempuh dalam 15 menit dengan kendaraan bermotor atau 30 menit

dengan berjalan kaki atau bukan dengan kendaraan bermotor. Kendaraan umum

yang tersedia menuju Kecamatan Dramaga tersedia sebanyak tiga unit

kendaraan. Sedangkan jarak antara Desa Babakan dengan Kabupaten Bogor

adalah 25 kilometer, dapat ditempuh dalam dua jam dengan kendaraan bermotor

atau lima jam dengan berjalan kaki atau bukan dengan kendaraan bermotor.

Penduduk Desa Babakan didominasi oleh perempuan, walaupun

jumlahnya tidak jauh berbeda dengan kaum laki-laki. Jumlah penduduk wanita

lebih banyak dibandingkan jumlah penduduk laki-laki pada tingkatan usia

tertentu. Selain itu penduduk Desa Babakan memiliki tingkat keberagaman umur

yang tinggi. Perinciannya terdapat pada Tabel 4 dan Tabel 5.

40

Tabel 4. Potensi Kependudukan Desa Babakan

Jumlah Laki-laki 5.204 orang

Jumlah Perempuan 5.706 orang

Jumlah Total 10.910 orang

Jumlah Kepala Keluarga 2.430 KK

Kepadatan Penduduk 100 per km


Sebaran umur penduduk Desa Babakan terbilang merata. Jumlah

penduduk terbanyak terdapat pada tingkatan umur 20-24 tahun, yang masing-

masing jumlah penduduk laki-laki dan perempuannya hampir seimbang. Selain

itu, jumlah penduduk terbanyak lainnya terdapat pada tingkatan umur 25-29

tahun dan 30-34 tahun. Ketiga tingkatan usia tersebut masih tergolong usia

produktif, sehingga dapat dikatakan bahwa Desa Babakan memiliki jumlah

angkatan kerja yang cukup banyak.

Tabel 5. Jumlah Penduduk Berdasarkan Kategori Usia

Usia Laki-laki

(orang)

Perempuan

(orang)

0-4 tahun 323 407

5-9 tahun 373 307

10-14 tahun 423 362

15-19 tahun 493 427

20-24 tahun 1.093 1.037

25-29 tahun 993 922

30-34 tahun 593 637

35-39 tahun 381 362

40-44 tahun 280 267

45-49 tahun 181 199

50-54 tahun 123 112

55-59 tahun 185 190

60 + 160 180

Total 5.204 5.706


41

Tingkat pendidikan penduduk Desa Babakan terbilang beragam.

Mayoritas penduduknya telah mendapatkan pendidikan formal. Jumlah penduduk

muda yang sedang bersekolah juga tercatat paling banyak di antara jumlah

penduduk yang lain dalam hal pendidikan, terutama pada kaum laki-laki. Namun

tetap, jumlah penduduk perempuan yang telah mendapatkan pendidikan lebih

banyak dibandingkan jumlah penduduk laki-laki. Untuk lebih rinci, dapat dilihat

pada Tabel 6.

Tabel 6. Jumlah Laki-laki dan Perempuan Menurut Tingkat Pendidikan di Desa Babakan

Tingkat Pendidikan Laki-laki

(orang)

Perempuan

(orang)

Usia 3-6 tahun yang belum masuk TK 120 97

Usia 3-6 tahun yang sedang TK/play group 161 137

Usia 7-18 tahun yang sedang sekolah 1060 894

Usia 18-56 tahun tidak pernah sekolah 38 70

Usia 18-56 tahun pernah SD tetapi tidak tamat 275 473

Tamat SD/sederajat 832 645

Usia 12-56 tahun tidak tamat SLTP 325 573

Usia 12-56 tahun tidak tamat SLTA 951 1037

Tamat SMP/sederajat 323 430

Tamat SMA/sederajat 415 528

Tamat D-1/sederajat 97 132



Tamat S-1/sederajat 125 173



Total 5.049 5.546


Mata pencaharian pokok penduduk Desa Babakan terbilang beragam.

