GIZI KERJA

LANDASAN HUKUM

1. UU No.1 th 51 dan UU No.12 th 1948, tentang kondisi fisik tenaga kerja ,setelah bekerja

terus menerus selama 4 jam harus diberi istirahat.

2. Surat Edaran Menteri TK dan Trans No. 01/Men/1979 tentang Pengadaan Kantin dan Ruang

makan

3. Keputusan Menteri TK dan Trans No. 608/Men/1089 tentang perush yang memperkerjakan

TK sembilan jam sehari wajib menyediakan makan dan minum 1400 kalori

4. Kep. Menteri Koord Bidang Kesejahteraan Rakyat No. 06/Kep/Menko/ Kesra/VIII/1989 ,

Program Pangan dan Gizi yang berhubungan dengan produktivitas kerja,

ALAT:

Timbangan (Gram)

BAHAN:

1. Nasi 100 gr = bubur beras 400 = kentang 200 = biscuit 50 = kreker 50 = singkong 100 = mie

kering/ bihun 50 (mengandung 175 kalori, 4 gr protein, 40 g HA)

2. Daging sapi 50 gr = daging ayam 50 = telur 1 butir = ikan segar 50 = ikan asin 25

(mengandung 95 kalori, 10 gr protein, 6 gr lemak)

3. Kacang 25 gr = oncom 50 = tahu 100 = tempe 50 (mengandung 80 kalori, 6 g protein, 6 g

lemak, 8 gr HA)

4. Sayuran campuran dimasak ditiriskan 100 gr (mengandung 50 kalori, 3 gr protein, 10 g HA)

5. Minyak goreng : 10 gr (mengandung 80 kalori, lemak 10 gr)

6. Gula (mengandung 40 kal, Karbohidrat 10 gr)