Post on 04-Aug-2015
i
Pengaruh Konsentrasi Kulit Buah Kepuh Terhadap Kelarutan Batu Ginjal
OLEH
1. Ghinayah Hasti Afifah
2. Maura Zein DAniaharry
3. Cindy Yuanita
PEMERINTAH KABUPATEN CILACAP
DINAS PENDIDIKAN PEMUDA DAN OLAH RAGA
SMP NEGERI 1 CILACAP
Rintisan Sekolah Bertaraf Internasional
Jalan Jend . A. Yani No. 15 Telp. (0282) 533152 Fax. (0282) 531133
Cilacap
2012
ii
LEMBAR PENGESAHAN
Judul : Penagruh Konsentrasi Kulit Buah Kepuh Terhadap
Kelarutan Batu Ginjal
Ruang Lingkup : Ekologi
Penulis :
Ketua
Nama Lengkap : Ghinayah Hasti Afifah
NIS : 16666
Anggota
a. Nama Lengkap : Maura Zein Daniaharry
NIS : 16637
b. Nama Lengkap : Cindy Yuanita
NIS : 16871
5. Sekolah : SMP Negeri 1 Cilacap
Jl. A. Yani 15 Cilacap Telp (0282) 533152
Email :smpn1cilacap@yahoo.co.id website:
www.smpn1cilacap.com
6. Guru Pendamping : Heri Suhud k, S.Pd, M.Eng
Cilacap, 24 September 2012
Mengetahui,
Guru Pendamping Penulis,
Heri Suhud K,S.Pd, M.Eng Ghinayah Hasti Afifah
NIP.19800429 200801 1 009 NIS. 16666
Menyutujui,
Kepala Sekolah SMP N 1 Cilacap
MARSUDIAYANA, S.Pd.M.M
Pembina NIP.19630414 198503 1 014
iii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa karya tulis ini merupakan hasil penelitian
secara langsung dan belum pernah diikutkan dalam lomba sejenis dan sepanjang
sepengatahuan saya juga tidak dapat karya tulis atau pendapat yang pernah di tulis
atau diterbitkan orang lain, kecuali yang tertulis didalam naskah ini dan
disebutkan dalam daftar pustaka
Cilacap, 24 September 2012
Penulis
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena
dengan pertolonganNya kami dapat menyelesaiakan karya ilmiah ini.
Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih kepada pembimbing yang
telah membantu kami dalam mengerjakan proyek ilmiah ini. Kami juga
mengucapkan terima kasih kepada teman-teman yang juga sudah memberikan
kontribusi baik langsung maupun tidak langsung dalam pembuatan karya ilmiah
ini.
Tentunya ada hal-hal yang ingin kami berikan kepada masyarakat dari
hasil karya ilmiah ini. Karena itu kami berharap semoga karya ilmiah ini berguna
bagi kita.
Pada bagian akhir, kami akan mengulas tentang berbagai masukan dan
pendapat dari orang-orang yang ahli di bidangnya, karena itu kami harapkan hal
ini juga dapat berguna bagi kita.
Semoga karya ilmiah yang kami buat ini dapat membuat kita mencapai
kehidupan yang lebih baik.
v
ABSTRAK
Penyakit batu ginjal merupakan penyakit saluran kemih , batu ginjal
merupakan endapan yang terjadi karena pekatnya kadar garam dalam air seni yang
terdapat dalam ginjal . Mahalnya tarif pengobatan dan operasi batu ginjal
merupakan masalah tersendiri bagi penderita penyakit tersebut maka diperlukan
obat alternatif. Salah satu obat alternatif tersebut adalah menggunakan kulit buah
kepuh. Kepuh termasuk empon-empon jamu dan sudah banyak orang yang
tertolong. Batu ginjal dan batu kemih hancur setelah minum ramuan kulit buah
kepuh. Pada Penelitian ini, variabel yang diamati adalah pengaruh konsentrasi
ekstrak buah kepuh terhadap peluruhan batu ginjal yaitu volume ekstrak kepuh
dengan konsentrasi yaitu : 2,5 mg/30 ml air , 5 mg/30 ml air , 7,5mg/30 ml air
dan 10 mg/30 ml air. Setelah diredam selama 12 jam diperoleh hasil konsentrasi
ekstrak daging kepuh yang optimal pada eksperimen ini adalah 10 mg / 30 ml
dapat melarutkan 0,4 mg batu ginjal (kerang).