Berbagai macam profesi dijalani oleh masyarakatnya, baik dalam sektor formal

maupun informal. Meskipun mayoritas penduduk desa ini adalah kaum

perempuan, namun jumlah penduduk yang terdaftar memiliki mata pencaharian

tetap lebih besar terlihat pada kaum laki-laki. Untuk perinciannya, dapat dilihat

pada Tabel 7.

42

Tabel 7. Jumlah Laki-laki dan Perempuan Menurut Mata Pencaharian di Desa Babakan

Jenis Pekerjaan Laki-laki

(orang)

Perempuan

(orang)

Pegawai Negeri Sipil 460 335

Pengrajin Industri Rumah Tangga 1 -

Pedagang Keliling 200 182

Montir 5 -

Dokter swasta 4 3

Bidan swasta - 2

Pembantu Rumah Tangga - 127

TNI 7 -

POLRI 5 3

Pensiunan PNS/TNI/POLRI 95 70

Pengusaha Kecil dan Menengah 15 8

Jasa Pengobatan Alternatif 3 -

Dosen Swasta 21 17

Karyawan Perusahaan Swasta 1.375 580

Karyawan Perusahaan Pemerintah 460 330

Wiraswasta 450 405

Guru 30 19

Sopir 358 -

Total 3.489 2.141


Meskipun setengah dari jumlah penduduk Desa Babakan tercatat

memiliki mata pencaharian tetap, desa ini juga masih memiliki angka

pengangguran di antara penduduknya yang termasuk angkatan kerja. Hal

tersebut terjadi dikarenakan penduduknya belum bekerja atau tidak bekerja.

Tercatat sebanyak 2.700 penduduk usia 18-56 yang termasuk dalam kategori

tersebut.

Penduduk Desa Babakan terdiri atas beberapa etnis daerah. Etnis yang

paling banyak terdapat di desa tersebut ialah etnis Sunda, mengingat desa ini

masih terletak di wilayah Provinsi Jawa Barat. Selain itu, terdapat pula penduduk

pendatang yang lain, di antaranya ialah warga etnis Jawa, Betawi, Minang, dan

Makasar.

Mayoritas penduduk Desa Babakan memeluk agama Islam, yaitu

sebanyak 10.086 jiwa. Penduduk lainnya memeluk agama Kristen Protestan,

43

Katholik, Hindu, dan Budha. Meskipun demikian, penduduk desa tersebut sejauh

ini dapat hidup berdampingan dengan baik. Untuk lebih jelasnya, tersaji dalam

Tabel 8.

Tabel 8. Jumlah Penganut Agama Desa Babakan

Agama Laki-laki

(orang)

Perempuan

(orang)

Islam 5.000 5.086

Kristen 75 307

Katholik 80 283

Hindu 26 20

Budha 17 10

Total 5.204 5.706


Sebagai wilayah yang berada di kabupaten dan tergolong mudah

mendapatkan terpaan informasi-informasi terbaru setiap waktunya, Desa

Babakan juga telah memiliki prasarana komunikasi dan informasi yang

menunjang kehidupan sosial mereka. Saat ini, hampir setiap rumah di desa

tersebut telah memiliki pesawat televisi. Untuk lebih lengkapnya dapat dilihat

pada Tabel 9.

Tabel 9. Jumlah Prasarana Komunikasi dan Informasi Desa Babakan

Jenis Prasarana Jumlah

(unit)

Televisi 5.890

Parabola 40

Telepon Umum 4

Wartel 3

Warnet 10


4.2 Gambaran Umum PT Lasallefood Indonesia dan Sirup Marjan 4.2.1 Profil Perusahaan5

Sirup Marjan adalah salah satu merek sirup yang diproduksi oleh

PT Lasallefood Indonesia. Perusahaan ini bergerak dalam bidang usaha

5 Situs PT Lasallefood Indonesia http://www.lasallefood.co.id

44

manufaktur, contract manufacturing, dan marketing makanan dan minuman, baik

merek dagang milik sendiri maupun merek di bawah lisensi. Fasilitas bisnis yang

dimiliki oleh PT Lasallefood Indonesia di antaranya ialah syrup line (sirup),

canning line (pengalengan), sauce line (saus), concentrate line, serta mayonaise

dan dressings line.

