ANALISIS STRATEGI PEMASARAN MINYAK KAYU PUTIH

(Melaleuca leucadendron.L) SUKUN DI KPH MADIUN

PERUM PERHUTANI UNIT II JAWA TIMUR

S K R I P S I

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai derajat gelar Sarjana Pertanian

Oleh :

Ary Usman Wasahua

00720014

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

APRIL 2005

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena atas berkat rahmat dan

hidayahNya penulis dapat menyelesaikan penulisan laporan penelitian dengan

judul ,Analisis Pemasaran Minyak Kayu Putih (Melaleuca leucadendron L) Di

KPH Madiun Perum Perhutani Unit II Jawa Timur.

Dalam pembuatan laporan ini penulis banyak di bantu oleh berbagai pihak

sehingga dapat memperlancar penyelesaian laporan penelitian ini.Sehubungan

dengan hal tersebut penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada:

1. Bapak Ir. Anas Tain, MP Selaku pembimbing satu atas segala bimbingan

dan penghargaan yang begitu besar yang begitu besar yang diberikan

kepada penulis semenjak penyusunan proposal sampai tersusunyalaporan

ini.

2. Bapak Ir. Harpowo, MP selaku pembimbing dua yang telah memberikan

masukan, bimbingan dan petunjuk khususnya bagi kesempurnaan laporan

ini

3. Ibu. Ir. Rahayu, MP selaku dosen penguji yang pertama yang telah

memberikan masukan dan petunjuk untuk kesempurnaan laporan ini.

4. Bapak Dr. Ir Jabal T.I, MSi selaku dosen penguji yang ke dua atas

masukan kritikan yang diberikan hingga terselesaikannya tugas akhir ini

dengan baik.

5. Papaku dan ibuku yang tercinta yang telah memberikan doa dan dorongan

semangat dan bantuan yang tak terkira, sehingga penulis dapat

menyelesaikan penulisan laporan ini dengan baik.

6. Adik- adiku yang tercinta, Adik Apu, Adik Cama, Adik Mo yang paling

kecil,tak lupa juga yang palin aku sayangi, Adik Sam, yang telah banyak

membantu penulis sehingga laporan ini bias selesai dengan baik.

7. Tak lupa juga aku ucapkan terima kepada teman-teman Amboness

Campony, Chamel ( Babe ), Ophan, Def, Abang, Payson, Chito, Bur-Q,

Nafix, Narto, Akmallone, Dan teman-teman yang tidak dapat saya

ucapkan namanya, yang telah memberikan support kepada peneliti

sehingga terselesainya laporan ini

8. Nyongker yang ganteng, Sary yang tersayang yang telah memberikan

dorongan, masukkan dan support sehingga penulis bisa menyelesaikan

laporan ini dengan baik. Tak lupa juga kepada teman-teman EAST

POWER.

Penulis berharap bahwa Penulisan Laporan Penelitian ini dapat membawa

manfat bagi pembaca sekalian. Penulis menyadari bahwa Laporan penelitian ini

masih jau dari sempurna, untuk itu penulismengharapkan kritik dan saran yang

sifatnya membangun yang dapat melengkapi Laporan penelitian ini.

Malang Mei 2005.

Penulis

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan pada tanggal 15 Januari 1981 tepatnya di Desa Kabauw

Kecamatan Pulau Haruku Kabupaten Maluku Tengah Sebagai putera kedua dari

pasangan Drs Abdull Wahab Wasahua Dan Saida Wasahua

Penulis menyelesaikan pendidikan di Sekolah Dasar Negeri 1 kabau,

karena tugas yang diberikan kepada orang tua maka penulis melanjutkannya di

SD N 6 Masohi Kabupaten Maluku Tengah dan lulus pada tahun 1991, kemudian

penulis melanjutkannya di SLTP N 1 Amahai Kabupaten Maluku Tengah dan

lulus pada tahun 1994 dan pada tahun 1997 penulis melanjutkanny di SLTA

Matla’ul Anwar dan lulus pada tahun 2000

Pada tahun 2000 penulis melanjutkan pendidikan di Fakultas Pertanian

Jurusan Agribisnis Universitas Muhammadiyah Malang (UMM), hingga akhirnya

lulus dan dapat mencapai gelar sarjana strata satu (S1) pertanian tahun 2005.