Keyword : Konsentrasi Ekstrak buah Kepuh, Batu Ginjal
vi
DAFTAR ISI
JUDUL .......................................................................................................... i
LEMBAR PENGASAHAN .......................................................................... ii
LEMBAR PERNYATAAN .......................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................. iv
ABSTRAK .................................................................................................... v
DAFTAR ISI ................................................................................................. vi
I.PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ..................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................ 2
1.3 Hipotesis ............................................................................................... 2
1.4 Tujuan Penelitian..................................................................................2
1.5 Manfaat Penelitian ............................................................................... 2
II.TINJAUAN PUSTAKA DAN DASAR TEORI ....................................... 3
2.1 Tinjauan Pustaka................................................................................. 3
2.1.1 Pontensi Sari Buah Semangka Merah dan Semangka Kuning..........3
2.1.2 Daun Kepuh.......................................................................................3
2.1.3 Minyak Daging Biji Kepuh...............................................................4
2.1.4 Sari Lobak.........................................................................................5
2.1.5 The Effect of Essential Oil of Temukunci........................................5
2.2 Dasar Teori ......................................................................................... 6
2.2.1 Pohon Kepuh....................................................................................6
2.2.1.1 Klasifikasi Pohon Kepuh...............................................................6
2.2.1.2 Dekripsi Pohon Kepuh..................................................................6
2.2.1.3 Manfaat Pohon Kepuh...................................................................7
2.2.1 Batu Ginjal ....................................................................................... 7
2.2.2.1 Penyebab Batu Ginjal ................................................................... 8
2.2.2.2 Krisis Kolik Ginjal........................................................................ 8
III.Metodologi Penelitian.......................................................................... 10
3.1 Waktu dan tempat penelitian .............................................................. 10
3.2 Alat dan Bahan ................................................................................... 10
3.3 Variabel Penelitian ............................................................................ 10
vii
3.3.1 Variabel Bebas ................................................................................. 10
3.3.2 Variabel Terikat ............................................................................... 10
3.3.3 Variabel Kontrol .............................................................................. 10
3.4 Prosedur Penelitian ............................................................................. 10
3.4.1 Pembuatan Ekstrak Kepuh............................................................... 10
3.4.2 Mengukur Massa Batu Ginjal .......................................................... 11
3.4.3 Konsentrasi ...................................................................................... 11
3.4.4 Proses Penelitian Pengaruh Ekstrak Kulit Kepuh Terhadap Keluruhan
Batu Ginjal ................................................................................................ 11
3.5 Analisis Penelitian Ekstrak Kepuh ..................................................... 11
IV. Hasil Penelitian dan Pembahasan ...................................................... 12
4.1 Hasil Pengamatan ............................................................................... 12
4.1.1 Tabel Penelitian ............................................................................... 12
4.1.2 Grafik Hubungan Konsentrasi Kulit Buah Kepuh Terhadap Kelarutan
Batu Ginjal ................................................................................................ 12
4.2 Pembahasan ........................................................................................ 12
V. Kesimpulan dan Saran ............................................................................. 14
5.1 Kesimpulan ......................................................................................... 14
5.2 Saran .................................................................................................. 14
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 15
LAMPIRAN 1 ............................................................................................... 16
LAMPIRAN 2................................................................................................17
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pola makan masyarakat di Indonesia yang tidak sehat, dan berpengaruh
terhadap kesehatan. Ternyata Es Teh Jadi Penyebab Batu Ginjal. Minuman teh
dicampur dengan es sebagai pelepas dahaga di siang hari yang terik tentunya sangat
menyenangkan. Namun, bagi Anda yang memiliki kecenderungan mengalami
pembentukan batu ginjal sebaiknya berhati-hati. Penelitian terbaru menyarankan,
sebaiknya beralih dari es teh ke air putih dengan lemon atau jus lemon. Menurut para
ahli, batu yang terbentuk dari kristal di dalam ginjal atau saluran air seni dari ginjal ke
kandung kemih mempengaruhi sekitar 10% populasi Amerika Serikat. Pria tercatat
memiliki risiko empat kali lebih besar dibandingkan wanita.
Penyebab utama batu ginjal adalah adanya pengurangan atau kurangnya
volume pada urine atau kelebihan unsur senyawa membentuk batu dalam kandung
kemih urine . Batu ginjal mengandung susunan senyawa alami yang mengandung
kalsium yang terdiri dari oxalate atau phosphate (fosfat) dan senyawa kimia lainnya
yang mendukung pembentukan dari batu ginjal yang berada pada saluran kencing
seperti asam urat (uric acid) dan amino acid cystine.
Penyakit batu ginjal merupakan penyakit saluran kemih , batu ginjal
merupakan endapan yang terjadi karena pekatnya kadar garam dalam air seni yang
terdapat dalam ginjal . Menurut hasil penelitian resiko terkena penyakit ini lebih
banyak dialami pria daripada wanita dengan perbandingan sekitar 3 :1 . Umumnya
penderita pada usia produktif (20-50 tahun), dan hanya sebagian kecil penyakit batu
ginjal ini menyerang anak-anak (Soenanto,2005).
Mahalnya tarif pengobatan dan operasi batu ginjal merupakan masalah
tersendiri bagi penderita penyakit tersebut . Masalah tersebut masih meresahkan para
penderita karena faktor ekonomi atau penghasilan. Obat-obatan kimiawi sangat mahal
dan tidak terjangkau harganya oleh masyarakat kecil. Kebanyakan yang terkena
kencing batu dan batu ginjal adalah masyarakat menengah kebawah yang ekonominya
kurang. Oleh sebab itu , kami ingin membantu para penderita batu ginjal untuk
menyembuhkan penyakit tersebut dengan tarif yang lebih murah. Dengan berlahan,
masalah ini seharusnya dapat diselesaikan dengan memanfaatkan tumbuhan yang ada
disekitar kita untuk dijadikan obat alternatif . Salah satu obat alternatif tersebut adalah
2
menggunakan kulit buah kepuh. Kepuh termasuk empon-empon jamu dan sudah
banyak orang yang tertolong. Batu ginjal dan batu kemih hancur setelah minum
ramuan kulit buah kepuh .
