ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI ...eprints.umm.ac.id/38414/1/pendahuluan.pdfDengan...
Transcript of ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI ...eprints.umm.ac.id/38414/1/pendahuluan.pdfDengan...
-
ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN
MENGGUNAKAN PENDEKATAN METODE FULL COSTING
(Studi Kasus pada UKM Opak Gambir “Cipta Rasa” Blitar)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh :
Silvy Sari Setyaningrum
201410170311299
PROGRAM STUDI AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
-
ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN
MENGGUNAKAN PENDEKATAN METODE FULL COSTING
(Studi Kasus pada UKM Opak Gambir “Cipta Rasa” Blitar)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh :
Silvy Sari Setyaningrum
201410170311299
PROGRAM STUDI AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
-
viii
PERNYATAAN ORISINALITAS
Yang bertanda tangan di bawah ini, saya :
Nama : SILVY SARI SETYANINGRUM
NIM : 201410170311299
Progam Studi : Akuntansi
Surel : [email protected]
Dengan ini menyatakan bahwa :
1. Skripsi ini adalah asli dan benar-benar hasil karya sendiri, baik sebagian maupun
keseluruhan, bukan hasil karya orang lain dengan mengatasnamakan saya, serta bukan
merupakan hasil penjiplakan (plagiarims) dari hasil karya orang lain;
2. Karya dan pendapat orang lain yang dijadikan sebagai bahan rujukan (referensi) dalam
skripsi ini, secara tertulis dan secara jelas dicantumkan sebagai bahan/ sumber acuan
dengan menyebutkan nama pengarang dan dicantumkan di daftar pustaka sesuai dengan
ketentuan penulisan ilmiah yang berlaku;
3. Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila di kemudian hari terdapat
penyimpangan dan atau ketidakbenaran dalam pernyataan ini, maka saya bersedia
menerima sanksi akademis, dan sanksi-sanksi lainnya yang sesuai dengan peraturan
perundang-undangan yang berlaku.
Malang, 10 Agustus 2018
Yang membuat pernyataan,
SILVY SARI S.
-
ii
KATA PENGANTAR
Dengan mengucap Puji Syukur Alhamdulillah, hanya dengan limpahan rahmat dan
hidayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Analisis Perhitungan
Harga Pokok Produksi Dengan Menggunakan Pendekatan Metode Full Costing (Studi
Kasus UKM Opak Gambir “ Cipta Rasa” Blitar). Skripsi ini dibuat sebagai salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi (SE) pada Program Studi Ekonomi Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
Bersamaan dengan ini perkenankanlah saya mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya dengan hati yang tulus kepada:
1. ALLAH S.W.T yang telah memberikan semua nikmat dan karunia-NYA sehingga
peneliti berhasil menyelesaikan sekripsi ini.
2. Mujiono Ayah, Sutiyah Ibu yang selalu memberikan dorongan mental dan material untuk
menyelesaikan kuliah,
3. Bapak Drs. Ahmad Waluya Jati., M.M selaku dosen pembimbing I atas arahan,
bimbingan dan masukan yang sangat membangun.
4. Bapak Drs. Adi Prasetyo., M.si., Ak., CA sebagai dosen pembimbing II yang dengan
selalu membekali saya dengan motivasi dan dorongan dalam setiap bimbingan dan
membuat saya untuk mewujudkan skripsi ini.
5. Ibu Masiyah Kholmi, Dr., MM., Ak.,CA selaku Ketua Jurusan Akuntansi Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
6. Bapak A. Syaiful Hidayat A. S.E., M.Sc., Ak yang selalu mendampingi saya selama
masa perkuliahan sebagai Dosen Wali.
7. Terima kasih untuk Ibu Suliatun selaku pemilik UKM Cipta Rasa yang telah membantu
penulis untuk melakukan kegiatan penelitiannya.
8. Terima kasih untuk Ahmad Anggi Permana yang tidak henti - hentinya memberikan
semangat agar saya dapat menyelesaikan sekripsi ini.
