ANALISIS KONSUMSI KEDELAI DI INDONESIA

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata

1 (S1) Pada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang

Disusun Oleh :

Ika Setya Ariyanti

NIM 201610210311116

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2021

ii

HALAMAN PERSETUJUAN

ANALISIS KONSUMSI KEDELAI DI INDONESIA

Oleh:

Ika Setya Ariyanti

NIM: 201610210311116

Disetujui oleh :

Pembimbing Utama,

Dr. Ir. Istis Baroh, MP

NIP: 105 8802 0061

Tanggal, 11 Desember 2020

Pembimbing Pendamping,

Livia Windiana, SP., M.Agr

NIP:105 1708 0607

Tanggal, 11 Desember 2020

Malang, 11 Desember 2020

Menyetujui,

An. Dekan

Wakil Dekan 1

Dr. Ir. Aris Winaya, MM, M.Si., IPU

NIP: 19640514 199003 1 002

Ketua Program Studi Agribisnis

Dr. Ir. Istis Baroh, MP

NIP: 105 8802 0061

iii

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI

ANALISIS KONSUMSI KEDELAI DI INDONESIA

Oleh:

IKA SETYA ARIYANTI

NIM :201610210311116

Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Nomor : E.6.1/203.a/FPP-UMM/II/2021 dan Rekomendasi Komisi Skripsi

Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal : 6 Februari 2021

dan Keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan pada tanggal : 11 Desember 2020

Dewan Penguji,

Pembimbing Utama,

Penguji I

Dr. Ir. Istis Baroh, MP

NIP : 105 8802 0061

Pembimbing Pendamping,

Penguji II

Livia Windiana, SP., M.Agr

NIP:105 1708 0607 Penguji III

Ir. Dyah Erni Widyastuti,MM

NIP : 105 9010 0200

Penguji IV

Yohana Agustina, SP, M.Si

NIP : 190 9030 81992

Malang, 11 Desember 2020

Mengesahkan :

Dekan,

Fakultas Pertanian Peternakan Ketua Program Studi Agribisnis,

Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM

NIP. 19640526 199003 1 003

Dr. Ir. Istis Baroh, MP

NIP : 105 8802 0061

iv

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Ika Setya Ariyanti

NIM : 201610210311116

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian – Peternakan Universitas Muhammadiyah

Malang

Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Analisis Konsumsi Kedelai di

Indonesia” adalah bukan karya orang lain baik sebagian maupun keseluruhan

kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan

sumbernya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila

pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.

Mengetahui, Malang, 11 Desember 2020

Pembimbing Utama Yang membuat pernyataan,

Dr. Ir. Istis Baroh, MP Ika Setya Ariyanti

NIP : 105 8802 0061 NIM:201610210311116

v

KATA PENGANTAR

Alhamdulilah dengan rasa puji dan syukur penulis panjatkan kepada

kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga

penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “ Analisis Konsumsi Kedelai di

Indonesia ”. Penyusunan skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat

memperoleh gelar Sarjana Strata Satu di Program Studi Agribisnis Fakultas

Pertanian Peternakan.

Penulis menyadari bahwa selama penyusunan skripsi ini ditemukan

berbagai kendala. Masukkan serta arahan dari dosen pembimbing dan tidak lepas

dari bantuan, dukungan, dan doa dari berbagai pihak yang memiliki peran penting,

maka dalam kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada :

1. Ibu Dr. Ir. Istih Baroh, M.P selaku dosen pembimbing utama dan Ketua

Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang yang telah memberikan sebagian waktunya untuk

membimbing penulis hingga dapat menyelesaikkan skripsi.

2. Ibu Livia Windiana, S.P., M.Agr selaku dosen pembimbing pendamping yang

telah memberikan bimbingan dan arahan agar skripsi dapat terselesaikan.