1.2 Rumusan Masalah
Dari latar belakang yang telah diuraikan di atas maka dapat dirumuskan masalah
sebagai berikut :
1. Menentukan pengaruh konsentrasi ekstrak kepuh terhadap kelarutan batu
ginjal.
2. Mencari obat alternatif untuk menghancurkan batu ginjal dari tumbuhan yang
ada disekitar kita yaitu kepuh.
1.3 Hipotesis
Kandungan yang terdapat pada kepuh denagn konsentrasi tertentu dapat
menghancurkan batu ginjal
1.4 Tujuan Penelitian
1. Mengetahui pengaruh konsentrasi ekstrak kepuh terhadap kelarutan batu
ginjal.
2. Mengetahui obat alternatif untuk menghancurkan batu ginjal dari tumbuhan
yang ada disekitar kita
1.5 Manfaat Penelitian
1. Membantu masyarakat kurang mampu dalam menyembuhkan penyakit gagal
ginjal.
2. Memanfaatkan tumbuhan yang ada di sekitar kita .
3. Membantu masyarakat mencari obat alternatif untuk menghancurkan batu
ginjal.
4. Mengetahui kandungan yang terdapat pada kulit kepuh sehingga dapat
menghancurkan batu ginjal.
3
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA DAN DASAR TEORI
2.1Tinjauan Pustaka
2.1.1 E. Mulyati, dkk (2012) didalam jurnal penelitiannya yang berjudul Potensi Sari Buah
Semangka Merah (Citrullus vulgaris rubrum )dan Sari buah Semangka Kuning ( Citrullus
vulgaris flavum ) sebagai peluruh batu ginjal Calsium Oksalat Secara In Vitro menjelaskan
bahwa Buah semangka merah ( Citrullus vulgaris rubrum ) dan buah semangka
kuning (Citrullus vulgaris flavum ) merupakan tanaman obat yang berkhasiat sebagai
peluruh air seni dan digunakan untuk melarutkan batu ginjal. Telah dilakukan pengujian
potensi sari buah semangka merah dan sari buah semangka kuning sebagai peluruh batu
ginjal kalsium oksalat secara in vitro. Pengujian dilakukan dengan merendam batu ginjal
kalsium oksalat dan menganalisis kadar kalium serta kalsium oksalat yang larut secara
Spektrofotometer Serapan Atom. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sari buah
semangka merah dan sari buah semangka kuning dapat melarutkan batu ginjal kalsium
oksalat. Kelarutan batu ginjal kalsium oksalat tertinggi dalam sari buah semangka kuning
pada konsentrasi 100% sebesar 16,25 x 10-5 mol/L sedangkan pada sari buah
semangka merah pada konsentrasi 100% sebesar 10,83 x 10 -5 mol/L. Kadar kalium
diduga menjadi faktor yang mempengaruhi kelarutan batu ginjal kalsium oksalat.
Kandungan kalium semangka kuning sebesar 0,02454% lebih tinggi dibandingkan dalam
semangka merah sebesar 0,02093%.
2.1.2 I.A.R. Astiti Asih, dkk (2010) didalam jurnal penelitiannya yang berjudul Isolasi dan
Identifikasi Senyawa golongan Triterpenoid dari Ekstrak n- Eksana Daun Kepuh
(Sterculia foetida L.) Serta Uji Aktivitas Antiradikal Bebas menjelaskan bahwa Daun
kepuh merupakan bagian dari tumbuhan kepuh yang digunakan sebagai obat tradisional
untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit. Maserasi ± 1000 g serbuk kering daun
kepuh menggunakan pelarut n- heksana dengan metode maserasi diperoleh 2,10 g ekstrak
kental n-heksana. Pemisahan ekstrak kental n-heksana dengan metode kromatografi kolom
menghasilkan dua isolat F3.1 dan F3.2 sebanyak 0,0195 g dan 0,0032 g berupa kristal
amorf berwarna kuning. Hasil uji fitokimia isolat F3.1 dengan pereaksi Liebermann-
Burchard menunjukkan positif triterpenoid. Identifikasi isolat F3.1 dengan
spektrofotometer UV-Vis menunjukkan satu pita serapan landai pada panjang
4
gelombang 265 nm. Jenis transisi yang terjadi diduga adalah n π * yang
disebabkan oleh kromofor C=O. Identifikasi isolat dengan inframerah menunjukkan gugus
OH pada daerah bilangan gelombang 3294,42 cm-1, gugus CH alifatik pada bilangan
gelombang 2924,09 cm-1 dan 2854,65 cm-1, gugus C=O pada bilangan gelombang 1743,65
cm-1, CH2 bending dan CH3 bending pada bilangan gelombang 1458,18 cm-1 dan
1381,03 cm-1 dan gugus CO alkohol pada bilangan gelombang 1172,72 cm-1. Uji aktivitas
antiradikal bebas terhadap isolat F3.1 dilakukan dengan metode spektroskopi UV-Vis
dimana isolat F3.1 bersifat aktif antiradikal bebas dengan persentase peredaman DPPH
pada menit ke-5 sebesar 85,33% dan pada menit ke-60 sebesar 88,52%. Berdasarkan hasil
uji fitokimia dan analisis spektrofotometri, diduga isolat dari daun kepuh adalah senyawa
golongan triterpenoid sejati yang bersifat antiradikal bebas, dengan gugus fungsi OH, CH
alifatik, C=O, dan C-O alkohol.