MOTO DAN PERSEMBAHAN

“ Kegagalan adalah sebuah keberhasilan yang tertunda ” “ Barang siapa yang pergi untuk mencari ilmu, maka Allah

akan memudahkan jalannya menuju surga, dan malaikat akan

meletakkan sayapnya dengan senang, Dan sesungguhnya Nabi

tidak mewariskan harta pada umatnya melaikan ilmunya (HR.

Ibnu Mayyah) “

Karya ini kupersembahkan kepada: 1. Ayahanda Drs. Abdull Wahab Wasahua Dan Ibunda

Saidah Wasahua

2. Keluarga Besar Kami yang ada di kabauw

3. Kakakku Yang ada di Masohi serta kedua

keponakanku yang lucu, pintar dan yang aku

sayangi.

4. Serta Adik-adiku di Malang yang aku sayangi dan

aku cintai.

DAFTAR ISI

Hal

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang…………………………………………… 1

1.2 Perumusan Masalah……………………………………… 3

1.3 Tujuan dan Keguanaan Penelitian……………………….. 5

1.4 Batasan Masalah dan Pengukuran Variabel……………… 5

BAB II LANDASAN PENELITIAN

2.1 Tinjauan Pustaka

2.1.1 Klasifikasi Tanaman Kayu Putih………………….. 9

2.1.2 Perkembangan Produksi Minyak Kayu Putih……… 9

2.1.3 Pemasaran………………………………………….. 11

2.1.4 Strategi Pemasaran…………………………………. 16

2.1.5 Bauran Pemasaran………………………………….. 18

2.1.6 Analisis Lingkungan Usaha ……………………….. 21

2.1.6.1 Pengertian Analisis Lingkungan…………… 21

2.1.6.2 Analisis Lingkungan Eksternal……………. 22

2.1.6.3 Analisis Lingkungan Internal……………… 24

2.1.6.4 Analisis SWOT……………………………. 25

2.1.6.5 Analisis Profitabilitas Ratio (Rasio

Keuntungan)………………………………... 27

2.2 Kerangka Pemikiran……………………………………… 28

2.3 Hipotesis………………………………………………… 33

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian……………………. 34

3.2 Metode Pengumpulan Data……………………………… 34

3.3 Metode Analisis Data

3.3.1 Analisis SWOT…………………………………….. 35

3.3.2 Analisis Rasio Profitabilitas……………………….. 44

BAB IV KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN

4.1 Keadaan Umum Perusahaan

4.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan………………………... 46

4.1.2 Lokasi Perusahaan…………………………………. 48

4.1.3 Lokasi Hutan………………………………………. 48

4.1.4 Spesifikasi Hutan………………………………….. 49

4.1.5 Struktur Organisasi………………………………… 50

4.1.6 Ketenagakerjaan……………………………………. 53

4.2 Produksi dalam Pabrik Minyak Kayu Putih

4.2.1 Bahan Baku………………………………………… 54

4.2.2 Bahan Pembantu…………………………………… 54

4.2.3 Produksi dan Hasil Produksi………………………. 55

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1 Analisis SWOT………………………………………….. 59