3. Seluruh dosen dan staff Jurusan Agribisnis, terimakasih atas pengajaran dan

ilmu yang telah diberikan selama ini kepada penulis.

4. Kedua orangtua babe dan mami serta keluarga besar tercinta dan tersayang yang

senantiasa memberikan dukungan baik moral maupun materi serta senantiasa

mendoakan saya dalam penyelesaian skripsi ini.

5. Zendy Adi Fitoni yang selalu memberikan semangat serta dukungan dalam

menyelesaikan skripsi ini.

6. Fairouz Salma, Nurhikma Yusnia Utari, Farindyah Dwi Nur aini, Nindia

Wulandari yang selalu memberikan dukungan semangat, bantuan dan saran

untuk memotivasi saya dalam menyelesaikan skripsi.

7. Temen temen tercinta (Afifah, Monica, Christi, Dea, Izzatul) yang telah

memberi dukungan, bantuan, dan menemani proses saya selama ini.

8. Seluruh teman Agribisnis C 2016 dan teman-teman satu pembimbing yang telah

berkontribusi dalam memberikan pengalaman, memberikan saran, dan

dukungan dalam penyelesaian skripsi.

Penulis menyadari bahwa manusia tidak ada yang sempurna dalam melaksanakan

suatu pekerjaan sehingga kritik dan saran sangat diharapkan oleh penulis.

Harapannya semoga hasil penelitian ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang

membaca.

Malang, 6 Februari 2021

Penulis

vi

DAFTAR ISI

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ............................................................. iii

RIWAYAT HIDUP .............................................................................................. iv

SURAT PERNYATAAN ...................................................................................... v

ABSTRAK ............................................................................................................ vi

ABSTRACT ......................................................................................................... vii

KATA PENGANTAR ........................................................................................ viii

DAFTAR ISI ......................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ................................................................................................ xi

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1 1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1

1.2 Perumusan Masalah .................................................................................. 4

1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................................... 4

1.4 Manfaat Penelitian .................................................................................... 4

1.5 Batasan Istilah .......................................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 6 2.1 Penelitian Terdahulu ................................................................................. 6

2.2 Kajian Pustaka ........................................................................................ 13

2.2.1 Kedelai ................................................................................................ 13

2.2.2 Barang Substitusi ................................................................................ 14

2.2.3 Teori Konsumsi................................................................................... 15

2.2.4 Elastisitas Permintaan Harga Silang ................................................... 17

2.2.5 Faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi kedelai ........................ 18

2.3 Kerangka Berfikir ................................................................................... 20

2.4 Hipotesis ................................................................................................. 21

BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 22 3.1 Desain Penelitian .................................................................................... 22

3.2 Sumber dan Jenis Data ........................................................................... 22

3.3 Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................ 22

3.4 Metode Analisis Data ............................................................................. 23

3.4.1 Analisis Trend ..................................................................................... 23

3.4.2 Uji Asumsi Klasik ............................................................................... 24

3.4.2.1 Normalitias.......................................................................................... 24

3.4.2.2 Uji Multikolinearitas ........................................................................... 24

3.4.2.3 Uji Heteroskedastisitas ....................................................................... 24

3.4.2.4 Uji Autokorelasi .................................................................................. 25

3.4.3 Analisis Regresi Liner Berganda ........................................................ 25

3.5 Pengukuran Variabel .............................................................................. 27

BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN ............................... 28 4.1 Gambaran Umum Kedelai di Indonesia ................................................. 28