2.1.3 I.G.A. Gede Bawa (2010) didalam jurnal penelitian berjudul Analisis Senyawa
Antiradikal bebas Pada Minyak Daging Biji Kepuh (Stercuria foetida L) menjelaskan
bahwa telah dilakukan analisis senyawa antiradikal bebas dari minyak daging biji kepuh
(Sterculia foetida L.). Isolasi daging biji kepuh dilakukan dengan cara maserasi
menggunakan pelarut n-heksan dan etanol. Uji aktivitas antiradikal bebas dilakukan
dengan teknik spektroskopi menggunakan DPPH sebagai radikal bebas. Analisis
kandungan senyawa dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif dengan menggunakan
kromatografi gas spektrometri massa (GC-MS).
Dari 900 gram daging biji kepuh menghasilkan 250 mL minyak dari ekstrak n-
heksan dan 59,5 mL dari ekstrak etanol. Hasil uji antiradikal bebas menunjukkan minyak
dari ekstrak n-heksana tidak berpotensi sebagai agen antiradikal bebas, sedangkan minyak
dari ekstrak etanol berpotensi sebagai agen antiradikal bebas dengan persentase peredaman
pada 5 menit sebesar 55,07 % dan 60 menit sebesar 85,05 %.
Hasil analisis secara kualitatif dan kuantitatif dengan GC-MS menunjukkan
bahwa minyak dari ekstrak etanol daging biji kepuh mengandung 8 komponen mayor
dengan konsentrasi relatif metil palmitat sebesar sebesar 3956,783 ppm (235,428 mg);
asam palmitat 1837,414 ppm (109,326 mg); etil palmitat 39288,783 ppm (2337,683 mg);
(14Z,16Z) etil octadeca 14, 16-dienoate 17062,660 ppm (1015,228 mg); (15Z,17Z) metil
nonadeka 15,17 dienoat 19988,563 ppm (1189,319 mg); etil stearat 4365,666 ppm
(259,757 mg); 22421,631 ppm (1334,087 mg) (1Z,4Z)-1-metoksi-9,9,10,14-tetrametil
5
pentadeka-1,4-diena; dan (1Z,12Z,16Z)-1-etoksi-6 metoksi oktadeka 1,12,16-triena
78001,041 ppm (4672,262 mg).
2.1.4 Maryati, dkk (2009) didalam jurnal penelitiannya yang berjudul Aktivitas Sari Lobak
(Raphanus Sativus L) Terhadap Kelarutan Batu Ginjal Kalsium Secara In Vitro
menjelaskan bahwa Lobak putih (Raphanus Sativus L) yang termasuk dalam keluarga
Brassicaceae / Cruciferae merupakan tananaman obat yang berkhasiat sebagai peluruh air
seni dan digunakan untuk melarutkan batu ginjal. Tujuan dari penelitian ini mengetahui
aktivitas sari lobak terhadap kelarutan batu ginjal kalsium secara in vitro dengan mengukur
kalsium yang terlarut melalui alat Spektrometer serapan atom (SSA). Pada eksperimen ada 3
dosis perlakuan sari lobak yaitu 0,5 x dosis, 1x dosis , 2 x dosis kemudian dilakukan proses
peredaman dan inkubasi batu ginjal kalsium dengan pembanding Batugin Elixir. Tiga jenis
batu ginjal kalsium utuh dan gerus, direndam kedalam sari lobak 0,5 x dosis manusia, sari
lobak 1x dosis manusia , sari lobak 2 x dosis manusia di inkubasi 37o C selama 3 jam. Lalu
masing-masing filtrate disentrifugasi 30 menit dan didestruksi, hasilnya diukur dengan SSA
422,7 nm. Hasilnya sari lobak yang paling efektif dalam melarutkan batu ginjal kalsium
adalah 2x dosis manusia.
2.1.5 Ediati Sasrnito ( 1994 ) didalam jurnal penelitiannya yang berjudul The effect of
essential oil of temukunci (Boesenbergia pandurata (Roxb.) Schlecht) on calcium kidney
stone solubility in vitro menjelaskan bahwa Salah satu dari bermacam penyakit yang sudah
dikenal sejak lama adalah penyakit batu ginjal atau batu saluran kemih. Di Indonesia banyak
tanaman atau bagian tanaman yang dinyatakan dapat mengobati penyakit batu ginjal. Salah
satu diantaranya adalah rimpang Boesenbergia pandurata (Roth.) Schlecht atau temukunci.
