29-55-1-SM

5/14/2018 29-55-1-SM - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/29-55-1-sm 1/11

Formulasi ekstrak daun sukun dengan basis gel sebagai antiinflamasi

(Marline Abdassah, Sri A. Sumiwi, Jemmy Hendrayana)

199

FORMULASI EKSTRAK DAUN SUKUN ( Artocarpusaltilis (Parkins.) Fosberg) DENGAN BASIS GEL

SEBAGAI ANTIINFLAMASI

Marline Abdassah, Sri Adi Sumiwi, Jemmy HendrayanaFakultas Farmasi Universitas Padjadjaran

Korespondensi: Dr. Marline Abdassah Apt.Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran

[email protected]

ABSTRACT

Formulation anti-inflammatory gel from sukun leaves extract ( Artocarpus altilis (Parkins.)

Fosberg) by various sukun leaves extract concentrate 4%, 8%, 12%, and 16% has beencarried out. The purpose is to find a stable formula of extract, efective and safe as gel anti-inflammatory. The evaluation included stability, organoleptic, pH , viscosity, consistency,safety test after 56 days storage, and anti-inflammatory activity has been investigated onmale white rats of Wistar strain. The activity test using the carrageenan inducement methodof the right paw of the rats and the materials test were given topically. The result showedafter physical and chemical stability observation , no changes occurred. In safety test,every forms has been guaranteedly safety since no skin irritation occur. Effectivity test

showed that every formula can produces anti-inflammatory activity. The best formula wasgiven anti-inflamatory, is gel with concentrate sukun leaves extract ( Artocarpus altilis (Parkins.) Fosberg)of 16%, inflammation inhibition of 6.96%.

Keywords: Artocarpus altilis (Parkins.) Fosberg), Gel, anti-inflammatory

ABSTRAK

Telah dilakukan penelitian mengenai formulasi gel antiinflamasi dari ekstrak daun sukun( Artocarpus altilis (Parkins.) Fosberg) dengan menggunakan variasi konsentrasi ekstrak 4%,

8%, 12%, dan 16%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formula gel yang stabil, efektif dan aman dalam penggunaannya sebagai sediaan gel antiinflamasi. Pengujian meliputi ujistabilitas, yaitu pemeriksaan secara organoleptis, perubahan pH, viskositas, konsistensi, ujikeamanan selama 56 hari penyimpanan, dan uji aktivitas antiinflamasi terhadap tikus putih jantan galur Wistar. Pengujian aktivitas antiinflamasi dilakukan dengan menggunakanmetode penginduksian karagenan pada telapak kaki kanan tikus dan bahan uji diberikansecara topikal. Hasil pengamatan stabilitas fisik dan kimia sediaan meliputi konsistensi,warna, dan bau menunjukkan bahwa selama 56 hari penyimpanan tidak terjadi perubahan.Sedangkan untuk nilai viskositas dan pH mengalami penurunan. Berdasarkan uji keamanan,setiap formula dinyatakan aman untuk digunakan karena tidak mengiritasi kulit. Hasilpengujian efektivitas menunjukkan bahwa semua formula dapat memberikan aktivitasantiinflamasi. Formula yang memberikan aktivitas antiinflamasi paling baik adalah formuladengan konsentrasi ekstrak daun sukun ( Artocarpus altilis (Parkins.) Fosberg) 16%, denganmemberikan efek inhibisi radang 6,96%.

Kata kunci : sukun, Artocarpus altilis (Parkins.) Fosberg, gel, antiinflamasi

5/14/2018 29-55-1-SM - slidepdf.com


Jurnal Farmasi Indonesia Vol. 4 No. 4 Juli 2009: 199 -209

200

PENDAHULUAN

Kesehatan merupakan hal yang

sangat penting bagi setiap orang.Untuk menjaganya seringkalidigunakan obat-obatan modernataupun tradisional. Oleh karena itudilakukan penelitian guna menggalipotensi dari obat-obatan tradisionalpada tanaman obat yang berkualitasbaik.

