П Р О Ф Е С И О Н А Л Н О К У Х Н Е Н С К О О Б О Р У Д В А Н Е
8000 Бургас, ул. Одрин № 50Бизнес център Аполо, Партер
E-mail: [email protected]
За поръчки: +359 888 807 291Тел.: +359 56 810 105Факс: +359 56 810 105Моб.: +359 888 807 419 +359 888 807 214
Офис и шоурум8000 Бургас, ул. Одрин № 50
Бизнес център Аполо, Складова база
Тел.: +359 56 810 105Факс: +359 56 810 105
Cервиз
Идеа Верде ООД
www.ideaverde.bg
2 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
БАРБЕКЮ ФУРНИ И АКСЕСОАРИ
УПРАВИТЕЛИ:
Галя Меразчиева 0888/807 419
Росица Велкова 0888/807 214
ПРОФЕСИОНАЛНИ ИДЕИ ЗА СЪВРЕМЕННИ КУХНИ!
Идеа Верде ООД е основана през 2010 г. и е специализирана в проектирането и доставката на професионално кухненско оборудване и блок маси. Конкурентна и бързо разрастваща се компания, Идеа Верде ООД обединява хора с общи идеи, ценности и страст към тази работа. Най-голямата ни сила е постоянният стремеж към подобряване на качеството на предлаганите продукти и услуги. Стремим се да бъдем винаги актуални и запознати с новостите и пазарните тенденции. Ние ценим клиентите ни, които имат високи и специ-фични изисквания към оборудването за постигане на по-чист и запазен, автентичен вкус на храната, която предлагат.
Ако Вие сте собственик или управител на ресторант или заведение за хранене, търсещ най-доброто решение – правилната комбинация от професионално отношение, опит, качество на предлаганите продукти и крайна ефективност на проекта – оставете се в нашите ръце, ние ще изградим Вашата кухня според желанията Ви!
ЗА НАС
СКЛАД
ТОПЛА КУХНЯ
ЕКСПЕДИЦИЯ
БИТОВКАПЕРСОНАЛ
ОФИС
СКЛАДАМБАЛАЖ
СКЛАДПЛОДОВЕ ИЗЕЛЕНЧУЦИ
СКЛ
АД
- ХЛА
ДИЛН
И К
АМ
ЕРИ
СКЛАДСУХИПРОДУКТИ
МЛЯКОМЛ. ПРОДУКТИ
МЕСО
ЗЕЛЕНЧУЦИПЛОДОВЕРИБА
1 2
3
4
4
55
7
6
8
910
10
10
10
10
10
10
10
11
11
11
11
12
12
12
13
14
16
16
18
20
23
22
21
24
26
28
29
29
2930
32
33
33
33
34
39
37
42
47
48
31
5151
52
53
54
55
5656
57
5958
60
6162
63
64
68
68
69
69
70
71
72
70a
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
2115
15
HM
B 16
0
48
HM
B 16
0
42
42
48a
25
72
72
48b
ЕЛ. ТАБЛОКОТЕЛНО
WC
УМИ
ВА
ЛНЯ
ТРА
ПЕЗ
НИ
СЪ
ДОВ
Е
СТУДЕНА КУХНЯ
СЛАДКАРСКА КУХНЯ
ЗО
НА
BB
QM
IBR
ASA
Умив
алня
кухн
енск
и съ
дове
Под
готв
ител
на з
елен
чуци
Под
готв
ител
на м
есо
Дези
нфек
ция
яйца
Главенготвач
Полуфабрикати
Хлад
илни
кяй
ца
4
4
4
4
4
4
Под
готв
ител
на р
иба
Складотпадъци
66
67
65
65a
68
Идеа Верде разработва технологични проекти, придружени с необходимите изводи за ВиК, Ел и ОВИ. Проектите са съобразени с предназначението на обекта. Търсят се функционални решения и оптимизиране на пространствата. Предлагаме пълно съдействие при съгласува-не на проектната документация с Бългаската Агенция по Безопасност на храните на изгот- вените от нас технологични проекти.
СКЛАД
ТОПЛА КУХНЯ
ЕКСПЕДИЦИЯ
БИТОВКАПЕРСОНАЛ ОФИС
СКЛАДАМБАЛАЖ
СКЛАДПЛОДОВЕ ИЗЕЛЕНЧУЦИ
СКЛ
АД
- ХЛ
АД
ИЛ
НИ
КА
МЕР
И
СКЛАДСУХИ
ПРОДУКТИ
МЛЯКОМЛ. ПРОДУКТИ
МЕСО
ЗЕЛЕНЧУЦИПЛОДОВЕ
РИБА
1
2 3
4
4
5 5
7
6
8
9
10
10
1010
10 10
10 10
11
11
11
11
12
12 12
13
14
1616
18
20
23
22
21
24
26
28
29
29
29
30
32
33 33 33
34
3937
42
47
48
31
51 51
52 53
54
55
56 56
57
5958
6061
62
63
64
68
68
69
69
70
71
72
70a
4 4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
21 15 15
HM
B 1
60
48
HM
B 1
60
42 42
48a
25
72
72
48b
ЕЛ. ТАБЛО КОТЕЛНО
WC
УМИ
ВА
ЛН
Я Т
РАП
ЕЗН
И С
ЪД
ОВ
Е
СТУДЕНА КУХНЯ
СЛАДКАРСКА КУХНЯ
ЗО
НА
BB
QM
IBR
ASA
Умив
алня
кухн
енск
и съ
дове
Под
готв
ител
на з
елен
чуци
Под
готв
ител
на м
есо
Дез
инф
екци
я яй
ца
Главенготвач
Полуфабрикати
Хла
дилн
икяй
ца
44 4 4 4 4
Под
готв
ител
на р
иба
Складотпадъци
66
67
65
65a
68
ТЕХНОЛОГИЧНО ПРОЕКТИРАНЕ
3IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
4 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ПРОФЕСИОНАЛНО КУХНЕНСКО ОБОРУДВАНЕ
OFFCAR (OFFicine CARraro) е създадена през 1920 г. от Домени-ко Караро. В сегашния си вид OFFCAR започва да съществу-ва от 80-те години на миналия век, основана от Бруно Караро и неговите синове. Компанията произвежда професионално кухненско оборудване като предлага адаптивни решения, които могат да удовлетворят всеки клиент. Разполага с екип от професионалисти и дистрибуторска мрежа в Италия и цяла Европа.