9. Terima kasih untuk Desy Yunitasari, Mayalita, Rani Nurlita, Delia Putri S. , serta teman
teman yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu. Meraka yang tidak henti-hentinya
memberikan dorongan dan motivasi kepada saya agar dapat segera menyelesaikan
sekripsi ini.
10. Terimakasih untuk teman-teman kost BCT Blok F No.1, Group LG, dan Group Tugas
yang telah memberikan dorongan semangat agar saya bisa menyelesaikan sekripsi ini.
-
iii
11. Teman-teman Akuntansi kelas F tahun 2014 yang telah banyak membantu dan
memotivasi peneliti dalam penulisan skripsi dan untuk teman-teman semua yang tidak
bisa disebutkan yang membantu terwujudnya skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa penyusunan proposal skripsi ini masih jauh dari sempurna,
oleh karena itu penulis membuka diri untuk segala saran dan kritik yang bersifat membangun.
Wassalamualaikum. Wr. Wb.
Malang, 10 Agustus 2018
Silvy Sari S.
-
iv
DAFTAR ISI
ABSTRAK ......................................................................................................... i
KATA PENGANTAR ........................................................................................ ii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ............................................................................................... vi
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... vii
PERNYATAAN ORISINILITAS ....................................................................... viii
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... ix
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .............................................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ......................................................................................... 6
C. Tujuan Penelitian ........................................................................................... 6
D. Manfaat Penelitian ......................................................................................... 6
E. Batasan Masalah ............................................................................................ 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan penelitian terdahulu ......................................................................... 8
B. Tinjauan pustaka ............................................................................................. 10
BAB III METODE PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian ............................................................................................ 26
B. Jenis penelitian ............................................................................................... 26
C. Jenis dan sumber data ..................................................................................... 26
D. Teknik pengumpulan data ............................................................................. 27
E. Teknik Analisis data ....................................................................................... 27
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Objek Penelitian ............................................................... 29
B. Penyajian data ................................................................................................. 33
C. Analisis Data dan Pembahasan ....................................................................... 43
D. Pembahasan .................................................................................................... 69
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan ..................................................................................................... 71
-
v
B. Saran .............................................................................................................. 72
C. Keterbatasan penelitian .................................................................................. 73
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 74
LAMPIRAN ..................................................................................................... 76
-
vii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Aktivitas produksi
Lampiran 2 : Aktivitas proses pengemasan
Lampiran 3 : Foto Adonan
Lampiran 4 : Foto Alat dan Peralatan
Lampiran 5 : Produk Opak Gambir
Lampiran 6 : Foto bersama Pemilik
Lampiran 7 : Foto pada saat wawancara sekaligus aktivitas jual-beli
Lampiran 8 : Surat penelitian dari UKM Cipta rasa
-
vi
DAFTAR TABEL
No Nama Tabel Halaman
4.1 Pemakaian Bahan Baku bulan Maret – Mei 2018 34
4.2 Daftar Biaya Tenaga Kerja Langsung bulan Maret – Mei 2018 37
4.3 Biaya Overhead Pabrik pada Produksi Opak Gambir Cipta Rasa
bulan Maret – Mei 2018
41
4.4 Biaya Produksi Produk opak gambir per Bungkus bulan Maret –
Mei 2018
43
4.5 Pemakaian Bahan Baku bulan Maret – Mei 2018 45
4.6 Biaya Tenaga Kerja Langsung bulan Maret – Mei 2018 48
4.7 Perhitungan biaya overhead pabrik variable bulan Maret – Mei
2018
51
4.8 Perhitungan Biaya Penyusutan Aktiva Tetap 55
4.9 Perhitungan Biaya Penyusutan Peralatan 56
4.10 Perhitungan Biaya Penyusutan Gedung, Biaya Penyusutan
Kendaraan, dan Biaya Penyusutan Mesin, bulan Maret 2018
59
4.11 Perhitungan Penyusutan Peralatan Produksi bulan Maret 2018 60
4.12 Biaya Overhead Pabrik Variable dan Tetap bulan Maret – Mei
2018
61
4.13 Laporan Harga Pokok Produksi bulan Maret – Mei 2018 62
4.14 Perbandingan Harga Pokok Produksi Maret 2018 64
4.15 Perbandingan Harga Pokok Produksi April 2018 66
4.16 Perbandingan Harga Pokok Produksi Mei 2018 67
-
74
Daftar Pustaka
Budi, Ristiawan. (2015). “ Penentuan harga pokok produksi menggunakan metode
full costing pada UKM Telur Asin Cap Las Brebes”. Skripsi. Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Jurusan Akuntansi. Universitas Dian Nusantara
Cecily A. Raiborn, Michael R. Kinney, 2011, Akuntansi Biaya; Edisi 7, Salemba
Empat, Jakarta.