Salah satu tanaman obat yangmemiliki potensi bagi kesehatan yaitu Artocarpus altilis atau lebih dikenal

dengan sukun yang sudah banyakdigunakan dan dilaporkan memilikibanyak kegunaan karena kandungansenyawa-senyawa berkhasiat dalamtanaman tersebut seperti saponin,polifenol, tanin, asam hidrosianat,asetilkolin, riboflavin dan flavonoid (1,2). Khasiat yang bisa diambil daritanaman ini antara lain untukmengobati penyakit liver, hepatitis,sakit gigi, pembesaran limpa, jantung,ginjal, dan sebagai obat penyembuh

penyakit kulit, seperti gatal-gatal,bengkak, borok, dan infeksi kulitlainnya. Bagian bunga dapat digunakansebagai obat sakit gigi. Bahkan,masyarakat Ambon memanfaatkan kulitbatangnya untuk obat mencairkandarah bagi wanita yang baru 8-10 harimelahirkan. Di Trinidad dan Bahama,dekokta dari daun sukun dipercayadapat menurunkan tekanan darah danmenghilangkan asma. Kunyahan daunsukun muda dikatakan dapat

menetralkan racun dalam makanan (2,3). Khasiat lain yang bisa diambil daritanaman ini adalah untuk mengurangiudema karena dalam tanaman inimengandung flavonoid yang sangatefektif sebagai antiinflamasi. Hal inididukung dengan penelitian yangsudah dilakukan sebelumnya bahwaaktivitas antiinflamasi dari flavonoidyang berhasil diisolasi dari Artocarpuscommuni s dan ArtocarpusHeterophyllus, secara invitro dapatmenghambat pelepasan mediator-mediator kimia dari sel mast, neutrofil

dan makrofag (4). Berdasarkan uraiandi atas, maka dilakukan penelitian

terhadap aktivitas antiinflamasi dari geldengan ekstrak daun sukun.

Inflamasi merupakan reaksi protektif vaskular dengan menghantarkancairan, produk darah dan nutrien ke jaringan interstisial ke daerah cedera.Proses ini menetralisasi danmengeliminasi patogen atau jaringanmati (nekrotik) dan memulai cara-caraperbaikan jaringan tubuh. Tanda-tandainflamasi meliputi sakit (dolor ), panas(calor ), merah (rubor ), bengkak (tumor )

dan hilangnya fungsi (functio laesa).Bila inflamasi menjadi sistemik akanmuncul tanda dan gejala demam,leukositas, malaise, anoreksia, mual,muntah dan pembesaran kelenjar limfe(5).

Obat-obat antiinflamasi adalahgolongan obat yang memiliki aktivitasmenekan atau mengurangiperadangan. Aktivitas ini dapat dicapaimelalui berbagai cara, yaitumenghambat pembentukan mediator radang prostaglandin, menghambatmigrasi sel-sel leukosit ke daerahradang, menghambat pelepasanprostaglandin dari sel-sel tempatpembentukannya (6).

Ekstrak maupun dekokta dari daunsukun mempunyai rasa yang tidak enaksehingga akan sulit dalampenggunaannya secara per oral. Olehkarena itu akan dibuat suatu formulasisediaan transdermal berbentuk gel,

sehingga akan lebih aman dan nyamandalam penggunaanya.Gel didefinisikan sebagai suatu

sistem setengah padat yang terdiri darisuatu dispersi yang tersusun baik daripartikel anorganik yang kecil ataumolekul organik yang besar dan salingdiresapi cairan (7). Gel memiliki sifat-sifat antara lain bersifat lunak, lembut,mudah dioleskan, dan tidakmeninggalkan lapisan berminyak padapermukaan kulit. Formula umum

sediaan gel, terdiri dari bahan dasar gelyang merupakan makromolekul organik

5/14/2018 29-55-1-SM - slidepdf.com




201

bersifat hidrokoloid atau bahananorganik submikroskopik yang bersifat

hidrofil (8).

METODE PENELITIAN

Alat Alat-alat yang digunakan dalam

penelitian ini adalah maserator, Rotary evaporator, timbangan analitis,pHmeter Metrohm 744, Viscotester Rion (VT-04 F), pletismometer, alatsuntik dan alat-alat gelas yang lazim

digunakan di Laboratorium Formulasidan Teknologi Sediaan Non-steril

BahanBahan-bahan yang digunakan dalam

penelitian ini adalah daun sukun( Artocarpus altilis(Parkins.) Fosberg, Aqupec HV-505 , triethanolamin,gliserin, etanol 70%, metilparaben,propilparaben, aquadest, λ-karagenan,larutan NaCl 1%, PGA,luminal/fenobarbital.

Pengumpulan bahan dandeterminasi tumbuhan

Daun sukun ( Artocarpus altilis(Parkins.) Fosberg) yang digunakandiperoleh dari salah satu pasar di kotaBandung, Jawa Barat. Tanamankemudian dideterminasi di HerbariumLaboratorium Taksonomi Tumbuhan,Jurusan Biologi, Fakultas MIPA,Universitas Padjadjaran.

