LAMPIRAN - repository.poltekkes-tjk.ac.idrepository.poltekkes-tjk.ac.id/743/5/LAMPIRAN.pdf · Tabel...

Post on 13-Nov-2020

14 views 0 download

Transcript of LAMPIRAN - repository.poltekkes-tjk.ac.idrepository.poltekkes-tjk.ac.id/743/5/LAMPIRAN.pdf · Tabel...

LAMPIRAN

Lampiran 1. Perhitungan Penimbangan Bahan

1. F0 (formulasi sabun padat transparan dengan konsentrasi ekstrak etanol

daun jambu biji 0% b/v)

1) Minya kelapa murni (VCO) = 20

100 x 50 g = 10 g

2) Asam stearat = 6,5

100 x 50 g = 3,25 g

3) NaOH 30% = 20

100 x 50 g = 10 g

4) Gliserin = 15

100 x 50 g = 7,5 g

5) Etanol 96% = 16

100 x 50 g = 8 g

6) Sukrosa = 5

100 x 50 g = 2,5 g

7) Asam Sitrat = 4

100 x 50 g = 2 g

8) Coco-DEA = 5

100 x 50 g = 2,5 g

9) Aquadest = 8,5

100 x 50 g = 4,25 ml

2. F1 (formulasi sabun padat transparan dengan konsentrasi ekstrak etanol

daun jambu biji 2,5% b/v)

1) Ekstrak etanol daun jambu biji = 2,5

100 x 50 g = 1,25 g

2) Minya kelapa murni (VCO) = 20

100 x 50 g = 10 g

3) Asam stearat = 6,5

100 x 50 g = 3,25 g

4) NaOH 30% = 20

100 x 50 g = 10 g

5) Gliserin = 15

100 x 50 g = 7,5 g

6) Etanol 96% = 16

100 x 50 g = 8 g

7) Sukrosa = 5

100 x 50 g = 2,5 g

8) Asam Sitrat = 4

100 x 50 g = 2 g

9) Coco-DEA = 5

100 x 50 g = 2,5 g

10) Aquadest = 6

100 x 50 g = 3 ml

3. F2 (formulasi sabun padat transparan dengan konsentrasi ekstrak etanol

daun jambu biji 5% b/v)

1) Ekstrak etanol daun jambu biji = 5

100 x 50 g = 2,5 g

2) Minya kelapa murni (VCO) = 20

100 x 50 g = 10 g

3) Asam stearat = 6,5

100 x 50 g = 3,25 g

4) NaOH 30% = 20

100 x 50 g = 10 g

5) Gliserin = 15

100 x 50 g = 7,5 g

6) Etanol 96% = 16

100 x 50 g = 8 g

7) Sukrosa = 5

100 x 50 g = 2,5 g

8) Asam Sitrat = 4

100 x 50 g = 2 g

9) Coco-DEA = 5

100 x 50 g = 2,5 g

10) Aquadest = 3,5

100 x 50 g = 1,75 ml

4. F3 (formulasi sabun padat transparan dengan konsentrasi ekstrak etanol

daun jambu biji 7,5% b/v)

1) Ekstrak etanol daun jambu biji = 7,5

100 x 50 g = 3,75 g

2) Minya kelapa murni (VCO) = 20

100 x 50 g = 10 g

3) Asam stearat = 6,5

100 x 50 g = 3,25 g

4) NaOH 30% = 20

100 x 50 g = 10 g

5) Gliserin = 15

100 x 50 g = 7,5 g

6) Etanol 96% = 16

100 x 50 g = 8 g

7) Sukrosa = 5

100 x 50 g = 2,5 g

8) Asam Sitrat = 4

100 x 50 g = 2 g

9) Coco-DEA = 5

100 x 50 g = 2,5 g

10) Aquadest = 1

100 x 50 g = 0,5 ml

Lampiran 2. Perhitungan Pembuatan Reagen untuk Uji Alkali Bebas

1. Larutan KOH 0,1 N alkoholis sebanyak 1000 ml

Diket : N = 0,1 N

V = 1000 ml

BE = 56

Dit : gr= ………?

Jawab :

N = gr

BE x

1000

V

0,1 = gr

56 x

1000

1000

gr = 5,6 gram

(Jadi, KOH yang dibutuhkan untuk membuat larutan KOH 0,1 N alkoholis

1000 ml sebanyak 5,6 gram).

2. Larutan HCl 0,1 N alkoholis sebanyak 1000 ml

Diket : Konsentrasi HCl(P) = 37%

BJ = 1,19 g/ml

BM = 36,5 g/mol

Dit : V HCl(P) =…......?