ИДЕА ВЕРДЕ ООД е изключителен представител за България на италианската компания за професионално кухненско оборудване OFFCAR
С отварянето на пазарите извън Европа компанията започва да развива изследователска и иновативна дей-ност, така че продуктите й да са конкурентни, с високо качество, надежност и сертификати.
Към настощоящия момент OFFCAR продължава ежегодно да увеличава пазарния си дял на Европейските и Азиатските пазари.
Комбинирането на индустриалното производство с човешкия фактор прави всеки един проект уникален. Мисията на компанията е да произвежда професионално оборудване, отличаващо се с дизайн, функционал-ност и изпълнение.
ПРЕДСТАВЯМЕ ИТАЛИАНСКО КАЧЕСТВО, КОЕТО СМЕСВА ИНОВАЦИИТЕ С ТРАДИЦИИТЕ
5IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ПРОФЕСИОНАЛНО КУХНЕНСКО ОБОРУДВАНЕ
Линия 1100 е създадена, за да осигурява мак- симална ефективност и функционалност дори и в кухни с повече готвачи. Блокът е с възможност за опериране с уредите и от двете страни, двустранно отваряеми фурни, комин в центъра и перфектно пасващи по-върхности.
Контролните панели са със заоблени ръбове и лесно сваляне чрез push and pull система за бърза поддръжка и почистване.
Gold Line е модулно решение за фунционална и изключител-но елегантна визия.
Уредите се инсталират лесно на носещата греда посред-ством скоби. Специална само-носеща рамка замества гърба на стандартните съоръжения, благодарение, на която мо-гат да се монтират и модели с фурна (модули с ширина 800 и 1200 мм), фритюрници, паста кукъри, казани и обръщателни тигани.
Обслужването, водните, газо-вите и електрическите връзки са изключително опростени и улеснени.
Хигиената и перфектното под-равняване са гарантирани.
Gold Stile
6 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ПРОФЕСИОНАЛНО КУХНЕНСКО ОБОРУДВАНЕ
Функционалност, устойчивост, ергономичен дизайн и гъвкавост са отличителните черти на линиите STILE 980 и STILE990. Те са отговор на необходимостта от мощност, производствен капацитет и внимание към детайла при големи пространства.
Stile 980-990
УНИКАЛНОСТ ПРИ ЕЛЕКТРИЧЕСКИТЕ ПАСТА КУКЪРИ
• 2 модела – 400-800 мм с една или две вани• Вани от неръждаема стомана AISI 316 за максимална защита срещу корозия.• Електрическите модели са със специални волфрамови нагреватели извън ваната, които осигуряват максимално бързо загряване на водата и поддържане на постоянна температура при зареждане• Опция: лифт система за автоматично вдигане на кошниците.
• Модули 400-800-1200 мм• Статична фурна 2/1 GN с термостат от 50°C до 300°C• Квадратни котлони 300х300 мм х 4 kW с 6-позиционен ключ.
• Модули 400-800 мм• 2 или 4 независими зони с индукционно поле ∅270 мм.• Мощност: 5 kW/ зона• Система за индикация на съда (съдове с минимален диаметър на дъното 14 см)
• 16 модела - 400-800-1200 мм• Статична газова или електрическа фурна• Изработени от неръждаема стомана AISI304• Чугунени горелки с мощност между 3,5 и 8,5 kW• Пилотен пламък• Фурна: GN2/1 или GN3/1• Газова фурна с термостат от 100 до 340°C• Електрическа фурна с термостат от 50 до 300°C
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ КОТЛОНИ И ПЕЧКИ
ИНДУКЦИОННИ КОТЛОНИ
ГАЗОВИ ПЕЧКИ И КОТЛОНИ
7IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ПРОФЕСИОНАЛНО КУХНЕНСКО ОБОРУДВАНЕ
• 7 модела - 800-1200 мм• Статична газова или електрическа фурна GN 2/1• Горелки от чугун с мощност между 5,5 kW и 8,5 kW• Комбиниран уред: газов котлон с две горелки, солид топ, фурна GN 2/1 и шкаф
• С директно и индиректно нагряване• Капацитет: 100-150-200 литра• Дъно на резервоара от неръждаема стомана AISI 316 за максимална защита срещу корозия• Регулиране на температурата с термостат от 50 до 110°C
• 14 модела - 400-800 мм с една или две вани• Механичен или електронен контрол (RAPID)• Газови модели с горелка във или извън ваната• Електрически модели с въртящи се нагреватели• Студена зона• Електронен контрол (RAPID): Позволява прецизен дигитален контрол на температурата. Програмиране.