Pengolahan dan ekstraksi bahan Daun sukun ( Artocarpus altilis

(Parkins.) Fosberg) yang akandigunakan dikeringkan dan dihaluskandengan alat penggiling hingga menjadiserbuk halus. Metode ekstraksi yangdigunakan adalah maserasi denganmenggunakan pelarut etanol 70%.Penggantian pelarut dalam suhu kamar dilakukan setiap 24 jam sebanyak tigakali. Serbuk simplisia daun sukun

dimasukkan ke dalam maserator kemudian ditambah pelarut etanol 70%

sampai seluruh serbuk terendam dandidiamkan selama 24 jam sambil terusdiaduk-aduk. Setelah 24 jam maseratditampung dan dilakukan maserasiulang. Maserat yang diperolehdipekatkan dengan menggunakanrotary evaporator pada tekanan rendahdan suhu 40° sampai terbentuk ekstrakkental. Ekstrak tersebut kemudiandituangkan ke dalam cawan penguapyang telah ditara, lalu diuapkan di ataswaterbath dan hasilnya ditimbang.

Skrining Fitokimia Ekstrak DaunSukun

Skrining fitokimia dilakukan terhadapsenyawa-senyawa metabolit sekunder seperti alkaloid, flavonoid, tannin,kuinon, polifenol, steroid dantriterpenoid, saponin, monoterpen danseskuiterpen.

Formulasi dan Pembuatan Sediaan

Gel dari Ekstrak Daun SukunFormula basis sediaan gel yang

dibuat disajikan dalam tabel 1,sedangkan formulasi gel antiinflamasidengan variasi Konsentrasi ekstrakdaun sukun 5%, 10%, 15% dan 20%untuk formula basis yang terpilih darivariasi konsentrasi aqupec, terterapada Tabel 2.

Gel dibuat dengan cara Aqupecdikembangkan dalam aquadest sampaimengembang, kemudian digerus

sambil ditambahkan triethanolaminsedikit demi sedikit sampai terbentukmassa gel. Lalu ditambahkan gliserin.Metil paraben dan propil paraben yangsudah dilarutkan, ditambah etanolsedikit demi sedikit hingga tercampur.Sedikit demi sedikit ekstrak daun sukunyang telah diencerkan dengan alkoholditambahkan ke dalam basis gel,digerus sampai homogen.

5/14/2018 29-55-1-SM - slidepdf.com


Jurnal Farmasi Indonesia Vol. 4 No. 4 Juli 2009: 199 -209

202

Tabel 1. Formulasi basis gel dengan variasi Aqupec HV-505 1,25%, 1,5%, 1,75%, dan 2%

BahanFormula

F A FB FC FD

Aqupec HV-505 (%)Triethanolamin (%)

Gliserin (%) Metil paraben (%) Propil paraben (%)

Etanol 70% (%) Aquadest (ml) ad

1,254

100,2

0,0525100

1,54100,20,0525

100

1,754100,20,0525

100

24

100,20,0525100

Tabel 2. Formulasi sediaan gel antiinflamasi dengan variasi konsentrasi ekstrakdaun sukun

BahanFormula

FD FD1 FD2 FD3 FD4

Aqupec HV-505 (%)Triethanolamin (%)

Gliserin (%) Metil paraben (%) Propil paraben (%)

Etanol 70% (%) Ekstrak daun

sukun(%) Aquadest (ml) ad

x4100,2

0,05250

100

x4100,2

0,05255

100

x4100,20,052510

100

x4100,2

0,052515

100

X4100,20,052520

100

Pengujian Farmakologi Sediaan GelEkstrak Daun Sukun

Pembuatan suspensi karagenan 1%: Ditimbang 100 mg λ-karagenan untuk 1ml NaCl 0,9 %. Kemudian λ-karagenandimasukkan ke dalam mortir dandigerus sambil ditambahkan NaCl 0,9% sedikit demi sedikit hingga diperoleh

suspensi yang homogen. Susupensididiamkan di dalam lemari pendinginselama 24 jam agar mengembangsempurna.

Pembuatan larutan anastesi (luminal)dosis 80 mg/kg bb: Ditimbang 160 mgluminal untuk 1 ml suspensi dan zatpensuspensi pulvis gummi acaciae(PGA) sebanyak 200 mg. Luminaldimasukan ke dalam mortir, digerusdengan PGA sampai homogen.