5.2 Implementasi Strategi …………………………………… 78

5.3 Analisis Profitabilitas……………………………………. 85

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan………………………………………………. 89

6.2 Saran……………………………………………………... 90

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

DAFTAR TABEL Nomor Hal

1. Variabel Pengukuran IFE Matriks pada Pabrik Minyak Kayu Putih

Sukun………………………………………………………… 36

2. Variabel Pengukuran EFE Matriks pada Pabrik Minyak Kayu Putih

Sukun………………………………………………………………. 36

3. Kriteria Pembobotan Pada Analisis IFE dan EFE Matrik Matrik….. 37

4. Kriteria Penilaian Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman…. 38

5. Matrik Internal-Eksternal (IE)...……………………...……………. 40

6. Matrik SWOT……………………………………………………… 43

7. Jumlah Areal Kayu Putih Bagian Kesatuan Pemangkuan Hutan

(BKPH) Sukun……………………………………………………... 48

8. Perincian Tenaga Kerja yang Terdapat di BKPH Sukun…………... 54

9. Matrik Faktor Internal (Internal Factor Evaluation) Pabrik Minyak

Kayu Putih Sukun………………………………………………….. 75

10. Matrik Eksternal (Eksternal Factor Evaluation) Pada Pabrik

Minyak Kayu Putih Sukun…………………………………………. 76

11. Matrik Internal-Eksternal (IE) pada Pabrik Minyak Kayu Putih

Sukun………………………………………………………………. 77

12. Matrik SWOT pada Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun……………. 78

13. Perkembangan Harga Minyak Kayu Putih Sukun Tahun 1999 –

2004……………………………………………………………… 81

14. Hasil Analisis Rasio Profitabilitas Pabrik Minyak Kayu Putih

Sukun Tahun 1999 – 2003…………………………………………. 85

15. Volume Penjualan dan Laba Bersih Pabrik Minyak Kayu Putih

Sukun periode tahun 1999 sampai tahun 2003…………………….. 87

DAFTAR GAMBAR Nomor Hal

1. Skema Kerangka Pemikiran Analisis Strategi Pemasaran Pada Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun di KPH Madiun Unit II Jawa Timur………………………………………………………………. 32

2. Struktur Organisasi Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun……………. 53 3. Skema Proses Produksi Minyak Kayu Putih………………………. 56 4. Saluran Distribusi Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun……………... 66 5. Grafik Volume Penjualan pada Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun

Periode tahun 1999 – 2003………………………………………… 87 6. Grafik Laba Bersih pada Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun Periode

tahun 1999 – 2003………………………………………………….. 88 7. Grafik Hubungan antara Volume Penjualan dengan Laba Bersih

Pabrik Minyak Kayu Putih Sukun Periode tahun 1999 – 2003………………………………………………………………... 88

.

DAFTAR LAMPIRAN Nomor Hal

1. Perum Perhutani Unit II Jatim - Harga Pokok Penjualan Per 31

Desember 1999 – 2003 (dalam Rupiah)………………………….. 94 2. Perum Perhutani Unit II Jatim - Laporan Pokok Laba Rugi Per 31

Desember 1999 – 2003 (dalam Rupiah)………………………….. 95 3. Perum Perhutani Unit II Jatim - Perhitungan % Laba Bersih

terhadap Penjualan Per 31 Desember 1999 – 2003 (dalam Rupiah)…………………………………………………………….. 96

DAFTAR PUSTAKA Abidin, E.Z. dan A. Kaumesakh. 1993. Beberapa Catatan Tentang Minyak

Kayu Putih di Indonesia. Direktorat Jendral Kehutanan. Direktorat Pemasaran. Jakarta.

Adiwijaya, R. 1969. Tinjauan Singkat Pengusahaan Kayu Putih Pada Dua

Kelas Pengusaha Hutan. Jawa Barat. Agus Sartono, R.Drs. 1990. Manajemen Keuangan. Edisi I. Cetakan I. penerbit

IKAPI. Yogyakarta. Alex SN. 1981. Marketing. Ghalia Indonesia. Jakarta. Anonymous. 1998. Profil Usaha Kecil dan Menengah. BPS Indonesia. Jakarta. Bahasjah, S. 1992. Peranan dan Prospek Agribisnis dalam Pembangunan di

Sektor Pertanian. Departeman Pertanian. Jakarta. Cramer, and Jensen. 1979. Agriculture Economic And Agribusiness. John

Wiley and Son. New York. Craven, W. David. 1998. Pemasaran Strategis. Edisi Empat. Erlangga. Jakarta. Diar Tri Kusuma Sari. 9401040025. Analisis Break Event Point dan

Penyerapan Unit II Jawa Timur. Skripsi Fak. Pertanian, Jur. Sosek, Prog Studi Agribisnis. Malang. 2000.