• Капацитет: 86 литра• Стени на резервоара от неръждаема стомана AISI 304 и дъно от желязо или неръждаема стомана• Регулиране на температурата с термостат от 50 до 300°C за електрически и от 100 до 300°C за газови• Опция: автоматично повдигане на резервоара
• 46 модела - 400-800-1200 мм• Плоча от специална стомана с дебелина 15мм• Версии: гладка, рифелована, комбинирана: 2/3 гладка+1/3 рифел• Модели с хромирана плоча• Модели с газова и електрическа фурна GN2/1• Колектор за мазнини• Термостат от 100 до 300°C
ГАЗОВ СОЛИД ТОП
9 МОДЕЛА ГАЗОВИ И ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ПАРНИ КАЗАНИ
ГАЗОВИ И ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ФРИТЮРНИЦИ
4 МОДЕЛА ГАЗОВИ И ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ОБРЪЩАТЕЛНИ ТИГАНИ
ГАЗОВИ И ЕЛЕКТРИЧЕСКИ СКАРИ
8 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ПРОФЕСИОНАЛНО КУХНЕНСКО ОБОРУДВАНЕ
• Всички уреди от линията са изработени от неръждаема стомана AISI 304• Горелки от никелиран чугун• Електронно запалване с батерия 1,5V или пиезозапалка• Пилотен пламък
• Модули 400-800 мм• 2 или 4 независими зони с индукционно поле Ф270 мм.• Мощност: 3,5 kW / зона• Система за индикация на съда (съдове с минимален диаметър на дъното 14 см)
• Плоча от специална стомана с дебелина 15 мм• Версии: гладка, рифелована, комбинирана: 2/3 гладка+1/3 рифел• Модели с хромирана плоча• Модели с газова и електрическа фурна GN2/1• Колектор за мазнини• Термостат от 100 до 300°C .
• Вани със заоблени ъгли• Студена зона• Колектор от неръждаема стомана• Термостат от 110°C до 195°C за газовите модели и от 90°C до 195°C за електрическите• Стандартно оборудване: Кошници, капаци от неръждаема стомана, тавичка от неръждаема стомана за събиране и филтриране на мазнини.
Xромирани кошници с термоизолирани дръжки
Електрически моделис въртящи се на 90° нагреватели
Газови модели с топлообмен-ници във ваната
Газови модели с топлообмен-ници извън ваната – Y-образ-ни за по-лесно почистване
• Модули 400-800 мм• Колектор от неръждаема стомана• Този тип приготвяне придава на храната специфичен аромат и вкус.• Всички части са изработени от неръждаема стомана AISI 304, лесни за разглобяване и почистване.• Стандартно оборудване: Една V-образна решетка от неръждаема стомана
ИНДУКЦИОННИ КОТЛОНИ46 МОДЕЛА ГАЗОВИ
И ЕЛЕКТРИЧЕСКИ СКАРИ
ГАЗОВИ И ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ФРИТЮРНИЦИ С ЕДНА ИЛИ ДВЕ ВАНИ
ГАЗОВ ЛАВА ГРИЛ В ЧЕТИРИ ВАРИАНТА
9IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ПРОФЕСИОНАЛНО КУХНЕНСКО ОБОРУДВАНЕ
• Настолни и с отворена или затворена база• Версии: гладка, рифелована, комбинирана: 2/3 гладка+1/3 рифел• Модели с хромирана плоча
• Капацитет: 55 литра• Стени на ваната от неръждаема стомана AISI 304 и дъно от желязо или неръждаема стомана• Регулиране на температурата с термостат от 50 до 300°C за електрически и от 100 до 300°C за газови• Опция: автоматично обръщане на ваната
• Модули: 400-800 мм с една или две вани• Вани от неръждаема стомана AISI 316 за максимална защита срещу корозия• Електрически модели със специални волфрамови нагреватели извън ваната, за максимално бързо загряване.• Опция: лифт система за автоматично вдигане на кошниците
16 МОДЕЛА ГАЗОВИ И ЕЛЕКТРИЧЕСКИ СКАРИ 1200 ММ
ГАЗОВИ И ЕЛЕКТРИЧЕСКИОБРЪЩАТЕЛНИ ТИГАНИ
ГАЗОВИ И ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ПАСТА КУКЪРИ
• Статична газова или електрическа фурна• Изработени от неръждаема стомана AISI304• Чугунени горелки с мощност между 3,5 и 8,5 kW• Пилотен пламък• Фурна: GN2/1 или GN3/1• Газова фурна с термостат от 100°C до 340°C• Електрическа фурна с термостат от 50°C до 300°C
• 3 модела с директно или индиректно нагряване• Капацитет: 50 литра• Дъно на резервоара от неръждаема стомана AISI 316 за максимална защита срещу корозия• Регулиране на температурата с термостат от 50°C до 110°C
ГАЗОВИ ПЕЧКИ И КОТЛОНИ 16 МОДЕЛА – 400-800-1200 ММ
ГАЗОВИ И ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ПАРНИ КАЗАНИ
