Post on 20-Feb-2018
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
1/39
AL BIRRU POSOAKBAR FAKURNIAWARIZAL IMA
JACKFRUIT
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
2/39
Nangka ( jackfruit, Artocarpus heterophyllus ) tumdengan baik di iklim tropis yang berasal dari India
kemudian tersebar luas di Asia Tenggara dan Selatan !i tempat yang "o"ok# nangka dapat bersepan$ang tahun dengan %&& sampai '&& buah dsetahun untuk satu pohon ampir semua bagian pini dapat diman)aatkan di bidang papan# pangan# ind)armasi maupun kosmetik
Pendahuluan
Rank Negara Produks ! "###$on %
% India %*+,
' -angladesh .',
+ Thailand +.'
* Indonesia +*&
/ Nepal %0.1
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
3/39
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
4/39
Pohon Indus$r Nangka
-agian pohon nangka 2
% -uah
' !aun
+ -atang
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
5/39
-uah
-i$i
Susu
3ektin
-ahan 3
Terapi Radan
4bat
-ahan
Tepung
!aging -uahIndustri 5akanan
dan 5inuman
Kulit -uah
Karbon Akti)
N
-ahan
-io oil
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
6/39
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
7/39
P&MBUA'AN SUSU !&KS'RAKSISARI BIJI%
%
!irendamsampai
kulit lepas
'
!irebus
+
!ihaluskan
*
!isaring
/
Fermentasi
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
8/39
P&MBUA'AN P&K'IN !&KS'RAKSBIJI%
!ihaluskan
!ihidrolisisdengan AsSul)at6Klorid
a
!isaringFiltrat
diambil
!ikoagulasidenganetanol
!ikeringkan
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
9/39
P&MBUA'AN '&PUN( DARI BIJINAN(KA
!irebus !itiriskanKulit
dikupas!itumbuk
!ikeringkan6 di$emur
diayak!itumbuk!iayak
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
10/39
P&MBUA'AN KARBON AK'IF DARKULI' BUA) NAN(KA
3emilihan-ahan
3enggilingan Akti7asi Karbonasi3engaturan
p
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
11/39
!aun
8til Asetat Antioksid
Teh
3elan"ar
4bat dem
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
12/39
Sapogenin Sikloartenon
Sikloartenol
-eta9sitosterol
8til asetat
KANDUN(AN DAUN
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
13/39
&KS'RAKSI DAUN NAN(KAse*aga AN'IOKSIDAN
%
3era$angan
'
3erendamandengan ne:ana
+
3emekatan
!enganrotary drum
*
3roduk (easetat atalinolei" e
ester;
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
14/39
Kayu
Kulit Kayu
Artonin
Anti KArtokarpin Anti KKu
-atang Kayu -ahan 5aterial
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
15/39
ART4NIN ART4KAR3IN
54RIN
A
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
16/39
&KS'RAKSI AR'ONIN DANAR'OKAPIN
!igiling !ikeringkan
8kstrak denganetanol 6
hidro>uinon
Artonartok
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
17/39
IN+&N'ORY
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
18/39
IN+&N'ORYAir
Air
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
19/39
3 ? % atm
T ? '/ @C
Kulit nangka 2 %&
Kulit nangka kering /
Air /
Kulit nangka basah 2 %& Kulit nangka kering /
Air /
Nera,a Massa Pen,u,an I
3en"u"
air
air
Kulitnangka
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
20/39
? kJ6kg
? kJ6kg
Pengerngan
B%
5' ? &//,
kg
+' @C0& D R
?
&&&'+0?.*'0
m%?
