Post on 31-Jan-2016
description
i
PREFERENSI WISATAWAN NUSANTARA
TERHADAP SARANA AKOMODASI
DI PROVINSI BALI
OLEH :
RENDY TOULE
(10103031)
JURUSAN KEPARIWISATAAN
PROGRAM STUDI MANAJEMEN KEPARIWISATAAN
DIPLOMA IV
SEKOLAH TINGGI PARIWISATA NUSA DUA BALI
KEMENTERIAN PARIWISATA REPUBLIK INDONESIA
NUSA DUA - BALI
2015
HALAMAN JUDUL
ii
PREFERENSI WISATAWAN NUSANTARA
TERHADAP SARANA AKOMODASI
DI PROVINSI BALI
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi persyaratan guna dapat mengikuti ujian
dan mencapai gelar kesarjanaan pada Program Studi Jurusan
Kepariwisataan
Oleh:
Rendy Toule
NIM 10103031
SEKOLAH TINGGI PARIWISATA NUSA DUA BALI
KEMENTERIAN PARIWISATA REPUBLIK INDONESIA
NUSA DUA - BALI
2015
HALAMAN PENGAJUAN
iii
HALAMAN PERSETUJUAN
iv
HALAMAN PENGESAHAN
v
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa Penulisan Tugas Akhir/Skripsi ini
merupakan hasil karya asli saya, tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk
memperoleh gelar kesarjanaan/sarjana sains terapan di suatu perguruan tinggi
manapun, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila penulisan Tugas Akhir/Skripsi ini terbukti merupakan duplikasi
ataupun plagiasi dari hasil kaya penulis lain dan/atau dengan sengaja mengajukan
karya atau pendapat yang merupakan hasil karya penulis lain, maka saya bersedia
menerima sanksi akademik dan/atau sanksi hukum yang berlaku.
Demikian Surat Pernyataan ini saya buat sebagai pertanggungjawaban
ilmiah tanpa ada paksaan maupun tekanan dari pihak manapun juga.
Nusa Dua, 17 Februari 2015
Yang menyatakan,
Rendy Toule
NIM 10103031
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
berkat dan rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan Skripsi dengan judul
“Preferensi Wisatawan Nusantara Terhadap Sarana Akomodasi di Provinsi
Bali” dengan baik.
Penulis menyadari bahwa dengan keterbatasan dan kelemahan dalam ilmu
pengetahuan dan pengalaman yang dimiliki, skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis berharap agar para pembaca dapat
memberikan kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini. Pada kesempatan ini
penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya pada :
1. Drs. Dewa Gede Ngurah Byomantara, M.Ed. selaku Ketua Sekolah
Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali,
2. Ida Bagus Putra Negarayana, ST., M.M. selaku Ketua Jurusan
Kepariwisataan Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali,
3. Ni Made Tirtawati, S.Si., M.Par., selaku Ketua Program Studi
Manajemen Kepariwisataan Nusa Dua Bali,
4. Dr. I Nyoman Madiun, M.Sc dan Hanugerah K. L., S. ST.Par, M. M
sebagai dosen pembimbing yang telah memberikan banyak masukan,
saran dan meluangkan waktu untuk membantu penulis menyelesaikan
laporan ini,
5. Bapak dan Ibu dosen pengajar jurusan Kepariwisataan atas bimbingan
selama mengenyam pendidikan di Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua
Bali,
6. Sahabat terbaik, Maha, Yanti, Boy dan Mahendra yang telah
memberikan motivasi dan dukungan, serta teman-teman MKP angkatan
2010 atas suka-duka dan kerjasama selama 4 tahun bersama di STP Bali.
7. Masyarakat dan seluruh wisatawan yang telah bersedia memberikan
data dan informasi yang dibutuhkan penulis dalam penyelesaian skripsi,
8. Keluarga tersayang; Bapak, Ibu, Kakak dan Adik tercinta yang selalu
mendukung dan memberikan kasih sayang serta doa yang selalu
vii
menyertai dalam menyelesaikan skripsi ini,
9. Serta seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang
telah memberikan dukungan, motivasi dan doa selama proses
penyusunan skripsi ini,
Akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini dapat berguna bagi pembaca
sekalian dikemudian hari.
Jimbaran, 13 Februari 2015
Penulis,
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................................... i
HALAMAN PENGAJUAN ........................................................................................ ii
HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................... iii
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................................... iv
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN ....................................................................... v
KATA PENGANTAR ................................................................................................ vi
DAFTAR ISI ............................................................................................................. viii
DAFTAR TABEL ........................................................................................................ x
DAFTAR GAMBAR .................................................................................................. xi
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................................. xii
ABSTRAKSI ............................................................................................................ xiii
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................ 1
Latar Belakang ............................................................................................ 1
Rumusan Masalah ....................................................................................... 7
Batasan Penelitian ....................................................................................... 7
Tujuan Penelitian ........................................................................................ 7
Manfaat Penelitian ...................................................................................... 8
1.5.1. Bagi Mahasiswa ................................................................................ 8
1.5.2. Bagi Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali ............................... 8
1.5.3. Bagi Pelaku Industri Pariwisata di Provinsi Bali .............................. 8
Metode Penelitian........................................................................................ 8
1.6.1. Objek dan Lokasi Penelitian ............................................................. 8
1.6.2. Jenis dan Sumber Data ...................................................................... 9
1.6.3. Teknik Pengumpulan Data .............................................................. 10
1.6.4. Teknik Pengambilan Sampel........................................................... 12
1.6.5. Teknik Analisis Data ....................................................................... 13
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................... 19
Pengertian Pariwisata ................................................................................ 19
Pengertian Preferensi ................................................................................ 20
ix
Pengertian Wisatawan ............................................................................... 22
Pengertian Sarana Akomodasi Pariwisata ................................................. 26
BAB III GAMBARAN UMUM PROVINSI BALI .................................................. 29
Kondisi Geografis ..................................................................................... 29
Kondisi Fisik Alamiah .............................................................................. 29
Perkembangan Pariwisata di Bali.............................................................. 30
Perkembangan Wisatawan Nusantara di Bali ........................................... 31
Perkembangan Akomodasi di Bali ............................................................ 32
BAB IV PEMBAHASAN ......................................................................................... 36
Profil Responden ....................................................................................... 36
Analisis Konjoin ....................................................................................... 39
4.2.1. Pengujian Signifikansi dan Predictive Accuracy ............................ 40
4.2.2. Analisis Tingkat Kepentingan Atribut ............................................ 40
4.2.3. Analisis Utilitas Level Tiap Atribut ................................................ 43
4.2.4. Analisis Reversal ............................................................................. 46
BAB V PENUTUP .................................................................................................... 48
Simpulan ................................................................................................... 48
Saran .......................................................................................................... 48
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................ 50
LAMPIRAN ............................................................................................................... 53
x
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Jumlah Kunjungan Wisatawan ke Bali Tahun 2008-2013 .......................... 2
Tabel 1.2 Jumlah Hotel Berbintang di Bali Menurut Lokasi dan Kelas Hotel ............ 3
Tahun 2013
Tabel 1.3 Jumlah Hotel Nonbintang dan Akomodasi Lainnya di Bali ........................ 3
Menurut Lokasi dan Kelompok Kamar Tahun 2013
Tabel 1.4 Atribut dan Level dalam Analisis Konjoin ................................................ 16
Tabel 1.5 Stimuli yang Digunakan dalam Kuesioner ................................................ 17
Tabel 4.1 Nilai Korelasi Antaratribut Berdasarkan SPSS v.20 ................................. 40
Tabel 4.2 Tingkat Kepentingan Atribut Sarana Akomodasi ...................................... 41
Tabel 4.3 Nilai Utilitas Level Tiap Atribut Sarana Akomodasi ................................ 44
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1. Grafik Jumlah Tamu yang Menginap ..................................................... 4
dan Tingkat Hunian kamar di Bali
Gambar 4.1. Profil Responden Berdasarkan Provinsi Asal ....................................... 36
Gambar 4.2. Profil Responden Berdasarkan Umur dan Pekerjaan ............................ 37
Gambar 4.3. Profil Responden Berdasarkan Penghasilan Per Bulan ........................ 38
dan Teman Berwisata
Gambar 4.4. Profil Responden Berdasarkan Jenis Akomodasi ................................. 38
dan Rencana Berwisata
Gambar 4.1 Penafsiran Nilai Utilitas Level Tiap Atribut .......................................... 45
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1: Contoh Kuesioner Penelitian ................................................................. 51
Lampiran 2: Data Output SPSS ................................................................................. 52
xiii
PREFERENSI WISATAWAN NUSANTARA
TERHADAP SARANA AKOMODASI DI PROVINSI BALI
Oleh:
Rendy Toule
NIM: 10103031
ABSTRAKSI
Pariwisata dan industri akomodasi tentu tidak terpisahkan. Saat ini, telah
banyak sarana akomodasi di Bali yang dibangun untuk menyediakan tempat
beristirahat yang nyaman dan memadai bagi wisatawan. Jumlah kunjungan
wisatawan ke Bali meningkat dari tahun ke tahun yang mana jumlah wisatawan
nusantara lebih banyak jika dibandingkan dengan jumlah wisatawan mancanegara
dimana selisihnya bahkan hampir dua kali lipat. Hal ini membuat wisatawan
nusantara menjadi pasar yang potensial. Di tengah ketatnya persaingan industri
yang ada akibat banyaknya jumlah akomodasi, industri akomodasi harus
mengembangkan bauran pemasaran yang tepat dengan menemukan dan memahami
keinginan wisatawan, sehingga dapat mendorong keputusan wisatawan untuk
menginap dan mendapatkan keuntungan. Keinginan ini tentunya bervariasi karena
setiap wisatawan memiliki preferensi yang berbeda-beda terhadap atribut-atribut
yang dimiliki oleh sebuah sarana akomodasi. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui preferensi wisatawan nusantara dalam memilih jenis akomodasi yang
digunakan selama berwisata di Bali. Metode penelitian yang digunakan adalah
survei. Jumlah responden yang berhasil disurvei adalah 96 orang. Data dari survei
tersebut kemudian dianalisis menggunakan analisis konjoin. Berdasarkan hasil
analisis tersebut, diketahui bahwa responden yang merupakan wisatawan nusantara
ternyata lebih menyukai akomodasi yang berada dekat dengan keramaian yang
belum pernah ia tinggali sebelumnya dan memiliki amenities kamar yang lengkap.
Meskipun konsep hotel yang dimiliki adalah standar, namun wisatawan nusantara
lebih tertarik pada hotel yang memiliki reputasi yang terkenal. Wisatawan nusantara
tidak terlalu mementingkan akomodasi yang dapat menawarkan loyalty program.
Selain itu, dapat diketahui juga bahwa atribut lokasi merupakan atribut yang paling
dipertimbangkan, diikuti oleh pengalaman, amenities kamar, konsep hotel, reputasi
brand, dan loyalty program.