Tujuan dari penelitian lid adalah untuk mengetahui kadar minyak atsiri rimpang temukunci
dalam etanol 60% yang dapat melarutkan secara maksimum batu ginjal kalsium. Untuk
mendapatkan batu ginjal kalsium, dapat diperoleh dari Rumah Sakit yang telah melakukan
operasi. Batu ginjal dianalisis kualitatif secara spektrofotornetrik infra merah dan basil
dibandingkan dengan spektra infra merah baku dari "Analyse des Calculs par
Spectrophotometrie Infrarouge, Avantages et Limites de la Methode".
Minyak atsiri rimpang temukunci diperoleh dengan hidrodestilasi, yang dilarutkan dengan
ekstraksi ntenggurzakan petroleum eter. Penelitian dilakukan dengan cara merendam serbuk
batu ginjal kalsium ( ± 150 mg) dalam 10,0 ml larutan minyak atsiri dalam etanol 60%
dengan 5 macam kadar yang berbeda, pada temperatur 37°C selama satu jam. Untuk
menetapkan kadar kalsium yang terlarut dalam masing-masing larutan minyak atsiri
digunakan Spektrofotometer Serapan Atom pada panjang gelombang 422,7 nm. Hasil
6
penetapan kadar kalsium yang larut dalam larutan minyak atsiri dengan konsentrasi
0,2%;0,4%; 0,8%;1,2%;dan2,0 ; masing-masing adalah 3,62 ± 0,054 ; 7,13 ± 0,044 ;
12,52 ± 0,037 ; 13,43 ± 0,049 ; dan 7,12 ± 0,035 ppm. Setelah dilalaikan analisis varian
sate jalan dan uji scheffe ternyata kenaikan konsentrasi minyak atsiri tidak selalu diikuti oleh
kenaikan kalsium batu ginjal yang terlarut. Hal ini terlihat pada kadar minyak atsiri 1,2%
mampu melarutkan kalsium batu ginjal paling besar.
Dari tinjauan pustaka, penulis belum menenukan pemanfaatan biji kepuh untuk
pelarut batu ginjal yang diteliti secara ilmiah. Selama ini khasiat biji kepuh untuk pelarut batu
ginjal hanya pembicaran dari mulut ke mulut yang beredar di masyarakat. Untuk itu penulis
tertarik meneliti biji kepuh untuk pelarut batu ginjal.
2.2 Dasar Teori
2.2.1 Pohon Kepuh
2.2.1.1. Klasifikasi Pohon Kepuh
Kingdom: Plantae
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Magnoliopsida
Ordo: Malvales
Family: Sterculiaceae
Genus: Sterculia
Species: Sterculia foetida L
2.2.1.2 Deskripsi
Habitus sterculia foetida ialah Pohon yang tumbuh cepat dengan tinggi ± 20 m Bentuk
daun membagi menjari, bundar telur sampai lanset dan meruncing di ujung berdasarkan
analisis sitogenetika berupa jumlah, ukuran, bentuk, dan kariotipe Pada pengamatan kami
kulit pohon terkelupas. Bunga terdapat di ujung batang/ranting, pada awalnya bunga
berwarna kuning keabuan kemudian menjadi merah. Dan Buah mempunyai kulit yang tebal
dan keras, warna merah hitam, setiap buah mempunyai 10-17 biji. Biji 10-15 butir per buah ,
bentuk bundar telur, kehitaman, melekat dengan aril berwarna kuning, 1,5-1,8 cm
panjangnya. Pohon ini mempunyai akar tunjang dan berbanir dan Batang Berkayu berwarna
putih keruh, ringan, permukaan batang kasar.
(Sterculia foetida L.) adalah tanaman tahunan yang banyak tumbuh dan berkembang di
daerah tropis. Tanaman ini memiliki banyak manfaat, salah satunya memiliki potensi sebagai
bahan biodiesel. Populasi yang semakin jarang dan sedikitnya informasi mengenai pranjiwa
7
menyebabkan budidaya kurang maksimal. Upaya pelestarian dan budidaya yang tepat dapat
dilakukan dengan mendapatkan informasi sebanyak-banyaknya mengenai tanaman ini, salah
satunya dengan informasi genetik.
.
