BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Tahukah Anda bahwa bahan-bahan yang terkandung dalam makanan instan itu

berbahaya? Dalam usaha mempertahankan kelangsungan hidupnya, manusia berusaha

memenuhi kebutuhan primernya, dan salah satu kebutuhan primer tersebut adalah

makanan.

Pada zaman dahulu peranan makanan instan (junk food) bagi para nenek

moyang kita belum ada, karena pada zaman dahulu mereka lebih memilih menanam

atau beternak sendiri untuk memenuhi bahan pangan yang mereka butuhkan. Tidak

hanya sekedar untuk memenuhi bahan pangan tetapi mereka dapat menjualnya sebagai

penambah penghasilan. Dari tahun ke tahun dapat dirasakan perkembangan jenis-jenis

makanan terutama di negara kita sendiri yang berkembang dengan pesat, salah satunya

makanan instan (junk food) karena pengaruh akan makanan luar negeri yang di

perkenalkan di Indonesia dan sesuai dengan selera orang Indonesia. Makanan instan

tergolong makanan yang sangat digemari oleh masyarakat terutama bagi para remaja.

Makanan ini sangat beragam dari mulai makanan ringan hingga makanan yang

termasuk dalam makanan utama, karena di dalam kemasan sering kita lihat bahan yang

disertakan mengandung karbohidrat. Tetapi jangan menganggap makanan ini sangat

bergizi bagi tubuh kita karena kita tidak tahu pasti apa saja bahan yang terkandung di

dalamnya. Bahkan kita juga tidak tahu bagaimana nantinya tubuh kita apabila kita

terus menerus mengkonsumsi makanan instan ini. Dan tahukah kalian bahwa dalam

satu kemasan junk food terdapat berbagai macam bakteri berbahaya? Mulai dari bahan

makanannya, bumbunya serta kemasannya. Bakteri-bakteri ini akan sangat berbahaya

bagi tubuh kita. Apabila kita mengkonsumsinya secara berlebihan, bisa-bisa kita

terkena penyakit atau malah berakibat fatal yang berakhir pada kematian.

B. Rumusan Masalah

Sehubungan dengan judul makalah ini, penulis merumuskan pokok-pokok sebagai

berikut:

1. Apakah pengertian junk food?

2. Apa saja jenis junk food?

3. Apa saja bahan yang terkandung dalam junk food?

4. Apa kelebihan serta kelemahan dari junk food?

5. Apa bahaya junk food bagi kesehatan?

6. Bagaimana kita menyikapi tentang adanya junk food?

C. Tujuan

Tujuan memilih tema ini yaitu untuk:

1. Mengetahui pengertian dari junk food

2. Mengetahui apasaja jenis junk food

3. Mengerti bahan yang terkandung dalam junk food

4. Memahami kelebihan serta kelemahan sari junk food

5. Mengetahui bahaya junk food bagi kesehatan

6. Mengerti cara kita menyikapi tentang adanya junk food

D. Manfaat Penulisan

Adapun manfaat dari penulisan makalah ini, yaitu sebagai sember referensi

bagi penulis selanjutnya. Makalah ini juga diharapkan dapat bermanfaat bagi

peningkatan kesadaran masyarakat akan pentingnya makanan yang sehat terhadap

tubuh.

BAB II

PEMBAHASAN

A.   Pengertian Junk Food

Junk food adalah makanan yang mempunyai kalori tinggi tapi nilai gizinya

sedikit alias minim atau sama sekali tidak ada nilai gizinya. Junk food ada didalam

makanan yang tinggi kadar garamnya, tinggi fat, mengandung soda, makanan yang

mengandung bahan aditif (pengawet, pewarna, pemanis buatan, penambah cita rasa),

makanan yang dimasak terlalu lama/dihangatkan berulang-ulang. Jenis makanan

olahan (dalam kaleng) maupun snack (asin maupun manis) yang sering kita dijumpai

mengandung bahan-bahan tersebut.

Makanan apa yang biasa Anda bawa saat berwisata? Pasti kita tidak lupa akan

makanan ringan, karena makanan ini yang sangat praktis dibawa dan enak dimakan

meskipun tidak mengenyangkan. Makanan ringan termasuk dalam salah satu jenis junk

food.

