Post on 24-Jul-2015
STANDART PEMBUATAN TEH DAN KOPI
No
Wadah Takaran Kopi Takaran Teh
1 Coffee/Tea Warmer 4 sendok makan 2 buah teh celup
2 Poci Besar 2 sendok makan 1 buah teh celup
3 Poci Sedang 1 sendok makan 1 buah teh celup
4 Poci Kecil 1 sendok makan 1 buah teh celup
STANDART PEMBUATAN DAN PENYAJIAN JUICE
No Jenis Consentrate Juice
Takaran Consentrate
Takaran Air
1 Orange Consentrate 1 liter 6 liter
2 Guava Consentrate 1 liter 2 liter
3 Mango Consentrate 1 liter 2 liter
4 Pineapple Consentrate 1 liter 4 liter
Gelas Juice untuk Buffet mengunakan High Ball Glass yang pendek