Post on 22-Jan-2017
24/10/2014
1
BIOFIT ® BIOFIT ® SUPLEMEN PROBIOTICSUPLEMEN PROBIOTIC--HERBAL HERBAL UNTUK UNGGAS UNTUK UNGGAS diadopsidiadopsi oleholeh banyakbanyak peternakpeternak broilerbroiler sebagaisebagai feedfeed aditifaditifdiadopsidiadopsi oleholeh banyakbanyak peternakpeternak broiler broiler sebagaisebagai feed feed aditifaditif, , dicampurkandicampurkan dalamdalam air air minumminum (5 liter/1000 (5 liter/1000 ekorekor hinggahingga panenpanen(1(1--35 35 harihari), ), hemathemat pakanpakan 10%10%
SBP ® SBP ® UNTUK PEMBUATAN FERMENTASI PAKANUNTUK PEMBUATAN FERMENTASI PAKANUNTUK PEMBUATAN FERMENTASI PAKAN UNTUK PEMBUATAN FERMENTASI PAKAN (BURGER FEED) (BURGER FEED) FermentasiFermentasi pakanpakan ((lengkaplengkap) ) selamaselama 22--3 3 harihari, , telahtelah siapsiap diberikandiberikan ternakternak dandan ikanikan
DETOKSIFIKASI DETOKSIFIKASI MIKOTOKSINMIKOTOKSIN
24/10/2014
2
O
O O
JagungJagung sebagaisebagai bahanbahan pakanpakan
O C H 3 O
O
Aspergillus flavus, dengan sporaberwarna hijau kekuninganberwarna hijau kekuningan
24/10/2014
3
•Residu AFB1 pada hati dan daging
•AFB1 tidak terurai sampai 121ºC
•Blm ditemukan cara menghilangkan
cemaran dlm bahan pakan (Silalahi, 2005)
DAMPAK MIKOTOKSINDAMPAK MIKOTOKSIN
KEAMANAN PAKAN & PANGANKEAMANAN PAKAN & PANGANKERUGIAN EKONOMISKERUGIAN EKONOMISKERUGIAN KINERJA PRODUKSI KERUGIAN KINERJA PRODUKSI TERNAKTERNAKINDUSTRI MEMBELANJAKAN JUTAAN INDUSTRI MEMBELANJAKAN JUTAAN US $ UNTUK MENGATASI MIKOTOKSINUS $ UNTUK MENGATASI MIKOTOKSINUS $ UNTUK MENGATASI MIKOTOKSIN : US $ UNTUK MENGATASI MIKOTOKSIN : ANTIMOLD, BINDER ANTIMOLD, BINDER dsbdsb..
24/10/2014
4
Corn harvested
Water content :
Reducing aflatoxin contaminant(Yunianta, Zuprizal, Ali Agus : 2008 - 2012)
13, 15, 18 %
StorageDry matter (1) Mikrobiology
AflatoxinBroiler Performans
Low AFB1
Broiler performances (4)
Methionine supplement0 %, 0,75 %, 1,0 % (2)
Production GSH & GST
High AFB1
Production ofCrude AFB1 (3)
Methionine0,5 %
Methionine0,75 %
Methionine1,00 %
Mean
AFB1 0 ppb P1 P3 P5
EFFECT ON FEFFECT ON FCRCR ININ BROILERBROILERAT AT 6 6 WEEK AGEWEEK AGE
AFB1 0 ppb P11,611,621,64
P31,461,541,54
P51,591,591,60
1,61q 1,51p 1,59q 1,57x
AFB1 500 ppb P21,791,84
P41,571,66
P61,611,60
1,84 1,59 1,62
1,82r 1,61q 1,61q 1,68y
Mean 1,72a 1,56b 1,60c
INCLUSION OF INCLUSION OF METMETHHIONINIONINEE 0,75 0,75 –– 1,00% 1,00% IN THE BORILER RATION IN THE BORILER RATION IMPROVE GSIMPROVE GSHH, THUS REDUCING THE AFLATOXIN B1 TOXICITY, THUS REDUCING THE AFLATOXIN B1 TOXICITY
24/10/2014
5
BAWANG PUTIH (Allium sativum L)
All : membakar dan menyengat (Anglo saxon)
Sativum : tanaman (yunani)
G liGarlic
Gar : seperti lembing (Celtic)
Lic : seperti bunga (Celtic)
TUJUAN PENELITIANTUJUAN PENELITIANTUJUAN PENELITIANTUJUAN PENELITIAN
MengkajiMengkaji kandungankandungan senyawasenyawa hasilhasil fraksinasifraksinasidalamdalam ekstrakekstrak bawangbawang putihputih..