Junk food sendiri adalah istilah untuk makanan siap saji yang disiapkan atau

disajikan dengan cepat dan mudah. Makanan ini banyak digemari dari mulai anak kecil

(balita), remaja hingga orang tua, karena rasanya yang bervariatif serta praktis dalam

penyajiannya. Berbagai macam makanan ini antara lain seperti pengganti makanan

utama, makanan ringan, minuman, bumbu-bumbu dapur, buah kalengan, dan masih

banyak lainnya. Makanan ini sangat berbahaya bagi tubuh kita apabila dikonsumsi

setiap hari.

Makanan siap saji sangat mudah ditemui di toko-toko ataupun swalayan,

karena harganya yang relatif murah dan makanan ini sering dicari para konsumen.

Oleh karena itu, mulai banyak produk rumahan yang memproduksi berbagai olahan

makanan siap saji walaupun tanpa takaran yang pas atau tanpa mempedulikan aturan

AKG. Dan mereka biasanya memperjualkan produk mereka di toko-toko rumahan.

Biasanya pada saat orang tua mengajak anaknya belanja di swalayan, mereka

membiarkan anaknya memilih makanan yang mereka suka. Padahal di swalayan

tersedia bermacam-macam makanan siap saji dengan berbagai pilihan. Dan pada usia

anak yang relatif butuh perhatian pola makan, apabila dibiarkan mereka akan memilih

untuk dibelikan makanan siap saji, seperti chiki (makanan ringan) karena anak-anak

menyukai makanan ini.

Dalam pengolahan makanan siap saji, ada yang perlu diolah terlebih dahulu

sebelum disajikan, ada juga yang bisa disajikan secara langsung tanpa perlu diolah

kembali. Jenisnya tidak hanya makanan saja, tetapi minuman pun juga. Untuk

minuman biasanya bisa langsung dikonsumsi, yang disajikan dalam gelas, botol dan

kaleng. Tapi ada juga yang perlu diolah terlebih dahulu biasanya dikemas dalam

plastik. Sedangkan dalam makanan, kebanyakan harus diolah terlebih dahulu (biasanya

untuk pengganti makanan utama), dan ada juga tanpa proses pengolahan kembali

(biasanya dalam makanan ringan).

Fenomena restoran fast food (makanan cepat saji) merupakan salah satu

bentuk umum budaya massa. Perlu diingat, makanan adalah salah satu komponen

material budaya. Restoran yang di negara asalnya (Amerika) disebut menyediakan junk

food (makanan sampah), di Indonesia justru dimaknai sebagai hal baru yang high class.

Hampir seluruh kalangan masyarakat (kaya, miskin, tua, muda) menemui pemenuhan

kebutuhan sosial mereka di restoran fast food McDonald, seperti Kentucky Fried

Chicken, Hoka-hoka Bento, Pizza Hut dan sejenisnya.

B. Jenis-Jenis Junk Food

a. Ayam goreng Amerika

Ayam goreng Amerika atau yang sering dikenal dengan istilah fried chicken

merupakan salah satu makanan cepat saji yang paling digemari. Berbagai restoran

baik dari dalam dan luar negeri telah menjajakan ayam goreng ini. Mengapa ayam

goreng ini kurang sehat? Dan bagaimana trik agar memakan ayam goreng ini

dengan cara yang aman?

Alasan ayam goreng Amerika (fried chicken) kurang sehat:

Biasa menggunakan ayam ras yang biasanya diberikan suntikan hormon

dalam perkembangbiakannya. Ayam jenis ini memiliki kandungan lemak yang

banyak. Minyak yang digunakan untuk menggoreng ayam ini biasanya memiliki

titik didih yang tinggi. Minyak seperti ini mengandung kolesterol. Agar

mendapatkan kulit ayam yang kering tapi bagian dalamnya tetap nikmat, ayam

digoreng dengan menggunakan deep frying pada suhu yang tinggi. Teknik ini

membuat minyak semakin terserap ke dalam daging ayam, bisa mencapai 65%.