4.2 Gambaran Umum Kondisi Pertanian Indonesi ....................................... 28

4.3 Konsumsi Kedelai di Indonesia .............................................................. 29

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 31

vii

5.1 Data Penelitian ....................................................................................... 31

5.1.1 Konsumsi Kedelai di Indonesia (Kg/Kapita) ...................................... 31

5.1.2 Harga Kedelai di Indonesia (Rp/Kg) .................................................. 32

5.1.3 Harga Kacang Tanah .......................................................................... 33

5.1.4 Pendapatan Perkapita .......................................................................... 34

5.2 Proyeksi Konsumsi Kedelai di Indonesia ............................................... 36

5.3 Uji Asumsi Klasik .................................................................................. 39

5.3.1 Uji Normalitas..................................................................................... 39

5.3.2 Uji Multikolinearitas ........................................................................... 40

5.3.3 Uji Hesteroskedastisitas ...................................................................... 41

5.3.4 Uji Autokorelasi .................................................................................. 43

5.3.5 Koefisien Determinasi (R²) ................................................................. 45

5.4 Hipotesis ................................................................................................. 46

5.4.1 Uji f (Simultan) ................................................................................... 46

5.4.2 Uji t (Parsial) ....................................................................................... 47

5.5 Analisis Regresi Linear Berganda .......................................................... 52

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN............................................................. 55 6.1 Kesimpulan ............................................................................................. 55

6.2 Saran ....................................................................................................... 55

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 57

LAMPIRAN ......................................................................................................... 61

viii

DAFTAR TABEL

Nomor Teks Halaman

Tabel 1. Konsumsi Kedelai kg/kapita di Indonesia ................................................ 3

Tabel 2. Konsumsi Kedelai di Indonesia Tahun 2008-2018 ................................. 31

Tabel 3. Harga Konsumsi Kedelai di Indonesia Tahun 2008-2018 ...................... 32

Tabel 4. Harga Kacang Tanah di Indonesia Tahun 2008-2018 ............................ 33

Tabel 5. Pendapatan Per Kapita Tahun 2008-2018 ............................................... 34

Tabel 6. Forecasting Konsumsi Kedelai di Indonesia dengan Metode Moving

Average ................................................................................................................. 36

Tabel 7. Uji Normalitas ......................................................................................... 39

Tabel 8. Uji Multikolinearitas ............................................................................... 40

Tabel 9. Uji Autokorelasi ...................................................................................... 43

Tabel 10. Uji Run Test .......................................................................................... 44

Tabel 11. Koefisien Determinasi (R²) ................................................................... 45

Tabel 12. Uji f ....................................................................................................... 46

Tabel 13. Uji t ....................................................................................................... 49

Tabel 14. Hasil Uji Regresi Linear Berganda ....................................................... 52

Tabel 15. Konsumsi Kedelai, Harga Kedelai, Pendapatan Perkapita, dan Harga

Barang Substitusi (Kacang Tanah)........................................................................ 61

ix

DAFTAR GAMBAR

Nomor Teks Halaman

Gambar 1. Grafik forecasting konsumsi kedelai ................................................... 37

Gambar 2. Uji Heretoskedastisitas ........................................................................ 42

x

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Teks Halaman

Lampiran 1. Tabulasi Data .................................................................................... 61

Lampiran 2. Hasil Analisis Proyeksi .................................................................... 62

Lampiran 3. Hasil Analisis Regresi Linear Berganda ........................................... 65

56

DAFTAR PUSTAKA

Abbas, I. (2016). Penerapan Metode Moving Average (MA) Berbasis Algoritma

Support Vector Machine (SVM) untuk Membandingkan Pola Kurva dengan

Trend Kurva pada Trading Forex Online. Jurnal Ilmiah ILKOM, 8(1), 37–43.

https://doi.org/10.33096/ilkom.v8i1.20.37-43

Aimon, H., & Satrianto, A. (2014). Prospek Konsumsi dan Impor Kedelai di

Indonesia tahun 2015 - 2020. Jurnal Kajian Ekonomi, III(5).

Aldillah, R. (2015). Proyeksi Produksi dan Konsumsi Kedelai Indonesia. Jurnal

Ekonomi Kuantitatif, 8(1), 9–23.