/kg
*% @C%&& D R
?&&/%0
?%1*/1
B'
heater
%&/ @C0& D R
?&&&'+0
?%,.11
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
21/39
3 ? % atm
T ? '/ @C
Kulit nangka kering //,
+,D "arbon '&&%,
%&D air &//,
/&D 7olatile matter '10
*D ash &'''*
Nera,a Massa Pengerngan
3enger
air
air
Kulitnangkabasah
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
22/39
d& ? / "m ? /& mm
dt? &%/"m ? %/ mm
m ? //, kg6h ? //, : %&9+ton6h
i? %' kh6ton
3 ? &*/&* k
Ko-nus
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
23/39
3 ? % atmT ? '/ @C
Slury kulit nangka %,,0
%'D Carbon '&&%,
%+D air '''*
%D ash &'''*
/1D )os)at.*/'
Asam Fos)at %%%'
0/D )os)at.*/'
%/D air %,,0
Nera,a Massa I-.regnas
Impreg
+3Kulit
nangkakeringhalus
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
24/39
3 ? % atmT ? '&& @C
!ea"ti7ated Carbon %**/,
%*D Carbon '&&%,
%.D 7olatile matter '10
'D ash &'''*
%.D )os)at '10
Nera,a Massa Se- Kar*onsas
Semkarbon
air
SlurryKulit
nangka
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
25/39
T ? '&& @C
t ? +& min
m ? + G //, kg6h
5air ? '''* kg
T&? +& @C
Cp"arbon(graHt; ? 0/%1 $6molK
Cpair ? *'&& $6kgK
Cpuap ? '%&& $6kgK
B"arbon? m Cp"arbon(T9T&; t ? %&&,'0+/ J
Se- Kar*onsas
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
26/39
Bair ? mair Cpair (%&&9T&; mair mair Cpuap(T9%&
? /+. kal6g
Bair ? +%1%'+& J
B ? B"arbon Bair ?
3semi"arbon ? B ?
3"arbon ? 3semi"arbon B"arbon
B"arbon ? m"arbon Cp"arbon ( T T&;
B"arbon ? +%&1,*& J ? %%/&.11. ? %%/&. k
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
27/39
3 ? % atmT ? //& @C
ot a"ti7ated %%0.0*
%.D "arbon '''*
'D ash &'''*
1.D )os)at .*/'
Side produ"t ''',*
Tar gas ''',*
Nera,a Massa Kar*onsas
karbon
!ea"t"arbon
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
28/39
3 ? % atmT ? 1& @C
asil 3en"u"ian */%*1'
1.D air +/,./'
'%D )os)at .*/'
Air hangat +/,./'
Air +/,./'
Nera,a Massa Pen,u,an II
pen"u
Cold a"t"arbon
A
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
29/39
3 ? % atmT ? +' @C
A"ti7ated "arbon '**,*
.%D "arbon '''*
.D ash &'''*
Nera,a Massa S$rea- Fnal
pen"u
Cold a"t"arbon
A
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
30/39
3engairan air ?B6//&?
? &&&' 3
? &.1&,
? &&&% k
&N&R(I P&N(AIRAN
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
31/39
3engeringan ? +++* k
Kominusi ? &*/&* k
Karbonisasi ? +*1%1 k
3en"u"ian air hangat ? %/0'/ k
3engairan (s; ? &&&% k
Total ? 00+., k
8Lsiensi ? &0 #
Kebutuhan energy sesungguhnya ? %%&*./ k
Su--ar/ Nera,a &nerg
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
32/39
!eskripsi3roses pembuatan Karbon akti) dari kulit
nangka -ahan baku yang digunakan adalah kulit nangka# air# dan asam )os)at Alat9alat yang digunselama proses adalah pompa# hammer mill# 7ibrs"reen# bloer# heater# dan )urna"e
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
33/39
8"ologi"al Impa"t
Alat9alat
Suara bising yang ditimbulkan dari alat operasi seperti pompa# bdan alat kominusi
3en"emaran panas yang disebabkan oleh heater dan )urna"e
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
34/39
Regulasi pemerintah
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
35/39
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
36/39
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
37/39
Rekomendasi
!igunakan sebagai media pemanas untuk air pen"u
yang baru
3enggunaan adsorben untuk menyerap +34*
3engen"eran air limbah dengan outlet media peman
3embuatan bangunan kedap suara
3enambahan )an pada sekitar )urna"e
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
38/39
Abdiyani# S# '&&0#OKeanekaragaman Jenis Tumbuhan -aah -erk
4bat !i !ataran Tinggi !iengO# Solo
Nasution# # dkk# '&%*#O3engu$ian Antiradikal -ebas !33 8kstrakAsetat !aun NangkaO# JSains !asar# pp %+19%*%
Sami# S-# et al# '&%'# PJa"k)ruit and Its 5any Fun"tionalComponents as Related to uman ealth2 A Re7ieO# ComprehReviews in Food Science and Food Safety, 11.
3rahas# !# dkk# '&&0# QThe Use o) A"ti7ated Carbon 3repared )romJa"k)ruit (Arto"arpus heterophyllus; 3eel aste )or5ethylene -Remo7alO#ournal of !nvironmental "rotection Science, #, pp %
$$.
DAF'AR PUS'AKA
7/24/2019 Pksda Nangka Fix
39/39
'&RIMA KASI)