Trik menikmati ayam goreng Amerika (fried chicken) agar lebih sehat:

1. Sisihkan kulit ayam. Pada bagian kulit, lemak yang terkandung di dalamnya

cukup banyak. Jika memungkinkan, bagian kulit tersebut tidak usah dimakan

meskipun pada bagian tersebut memang paling nikmat.

2. Pilih bagian dada, kandungan lemak pada bagian ini lebih sedikit dari bagian

paha ayam.

3. Makan makanan pendamping yang sehat. Salad dengan sedikit mayonaise atau

sayuran merupakan menu yang dapat disantap agar kita tetap memperoleh

serat untuk tubuh.

b. Sosis dan Nugget

Sosis dan nugget juga merupakan salah satu makanan yang digemari.

Misalnya untuk burger atau hotdog. Sosis dan nugget tidak hanya tersedia di

restoran cepat saji, tapi juga tersedia dan dijual di berbagai pasar swalayan.

Mengapa kita juga perlu memerhatikan saat memakan sosis atau nuget? Dan

bagaimana trik agar tetap sehat sewaktu menikmati sosis dan nugget?

Alasan sosis dan nugget kurang sehat:

Sosis dan nugget sudah melewati berbagai tahap proses pengolahan yang

mengalami penambahan berbagai zat pengawet atau pewarna yang membuat kerja

ginjal menjadi berat. Menggunakan daging yang tidak jelas. Karena sudah melalui

proses pengolahan, bahan yang digunakan menjadi tidak dapat diketahui dengan

pasti. Bagian kulit atau bahkan tulang rawan mungkin digunakan agar biaya

produksi dapat diminimalkan.

Trik menikmati sosis dan nugget agar lebih sehat:

1. Makanlah dalam porsi kecil atau berbagi agar jumlah yang dimakan tidak

terlalu banyak.

2. Tambahkan menu sayuran dalam menu makanan seperti salad atau konsumsi

buah-buahan pada saat makan selanjutnya.

c. Bakso

Bakso merupakan makanan yang paling tersedia. Di mana-mana, dengan

mudah dijumpai penjual bakso, dari mal hingga daerah perumahan. Bakso dengan

berbagai sajiannya memang sungguh nikmat. Tapi ternyata bakso juga kurang

sehat jika dimakan secara sembarangan. Berikut ini alasannya dan trik menikmati

bakso kesukaan kita dengan cara yang sehat.

Alasan bakso kurang sehat:

Biasanya menggunakan daging yang berlemak tinggi yang dapat

menyebabkan kolesterol. Ada bakso yang mengandung boraks atau formalin yang

sangat berbahaya untuk tubuh.

Trik menikmati bakso agar lebih sehat:

1. Jangan gunakan MSG. Kuah bakso yang gurih didapat karena saat meramu

biasa ditambahkan MSG. Untuk menghindarinya, kita dapat memesan agar

tidak memakai MSG.

2. Saos yang bahan bakunya tidak jelas dan mengandung pengawet. Biasanya

tukang bakso menggunakan saos atau sambal dalam botol besar yang harganya

tidak mahal. Saos tomat atau sambal ini diragukan bahannya dan mengandung

bahan pewarna yang dapat membahayakan.

3. Minta lebih banyak sayuran. Bakso biasa dilengkapi dengan sawi atau toge.

Maka agar tubuh mendapatkan serat, kita bisa minta agar ditambahkan lebih

banyak sayuran.

d. Makanan gorengan

Golongan makanan ini kandungan kalorinya tinggi, kandungan lemak atau

minyak dan oksidanya tinggi. Bila dikonsumsi secara regular dapat menyebabkan

kegemukan, mengakibatkan hiperlipitdema dan penyakit jantung koroner.

e. Makanan kalengan

Baik yang berupa buah kalengan atau daging kalengan, kandungan gizinya

sudah banyak dirusak, terlebih kandungan vitaminnya hampirseluruhnya dirusak.