Kata kunci : Preferensi, akomodasi, analisis konjoin
1
BAB I
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Pariwisata merupakan salah satu industri yang memiliki pertumbuhan
yang pesat. Hampir seluruh negara di dunia mempromosikan daya tarik wisata
yang mereka miliki untuk menarik wisatawan sebanyak mungkin sehingga
menjadi sumber devisa negara. Kebutuhan manusia akan berwisata juga ikut
mempengaruhi pertumbuhan pariwisata dunia. Selama 60 tahun terakhir,
pariwisata telah menjadi salah satu sektor ekonomi yang pertumbuhannya
sangat pesat (United Nations World Tourism Organization - UNWTO, 2006).
Indonesia merupakan salah satu negara yang menjadikan pariwisata
sebagai sektor penghasil devisa terbesar kedua setelah minyak dan gas.
Keberadaan ini didukung oleh kondisi geografis Indonesia yang merupakan
negara kepulauan dan kaya akan sumber daya alam serta suku dan budaya yang
beragam yang menjadikan Indonesia salah satu tujuan wisata dunia yang
menarik.
Bali merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang industri
pariwisatanya terus berkembang. Pulau Bali sebagai destinasi memang sudah
dikenal sejak lama oleh sejumlah wisatawan, baik wisatawan nusantara maupun
wisatawan mancanegara karena memiliki kekayaan alam yang indah dan
kebudayaan tradisional yang terus terjaga. Jumlah kunjungan wisatawan ke Bali
meningkat dari tahun ke tahun yang mana jumlah wisatawan nusantara lebih
2
banyak daripada jumlah wisatawan mancanegara. Selisih antara jumlah
wisatawan nusantara dan mancanegara adalah hampir dua kali lipat, seperti
yang terlihat pada Tabel 1.1. Ini membuat wisatawan nusantara menjadi pasar
yang potensial bagi industri pariwisata.
Tabel 1.1
Jumlah Kunjungan Wisatawan ke Bali Tahun 2008-2014
Sumber: Badan Pusat Statistik Provinsi Bali 2014
Pariwisata dan industri akomodasi tentu tidak terpisahkan. Para
wisatawan yang datang berkunjung ke suatu destinasi biasanya menggunakan
sarana akomodasi untuk bermalam jika waktu kunjungannya lebih dari satu
hari. Saat ini, di Bali telah dibangun banyak akomodasi untuk menyediakan
tempat beristirahat yang nyaman dan memadai. Akomodasi yang tersedia lebih
banyak terdapat di Kabupaten Badung yang juga merupakan kabupaten terluas
di provinsi Bali. Secara keseluruhan, akomodasi lebih banyak berada di wilayah
Bali bagian Selatan yakni Kabupaten Badung dan Kota Denpasar. Hal ini
dikarenakan kepariwisataan di Bali Selatan lebih berkembang daripada wilayah
Bali lainnya. Hal ini dapat dilihat pada Tabel 1.2.
Tahun Wisatawan
Mancanegara
Persentase
Kenaikan
Wisatawan
Nusantara
Persentase
Kenaikan
2008 2.085.084 - 2.898.794 -
2009 2.385.122 13% 3.521.135 21%
2010 2.576.142 12% 4.646.343 32%
2011 2.826.709 11% 5.675.121 22%
2012 2.949.332 5% 6.063.558 7%
2013 3.278.598 10% 6.976.536 15%
2014 3.766.638 14% 6.392.460 -8%
3
Tabel 1.2
Jumlah Hotel Berbintang di Bali Menurut Lokasi dan Kelas Hotel
Tahun 2013
Sumber: Badan Pusat Statistik Provinsi Bali 2013
Selain hotel berbintang, provinsi Bali juga memiliki sejumlah hotel
nonbintang dan bentuk akomodasi lainnya. Hotel nonbintang dan bentuk
akomodasi lainnya tersebar di hampir seluruh wilayah provinsi Bali dengan
kelompok kamar yang beragam dibanding dengan jumlah hotel berbintang.
Jumlah hotel nonbintang dan bentuk akomodasi lainnya yang tersedia di
provinsi Bali pada tahun 2013 dapat dilihat pada Tabel 1.3.
Tabel 1.3
Jumlah Hotel Nonbintang dan Akomodasi Lainnya di Bali
Menurut Lokasi dan Kelompok Kamar Tahun 2013
No. Kabupaten Kelas Hotel
Jumlah * 5 * 4 * 3 * 2 * 1
1 Jembrana 0 0 2 0 0 2
2 Tabanan 2 0 0 0 0 2
3 Badung 40 46 37 12 11 146
4 Gianyar 6 7 3 1 1 18
5 Klungkung 0 0 4 1 2 7
6 Bangli 0 0 0 0 0 0
7 Karangasem 1 2 2 1 1 7
8 Buleleng 1 2 8 2 1 14
9 Denpasar 4 5 7 7 8 31
Jumlah 54 62 63 24 24 227
No. Kabupaten Kelompok Kamar
Jumlah < 10 10-24 25-40 41-100 > 100
1 Jembrana 37 28 2 0 0 67
2 Tabanan 66 32 5 1 0 104
3 Badung 181 184 72 48 5 490
4 Gianyar 265 105 15 6 0 391
5 Klungkung 63 32 1 0 0 96
6 Bangli 13 10 1 0 0 24
7 Karangasem 127 62 9 2 0 200
8 Buleleng 130 59 19 3 0 211
9 Denpasar 44 108 53 24 4 233
Jumlah 926 620 177 84 9 1 816
Sumber: Badan Pusat Statistik Provinsi Bali 2013
4
Banyaknya jumlah akomodasi diharapkan dapat mengakomodir
wisatawan nusantara yang datang ke Bali. Namun dengan jumlah yang banyak,
tentu akan menimbulkan persaingan terutama bagi pelaku industri akomodasi
yang menargetkan pasar wisatawan nusantara. Persaingan yang terjadi seperti
pada segi harga. Beberapa hotel di Bali bahkan menurunkan harga hingga
setengah dari harga pada umumnya untuk kelas hotel tersebut (Maikel, 2014).
Hal ini tidak terasa oleh wisatawan karena hotel-hotel tersebut pada umumnya
menggandeng perusahaan penerbangan atau agen perjalanan dalam merancang
harga.
Jumlah wisatawan yang menginap di hotel berbintang, nonbintang dan
akomodasi lainnya di Bali meningkat dari tahun ke tahun sampai pada tahun
2013 (lihat Gambar 1.1), begitupun dengan tingkat hunian kamar seperti terlihat
pada Gambar 1.2
Sumber: Badan Pustat Statistik Provinsi Bali
-
1.0
2.0
3.0
4.0
2008 2009 2010 2011 2012 2013
Jumlah Tamu Menginap (dalam jutaan)
Wisnus Wisman
30%
35%
40%
45%
50%
55%
60%
65%
2008 2009 2010 2011 2012 2013
Berbintang Non-Berbintang
5
Berdasarkan Gambar 1.1, dapat dilihat bahwa jumlah wisatawan
nusantara yang menginap meningkat dari tahun ke tahun. Peningkatan jumlah
wisatawan nusantara yang menginap serta besarnya jumlah wisatawan yang
berkunjung ke Bali menunjukan peluang yang baik bagi pelaku industri
akomodasi yang menargetkan wisatawan nusantara untuk mendapatkan
keuntungan di samping ketatnya persaingan yang ada akibat banyaknya jumlah
akomodasi.
Menurut Sunaryo (2005) dalam Yusrizal (2007), keputusan seseorang
untuk bepergian umumnya membutuhkan pertimbangan yang cermat, termasuk
di dalamnya pertimbangan dalam memutuskan jenis akomodasi. Berdasarkan
Tabel 1.2 dan Tabel 1.3, dapat diketahui bahwa wisatawan yang membutuhkan
akomodasi dihadapkan dengan berbagai jenis akomodasi yang bervariasi dari
segi kelas, harga, brand, dan lain-lain. Keberagaman jenis akomodasi tersebut
akan menimbulkan preferensi yang menjadi dasar dalam memperhitungkan
keinginan akan produk akomodasi yang dipilih. Preferensi dapat berarti
kesukaan atau pilihan dari berbagai pilihan produk sejenis yang ada. Preferensi
konsumen terhadap suatu produk berpengaruh pada perilaku pembelian
konsumen, yaitu sebagai penuntun dalam keputusan untuk memilih maupun
membeli (Azizah, 2008 dan Sumarwan dkk, 2012).
Sarana akomodasi yang dapat memenuhi keinginan wisatawan tentu
akan menambah kepuasan para wisatawan selama kunjungan yang dilakukan
ke destinasi tersebut. Yazid (2001) dalam Yusrizal (2007) mengatakan bahwa
konsep pemasaran menekankan bahwa pemasaran yang menguntungkan
6
berasal dari temuan mengenai kebutuhan dan keinginan konsumen, dalam hal
ini wisatawan. Di samping itu, dengan ketatnya persaingan antarpelaku industri
akomodasi, maka perlu disediakan akomodasi yang sesuai dengan kebutuhan
dan keinginan dari wisatawan nusantara. Keinginan ini tentunya bervariasi
karena setiap wisatawan memiliki preferensi yang berbeda-beda terhadap faktor
atau atribut-atribut yang dimiliki oleh sebuah sarana akomodasi, misalnya
fasilitas kamar atau rekreasi, lokasi, promosi, harga, dan pelayanan. Dalam
membuat sebuah keputusan, seorang wisatawan akan mempertimbangkan nilai
dari atribut-atribut yang ada pada masing-masing sarana akomodasi, kemudian
memilih salah satu akomodasi dengan nilai atribut yang menurutnya paling
banyak. Seorang wisatawan mungkin hanya menginginkan fasilitas kamar
berupa tempat tidur dan lemari ketika menginap karena lebih suka berwisata
sepanjang hari selama berlibur agar mendapatkan harga yang murah sedangkan
wisatawan lain bisa saja lebih suka mencari hotel dengan konsep pelayanan
yang unik meskipun belum pernah ia tinggali.
Industri akomodasi dapat mengembangkan bauran pemasaran yang
tepat dengan menemukan dan memahami kebutuhan dan keinginan wisatawan,
sehingga dapat mendorong keputusan wisatawan untuk menginap dan
mendapatkan keuntungan lebih bagi akomodasi tersebut.
Berdasarkan latar belakang tersebut, maka diambil judul “Preferensi
Wisatawan Nusantara Terhadap Sarana Akomodasi di Provinsi Bali” untuk
penelitian ini yang bertujuan untuk mengetahui preferensi wisatawan nusantara
dalam memilih jenis akomodasi yang digunakan selama berwisata di Bali.
7
Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka dapat dirumuskan masalah
penelitian yakni: Bagaimanakah preferensi wisatawan nusantara yang
mengunjungi Bali dalam memilih sarana akomodasi?
Batasan Penelitian
Ruang lingkup masalah dalam penelitian ini terkait sarana akomodasi
dibatasi yakni hanya pada akomodasi berbentuk hotel berbintang. Penelitian ini
tidak mencakup usaha penyediaan akomodasi lainnya seperti hotel nonbintang
atau hotel melati, vila, bumi perkemahan, persinggahan karavan dan pondok
wisata sebagaimana tertulis dalam pasal 14 UU No. 10 Tahun 2009 tentang
Kepariwisataan mengenai usaha penyediaan akomodasi.
