Alergi dan intoleransi makanan

Alergi makananIntoleransi makanan

Definisirespon sistem kekebalan tubuh biasanya terhadap bahan makanan dari proteindiperantarai igErespon sistem kekebalan, ketika terjadi iritasi pada sistem pencernaan seseorang atau ketika seseorang tidak mampu mencerna makanan

Etiologikacang tanah, kacang pohon (seperti kenari, pecan dan almond), ikan, dan kerang, susu, telur, produk kedelai, dan gandumLaktosa dalam produk susu, berbagai pewarna dan monosodium glutamat (MSG)

gejala Ruam atau gatal-gatal Mual Sakit perut Diare Gatal kulit Sesak napas Nyeri dada Pembengkakan saluran udara ke paru-paru Anafilaksis

Makan makanan dengan jumlah sedikit sudah dapat menimbulkan alergi

Mual Sakit perut Gas, kram, atau kembung Muntah Mulas Diare Sakit kepala Lekas marah atau nervousness

pada dosis tertentu

diagnosisTrial dan errorProgram diet eliminasi profokasiTrial dan errorProgram diet eliminasi profokasi

tatalaksanasimptomatisPenghindaran ketat thd alergen makanan yang diketahuisimptomatisPenghindaran ketat thd makanan tersebut