10 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ПРОФЕСИОНАЛНО КУХНЕНСКО ОБОРУДВАНЕ
Линия UNICO650 включва настолни газови и електрически уреди с дълбочина на линията 650 мм. Изработени от неръждаема стомана AISI 304.Unico 650
• Горно подгряване посредством керамичен нагревател• Долно подгряване с термостат от от 30°C до 90°C
• Модели с 1 или 2 вани• Студена зона и дренаж• Газови модели с горелки извън ваната• Електрически модели с удобни въртящи се нагреватели
• 2 или 4 кръгли плочи• Диаметър 180 мм• Мощност 2 kW/ плоча• 6-позиционен ключ
• Модели 350-700 мм• Стоманена плоча с варианти: гладка, рифелована и комбинирана• Термостат 100°C до 300°C
• 2 или 4 газови горелки 3,5 и 6 kW.• Електрическа вентилирана фурна GN 1/1
• Настолен модел• 4 кошници от неръждаема стомана• 3-позиционен ключ
• Нагревател извън ваната с 3-позиционен ключ• Вана GN 1/2 + GN 1/4• Термостат 30°C до 90°C
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ОТОПЛИТЕЛ ЗА ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ
ГАЗОВИ И ЕЛЕКТРИЧЕСКИФРИТЮРНИЦИ
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ КОТЛОНИ
ГАЗОВИ И ЕЛЕКТРИЧЕСКИСКАРИ
ГАЗОВИ КОТЛОНИ И ПЕЧКИ
ЕЛЕКТРИЧЕСКИПАСТАКУКЪР
ЕЛЕКТРИЧЕСКО БЕН МАРИ
11IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ПРОФЕСИОНАЛНО КУХНЕНСКО ОБОРУДВАНЕ
Линия Dragon e специално разработена за азиатската кухня. Включва газови уок котлони,уреди за готвене на пара и плочи тепаняки
• Повърхност от подсилена неръждаема стомана AISI 304 2,5 мм.• Течаща вода за отмиване на мазнини и хранителни остатъци, сифон и преливник.• Лесни за сваляне и почистване колектор за отпадъци и контролен панел.
УОК КОТЛОНИ
АЗИАТСКИ УРЕД ЗА ГОТВЕНЕ НА ПАРА С БАМБУКОВИ СЪДОВЕ
• Дебела плоча от неръждаема стомана AISI304 и голям резервоар със стоманена перфорирана база• Резервоар от неръждаема стомана AISI 316, капацитет 35 л, преливник и нивомер.• Затворена база с вратички и регулируеми крака.• Контролен панел, осигуряващ лесно сваляне, почистване и поддръжка• Дренажен кран• Пълнене на ваната, чрез водна дюза контролирана от бутон.• Електрически и газови модели
• Тепаняки плоча с отворена база, изработена от неръждаема стомана AISI 304.• 2 версии с дълбочина 700 мм: 1100 мм и 1650 мм дължина, газови или електрически• Плоча за готвене с дебелина 20 мм, изработена от специална стомана или хормирана• Борд, който дава възможност за приготвяне на ястия с течна консистенция.• Дренажни отвори• Регулируеми крака от неръждаема стомана
ТЕПАНЯКИ
12 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ПРОФЕСИОНАЛНО КУХНЕНСКО ОБОРУДВАНЕ
ПРАВИЛНИЯТ НАЧИН ДА ПРИГОТВЯТЕ ПАСТАС ВИНАГИ ОТЛИЧНИ РЕЗУЛТАТИ
• Дизайнът и функционалността намират своя връх в концепцията Pasta Corner
• Pasta Corner е модулно решение, включващо всички необходими уреди за подготовка, приготвяне, поддържане и сервиране на паста във всичките разновидности
• Пастакукър с вани от неръждаема стомана AISI 316 за максимална защита срещу корозия
• Електрическите модели са със специални волфрамови нагреватели извън ваната, за максимално бързо нагряване и възстановяване на температурата след поставяне на продукта
• Лифт система за автоматично вдигане на кошниците с тъч скрийн контрол и възможност за програмиране на различно време за всяка една от шестте кошници
9 ПРОГРАМИ ЗА ВРЕМЕ ЗА ВСЯКА ЕДНА КОШНИЦА
ИНТУИТИВЕН И ВОДОУСТОЙЧИВTOUCH SCREEN КОНТРОЛ
РЕВОЛЮЦИОННИЯТ SUPERFRY 2.0 НА OFFCAR КОМБИНИРА ЕФИКАСНОСТ И ФУНКЦИОНАЛНОСТ, КАКТО НИКОЙ ДРУГ ФРИТЮРНИК НА ПАЗАРА. СПЕЦИАЛНОТО ВНИМАНИЕ ВЪРХУ ДИЗАЙНА ОТЛИЧАВА ИТАЛИАНСКИЯ СТИЛ
13IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ПРОФЕСИОНАЛНО КУХНЕНСКО ОБОРУДВАНЕ
Лифт система за автоматично вдигане на кошниците.Избор от 20 програми и рецепти, с възможност за персонализиране на настройките за време и температура.
Системата, интегрирана в уреда филтрирамазнината за по-малко от 4 минути и я връща отново към зададенататемпература.Редовната филтрация е ключът за по-дълъг живот на използваната мазнина.