Kandungan proteinnya telah mengalami perubahan sifat hingga penyerapannya

lambat. Nilai gizinya jauh berkurang. Salain itu banyak buah kalengan berkadar

gula tinggi dan diasup ke tubuh dalam bentuk cair sehingga penyerapannya sangat

cepat. Dalam waktu singkat dapat menyebabkan kadar gula darah meningkat,

memberatkan beban pankreas. Bersamaan dengan tingginya kalori, dapat

menyebabkan obesitas.

f. Makanan asinan

Dalam proses pengasinan dibutuhkan penambahan garam secara signifikan,

hal ini dapat mengakibatkan kandungan garam makanan tersebut melewati batas,

menyebabkan kerusakan ginjal dan hipertensi. Pada proses pengasinan sering

ditambahkan amonium nitrit yang menyebabkan peningkatan bahaya kanker

hidung dan tenggorokan. Kadar garam tinggi dapat merusak selaput lender

lambung dan usus.

g. Makanan daging yang diproses (hamburger, sosis, dan lain-lain)

Dalam makanan tersebut terkandung garam nitrit yang dapat menyebabkan

kanker, juga mengandung pengawet atau pewarna yang memberatkan fungsi hati

atau hepar. Kadar natrium hamburger tinggi, mengkonsumsi dalam jumlah besar

dapat mengguncangkan tekanan darah dan memberatkan kerja ginjal.

h. Makanan dari daging berlemak

Walaupun makan ini mengandung protein yang baik, vitamin dan mineral

tetapi dalam daging berlemak terkandung lemak jenuh dan kolestrol yang sudah

divonis sebagai pencetus penyakit jantung. Mengkonsumsi makanan ini dalam

jumlah banyak dan waktu lama dapat menyebabkan pernyakit jantung koroner dan

tumor ganas (kanker usus besar), kanker payudara dan lain sebagainya.

i. Olahan keju

Sering mengkonsumsi olahan keju dapat menyebabkan penambahan berat

badan hingga gula darah meningkat. Mengkonsumsi kue keju yang mengandung

telur menyebabkan kurang nafsumakan.

j. Mi instan

Makanan ini tergolong makanan dengan kadar garam yang tinggi, miskin

vitamin dan mineral. Kadar garam tinggi menyebabkan beratnya tugas ginjal,

meningkatkan tekanan darah dan mengandung trans lipid, memberatkan kerja

pembuluh darah jantung.

k. Makanan yang dipanggang atau dibakar

Makanan yang dibakar mengandung zat penyebab kanker.

l. Sajian manis beku

Yang termasuk golongan ini adalahes krim. Makanan ini punya 3 masalah

karena mengandung mentega tinggi yang menyebabkan obesitas, kadar gula yang

tinggi mengurangi nafsu makan dan temperaturerendah sehingga mempengaruhi

usus.

m. Manisan kering

Makanan ini mengandung garam nitrat. Dalam tubuh bergabung dengan

amonium menghasilkan zat karsiogenik juga mengandung esensial tambahan yang

merusak hati dan organ lain, mengandung kadar garam tinggi yang menyebabkan

tekanan darah tinggi dan memberatkan kerja ginjal.

C. Bahan yang Terkandung dalam Junk Food

1. Gula

Kandungan gula yang terdapat dalam junk food, dapat merusak gigi dan

menyebabkan terjadinya kavitas atau gigi berlubang. Selain itu sering

mengonsumsi makanan yang mengandung gula juga membuat kadar insulin

dalam tubuh tidak stabil  dan memicu terjadinya penyakit kencing manis di

kemudian hari.

2. Kalori

Junk food menyebabkan terjadinya obesitas atau kegemukan karena nilai kalori

yang tinggi. Obesitas juga akan meningkatkan risiko terjadinya penyakit kencing

manis, jantung, pembuluh darah, dan stroke.

3. Lemak

Makanan tinggi lemak, terutama lemak jahat yang terdapat dalam junk food dapat

meningkatkan kadar lemak dalam darah dan meningkatkan resiko terjadinya

penyumbatan pembuluh darah oleh plak lemak (aterosklerosis), tekanan darah

tinggi, jantung dan kanker dikemudian hari.

4. Garam

Terlalu banyak mengkonsumsi garam dapat memicu terjadinya penyakit tekanan

darah tinggi.