MengujiMenguji efektivitasefektivitas bawangbawang putihputih untukuntukdetoksifikasidetoksifikasi aflatoksinaflatoksin BB11 dengandengan melakukanmelakukan ujiujidd h bh b b hb h b k ib k idayadaya hambathambat pertumbuhanpertumbuhan bakteribakteri..
24/10/2014
6
JUMLAH KOLONI JUMLAH KOLONI StaphyllococcusStaphyllococcus epidermidisepidermidis
Perlakuan Rerata
Kelompok P1 P2 P3 P4
K1 12,7 x 10-6 12,6 x 10-6 12,8 x 10-6 12,9 x 10-6 12.75c
K2 10,1 x 10-6 11,2 x 10-6 11,7 x 10-6 11,9 x 10-6 11,25b
K3 8,2 x 10-6 8,6 x 10-6 8,9 x 10-6 8,4 x 10-6 8,53a, , , , ,
K4 15,1 x 10-6 15,5 x 10-6 15,3 x 10-6 15,9 x 10-6 15,54d
Rerata 11,53a 11,98 b 12,12 b 12,28 b
KESIMPULAN HASIL PENELITIANKESIMPULAN HASIL PENELITIAN
BawangBawang putihputih mengandungmengandung senyawasenyawalflf (( li ili i )) li d ili d iorganosulfurorganosulfur ((alicinalicin)) yangyang melindungimelindungi
membranmembran selsel bakteribakteri daridari cemarancemaranaflatoksinaflatoksin BB11 sehinggasehingga tidaktidak menghambatmenghambatpertumbuhanpertumbuhan bakteribakteri StaphyllococcusStaphyllococcusepidermidisepidermidis
24/10/2014
7
PenggunaanPenggunaan herbal herbal untukuntuk memacumemacupertumbuhanpertumbuhan ternakternak (growth (growth promotorpromotor))
Herb, herbals, botanicals
Definitions :Herb – a flowering plant whose stem above ground does not become woody or persistent.
A plant valued for its medicinal properties, flavour and scent
Botanicals – a drug made from whole plant, part of plant,such as root, leaves, stem or flower
24/10/2014
8
Essential Oils : Essential Oils :
Volatiles oils or extracts obtained from herbs, Volatiles oils or extracts obtained from herbs, possesses possesses odoursodours and scent and other and scent and other characteristics characteristics All essential oils are botanicals, but not all All essential oils are botanicals, but not all botanicals are essential oilsbotanicals are essential oilsbotanicals are essential oilsbotanicals are essential oils
Traditionally antibiotics have been usedTraditionally antibiotics have been used
Herbs as a growth promoterHerbs as a growth promoter
Many herbs have antiMany herbs have anti--bacterial propertiesbacterial propertiesEliminate certain bacteriaEliminate certain bacteriaIncreased efficiency of absorption promotes Increased efficiency of absorption promotes growthgrowth
24/10/2014
9
Nutrient Utilization
Animal
Intake
Diet Digestion Nutrient Pools Tissue
Absorption Growth
ProbioticsAntibioticsHerbs
Steroidsß-agonists
Herbs
Herbs
How does antibacterial herbs workHow does antibacterial herbs work
-- CreateCreate aa moremore stabilizedstabilized intestinalintestinal health,health,
A i lA i l ll dd i bi li bi l ii dd hh-- AnimalsAnimals areare lessless exposedexposed toto microbialmicrobial toxinstoxins andand otherotherundesiredundesired microbialmicrobial metabolites,metabolites, suchsuch asas ammoniaammonia andandbiogenicbiogenic aminesamines (e(e..gg..,, EckelEckel etet alal..,, 19921992))..
-- GrowthGrowth promotingpromoting feedfeed additivesadditives relieverelieve thethe hosthost animalsanimalsfromfrom immuneimmune defensedefense stressstress duringduring criticalcritical situationssituations
-- IncreaseIncrease thethe intestinalintestinal availabilityavailability ofof essentialessential nutrientsnutrients forforIncreaseIncrease thethe intestinalintestinal availabilityavailability ofof essentialessential nutrientsnutrients forforabsorptionabsorption
-- HelpingHelping animalsanimals toto growgrow betterbetter withinwithin theirtheir geneticgeneticpotentialpotential..