Автоматично и независимоповдигане на кошниците
Изработени изцяло отнеръждаема стомана
AISI 304Възможност за миене
в съдомиялна
Изключителна мощност и висока производителност.
30 кг пърженикартофи/час. С 8 кг. повече
от стандартнитеелектронни фритюрници
Следене на качеството на мазнината, чрез софтуер
Интуитивен touchконтрол.
5 инчов цветен дисплей с интерактивни икони
Автоматичнафилтрация
и почистваща система,интегрирана в уреда
Структура от неръждаема стомана
AISI 304
WINNER
14 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
DROP IN
Със сериите за вграждане заедно може да разработим най-доброто решение за Вашата блок маса.
Проектите са индивидуални, което им придава уникалност. Съобразени са изцяло с пространството, стила, визията и дори менюто на Вашия хотел или ресторант.
Модулите се предлагат в няколко варианта на студен и топъл бюфет, като по Ваше желание може да се добави надстройка с елегантен и модерен дизайн
Отопляеми и охлаждаеми модули с капацитет: 2/3/4/5/6 GN 1/1. Различни варианти на надстрой-ки от закалено стъкло. Флуoресцентни/LED лампи за осветление и халогенни/керамични лампи за осветление и затопляне. Оn/off ключ и дигитален контрол на температурата.
ИТАЛИАНСКИ УРЕДИ ЗА ВГРАЖДАНЕ
Отопляема вана с вентилирано подгряване и хигиенна надстройка от закалено стъкло.Вана, изработена от неръждаема стомана със заоблени ъгли, 150 мм дълбочина. Работна температура +65°C – +85°C.
Охлаждаема плоча от гранит с хигиенна надстройка от закалено стъкло.Охлаждаема плоча, изработена от гранит или технически камък. Работна температура +2°C – +8°C.
Бен мари с хигиенна надстройка от закалено стъкло.Вана, изработена от неръждаема стомана със заоблени ъгли с дълбочина 190 mm или 240 mm. Ръчно или автоматично пълнене на водата, извод за оттичане. Работна температура +65°C – +85°C.
Охлаждаема вана с хигиенна надстройка от закалено стъкло.Вана, изработена от неръждаема стомана със заоблени ъгли, 150 мм или 100 мм дълбочина. Работна температура +2°C – +8°C.
Стъклокерамична плоча с хигиенна надстройка от закалено стъкло.Отопляема стъклокерамична плоча. Работна температура +65°C – +105°C.
Охлаждаема неръждаема плоча с хигиенна надстройка от закалено стъкло.Охлаждаема плоча, изработена от неръждаема стомана. Работна температура +2°C – +8°C.
ПАРТНЬОРЪТ В КУХНЯТАС ГРИЖА ЗА ВАШИЯ БИЗНЕС
УПРАВЛЕНИЕС ЕДНО ДОКОСВАНЕ
ПЕРСОНАЛИЗАРАНЕНА ДИСПЛЕЯ
WI-FI ВРЪЗКАКОНТРОЛ ПРЕЗМОБИЛНИ УСТРОЙСТВАIPHONE И ANDROID
ОБЛАЧНОПРОСТРАНСТВО
ИНТЕЛИГЕНТНОКОМБИНИРАНЕНА РЕЦЕПТИ
ГОТВАРСКИ РЕЦЕПТИНА БЪЛГАРСКИЕЗИК
ХРОНОЛОГИЯНА ИЗВЪРШВАНИТЕДЕЙСТВИЯ
СЕРВИЗОТ РАЗСТОЯНИЕ
ЛЕСЕНЗА ИЗПОЛЗВАНЕ
lainox.com
MORE TIME FOR YOUR LIFE
Абсолютно уникалната особеност, която отличава Naboo е т.нар. Облачно пространство (Cloud). В Облачното пространство може да намерите всички необходими продукти за едно завършено ястие, рецепта, начин и процедура на приготвяне, подходящите съдове и презентация. Имате достъп до неограничен брой интернационални рецепти.
БЕЗ СТРЕС В КУХНЯТА
lainox.com
Работата на професионалния готвач е една от най-натоварените и стресови. Благодарение на Naboo Вие може да намалите напрежението до минимум. Имате контрол над всяка ситуация, а Вашият Naboo дава винаги перфектни резултати.Naboo спестява използването на много уреди и допълнителни съдове, които заемат простран-ство във Вашата кухня и костват допълнителни разходи. Конфликтните ситуации, забавяне на поръчки, неясноти при приготвянето и презентацията вече могат да останат в миналото.
ЕДНАКВО КАЧЕСТВО НА ЯСТИЕТО ВСЕКИ ПЪТ
Naboo дава възможност да запаметите Вашите собствени рецепти, точните съставки, процедура на изпълнение и презентация, така че да си гарантирате еднакво качество на ястията всеки път, независимо от това кой стои пред устройството. Това елиминира различията в крайния резултат, осигурява винаги доволни клиенти и минимизира напрежението в кухнята и залата.
ОПУШВАНЕ И АРОМАТИЗИРАНЕ
Със SmokeGrill Naboo е първият професионален уред, който позволява готвене на грил с вкусовите качества на барбекю.Опушване. Течната есенция за опушване придава на месото вкус и аромат, идентични с тези при печенето на дървени въглища. Процесът е напълно автоматичен (контрол на количеството течен пушек) и е без никакъв остатък, така че устройството може да се използва отново веднага. Ароматизиране. Чрез Aroma диспенсъра може да добавяте към Вашето ястие нотка на лимон, бяло вино или розмарин.Всички течни есенции на Lainox са натурални продукти, напълно безвредни и екологично чисти.
