Bahan-bahanterigu serba guna120gr+2sdm

cokelat bubuk3sdm

DCC200gr

Gula bubuk/halus200gr

mentega96gr+2sdm

air kopi espresso60ml

BPDA1 1/4 sdt

kuning telur kocok lepas5butir

putih telur5 butir

Cara membuat1Tim : DCC,mentega,air kopi (jgn d aduk,pancinya d goyang2 aj) Sdh cair smua,angkat,Dinginkan sebentar,campur kuning telur,masukkan k adonan cokelat smp rata.

2Bhn kering : terigu,cokelat bubuk,BPDA (sisihkan) Kocok putih telur + gula halus dgn mixer hingga mengembang,kaku n berjejak. Jgn tll lama mengocok jg,nanti mencair.

3Masukkan adonan putih telur k adonan cokelat. ADUK BALIK dgn SPATULA hingga rata. Masukkan bahan kering. ADUK BALIK hingga rata.

4Masukkan adonan ke loyang yg sdh d alasi mentega,oven (ovennya panaskan terlebih dulu) hingga -/+ 40menit dgn api sedang. Saya memakai oven kompor. KENALI OVEN MASING2 ya.

5

Pinggiran kue kering,namun tengahnya jk d gerakkan akan sdikit bergoyang. Gunakan test tusuk. Di tusuk gigi,akan menempel remah kuenya. Jgn smp kering ya. Angkat,lalu dinginkan 10 menit. Cake siapp disantap dgn Cokelat ganache/frosting cheese/strawberry