N1 = 10 x % x BJ x valensi

BM

= 10 x 37 x 1,19 x 1

36,5

N1 = 12,06 N

VI x N1 = V2 x N2

V1 x 12,06 = 1000 x 0,1

V1= 1

12,06

V1= 8,29 ml

(Jadi, HCL(P) yang dibutuhkan untuk membuat larutan HCl 0,1 N alkoholis

1000 ml sebanyak 8,29 ml).

3. Larutan H2C2O4 0,1 N sebanyak 50 ml

Diket : N = 0,1 N

V = 50 ml

BE = 63

Dit : gr= ………?

Jawab :

N = gr

BE x

1000

V

0,1 = gr

63 x

1000

50

gr = 315

100

gr = 0,315 gram

(Jadi, H2C2O4 yang dibutuhkan untuk membuat larutan H2C2O4 0,1 N 50

ml sebanyak 0,315 gram).

4. Larutan Na2B407 0,1 N sebanyak 50 ml

Diket : N = 0,1 N

V = 50 ml

BE = 191

Dit : gr= ………?

Jawab :

N = gr

BE x

1000

V

0,1 = gr

191 x

1000

50

gr = 0,955 gram

(Jadi, Na2B407 yang dibutuhkan untuk membuat larutan Na2B407 0,1 N 50

ml sebanyak 0,955 gram).

5. Larutan indikator fenolftalein 1% sebanyak 50 ml

Menggunakan rumus perbandingan:

1 g

100 ml x

gr

50 ml

100 gr = 50

gr = 50

100

gr = 0,5 gram

(Jadi, fenolftalein yang dibutuhkan untuk membuat larutan fenolftalein 1%

50 ml sebanyak 0,5 gram).

6. Larutan indikator methyl orange 1% sebanyak 50 ml

Menggunakan rumus perbandingan:

1 g

100 ml x

gr

50 ml

100 gr = 50

gr = 50

100

gr = 0,5 gram

(Jadi, methyl orange yang dibutuhkan untuk membuat larutan methyl

orange 1% 50 ml sebanyak 0,5 gram).

Lampiran 3. Perhitungan Kadar Air

Kadar air = b1−b2

b1−b0 x 100%

Tabel Hasil Perhitungan Kadar Air

Formula

b0 (g) b1 (g) b2 (g) Kadar air (%)

F0

1 34,9470 39,9436 38,9868 19,14

2 30,2421 35,2490 34,3526 17,90

3 30,2422 35,2428 34,2792 19,26

4 34,9470 39,9643 39,0529 18,16

5 34,9473 40,0459 39,1502 17,56

6 30,3202 35,3294 34,4702 17,15

F1

1 36,2378 41,2408 40,6171 12,46

2 36,2378 40,1739 40,5977 11,67

3 35,5319 40,5251 39,7670 15,18

4 36,2379 41,2454 40,5860 13,16

5 36,2378 41,2476 40,5505 13,91

6 35,5320 40,5332 39,9185 12,29

F2

1 49,5987 54,5982 53,9001 13,96

2 41,2623 46,2699 45,6762 11,85

3 41,2623 46,2719 45,6692 12,03

4 41,2624 46,2546 45,5731 13,65

5 49,5989 54,6085 54,0212 11,72

6 49,5987 54,5348 53,9601 11,64

F3

1 33,3491 38,3523 37,9196 8,64

2 35,2502 40,2144 39,6868 10,53

3 33,3493 38,341 37,8684 9,46

4 33,3495 38,3417 37,8743 9,36

5 35,2052 40,2088 39,5507 13,15

6 33,3493 38,3521 37,9224 8,58

Lampiran 4. Perhitungan Kadar Alkali Bebas

1. Standarisasi larutan HCl mengunakan larutan Na2B407 0,1 N

Diket : V Na2B407 = 10,0 ml

N Na2B407 = 0,1 N

V HCl = 12,2 ml

Dit : N HCl =……..?

Jawab:

V HCL x N HCl = V Na2B407 x N Na2B407

12,2 ml x N HCl = 10,0 ml x 0,1 N

N HCl = 1

12,2

N HCl = 0,081 N

2. Perhitungan Kadar Alkali Bebas

Kadar Alkali Bebas = 40 x V x N

b x 100%

Tabel Hasil Perhitungan Kadar Alkali Bebas

Formula

V (ml) N b (mg) Kadar Alkali

Bebas (%)