2.2.1.3 Manfaat
Adapun manfaat dari tumbuhan ini ialah sebagai korek api dan Abu kulit buah dan
buah kepuh dan kembang pulu memberikan warna merah Jawa Tengah. Buah kepuh, jeruk,
kunyit dan kembang pulu menghasilkan warna jingga Jawa Tengah. Di Jawa biji kepuh
dipakai sebagai bahan jamu. Kayunya berwarna putih keruh, ringan, dan kasar, tidak kuat,
tidak awet, serta tidak tahan terhadap serangan serangga. Kayu ini, meskipun mudah
didapatkan dalam ukuran besar, kurang baik untuk bangunan karena mudah rusak. Biasanya
digunakan untuk membuat biduk, peti pengemas, dan batang korek api. Namun begitu, pohon
kepuh yang tua dapat menghasilkan kayu teras bergaris-garis kuning yang cukup baik untuk
membuat perahu dan peti mati. Mungkin juga kayunya ini cocok untuk mebel. Daun-daunnya
konon digunakan untuk mengobati demam, mencuci rambut, dan sebagai tapal untuk
meringankan sakit pada kaki dan tangan yang terkilir atau patah tulang. Kulit kayunya
diseduh sebagai obat penggugur kandungan (abortivum). Kulit buahnya yang tebal dibakar
hingga menjadi abu, dan digunakan untuk memantapkan warna yang dihasilkan oleh
kesumba. Air rendaman abu ini juga digunakan sebagai obat penyakit kencing nanah. Biji
kepuh mengandung minyak (khas, karena testanya juga mengandung minyak, selain pada
embrio). Sebagaimana dicatat oleh Heyne, inti bijinya mengandung 40% minyak kuning
muda yang tak mengering. Biji-biji ini disangrai untuk dimakan atau dibuat sambal. Biji
kepuh dulu juga acap dikempa untuk diambil minyaknya, yang berguna sebagai minyak
lampu, minyak goreng, atau, di Kangean, sebagai malam untuk membatik. Biji ini juga
dimanfaatkan sebagai obat (bahan jamu).
2.2.2 BATU GINJAL
Batu ginjal disebabkan oleh penggumpalan kristal mineral dan garam di dalam ginjal
atau saluran kencing. Besarnya batu ginjal bervariasi, dari hanya sebesar butiran pasir sampai
sebesar bola golf. Pada kebanyakan kasus, batu ginjal tidak menimbulkan gejala karena
ukurannya kecil sehingga dapat terbuang sendiri melalui air seni tanpa kita sadari. Namun,
kadang-kadang bila ukurannya besar mereka dapat tersangkut di saluran kencing sehingga
menimbulkan sakit luar biasa yang disebut kolik. Dalam kasus lain, batu ginjal terus menetap
8
dan perlahan-lahan membesar di dalam ginjal sehingga menyebabkan kerusakan permanen.
Karena alasan tersebut, penting sekali untuk mencegah timbulnya batu ginjal.
2.2.2.1 Penyebab Batu Ginjal
Batu ginjal terutama disebabkan oleh kristalisasi kalsium oksalat (sejenis garam pada
beberapa makanan) atau, yang lebih jarang, asam urat (limbah penguraian protein dalam
tubuh). Konsumsi berlebihan makanan yang mengandung kalsium oksalat atau asam urat
berisiko menimbulkan batu ginjal. Kurang mengkonsumsi cairan juga dapat menjadi
penyebab. Bila kita kurang minum, air seni menjadi lebih kental sehingga memudahkan
kristalisasi garam dan mineral. Kelainan metabolisme tertentu juga dapat membuat tubuh lebih
mudah memproduksi batu ginjal.
Batu ginjal sering terulang pembentukannya, terutama bila faktor-faktor seperti pola
makan dan pola minum seseorang tidak berubah. Pria dua kali lebih sering terkena
dibandingkan wanita dan risikonya terus meningkat seiring usia. Gejala batu ginjal dirasakan
12% pria dan 5% wanita berumur 70 tahun.
Beberapa jenis batu ginjal menurut komposisi kimiawi : - Calcium oxalate calculi.
Ditemukan pada sekitar 80% penderita batu ginjal di USA, yang terbentuk dari asam oxalic.
Bayam, coklat, kopi, teh, cola, kacang-kacangan, dan strawbery, adalah makanan yang
meningkatkan pembentukan batu. Juga terbentuk dari pemecahan vitamin C dalam tubuh.-
Uric acid calculiBatu ini berkembang dari kristal asam urat yang terbentuk dari urine yang
keasamannya tinggi. Merupakan 5% dari seluruh kejadian batu ginjal. Pada beberapa
keadaan, batu jenis ini berkombinasi dengan batu oksalat.- Cystine calculi merupakan 2 %
dari seluruh kejadian batu ginjal. Cystine merupakan asam amino dari protein yang berbentuk
kristal heksagonal saat diekskresikan dalam jumlah banyak. Batu jenis ini menunjukkan
bahwa klien mengalami cystinuria, suatu kondisi herediter dimana ginjal tidak dapat
menyerap asam amino.- Struvite calculi adalah bentuk kristal keras dari magnesium
aluminium fosfat. Batu ginjal terjadi dari substansi-substansi yang terbentuk pada klien
dengan infeksi saluran kemih karena bakteri.- Staghorn calculi merupakan batu ginjal
bercabang yang terbentuk dari struvit.
2.2.2.2 Krisis kolik ginjal
Ketika batu ginjal tersangkut, terjadi situasi yang disebut krisis kolik ginjal. Ini adalah
kedaruratan medis yang memerlukan tindakan segera untuk menghilangkan sakit dan
9
mencegah komplikasi yang terkait (pendarahan, infeksi ginjal, dll). Gejala krisis kolik ginjal
adalah:
1) Sakit yang sangat menyengat dan tajam di ginjal (di bawah tulang rusuk belakang) yang
menjalar hingga ke perut, kelamin dan paha. Rasa sakit bisa berlangsung beberapa
menit atau jam yang diselingi periode nyaman.