Tambahkan air suling sedikit demi

sedikit sambil digerus hingga terbentuksuspensi yang homogen.

Pengujian efektivitas antiinflamasi gel ekstrak daun sukun: Tahap-tahap yangdilakukan untuk menguji aktivitasantiinflamasi adalah sebagai berikut:a) Tikus dipuasakan selama + 18 jam

sebelum pengujian, air minum tetapdiberikan.b) Pada hari pengujian tikus dibagi

menjadi 5 kelompok secara acak,lalu setiap kelompok ditimbangbobotnya dan volume kakinyadiukur dan dinyatakan sebagaivolume awal (Vo).

c) Semua tikus diberi anestesiluminal secara intra peritonialdengan dosis 80 mg/kg bb.

d) Satu jam kemudian, kaki kiri semua

tikus disuntik 0,05 ml suspensi

5/14/2018 29-55-1-SM - slidepdf.com




203

λ-karagenan-NaCl 1% secarasubkutan .

e) Satu jam setelah penyuntikansuspensi karagenan, setiapkelompok diberi perlakuan secaratopikal sebagai berikut:- Kelompok kontrol negatif (-) diberi

sediaan gel tanpa ekstrakdaun sukun.

- Empat kelompok uji masing-masing diberi sediaan geldengan ekstrak daunsukun dengan konsentrasi 4%,8%, 12%, dan 16%.

f) 15 menit setelah pemberian gelantiinflamasi, volume kaki kiri semuatikus diukur dengan caramencelupkan kaki tikus ke dalamalat pletismometer dan dinyatakansebagai Vt. Pengukuran dilakukanselama 3 jam.

g) Persentase radang untuk masing-masing tikus dihitung.% radang = Vt –Vo x 100 %

Vo

h) Persentase inhibisi radang untukmasing-masing tikus dihitung.

Pengujian Stabilitas Sediaan

Pengujian secara Organoleptik : Analisis organoleptik dilakukan denganmengamati perubahan-perubahanbentuk, warna, dan bau dari sediaandengan ekstrak daun sukun dansediaan standar selama waktupenyimpanan, yang dilakukan pada

hari ke 1, 3, 7, dan selanjutnya setiapminggu hingga 56 hari penyimpanan.

Pengujian Konsistensi dan bleeding :Dilakukan dengan mengamatiperubahan konsistensi dari sediaan gelyang dibuat apakah terjadi pemisahanatau bleeding antara bahan pembentukgel dengan pembawanya yaitu air.

Pengujian pH : Pengukuran pHdilakukan dengan cara mencelupkan

pH meter ke dalam sediaan gel denganekstrak daun sukun dan sediaan

standar, dilakukan pada hari ke 1, 3, 7,dan selanjutnya setiap minggu hingga

hari 56 penyimpanan.

Pengujian Viskositas: Sediaan denganekstrak daun sukun dan sediaanstandar diukur viskositasnya denganmenggunakan viskotester. Pengukurandilakukan pada hari ke 1, 3, 7, danselanjutnya setiap minggu hingga 56hari penyimpanan.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil Ekstraksi Dari 1 kg serbuk daun sukun

diperoleh ekstrak kental sebanyak80,25 g. Ekstrak berwarna hijau pekatdengan bau khas daun sukun, dandiperoleh rendemen sebesar 12,46%.

Hasil Skrining FitokimiaEkstrak Daun Sukun ( Artocarpus

altilis (Parkins.) Fosberg) mengandungsenyawa metabolit sekunder golongan

Flavonoid, polifenol, kuinon, steroid,saponin, monoterpen dan seskuiterpen.

Hasil Pengamatan Basis Gel SecaraOrganoleptis

Dari data pada tabel 3 dapatdisimpulkan bahwa semua formula (F A

– FD) stabil selama penyimpanan.Karena tidak mengalami perubahantekstur, bentuk (konsistensi), warnadan bau. Sehingga dapat disimpulkan

semua basis gel bersifat stabil.Kemudian dilakukan pengujian lebihlanjut dengan cara menambahkanekstrak daun sukun dengankonsentrasi terbesar yaitu 20%terhadap semua basis gel. Dengananalogi semakin besar ekstrak daunsukun yang ditambahkan akan semakinbesar pula kemungkinan gel tidakstabil, maka dapat dibuat suatu asumsimengenai uji stabilitas diatas bahwa gelantiinflamasi dengan konsentrasi lebih

kecil akan stabil selama penyimpanan.