24/10/2014
10
PAKAN SUPLEMEN PAKAN SUPLEMEN
High Quality Feed Supplement (HQFS)High Quality Feed Supplement (HQFS)
Rich in energy and protein, formulated from various ingredientsRich in energy and protein, formulated from various ingredients(TDN 70%, CP : 24%, Macro & micro minerals)(TDN 70%, CP : 24%, Macro & micro minerals)
24/10/2014
11
Penggunaan HQFS Penggunaan HQFS pada sapi perah laktasipada sapi perah laktasi
TAHUN 2004TAHUN 2004
Gb 2 S li ih d k iGb 1 Produksi susu14 Gb. 2. Selisih produksi susu
-1.5
-1.0
-0.5
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63
k (h i)
Lite
r/eko
r/har
i
Gb 1. Produksi susu
8
9
10
11
12
13
14
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63
Lite
r/eko
r/har
i
KontrolHQFS
Waktu Pengamatan (hari)0 7 14 21 28 35 42 49 56 63
Waktu Pengamatan (hari)
HQFS konsisten dapat meningkatkan produksi susu
HQFS “Milk Inducer” HQFS “Milk Inducer” PadaPada SapiSapi perahperah produksiproduksi tinggitinggi awalawal laktasilaktasi
((AdiartoAdiarto, Ali , Ali AgusAgus, , P.P.PutroP.P.Putro, 2000), 2000)
25
30
HQFS
5
10
15
20
25
Prod
uksi
sus
u (k
g)
M ilk Inducer
HQFS
Kontrol
00 20 40 60 80 100 120
Periode Post-Partum (hari)
Kontrol
Penelitian dilakukan di BPTU Sapi Perah Baturaden
24/10/2014
12
14
16
HQFS & PRODUKSI SUSU (2003)
4
5
kor/h
ari
4
6
8
10
12
-28 -21 -14 -7 0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70
Hari pengamatan
Lite
r/eko
r/har
i
KontrolCF
-2
-1
0
1
2
3
-28 -21 -14 -7 0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70
Hari pengamatan
Lite
r/e
Bulan I = 3,2 literBulan II = 2,1 liter
Rata-rata = 2,7 liter/ekor/hari
Selisih total selama penelitian = 163,4 liter/ekorHarga susu Rp.3000/liter => Rp. 10.000/hariHarga suplemen HQFS Rp 3500-4000/ekor/hariB/C = 1,25 => net margin Rp.6000-6500/ekor/hari
HQFS & PRODUKSI SUSU HQFS & PRODUKSI SUSU (2004)(2004)
Gb 2 S li ih d k iGb 1 Produksi susu14 Gb. 2. Selisih produksi susu
-1.0
-0.5
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63
Lite
r/eko
r/har
i
Gb 1. Produksi susu
8
9
10
11
12
13
14
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63
Lite
r/eko
r/har
i
KontrolHQFS
-1.5Waktu Pengamatan (hari)
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63
Waktu Pengamatan (hari)
HQFS konsisten dapat meningkatkan produksi susu
24/10/2014
13
PRODUKSI SUSU HARIAN
12
13
14
PRODUKSI (LITER)
HQFS & PRODUKSI SUSU (2005)HQFS & PRODUKSI SUSU (2005)
6
7
8
9
10
11
( /l ) i k k d k i4
5
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98
HARIPS K PS P1 PS P2
HQFS (300g/l susu) : meningkatkan produksi susu
Kontrol Substitusi Aditif
PABRIK PAKAN KONSENTRATKAPASITAS 250 TON/HARIScaling-up hasil Litbang
24/10/2014
14
[PT. WLN [PT. WLN FeedmillFeedmill, , TulungTulung AgungAgung JawaJawa TimurTimur]]
‘WEKAFEED’ ‘WEKAFEED’ PPakanakan SapiSapi Super WahidSuper Wahid
HQFS ‘SUSU AA’ ®SuplemenSuplemen multi multi nutriennutrien