Penelitian-penelitian sejenis terkait preferensi seseorang dalam memilih
jenis akomodasi menunjukkan bahwa terdapat beberapa faktor atau atribut yang
umum muncul dalam penilaian responden seperti fasilitas, lokasi dan harga
kamar. Namun dalam penelitian ini, akan dilihat atribut-atribut lain dari sebuah
akomodasi yang juga dapat mempengaruhi preferensi wisatawan.
Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor apa yang
menjadi pertimbangan atau prioritas utama (preferensi) dari wisatawan
nusantara yang mengunjungi Bali dalam memilih akomodasi.
8
Manfaat Penelitian
1.5.1. Bagi Mahasiswa
Mahasiswa mampu untuk memahami preferensi wisatawan
nusantara dalam memilih jenis akomodasi ketika berkunjung ke Bali.
Mahasiswa juga dapat menerapkan ilmu-ilmu pariwisata yang telah
dipelajari untuk diterapkan di dalam kehidupan bermasyarakat.
1.5.2. Bagi Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali
Penelitian ini dapat menjadi bahan referensi tentang preferensi
wisatawan nusantara dalam memilih sarana akomodasi sehingga
membantu dalam pembuatan penelitian lainnya yang sejenis.
1.5.3. Bagi Pelaku Industri Pariwisata di Provinsi Bali
Penelitian ini diharapkan dapat membantu para pelaku industri
pariwisata di Provinsi Bali, khususnya dalam bidang penyediaan sarana
akomodasi agar dapat membuat strategi yang lebih baik untuk
persaingan dan pengembangan industri akomodasi di Bali.
Metode Penelitian
1.6.1. Objek dan Lokasi Penelitian
Objek dari penelitian ini adalah wisatawan nusantara yang telah
menginap selama berwisata di Bali. Menurut ulasan yang ditulis oleh
Puspasari untuk detik.com pada tahun 2012 mengenai hasil survei
atraksi favorit yang dikunjungi oleh wisatawan nusantara, ditemukan
bahwa 5 atraksi paling favorit berada di wilayah Bali Selatan dan salah
9
satu atraksi favorit tersebut adalah Pantai Kuta. Selain itu, Bali juga
memiliki atraksi baru yang populer dikalangan wisatawan akhir-akhir
ini yakni Pantai Pandawa. Untuk dapat mendapat membantu penelitian
ini dalam mencakup berbagai jenis responden, maka lokasi penelitian
yang dipilih adalah Pantai Kuta dan Pantai Pandawa.
1.6.2. Jenis dan Sumber Data
10
1.6.3. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini
adalah:
untuk memperoleh informasi dari responden dalam
arti laporan tentang pribadinya, atau hal-hal yang ia ketahui
11
(Sangadji dan Sopiah, 2010). Kuesioner akan diberikan kepada para
wisatawan nusantara yang menjadi sampel dalam penelitian ini.
Jenis kuesioner yang dipakai adalah kombinasi dari jenis kuesioner
terbuka dan tertutup dimana selain responden menjawab dengan
memilih pilihan yang ada, responden juga dapat memberikan
jawaban lain yang tidak terdapat dalam pilihan.
Wawancara adalah pertemuan dua orang untuk bertukar
informasi dan ide melalui tanya jawab, sehingga dapat
dikonstruksikan makna dalam suatu topik tertentu (Esterberg dalam
Sugiyono, 2009). Dalam penelitian ini, digunakan teknik wawancara
tak berstruktur yaitu wawancara yang bebas dimana tidak
menggunakan pedoman wawancara yang telah tersusun secara
sistematis dan lengkap untuk pengumpulan data. Selanjutnya akan
diperoleh data dari hasil wawancara dari para wisatawan nusantara.
Indriantoro (dalam Sangadji dan Sopiah, 2010)
mengemukakan bahwa observasi adalah proses pencatatan pola
prilaku subyek (orang), objek (benda), atau kegiatan yang sistematis
tanpa adanya pertanyaan atau komunikasi dengan individu-individu
yang diteliti. Observasi dilakukan di lokasi-lokasi penelitian untuk
mendapatkan gambaran umum dari lokasi-lokasi tersebut.
12
Pengumpulan data dengan dokumentasi digunakan dalam
penelitian ini sebagai bukti keabsahan penelitian yang dilakukan.
Dokumentasi yang digunakan adalah berupa gambar-gambar
penyebaran kuesioner dan observasi.
1.6.4. Teknik Pengambilan Sampel
Penghitungan jumlah responden sebagai sampel dari populasi
pada penelitian ini ditetapkan dengan menggunakan penentuan jumlah
sampel dengan rumus jumlah sampel untuk populasi besar (Rea dan
Parker, 1997 dan Eriyanto, 2007), yaitu:
𝑛 =𝑍2(𝑝(1 − 𝑝))
𝐸2
Rumus ini digunakan karena besarnya populasi yang tidak
diketahui. Dalam kondisi populasi seperti ini, ukuran populasi sama
sekali tidak menjadi dasar dalam penentuan sampel. Besarnya sampel
hanya ditentukan oleh tiga faktor yakni tingkat kepercayaan, variasi
populasi dan sampling error (Eriyanto, 2007:292).
Tingkat kepercayaan yang digunakan adalah 95% dengan nilai
Z adalah 1,96. Eriyanto (2007) berpendapat bahwa jika peneliti tidak
mengetahui variasi populasi ketika akan melakukan survei, maka
peneliti dapat berasumsi bahwa variasi populasi adalah 50:50, yang
berarti populasi heterogen atau beragam. Dalam penelitian ini,
Keterangan:
n = Jumlah sampel
Z = Tingkat kepercayaan (95%)
P = Variasi populasi (50:50)
E = Sampling error (10%)
13
diasumsikan bahwa populasi dari wisatawan nusantara adalah heterogen
sehingga variasi populasi yang dipilih adalah 50:50 (Eriyanto,
2007:282). Nilai sampling error yang diasumsikan adalah 10%.
Nilai tingkat kepercayaan, variasi populasi dan sampling error
yang telah ditentukan menghasilkan jumlah sampel yakni:
𝑛 =𝑍2(𝑝(1 − 𝑝))
𝐸2
𝑛 =(1,96)2(0,25)
(0,1)2
𝑛 = 96,04 ~ 96 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙
Pertimbangan dalam menentukan besar sampel adalah
pertimbangan yang menyangkut jumlah minimum sampel yang masih
menjamin representasinya terhadap populasi. Teknik pengambilan
sampel dalam penelitian ini adalah menggunakan metode purposive
sampling. Teknik purposive sampling adalah teknik dimana
pengambilan sampel dilakukan secara sengaja sesuai dengan
persyaratan sampel yang diperlukan (Amirin, 2011), dalam hal ini syarat
yang dimaksudkan adalah wisatawan nusantara yang berada di lokasi-
lokasi penelitian yang telah ditentukan sebelumnya.
1.6.5. Teknik Analisis Data
Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah
analisis deskriptif kualitatif yang bertujuan untuk menganalisis
karakteristik responden dan menginterpretasikan data yang berkenaan
14
dengan preferensi wisatawan nusantara yang mengunjungi Bali dalam
memilih akomodasi. Teknik Analisis Konjoin juga digunakan untuk
menganalisis data dari kuesioner terkait preferensi.
Menurut Singgih (2003) dalam Wahab (2011), Teknik Analisis
Konjoin pada prinsipnya bertujuan untuk memperkirakan pola pendapat
responden (estimasi) dengan pendapat aktual para responden. Tingginya
angka korelasi antar keduanya disebut dengan predictive accuracy.
Hasil dari analisis konjoin pada penelitian ini adalah faktor yang
menjadi prioritas utama bagi wisatawan nusantara dalam memilih
akomodasi.
Tahap-tahap dalam melakukan analisis konjoin adalah sebagai
berikut:
Menurut hasil penelitian yang dilakukan oleh Widagdo
(2008), terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi keputusan
wisatawan dalam memilih hotel diantaranya fasilitas hotel,
karyawan, konsep hotel, lokasi dan harga. Hasil survei MMGY
Global (perusahaan konsultan bisnis pemasaran) (2012)
menjelaskan bahwa kualitas bahan dari beberapa fasilitas kamar dan
loyalty program sangat penting bagi tamu yang menginap. Menurut
model pengambilan keputusan dari Schiffman dan Kanuk (2000)
dalam Suwandi (2007), pengalaman sebelumnya dan reputasi brand
juga dapat mempengaruhi keputusan seseorang dalam memilih
15
sebuah produk. Selanjutnya, menurut McCleary, Weaver dan Lan
(1994) dalam Lesmana (2007), terdapat atribut-atribut lain seperti
keamanan dan amenities. Menurut Powers (1995) dalam Lesmana
(2007), amenities merupakan segala barang-barang dalam ukuran
kecil yang disediakan oleh pihak hotel untuk para tamunya, barang-
barang tersebut umumnya berupa perlengkapan mandi (sabun,
handuk, sikat gigi, dan lain-lain), kopi dan teh, loker, televisi, dan
lainnya. Hal ini senada dengan hasil survei yang dilakukan oleh
Market Metrix (2013) dimana amenities memiliki pengaruh dalam
pemilihan akomodasi.
Penelitian-penelitian tersebut menunjukkan bahwa terdapat
beberapa faktor atau atribut yang umum muncul dalam penilaian
responden seperti fasilitas, lokasi, keamanan dan harga kamar.
Namun dalam penelitian ini, akan dilihat atribut-atribut lain dari
sebuah akomodasi yang juga dapat mempengaruhi preferensi
wisatawan. Penelitian ini menggunakan enam atribut yang masing-
masing memiliki 2 taraf yang mana akan responden akan memilih
salah satu dari kedua taraf tersebut sebagai taraf yang paling
diminati. Keenam atribut beserta tarafnya dapat dilihat pada Tabel
1.4.
16
Tabel 1.4
Atribut dan Level dalam Analisis Konjoin
Setelah mengetahui atribut dan taraf, tahap selanjutnya
adalah dengan merancang kombinasi taraf dan atribut atau yang
disebut dengan stimuli dengan pendekatan full profile yang
menggambarkan profil atribut secara lengkap. Berdasarkan Tabel
1.4, maka dapat diketahui bahwa jumlah stimuli adalah
2 𝑥 2 𝑥 2 𝑥 2 𝑥 2 𝑥 2 = 64 stimuli. Jumlah stimuli yang lengkap
akan semakin baik, namun menurut Aaker et. All (2003, pp. 608)
dalam Wahab (2011) jika jumlah stimuli terlalu banyak akan
menimbulkan kesulitan bagi responden untuk menilai setiap profil
stimuli yang ditanyakan hingga menyebabkan responden akan
mengacuhkan variasi stimuli yang kurang penting serta
No. Atribut Taraf/Level Keterangan
1 Reputasi brand Terkenal, tidak terkenal
Shiffman & Kanuk (2000), Market
Metrix (2013), O’Neill & Belfrage
(2005) dalam Baruca & Čivre (2012)
2 Loyalty/Membership
Program Ada, tidak ada
Widagdo (2008), McCleary, Weaver
dan Lan (1994), MMGY Global 2012
3
Amenities (perlengkapan
mandi, hair drier, asbak,
dll)
Lengkap, tidak lengkap McCleary, Weaver dan Lan (1994),
Market Metrix (2013)
4 Lokasi Dekat keramaian, jauh
dari keramaian
Shiffman & Kanuk (2000), Widagdo
(2008), Market Metrix (2013), Bull
(1998) dalam Baruca & Čivre
(2012)
5
Konsep hotel (desain
gedung, pemilihan
furniture, dll)
Unik/menarik, standar Shiffman & Kanuk (2000), Market
Metrix (2013)
6 Pengalaman sebelumnya Pernah menginap, belum
pernah menginap
Shiffman & Kanuk (2000), Market
Metrix (2013), MMGY Global
(2012), Engel et al., (1995) dalam
Baruca & Čivre (2012)
17
membutuhkan waktu yang lama untuk menjawabnya. Oleh karena
itu jumlah stimuli dikurangi dengan menggunakan perintah design
orthogonal pada SPSS v.20 sehingga menghasilkan jumlah 12 kartu
stimuli, yang dapat dilihat pada Tabel 1.5.
