Post on 04-May-2019
PENGARUH EKSTRAK Azolla microphylla PADA BERBAGAI NUTRISI
AB MIX TERHADAP TANAMAN SIOMAK (Lactuca sativa L.) DENGAN
SISTEM HIDROPONIK NFT(NUTRIENT FILM TEKHNIQUE)
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana S-1
Sarjana Agronomi
Oleh:
Ana Khalisha
Nim. 201110200311004
JURUSAN AGRONOMI
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015
HALAMAN PENGESAHAN
NAMA : ANA KHALISHA
NIM : 201110200311004
PROGRAM STUDI : AGROTEKNOLOGI
JURUSAN : AGRONOMI
FAKULTAS : PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
JUDUL : PENGARUH EKSTRAK Azolla microphylla PADA
BERBAGAI NUTRISI AB MIX TERHADAP
TANAMAN SIOMAK (Lactuca sativa L.) DENGAN
SISTEM HIDROPONIK NFT(NUTRIENT FILM
TEKHNIQUE)
Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana
Pertanian pada Program Studi Agroteknologi Jurusan Agronomi Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan,
Dekan,
Dr. Ir. Damat, MP.
NIP.19640228 199003 1 003
Ketua Jurusan,
Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP.
NIP. 19641020 199101 1 001
SKRIPSI
PENGARUH EKSTRAK Azolla microphylla PADA BERBAGAI NUTRISI
AB MIX TERHADAP TANAMAN SIOMAK (Lactuca sativa L.) DENGAN
SISTEM HIDROPONIK NFT (NUTRIENT FILM TEKHNIQUE)
Dipersiapkan dan disusun oleh:
ANA KHALISHA
(Nim. 201110200311004)
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
Pada tanggal 25 Agustus 2015
Susunan Dewan Penguji
Ketua Dewan Penguji/
Pembimbing Utama,
Dr. Ir. Syarif Husen, MP.
NIP. 196404211990041001
Anggota Dewan Penguji II,
Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si.
NIP.196601291991032004
Anggota Dewan Penguji I/
Pembimbing Pendamping,
Ir. Dyah Titi Muhardini, MP.
NIP. 10590090181
Anggota Dewan Penguji III,
Ir. Sufianto, MM.
NIP. 196298171989021001
Skripsi ini telah diterima sebagai salah satu persyaratan
Untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Malang, 10 September 2015
Dekan,
Dr. Ir. Damat, MP.
NIP.19640228 199003 1 003
Ketua Jurusan,
Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP.
NIP. 19641020 199101 1 001
SURAT PERNYATAAN
Nama : Ana Khalisha
Tempat, Tgl. Lahir : Kandangan, 11 Januari 1994
NIM : 201110200311004
Fakultas/ Jurusan : FPP/Agronomi
Menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul “Pengaruh Ekstrak Azolla
microphylla pada Berbagai Nutrisi AB Mix terhadap Tanaman Siomak
(Lactuca sativa L.) dengan Sistem Hidroponik NFT (Nutrient Film
Tekhnique)” adalah bukan skripsi orang lain baik sebagian maupun keseluruhan,
kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya.
Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan
apabila pernyataan ini tidak benar, saya bersedia mendapatkan sanksi akademis.
Malang, 10 September 2015
Yang menyatakan,
(Ana Khalisha)
Mengetahui,
Pembimbing I Pembimbing II
(Dr. Ir. Syarif Husen, MP.) (Ir. Dyah Titi Muhardini, MP.)
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 11 Januari 1994 di
Kandangan Kalimantan Selatan, sebagai putri ketiga dari tiga
bersaudara. Ayahanda bernama Luthfi Rahman, Ibunda
Masiah, Kakanda Rifqi Sariri dan Ayunda Gina Syarifah.
Penulis menyelesaikan pendidikan Taman Kanak-Kanak Al-
Minnah kandangan lulus tahun 1999, Sekolah Dasar Negeri 6 Kandangan di
Kabupaten Kandangan pada Tahun 2005, kemudian melanjutkan ke jenjang
Sekolah Menengah Pertama di Madrasah Tsanawiyah (MTs) Amawang di
Kabupaten Kandangan lulus tahun 2008, dan masuk Sekolah Menengah Atas
Negeri 1 di Kabupaten Kandangan lulus tahun 2011.
Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Agroteknologi, Jurusan
Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
pada tahun 2011. Semasa perkuliahan penulis aktif dalam Himpunan Mahasiswa
Jurusan Agronomi tahun 2012/2013 dan di beberapa Unit Kegiatan Mahasiswa
seperti NAC (New Art Community) dan ILF (Internationa Language Forum).
Selain aktif pada kegiatan organisasi, penulis juga aktif sebagai asisten praktikum
Kultur In Vitro di Laboratorium Bioteknologi semester genap tahun ajaran
2012/2013 dan asisten Pengantar Bioteknologi semester ganjil serta asisten
Bioteknologi Hutan semester genap tahun ajaran 2014/2015. Selain itu penulis
juga menjadi tenaga part time selama 1 semester pada Tahun 2014/2015 di
Laboratorium Bioteknologi.
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan :
Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT. atas berkat rahmatNya
telah memberikan kesempatan untuk menuntut ilmu dan menyelesaikan
skripsi ini.
Sebagai tanda bakti kepada ayahanda Luthfi Rahman dan Ibunda Alm.
Masiah tercinta yang telah memberikan do’a, dukungan dan kasih sayang.
Sebagai ucapan terima kasih kepada kakanda Rifqy Sariri dan Gina
Syarifah yang telah mendukung, memberi motivasi dan do’a.
Sebagai ucapan terima kasih kepada Heru Safiono yang telah memberi
bantuan, semangat, motivasi, dan kasih sayang.
Sebagai ucapan terima kasih kepada kawan-kawan Agroteknologi
angkatan 2011 kususnya (Vebrina Reza, Khoirul Huda, Ahmad Zainur R,
Heni Dwi S, Saefurridzal, Yudi Resso M, Luthfia AG, Wiwin arisna,
Nurna Ningsih, Ella dan Alif Sofyan) yang ikut membantu, mendukung
dan memberi semangat.
Sebagai ucapan terima kasih kepada kawan-kawan kos Tunas Jaya
(khususnya Rinda, Rinta, Soveatin, Sherly, Liyana) yang selalu
menghibur, memberi semangat serta do’a.
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb.
Syukur alhamdulilah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah
melimpahkan berkah, rahmat, taufik, hidayah dan inayah-Nya sehingga penulis
mampu menyelesaikan tugas Akhir skripsi sebagai syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah
Malang dengan judul “Pengaruh Ekstrak Azolla microphylla pada Berbagai
Nutrisi AB Mix terhadap Tanaman Siomak (Lactuca sativa L.) dengan
Sistem Hidroponik NFT (Nutrient Film Tekhnique)”
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan penghargaan dan
terima kasih kepada seluruh pihak, terutama yang terhormat;
1. Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan
2. Dr. Ali Ikhwan, MP selaku Ketua Prodi Agroteknologi
3. Dr. Ir. Syarif Husen, MP dan Ir. Dyah Titi Muhardini, M.P selaku
pembimbing
4. Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si dan Ir. Sufianto, MM selaku penguji
5. Seluruh teman-teman yang selama ini memberikan semangat dan
dukungan terimakasih banyak.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu kritik dan saran sangat penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini.
Semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada
umumnya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, 25 Agustus 2015
Penulis,
Ana Khalisha
viii
DAFTAR ISI
Isi Halaman
KATA PENGANTAR ........................................................................ vii
DAFTAR ISI ....................................................................................... vii
DAFTAR TABEL .............................................................................. x
DAFTAR GAMBAR ......................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................... xii
RINGKASAN .................................................................................... xii
I. PENDAHULUAN ........................................................................... 1
1.1 . Latar Belakang .............................................................................. 1
1.2 . Tujuan Penelitian........................................................................... 4
1.3 . Hipotesis ........................................................................................ 4
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................ 5
2.1 . Siomak (Selada Wangi)................................................................. 5
2.2 . Hidroponik dan Perkembangannya ............................................... 6
2.3 Nutrient Film Technique (NFT) ..................................................... 6
2.4. Nutrisi Hidroponik (AB mix) ........................................................ 8
2.5. Azolla dan Kandungannya ........................................................... 10