Glueck, W.F. dan Jauch, L.R. 1993. Manajemen Strategi dan Kebijaksanaan

Perusahaan. Edisi III. Alih Bahasa Murad Henri S. dan Herman W. penerbit Erlangga. Jakarta.

Guiltinan et. Al. 1994. Manajemen Pemasaran. Erlangga. Jakarta. Ida Bagus Sudarwnto. 973040023. Manajemen Bahan Baku Di PMKP Sukun.

Laporan PKL. D III Manajemen Sistem Industri Pertanian Jur. Teknologi Industri Pertanian, Fak. Teknologi Pertanian. Malang.

Kotler, P. 1991. Analisis, Perencanaan, Pengendalian dan Implementasi.

Edisi Ketujuh. FE UI. Jakarta. ______. 1992. Manajemen Pemasaran. Analisis, Perencanaan, Implementasi

dan Pengendalian. Jilid 2. Erlangga. Jakarta. ______. 1993. Manajemen Pemasaran. Analisis, Perencanaan, Implementasi

dan Pengendalian. FE.UI. Jakarta.

_____. 1997. Prinsip dan Pemasaran. Jilid I. Edisi Ketiga. Erlangga. Jakarta. Kriatianto dan Quikler, J. 1984. Ekonomi Pemasaran dalam Pertanian. Jilid I

Penerbit PT. Gramedia. Jakarta. Martono Suherjanto. 1994. Dan D. Agus Harjito. 2001. Manajemen

Keuangan. Edisi Ketiga. Erlangga. Jakarta. Nina Pretty Halerina. 9701040157. Analisis Strategi Pemasaran Benih

Hortikultura Dalam Rangka Meningkatkan Daya Saing PT. Sang Hyang Seri Regional Manajer II. Skripsi. Fak. Pertanian. Jur. Sosek, Program Studi Agribisnis. Malang. 2001.

Pearce and Robinson. 1997. Manajemen Strategik. Binarupa Aksara. Jakarta. Rangkuti Freddy. 2001. Analisis SWOT. Teknik Membedah Kasus Bisnis.

PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Selayang Pandang PMKP Sukun. 1997. Kesatuan Pemangkuan Hutan (KPH)

Perum Perhutani Unit II Jawa Timur. Siagian, SP. 1995. Manajemen Strategik. Bumi Aksara. Jakarta. Soepardi, R. 1993. Perusahaan Minyak Kayu Putih Rimba Indonesia Vol. II.

Jakarta. Soekartawi. 1990. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. Rajawali Press. Jakarta. Steenis, C.G.J. Van. 1992. Flora. Pradiya Paramitha. Jakarta. Sumadiwangsa, S. 1976. Teknik Pengolahan dan Kualitas Minyak Kayu

Putih. Lembaga Penelitian Hasil Hutan. Bogor. Swastha, Basu, DH. 1994. Asas-asas Marketing. Penerbit Liberty. Yogyakarta. _______. 1985. Manajenem Pemasaran Modern. Penerbit Liberty. Yogyakarta. Swatha Basu, DH dan Irawan. 2000. Manajemen Pemasaran Modern. Liberty.

Yogyakarta. Tjiptono, fandy. 1995. Strategi Pemasaran. Edisi Kedua. Cetakan Kedua. Andi

Jakarta. ______. 1997. Strategi Pemasaran. Penerbit Andi. Yogyakarta.