Responden akan mengevaluasi masing-masing stimuli
dengan cara memberi peringkat dari 1 sampai 12 (sesuai jumlah
stimuli) mulai dari stimuli yang paling tidak diminati (1) hingga
stimuli yang paling diminati (12).
Tabel 1.5
Stimuli yang Digunakan dalam Kuesioner
No Pengalaman
Sebelumnya
Loyalty
Program Amenities
Reputasi
Brand Lokasi Konsep
1 Belum Pernah Tidak Ada Lengkap Tidak
Terkenal
Dekat
Keramaian Unik
2 Pernah Tidak Ada Tidak
Lengkap Terkenal
Dekat
Keramaian Unik
3 Pernah Tidak Ada Tidak
Lengkap Terkenal
Jauh dari
Keramaian Standar
4 Pernah Ada Lengkap Terkenal Jauh dari
Keramaian Unik
5 Pernah Tidak Ada Lengkap Tidak
Terkenal
Dekat
Keramaian Standar
6 Belum Pernah Ada Tidak
Lengkap
Tidak
Terkenal
Jauh dari
Keramaian Unik
7 Belum Pernah Tidak Ada Lengkap Terkenal Jauh dari
Keramaian Unik
8 Belum Pernah Tidak Ada Tidak
Lengkap
Tidak
Terkenal
Jauh dari
Keramaian Standar
9 Pernah Ada Tidak
Lengkap
Tidak
Terkenal
Dekat
Keramaian Unik
10 Belum Pernah Ada Tidak
Lengkap Terkenal
Dekat
Keramaian Standar
11 Pernah Ada Lengkap Tidak
Terkenal
Jauh dari
Keramaian Standar
12 Belum Pernah Ada Lengkap Terkenal Dekat
Keramaian Standar
18
Setelah membuat desain stimuli, kuesioner akan disebarkan
untuk kemudian diisi oleh responden dengan memberi peringkat
pada masing-masing stimuli.
Analisis konjoin akan dilakukan setelah mendapatkan data
dari pembagian kuesioner. Data-data tersebut akan diolah dan
dianalisis menggunakan program komputer MS Excel 2013 dan
SPSS v20.
Hasil dari analisis konjoin akan divalidasi untuk mengetahui
apakah prediksi yang telah dilakukan mempunyai ketepatan tinggi
atau tidak. Kriteria untuk menentukan tinggi rendahnya ketepatan
prediksi dilakukan dengan melihat nilai probabilitas signifikansi
korelasi estimasi pendapat responden dengan pendapat aktual
responden (Sahab, 2011). Jika probabilitas signifikansi ≤ 0,05 maka
ketepatan prediksi tinggi dan sebaliknya, jika probabilitas
signifikansi > 0,05 maka ketepatan prediksi rendah.
19
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
Pengertian Pariwisata
Pariwisata merupakan bentuk perjalanan sementara waktu
meninggalkan tempat semula ke tempat yang lain, tidak untuk mencari nafkah
di tempat yang dikunjungi, tetapi untuk menikmati kegiatan dan rekreasi. Sihite
(2000) menyatakan:
“Pariwisata adalah suatu perjalanan yang dilakukan orang untuk
sementara waktu, yang diselenggarakan dari suatu tempat ke tempat lain
meninggalkan tempatnya semula, dengan suatu perencanaan dan dengan
maksud bukan untuk berusaha atau mencari nafkah di tempat yang dikunjungi,
tetapi semata-mata untuk menikmati kegiatan pertamasyaan dan rekreasi atau
untuk memenuhi keinginan yang beraneka ragam.”
Pariwisata merupakan perjalanan dari suatu tempat ke tempat yang lain,
yang bersifat sementara bukan untuk berusaha (business) atau mencari nafkah
di tempat yang dikunjungi, tetapi untuk melakukan perjalanan, dapat dilakukan
perorangan maupun kelompok, (dalam Yoeti, 1983) menyatakan:
“Istilah “Pariwisata” yang digunakan di Indonesia sebagai terjemahan
dari Bahasa Inggris “Tourism”. Secara etimologi berasal dari Bahasa
Sansekerta, yang terdiri dari dua suku kata, yakni “pari” dan “wisata”. Pari
artinya banyak, berkali-kali, atau berkeliling. Sedangkan wisata berarti
perjalanan atau dapat diartikan dengan bepergian. Secara garis besarnya dapat
20
diartikan suatu perjalanan yang dilakukan berkali-kali dari suatu tempat ke
tempat lain”.
Pariwisata merupakan suatu kebutuhan yang menumbuhkan cinta akan
keindahan alam, hasil dari perkembangan zaman dan kecanggihan transportasi
dan komunikasi, E. Guyer Freuler (dalam Soekadijo, 1997) menyatakan
pengertian pariwisata dengan memberi batasan sebagai berikut:
Menurut Undang-Undang No. 10 Tahun 2009 tentang Kepariwisataan,
pariwisata adalah berbagai macam kegiatan wisata dan didukung berbagai
fasilitas serta layanan yang disediakan oleh masyarakat, pengusaha,
pemerintah, dan Pemerintah Daerah.
Pariwisata merupakan suatu aktivitas yang bersifat sementara tidak
untuk memperoleh penghasilan dan untuk menikmati perjalanan sebagai
rekreasi untuk memenuhi keinginan yang beragam tanpa adanya suatu paksaan.
Pariwisata adalah suatu perjalanan yang dilakukan oleh perorangan
maupun kelompok untuk sementara waktu dari tempat asal ke tempat tujuan
dengan maksud bukan mencari nafkah (menjalankan usaha) ataupun menetap
di tempat yang dikunjungi, tetapi untuk menikmati perjalanan, rekreasi dan atau
untuk memenuhi keinginan yang beragam tanpa adanya unsur paksaan (Zebua,
2011).
Pengertian Preferensi
Preferensi terbentuk dari persepsi terhadap produk menurut tahapan
pengolahan informasi (Mowen dan Minor dalam Sumarwan, 2012). Schiffman
21
dan Kanuk (2004) dalam Sumarwan (2012) mengartikan preferensi sebagai cara
seseorang melihat dunia sekitarnya. Dua individu mungkin menerima stimulus
yang sama dalam kondisi yang sama, namun cara mengolah stimulus akan
bergantung pada kebutuhan, nilai dan harapan dari individu tersebut. Preferensi
konsumen berhubungan dengan harapan konsumen akan suatu produk yang
disukainya. Preferensi merupakan suatu hal yang harus didahulukan dan
diutamakan daripada yang lain, prioritas, pilihan, kecenderungan, dan lebih
disukai (Departemen Pendidikan Nasional, 2001). Berdasarkan On English
Dictionary yang disusun oleh John M. Echols dan Hassan Shadily, preferensi
yang merupakan kata benda (preference) yang berasal dari kata sifat prefer
(lebih menyukai) yang artinya lebih ditekankan pada pilihan seseorang terhadap
suatu objek yang lebih mereka sukai dibandingkan dengan objek yang lainnya
berdasarkan penilaian-penilaian objektifnya.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI Edisi IV, 2008),
preferensi adalah sebagai atau (hak untuk) didahulukan dan diutamakan
daripada yang lain atau bisa juga memiliki arti pilihan, kecenderungan,
kesukaan, sehingga preferensi diartikan sebagai kecenderungan seseorang
untuk mengutamakan sesuatu. Dasar kecenderungan memilih atau preferensi ini
bisa dipengaruhi oleh beberapa hal seperti faktor budaya, sosial, kepribadian,
dan psikologis.
Pengertian lain preferensi adalah keinginan atau minat wisatawan
terhadap suatu keadaan yang merupakan cerminan nilai dan sikap kepribadian
22
individu yang akan mengarahkan pada proses pencarian bentuk-bentuk
kepuasan atau kesenangan yang spesifik.
Preferensi wisatawan timbul dari keinginan dan kebutuhan wisatawan
terhadap produk yang ditawarkan dalam melakukan perjalanan wisata. Saat ini,
keinginan dan kebutuhan wisatawan terhadap produk wisata semakin
kompleks, dinamis, dan menuntut kualitas yang memadai yang dikaitkan
dengan prinsip pembangunan berkelanjutan. Konsekuensinya, suatu daerah
tujuan wisata harus mampu beradaptasi terhadap semua tuntutan perubahan
dengan selalu mendengarkan suara dari berbagai pihak yang berkepentingan,
khususnya wisatawan yang memiliki persepsi dan preferensi yang berbeda
dalam memilih objek-objek wisata yang dikunjunginya (Nursusanti, 2005:43,
350).
Berdasarkan pengertian-pengertian di atas, dapat disimpulkan bahwa
preferensi merupakan suatu komponen yang berperan penting yang harus
didahulukan dan diutamakan guna menunjang tuntutan perubahan dari berbagai
pihak yang berkepentingan, khususnya wisatawan yang memiliki preferensi
yang berbeda dalam memilih objek-objek wisata yang akan dikunjungi. Konsep
ini membantu pihak-pihak dalam industri akomodasi dalam menentukan
langkah tepat dalam memaksimalkan citra produk wisata Bali.
Pengertian Wisatawan
Menurut Pasal 1 ayat (2) Undang-Undang No. 10 Tahun 2009 Tentang
Kepariwisataan, wisatawan adalah orang yang melakukan kegiatan perjalanan
23
dengan mengunjungi tempat tertentu untuk tujuan rekreasi, pengembangan
pribadi, atau mempelajari keunikan daya tarik wisata yang dikunjungi dalam
jangka waktu sementara. Berdasarkan asalnya, wisatawan dibagi menjadi dua
(Yoeti, 1991), yaitu wisatawan nusantara (wisnus) dan wisatawan mancanegara
(wisman). Wisatawan nusantara adalah orang yang berdiam dan bertempat
tinggal pada suatu negara dan melakukan perjalanan wisata di negara dimana
dia tinggal, sedangkan wisatawan mancanegara adalah orang yang melakukan
perjalanan wisata yang datang memasuki suatu negara lain yang bukan
merupakan negara dimana dia tinggal.