5. Pengawet atau pewarna buatan dan MSG

Zat pewarna dan pengawet buatan dapat merusak persarafan dan meningkatkan

faktor resiko terjadinya kanker, juga dapat membuat anak menjadi hiperaktif.

Sedangkan pemakaian MSG (mono sodium glutamat) atau penyedap rasa, yang

biasanya terdapat dalam junk food dapat memberikan efek samping seperti:

kemerahan pada kulit, sakit kepala, mual-muntah, gejala asma, sesak napas,

panik, jantung berdebar, kejang atau depresi.

6. Antibiotik

Antibiotik yang terkandung dalam daging junk food dapat mengganggu

keseimbangan kesehatan tubuh, sistem reproduksi bahkan dapat menyebabkan

kanker.

D. Bahaya Junk Food Bagi Kesehatan

Efek junk food untuk kesehatan

1. Junk food yang mengandung banyak gula, dapat merusak gigi dan menyebabkan

terjadinya kavitas (gigi berlubang).

2. Terlalu sering makan makanan yang banyak gula, membuat kadar insulin dalam

tubuh tidak stabil, dan memicu terjadinya penyakit Diabetes Melitus / kencing

manis dikemudian hari.

3. Junk food menyebabkan terjadinya obesitas (kegemukan) karena nilai kalori yang

tinggi. Obesitas akan meningkatkan resiko terjadinya penyakit Diabetes Melitus/

kencing manis, penyakit jantung, pembuluh darah, stroke dan menyebabkan

masalah sosial - psikologis.

4. Makan makanan tinggi  lemak (terutama lemak jahat yang terdapat dalam junk

food) dapat meningkatkan kadar lemak dalam darah, dan meningkatkan resiko

untuk terjadinya aterosklerosis (penyumbatan pembuluh darah oleh plak lemak),

penyakit hipertensi/tekanan darah tinggi, jantung dan kanker dikemudian hari.

5. Terlalu banyak garam dapat memicu terjadinya penyakit hipertensi/tekanan darah

tinggi di masa yang akan datang.

6. Pengawet, pewarna, dapat merusak persarafan, meningkatkan faktor resiko

terjadinya kanker.

7. Makanan yang mengandung MSG (mono sodium glutamat) atau zat penyedap

rasa (biasanya ada dalam junk food), dapat memberikan efek samping :

kemerahan pada kulit, sakit kepala, mual-muntah, gejala asma, sesak napas,

gangguan mood, migren, serangan panik, jantung berdebar, kejang, atau depresi.

Efek jangka panjangnya adalah merusak otak, susunan saraf, dan retina.

Kelebihan dan Kelemahan Mengkonsumsi Junk Food

a. Kelebihan junk food

1. Memiliki berbagai macam rasa dan merk

2. Rasanya enak

3. Lebih praktis

4. Kemasannya menarik

5. Mudah dijumpai dimana saja

6. Banyak dicari oleh para konsumen

b. Kelemahan junk food

1. Terdapat berbagai bahan kimia yang berbahaya bagi tubuh kita

2. Tidak baik bagi kesehatan

3. Tidak baik apabila dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama

4. Dapat menimbulkan berbagai macam penyakit

E. Cara Menyiasati Dampak Negatif Junk Food

Perlu menyiasati pola makanan junk food dengan cara sebagai berikut :

1. Jangan terlalu seringmengkonsumsi junk food, maksimal 1 bulan sekali.

2. Apabila ingin menyantap junk food, sebaiknya ketahui dulu kandungan nutrisinya

jika perlu cari tahu di situs produsen junk food.

3. Jangan hanya menyantap burger, kentang goreng, atau ayam goreng akan tetapi

santap juga paket salad atau sup sayur yang disediakan di restoran junk food.

4. Hindari memesan minuman dengan kandungan gula tinggi seperti minuman

berkarbonasi, cola ataupun rootbeer. Ganti minuman anda dengan air mineral

atau jus buah.

