Peran Ahli Gizi Menghadapi Pola

Makan Millenial

Oleh Mustika Arum, S.Gz, RD

Diberikan pada Webinar oleh Program Studi S1 Gizi STIKES Muhammadiyah Manado

Sabtu, 5 September 2020

NAME OR LOGO

WHAT WE WILL DISCUSS

Gaya Hidup Generasi Millenial

Penerapan gizi seimbang sebagai gaya hidup generasi milenial

Strategi Mencapai Status Gizi Normal

Tips dan strategi generasi millenial untuk

mencapai status gizi normal

Generasi Millenial Bebas Masalah Gizi

Menjadi generasi milenial bebas alami triple burden

malnutrition (undernutrition, defisiensi zat gizi mikro, obesitas)

2

NAME OR LOGO 3

NAME OR LOGO 4

NAME OR LOGO

How bad our Millennials consumption?

What do Millennials eat?

NAME OR LOGO

Healthy Meals among Indonesian Millennial – Survey Report

NAME OR LOGO

Beberapa makanan yang sebelumnya diidentifikasikan sebagai makanan tidak sehat seperti makanan cepat saji, gorengan, dan

berbagai macam makanan instan (mie instan) masih banyak dikonsumsi

Sebaliknya, makanan yang menurut mereka makanan sehat, mereka malah menjadi pilihan yang tidak banyak dikonsumsi

oleh responden

Healthy Unhealthy

Mie instan

Fast food

Gorengan

Nasi + sayur

Buah

NAME OR LOGO

Makanan instan dan gorengan menjadi pilihan makanan yang paling dihindari oleh responden

In contrary, makanan yang dihindari malah masuk daftar 10 makanan yang banyak dikonsumsi

Masyarakat secara umum mengetahui tentang makanan sehat, tetapi mereka belum bisa meng-aplikasikannya dalam pola konsumsi sehari-hari

NAME OR LOGO

Generasi Millennials and Centennials tidak memperhatikan bagaimana proses pengolahan makanan. Rasa dan trend kekinian masih menjadi prioritas nomor 1 !

NAME OR LOGO

High Processed Foods Vs Less Processed Foods

NAME OR LOGO

37% Millenial lebih memilih untuk makan siang di luar (pekerja/mahasiswa/siswa) 23% Sarapan dan 15% makan malam

NAME OR LOGO

INDONESIA dalam bayang-bayang Obesitas

RISKESDAS (2018)

NAME OR LOGO

Obesity doesn’t know age!

Arya Permana (12 tahun) Titi Wati (36 tahun)

NAME OR LOGO 14

NAME OR LOGO

Kurang zat besi (anemia)

Kurang tinggi badan (stunting)

Kurang energi kronis (kurus)

Kegemukan (obesitas)

4 Masalah Kesehatan Remaja Indonesia

NAME OR LOGO

Current Strategies (Public Health Representative)

NAME OR LOGO

Menjadi Generasi Milenial Bebas Anemia

12% Remaja laki-laki

mengalami Anemia

Sebagian besar diakibatkan kekurangan Zat Besi (Anemia Defisiensi Besi)

23% Remaja laki-laki

mengalami Anemia

Riskesdas, 2018

NAME OR LOGO

Menjadi Generasi Milenial Bebas Anemia

Prevalensi remaja putri anemia jika tidak tertangani dengan baik akan berlanjut hingga dewasa dan berkontribusi besar terhadap angka kematian ibu, bayi lahir

prematur, dan bayi dengan berat lahir rendah (Robertus, 2014).

PROPORSI ANEMIA IBU HAMIL, 2018

37.1 48.9

0

10

20

30

40

50

60

2013 2018

84.6

33.7

33.6

24

15-24 tahun 25-34 tahun 35-44 tahun 45-54 tahun

Anemia ibu hamil menurut umur

NAME OR LOGO

Epigenetics Asupan gizi ibu saat sebelum dan selama kehamilan dapat mengubah kondisi genetik anak, yang berpengaruh hingga seumur hidup

Nutrition…

Masalah Gizi Lintas Generasi

NAME OR LOGO

KemampuanKogni,f&

Pendidikanrendah Stun%ng/Pendek -Hipertensi- Diabetes- Obesitas

- PJK- Stroke

Prahamil:Ibukurus,Anemia

GangguanGiziMasaJanindanUsiaDini

DampakJangkaPendek Dampak

JangkaPanjang

Sumber : Modifikasi dari Rajagopalan, S, Nutrition and challenges in the next decade, Food and Bulletin vol 24 no.3, 2003

IbuPendek

IbuHamil:Anemia,kurus,PBBHrendah,

Rokok

PerkembanganOtak

terganggu

Pertumbuhanterganggu (IUGR)

MetabolicPrograming

NAME OR LOGO

Sudah 2020, saatnya kita membalik keadaan!

NAME OR LOGO

SOLUSI CEGAH ANEMIA!

Meningkatkan pengetahuan gizi

Meningkatkan konsumsi zat gizi Fe

(↑ Konsumsi Hewani, Sayur,

dan Buah)

Meningkatkan konsumsi zat gizi

pendukung penyerapan Fe (Vitamin C)

Meningkatkan konsumsi asam

folat, vitamin A, dan zink

Jika diperlukan konsumsi Tablet Tambah Darah

(TTD)

Kurangi konsumsi teh dan kopi (menghambat penyerapan Fe)

NAME OR LOGO

NAME OR LOGO

NAME OR LOGO

BMI CHALLENGE!

NAME OR LOGO

Kenapa kita mudah sekali OW/Obese sekarang ini?

NAME OR LOGO

Kenapa kita mudah sekali OW/Obese sekarang ini?

NAME OR LOGO

Sekarang ini viral minuman Boba

5-15 tahun kemudian

Anjuran konsumsi Gula, Garam, dan Lemak #GGL

G4 •  Gula 4 sdm/orang/hari •  50 gram/orang/hari

G1 •  Garam 1 sdt/orang/hari •  5 gram/orang/hari

L5 •  Lemak 5 sdm/orang/hari •  67 g/orang/hari

NAME OR LOGO

At work At home

Active travels At leisure center

Sit less, Get active!

AKTIVITAS FISIK

•  Olahraga di tempat gym

•  Take steps to better health

•  Olahraga permainan fav •  Standing meetings

•  Perbanyak jalan kaki •  Olahraga cardio/dance •  Kurangi bawa kendaraan ke

kantor •  Pilih active travel (bersepeda) •  Pilih transportasi umum

NAME OR LOGO

95% Indonesians are actively SocMed users

Millennials: the social media generation

NAME OR LOGO

NUTRITION CONCEPT

31

Imunitas dan malnutrisi

(undernutrition/overnutrition) memiliki hubungan timbal balik

Asupan zat gizi tepat & seimbang à

improve immune system

(Childs, et. al, 2019)

NAME OR LOGO

SIT LESS, GET ACTIVE FOR YOUR HEALTH AND HAPPINESS!

Thank You !

Mustika Arum, S.Gz, RD

+6282 141 500 241

mustikaahw@gmail.com