Post on 29-Oct-2020
PERENCANAAN KEBUTUHAN MATERIAL (MRP) DENGAN
MENGGUNAKAN METODE LOT SIZING PADA BAHAN
BAKU KOMPOR GAS TIPE XENTRO GLASSIO DI PT. BLUE
GAS INDONESIA
SKRIPSI
HILMAN DAWAMI
1310312019
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA
FAKULTAS TEKNIK
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
2017
i
PERENCANAAN KEBUTUHAN MATERIAL (MRP) DENGAN
MENGGUNAKAN METODE LOT SIZING PADA BAHAN
BAKU KOMPOR GAS TIPE XENTRO GLASSIO DI PT. BLUE
GAS INDONESIA
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Teknik
HILMAN DAWAMI
1310312019
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA
FAKULTAS TEKNIK
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
2017
ii
iii
iv
v
PERENCANAAN KEBUTUHAN MATERIAL (MRP) DENGAN METODE
LOT SIZING PADA BAHAN BAKU KOMPOR GAS TIPE XENTRO
GLASSIO DI PT. BLUE GAS INDONESIA
Hilman Dawami
Abstrak
PT Blue Gas Indonesia sering kali dihadapkan pada masalah persediaan bahan
baku, permasalahan yang terjadi yaitu pemesanan bahan baku yang tidak
terencana dengan baik sehingga mengakibatkan biaya persediaan meningkat. Pada
umumnya sering terjadi overstock terhadap bahan baku utama pada kompor
Xentro Glassio. Hal ini berakibat pada kerugian materil dikarenakan cost yang
dikeluarkan menjadi bertambah jika kelebihan persediaan. Oleh karena itu,
digunakan metode Material Requirement palnning untuk merencanakan keperluan
material yang dibutuhkan dan juga menentukan biaya yang timbul. Sebelum
melakukan perhitungan MRP, dilakukan Forecasting data permintaan untuk
mengetahui pola data permintaan. Hasil yang diperoleh dari perhitungan MRP
menggunakan teknik lot sizing diketahui bahwa total biaya persediaan minimum
untuk material adalah menggunakan teknik Lot For Lot (L4L) dengan total biaya
sebesar Rp. 396.256.895.
Kata Kunci : Persediaan bahan baku, overstock, Forecasting, MRP, lot sizing
vi
MATERIAL REQUIREMENT PLANNING ( MRP ) THE METHOD
USING LOT SIZING IN RAW MATERIALS GAS STOVE TYPE XENTRO
GLASSIO IN PT. BLUE GAS INDONESIA
Hilman Dawami
Abstract
PT. Blue Gas Indonesia often faced with a problem of raw materials inventory ,
the problem that happened is about the ordering raw materials planned is not well
that cause the inventory cost is increased. In case, overstock of raw materials of
xentro glassio stove is frequently happened. This issue is causing to a loss
material because its getting excess supplies. Because of that, used material
planning requirement method to plan for materials are needed and also determines
expenses incurred. Before doing the MRP calculations, conducted forecasting data
demand to knows plot of the data demand .The results of the MRP equation used
lot sizing technique note that the total cost of supplies minimum for matter is used
technique lot for lot ( L4L ) . The result is of this calculation is the total cost of
minimum inventory with the lot for lot technique is about Rp. 396.256.895.
Keywords: raw materials inventory, overstock, forecasting, MRP, Lot sizing
vii
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat Rahmat,
Hidayah dan Inayahnya telah memberikan kemudahan dan kemampuan kepada
penulis untuk menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Perencanaan Kebutuhan
Material (MRP) dengan Metode Lot Sizing Pada Bahan Baku Kompor Gas Tipe
Xentro Glassio Di PT. Blue Gas Indonesia”. Serta kepada Nabi Besar Muhammad
SAW yang telah membawa Syariat Islam untuk seluruh alam semesta.
Pada kesempatan ini Penulis tidak lepas dari bantuan banyak pihak,maka
dari itu penyusun ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1. Allah SWT yang telah memberikan Rahmat dan Hidayah-Nya.
2. Kedua orang tua, serta kakak dan adik yang telah memberikan dukungan
baik moral maupun materil.
3. Para karyawan PT. Blue Gas Indonesia yang telah memberikan masukan-
masukan atas data yang bisa diambil.
4. Bapak Jooned Hendrarsakti Ph.D selaku dekan Fakultas Teknik UPN
“Veteran” Jakarta.
5. Bapak Ir. Muhammad As`adi, MT selaku Kepala Program Studi Teknik
Industri UPN “Veteran” Jakarta yang membantu dan membimbing
program kerja praktek beserta penyusunan skripsi.
6. Bapak Ir. Sambas Sundana, MT , selaku dosen yang telah memberikan
arahan dan masukan untuk skripsi yang penulis kerjakan.
7. Wulandari Fortuna Safitri, SE yang selalu membantu dan menyemangati
dalam proses penyusunan skripsi ini.
8. Intan Nurjana dan Anindita Windi Prasetyani yang selalu bersabar dan
berbaik hati yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini.
9. Iin Murdiati yang selalu membantu dalam proses penyusunan skripsi ini.
10. Gigih Alan Bijaya yang selalu menemani dalam proses penyusunan skripsi
ini.
viii
11. Teman-teman dan Alumni Himpunan Mahasiswa Teknik Industri UPNVJ
yang memberikan dukungan, semangat dan doa kepada penulis dalam
penyusunan skripsi ini.
Akhir kata, penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dan
keterbatasan pengetahuan yang terdapat dalam laporan ini, penulis sangat
mengharapkan saran dan kritik yang tentunya bersifat membangun dari semua
pihak agar kedepannya penyusunan laporan yang selanjutnya dapat lebih baik.