PT Lasallefood Indonesia didirikan pada tahun 2002 dengan mengakuisisi

bisnis dari PT Suba Indah. Dalam jangka waktu tujuh tahun, PT Lasallefood

Indonesia mampu meningkatkan bisnisnya hingga delapan kali lipat, berkat

pembangunan yang berkelanjutan dari leading brands-nya di pasar retail dan

sektor jasa makanan. PT Lasallefood Indonesia telah berhasil mendirikan Marjan

sebagai leading brand pada pasar sirup, terutama pada pangsa pasar sirup

premium (premium syrup) yaitu kategori sirup yang mengandung 100% gula

murni. Pada saat yang bersamaan, Sunquick sebagai market leader pada

kategori sari buah berhasil mempertahankan posisinya sebagai pemimpin

(leading position) di pangsa pasar produk sejenisnya. Pada tahun 2003,

PT Lasallefood Indonesia kembali mengembangkan bisnisnya dengan

memproduksi dan memasarkan Del Monte Tomato Ketchup and Chilli Sauce di

Indonesia.

PT Lasallefood Indonesia kemudian mendemonstrasikan kompetensinya

dalam pemasaran dan distribusi dengan meningkatkan volumenya sebanyak lima

kali dalam jangka waktu empat tahun. Meskipun kehadiran dari perusahaan

multinasional pada bisnis mayonnaise dan dressing semakin marak,

PT Lasallefood Indonesia berhasil memimpin pasar melalui merek Maestro. Pada

sektor jasa makanan, PT Lasallefood Indonesia melayani sebagian besar industri

jasa makanan internasional dengan produk-produk yang berkualitas, pelayanan

terbaik, dan dukungan konstan dalam pengembangan produk baru.

PT Lasallefood Indonesia dengan tim manajemennya yang dinamis dan

profesional berupaya keras untuk memberikan pelayanan terbaik bagi para

pelanggannya di seluruh Indonesia.

PT Lassallefood Indonesia memiliki visi perusahaan yaitu menambahkan

nilai-nilai kebaikan kepada para pelanggannya melalui produk-produk dan

pelayanannya secara berkelanjutan dan bertanggung jawab. Sedangkan misi

PT Lasallefood Indonesia ialah untuk mengembangkan perusahaan sebagai

perusahaan minuman dan makanan yang memimpin dengan memberikan

pelayanan kepada pelanggan dengan cara yang unik dan efektif. Untuk

45

menyukseskannya, PT Lasallefood Indonesia berusaha menciptakan organisasi

yang kuat, dinamis, dan terfokus, yang memiliki komitmen penuh untuk standar

terbaik dari kinerja/capaian/prestasi dan produktivitas, termasuk standar tertinggi

perilaku perusahaan terhadap setiap orang yang bekerja sama dengan

perusahaan, komunitas-komunitas yang bersentuhan dengan perusahaan, dan

lingkungan yang perusahaan pengaruhi. Melalui cara inilah, perusahaan

berupaya untuk mencapai pertumbuhan yang berkelanjutan dan profitabilitas.

PT Lasallefood Indonesia merupakan perusahaan yang profesional di

bidangnya dan kesuksesannya selama ini tidak lepas dari komitmennya terhadap

prinsip kerja yang selama ini dijalankan. Prinsip bisnis tersebut banyak berperan

terhadap kesuksesan PT Lasallefood sejak pertama berdiri di tahun 2002 hingga

saat ini. Keberadaannya sangat penting dibutuhkan demi kelangsungan

perusahaan ke depannya. Adapun prinsip-prinsip bisnis tersebut ialah :

1. Perusahaan mengelola bisnis dengan keadilan, integritas, dan kejujuran

kepada para karyawan dan saling menghormati kepentingan masing-

masing dengan pihak-pihak yang berhubungan dengan perusahaan.

2. Perusahaan diwajibkan mematuhi hukum dan regulasi sesuai dengan

yang telah ditetapkan oleh negara dimana perusahaan beroperasi.