2) Rasa mual dan muntah, demam atau menggigil.
3) Buang air tidak lancar, hanya sedikit-sedikit yang keluar. Hal ini disebabkan oleh
sumbatan batu ginjal dalam aliran air seni.
4) Ada darah dalam air seni.
10
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian
3.1.1 Hari / Tanggal : Jum’at & Sabtu , 21 & 22 September 2012
3.1.2 Tempat : Laboratorium IPA SMP Negeri 1 Cilacap
3.2 Alat dan Bahan
Biji Kepuh
Kerak, karang / batu ginjal
Pisau
Lumpang
Mortal
Pipet
Gelas ukur
Neraca
Stopwatch
Pinset
3.3 Variabel Penelitian
3.3.1 Variabel Bebas
Adalah Variabel yang sengaja diubah-ubah . Pada penelitian ini , variabel bebasnya
adalah volume ekstrak kepuh dengan konsentrasi yaitu : 2,5 mg/30 ml air , 5 mg/30 ml
air , 7,5mg/30 ml air dan 10 mg/30 ml air.
3.3.2 Variabel Terikat
Adalah hasil dari pengukuran atau variabel yang diakibatkan adanya pemanipulasian
data. Pada penelitian ini variabel terikatnya adalah pengurangan massa kalsium (massa
batu ginjal).
3.3.3 Variabel kontrol
Adalah variabel yang dijaga tetap untuk setiap perlakuan eksperimen. Pada penelitian
ini, variabel kontolnya adalah suhu : 270C , waktu : ± 3 Jam.
3.4 Prosedur Penelitian
3.4.1 Pembuatan Ekstrak Kepuh
1. Sangrai kulit kepuh hingga warna berubah menjadi hitam pekat.
2. Tumbuk kulit kepuh yang sudah disangrai menggunakan lumpang dan mortal.
3. Timbang kulit kepuh yang sudah disangrai sesuai dengan variabel bebas.
11
4. Masukkan kulit kepuh yang sudah diditimbang ke dalam air yang sudah
diukur volumenya selama 3 jam.
5. Ambil rendaman kepuh dengan pipet supaya sisa / ampas tidak terbawa dan
tempatkan dalam gelas kimia
3.4.2 Mengukur Massa Batu Ginjal
1. Siapkan neraca Ohauss dan batu ginjal.
2. Posisikan neraca dengan keadaan seimbang.
3. Ukur batu ginjal sebelum diberi experimen disebut massa awal.
4. Catat pada tabel pengamatan.
3.4.3 Mengukur konsentrasi
1. Timbang ekstrak kepuh 2,5 mg ; 5 mg ; 7,5 mg ; 10 mg
2. Masukkan kedalam gelas kimia masing-masing massa kepuh yang telah
ditimbang.
3. Ukur volume air masing-masing 30 ml.
4. Tuangkan air 30 ml tersebut ke masing-masing gales kimia.
5. Konsentrasi ekstrak kepuh diperoleh dari massa ekstrak kepuh dibagi volume
airnya sehingga diperoleh konsentrasi ekstrak kepuh 2,5 mg/30 ml air ; 5
mg/30 ml air ; 7,5 mg/30 ml air ; 10mg/30 ml air .
3.4.4 Proses penelitian pengaruh ekstrak kulit kepuh terhadap keluruhan batu ginjal
1. Siapkan 4 sampel batu ginjal dan ekstrak kepuh dengan konsentrasi masing-
masing 2,5 mg/30 ml ; 5 mg/30 ml ; 7,5 mg/30 ml ; ml ; 10mg/30 ml.
2. Siapkan 4 tabung reaksi kemudian letakkan 4 sampel batu ginjal tersebut
kedalam tabung reaksi
3. Teteskan konsentrasi ekstrak kepuh ke masing-masing tabung reaksi
4. Diamkan selama 12 jam kemudian amati perubahan yang terjadi.
5. Setelah12 jam , ambil batu ginjal yang ada di tabung reaksi kemudian di
timbang kembali
6. Masukkan data yang diperloeh kedalam tabel.
3.5 Analisis Penelitian ekstrak kepuh
Untuk mengetahui pengaruh putaran dan kadar ekstrak kepuh terhadap batu ginjal .
Analisis yang digunakan adalah analisis grafis dan visual . Analisis visual berupa kondisi
fisik sebelum dan sesudah eksperimen sedangkan analisis grafis berupa pengamatan
perubahan massa batu ginjal yang dilarutkan dalam ekstrak buah kepuh.