Cohen (1972) dalam Pitana (2005), mengklarifikasikan wisatawan atas
dasar dari daerah yang akan di kunjungi, serta tingkat pengorganisasian dari
perjalanan wisatanya. Atas dasar ini, Cohen membedakan wisatawan atas
empat, yakni:
1. Drifter, yaitu wisatawan yang ingin mengunjungi daerah yang sama sekali
belum diketahuinya, dan bepergian dalam jumlah kecil.
2. Explorer, yaitu wisatawan yang melakukan perjalanan dengan mengatur
perjalanannya sendiri, dan tidak mau mengikuti jalan-jalan wisata yang
sudah umum melainkan mencari hal yang tidak umum. Wisatawan seperti
ini bersedia memanfaatkan fasilitas dengan standar lokal dan tingkat
interaksinya dengan masyarakat lokal juga tinggi.
3. Individual Mass Tourist, yaitu wisatawan yang menyerahkan pengaturan
perjalanannya kepada agen perjalanan, dan mengunjungi daerah tujuan
wisata yang sudah terkenal.
24
4. Organized-Mass Tourist, yaitu wisatawan yang hanya mau mengunjungi
daerah tujuan wisata yang sudah dikenal, dengan fasilitas yang seperti yang
dapat ditemuinya di tempat tinggalnya, dan perjalanannya selalu dipandu
oleh pemandu wisata.
Berdasarkan perilaku wisatawan pada suatu daerah tujuan wisata, Gray
(1970) dalam Pitana (2005) membedakan wisatawan menjadi dua, yaitu:
1. Sunlust tourist, adalah wisatawan yang berkunjung ke suatu daerah dengan
tujuan utama untuk beristirahat atau relaksasi, sehingga mereka umumnya
mengunjungi Daerah Tujuan Wisata yang mempunyai ciri multiple S (sun,
sea dan sand). Wisatawan tipe ini mengharapkan keadaan iklim, fasilitas,
makanan dan lain-lain yang sesuai dengan standar di negara asalnya.
2. Wanderlast tourist, adalah wisatawan yang perjalanan wisatanya didorong
oleh motivasi untuk mendapatkan pengalaman baru, mengetahui
kebudayaan baru, ataupun mengagumi keindahan alam yang belum pernah
dilihat. Wisatawan seperti ini lebih tertarik kepada Daerah Tujuan Wisata
yang mampu menawarkan keunikan budaya atau pemandangan alam yang
mempunyai nilai pembelajaran yang tinggi.
Sedangkan Plog (1972) mengembangkan tipologi wisatawan sebagai
berikut:
3. Allocentric, yaitu wisatawan yang ingin mengunjungi tempat-tempat yang
belum diketahui, bersifat petualangan, dan memanfaatkan fasilitas yang
disediakan oleh masyarakat lokal.
25
4. Psychocentric, yaitu wisatawan yang hanya mau mengunjungi daerah
tujuan wisata yang sudah mempunyai fasilitas dengan standar yang sama
dengan di negaranya sendiri. Mereka melakukan perjalanan wisata dengan
program yang pasti, dan memanfaatkan fasilitas dengan fasilitas
internasional.
5. Mid-Centric, terletak di antara allocentric dan psychocentric.
Semua tipologi diatas mempunyai beberapa kelemahan yang antara lain
disebutkan sebagai berikut:
1. Semua tipologi bersifat teoritis, dan mungkin tidak bisa ditemukan
lapangan. Misalnya The Drifter, sebagai tipologi pada titik ekstrim dari
mass tourism, mungkin sulit ditemukan di lapangan, karena setiap
wisatawan pasti mempunyai itinerary, walaupun tidak terlalu ketat.
2. Seorang wisatawan tidak selalu berada pada salah satu tipe untuk
selamanya. Sekali waktu mungkin yang bersangkutan ada dalam tipe mass
tourism, tetapi pada waktu lainnya masuk dalam kategori explorer
3. Tipologi yang dikembangkan di atas tidak memperhitungkan berbagai
pertimbangan yang menyebabkan seorang wisatawan berperilaku tertentu.
Misalnya seorang wisatawan lebih memilih bepergian secara individual
karena pertimbangan finansial atau pertimbangan waktu
4. Pengalaman seorang wisatawan pada suatu Daerah Tujuan Wisata tidaklah
tunggal, melainkan kombinasi antar berbagai jenis pengalaman, yang
mungkin masuk ke dalam tipologi yang berbeda, misalnya sekali waktu
bersifat eksperimental, tetapi di lain waktu bersifat rekreasional.
26
5. Tipologi yang dikembangkan semuanya bersifat etik, yaitu berdasarkan cara
pandang peneliti.
Pengertian Sarana Akomodasi Pariwisata
Peningkatan jumlah kunjungan wisatawan akan memberikan efek
bertambahnya jumlah sarana akomodasi pariwisata. Akomodasi pariwisata
merupakan kebutuhan primer bagi wisatawan yang mengunjungi suatu tempat
wisata, sebagai tempat beristirahat.
Undang-Undang No. 10 Tahun 2009 tentang Kepariwisataan,
menyatakan bahwa sarana akomodasi dimasukkan ke dalam salah satu usaha
pariwisata yaitu usaha yang menyediakan barang atau jasa bagi pemenuhan
kebutuhan wisatawan, dan penyelenggaraan pariwisata.
Akomodasi secara umum dapat dibedakan menjadi tiga jenis, yaitu: (1)
Akomodasi Komersil, adalah akomodasi yang dibangun dan dioperasikan
semata-mata untuk mencari keuntungan yang sebesar-besarnya; (2) Akomodasi
Semi Komersil, yaitu akomodasi yang dibangun dan dioperasikan bukan
semata-mata untuk tujuan komersil, tetapi juga untuk tujuan sosial (masyarakat
yang kurang mampu); (3) Akomodasi Non Komersil, yaitu akomodasi yang
dibangun dan dioperasikan semata-mata untuk tujuan non-komersil, yaitu tidak
mencari keuntungan atau semata-mata untuk tujuan sosial atau bantuan secara
cuma-cuma, namun khusus untuk golongan/kalangan tertentu dan juga untuk
tujuan tertentu.
27
Menurut pasal 14 UU No. 10 Tahun 2009 tentang Kepariwisataan, usaha
penyediaan akomodasi adalah usaha penyediaan pelayanan penginapan untuk
wisatawan yang dapat dilengkapi dengan pelayanan pariwisata lainnya. Usaha
penyediaan akomodasi antara lain:
1. Hotel adalah penyediaan akomodasi secara harian berupa kamar-kamar di
dalam 1 (satu) bangunan, yang dapat dilengkapi dengan jasa pelayanan
makan dan minum, kegiatan hiburan dan/atau fasilitas lainnya.
2. Bumi perkemahan adalah penyediaan akomodasi di alam terbuka dengan
menggunakan tenda.
3. Persinggahan karavan adalah penyediaan tempat untuk kendaraan yang
dilengkapi fasilitas menginap di alam terbuka dapat dilengkapi dengan
kendaraannya.
4. Vila adalah penyediaan akomodasi berupa keseluruhan bangunan tunggal
yang dapat dilengkapi dengan fasilitas, kegiatan hiburan serta fasilitas
lainnya.
5. Pondok wisata adalah penyediaan akomodasi berupa bangunan rumah
tinggal yang dihuni oleh pemiliknya dan dimanfaatkan sebagian untuk
disewakan dengan memberikan kesempatan kepada wisatawan untuk
berinteraksi dalam kehidupan sehari-hari pemiliknya.
Peraturan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Nomor 1 Tahun
2014 tentang Penyelenggaraan Sertifikasi Usaha Pariwisata menjelaskan
mengenai berpindahnya kegiatan klasifikasi hotel yang sebelumnya
dilaksanakan oleh PHRI (Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia) ke
28
lembaga mandiri dalam hal ini LSU Pariwisata. Sertifikasi Usaha Pariwisata
memberikan pengakuan independen bahwa sistem manajemen dari suatu usaha
pariwisata adalah sesuai dengan standar yang ditentukan, mampu mencapai
kebijakan dan sasaran yang ditetapkan secara konsisten, dan diimplementasikan
secara efektif dan efisien. Oleh karena itu, sertifikasi usaha pariwisata dalam
hal ini hotel memberikan kepastian kepada usaha pariwisata itu sendiri dan
pelanggan, serta pihak-pihak yang berkepentingan. Kegiatan sertifikasi
mencakup audit terhadap 3 (tiga) aspek standar usaha pariwisata yang meliputi
aspek produk, pelayanan dan pengelolaan. Bentuk pengesahan kesesuaian
terhadap standar usaha pariwisata adalah Sertifikat Usaha Pariwisata.
Pengklasifikasian hotel diatur dalam Peraturan Menteri No. 53 Tahun
2013 tentang Standar Usaha Hotel, dimana hotel dibagi menjadi hotel bintang
dan nonbintang. Hotel berbintang digolongkan menjadi hotel bintang 1 sampai
dengan 5 dan hotel nonbintang adalah kelompok hotel yang tidak termasuk
dalam penilaian golongan hotel berbintang. Penilaian hotel bintang yang
menentukan jumlah bintang adalah berdasarkan pada kriteria-kriteria penilaian
yang sudah diatur dalam Permen tersebut.
29
BAB III
GAMBARAN UMUM PROVINSI BALI
Kondisi Geografis
Pulau Bali adalah bagian dari Kepulauan Sunda Kecil sepanjang 153 km
dan selebar 112 km sekitar 3,2 km dari Pulau Jawa. Secara astronomis, Bali
terletak di 8°25′23″ Lintang Selatan dan 115°14′55″ Lintang Timur Selain itu,
Provinsi Bali juga terdiri dari beberapa pulau, yakni Pulau Bali sebagai pulau
terbesar, Pulau Nusa Penida, Pulau Nusa Ceningan, Pulau Nusa Lembongan,
Pulau Serangan (terletak di sekitar kaki Pulau Bali), serta Pulau Menjangan
yang terletak di bagian barat. Adapun batas-batas wilayah Provinsi Bali yakni
batas utara dengan Laut Bali, batas selatan dengan Samudera, batas barat
dengan Selat Bali dan batas timur dengan Selat Lombok. Batas administratif
pulau Bali adalah dengan provinsi Jawa Timur di sebelah barat dan provinsi
Nusa Tenggara Barat di sebelah Timur. Luas wilayah Provinsi Bali secara
keseluruhan seluas 5.636,66 km. Provinsi Bali terbagi ke dalam delapan
kabupaten dan satu kota meliputi Kabupaten Jembrana, Tabanan, Badung,
Gianyar, Klungkung, Bangli, Buleleng, Karangasem, dan Kota Denpasar.