Aldillah, R., Harianto, & Daryanto, H. K. (2014). Analisis Simulasi Kebijakan

Untuk Meningkatkan Produksi Kedelai Nasional. Jurnal Agribisnis Indonesia,

2(1), 33. https://doi.org/10.29244/jai.2014.2.1.33-62

Anjani, S. R. (2019). Permintaan Kedelai Indonesia. Jurnal Pemasaran, 2(2), 1–8.

Anjani, S. R., Darwanto, D. H., & Mulyo, J. H. (2015). Analisis Permintaan Kedelai

di Indonesia. Sepa, 12(1), 42–47.

Astati, & Paly, M. B. (2018). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan

Broiler di Kelurahan Balangnipa Kecamatan Sinjai Utara Kabupaten Sinjai.

Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan, 4(2), 109.

https://doi.org/10.24252/jiip.v4i2.9835

Ayuwardani, R. P. (2018). Pengaruh Informasi Keuangan dan Non Keuangan

Terhadap Underpricing Harga Saham Pada Perusahaan yang Melakukan

Reblic Offering. Jurnal Nominal, 7(1).

https://doi.org/10.21831/nominal.v7i1.19781

BPS. (2018). Rata-Rata Konsumsi per Kapita Seminggu Beberapa Macam Bahan

Makanan Penting, 2007-2018. Newsdetik.com

Destasari, A. N., Suharyono, & Yulianto, E. (2015). Pengaruh Produksi Kedelai

Dalam Negeri dan Harga Kedelai Dunia Terhadap Volume Impor Kedelai di

Indonesia (Studi Terhadap Volume Impor Kedelai Tahun 1996-2013). Jurnal

Administrasi Bisnis (JAB), 1(1), 1–8.

Fauzi, A. R., & Puspitawati, M. D. (2018). Budidaya Tanaman Kedelai (Glycine

max L.) Varietas Burangrang Pada Lahan Kering. Jurnal Bioindustri, 1(1), 1–

9. https://doi.org/10.31326/jbio.v1i1.89

Ghozali, I. (2011). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS.

Universitas Diponegoro.

Hakimah, M., Muhima, R. R., & Yustina, A. (2015). Rancang Bangun Aplikasi

Persediaan Barang dengan Metode Trend Projection. SimanteC, 5(1).

Haliza, W., Purwani, E. Y., & Thahir, R. (2007). Pemanfaatan Kacang-Kacangan

Lokal Sebagai Substitusi Bahan Baku Tempe dan Tahu. Buletin Teknologi

Pascapanen Pertanian, 3(1), 1–8.

Hapsari, R. T., & Adie, M. M. (2010). Peluang Perakitan dan Pengembangan

Kedelai Toleran Genangan. Jurnal Litbang Pertanian, 29(2).

https://doi.org/10.21082/jp3.v29n2.2010.p

Isnowati, S. (2014). Faktor yang Mempengaruhi Produksi Kedelai di Desa

Kebonagung Kecamatan Tegowanu Kabupaten Grobogan. Sepa, 10(2), 177–

185.

Ivanni, M., Kusnadi, N., & Suprehatin. (2019). Efisiensi Teknis Produksi Kedelai

57

Berdasarkan Varietas dan Wilayah Produksi di Indonesia. Jurnal Agribisnis

Indonesia, 7(1), 27–36. https://doi.org/10.29244/jai.2019.7.1.27-36

Junianto, R., Patiung, M., & Koesriwulandari. (2019). Analisis Trend Penawaran

dan Permintaan Komoditi Kedelai Indonesia. Jurnal Ilmiah Sosio Agribis,

19(2), 45–63. https://doi.org/10.30742/jisa.v19i2.830

Kardiyono, Marimin, Indastri, N. S., Yuliasih, I., & Pramuhadi, G. (2018). Strategi

Peningkatan Produktivitas dan Kualitas Kedelai Lokal Dengan Pendekatan

Produktivitas Hijau. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 28(3), 342–353.

https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004

Komalasari, W. B. (2008). Prediksi Penawaran dan Permintaan Kedelai dengan

Analisis Deret Waktu. Informatika Pertanian, 17(2), 1195–1209.