3. Perusahaan berkomitmen untuk menyediakan produk-produk dan

memberikan pelayanan yang mampu menyampaikan nilai-nilai kebaikan

dalam hal kualitas dan harga yang sesuai dan aman untuk para

konsumennya.

4. Perusahaan berkomitmen untuk membangun hubungan yang saling

menguntungkan dengan para suppliers, para pelanggan, dan relasi-relasi

bisnis. Dalam aktivitas-aktivitas bisnis yang dilakukan oleh PT.Lasallefood

Indonesia, para relasi diharapkan untuk menerapkan prinsip bisnis yang

konsisten dengan prinsip bisnis perusahaan.

5. Perusahaan berkomitmen pada semua praktek tata kelola perusahaan

yang baik.

Sebagai perusahaan yang mengutamakan kualitas terbaik dari produk-

produknya, PT Lasallefood Indonesia melakukan usaha-usaha untuk

merealisasikan tujuan tersebut. Dalam hal kualitas dan keamanan, terdapat

beberapa poin yang menjadi perhatian utama PT Lasallefood Indonesia dalam

kegiatan produksi yang dilakukan, di antaranya :

46

a. Jaminan Kualitas (Quality Assurance) 1. Jaminan Kualitas (Quality Assurance)

Quality Assurance Team (Tim Jaminan Kualitas) perusahaan bertugas

menjaga Quality Management System untuk memastikan program-

program yang menjamin kualitas produk dan pelayanan (Quality

Assurance Programs) secara efektif diimplementasikan pada seluruh

proses tersebut. Quality Management System ditinjau per tahun sebagai

upaya untuk memperbaiki hal-hal penting yang merupakan salah satu

program peningkatan kualitas berkelanjutan.

2. Pengembangan produk (Product Development)

Ketika mengembangkan produk-produk baru, sangat penting bagi

perusahaan untuk menciptakan produk yang berkualitas tinggi yang

merefleksikan respon (feedback) atas ide-ide maupun masukan-masukan

yang didapatkan perusahaan dari para pelanggannya. Dimulai dari fase

perencanaan produk, perusahaan benar-benar memeriksa secara

menyeluruh keamanan dari bahan-bahan, materi dan pengemasan, serta

akurasi label produk, sebagai usaha untuk mengembangkan produk-

produk yang aman, yang dapat digunakan oleh para pelanggan dengan

kepercayaan mutlak. Untuk memastikan keamanan pada tingkat

mikrobiologi, perusahaan juga menjalankan kebersihan rutin dan

menyeluruh serta inspeksi lingkungan produksi. Tujuan perusahaan

hingga kini selalu sama seperti sebelumnya : terus bekerja untuk

memenuhi kebutuhan konsumen akan produk-produk yang lezat

sekaligus aman.

3. Pengendalian Produksi Secara Ketat (Strict Production Control)

Untuk memastikan produksi dari produk-produk yang aman dan

berkualitas tinggi, PT Lasallefood menerapkan program pengawasan

secara ketat terhadap kualitas produk yang dibuat (Strict Quality

Assurance Program) selama proses produksi, dimulai dengan

pengawasan pada bahan-bahan yang masuk hingga produk dikirimkan

kepada konsumen. Khusus untuk hal tersebut, PT Lasallefood Indonesia

menerapkan prinsip HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) yaitu

pendekatan pencegahan sistematis untuk keamanan makanan/pangan

yang diimplementasikan dalam setiap unit produksi.

47

4. Pengawasan Kendali Mutu (Monitoring Quality Control)

Untuk memenuhi kebutuhan konsumen akan produk-produk yang aman

dan berkualitas tinggi, PT Lasallefood Indonesia telah menciptakan

sistem untuk memonitor pengukuran kontrol kualitas secara internal pada

masing-masing pabrik. Secara berkala, perusahaan memimpin evaluasi

standar untuk kebersihan makanan dan inspeksi peralatan pada berbagai

fasilitas produksi yang dimiliki oleh perusahaan. Untuk mempertahankan

standar kualitas yang sama pada semua produk Lasallefood Indonesia,

evaluasi-evaluasi ini dilaksanakan oleh para pemeriksa ahli dari pihak

pemilik lisensi atau auditor pihak ketiga.

