SATUAN ACARA PENYULUHAN

Sub Pokok : Makanan 4 sehat 5 sempurna

Pokok Bahasan : Pentingnya makanan 4 sehat 5 sempurna

Sasaran :

Waktu : ± 15 Menit

Tempat :

Hari / Tanggal :

Penyuluh :.

A. Tujuan Instruksional

1. Tujuan Instruksional Umum (T.I.U)

Setelah dilakukan penyuluhan selama +15 menit, sasaran mampu

mengetahui dan mengerti tentang makanan 4 sehat 5 sempurna

2. Tujuan Instruksional Khusus (T.I.K)

Setelah dilakukan penyuluhan selama + 15 menit, sasaran dapat :

Menjelaskan pengertian makanan 4 sehat 5 sempurna

Menjelaskan seputar makanan pokok

Menjelaskan seputar lauk pauk

Menjelaskan seputar sayur-sayuran

Menjelaskan seputar buah-buahan

Menjelaskan seputar susu

B. Materi Penyuluhan

Pengertian makanan 4 sehat 5 sempurna

Makanan pokok

Lauk pauk

Sayur-sayuran

Buah-buahan

Susu

C. Kegiatan Penyuluhan

Metode : Ceramah, tanya jawab

Langkah-langkah kegiatan :

1. Pra Pembelajaran :

a. Mempersiapkan materi, media, tempat

b. Memberi salam

c. Perkenalan

d. Kontrak waktu

2. Membuka Pembelajaran :

a. Menjelaskan tujuan

b. Menjelaskan pokok bahasan

c. Apersepsi

3. Kegiatan Inti :

a. Sasaran menjawab pertanyaan

b. Sasaran menyimak materi

c. Sasaran mengajukan pertanyaan

4. Sasaran dapat menyimpulkan

5. Penutup

a. Melakukan post test

b. Menyimpulkan materi

c. Memberi salam

D. Media dan Sumber

1. Media : leaflet

2. Sumber : Internet + perpustakaan

E. Evaluasi

Prosedur : Post test

Bentuk pertanyaan : Lisan secara langsung

Soal pertanyaan :

Jelaskan pengertian makanan 4 sehat 5 sempurna

Jelaskan sekilas tentang makanan pokok

Jelaskan sekilas tentang lauk-pauk

Jelaskan sekilas tentang sayur-sayuran

Jelaskan sekilas tentang buah-buahan

F. Materi Penyuluhan

1. Pertingan makanan empat sehat lima sempurna

Empat Sehat Lima Sempurna adalah terdiri dari berbagai unsur makanan

yang biasa dimakan orang setiap hari

2. Makanan Pokok

Makanan utama berfungsi sebagai sumber tenaga bagi tubuh untuk dapat

mampu melakukan aktivitas sehari-hari. Contohnya seperti: nasi, jagung,

kentang, gandum / tepungterigu, sertaumbi-umbian lainnya.

3. Lauk-Pauk

Lauk pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat

pembangun pada tubuh. Misalnya yaitu tempe, tahu, telur, daging, ikan,

dan lain-lain.

4. Sayur-Mayur

Sayur-sayuran pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan

zat pengatur pada tubuh.Contoh : Kangkung, bayam, terong, tomat, cabe,

kacangpanjang, kolgepeng, labusiam, dan lain sebagainya.

5. Buah

Mirip dengan sayur mayur, buah-buahan pada makanan memiliki fungsi

untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh.Contohnya yakni

apel, manggis, markisa, kesemek, salak pondoh, duren, dan lain

sebagainya.

6. Susu

Susu sebagai pelengkap di mana tidak ada kewajiban atau keharusan kita

untuk mengkonsumsi atau meminumnya. Namun tidak ada salahnya jika

kita minum susu setelah makan, karena mengandung berbagai macam

kandungan zat yang berguna dan baik bagi tubuh kita.

MAKANAN

EMPAT SEHAT LIMA SEMPURNA

Makananz Empat Sehat Lima

Sempurna adalah terdiri dari

berbagai unsur makanan yang

biasa dimakan orang setiap hari,

yaitu :

1. Makanan Pokok

Makanan utama berfungsi

sebagai sumber tenaga bagi

tubuh untuk dapat mampu

malakukan aktivitas sehari-hari.

Contohnya seperti nasi, jagung,

kentang, gandum / tepung

terigu, serta umbi-umbian

lainnya.

2. Lauk-Pauk

Lauk pada makanan memiliki

fungsi untuk memenuhi

kebutuhan zat pembangun pada

tubuh. Misalnya yaitu tempe,

tahu, telur, daging, ikan, dan

lain-lain.

3. Sayur-Mayur

Sayur-sayuran pada makanan

memiliki fungsi untuk memenuhi

kebutuhan zat pengatur pada

tubuh. Contoh : Kangkung,

bayam, terong, tomat, cabe,

kacang panjang, kolgepeng,

labusiam, dan lain sebagainya.

4. Buah

Mirip dengan sayur mayur, buah-

buahan pada makanan memiliki

fungsi untuk memenuhi

kebutuhan zat pengatur pada

tubuh. Contohnya yaitu apel,

manggis, markisa, kesemek,

salak pondoh, duren, dan lain

sebagainya.

5. Susu

Susu sebagai pelengkap di mana

tidak ada kewajiban atau

keharusan kita untuk

mengkonsumsi atau

meminumnya. Namun tidak ada

salahnya jika kita minum susu

setelah makan, karena

mengandung berbagai macam

kandungan zat yang berguna

dan baik bagi tubuh kita.

Makan makanan yang beraneka

ragam sangat bermanfaat

untukkesehatan. Makanan harus

mengandung unsur zat gizi yang

diperlukan tubuh baik kuantitas

maupun kualitas.

Idealnya, ada zat tenaga, zat

pembangun dan zat pengatur.

MAKANAN

EMPAT SEHAT LIMA

SEMPURNA

PRAKTIK PENDIDIKAN PROFESI NERS STIKES MUHAMMADIYAH

MANADO

2014