Kurniawan, R. M., Purnamawati, H., & K, Y. W. E. (2017). Respon Pertumbuhan

dan Produksi Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) terhadap Sistem Tanam

Alur dan Pemberian Jenis Pupuk. Buletin Agrohorti, 5(3), 342–350.

https://journal.ipb.ac.id/index.php/bulagron/article/view/16472

Laily, D. W. (2018). Faktor-Fakor yang Berpengaruh Terhadap Produksi Kedelai

Nasional. Jurnal Agrinika, 2(2), 1–58.

https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004

Mahdoh, & Risyanto, H. (2018). Analisis Pengaruh Konsumsi Kedelai, Produksi

Kedelai dan Cadangan Devisa Terhadap Impor Kedelai di Indonesia. I-

Economic, 4(2), 180–193. https://doi.org/10.19109/ieconomics.v4i2.2736

Mulyadi, M. (2012). Riset Desain Dalam Metodologi Penelitian. Jurnal Studi

Komunikasi Dan Media, 16(1), 71.

https://doi.org/10.31445/jskm.2012.160106

Murni, A. (2006). Ekonomika Makro (A. Wijaya (ed.); Pertama). PT Refika

Aditama.

Muryati. (2017). Analisis Peramalan Penjualan Usaha Ardyla Bakery di Muara

Bulian. Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi, 17(3), 259–269.

Nainggolan, K. U., Agung, I. D. G., & Tenaya, I. M. N. (2016). Pengaruh Produksi,

Konsumsi, dan Harga Kedelai Nasional Terhadap Impor Kedelai di Indonesia

Periode 1980 Sampai dengan 2013. E-Journal Agribisnis Dan Agrowisata,

5(4), 742–751.

Nasmiati, C., Ginting, R., & Rahman, A. (2014). Analisis Produksi dan

Ketersediaan Serta Kebutuhan Kedelai Dalam Kaitannya Dengan Ketahanan

Pangan di Provinsi Sumatera Utara. Jurnal Agribisnis Sumatera Utara, 7(1).

Paruntu, S. A., & Palandeng, I. D. (2018). Analisis Ramalan Penjualan dan

Persediaan Produk Sepeda Motor Suzuki Pada Pt Sinar Galesong Mandiri

Malalayang. Jurnal EMBA, 6(4), 2828–2837.

https://doi.org/10.35794/emba.v6i4.21067

Permadi, G. S. (2015). Analisis Permintaan Impor Kedelai Indonesia. Eko-

Regional, 10(1).

Putri, A. C., & Sukadana, I. W. (2019). Elastisitas Permintaan Komoditas Strategis

di Indonesia. E-Jurnal EP Unud, 8(7), 1502–1539.

Rahayu, S., Srihadi, E., Mahardika, H., Subroto, A., Cholid, D. A., Cholid, S., &

Rumantir, V. W. (2019). Studi Identifikasi Ketahan Pangan & Preferensi

Konsumen Terhadap Konsumsi Bahan Pangan Pokok Kedelai. In

58

Kementerian PPN/Bappenas (Vol. 53, Issue 9, pp. 1689–1699).

Reksoprayitno, S. (2000). Ekonomi Makro (Edisi Mill). BPFE-YOGYAKARTA.

Riana, F. D., & Hardiyanto, I. (2011). Analisis Peramalan Konsumsi Kedelai

(Glycine max L.) Di Indonesia Tahun 2010-2019. AGRISE, XI(1), 1–7.

Riniarsi, D. (2015a). Komoditas Pertanian Subsektor Tanaman Pangan Kedelai. In

L. Nuryanti, B. Waryanto, Noviati, & R. Widaningsih (Eds.), Outlook Kedelai

(Issues 1907–1507, p. 73). Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Kementerian Pertanian.