b. Kebijakan Kualitas (Quality Policy) 1. Suara Konsumen

Sebagai bagian dari filosofi perusahaan yang berorientasi konsumen

(consumer-oriented), PT Lasallefood Indonesia berupaya untuk merespon

dengan cepat pada berbagai komentar dan permintaan dari para

konsumen. Perusahaan yakin bahwa hal tersebut sangat penting bagi

perusahaan untuk meneruskan masukan dari para konsumen dengan

cepat pada divisi yang relevan sehingga dapat digunakan untuk

memperbaiki produk dan pelayanan perusahaan. Perusahaan

menyambut dengan gembira berbagai komentar dan saran dari para

konsumen via telepon dan/atau e-mail. Perusahaan percaya, opini-opini

dan komentar-komentar tersebut merupakan aset penting dan bermanfaat

sebagai sumber gagasan-gagasan baru yang sangat bernilai.

Perusahaan akan terus bekerja untuk memperbaiki produk-produk dan

layanannya untuk memberikan kepuasan pada konsumen agar terus

meningkat.

2. Penyediaan bahan dan materi yang aman (Procurement of Safe

Ingredients and Material)

a. Procurement of safe ingredients and material

Bahan-bahan dan materi yang aman merupakan prioritas utama

dalam keamanan pangan dan perusahaan benar-benar

memeriksa/menguji semua bahan dan materi dengan tujuan untuk

mempertahankan tingkat keamanan dan mematuhi/menaati

persyaratan hukum. Oleh sebab itu, perusahaan sepenuhnya

48

memeriksa dokumen untuk semua bahan dari para suppliers

perusahaan untuk memastikan keamanan dan kualitasnya.

b. Examination and confirmation of allergens and food additives

PT Lasallefood Indonesia menguji dan mengkonfirmasi semua

alergen (zat penyebab alergi) dan zat aditif pada makanan sesuai

dengan regulasi di masing-masing negara.

3. Pelabelan Produk Secara Akurat (Accurate Product Labelling)

a. Mematuhi hukum dan regulasi

PT Lasallefood Indonesia memeriksa pelabelan dan periklanan

produk-produknya untuk memastikan semua konten akurat dan

sesuai dengan standar internal serta memenuhi seluruh hukum dan

regulasi yang berlaku. Sebagai contoh, semua pencantuman label

zat-zat yang dapat menyebabkan alergi dalam produk diperiksa untuk

memastikan bahwa hal tersebut telah sesuai dengan regulasi di

masing-masing negara.

b. Menjamin Keadilan Sosial

PT Lasallefood Indonesia memverifikasi pengemasan dan periklanan

produk agar tidak mengandung informasi yang dilebih-lebihkan atau

menyesatkan, dan bahwa semua pelabelan dan informasi yang

tertulis wajar dan mudah dimengerti.

4.2.2 Produk PT Lasallefood Indonesia PT Lasallefood Indonesia membedakan produknya ke dalam tiga kategori,

yaitu produk Own Brands (merek milik sendiri), Under License Brands (merek di

bawah lisensi), dan contract manufacturing. Produk Own Brands mencakup

Marjan, Maestro, dan Furusato Miso. Marjan adalah produk sirup yang terdiri

atas tiga jenis, yaitu Syrup, Squash, Milk Syrup. Maestro adalah produk

PT Lasallefood Indonesia yang terdiri atas mayonnaise dan dressings.

Sedangkan Furusato Miso adalah produk makanan Jepang (Japanese Food)

yang diproduksi oleh perusahaan ini.

Produk Under License Brands yang dimiliki oleh PT Lasallefood

di antaranya ialah Del Monte dan Sunquick. Del Monte ialah produk sirup yang

terdiri atas saus tomat (tomato ketchup), saus cabai (chilli sauce), dan saus

masak (cooking sauce). Sunquick ialah produk PT Lasallefood Indonesia berupa

konsentrat/sari buah asli. Produk jenis ini dipasarkan bukan hanya di Indonesia,

49

tetapi juga di negara-negara lain yang di dalamnya terdapat perusahaan-

perusahaan pemegang lisensi merek.