III. METODE PENELITIAN............................................................ 13
3.1 Waktu dan Tempat ......................................................................... 13
3.2 Alat dan Bahan ............................................................................... 13
3.3 Rancangan Penelitian ..................................................................... 13
3.4 Tahapan Penelitian ......................................................................... 14
3.5. Variabel Pengamatan..................................................................... 17
3.5.1. Variabel pertumbuhan ......................................................... 17
3.5.2. Variabel Hasil...................................................................... 18
3.5.3. Larutan nutrisi ..................................................................... 20
3.6 Analisis dan Penyajian Data........................................................... 21
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................... 22
4.1 Hasil ............................................................................................... 22
ix
4.1.1 Tinggi Tajuk Tanaman (cm) ................................................ 22
4.1.2. Jumlah Daun (Helai) ........................................................... 24
4.1.3. Luas Daun Per Tanaman (cm2) ........................................... 26
4.1.4. Berat Basah Edible (Tajuk) per Tanaman (Gram) .............. 27
4.1.5. Berat Basah Akar per Tanaman (Gram).............................. 28
4.1.6. Jumlah Klorofil ................................................................... 29
4.1.7. Kadar Air Daun (%) ............................................................ 30
4.1.8. Warna Daun ........................................................................... 31
4.1.9. Kadar Abu Daun Tanaman (%)........................................... 32
4.1.10. Bahan Organik Daun (%) .................................................. 33
4.1.11. pH Larutan Nutrisi ............................................................ 34
4.1.12. Suhu Larutan Nutrisi ......................................................... 35
4.1.13 Nilai EC (Electro Conductivity) ......................................... 36
4.2 Pembahasan ................................................................................... 37
V. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................... 44
5.1 Kesimpulan .................................................................................... 44
5.2 Saran .............................................................................................. 44
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................... 46
LAMPIRAN ....................................................................................... 49
x
DAFTAR TABEL
No teks Halaman
1. Kandungan Nutrisi AB mix Vegetatif ........................................... 9
2. Nilai pH dan EC untuk beberapa jenis tanaman sayuran .............. 10
3. Kandungan unsur hara dalam Azolla ............................................ 12
4. Hasil Analisis Kandungan Ekstrak Azolla microphylla ................ 16
5. Rata-rata Tinggi Tajuk Tanaman (cm) karena Pengaruh Interaksi Antara Pemberian Ekstrak Azolla dan Nutrisi AB mix pada
Berbagai Umur Pengamatan .......................................................... 22
6. Rata-rata Tinggi Tajuk Tanaman (cm) karena Pengaruh
Pemberian Ekstrak Azolla dan Nutrisi AB mix pada Berbagai Umur Pengamatan ......................................................................... 23
7. Rata-rata Jumlah Daun Tanaman (helai) karena Pengaruh
Interaksi Antara Pemberian Ekstrak Azolla dan Nutrisi AB mix
pada Berbagai Umur Pengamatan ................................................. 24
8. Rata-rata Jumlah Daun Tanaman (helai) karena Pengaruh Pemberian Ekstrak Azolla dan Nutrisi AB mix pada Berbagai Umur Pengamatan ......................................................................... 25
9. Rata-rata Luas Daun cm2) karena Pengaruh Interaksi Antara
Pemberian Ekstrak Azolla dan Nutrisi AB mix ............................ 26
10. Rata-rata Berat Basah Edible (gram) karena Pengaruh Interaksi
Antara Pemberian Ekstrak Azolla dan Nutrisi AB mix ................. 27
11. Rata-rata Berat Basah Akar (gram) karena Pengaruh Interaksi
Antara Pemberian Ekstrak Azolla dan Nutrisi AB mix................. 28
xi
DAFTAR GAMBAR
No teks Halaman
1. Tanaman Siomak.......................................................... 5