5/14/2018 29-55-1-SM - slidepdf.com


Jurnal Farmasi Indonesia Vol. 4 No. 4 Juli 2009: 199-209

204

Hasil Pengamatan Basis Gel denganEkstrak Daun Sukun 20% Secara

OrganoleptisDari data pada tabel 4 dapat

disimpulkan bahwa formula D (FD)stabil selama penyimpanan. Karenatidak mengalami perubahan tekstur,bentuk (konsistensi), warna dan bau.Sedangkan formula A (F A), Formula B(FB), dan Formula C (FC) tidak stabil,karena mengalami perubahan bentukfisik (warna) selama 28 haripenyimpanan.

Berdasarkan parameter-parameter

diatas, maka basis yang paling baikdan paling stabil untuk sediaan gelantiinflamasi dengan ekstrak daunsukun adalah Aqupec HV-505 dengankonsentrasi 2% (FD).

Hasil Pengujian EfektivitasAntiinflamasi dalam Sediaan GelEkstrak Daun Sukun

Pada tabel 5 dan gambar 1, secaraumum masing-masing formula memilikipersentase radang yang tidak jauhberbeda, hal ini terlihat dari bentukkurva yang saling berhimpit antarakelompok kontrol negatif dengankelompok uji. Sehingga dapatdisimpulkan bahwa gel ekstrak daunsukun memiliki aktivitas inhibisi radangyang kecil dan hanya terjadi padawaktu yang relatif singkat. Kecilnyaaktivitas antiinflamasi sediaandisebabkan karena beberapa faktor,diantaranya absorpsi yang terjadi

melalui kulit sangat kecil.Persentase radang terkecil terjadipada kelompok Formula D4 (FD4) yaitusebesar 57,70%, selanjutnya untukformula D3 (FD3), formula D2 (FD2), danformula D1 (FD1) berturut-turut sebesar 57,94%, 59,51%, dan 60,14%.Kelompok kontrol negatif (-)memberikan nilai persentase radangsebesar 62,02%.

Dari gambar 2 dapat dilihat bahwapertambahan konsentrasi ekstrak daun

sukun pada formula mengakibatkankenaikan inhibisi radang. Formula D1

(FD1) mempunyai persentase inhibisiradang sebesar 3,03 %, pada formulaD2 (FD2) persentase inhibisi radangnaik menjadi 4,04 %, pada formula D3(FD3) persentase inhibisi radang naikmenjadi 6,57 %, dan pada formula D4(FD4) persentase inhibisi radang naikmenjadi 6,96 %. Hal ini menunjukanbahwa semakin besar konsentrasiekstrak daun sukun maka semakinbesar pula efek antiinflamasi yangditimbulkan.

Hasil Pengujian Stabilitas SediaanGel Antiinflamasi dengan VariasiKonsentrasi Ekstrak Daun Sukun

Hasil pengamatan organoleptisterhadap sediaan gel dapat dilihat padatabel 6. Dari data pada tabel 6 dapatdisimpulkan bahwa semua formula (FD dan FD1 – FD4) stabil selamapenyimpanan, karena tidak mengalamiperubahan tekstur, bentuk(konsistensi), dan warna. Namunformula mengalami perubahan bau,tapi perubahan bau ini tidakmenyebabkan perubahan bentuk fisikgel.

Hasil Pengukuran pHSecara keseluruhan hasil dari

pengukuran pH menunjukkan bahwamasing-masing formula gel mengalamipenurunan nilai pH selama masapenyimpanan. Setelah dilakukan

perhitungan secara statistik dapatdisimpulkan bahwa terdapat perbedaankestabilan pH selama masapenyimpanan. Perbedaan konsentrasiekstrak daun sukun diduga sebagaipenyebab terjadinya perbedaan nilaipH gel yang nyata selama waktupenyimpanan, bertambahnyakonsentrasi ekstrak daun sukun dalambasis gel menyebabkan penurunan pHyang cukup signifikan.