ПОЧИСТВАНЕТО – БЕЗУПРЕЧНО, ЛЕСНО И ИЗКЛЮЧИТЕЛНО БЪРЗО
Naboo предлага новата автоматична почистваща система LCS с течни препарати в 100% рециклируеми касети, поставени в скрито отделение под камерата за готвене.Времето, необходимо за почистване е много по-малко отколкото при традиционните системи. Може да избирате от шест програми за измиване, най-кратката от които е само 29 минути.
90% ПО-МАЛКО МАЗНИНА ЗА ХРУПКАВИ ПЪРЖЕНИ ЯСТИЯ
С патентованата система на Lainox FastDry може да постигнете перфектната хрупка-вост и загар на пържените храни при пълно натоварване на устройството, като спестя-вате изключително много от разходите за мазнина, допълнителни уреди и време.
NABOO В ПОЛЗА НА ВАШИЯ A LA CART РЕСТОРАНТ
Naboo осигурява изключителна бързина при издаването на поръчките при A la cart меню. Гарантира бързо и качествено обслужване, доволни клиенти и максимална ефективност.Функцията Multilevel дава възможност за готвене на различни по вид ястия едновременно без да се смесват аромати, като Naboo подбира кои рецепти са съвместими, за да получи-те перфектни резултати за кратко време с минимум разходи.Just In Time е функция, която прави Naboo различен. Уредът Ви подава сигнал кога да поставите всяко отделно ястие, така че да ги извадите едновременно.
БЕЗ СТРЕС В КУХНЯТА
lainox.com
Работата на професионалния готвач е една от най-натоварените и стресови. Благодарение на Naboo Вие може да намалите напрежението до минимум. Имате контрол над всяка ситуация, а Вашият Naboo дава винаги перфектни резултати.Naboo спестява използването на много уреди и допълнителни съдове, които заемат простран-ство във Вашата кухня и костват допълнителни разходи. Конфликтните ситуации, забавяне на поръчки, неясноти при приготвянето и презентацията вече могат да останат в миналото.
ЕДНАКВО КАЧЕСТВО НА ЯСТИЕТО ВСЕКИ ПЪТ
Naboo дава възможност да запаметите Вашите собствени рецепти, точните съставки, процедура на изпълнение и презентация, така че да си гарантирате еднакво качество на ястията всеки път, независимо от това кой стои пред устройството. Това елиминира различията в крайния резултат, осигурява винаги доволни клиенти и минимизира напрежението в кухнята и залата.
ОПУШВАНЕ И АРОМАТИЗИРАНЕ
Със SmokeGrill Naboo е първият професионален уред, който позволява готвене на грил с вкусовите качества на барбекю.Опушване. Течната есенция за опушване придава на месото вкус и аромат, идентични с тези при печенето на дървени въглища. Процесът е напълно автоматичен (контрол на количеството течен пушек) и е без никакъв остатък, така че устройството може да се използва отново веднага. Ароматизиране. Чрез Aroma диспенсъра може да добавяте към Вашето ястие нотка на лимон, бяло вино или розмарин.Всички течни есенции на Lainox са натурални продукти, напълно безвредни и екологично чисти.
ПОЧИСТВАНЕТО – БЕЗУПРЕЧНО, ЛЕСНО И ИЗКЛЮЧИТЕЛНО БЪРЗО
Naboo предлага новата автоматична почистваща система LCS с течни препарати в 100% рециклируеми касети, поставени в скрито отделение под камерата за готвене.Времето, необходимо за почистване е много по-малко отколкото при традиционните системи. Може да избирате от шест програми за измиване, най-кратката от които е само 29 минути.
90% ПО-МАЛКО МАЗНИНА ЗА ХРУПКАВИ ПЪРЖЕНИ ЯСТИЯ
С патентованата система на Lainox FastDry може да постигнете перфектната хрупка-вост и загар на пържените храни при пълно натоварване на устройството, като спестя-вате изключително много от разходите за мазнина, допълнителни уреди и време.
NABOO В ПОЛЗА НА ВАШИЯ A LA CART РЕСТОРАНТ
Naboo осигурява изключителна бързина при издаването на поръчките при A la cart меню. Гарантира бързо и качествено обслужване, доволни клиенти и максимална ефективност.Функцията Multilevel дава възможност за готвене на различни по вид ястия едновременно без да се смесват аромати, като Naboo подбира кои рецепти са съвместими, за да получи-те перфектни резултати за кратко време с минимум разходи.Just In Time е функция, която прави Naboo различен. Уредът Ви подава сигнал кога да поставите всяко отделно ястие, така че да ги извадите едновременно.
ИНТЕЛИГЕНТНО УСТРОЙСТВО ЗА ГОТВЕНЕ
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ И ГАЗОВИУСТРОЙСТВА СЕРИЯ NABOO
• LAINOX Cloud Wi-Fi система за запазване на персонални настройки, актуализации на софтуера, архивиране на НССР данни и изтегляне на нови рецепти. • Autoclima® – автоматична система за измерване и контролиране на влажността в камерата. • ICS (Interactive Cooking System). Автоматична система за готвене с готови запаметени рецепти на български.• Fast-Dry® – система за бързо извеждане на влажността от камерата.• Multilevel готвене.