Dunia F. A., & W. Abdullah, 2012. Akuntansi Biaya. Edisi 3. Salemba Empat.
Jakarta.
Hanggana, Sri. (2009). Akuntansi Biaya – Teori dan Aplikasi. Cetakan 1,
Surakarta: LPP UNS dan UNS Press.
Irman M. & D. Lestari. 2016. “Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Tahu
Dengan Menggunakan Metode Full Costing Dan Variabel Costing Pada
Tahu Mang Ujang Pekanbaru”. Program Studi Akuntansi Sekolah Tinggi
Ilmu Ekonomi Pelita Indonesia. EISSN-2580-3743 Procuratio, Vol.04,
No.04.
Kholmi. M., dan Yuningsih. 2009. Akuntansi biaya. UMM press: Universitas
Muhammadiyah Malang.
Maghfirah M., & F. Syam BZ. 2016. “ Analisis Perhitungan Harga Pokok
Produksi Dengan Penerapan Metode Full Costing pada UMKM Kota Banda
Aceh” . Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Akuntansi (JIMEKA), Vol. 1,
No. 2, (2016) halaman 59-70
Mulyadi. 2015. Akuntansi Biaya. Edisi 5. Unit Penerbit dan Percetakan Sekolah
Tinggi Ilmu Manajemen YKPN, Yogyakarta.
Prastyawan S. D. 2016. “ Analisis perhitungan harga pokok produksi dengan
menggunakan pendekatan metode full costing dan variable costing” (studi
kasus pada UKM Tempe “ Kharisma Jaya”). Skripsi. Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Jurusan Akuntansi. Universitas Muhammadiyah Malang.
Putri H. R. 2015. “Penetapan metode full costing dalam penetapan harga pokok
produksi untuk menentukan harg jual pada usaha kecil menengah dilampung
selatan”. Universitas Muhammadiyah Purwokerto. JURNAL ILMIAH
GEMA EKONOMI, Vol 5, No. 2 Hal. 745 – 756.
Siregar. Baldric,. Bambang, Suripto,. Dody Hapsoro Lo,. Eko Widodo,. Erlina
Herawati,. Lita Kusmasari,. Nurofik. (2013). Akuntansi biaya. Penerbit
salemba empat edisi 2.
Sylvia R. 2018. “ Analisis perhitungan harga pokok produksi dengan
menggunakan metode full costing dan variable costing pada Tahu Mama
Kokom Kota Baru”. Universitas Muhammadiyah Kalimantan Timur. Jurnal
Ekonomi Dan Manajemen Vol.12 No.1.
-
75
Ulum, I, dan A. Juanda. 2016. Metodologi Penelitian Akuntansi. Klinik Skripsi
Edisi 2. Malang : Aditya Madia Publishing.
Wulandari S. P., W. Susanti., A. Rahman. 2015. “ Analisis biaya produksi
menggunakan metode full costing dalam penentuan ketepatan harga pokok
produksi pada Pabrik Tahu “SS” Di Sidoarjo. Skripsi. Progam Studi
Akuntansi Fakultas Ekonomi. Universitas Bhayangkara Surabaya.
1. COVER2. Halaman judul3. LEMBAR PERSETUJUAN4. LEMBAR PENGESAHAN10.PERNYATAAN ORISINALITAS5. KATA PENGANTAR6. DAFTAR ISI8. DAFTAR LAMPIRAN9. DAFTAR TABEL7. daftar pustaka