5/14/2018 29-55-1-SM - slidepdf.com




205

Tabel 3. Hasil Pengamatan Secara Organoleptis Sediaan Basis GelSelamaPenyimpanan

Harike-

Tekstur Konsistensi Warna Bau

F A FB FC FD F A FB FC FD F A FB FC FD F A FB FC FD

137142128

ThThThThThTh

ThThThThThTh

ThThThThThTh

ThThThThThTh

GK/HGK/HGK/HGK/HGK/HGK/H




BBBBBB

BBBBBB

BBBBBB

BBBBBB

EEE-E-E--E--

EEE-E-E--E--

EEE-E-E--E--

EEE-E-E--E--

Keterangan:F A : Formulasi basis gel konsentrasi Aqupec HV-505 1,25%FB : Formulasi basis gel konsentrasi Aqupec HV-505 1,5%

FC : Formulasi basis gel konsentrasi Aqupec HV-505 1,75%FD : Formulasi basis gel konsentrasi Aqupec HV-505 2%Th : Tekstur Halus H: HomogenGK : Gel kental B: BeningE : Etanol E: Etanol berkurang

Tabel 4. Hasil Pengamatan Secara Organoleptis Sediaan Basis Geldengan Ekstrak Daun Sukun 20% Selama Penyimpanan

HariKe-


F A FB FC FD F A FB FC FD F A FB FC FD F A FB FC FD

137142128

ThThThThThTh

ThThThThThTh

ThThThThThTh

ThThThThThTh

GC/HGC/HGC/HGC/HGC/HGC/H

GC/HGC/HGC/HGC/HGC/HGC/H



HCHCHCHCHTHT

HCHCHCHCHTHT

HCHCHCHCHCHT

HCHCHCHCHCHC

EEE-E-E-KH

EEE-E-E-KH

EEE-E-E-KH

EEE-E-E-KH

Keterangan:F A : Formulasi basis gel konsentrasi Aqupec HV-505 1,25%FB : Formulasi basis gel konsentrasi Aqupec HV-505 1,5%FC : Formulasi basis gel konsentrasi Aqupec HV-505 1,75%FD : Formulasi basis gel konsentrasi Aqupec HV-505 2%Th : Tekstur Halus H : Homogen

GK : Gel kental HC : Hijau kecoklatanHT : Hitam E : EtanolE- : Etanol berkurang

Hal ini disebabkan karena ekstrakdaun sukun dengan pelarut etanolmemiliki pH yang sedikit asam yaitu5,5. Selain itu penurunan nilai pH jugaterjadi pada formula blangko sehinggadiduga dari basis gel sendiri mengalamipenguraian bahan-bahan yang terdapat

dalam sediaan yang dapat diakibatkanoleh beberapa faktor, diantaranya oleh

pengaruh cahaya, udara,mikroorganisme, dan sebagainya.Walaupun demikian nilai pH yangdiperoleh, yaitu antara 7,47 – 5,87,masih bisa dikatakan baik dan amanuntuk digunakan karena masih beradadalam rentang persyaratan pH gel

untuk kulit yaitu berkisar antara 6,0 -8,0.

5/14/2018 29-55-1-SM - slidepdf.com



206

Tabel 5. Persentase Rata-Rata Radang Telapak Kaki Tikus

FormulaWaktu Pengamatan ( selang 15 menit)

T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12

KontrolNegatif

17,56 32,70 44,75 55,47 54,50 60,50 71,53 77,84 76,96 84,68 81,50 83,48

FormulaD1

17,59 27,48 37,17 47,74 48,81 53,06 63,07 83,43 83,89 87,99 87,79 85,64

FormulaD2

15,90 27,14 38,52 44,38 49,76 50,95 64,05 79,62 82,95 86,52 84,86 89,43

FormulaD3

15,96 27,07 37,56 47,25 48,48 51,78 62,97 73,34 80,36 83,53 86,00 80,97

FormulaD4

16,88 23,01 36,39 47,77 46,66 51,91 65,86 73,82 79,71 80,82 82,98 86,55

PERSENTASE PERADANGAN

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

WAKTU (selang 15 m enit)

V O L U M E

K A K

Kontrol (-)

Formula D1

Formula D2

Formula D3

Formula D4

Gambar 1. Kurva Waktu TerhadapPersentase Radang

0

1

2

3

4

5

6

Rata-rata

total % inhibisi

FD1 FD2 FD3 FD4

FORMULA

PERSENTASE INHIBISI RADANG

FD1= Formula D1

FD2 = Formula D2

FD3 = Formula D3

FD4 = Formula D4

3,03

4,04

6,57 6,96

Gambar 2. Persentase inhibisi radang

Hasil Pengukuran ViskositasHasil pengukuran viskositas dari

sediaan gel antiinflamasi denganekstrak daun sukun selama 56 haripenyimpanan dapat dilihat pada tabel