• Функция Just In Time. • Многоточкова сонда и DELTA T функция.• LCS автоматична система за самоизмиване с вградени течни препарати и автоматично дозиране. • Аутореверс на вентилатора за равномерно перфектно изпичане.• 6-степенен вентилатор.• USB порт за сваляне и качване на информация.• IPX5 защита срещу напръскване с вода.
NAEV071R
7 GN 1/1
70 мм
875x825x820h
117.00 кг
10,5kW/400V
NAEV101R
10 GN 1/1
70 мм
930x825x1040h
142.00 кг
16kW/400V
NAEV102R
20 GN 1/1
10 GN 2/1
70 мм
1170x895x1040h
201.00 кг
31kW/400V
NAEV171R
7 GN 1/1
10 GN 1/1
70 мм
930x825x1925h
26.5kW/400V
NAEV201R
20 GN 1/1
63 мм
960x825x1810h
260.00 кг
31.8kW/400V
NAEV202R
40 GN 1/1
20 GN 2/1
63 мм
1290x895x1810h
345.00 кг
61,8kW/400V
NAGV071R
7 GN 1/1
70 мм
875x825x820h
125.00 кг
12kW/10320Kcal
0,5kW/230V
NAGV101R
10 GN 1/1
70 мм
930x825x1040h
180.00 кг
18kW/15480Kcal
1kW/230V
NAGV102R
20 GN 1/1
10 GN 2/1
70 мм
1170x895x1040h
218.00 кг
27kW/23220Kcal
1kW/230V
NAGV171R
7 GN 1/1
10 GN 1/1
70 мм
930x825x1925h
30kW/28500Kcal
NAGV201R
20 GN 1/1
63 мм
960x825x1810h
290.00 кг
36kW/30960Kcal
1,8kW/230V
NAGV202R
40 GN 1/1
20 GN 2/1
63 мм
1290x895x1810h
400.00 кг
54kW/46440Kcal
1,8kW/230V
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
БАЗА ВОДАЧИ ЗА БАЗА
NKC Аспирационен чадър със система за кондензиране
на изпарениятаMCR051 Уред за бавно готвене и поддържане на топла храна
NSR071 (875х725х860h)NSR101 (930х725х710h)NSR072 (1170х800х860h)NSR102 (1170х800х710h)
NPT071 (367х670х505h) 10 GN 1/1
КPT102 (572х695х505h)10 GN 2/1 (20 GN 1/1)
NAA Автоматично отваряща се врата SN Енергоспестяваща система NSG Система за опушване SmokeGrillKSC180 Многоточкова температурна сонда с дължина 180 мм KSA001 Сонда за вакуумно готвене 1 мм
АКС
ЕСО
АРИ
ВСИЧКИ УСТРОЙСТВА СЕ ПРЕДГЛАГАТ ВЪВ ВАРИАНТ С ПАРОГЕНЕРАТОР
17IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
lainox.com
КОНВЕКТОМАТИ SAPIENS
Серията конвектомати Sapiens е пефектният избор за всеки, който цели високо качество и отлично представяне, но се притеснява от експанзивното навлизане на електрониката и автоматизацията в съвременната кухня.
Sapiens предлага комбинация от автоматични и ръчни настройки, която дава възмож-ност да разгърнете своята креативност и да постигнете съвършени резултати.
2,4 инчов цветен LCD-TFT дисплей на български език, показващ текущата програма, скорост на вентилатора, менюта и настройки.
Sapiens е пароконвектомат с електронно управляем ръчен контрол. Конвектоматът е с 95 готови рецепти за готвене от Lainox, които могат да се модифицират до 99 потребителски програми, всяка от тях с по 4 цикъла. Със Sapiens можете да готвите ръчно с три режима: конвекция от 30°C до 300°C, пара от 30°C до 130°C или комбиниран режим конвекция+пара от 30°C до 300°C.
ГОТВЕНЕ НА ПАРА
КОМБИНИРАНО ГОТВЕНЕ (КОНВЕКЦИЯ+ПАРА)
Този метод запазва всички хранителни качества на продуктите, като по този начин осигурява здравословно и вкусно меню. Sapiens позволява готвене с нискотемпературна пара: от 50°C до 85°C с абсолютна прецизност и минимален разход на вода и енергия. Готвенето със 100°C пара перфектно замества варенето, но с много по- високо качество на крайния резултат.Парата до 130°C е подходяща за замразени продукти, дори в големи количе-ства за много кратко време. В режим пара може да вакуумирате храни в стъклени буркани или да готвите вакуумирани продукти с контрол от темпе-ратурна сонда ∅1 мм.
СИСТЕМА ЗА АВТОМАТИЧНО САМОИЗМИВАНЕ LCS
Нова формула за самоизмиване с автоматичната почистваща система LCS с течни препарати в 100% рециклируеми касети, поставени в скрито отделе-ние под камерата за готвене. Времето и разходите, необходими за почиства-не са много по-малко отколкото при традиционните системи.
