Protein

Analisis Vitamin E

Spektrofotometri

Etilen dan pengaruhnya terhadap proses pematangan

Yoghurt santan kelapa, nata de coco dan asam cuka dari air kelapa

Gizi dan kualitas hidup

Analisis kadar abu dan mineral

Laboratorium uji sensori

Analisis Kadar Air dan Total Padatan

Kualitas hasil pertanian

Sifat fisik dan kimia hasil pertanian

Transpirasi dan respirasi

Fisiologi dan teknologi pasca panen

Gizi karbohidrat

Gizi kacang kacangan

Sampling dan Preparasi Sampling

Metabolisme karbohidrat 2

Gula kristal gula merah dan produk turunan kelapa lainnya

Kopra dan Minyak Kelapa

Kelapa parut kering dan santan kelapa