7. Dari tabel 7 dapat diketahui bahwasecara umum nilai viskositas sediaanmengalami penurunan selama masapenyimpanan tetapi cenderung stabil.Setelah dilakukan perhitungan secarastatistik dapat disimpulkan bahwaterdapat perbedaan kestabilanviskositas selama masa penyimpanan.Dengan demikian dapat disimpulkanbahwa nilai viskositas sediaan denganberbagai konsentrasi ekstrak daunsukun mengalami perubahan selama

masa penyimpanan. Perubahan nilaiviskositas pada sediaan diduga karena

adanya pengaruh dari penambahanekstrak daun sukun. Sebab lain yaitukelembapan udara diruangpenyimpanan dan kemasan yangkurang kedap, yang dapat

menyebabkan gel menyerap air dariluar, sehingga menambah volume air dari formula. Hal tersebut dapatmengakibatkan penurunan nilaiviskositas dari sediaan.

Hasil Uji KeamananHasil uji keamanan dari sediaan gel

antiinflamasi dengan ekstrak daunsukun selama 56 hari penyimpanandapat dilihat pada tabel 8. Dari tabel 8tersebut tampak bahwa 10 orang

sukarelawan yang diberi sediaan gelantiinflamasi tidak mengalami iritasi.

5/14/2018 29-55-1-SM - slidepdf.com




207

Tabel 6. Hasil Pengamatan Secara Organoleptis Sediaan Gel dengan Variasikonsentrasi Ekstrak Daun Sukun Selama Penyimpanan

Harike-


FD1 FD2 FD3 FD4 FD1 FD2 FD3 FD4 FD1 FD2 FD3 FD4 FD1 FD2 FD3 FD4

137142128354249

56

ThThThThThThThThTh

Th

ThThThThThThThThTh

Th

ThThThThThThThThTh

Th

ThThThThThThThThTh

Th

GK/HGK/HGK/HGK/HGK/HGK/HGK/HGK/HGK/H

GK/H


GK/H


GK/H


GK/H

HMHMHMHMHMHMHMHMHM

HM

HHHHHHHHH

H

HTHTHTHTHTHTHTHTHT

HT

HCHCHCHCHCHCHCHCHC

HC

EEE-E-E--KHKHKHKH

KH

EEE-E-E--KHKHKHKH

KH

EEE-E-E--KHKHKHKH

KH

EEE-E-E--KHKHKHKH

KHKeterangan:

FD1 : Formulasi gel dengan ekstrak daun sukun 5%FD2 : Formulasi gel dengan ekstrak daun sukun 10%FD3 : Formulasi gel dengan ekstrak daun sukun 15%FD4 : Formulasi gel dengan ekstrak daun sukun 20%Th : Tekstur Halus GK : Gel kentalH : Homogen B : BeningHM : Hijau Muda H : HijauHT : Hijau Tua HC : Hijau CoklatE : Etanol E- : Etanol berkurangKH : Khas

Tabel 7. Viskositas Gel Antiinflamasi dengan Variasi Konsentrasi Ekstrak Daun

Formula

Perlakuan ( hari penyimpanan)

1 3 7 14 21 28 35 41 49 56

FD 350350350

350350350

335340345

350345345

340340340

340335335

340340330

330340330

330330330

335335340

FD1 370375375

370370375

375375375

370365375

355360350

355360360

360360360

355350355

360355355

350350355

FD2 365360360

365365360

345355345

340340345

345350345

345345350

345345345

340345340

340340345

340335340

FD3 360350350

350350355

350350350

340340335

340340340

345340340

340335335

335330345

335335335

335330335

FD4 365370370

365365365

355360365

365360360

365370365

365365365

360355360

350360355

350355350

345345345

Keterangan:FD : Formulasi gel tanpa ekstrak daun sukunFD1 : Formulasi gel dengan ekstrak daun sukun 5%

FD2 : Formulasi gel dengan ekstrak daun sukun 10%FD3 : Formulasi gel dengan ekstrak daun sukun 15%FD4 : Formulasi gel dengan ekstrak daun sukun 20%

5/14/2018 29-55-1-SM - slidepdf.com



208

Tabel 8. Hasil Ujian Keamanan Gel antiinflamasi dengan Konsentrasi Ekstrak DaunSukun Terbesar (9 %) Selama Penyimpanan

Sukarelawanke

FD FD4

Reaksi pada kulit setelah hari ke

1 2 3 56 1 2 3 56

12345678

910

--------

--

--------

--

--------

--

--------

--

--------

--

--------

--

--------

--

--------

--

Keterangan :FD : Formulasi gel tanpa ekstrak daun sukunFD4 : Formulasi gel dengan ekstrak daun sukun

terbesar (20 %)- : tidak terjadi iritasi+ : timbul panas++ : timbul eritema+++ : timbul gatal-gatal++++ : timbul perih