F. Makanan Sehat Selain Junk Food

Ada pepatah yang mengatakan bahwa sehat itu mahal. Ya, pepatah ini

memang tidak salah. Sehat memang menjadi impian bagi setiap orang, karena

dengan sehat aktifitas akan berjalan lancer dan tidak menjadi beban orang lain,

khususnya keluarga bahkan orang disekitar kita. Ingin hidup sehat tidak terlalu susah

asalkan kita dapat menjaga pola makan, berolahraga teratur dan banyak minum air

putih.

Di jaman modernisasi seperti sekarang ini pasti banyak masyarakat

yang lebih memilih hidup praktis, yah salah satunya dengan mengkonsumsi Junk

Food. Namun ada baiknya kita mengkonsumsi makanan sehat selain Junk Food dan

mulai membiasakan kebiasaan tersebut pada anak-anak selagi masih kecil. Contoh

sederhananya ibu-ibu rumah tangga dapat mengajak putra-putrinya saat membuat

kue, pasti anak-anak akan senang dilibatkan dalam memasak. Memasak bersama

akan menjadi mainan tersendiri bagi mereka yang menyenangkan. Selain itu mereka

akan lebih puas dengan hasil makanan yang dibuatnya sendiri. Dengan cara ini kita

akan membiasakan anak-anak untuk mengurangi jajan diluar dan memperbaiki

kandungan gizi bagi tubuh mereka.

Dalam pengolahan makanan junk food sebaiknya kita menghindari

penggunaan bumbu yang ada dalam kemasannya dan menggantinya dengan bumbu

olahan sendiri, misalnya dengan menggunakan bawang merah, bawang putih, garam,

merica, dan bumbu dapur lainnya. Sehingga dalam pengolahan makanan sendiri kita

dapat mengetahui bahan-bahan yang digunakan sudah steril atau belom. Kita juga

dapat menambahkan berbagai sayuran yang segar sehingga dapat mempercantik

penampilan dan dapat menambah selera makan kita.

Dalam mengkonsumsi makanan sehari-hari usahakan kita mendapat

asupan yang mencukupi kebutuhan kalori, gizi, serat atau zat pada tubuh kita. Dalam

mencukupi kebutuhan tubuh tersebut kita dapat memenuhinya dengan makanan 4

sehat 5 sempurna, seperti karbohidrat, protein, makanan bervitamin, makanan

berserat serta susu sebagai minuman pelengkapnya.

G. Junk food yang menyehatkan

1. Dark chocolate

Dark chocolate yang begitu manis ternyata menyediakan antioksidan flavonoid

yang berfungsi untuk melindungi jantung. Selain itu, kandungan alami dalam

cokelat juga berfungsi merilekkan pembuluh darah sehingga bisa menurunkan

tekanan darah. Sebagian besar lemak jenuh yang terkandung dalam dark

chocolate termasuk jenis stearic acid. Lemak ini akan diubah menjadi lemak

tidak jenuh tunggal oleic acid yang sehat untuk jantung. Di samping bermanfaat

bagi jantung, dark chocolate juga mengandung mineral seperti magnesium, besi,

seng, tembaga dan kalium yang sangat bermanfaat bagi kesehatan seluruh bagian

tubuh.

2. Pizza

Pastikan pizza Anda terbuat dari roti whole grain, virgin oil, saus tomat, banyak

bawang putih, herbal dan sayuran, daging kaya protein yang rendah lemak serta

produk susu rendah lemak atau tanpa keju sama sekali. Jika lebih suka rasa

manis, tambahkan saus dark chocolate serta potongan-potongan buah segar

sebagai kreasi baru. Karena bisa menambah topping sehat ke pizza, ini

merupakan cara yang baik untuk mendapatkan berbagai nutrisi dalam satu

makanan.

3. Selai Kacang

Menggunakan selai kacang alami, maka akan terhindar dari lemak trans serta

mendapatkan berbagai kandungan sehat lainnya seperti lemak-lemak tidak jenuh

yang bagus untuk jantung, protein dan nutrisi termasuk vitamin B, E dan mineral

seperti magnesium, tembaga, fosfor, kalium dan seng.

4. Cookies

Pilihlah cookies dari whole grain yang dibuat dengan minyak kelapa, bukan

dengan mentega. Makanan ini bisa dipadukan dengan makanan sehat lainnya

seperti potongan kacang, buah kering dan dark chocolate.