EnergiEnergi, Protein, Mineral, Vitamin, Protein, Mineral, Vitamin((11--2 kg/2 kg/ekorekor//harihari => => ternakternak perahperah awalawal laktasilaktasi))
MANFAAT EKONOMIS MANFAAT EKONOMIS KonsentratKonsentrat BermutuBermutu
[Hasil ujicoba pakan di Kec [Hasil ujicoba pakan di Kec PagerwojoPagerwojo TlTl--AgungAgung JATIMJATIM]]
KONS.KONS. BIASABIASA KONS.KONS. BERMUTUBERMUTUHargaHarga KonsKons.. Rp.Rp.1.9001.900--2.0002.000,,--/kg/kgProduksi susu rataProduksi susu rata--rata rata 10,0 10,0 liter/ekor/hariliter/ekor/hariKonsumsi Konsumsi 66 kkg/ekor/harig/ekor/hariHarga jual susu 3.300 Rp/liter, 33.000 Harga jual susu 3.300 Rp/liter, 33.000 Rp/ekorRp/ekorBiaya Pakan 11.400 Biaya Pakan 11.400 –– 12.000 12.000
/ // /
HargaHarga KonsKons.. Rp.Rp.2.100 2.100 -- 2.2002.200,,--//kgkgProduksi susu Produksi susu naiknaik 1,5 1,5 -- 2,0 2,0 liter/ekor/hari (11,5 liter/ekor/hari (11,5 -- 12 liter)12 liter)KonsumsiKonsumsi 6 6 kg/ekor/harikg/ekor/hariHarga jual susu 3.300 Rp/liter, Harga jual susu 3.300 Rp/liter, 37.950 37.950 –– 39.600 Rp/ekor/hari39.600 Rp/ekor/hariBiaya pakan 12.600 Biaya pakan 12.600 -- 13.200 13.200
KONS.KONS. BERMUTUBERMUTU
Rp/ekor/hariRp/ekor/hariSusu Susu –– Konsentrat Konsentrat 21.600 21.600 –– 21.000 21.000 Rp/ekor/hariRp/ekor/hariKeuntungan tambahan RpKeuntungan tambahan Rp. . 0,0,-- (tidak (tidak ada tambahan)ada tambahan)
y py pRp/ekor/hariRp/ekor/hariSusu Susu –– Konsentrat Konsentrat 25.350 25.350 –– 26.400 26.400 Rp/ekor/hari Rp/ekor/hari Keuntungan tambahan Keuntungan tambahan : : 3.750 3.750 ––5.4005.400 Rp/ekor/hariRp/ekor/hari
Kesimpulan : menambah biaya 200 Rp/kg atau 1.200 Rp/ekor/hari akan menambahPendapatan tambahan antara 3.750 sampai 5.400 Rp/ekor/hari
24/10/2014
15
PENUTUPPENUTUP
TeknologiTeknologi fermentasifermentasi membantumembantu mengatasimengatasi kendalakendalarendahnyarendahnya nilainilai nutrisinutrisi bahanbahan pakanpakan dandan dapatdapatyy pp ppmeningkatkanmeningkatkan nilainilai nutrisinyanutrisinya,, baikbaik sebagaisebagai pakanpakan tunggaltunggalmaupunmaupun kompletkomplet ((FermentedFermented complatecomplate feed/burgerfeed/burger feedfeed))
PakanPakan suplemensuplemen dandan aditiveaditive dapatdapat membantumembantu mengatasimengatasigapgap kebutuhankebutuhan nutrisinutrisi bibitbibit unggulunggul
PerluPerlu dikembangkandikembangkan natural/herbalnatural/herbal feedfeed aditiveaditive penggantipenggantiantibiotikantibiotik dandan hormonhormon pemacupemacu pertumbuhanpertumbuhan atauatau carcasscarcass
difidifi I d iI d i kk bb ll tf htf h h tih timodifiermodifier.. IndonesiaIndonesia kayakaya sumbersumber plasmaplasma nutfahnutfah hayatihayati
MitigasiMitigasi cemarancemaran mikotoksinmikotoksin dandan cemarancemaran lainlain sangatsangatpentingpenting untukuntuk keamanankeamanan pakanpakan dalamdalam sistemsistem produksiproduksiyangyang lebihlebih ramahramah lingkunganlingkungan demidemi panganpangan hasilhasil ternakternakyangyang HASUHASU ((halalhalal,, amanaman sehatsehat dandan utuhutuh))
ENAK TO LE ?