F0

1 1,6 0,081 5,005 0,1

2 1,3 0,081 4,998 0,08

3 1,2 0,081 4,992 0,07

4 1,4 0,081 5,002 0,09

5 1,6 0,081 4,986 0,1

6 1,5 0,081 5,007 0,09

F1

1 1,2 0,081 4,995 0,07

2 1,0 0,081 5,003 0,06

3 1,2 0,081 4,896 0,07

4 1,5 0,081 4,991 0,09

5 1,1 0,081 5,001 0,07

6 1,3 0,081 5,009 0,08

F2

1 1,8 0,081 4,945 0,11

2 1,2 0,081 5,006 0,07

3 1,6 0,081 5,009 0,1

4 1,7 0,081 5,007 0,11

5 1,1 0,081 4,936 0,07

6 1,5 0,081 5,003 0,09

F3

1 1,3 0,081 5,010 0,08

2 0,9 0,081 5,002 0,05

3 1,4 0,081 4,991 0,09

4 1,1 0,081 5,009 0,07

5 1,3 0,081 4,996 0,08

6 0,9 0,081 5,006 0,05

Lampiran 5. Dokumentasi Penelitian

Daun jambu biji Pencucian

Pengubahan bentuk

(Perajangan)

Pengeringan

Simplisia Penghalusan

Pengayakan Serbuk simplisia

daun jambu biji

Penimbangan simplisia Penuangan simplisia ke wadah

Penambahan etanol 70% Perendaman

Pengadukan Penyaringan

Maserat daun jambu biji Proses evaporasi

Ekstrak cair Penguapan ekstrak cair

Ekstrak kental Bahan pembuatan sabun

Alat pembuatan sabun Penimbangan bahan

Penimbangan ekstrak Pencairan asam sitrat dan sukrosa

Pencairan asam stearat dan

pemanasan VCO

Penambahan bahan

Proses terbentuknya stok sabun Penambahan ekstrak

Penyaringan Pengadukan

Pengerasan sabun Hasil sabun

Formula 0 Formula 1

Formula 2

Formula 3

Uji organoleptik

(Transparansi)

Uji organoleptik

(Warna)

Uji organoleptik

(Bau)

Uji organoleptik

(Konsistensi)

Penimbangan sabun

untuk uji kadar air

Pengeringan sampel sabun

Kalibrasi pH meter

Larutan sampel untuk

pengujian pH

Pengukuran pH sabun Pengukuran pH ekstrak

Reagen untuk pengujian alkali bebas

Pembuatan etanol netral Pelarutan sabun

Proses titrasi

TAT standarisasi HCl

Warna sebelum penambahan

indikator pp 1%

TAT uji alkali bebas

(warna merah tepat hilang)

Warna setelah penambahan

indikator pp 1%

Sabun padat transparan yang

sudah dikemas

Lampiran 6. Lembar Pengolahan Data

1. Tabel Uji Organoleptik oleh Panelis (Transparansi)

Formula Organoleptik Panelis Jumlah

Persentase

(%) Rata-rata (%)

Formula 0 Transparansi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1

Transparan

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Transparansi

F0:

Transparan

100%

Tidak

Transparan

0%

Tidak

Transparan - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

2

Transparan

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Tidak

Transparan - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

3

Transparan

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Tidak

Transparan - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

4

Transparan

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Tidak

Transparan - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

5

Transparan

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Tidak

Transparan - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

6

Transparan

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Tidak

Transparan - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Formula Organoleptik Panelis Jumlah

Persentase

(%) Rata-rata (%)

Formula 1 Transparansi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Transparansi

F1:

Transparan

0%

Tidak

Transparan

100%

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

2

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

3

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

4

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

5

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

6

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Formula Organoleptik Panelis Jumlah

Persentase

(%) Rata-rata (%)

Formula 2 Transparansi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Transparansi

F2:

Transparan

0%

Tidak

Transparan

100%

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

2

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

3

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

4

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

5

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

6

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Formula Organoleptik Panelis Jumlah

Persentase

(%) Rata-rata (%)

Formula 3 Transparansi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Transparansi

F3:

Transparan

0%

Tidak

Transparan

100%

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

2

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

3

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

4

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

5

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

6

Transparan

- - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak

Transparan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

2. Tabel Uji Organoleptik oleh Panelis (Warna)

Formula Organoleptik Panelis Jumlah

Persentase

(%)

Rata-rata

(%) Formula 0 Warna 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1

Bening √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Warna F0:

Bening

100%

Coklat

0%

Coklat

Tua

0%

Coklat - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat Tua - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

2

Bening √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Coklat - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat Tua - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

3

Bening √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Coklat - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat Tua - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

4

Bening √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Coklat - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat Tua - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

5

Bening √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Coklat - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat Tua - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

6

Bening √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Coklat - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat Tua - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Formula Organoleptik Panelis Jumlah