2. Teknik Hidroponik NFT .................................................... 7
3. Azolla microphylla ............................................................. 11
4. Denah perlakuan ................................................................ 14
5. Instalasi hidroponik............................................................ 15
6. Grafik pengaruh nutrisi AB mix dan ekstrak azolla
terhadap kandungan klorofil daun...................................... 29
7. Grafik pengaruh nutrisi AB mix dan ekstrak azolla
terhadap kadar air daun ...................................................... 30
8. Grafik pengaruh nutrisi AB mix dan ekstrak azolla terhadap warna daun .......................................................... 31
9. Grafik pengaruh nutrisi AB mix dan ekstrak azolla terhadap kadar abu pada daun ............................................ 32
10. Grafik pengaruh nutrisi AB mix dan ekstrak azolla
terhadap bahan oganik daun............................................... 33
11. pengaruh nutrisi AB mix dan ekstrak azolla terhadap
pH larutan nutrisi ............................................................... 34
12. Grafik pengaruh nutrisi AB mix dan ekstrak azolla
terhadap suhu larutan nutrisi .............................................. 35
13. Grafik pengaruh nutrisi AB mix dan ekstrak azolla terhadap nilai EC (Electro Conductivity)........................... 36
xii
DAFTAR LAMPIRAN
No teks Halaman
1. Analisa Ragam Pengamatan Tinggi Tajuk pada Umur 3, 6,
9, 12, 15, 8, 21, dan 24 HST ................................................... 49
2. Analisis Ragam Pengamatan Jumlah Daun pada Umur 3, 6,
9, 12, 15, 8, 21, dan 24 HST ................................................... 49
3. Analisa Ragam Pengamatan Luas Daun (LD), Berar Basah Edible (BE) dan Berat Basah Akar (BA) ............................... 50
4. Menghitung Faktor Koreksi Daun Siomak............................. 51
5. Dokumentasi Persemaian ....................................................... 52
6. Dokumentasi Proses Pembuatan Instalasi Hidroponik ........... 52
7. Dokumentasi Pembuatan Larutan Nutrisi ................................ 53
8. Dokumentasi Pindah Tanam, Pengamatan dan Perawatan....... 55
9. Dokumentasi Panen .................................................................. 56
10. Dokumentasi Pengamatan dan Analisa setelah Panen ............. 57
11. Dokumentasi Sampel Hasil Panen Tiap perlakuan .................. 58
46
DAFTAR PUSTAKA
Anonymous. 2012. Nutrisi Hidroponik – Pupuk Hidroponik. http://carahidroponik.blogspot.com/.Diakses 2 Juni 2014.
Arinong. 2015. Peranan Unsur Hara dalam Tanaman. http://www.stppgowa.ac.id.
Diakses 29 Agustus 2015.
Badan Pusat Statistik. 2015. Jumlah Penduduk Indonesia. http://www.bps.go.id.
Diakses 28 Agustus 2015.
BATAN. 2011. Pabrik Mini Nitrogen.www.batan.go.id. Diakses 28 Maret 2014.
Danu. 2010. NFT (Nutrient Film Technique). http://danusabda.wordpress.com.
Diakses 11 Juni 2013.
Departemen Pertanian. 2015. Kebutuhan Sayuran per Kapita di Indonesia.
http://www.pertanian.go.id/. Diakses 28 Agustus 2015.
Departemen Pertanian. 2015. Impor Pertanian Subsektor. http://aplikasi.pertanian.go.id. Diakses 28 Agustus 2015.
Diansari, M. 2008. Pengaturan Suhu, Kelembabam, Waktu Pemberian Nutrisi dan Waktu Pembuangan Air untuk Pola Cocok Tanam Hidroponik
Berbasis Mikrokontroler AVR ATMEGA 8535. Universitas Indonesia.Depok.
Dunia Tani. 2012. Menanam di Atas Air. http://untubogang.blogdetik.com/.
Diakses 20 Januari 2015.
Fariudin, R., E. Sulistyaningsih dan S. Waluyo. 2013. Pertumbuhan Dan Hasil
Dua Kultivar Selada (Lactuca Sativa, L.) Dalam Akuaponika Pada Kolam Gurami Dan Kolam Nila. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta
Hasibuan, A. S. D. 2011. Pengaruh Suhu Air Pendingin PLTU Terhadap Kandungan Klorofil Pada Air Sungai Sicanang Belawan. Universitas
Sumatera Utara. Medan.
Hochmuth, George Hochmuth, Robert, 2 001,Nutrient Solution Formulation for Hydropocic (Perlite,Rockwool, NFT) Tomatoes in Florida; University
of Florida, Institut of Food and Agricultural Sciences.Florida.
Karsono, G. 2014. Peluang Bisnis Hidroponik. http://gkarsono.blogspot.com/.
Diakses 8 Juni 2014.
Kompas.com. 2013. Nutrisi Hidroponik AB mix. http://forum.kompas.com. Diakses 8 Juni 2014.
Kusumawardhani, A dan W. D. Widodo. 2003. Pemanfaatan Pupuk Majemuk sebagai Sumber Hara Budidaya Tomat secara hidroponik. Institut
Pertanian Bogor. Bogor.
Kwong, S. 2012. Food from Perennial(ising) Plants in Temperate Climate Australia. http://permaculturenews.org/. Diakses 15 Desember 2014.
