Post on 26-Dec-2015
description
Kolesterol atau yang disebut juga dengan lemak tak jenuh merupakansubstansi
seperti lilin yang warnanya putih, kolesterol secara alami sudah adadalam tubuh kita.
Hati adalah yang memproduksi kolesterol, kolesteorol berfungsi untuk membangun
dinding sel dan juga untuk membuat hormon-hormon tertentu. Sebenarnya tubuh
manusia sudah bisa menghasilkankolesterol sendiri, namun karena manusia
mengkonsumsi makan-makanan yang mengandung lemak sehingga menyebabkan
seseorang kadar lemak dalamtubuhnya sangat berlebih.Penyakit jantung dan penyakit
pembuluh darahmerupakan penyakit yang disebabkan oleh kadar kolesterol yang
berlebihandalam darah. Hal itubisa terjadi karenakolesterolyang berlebih
akanmembentuk bekuan dan plak yang akan menyumbat arteri dan
akhirnyamemutuskan aliran darah ke jantung yang akan menyebabkan serangan
jantung, dan ke otak akan menyebabkan stroke. Jadi agar terhindar dariserangan
jantung sangat disarankan untuk mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh kita. Jika
seseorang pernah mengalami serangan jantung atau pembedahan baypass,kadar
kolesterolnya harus diperiksa secara rutin. denganmenjaga kolesterol agar tetap wajar
merupakan jaminan terbaik untuk terhindar dari penyumbatan pembuluh darah arteri.
Kadar kolesterol sendiriterbagi menjadi dua bagian yaitu:
Kolesterol HDL singkatan dari High-Density Lipoprotein, HDL adalah
“kolesterol baik” karena mempunyai kemampuan untuk membersihkan
pembuluh darah arteri.
Kolesterol LDL singkatan dari Low-Density Lipoprotein, LDL
adalah“kolesterol jahat” yang membuat endapan dan menyumbat
pembuluh darah arteri. (Ridwanaz, 2010)
Kolesterol adalah lemak yang sebagian besar dibentuk oleh tubuhsendiri terutama di
dalam hati. Fungsi kolesterol adalah sebagai bahan pembentuk berbagai jenis
hormonsteroid antara lain hormonestrogen,progesteron, dan androgen. Juga
merupakan prvitamin D yangterdapat di jaringan bawah kulit. Dengan pertolongan
sinar matahari, terutamasinar ultravioletnya, pro vitamin D itu diubah menjadi vitamin
D. Fungsi kolesterol berikutnya adalah sebagai bahan pembentuk asam
empedudangaram empedu. Bila kadar kolesterol dalam darah tinggi
dapatmenyebabkan timbulnya atherosklerosis yaitu kolesterol mengendap didinding
pembuluh darah membentuk plak, sehingga saluran darah menyempitdan mengeras
lama-lama terjadi penyumbatan. Apabila penyumbatan terjadi di pembuluh nadi yang
mensuplai darah ke dinding jantung makamenyebabkan penyakit jantung koroner
(Soeharto, 2004).
Kolesterol total sebenarnya merupakan susunan dari banyak zat,termasuk
trigliserida, kolesterol HDL dan kolesterol LDL. Kategorikadarkolesterol total:
Normal < 200 mg/dL, Batas tinggi 200 – 239mg/dL,Tinggi <240 mg/dL (Soeharto,
2004).
Sebagai salah satu praktisi kesehatan seorang ahli gizi bertugas untuk
memberikan solusi pada pasien. Dalam menjalankan tugasnya seorang ahli gizi
memberi solusi salah satunya berdasarkan hasil pemeriksaan biokimia, karena
pemeriksaan biokimia dapat mengetahui kondisi asupan pada diri pasien sebelum
terlihat secara antropometri maupun klinis. Untuk hal tersebut seorang ahli gizi
diharapkan mampu menganalisa hasil pemeriksaan biokimia dan melakukan
pemeriksaan biokimia sederhana berdasarkan pandangan gizi terutama pada
kesempatan ini berkaitan dengan kolesterol sehingga dibutuhkan pengetahuan tentang
prosedur dan alat-alat yang digunakan.
Atas dasar itulah, penulis mencoba untuk mengulasnya dalam praktikum yang
berjudul “Pemeriksaan kadar kolesterol”.