Persentase

(%)

Rata-rata

(%) Formula 1 Warna 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Warna F1:

Bening

0%

Coklat

38,88%

Coklat

Tua

61,11%

Coklat √ - √ - - - - √ - - - - √ √ √ 6 40

Coklat Tua - √ - √ √ √ √ - √ √ √ √ - - - 9 60

2

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat √ - √ - - - - √ - - - - √ √ √ 6 40

Coklat Tua - √ - √ √ √ √ - √ √ √ √ - - - 9 60

3

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat √ - √ - - - - √ - - - - √ √ √ 6 40

Coklat Tua - √ - √ √ √ √ - √ √ √ √ - - - 9 60

4

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat √ - √ - - - - √ - - - - √ √ √ 6 40

Coklat Tua - √ - √ √ √ √ - √ √ √ √ - - - 9 60

5

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat √ - √ - - - - √ - - - - √ √ √ 6 40

Coklat Tua - √ - √ √ √ √ - √ √ √ √ - - - 9 60

6

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat √ - - - - - - √ - √ - - √ - √ 5 33,33

Coklat Tua - √ √ √ √ √ √ - √ - √ √ - √ - 10 66,66

Formula Organoleptik Panelis Jumlah

Persentase

(%)

Rata-rata

(%) Formula 2 Warna 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Warna F2:

Bening

0%

Coklat

36,66%

Coklat

Tua

63,33%

Coklat √ - √ - - - - - - √ √ √ √ - √ 7 46,66

Coklat Tua - √ - √ √ √ √ √ √ - - - - √ - 8 53,33

2

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat √ - - - √ - - - - √ √ √ √ - √ 7 46,66

Coklat Tua - √ √ √ - √ √ √ √ - - - - √ - 8 53,33

3

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat √ - - - √ - - - - √ √ √ √ √ √ 8 53,33

Coklat Tua - √ √ √ - √ √ √ √ - - - - - - 7 46,66

4

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat - - - - √ - - - - √ - - √ - - 3 20

Coklat Tua √ √ √ √ - √ √ √ √ - √ √ - √ √ 12 80

5

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat - - - - - √ - - - √ √ - √ - √ 5 33,33

Coklat Tua √ √ √ √ √ - √ √ √ - - √ - √ - 10 66,66

6

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat - - - - - - - - - - √ - √ - √ 3 20

Coklat Tua √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ - √ - 12 80

Formula Organoleptik Panelis Jumlah

Persentase

(%)

Rata-rata

(%) Formula 3 Warna 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Warna F3:

Bening

0%

Coklat

6,66%

Coklat

Tua

93,33%

Coklat - - - - - - - - - - - - - √ - 1 6,66

Coklat Tua √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ 14 93,33

2

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat - - - - - - - - - - - - - √ - 1 6,66

Coklat Tua √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ 14 93,33

3

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat - - - - - - - - - - - - - √ - 1 6,66

Coklat Tua √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ 14 93,33

4

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat - - - - - - - - - - - - - √ - 1 6,66

Coklat Tua √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ 14 93,33

5

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat - - - - - - - - - - - - - √ - 1 6,66

Coklat Tua √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ 14 93,33

6

Bening - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Coklat - - - - - - - - - - - - - √ - 1 6,66

Coklat Tua √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 14 93,33

Formula Organoleptik Panelis Jumlah

Persentase

(%)

Rata-rata

(%) Formula 0 Bau 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1

Bau Khas

Sabun √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Bau F0:

Bau

Khas

Sabun

100%

Bau

Khas

Daun

Jambu

Biji

0%

Tidak

Berbau

0%

Bau Khas Daun

Jambu Biji - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

2

Bau Khas

Sabun √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Bau Khas Daun

Jambu Biji - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

3

Bau Khas

Sabun √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Bau Khas Daun

Jambu Biji - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

4

Bau Khas

Sabun √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Bau Khas Daun

Jambu Biji - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

5

Bau Khas

Sabun √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Bau Khas Daun

Jambu Biji - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

6

Bau Khas

Sabun √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Bau Khas Daun

Jambu Biji - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

3. Tabel Uji Organoleptik oleh Panelis (Bau)

Formula Organoleptik Panelis Jumlah

Persentase

(%)

Rata-rata

(%) Formula 1 Bau 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ √ √ - √ √ 5 33,33

Bau F1:

Bau

Khas

Sabun

31,10%

Bau

Khas

Daun

Jambu

Biji

68,88

Tidak

Berbau

0%

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - - - √ - - 10 66,66

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

2

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ √ √ - √ √ 5 33,33

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - - - √ - - 10 66,66

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

3

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ √ √ - √ √ 5 33,33

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - - - √ - - 10 66,66

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

4

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ - - - √ √ 3 20

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ √ √ - - 12 80

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

5

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ √ √ - √ √ 5 33,33

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - - - √ - - 10 66,66

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

6

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ √ √ - √ √ 5 33,33

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - - - √ - - 10 66,66

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Formula Organoleptik Panelis Jumlah

Persentase

(%)

Rata-rata

(%) Formula 2 Bau 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ √ √ - - - 3 20

Bau F2:

Bau

Khas

Sabun

19,99%

Bau

Khas

Daun

Jambu

Biji

79,99%

Tidak

Berbau

0%

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - - - √ √ √ 12 80

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

2

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ √ √ - √ - 4 26,66

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - - - √ - √ 11 73,33

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

3

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ √ √ - √ - 4 26,66

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - - - √ - √ 11 73,33

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

4

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ - - - - - 1 6,66

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 14 93,33

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

5

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ - - - √ √ 3 20

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ √ √ - - 12 80

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

6

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ - - - √ √ 3 20

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ √ √ - - 12 80

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Formula Organoleptik Panelis Jumlah

Persentase

(%)

Rata-rata

(%) Formula 3 Bau 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ - - - - √ 2 13,33

Bau F3:

Bau

Khas

Sabun

15,55%

Bau

Khas

Daun

Jambu

Biji

84,44%

Tidak

Berbau

0%

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ √ √ √ - 13 86,66

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

2

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ - - - √ √ 3 20

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ √ √ - - 12 80

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

3

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ - - - - √ 2 13,33

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ √ √ √ - 13 86,66

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

4

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ - - - √ √ 3 20

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ √ √ - - 12 80

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

5

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ - - - - √ 2 13,33

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ √ √ √ - 13 86,66

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

6

Bau Khas

Sabun - - - - - - - - - √ - - - - √ 2 13,33

Bau Khas Daun

Jambu Biji √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ √ √ √ - 13 86,66

Tidak Berbau - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

4. Tabel Uji Organoleptik oleh Panelis (Konsistensi)

Formula Organoleptik Panelis Jumlah

Persentase

(%)

Rata-rata

(%) Formula 0 Konsistensi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Konsistensi

F0:

Padat

95,55%

Padat

Sedikit

Lunak

4,44%

Lunak

0%

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

2

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

3

Padat √ √ √ - √ √ √ √ √ √ √ √ √ - - 12 80

Padat Sedikit

Lunak - - - √ - - - - - - - - - √ √ 3 20

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

4

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ √ √ √ √ 14 93,33

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - √ - - - - - 1 6,66

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

5

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

6

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Formula Organoleptik Panelis Jumlah

Persentase

(%)

Rata-rata

(%) Formula 1 Konsistensi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ - - 13 86,66

Konsistensi

F1:

Padat

88,88%

Padat

Sedikit

Lunak

11,10 %

Lunak

0%

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - √ √ 2 13,33

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

2

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ - - 13 86,66

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - √ √ 2 13,33

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

3

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ - - 13 86,66

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - √ √ 2 13,33

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

4

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

5

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ √ √ √ √ 14 93,33

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - √ - - - - - 1 6,66

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

6

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ - - √ √ √ 12 80

Padat Sedikit

Lunak - - - √ - - - - - - √ √ - - - 3 20

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Formula Organoleptik Panelis Jumlah

Persentase

(%)

Rata-rata

(%) Formula 2 Konsistensi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Konsistensi

F2:

Padat

97,77%

Padat

Sedikit

Lunak

2,22%

Lunak

0%

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

2

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

3

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

4

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

5

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 14 93,33

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - √ - 1 6,66

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

6

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ 14 93,33

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - √ - 1 6,66

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Formula Organoleptik Panelis Jumlah

Persentase

(%)

Rata-rata

(%) Formula 3 Konsistensi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Konsistensi

F3:

Padat

92,22%

Padat

Sedikit

Lunak

7,77%

Lunak

0%

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

2

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ - - √ - - 11 73,33

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - √ √ - √ √ 4 26,66

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

3

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ √ √ √ - 13 86,66

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - √ - - - - √ 2 13,33

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

4

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ - √ 14 93,33

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - √ - 1 6,66

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

5

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

6

Padat √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 100

Padat Sedikit

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Lunak - - - - - - - - - - - - - - - 0 0

Lampiran 7. Surat Izin Penelitian

Lampiran 8. Surat Identifikasi Daun Jambu Biji

Lampiran 9. Lembar Kegiatan Bimbingan LTA

Lampiran 10. Lembar Revisi LTA