Leonawati, V. 2011. Pemanfaatan Pupuk Kandang Untuk Mengurangi Pemakaian
Pupuk Nitrogen Pada Tanaman Padi Sawah (Oryza sativa L.). Universitas Sumatra Utara. Medan.
Lestari, G. 2009. Berkebun Sayuran Hidroponik di Rumah. Serial Rumah dan Taman. Penerbit PT Prima Infosarana Media. Jakarta.
Mahdi, R. 2012. Gejala Tanaman Kekurangan Unsur Hara.
http://rizalm09.student.ipb.ac.id/2012/04/22/gejala-tanaman-kekurangan-unsur-hara/. Diakses 5 Agustus 2015.
Mairusmianti. 2011. Pengaruh Konsertasi Pupuk Akar dan Pupuk Daun Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Bayam (Amaranthus hybridus) dengan Metode Nutrient Film Technique (NFT). Universitas Islam Negeri
Syarif Hidayatullah. Jakarta.
Medan Bisnis. 2014. Koptan Tunas Mekar Budidayakan Selada Keriting.
http://Medan Bisnisdaily.com/. Diakses 8 Juni 2014.
Migroplus. 2002. Selada. http://migroplus.com. Diakses 9 Juni 2014.
Morgan, L. 2000. Hydroponic Capsicum Production; A Comprehensive Practica
and Scientefe Guide to Commercial Hydroponic Capsicum Production. Casper Publication. Australia.
Mubarak, H. 2014. Aplikasi Ekstrak Azolla Microphylla Dalam Sistem Hidroponik Dan Pengaruhnya Terhadap Serapan Hara Serta Hasil Tanaman Sawi (Brasicca Juncea L.). Universitas Jember.
Jember
Mumpuni, R. P. 2012. Manajemen Budidaya Sayuran Di Kelompok Tanipacet
Segar Dan Manajemen Budidaya Bungakrisan Di Pt Alam Indah Nusantara, Cianjur,Jawa Barat. Institut Pertanian. Bogor.
Pustaka Negeri. 2007. Gejala Kekurangan Unsur Hara Bagi Tanaman. https://pusri.wordpress.com/2007/10/01/gejala-kekurangan-unsur-
hara-bagi-tanaman/. Diakses 5 Agustus 2015.
Raja W., P. Rathaur, S. A. John dan P. W. Ramteke. 2012. Azolla: An Aquatic Pteridophyte With Great Potential.International Journal Of Research
In Biological Sciences 2012; 2(2): 68-72
Rosalina, R. dan R. Sumarni. 2005. Budidaya Tanaman Sayuran dengan Sistem
Hidroponik. Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Bandung.
Saputra, P, B. 2014.Analisa Kadar Abu pada Bahan Pangan. http://selembarharapanku.blogspot.com/2014/03/analisa-kadar-abu-
pada-bahan-pangan.html. Diakses 5 Agustus 2015.
Siswadi. 2015. Pengaruh Macam Media Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Selada
(Lactuca sativa L) Hidroponik. Universitas Slamet Riyadi. Yogyakarta.
Soeseno, S. 1995. Berhidroponik Dengan NFT. Majalah Trubus Nomor 303,
Tahun XXVI, Februari 1995. Tinjauan Buku. Jakarta.
47
Sutiyoso, Y. 2009. Meramu Pupuk Hidroponik Tanaman Sayur, Tanaman Buah,
Tanaman Bunga. Bogor: Penebar Swadaya.
Syuraiddah, A. 2009. Pengukuran Kadar Klorofil pada Daun dengan
Spektrofotometri. http://anasyuraiddah.wordpress.com/. Diakses 5 Agustus 2015.
Torus. 2012. Peranan Unsur Nitrogen (N) pada Pertanian.
http://allaboutpertanian.blogspot.com. Diakses 29 Agustus 2015.
Untung, O. 2000. Hidroponik Sayuran Sistem NFT (Nutrtient Film Technique).
Penebar Swadaya. Jakarta.
Utami, K.P. 1995. Pemberian Nutrisi Hidroponik Sistem NFT. Majalah Trubus Nomor 303, Tahun XXVI, Februari 1995. Jakarta.
Wahyudi, J. 2005. Selada, Solusi Tepat untuk Sehat. hhtp://www.indonesia.com/ intisari/flona-11.html. Diakses 28 Agustus 2015.
48