12
BAB IV
HASIL PENELITAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian
4.1.1 Tabel pengamatan
Sampel Massa
Ekstrak
Kepuh
(g)
Volume
Air (ml)
Konsentrasi
Kepuh
(g/ml)
Massa
Batu
Ginjal
Awal
(karang)
Massa
Batu
Ginjal
Akhir
(karang)
Batu
Ginjal
yang
meluruh
A 2,5 g 30 ml 2,5 g/30 ml 3,3 mg 3,4 mg -1 mg
B 5 g 30 ml 5 g/30 ml 3,5 mg 2,6 mg 0,9 mg
C 7,5 g 30 ml 7,5 g/30 ml 2,0 mg 1,8 mg 0,2 mg
D 10 g 30 ml 10 g/30 ml 4,1 mg 3,7 mg 0,4 mg
4.1.2 Grafik hubungan konsentrasi kulit buah biji kepuh terhadap kelarutan batu
ginjal
4.2 Pembahasan
Berdasarkan grafik diatas, ternyata hasil yang kita dapat dari sampel A massanya
bertambah karena volume airnya terlalu banyak dan masuk ke dalam pori-pori karang
(batu ginjal). Sampel B massanya berkurang 0,9 mg dari massa awal 3,5 mg dan massa
akhirnya 2,6 mg. Sampel C massanya berkurang 0,2 mg dari massa awal 2,0 mg dan
massa akhirnya 1,8 mg . Sampel D massanya berkurang 0,4 mg dari massa awal 4,1mg
dan massa akhirnya 3,7 mg. Menurut Gede Bawa (2010), minyak daging biji kepuh
berfungsi agen radikal bebas, fungsi inilah yang menyebabkan ekstak daging biji kepuh
-1.5
-1
-0.5
0
0.5
1
A B C D
Bat
u g
inja
l
Konsentrasi Ektrak buah biji kepuh
Massa Batu Ginjal yang meluruh
Massa Batu Ginjal yang meluruh
13
bisa melarutkan batu ginjal (karang). Semakin besar konsentrasi ekstrak daging biji
kepuh semakin besar kemampuan melarutkan batu ginjal, hal ini bisa ditunjukkan pada
sampel C dan sampel D. Jika konsentrasi ekstrak daging biji kepuh terlalu rendah,
seperti pada sampel A, air sebagai pelarut justru akan menambah berat batu gunjal
(karang) karena air masuk ke pori-pori karena mengikuti azas kapilaritas. Sedangkan
pada sampel B terjadi anomaly karena massa sampel batu ginjal B terlalu kecil
dibandingkan sampel lainnya. Massa yang kecil ini yang diduga meyebabkan mudah
larut karena factor yang mempercepat kelarutaan zat salah satunya ukuran partikel yang
kecil dari zat yang terlarut.
14
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
1. Semakin besar konsentrasi ekstrak daging biji kepuh semakin besar kemampuan
melarutkan batu ginjal (kerang)
2. Konsentrasi ekstrak daging kepuh yang optimal pada eksperimen ini adalah 10 mg
/ 30 ml dapat melarutkan 0,4 mg batu ginjal (kerang) yang direndang selama 12
jam.
3. Ukuran dari batu ginjal mempengaruhi kecepatan pelarutan didalam larutan ekstrak
daging biji kepuh.
5.2 Saran
1. Ukuran dan massa batu ginjal yang akan diteliti sebaiknya relative sama.
2. Perlu dipertimbangkan perbandingan air suling sebagai pelarut dan ekstrak daging
biji kepuh yang optimal.
15
DAFTAR PUSTAKA
E. Mulyati, dkk . 2012. Potensi Sari Buah Semangka Merah (Citrullus vulgaris rubrum )dan
Sari buah Semangka Kuning ( Citrullus vulgaris flavum ) sebagai peluruh batu ginjal Calsium Oksalat
Secara In Vitro. Jurnal Ekologia Vol.13 No 1, April 2012 : 6-11. Bogor : FMIPA UNPAK.
Ediati Sasrnito. 1994.The effect of essential oil of temukunci (Boesenbergia pandurata
(Roxb.) Schlecht) on calcium kidney stone solubility in vitro. http://i-
lib.ugm.ac.id/jurnal/detail.php?dataId=7074/ senin/17/9/2012 pukul 5: 45
I.A.R. Astiti Asih, dkk. 2010. Isolasi dan Identifikasi Senyawa golongan Triterpenoid dari
Ekstrak n- Eksana Daun Kepuh (Sterculia foetida L.) Serta Uji Aktivitas Antiradikal Bebas,
Jurnal Kimia 4(2), Juli 2010 :135-140. Bali : FMIPA Universitas Udayana
I.G.A. Gede Bawa. 2010. Analisis Senyawa Antiradikal bebas Pada Minyak Daging Biji
Kepuh (Stercuria foetida L) . Jurnal Kimaia 4 (1), Januari 2010 : 35-42. Bali : FMIPA
Universitas Udayana
Maryati, dkk. 2009. Aktivitas Sari Lobak (Raphanus Sativus L) Terhadap Kelarutan Batu
Ginjal Kalsium Secara In Vitro. Jurnal Bahan Alam Indonesia ISSN 1412-2855 Vol. 7,No,1,
Juli 2009 . Depok : FMIPA UI
Sunanto, H. 2005. Musnahnya Penyakit Dengan Tanaman Obat. Jakarta : Puspa Swara
16
LAMPIRAN