Semoga laporan ini dapat bermanfaat dan dapat dijadikan referensi bagi kita
semua sehingga dapat diterapkan dalam kehidupan kita semua. Amin.
Jakarta, 22 Mei 2017
Hilman Dawami
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ................................................................................. i
PERNYATAAN ORISINILITAS ............................................................ ii
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI .................................... iii
LEMBAR PENGESAHAN ...................................................................... iv
ABSTRAK ................................................................................................. v
ABSTRACT ............................................................................................... vi
KATA PENGANTAR ............................................................................... vii
DAFTAR ISI .............................................................................................. ix
DAFTAR TABEL ..................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xi
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. xii
BAB I PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang ............................................................................. 1
I.2 Perumusan Masalah ...................................................................... 3
I.3 Tujuan Penelitian .......................................................................... 3
I.4 Manfaat Penelitian ........................................................................ 3
I.5 Batasan Masalah ........................................................................... 4
I.6 Sistematika Penulisan ................................................................... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
II.1 Penelitian Terdahulu .................................................................. 6
II.2 Persediaan ................................................................................... 8
II.3 Peramalan .................................................................................... 11
II.3 MRP ............................................................................................ 15
II.4 Penentuan Ukuran Pemesanan (Lot Sizing) ............................... 18
BAB III METODE PENELITIAN
III.1 Jenis Penelitian .......................................................................... 22
x
III.2 Tempat,Waktu dan Objek Penelitian ......................................... 22
III.3 Jenis dan Sumber Data ............................................................. 22
III.4 Metode Pengumpulan Data ....................................................... 23
III.5 Metode Pengolahan Data ........................................................... 24
III.7 Tahap Penelitian ....................................................................... 24
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
IV.1 Gambaran Umum Perusahaan ................................................... 26
IV.2 Struktur Organisasi ................................................................... 27
IV.3 Denah Lokasi ............................................................................ 28
IV.4 Visi dan Misi Perusahaan .......................................................... 28
IV.5 Produk Perusahaan .................................................................... 29
IV.6 Spesifikasi Teknis Produk ......................................................... 32
IV.7 Pengumpulan Data .................................................................... 33
IV.8 Pengolahan Data ........................................................................ 37
IV.9 Analisis Peramalan .................................................................... 45
IV.10 Analisis Persediaan Bahan Baku Dengan Metode MRP ......... 46
IV.11 Analisis Total Biaya ................................................................ 50
BAB V PRNUTUP
V.1 Kesimpulan ................................................................................. 52
V.2 Saran ........................................................................................... 53
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
LAMPIRAN
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Data permintaan dan produksi Januari - Desember tahun 2016 . 2
Tabel 2.1 Matrik MRP ................................................................................ 16
Tabel 4.1 Data Permintaan Tahun 2016 ...................................................... 33
Tabel 4.2 Spareparts Non Subcon Xentro Glassio...................................... 35
Tabel 4.3 Stock On Hand ............................................................................ 36
Tabel 4.4 Tabel Rincian biaya ................................................................... 37
Tabel 4.5 Perhitungan Moving Average (MA) ........................................... 38
Tabel 4.6 Perhitungan Single Moving Average (SA) .................................. 39
Tabel 4.7 Perhitungan Weigth Moving Average (WMA)............................ 40
Tabel 4.8 Perbandingan MFE, MAD, MSE, MAPE ................................... 41
Tabel 4.9 Perhitungan L4L Battery Size D ................................................. 42
Tabel 4.10 Perhitungan EOQ Battery Size D .............................................. 43
Tabel 4.11 Perhitungan POQ Battery Size D .............................................. 44
Tabel 4.12 Perhitungan FOQ Battery Size D .............................................. 45
Tabel 4.13 Analisis Peramalan .................................................................... 45
Tabel 4.14 Analisis Battery Size D L4L...................................................... 46
Tabel 4.15 Analisis Battery Size D EOQ .................................................... 47
Tabel 4.16 Analisis Battery Size D POQ .................................................... 48
Tabel 4.17 Analisis Battery Size D FOQ .................................................... 59
Tabel 4.18 Analisis Total Biaya Persediaan .............................................. 50
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Grafik permintaan Januari – Desember tahun 2016 ............... 2
Gambar 2.1 Sistem Material Requirement Planning ................................. 16
Gambar 2.2 Struktur Produk (BOM) ......................................................... 18
Gambar 3.1 Flowchart Penelitian .............................................................. 25
Gambar 4.1 PT. Blue Gas Indonesia .......................................................... 26
Gambar 4.2 PT. Struktur Organisasi .......................................................... 27
Gambar 4.3 Peta Lokasi PT. Blue Gas Indonesia ...................................... 28
Gambar 4.4 Kompor Xentro Glassio ......................................................... 29
Gambar 4.5 Kompor Korina Xentro Next-G .............................................. 29
Gambar 4.6 Kompor Korina New Xentro ................................................... 29
Gambar 4.7 Kompor New Kompre Deluxe ................................................. 30
Gambar 4.8 Gas Water Heater.................................................................... 30
Gambar 4.9 Tabung Gas ............................................................................. 30
Gambar 4.10 Regulator ............................................................................... 31
Gambar 4.11 Kompor Xentro Glassio ........................................................ 32
Gambar 4.12 Plotting Data Permintaan ...................................................... 34
Gambar 4.13 Bill Of Material kompor Xentro Glassio............................... 34
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Lot For Lot (L4L) ...................................................................
Lampiran 2 Economic Order Quantity (EOQ)............................................
Lampiran 3 Period Order Quantity (POQ) ................................................
Lampiran 4 Fixed Order Quantity (FOQ) ..................................................