APA YANG AKAN AKU KERJAKAN?

Studi kasus 3

Erina ialah seorang perempuan yang enerjik dan

penuh semangat serta pantang menyerah. Ia memiliki

relasi dan teman-teman yang banyak. Pada suatu

ketika, Erina ingin mendirikan usaha, tetapi dia

memiliki sebuah kondisi lingkungan seperti berikut:

a. Ia tinggal di daerah yang relatif padat penduduknya

serta mobilitas penduduknya yang lumayan tinggi.

b. Di daerah rumahnya banyak karyawan yang kos serta

banyak juga pegawai yang pergi pagi, dan pulang sore

hari tanpa sempat memasak.

c. Di sebagian daerahnya juga banyak mahasiswa/i yang

kos karena dekat dengan tempat kuliahnya.

d. Selain itu, banyak juga keluarga yang memiliki anak-

anak yang masih sekolah.

e. Daerahnya agak jauh dengan pasar sehingga sebagian

penduduknya berbelanja untuk kebutuhan yang kadang

diperlukan.

f. Pedagang yang lewat di daerahnya lumayan banyak,

tetapi terkadang waktu tertentu agak sulit ditemukan

karena kondisi daerahnya yang padat.

Dari kondisi tersebut, Erina

mencoba membuka usaha

sendiri. Oleh karenanya, ia

hanya memiliki modal

sebesar Rp 5 juta, hasil

tabungan yang dia

kumpulkan selama

beberapa tahun. Jika Anda

menjadi Erina, apa yang

akan Anda lakukan dengan

berbagai kondisi berikut:

1. JENIS USAHA APA YANG AKAN ANDA PILIH?

BERIKAN ALASANNYA!

Kantin

(warteg, jajanan), kare

na banyaknya

karyawan dan

mahasiswa kosan

yang tidak sempat

memasak setiap

paginya.

Gambaran

2. APAKAH USAHA YANG ANDA RINTIS

MEMERLUKAN PEGAWAI?

ya

3. BERAPA JUMLAH PEGAWAI YANG

ANDA PERLUKAN?

1 orang

4. AKAN DITEMPATKAN DIMANA

PEGAWAI ANDA?

Kasir dan cuci piring

5. BAGAIMANA KRITERIA CALON PEGAWAI

ANDA?

Jujur

Cekatan

Fleksibel

Ramah dan menarik

Belum menikah

6. BAGAIMANA ANDA MEMULAI PRODUKSI

USAHA ANDA?

Menyiapkan modal

Menyiapkan tempat kantin

Membuat dan menyiapkan beberapa menu

masakan

Mempromosikan usaha

Pencatatan administrasi

7. GAMBARKAN SISTEMATIKA PRODUKSINYA

DARI AWAL SAMPAI SELESAI!

Belanja bahan masakan

Buat beberapa menu hidangan

masakan

Hidangkan pada etalase

kantin

8. PERALATAN APA SAJA YANG ANDA

BUTUHKAN UNTUK MEMULAI USAHA

TERSEBUT?

Meja dan kursi

Etalase

Peralatan memasak

Perlengkapan kasir

Peralatan dan perlengkapan makan

Taplak meja plastik

Plang

Washtafle

Meja dan kursi 200.000Rp

Etalase 150.000Rp

Peralatan memasak 700.000Rp

Perlengkapan kasir 100.000Rp

Peralatan & perlengkapan makan 300.000Rp

Taplak meja plastik 50.000Rp

Plang 75.000Rp

upah pegawai 500.000Rp

Modal awal makanan 2.000.000Rp

Biaya listrik & air 300.000Rp

wastafel 400.000Rp

lain-lain 225.000Rp

Jumlah 5.000.000Rp

modal awal

PERKIRAAN PEMASUKAN DAN PENGELUARAN

USAHA

1org/hari 10org/hari 35org/hari 50org/hari

8.000Rp 240.000Rp 2.400.000Rp 8.400.000Rp 12.000.000Rp

1org/hari 10org/hari 35org/hari 50org/hari

biaya listrik & air 250.000Rp 250.000Rp 250.000Rp 250.000Rp

belanja 1.000.000Rp 1.000.000Rp 1.000.000Rp 1.000.000Rp

upah pegawai(10%) 24.000Rp 240.000Rp 840.000Rp 1.200.000Rp

1.274.000Rp 1.490.000Rp 2.090.000Rp 2.450.000Rp

keuntungan -1034000 910.000Rp 6.310.000Rp 9.550.000Rp

perkiraan pemasukan bulanan

harga rata-rata

/porsi

pemasukan berdasarkan banyaknya pelanggan per bulan

pengeluaran bulanan

-2000000

0

2000000

4000000

6000000

8000000

10000000

12000000

1org/hari 10org/hari 35org/hari 50org/hari

Perkiraan keuntungan bulanan

keuntungan

Keuntu

ngan (

rupia

h)

Banyaknya pelanggan

9. BAGAIMANA SISTEM PENCATATAN YANG

AKAN ANDA LAKUKAN?

Menggunakan sistem pencatatan secara periodik

(periodic system), yaitu hanya dicatat pengeluaran

dan pemasukan saja, karena lebih sederhana dan

mudah.

10. BUKU ADMINISTRASI APA SAJA YANG ANDA

PERLUKAN UNTUK MENDUKUNG USAHA ANDA

TERSEBUT?

Buku pencatatan keuangan

Buku utang piutang

Buku perkembangan konsumen

11. BAGAIMANA PENYUSUNAN LAPORAN

KEUANGANNYA?

Setiap hari segala perkembangan yang meliputi

pemasukan dan pengeluaran keuangan usaha di

catat dan dilaporkan ke pemilik (Erina).

Setiap bulan laporan diarsipkan.

12. PRODUK SEPERTI APA YANG AKAN ANDA

BUAT?

Hidangan yang sehat dan terjangkau

Hidangan yang sesuai dengan lidah konsumen