5. Keripik Kentang

Jika digoreng dengan menggunakan minyak sayur murni, keripik kentang akan

menghasilkan lemak-lemak tidak jenuh yang justru baik untuk jantung. Selain

itu, kentang juga kaya kalium, vitamin B6 dan antioksidan.

6. Popcorn

Popcorn termasuk whole grain yang bisa membantu menurunkan berat badan,

mencegah penyakit jantung, diabetes tipe 2, jenis kanker tertentu serta demensia.

Selain itu, popcorn juga rendah kalori (hanya 20-25 per cangkir) serta kaya akan

serat.

BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Junk food merupakan istilah yang mendeskripsikan makanan yang tidak sehat atau

memiliki sedikit kandungan nutrisi atau makanan yang mempunyai kalori tinggi tetapi

nilai gizinya sedikit atau sama sekali tidak ada nilai gizinya.

Ada berbagai jenis junk food yang kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari mulai

dari makanan gorengan,mi instan, makanan daging berlemak, dan lain sebagainya.

Mengkonsumsi makanan cepat saji secaraberlebihan sangat beresiko bagi kesehatan.

Terlebih makanan ini mengandung berbagai bahan kimia yang tidak baik bagi kesehatan.

Bahan kimia ini antara lain pewarna makanan, pengawet, penyedap, pemanis, lemak, dan

lain-lain.

Mengkonsumsi junk food meningkatkan resiko kematian. Untuk itu, hindarilah

makanan ini dengan cara mengkonsumsi makanan yang alami dan melakukan kegiatan

yang dapat memelihara kesehatan.

B. Saran

Berikut adalah cara terbaik bagi orang tua untuk menjauhkan anaknya dari junk food,

1. Mengajarkan tentang makanan sehat

Perkenalkan makanan sehat pada anak sejak dini seperti buah-buahan, susu,

dan sayuran. Cara ini cukup efektif untuk menangkal "godaan" junk food.

2. Beritahu efek negatif dari junk food

Anak-anak perlu memahami efek dari junk food pada tubuh. Tempelkan

gambar grafik makanan di dapur atau di dekat tempat tidur mereka.

3. Junk food bukan hadiah

Sebagian orang tua menganggap junk food sebagai hadiah terbaik untuk anak.

Kebiasaan ini harus segera dihentikan sebelum anak menderita obesitas. Anda bisa

memberikan hal lain pada anak seperti buku.

4. Mencari restoran sehat

Jika orang tua ingin merayakan momen spesial dengan keluarga, hindari memilih

restoran cepat saji. Sebaiknya, mencari restoran sehat yang terjamin gizinya.

5. Jangan merayakan ulanh tahun di resto cepat saji!

Inilah kebiasaan tidak sehat yang sering dilakukan orang tua. Mereka membuat

perayaan ulang tahun anak secara besar-besaran di restoran cepat saji. Itu sama saja

menjerumuskan anak pada gaya hidup tidak sehat.

6. Berolahraga secara rutin

Buatlah anak jadi aktif dalam sesi olahraga rutin atau latihan fisik lainnya. Sesuatu

yang sudah dibiasakan dari kecil, akan berpengaruh hingga dewasa.

Contohkan!

Orang tua adalah model terbaik untuk anak. Mereka meniru dan menduplikasi apa

yang dilakukan orang tua. Jadi, berikan contoh yang baik pada anak, terutama

kebiasaan makan sehat. Tidak ada kata terlambat. Lingkungan sehat tidak tercipta

dengan sendirinya. Jadi, inilah saat paling tepat untuk mengenalkan kebiasaan makan

sehat pada anak.

DAFTAR PUSTAKA

JOICE N. http://joice99.blogspot.com/2013/07/makalah-junk-food.html

ERNIMUANIS. http://ernimuanis.blogspot.com/2011/11/makalah-junk-food.html

http://utzaah.blogspot.com/2010/05/junk-food-makalah.html

LILIS SULIANI. http://lilizslany.blogspot.com/2012/03/makalah-junk-food.html