Hal ini terjadi baik padasukarelawan yang diberi sediaan geltanpa ekstrak daun sukun ( FD )maupun gel dengan ekstrak daunsukun terbesar yaitu 20% ( FD4 ). Gejalairitasi yang diamati meliputi rasa panas,eritema, gatal-gatal, ataupun perih.Dengan analogi semakin besar zataktif/ekstrak daun sukun yangditambahkan akan semakin besar pulakemungkinan terjadinya iritasi, maka

dapat dibuat suatu asumsi mengenai ujikeamanan diatas bahwa gelantiinflamasi dengan konsentrasi lebihkecil aman untuk digunakan. Dengandemikian dapat disimpulkan bahwa gelantiinflamasi dengan ekstrak daunsukun 5 %, 10 %, 15 %, dan 20 %aman untuk digunakan.

KESIMPULAN DAN SARAN

Dari hasil pengujian aktivitasantiinflamasi sediaan gel ekstrak daunsukun dapat disimpulkan bahwa

sediaan gel dengan ekstrak daunsukun 20% memiliki aktivitasantiinflamasi yang paling baik denganpersentase inhibisi radang sebesar 6,98 %. Sedangkan untuk konsentrasi5 %, 10 %, dan 15 % berturut-turutmemiliki persentase inhibisi radang3,03 %, 4,04 %, dan 6,57 %. Hasil ujiNewmn-Keuls disimpulkan pula bahwasediaan gel ekstrak daun sukunkonsentrasi 15 % dan 20 % memiliki

perbedaan yang signifikanterhadap kontrol negatif. Hasil evaluasisediaan antiinflamasi menunjukkansemua formula mengalami perubahanviskositas dan pH selamapenyimpanan. Namun secaraorganoleptis tidak tejadi perubahankestabilan fisik.

Berdasarkan uraian diatas dapatdisimpulkan bahwa sediaan gelantiinflamasi yang mengandung ekstrakdaun sukun merupakan sediaan yang

memiliki aktivitas antiinflamasi, relatif stabil serta aman untuk digunakan.

5/14/2018 29-55-1-SM - slidepdf.com




209

Dari penelitian yang telah dilakukandapat disarankan agar dilakukan

penelitian lebih lanjut mengenai caraisolasi yang lebih baik sehinggadiperoleh ekstrak daun sukun( Artocarpus altilis (Parkins.) Fosberg)dengan rendemen yang lebih besar,dan fraksinasi dari ekstrak daun sukunterhadap aktivitas antiinflamasi untukmenelusuri senyawa aktif yangberkhasiat antiinflamasi, sehinggadiharapkan dapat meningkatkanaktivitas antiinflamasi.

Untuk meningkatkan penampilanfisik perlu dipikirkan penambahanpewarna dan pewangi yang sesuai,serta cara pengemasan danpenyimpanan yang baik untukmengurangi efek oksidasi yang dapatmenurunkan aktivitas antiinflamasiekstrak daun sukun.

DAFTAR PUSTAKA

1. Verheij EWM, Coronel RE. PlantResources of South-East Asia. ThirdEdition. Bogor: Prosea; 1999.

2. Heyne K. Tumbuhan Berguna IndonesiaIII. Jakarta: Yayasan Sarana WanaJaya; 1987. hal. 669.

3. Wei L. Antiinflammatory Flavonoidsfrom Artocarpus heterophyllus and Artocarpus communis. In: Journal of Agricultural and Food Chemistry(American Chemistry Society) 2005;53(10): 3867-3871.

4. Paren P. Pengontrolan Infeksi.

http://elearning.unej.ac.id/courses/IKU13236c49/ document/2003, diakses padatanggal 13 Agustus 2007.

5. Kelompok Kerja Phytomedica.Penapisan Farmakologi, Pengujian

Fitokimia dan Pengujian Klinik.Jakarta: Yayasan Phytomedica; 1993.

6. Ansel HC. Pengantar Bentuk SediaanFarmasi (diterjemahkan oleh FaridaIbrahim). Edisi keempat. UI Press:Jakarta; 1989. hal. 390-395.

7. Carter S. Dispensing For FarmaceuticalStudent. 12

thedition. Pitman Medical

Publishing Co: London; 1975. hal.10-110.

29-55-1-SM

Documents

Transcript of 29-55-1-SM