Tabel 10. Produk PT Lasallefood Indonesia

Kategori Produk Merek Jenis Produk

Own Brands Marjan Syrup, Squash, Milk Syrup

Maestro Mayonaise dan saus salad

(dressings)

Furusato Miso Makanan Jepang (Japanese

Food)

Under License Brands Del Monte

Saus tomat (tomato ketchup),

Saus cabai (chilli sauce), dan

Saus masak (cooking sauce)

Sunquick Sari buah/konsentrat buah

Contract manufacturing

Sumber : Situs PT Lasallefood Indonesia http://www.lasallefood.co.id

4.2.3 Gambaran Produk Sirup Marjan Boudoin Marjan adalah merek premium (premium brand) PT Lasallefood Indonesia

untuk kualitas sirup terbaik, yang menawarkan berbagai rasa buah populer.

Dibuat dari gula murni, mengandung konsentrat jus buah, tanpa pemanis buatan,

dan tanpa tambahan pengawet. Marjan terdiri atas tiga jenis sirup, yaitu Marjan

Syrup, Marjan Syrup with Milk, dan Marjan Squash.

a. Marjan Syrup

Sirup gula yang memiliki ‘kekuatan ganda’ dengan pilihan rasa buah

popular. Marjan sangat baik disajikan dingin dengan air dingin dan es, atau

untuk koktail buah dan makanan penutup. Rasa yang tersedia untuk Marjan

Syrup adalah Cocopandan, Melon, Strawberry, Lychee Punch, Fruit Punch,

Mocca, Vanilla, Banana, Rose, dan Grenadine. Semua varian Marjan Syrup

dikemas dalam botol gelas bening. Cocopandan dan Melon adalah dua rasa

yang paling populer dan favorit keluarga sejak lama.

b. Marjan Syrup With Milk

Marjan with Milk adalah perpaduan antara Marjan Syrup dengan susu.

Perpaduan tersebut menjadikan varian ini mempunyai rasa yang unik dan

mampu membuat rasa buah semain kuat sekaligus memberikan ‘rasa besar’

ketika ditambahkan pada jus buah. Marjan with Milk dibuat dari gula murni

50

tanpa bahan pengawet maupun pengawet buatan, sangat cocok untuk

seluruh anggota keluarga. Tersedia dalam empat rasa populer, yaitu Orange,

Melon, Strawberry, dan Rose.

c. Marjan Squash

Marjan Squash dibuat dari konsentrat buah, dikombinasikan dengan

bahan-bahan yang berkualitas, memberikan rasa buah asli dan sangat

menyegarkan ketika disajikan dingin atau dengan es. Lima rasa yang

tersedia, yaitu Cocopandan, Mango, Guava, Fruit Punch, dan Orange.

4.2.4 Iklan-iklan Marjan Edisi Ramadhan 2010 Sirup Marjan merupakan salah satu sirup yang menjadi pioneer di pangsa

pasar sirup sekelasnya. Sebagai produk seasonal, Marjan senantiasa

memanfaatkan momen-momen spesial untuk kembali mempromosikan

produknya. Promosi yang dilakukan oleh Marjan tujuan utamanya bukan lagi

semata untuk meningkatkan penjualan, tetapi lebih untuk mengingatkan kembali

konsumen akan keberadaan produk ini dan memperkuat brand image-nya di

mata konsumen, karena Marjan adalah produk yang sudah mapan. Upaya ini

dilakukan agar merek produk tetap segar dalam benak konsumen serta untuk

meningkatkan minat konsumen terhadap merek yang sudah ada.

Salah satu momen istimewa yang digunakan oleh PT. Lasallefood

Indonesia untuk kembali mempromosikan produk andalannya ialah pada saat

bulan Ramadhan. Setiap tahunnya Marjan membuat iklan yang memiliki tema-

tema tersendiri dan berbeda dibandingkan iklan-iklan Marjan di tahun

sebelumnya. Di tahun 2010 ini, Marjan menayangkan beberapa iklannya yang

dibuat khusus untuk Ramadhan 2010. Pada momen tersebut, terdapat tiga versi

iklan Marjan yang memiliki keunikan masing-masing namun ketiganya masih

memiliki benang merah yang sama. Tema iklan sirup Marjan adalah iklan produk

tunggal (single product), dimana iklan tersebut hanya mengekspos tentang

mereknya sendiri, tanpa membandingkan dengan merek pesaing.