Kondisi Fisik Alamiah
Berdasarkan relief dan topografi, di tengah-tengah Pulau Bali
terbentang pegunungan yang memanjang dari barat ke timur dan di antara
pegunungan tersebut terdapat gugusan gunung berapi, yakni Gunung Agung
yang merupakan titik tertinggi di Bali setinggi 3.142 meter. Gunung Batur
30
(1.717 meter) yang berlokasi di Bangli juga merupakan salah satu gunung
berapi. Sekitar 30.000 tahun lalu, Gunung Batur meletus dan menghasilkan
bencana yang dahsyat di bumi. Wilayah Bali secara umum beriklim laut tropis,
yang dipengaruhi oleh angin musiman. Terdapat musim kemarau dan musim
hujan yang diselingi oleh musim pancaroba. Pada bulan Juni hingga September,
arus angin berasal dari Australia dan tidak banyak mengandung uap air,
sehingga mengakibatkan musim kemarau. Sedangkan pada bulan Desember
hingga Maret, arus angin banyak mengandung uap air yang berasal dari Asia
dan SamudraPasifik, sehingga terjadi musim penghujan.
Perkembangan Pariwisata di Bali
Perkembangan pariwisata di Bali mengalami peningkatan dari tahun ke
tahun. Hal ini dikarenakan dengan adanya kebijakan pemerintah terhadap
infrastruktur, fasilitas, objek, dan atraksi pariwisata. Investasi mulai dibuka
untuk penanaman modal asing maupun dalam negeri dalam membangun
fasilitas akomodasi, transportasi, telekomunikasi, serta pendukung pariwisata
lainnya. Dengan tidak tersedianya sumber daya migas, hasil hutan, ataupun
industri manufaktur yang berskala besar, maka pariwisata telah menjadi sektor
andalan dalam pembangunan. Dewasa ini, pariwisata sudah menjadi bagian
integral dari kehidupan masyarakat Bali. Pariwisata sudah menjadi bread and
breath bagi separuh lebih penduduk Bali. Untuk beberapa dasawarsa terakhir,
pariwisata telah menjadi generator penggerak dalam pembangunan ekonomi,
dan menjadi lokomotif dalam perubahan sosial budaya (Erawan, 1993).
31
Banyak orang berpendapat bahwa kebudayaan Bali telah mengalami
erosi, yang dapat dilihat dari munculnya efek peniruan, tanpa
mempertimbangkan kesesuaiannya dengan kebudayaan sendiri; terjadinya
komoditas terhadap kebudayaan; terjadinya penurunan kualitas kesenian;
profanisasi kesenian sakral, profanisasi kegiatan ritual ataupun tempat suci;
bahkan ada yang mengatakan bahwa manusia Bali dewasa ini sudah semakin
kecil kemauannya untuk mempertahankan identitas budayanya atau ke-Bali-
annya (Pitana, 1999).
Namun penelitian lapangan di beberapa daerah pariwisata menunjukkan
bahwa organisasi sosial tradisional (khususnya banjar dan desa pakraman)
bahkan bertambah kuat, bertambah dinamis. Pariwisata telah menjadi wahana
dinamisasi masyarakat. Hal ini terkait erat dengan peningkatan ekonomi yang
dibawa oleh kepariwisataan serta semakin bertumbuh kembangnya kesadaran
akan identitas diri (Pitana 1991, 1995).
Perkembangan Wisatawan Nusantara di Bali
Menurut Analisis Pasar Wisatawan Nusantara yang diteliti oleh Pusat
Penelitian Kebudayaan dan Kepariwisataan Universitas Udayana tahun 2013,
lebih dari 70% wisatawan yang meninggalkan Bali pada musim dengan tingkat
kunjungan rendah maupun tinggi adalah wisatawan nusantara. Mayoritas dari
wisatawan nusantara ini adalah berasal dari pulau Jawa. Pada penelitian yang
sama juga ditemukan bahwa hampir separuh dari wisatawan nusantara yang
mengunjungi Bali telah melakukan kunjungan ulang sebanyak dua hingga
32
empat kali. Wisatawan nusantara tersebut juga lebih memilih untuk mengatur
sendiri perjalanan wisata mereka tanpa menggunakan jasa agen perjalanan
wisata.
Jumlah kunjungan wisatawan nusantara meningkat dari tahun ke tahun
(lihat Tabel 1.1) dan jumlah ini pun adalah dua kali lipat lebih besar
dibandingkan dengan jumlah kunjungan wisatawan mancanegara dari tahun ke
tahun. Jumlah wisatawan nusantara yang menginap pun meningkat dari tahun
ke tahun. Hal ini membuat wisatawan nusantara menjadi pasar yang potensial
bagi industri pariwisata di Bali.
Peningkatan jumlah wisatawan nusantara yang menginap serta besarnya
jumlah wisatawan yang berkunjung ke Bali menunjukan bahwa peluang pelaku
industri akomodasi yang menargetkan wisatawan nusantara untuk mendapatkan
keuntungan semakin besar disamping ketatnya persaingan yang ada akibat
banyaknya jumlah akomodasi.
Perkembangan Akomodasi di Bali
Pengembangan pariwisata harus didukung oleh semua aspek dan
fasilitas-fasilitas pendukung pariwisata lainnya seperti sarana akomodasi (hotel,
vila, dan lain-lain), restoran, agen perjalanan, money changer, alat transportasi,
infrastruktur serta destinasi pariwisata yang ditawarkan kepada wisatawan (UU
No.10 Pasal 14 tahun 2009 tentang Usaha Pariwisata).
Pada tahun 1930, di jantung kota Denpasar dibangun sebuah hotel untuk
menampung kedatangan wisatawan ketika itu, Bali hotel yang sekarang
33
bernama Inna Bali Hotel, adalah sebuah bangunan bergaya arsitektur kolonial
yang menjadi tonggak sejarah pariwisata Bali yang hingga kini bangunan
tersebut masih berdiri kokoh sesuai aslinya. Tidak hanya menerima kunjungan
wisatawan, Bali juga mengirimkan duta kesenian dari desa Peliatan untuk
melakukan kunjungan budaya ke beberapa negara di kawasan Eropa dan
Amerika. Secara tidak langsung kunjungan tersebut sekaligus memperkenalkan
keberadaan Bali sebagai daerah tujuan wisata yang layak dikunjungi.
Pertengahan dasawarsa 50-an pariwisata Bali mulai ditata kembali, dan
tahun 1963 dibangunlah Hotel Bali Beach yang sekarang bernama Inna Grand
Bali Beach di pantai Sanur dengan bangunan berlantai 10. Hotel ini merupakan
satu - satunya hunian wisata yang bertingkat di Bali saat itu. Sementara sarana
akomodasi wisata lainnya yang berkembang kemudian hanyalah bangunan
berlantai satu.
Pada pertengahan tahun 1970, pemerintah daerah Bali mengeluarkan
Peraturan Daerah yang mengatur ketinggian bangunan maksimal 15 meter.
Ketetapan ini ditentukan dengan mempertimbangkan faktor budaya dan tata
ruang tradisional Bali sehingga tetap memiliki nilai-nilai budaya yang mampu
menjadi tumpuan sektor pariwisata.
Secara pasti sejak dioperasikannya Inna Grand Bali Beach pada
November 1966, pembangunan sarana hunian wisata berkembang dengan pesat.
Dari sisi kualitas, Sanur berkembang relatif lebih terencana karena
berdampingan dengan Inna Grand Bali Beach Hotel sedangkan kawasan pantai
Kuta berkembang secara alamiah bergerak mengikuti model akomodasi
34
setempat. Model homestay berkembang lebih dominan dibandingkan dengan
model standar hotel. Sama halnya dengan kawasan Ubud di daerah Gianyar
berkembang secara alamiah, tumbuh di rumah-rumah penduduk yang tetap
bertahan dengan nuansa pedesaannya.
Pembangunan sarana akomodasi wisata yang berkelas internasional
akhirnya dimulai dengan pengembangan kawasan Nusa Dua menjadi resort
wisata internasional. Dikelola oleh Bali Tourism Development Corporation,
suatu badan bentukan pemerintah, kawasan Nusa Dua dikembangkan untuk
memenuhi kebutuhan pariwisata bertaraf internasional. Beberapa operator hotel
masuk ke kawasan Nusa Dua sebagai investor. Pada akhirnya kawasan ini
mampu mendongkrak perkembangan pariwisata Bali.
Masa-masa berikutnya, sarana hunian wisata lalu tumbuh dengan sangat
pesat di pusat akomodasi dan hunian wisata terutama di daerah Badung,
Denpasar dan Gianyar. Kawasan pantai Kuta, Jimbaran dan Ungasan menjadi
kawasan hunian wisata di Kabupaten Badung. Sanur dan pusat kota untuk
kawasan Denpasar. Ubud, Kedewatan, Payangan dan Tegalalang menjadi
pengembang akomodasi wisata di daerah Gianyar.
Untuk mengendalikan perkembangan yang amat pesat tersebut,
pemerintah daerah Bali kemudian menetapkan 15 kawasan di Bali sebagai
daerah akomodasi wisata berikut sarana penunjangnya seperti restoran dan
pusat perbelanjaan. Hingga kini, Bali telah memiliki lebih dari 35.000 kamar
hotel terdiri dari kelas pondok wisata, hotel melati hingga berbintang lima.
Sarana hotel-hotel tersebut tampil dalam berbagai variasi bentuk mulai dari
35
model rumah, standar hotel, vila, bungalow dan boutique hotel dengan harga
yang bervariasi. Keanekaragaman ini memberi nilai lebih bagi Bali karena
menawarkan banyak pilihan kepada para wisatawan.
36
0 5 10 15 20 25 30
Jawa Tengah
Jawa Barat
Jawa Timur
Jakarta
Sumatera Selatan
Sulawesi Selatan
Sulawesi Utara
Kalimantan Selatan
NTT
NTB
Maluku
Jogjakarta
Lampung
BAB IV
PEMBAHASAN
Profil Responden
Jumlah responden dalam penelitian ini adalah 96 orang yang diambil
dari berbagai jenis latar belakang seperti provinsi asal responden, umur, jenis
pekerjaan, dan besar penghasilan yang berbeda-beda.
Sumber: Hasil Penelitian, 2015
Gambar 4.1 menunjukkan perbandingan antara responden pria dan
wanita yang tidak terlalu besar. Hal ini menunjukkan bahwa hasil penelitian
nantinya dapat diaplikasikan pada pria maupun wanita.
Pria55%
Wanita45%
Sumber: Hasil Penelitian, 2015
37
Mayoritas responden pada survei yang dilakukan adalah berasal dari
pulau Jawa yakni Provinsi Jawa Timur, Jawa Barat dan Jawa Tengah serta
Jakarta (lihat Gambar 4.2). Diasumsikan bahwa kondisi geografis dari provinsi-
provinsi di pulau Jawa yang berdekatan dengan Provinsi Bali dan musim liburan
yang sudah dimulai yang memungkinkan responden lebih banyak dari pulau
Jawa.
Berdasarkan Gambar 4.3 dan Gambar 4.4, dapat terlihat bahwa
mayoritas responden adalah remaja dan dewasa dengan rentang umur antara 18
hingga 34 tahun. Responden juga didominasi oleh pegawai swasta, PNS/militer
serta wiraswastawan. Salah satu dari responden juga merupakan pensiunan
yang ingin relaksasi di Bali.