Riniarsi, D. (2015b). Outlook Komoditas Pertanian Subsektor Tanaman Pangan

Kedelai (Tarmat & V. S. B. H. (eds.)). Pusat Data dan Sistem Informasi

Pertanian Kementerian Pertanian.

Rusdi, M. D., & Suparta, M. (2016). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi

Permintaan Daging Sapi di Kota Surabaya. Jurnal Ekonomi & Bisnis, 1(2),

283–300.

Sagala, I. M., Suryadi, & Adhiana. (2020). Analisis Faktor-Faktor yang

Mempengaruhi Permintaan Kedelai di Provinsi Sumatera Utara. Jurnal

Penelitian Agrisamudra, 7(1), 1–13. https://doi.org/10.33059/jpas.v7i1.2197

Sari, P. M. (2015). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Konsumsi Kedelai

di Indonesia. Journal of Economic and Economic Education, 4(1), hal. 30-41.

Sari, P. M., Aimon, H., & Syofyan, E. (2014). Analisis Faktor-Faktor yang

Mempengaruhi Produksi, Konsumsi, dan Impor Kedelai di Indonesia. Jurnal

Kajian Ekonomi, III(5).

Siahaan, A. M. (2015). Analisis Permintaan Permintaan Masyarakat Terhadap

Produk Kosmetik Oriflame di Kota Pekanbaru. Jom FEKON, 2(2), 1–11.

Sugiyono, P. D. (2016). Statistika untuk Penelitian. Cv Alfabeta.

Swastika, D. K. S. (2015). Kinerja Produksi dan Konsumsi serta Prospek

Pencapaian Swasembada Kedelai di Indonesia. Forum Penelitian Agro

Ekonomi, 33(2), 149–160. https://doi.org/10.21082/fae.v33n2.2015.149-160

Syaputra, D. (2018). Pengaruh Pendapatan Per Kapita, Pengeluaran Per Kapita,

Likuiditas, Struktur Hutang, Pajak, Real Estate dan Luas Wilayah Terhadap

Dana Perimbangan Pemerintah Daerah Kabupaten/Kota di Indonesia Periode

2010-2013. Universitas Maritim Raja Ali Haji, 0771, 27–28.

Tarigan, N. A., Sofyan, & Rahmaddiansyah. (2020). Analisis Faktor-Faktor yang

memiliki Daya Saing Kedelai Indonesia. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian,

5, 130–142.

Tupamahu, Y. M. (2017). Respon Penawaran Kacang Tanah di Indonesia. Jurnal

Ilmiah Agribisnis Dan Perikanan, 10(2), 56.

https://doi.org/10.29239/j.agrikan.10.2.56-64

Wahyudin, A., Wicaksono, F. Y., Irwan, A. W., Ruminta, & Fitriani, R. (2017).

Respons Tanaman Kedelai ( Glycine max ) Varietas Wilis Akibat Pemberian

Berbagai Dosis Pupuk N , P , K , dan Pupuk Guano Pada Tanah Inceptisol

Jatinangor. Jurnal Kultivasi, 16(2), 333–339.

Waluyo, D. E. (2006). Ekonomika Makro (M. Muslimin & R. Setyono (eds.); Edisi

Revi). UMM Press.

Wibowo, K. C., Putri, D. S., & Hidayati, S. (2020). Analisis Peramalan Produksi

dan Konsumsi Daging Ayang Ras Pedaging di Indonesia Dalam Rangka

59

Mewujudkan Ketahanan Pangan. Majalah Teknologi Agro Industri (Tegi),

12(2), 58–65.

Wijayati, P. D., Harianto, & Suryana, A. (2019). Permintaan Pangan Sumber

Karbohidrat di Indonesia. Analisis Kebijakan Pertanian, 17(1), 13.

https://doi.org/10.21082/akp.v17n1.2019.13-26

60