Ketiga versi iklan tersebut mulai ditayangkan pada bulan Agustus 2010

hingga September 2010, di mana pada bulan-bulan tersebut bertepatan dengan

momen bulan Ramadhan 1431 H. Iklan Sirup Marjan versi pertama, versi kedua,

dan versi ketiga ditayangkan secara berurutan, menyesuaikan antara konsep

cerita dalam iklan dengan momentum bulan Ramadhan. Pada awal bulan

Ramadhan, iklan Marjan versi pertama mulai ditayangkan dan ketika semakin

51

mendekati Idul Fitri, maka ditayangkanlah iklan versi ketiga. Iklan-iklan tersebut

dapat disaksikan di hampir seluruh stasiun televisi nasional di Indonesia.

Iklan Marjan menampilkan satu model utama yang berperan dalam ketiga

versinya karena satu versi dengan versi lainnya masih memiliki keterkaitan. Iklan

Marjan versi pertama menceritakan suasana kebersamaan di dalam satu

restoran saat berbuka puasa. Iklan Marjan versi kedua menggambarkan suasana

kebersamaan para karyawan restoran (yang sama dengan versi pertama) saat

restoran telah tutup. Sedangkan iklan Marjan versi ketiga menceritakan suasana

kebersamaan sang model utama (salah satu karyawan restoran pada iklan versi

pertama dan kedua) dengan orang-orang di desanya ketika ia telah berada di

kampung halamannya. Pada iklan Marjan versi pertama, ditampilkan produk

Marjan rasa Melon. Sedangkan pada iklan Marjan versi kedua dan ketiga,

ditampilkan produk Marjan rasa Cocopandan.

Untuk lebih jelasnya, urutan cuplikan-cuplikan adegan dari ketiga versi

iklan Sirup Marjan edisi Ramadhan 2010 dapat dilihat pada Gambar 4, Gambar

5, dan Gambar 6. Pada gambar-gambar tersebut dapat dilihat bagaimana konten

dari iklan-iklan Marjan edisi Ramadhan 2010. Ada beberapa atribut iklan yang

dapat dilihat dari gambar-gambar yang telah disajikan, di antaranya ialah setting,

jalan cerita, visualisasi buah-buahan, maupun tampilan produk Marjan dalam

iklannya.

Selain beriklan melalui media televisi, Marjan juga mempromosikan

produknya melalui media lain, yaitu internet. Jika iklan televisi hanya ditampilkan

pada saat-saat tertentu, promosi melalui website resmi PT Lasallefood Indonesia

berlangsung sepanjang tahun. Promosi tersebut tersedia dalam bentuk resep-

resep makanan maupun minuman dengan menggunakan Sirup Marjan sebagai

salah satu bahan utamanya. Tampilan dari makanan maupun minuman tersebut

dibuat semenarik mungkin dengan bahan-bahan yang cukup mudah untuk

didapatkan dan cara pembuatan yang praktis, sehingga pengunjung website,

pecinta kuliner, maupun konsumen setia Marjan tertarik untuk mempraktekkan

resep-resep tersebut di rumah.

52

Gambar 4. Iklan Marjan Versi Pertama (THR Mudik)

1. 2.

3. 4.

5. 6.

7. 8.

9. 10.

53

Gambar 5. Iklan Marjan Versi Kedua (Kangen Kampung)

1. 2.

3. 4.

5. 6.

7. 8.

9. 10.

54

Gambar 6. Iklan Marjan Versi Ketiga (Pulang Kampung)

1. 2.

3. 4.

5. 6.

7. 8.

9. 10.

BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN DAN … · multinasional pada bisnis mayonnaise dan dressing...

Documents

Transcript of BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN DAN … · multinasional pada bisnis mayonnaise dan dressing...