Sumber: Hasil Penelitian, 2015
18-23 tahun21%
24-28 tahun31%
29-34 tahun32%
35-49 tahun13%
50-65 tahun
3%
Pelajar20%
PNS/Militer27%
Wiraswasta17%
Peg. Swasta
33%
Tdk Bekerja2%
Lainnya1%
38
Responden yang disurvei didominasi oleh mereka yang berwisata
dengan teman serta keluarga. Tidak sedikit juga yang berwisata sendiri (lihat
Gambar 4.5). Penghasilan responden lebih banyak berkisar di antara 2 hingga 5
juta per bulan. Selain itu juga pada kisaran di bawah 2 juta (lihat Gambar 4.6).
Hal ini dikarenakan mayoritas responden yang adalah pelajar/mahasiswa dan
juga pegawai swasta.
<2 juta33%
2-5 juta42%
5-10 juta20%
>10 juta5%
Sendiri24%
Keluarga33%
Teman35%
Rombongan8%
Sumber: Hasil Penelitian, 2015
Guesthouse6%
Hotel bintang
59%
Hotel nonbintang
13%
Vila7%
Rumah teman
15%
Sendiri77%
Travel Agent23%
Sumber: Hasil Penelitian, 2015
39
Berdasarkan Gambar 4.7 dan Gambar 4.8, mayoritas responden memilih
jenis akomodasi berupa hotel bintang yang berlokasi di Kuta. Selain itu, hampir
semua responden memilih untuk menyusun rencana perjalanannya sendiri
dibanding menggunakan jasa dari agen perjalanan.
Analisis Konjoin
Hasil dari analisis konjoin yang didapat melalui program SPSS adalah
berdasarkan pada rumus yang digunakan pada syntax yakni:
CONJOINT PLAN='(FILE1)'
/DATA='(FILE2)'
/SEQUENCE=PREF1 TO PREF12
/SUBJECT=ID
/FACTORS=REPUTASI (LINEAR LESS) PENGALAMAN (LINEAR
LESS)
LOYALTY (LINEAR MORE) LOKASI (LINEAR LESS) KONSEP
(LINEAR MORE) AMENITIES (LINEAR LESS)
/PRINT=SUMMARYONLY.
Nama FILE1 merujuk pada file yang berisi kartu-kartu stimuli yang
telah dibuat sebelumnya pada program SPSS menggunakan perintah
Orthogonal Design. Nama FILE2 merujuk pada file yang berisi tabulasi data
preferensi berdasarkan kuesioner. Perintah /SEQUENCE menunjukkan data
preferensi berdasarkan kartu-kartu stimuli yang akan dianalisis, dalam hal ini
stimuli nomor 1 sampai 12. Perintah /SUBJECT menunjukkan nama dari
kolom yang menunjukkan nomor responden responden. Perintah /FACTORS
memuat atribut-atribut yang telah ditentukan sebelumnya dan prediksi dari
hubungan level setiap atribut tersebut. Pembahasan lebih jauh terkait prediksi
dari hubungan level setiap atribut dapat dilihat pada Analisis Reversal (subbab
40
4.2.4). Perintah /PRINT akan memperlihatkan output summary dari analisis
konjoin, yakni sebagai berikut.
4.2.1. Pengujian Signifikansi dan Predictive Accuracy
Pengujian signifikansi pada penelitian dengan analisis konjoin
dapat dilakukan dengan melihat nilai pada korelasi Pearson’s R dan
Kendall’s Tau dari hasil pengolahan data kuesioner. Jika nilai
signifikansi Pearson’s R dan Kendall’s Tau di bawah 0,05, maka
hubungan signifikansinya kuat. Hasil analisis konjoin juga akan
divalidasi dengan melihat nilai Korelasi Pearson’s R dan Kendall’s Tau.
Jika nilai menunjukkan angka di atas 0,5, dapat diartikan bahwa
korelasinya memiliki predictive accuracy yang kuat atau valid.
Berdasarkan data-data kuesioner yang diolah menggunakan
program SPSS v.20 dan MS Excel 2013, nilai korelasi yang didapati
dapat dilihat pada Tabel 4.1.
Tabel 4.1
Nilai Korelasi Antaratribut Berdasarkan SPSS v.20
4.2.2. Analisis Tingkat Kepentingan Atribut
Berdasarkan hasil dari analisis tingkat kepentingan atribut, dapat
diketahui atribut mana yang paling dipertimbangkan oleh wisatawan
nusantara dari keenam atribut yang terdapat pada kuesioner yakni
Value Sig.
Pearson's R 0,907 0,015
Kendall's Tau 0,848 0,010
Sumber: Hasil Penelitian, 2015
41
pengalaman menginap, loyalty program, amenities, reputasi brand,
lokasi dan konsep hotel. Dengan mengetahui atribut-atribut yang paling
dipertimbangkan, pengusaha-pengusaha akomodasi dapat
menyesuaikan akomodasinya sehingga dapat memberikan kepuasan
kepada wisatawan.
Tabel 4.2
Tingkat Kepentingan Atribut Sarana Akomodasi
Berdasarkan Tabel 4.2, dapat dilihat bahwa atribut lokasi
merupakan atribut yang paling dipertimbangkan, diikuti oleh
pengalaman, amenities kamar, konsep hotel, reputasi brand, dan loyalty
program.
Lokasi 21,657
Pengalaman 17,176
Amenities 16,748
Konsep 16,742
Reputasi 15,611
Loyalty 12,065
Sumber: Hasil Penelitian, 2015
42
43
4.2.3. Analisis Utilitas Level Tiap Atribut
Analisis utilitas tiap atribut akan menunjukkan nilai dari setiap
atribut yang diberikan kepada responden. Nilai tersebut akan
menghasilkan preferensi dari wisatawan secara keseluruhan. Preferensi
yang dihasilkan dapat membantu industri akomodasi dalam membuat
44
bauran pemasaran yang lebih spesifik. Berdasarkan hasil analisis
menggunakan program SPSS v.20, nilai utilitas level tiap atribut dapat
dilihat pada Tabel 4.3.
Tabel 4.3
Nilai Utilitas Level Tiap Atribut Sarana Akomodasi
Atribut
Utility
Estimate Std. Error
Pengalaman Belum 0,611 0,299
Pernah 0,306 0,598
Loyalty Tidak Ada -0,451 0,299
Ada -0,903 0,598
Amenities Lengkap -0,660 0,299
Tidak Lengkap -1,319 0,598
Reputasi Terkenal 2,097 0,299
Tidak Terkenal 1,049 0,598
Lokasi Dekat -0,271 0,299
Jauh -0,542 0,598
Konsep Standar -0,417 0,299
Unik -0,833 0,598
(Constant) 7,167 1,108
Sumber: Hasil Penelitian, 2015
45
Negatif/Kecil Positif/Besar Paling
Tidak
Disukai
Paling
Disukai
46
4.2.4. Analisis Reversal
Hasil pengolahan data pada SPSS juga menunjukkan beberapa
temuan reversal. Reversal adalah sejumlah preferensi responden yang
merupakan kebalikan dari preferensi yang diprediksi sebelumnya. Tabel
4.4 menunjukkan prediksi sebelumnya.
Tabel 4.4
Prediksi Hubungan Level Terhadap Faktor
Atribut Level dengan Nilai Relation to Ranks or
Scores
Pengalaman Belum pernah menginap (1)
Pernah menginap (2) Linear (less)
Loyalty Tidak ada (1)
Ada (2) Linear (more)
Amenities Lengkap (1)
Tidak lengkap (2) Linear (less)
Reputasi Terkenal (1)
Tidak terkenal (2) Linear (less)
Lokasi Dekat keramaian (1)
Jauh dari keramaian (2) Linear (less)
Konsep Standar (1)
Unik/menarik (2) Linear (more)
Sumber: Hasil Penelitian, 2015
47
Tabel 4.5
Jumlah Reversal Berdasarkan Faktor
Tabel 4.5 menunjukkan bahwa salah satu reversal yang terjadi
yakni pada atribut konsep sebanyak 68 responden. Level dari atribut
Konsep yang diprediksi sebelumnya adalah Unik. Namun ternyata 68
responden lebih memilih hotel dengan konsep yang standar. Selain itu
juga, akomodasi dengan loyalty program yang diprediksi lebih diminati
ternyata menunjukkan reversal sebanyak 60 responden yang artinya
responden memilih untuk tidak mementingkan akomodasi yang
memiliki loyalty program.
Atribut Jumlah Persantse
Konsep 68 62%
Loyalty 60 61%
Lokasi 47 59%
Pengalaman 45 53%
Amenities 39 49%
Reputasi 28 29%
Sumber: Hasil Penelitian 2015
48
BAB V
PENUTUP
Simpulan
Berdasarkan pada pembahasan, maka dapat disimpulkan bahwa dari
keenam atribut yang telah ditentukan, lokasi merupakan atribut yang paling
dipertimbangkan oleh wisatawan nusantara dalam memilih akomodasi di Bali.
Atribut selanjutnya yang dipertimbangkan berturut-turut adalah pengalaman
menginap sebelumnya, kelengkapan amenities kamar, konsep hotel, reputasi
yang dimiliki oleh brand hotel, dan yang terakhir adalah loyalty program yang
ditawarkan oleh pihak penyedia akomodasi. Berdasarkan pembahasan,
wisatawan nusantara memiliki preferensi memilih akomodasi yang berada
dekat dengan keramaian dan yang belum pernah ia tinggali sebelumnya. Selain
itu, amenities kamar yang lengkap juga diminati meskipun tidak memiliki
konsep hotel yang unik. Reputasi dari brand hotel yang terkenal lebih diminati
meskipun tidak memiliki loyalty program.
Saran
Melalui penelitian ini, maka diharapkan agar para penyedia akomodasi
dapat membuat strategi yang baik dengan memperhatikan preferensi
wisatawan. Berdasarkan pembahasan, diketahui bahwa wisatawan nusantara
lebih memilih akomodasi yang belum pernah ia gunakan sebelumnya.
Meskipun demikian, sebuah usaha akomodasi dapat memberikan pengalaman
49
baru kepada wisatawan dengan menambah fasilitas rekreasi ataupun fasilitas
kamar yang menarik. Wisatawan nusantara yang ingin mendapatkan
pengalaman baru tidak terlalu mementingkan program-program loyalty yang
ditawarkan oleh akomodasi karena akan menjadi sia-sia bila mereka tidak
menginap di akomdasi tersebut dengan frekuensi yang terus menerus. Oleh
karena itu, program-program loyalty dapat diganti dengan paket menginap yang
murah atau potongan-potongan harga kamar pada musim-musim tertentu. serta
meningkatkan pelayanan agar dapat memenangkan persaingan dalam industri
akomodasi.
Penelitian ini memiliki beberapa kelemahan karena beberapa hal yang
dibatasi sebelumnya pada Batasan Penelitian. Penelitian ini tidak menentukan
target responden yang lebih spesifik; misalnya responden yang berasal dari
provinsi tertentu atau responden yang memiliki jumlah penghasilan tertentu.
Kriteria-kriteria yang lebih khusus akan lebih membantu penyedia akomodasi
yang mempunyai pasar tersendiri. Selain itu, penelitian ini tidak mencakup
beberapa jenis akomodasi lainnya seperti vila dan tempat perkemahan. Oleh
karena itu saran yang dapat diberikan bagi penelitian-penelitian terkait
preferensi wisatawan dalam memilih akomodasi adalah dengan menentukan
segmen pasar yang lebih spesifik serta dengan meneliti atribut-atribut sarana
akomodasi yang lebih mendetil. Selain itu juga meneliti mengenai sumber
pengetahuan responden mengenai akomodasi di Bali dan keterkaitan preferensi
dengan pembuat keputusan dalam sebuah kelompok seperti keluarga.
50
DAFTAR PUSTAKA
Amirin, Tatang M. 2011. Populasi dan Sampel Penelitian 3: Pengambilan Sampel
dari Populasi Tak Terhingga dan Tak Jelas. Online.
(tatangmanguny.wordpress.com)
Azizah, Imarotul. 2008. Analisis Pengaruh Persepsi dan Preferensi Konsumen
Terhadap Keputusan Pembelian Buah Lokal (Studi pada Lailai Market
Buah Malang). Malang: UIN Malang
Baruca, Petra Zabukovec, Žana Čivre. 2012. How Do Guests Choose A Hotel?.
Slovenia: University of Primorska
Dwiputra, Roby. 2010. Preferensi Wisatawan Terhadap Sarana Wisata Di
Kawasan Wisata Alam Erupsi Merapi. Jakarta: Bappenas
Eriyanto, Aindoble, Aindoble. 2007. Teknik Sampling. Yogyakarta: PT LKis
Pelangi Aksara
Evita, Sirtha, Sunartha. 2013. Dampak Perkembangan Pembangunan Sarana
Akomodasi Wisata Terhadap Pariwisata Berkelanjutan Di Bali.
Hanifah, Mutya.2014.Wisatawan Muda, Penting Freedom ketimbang Free.
4 November 2014.http://lifestyle.okezone.com/read/2014/04/24/407/
975256/large
Hajjah, Fajriyatul. 2011. Manajemen Lingkungan Hotel Di Bali Penerapan
Konsep Ekologi Dalam Kegiatan Hotel. Bali: Universitas Udayana
Jefriando, Maikel. 2014. Hotel di Bali 'Perang' Harga, Tarif Kamar Bisa Turun
50%.21 Oktober 2014.http://finance.detik.com
Lesmana, R. N, Dionisius, Damian. 2007. Analisa Perbandingan Harapan
Businesswomen dan Businessmen dalam Pemilihan Sebuah Hotel
Ditinjau dari Segi Atribut Hotel dan Penggunaan Amenities Hotel.
Surabaya: Universitas Kristen Petra
Meko, Pasifikus Mala. 2013. Persepsi Dan Ekspektasi Wisatawan Terhadap
Kualitas Pelayanan Pada Sarana Akomodasi Di Desa Koanara
51
Kabupaten Ende Provinsi Nusa Tenggara Timur. Bali: Universitas
Udayana
Nursusanti, Betty K. 2005. Identifikasi Persepsi dan Preferensi Wisatawan
Terhadap Objek dan Daya Tarik Wisata di Kabupaten Cianjur.
Bandung: Institut Teknologi Bandung.
Octavia, Fifi. 2010. Preferensi Tenaga Penjual Terhadap Kontes Penjualan.
Jakarta: Universitas Indonesia
Pitana, I Gede. 2005. Sosiologi Pariwisata. ---: Andi
Puspasari, Desi. 2012. Ini Dia 5 Tempat Liburan di Bali Pilihan Anda.13 Januari
2015.http://travel.detik.com/read/2012/06/21/092920/1946823/1025/
ini-dia-5-tempat-liburan-di-bali-pilihan-anda
Pusat Penelitian Kebudayaan dan Kepariwisataan.2014.Analisis Pasar Wisatawan
Nusantara.Denpasar: Universitas Udayana
Rea, L., & Parker, R. 1997. Designing and Conducting Survey Research (2nd
Edition). San Francisco: Jossey-Bass.
Sihite, Richard. 2000. Tourism Industry. Surabaya: SIC
Sangadji, Etta Mamang, Sopiah. 2010. Metodologi Penelitian: Pendekatan
Praktis dalam Penelitian. Yogyakarta: Andi
Soares, Eunicia P. M. 2013. Motivasi dan Preferensi Wisatawan Australia yang
Berkunjung ke Bali. Bali: STP Nusa Dua
Sugiyono. 2011. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung:
Penerbit Alfabeta.
Sulistiono, Ari Budi. 2010. Pengaruh Kualitas Pelayanan, Fasilitas dan Lokasi
Terhadap Keputusan Menginap (Studi Pada Tamu Hotel Srondol
Indah Semarang). Semarang: Universitas Diponegoro
Sumarwan, Ujang, Simanjuntak Megawati, Yurita. 2012. Persepsi dan Preferensi
Iklan Mempengaruhi Niat Beli Anak Pada Produk Makanan Ringan.
Bogor: IPB
52
Suwandi, Imam M. D. 2007. Keputusan Pembelian.---: Manajemen Pemasaran
Wahab, Mohamad Sahrial. 2011. Preferensi Mahasiswa Pada Atribut Perguruan
Tinggi Melalui Analisis Konjoin. STIE Perbanas: Surabaya
Widagdo, Joan Rosunday. 2008. Analisis Faktor yang Mempengaruhi Konsumen
dalam Pemilihan Hotel di Objek Wisata Bandungan. UKS: Semarang
Widyawati, Wiwit. 2014. Penerapan Analisis Konjoin Pada Preferensi
Mahasiswa Terhadap Pekerjaan. USU: Sumatera Utara
Yusrizal, Firdaus. 2007. Suatu Tinjauan Terhadap Faktor yang Mempengaruhi
Pengambilan Keputusan Wisatawan Untuk Menginap Pada Hotel
Berbintang 4 dan 5 di Kota Pekanbaru. Riau: Universitas Riau
_________. Pariwisata Bali Sebagai Sumber Dan Pendapatan Masyarakat.
Online.(http://www.akomodasi.net/pariwisata_bali.php)
53
LAMPIRAN
54
Lampiran 1
Nama hotel: 2. 4. Pekerjaan
(Sebutkan provinsi) Pelajar/Mahasiswa
Pegawai Negeri Sipil/Militer
Paraf Wiraswasta
3. Pegawai Swasta
18-23 tahun Tidak Bekerja
24-28 tahun Lainnya
1. Jenis kelamin 29-34 tahun
Pria 35-49 tahun
Wanita 50-65 tahun
5. 6.
Sendiri
≤ Rp 2.000.000 Keluarga
Rp 2.000.000 - 5.000.000 Rekan/Kerabat
Rp 5.000.000 - 10.000.000 Rombongan
> Rp 10.000.000
7. 8.
Guesthouse
Sendiri Hotel berbintang
Melalui Agen/Biro Perjalanan Hotel non-berbintang
Vila
Rumah teman/keluarga
9.
(1 = Paling tidak suka, 12 = Paling suka)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Standar
StandarAda
Amenities Reputasi Brand
Dekat Keramaian
Dekat Keramaian
Tidak Ada
Tidak Ada
Tidak Ada
Ada
Tidak Ada
Lengkap
Tidak Terkenal
Terkenal
Terkenal
Terkenal
Tidak Terkenal
Tidak Terkenal
Terkenal
Tidak Terkenal
Tidak Terkenal
Terkenal
Tidak Terkenal
Terkenal
Loyalty
Program
Lengkap
Lengkap
Tidak Lengkap
Tidak Lengkap
Tidak Lengkap
Lengkap
Tidak Ada
Tidak Ada
Ada
Ada
Ada
Belum Pernah
Tidak Lengkap
Tidak Lengkap
Lengkap
Lengkap
Tidak Lengkap
Belum Pernah
MANAJEMEN KEPARIWISATAAN
Survei ini dilakukan untuk mengetahui preferensi Anda dalam memilih akomodasi ketika berwisata di Bali.
Silahkan meminta bantuan kepada surveyor jika menemukan kesulitan dalam mengisi kuesioner.
Terimakasih atas partisipasinya.
Bentuk akomodasi apakah yang Anda gunakan kali ini?
Mohon tandai dengan (√) untuk pertanyaan dengan pilihan ganda.
Umur
Domisili
Standar
Konsep
Hotel
Standar
Unik
Standar
Unik
Unik
Unik
Unik
Standar
Unik
Kuesioner Preferensi Akomodasi Wisatawan Nusantara
JURUSAN KEPARIWISATAAN
SEKOLAH TINGGI PARIWISATA NUSA DUA BALI Tgl:
No:
No
Dengan siapakah Anda berwisata ke Bali kali ini?
Mohon berikan ranking dari 1 sampai 12 pada kolom Ranking untuk jenis-jenis akomodasi yang anda
sukai berdasarkan beberapa kriteria dibawah ini.
Ranking
Berapakah pendapatan Anda
dalam 1 (satu) bulan?
Bagaimana anda merencanakan
perjalanan wisata Anda ke Bali?
Lokasi
Dekat Keramaian
Dekat Keramaian
Jauh dari Keramaian
Jauh dari Keramaian
Jauh dari Keramaian
Dekat Keramaian
Jauh dari Keramaian
Jauh dari Keramaian
Pengalaman
Menginap
Dekat Keramaian
Jauh dari Keramaian
Belum Pernah
Belum Pernah
Pernah
Belum Pernah
Pernah
Ada
Belum Pernah
Pernah
Pernah
Pernah
Pernah
55
Lampiran 2
Conjoint Analysis Overall Statistics
Model Description
N of Levels Relation to Ranks or
Scores
Pengalaman 2 Linear (less)
Loyalty 2 Linear (more)
Amenities 2 Linear (less)
Reputasi 2 Linear (less)
Lokasi 2 Linear (less)
Konsep 2 Linear (more)
All factors are orthogonal.
Overall Statistics
Utilities
Utility
Estimate
Std. Error
Pengalaman Belum .611 .299
Pernah .306 .598
Loyalty Tidak Ada -.451 .299
Ada -.903 .598
Amenities Lengkap -.660 .299
Tidak Lengkap -1.319 .598
Reputasi Terkenal 2.097 .299
Tidak Terkenal 1.049 .598
Lokasi Dekat -.271 .299
Jauh -.542 .598
Konsep Standar -.417 .299
Unik -.833 .598
(Constant) 7.167 1.108
Importance Values
Pengalaman 17.176
Loyalty 12.065
Amenities 16.748
Reputasi 15.611
Lokasi 21.657
Konsep 16.742
Averaged Importance Score
Coefficients
B Coefficient
Estimate
Pengalaman .611
Loyalty -.451
Amenities -.660
Reputasi 2.097
Lokasi -.271
Konsep -.417
Correlationsa
Value Sig.
Pearson's R .907 .015
Kendall's tau .848 .010
a. Correlations between observed and
estimated preferences
Reversal Summary
N of Reversals N of Subjects
1 9
2 10
3 30
4 29
5 9
This table displays the number of
subjects that have the given
number of reversals.
Number of Reversals
Factor
Konsep 68
Amenities 60
Lokasi 47
Pengalaman 45
Loyalty 39
Reputasi 28