Комбинираното готвене дава отлични резултати при приготвянето на риба и месо. Продуктите са сочни и крехки без да полагате някакви специални усилия. Системата за автоматичен контрол на влажността се грижи Вашето представяне да е на ниво. Многоточковата сонда гарантира, че продуктът е идеално сготвен дори в сърцевината. Системата Autoclima автоматично контролира температу-рата и влажността до идеалните нива за сочно и добре сготвено ястие.
КОНВЕКЦИЯ
Функцията за автоматична смяна посоката на вентилатора (Autoreverse) и шестскоростният вентилатор осигуряват перфектно равномерно изпичане. Независимо дали става въпрос за месо, сладкиши или зеленчуци ястието винаги е перфектно, дори при пълно натоварване на фурната.Fast Dry е функция, разработена за да постигнете вкуса и хрупкавостта на пържените храни с много по-малко мазнина.
НОВО
lainox.com
КОНВЕКТОМАТИ SAPIENS
Серията конвектомати Sapiens е пефектният избор за всеки, който цели високо качество и отлично представяне, но се притеснява от експанзивното навлизане на електрониката и автоматизацията в съвременната кухня.
Sapiens предлага комбинация от автоматични и ръчни настройки, която дава възмож-ност да разгърнете своята креативност и да постигнете съвършени резултати.
2,4 инчов цветен LCD-TFT дисплей на български език, показващ текущата програма, скорост на вентилатора, менюта и настройки.
Sapiens е пароконвектомат с електронно управляем ръчен контрол. Конвектоматът е с 95 готови рецепти за готвене от Lainox, които могат да се модифицират до 99 потребителски програми, всяка от тях с по 4 цикъла. Със Sapiens можете да готвите ръчно с три режима: конвекция от 30°C до 300°C, пара от 30°C до 130°C или комбиниран режим конвекция+пара от 30°C до 300°C.
ГОТВЕНЕ НА ПАРА
КОМБИНИРАНО ГОТВЕНЕ (КОНВЕКЦИЯ+ПАРА)
Този метод запазва всички хранителни качества на продуктите, като по този начин осигурява здравословно и вкусно меню. Sapiens позволява готвене с нискотемпературна пара: от 50°C до 85°C с абсолютна прецизност и минимален разход на вода и енергия. Готвенето със 100°C пара перфектно замества варенето, но с много по- високо качество на крайния резултат.Парата до 130°C е подходяща за замразени продукти, дори в големи количе-ства за много кратко време. В режим пара може да вакуумирате храни в стъклени буркани или да готвите вакуумирани продукти с контрол от темпе-ратурна сонда ∅1 мм.
СИСТЕМА ЗА АВТОМАТИЧНО САМОИЗМИВАНЕ LCS
Нова формула за самоизмиване с автоматичната почистваща система LCS с течни препарати в 100% рециклируеми касети, поставени в скрито отделе-ние под камерата за готвене. Времето и разходите, необходими за почиства-не са много по-малко отколкото при традиционните системи.
Комбинираното готвене дава отлични резултати при приготвянето на риба и месо. Продуктите са сочни и крехки без да полагате някакви специални усилия. Системата за автоматичен контрол на влажността се грижи Вашето представяне да е на ниво. Многоточковата сонда гарантира, че продуктът е идеално сготвен дори в сърцевината. Системата Autoclima автоматично контролира температу-рата и влажността до идеалните нива за сочно и добре сготвено ястие.
КОНВЕКЦИЯ
Функцията за автоматична смяна посоката на вентилатора (Autoreverse) и шестскоростният вентилатор осигуряват перфектно равномерно изпичане. Независимо дали става въпрос за месо, сладкиши или зеленчуци ястието винаги е перфектно, дори при пълно натоварване на фурната.Fast Dry е функция, разработена за да постигнете вкуса и хрупкавостта на пържените храни с много по-малко мазнина.
НОВО
КОНВЕКТОМАТИ
19IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ И ГАЗОВИКОНВЕКТОМАТИ СЕРИЯ SAPIENS
• AUTOCLIMA – система за регулиране на влажността.• FAST DRY – система за бързо изсушаване на камерата.• Функция ECOSPEED - Въз основа на количеството и вида на продукта,
Sapiens оптимизира и контролира потреблението на енергия, поддържа правилната температура на готвене и предотвратява всякакви температурни колебания.
• Функция ECOVAPOR – Система за намаляване потреблението
на вода и енергия благодарение на автоматичното управление на насищането с пара на камерата за готвене.
• Електронно управление. 99 програми с 4 работни цикъла• Вентилатор с автоматично реверсиране посоката на въртене.• Самодиагностика.• Осветление на камерата за готвене.• Автоматична почистваща система LIQUID CLEAN SYSTEM (ОПЦИЯ)
SAEV071R
7 GN 1/1
70 мм
875x825x820h
117.00 кг
10.5kW/400V
SAEV101R
10 GN 1/1
70 мм
930x825x1040h
142.00 кг
16kW/400V
SAEV102R
20 GN 1/1
10 GN 2/1
70 мм
1170x895x1040h
201.00 кг
31kW/400V
SAEV171R
7 GN 1/1
10 GN 1/1
70 мм
930x825x1925h
26.5kW/400V
SAEV201R
20 GN 1/1
63 мм
960x825x1810h
260.00 кг
31.8kW/400V
SAEV202R
40 GN 1/1
20 GN 2/1
63 мм
1290x895x1810h
345.00 кг
61.8kW/400V
SAGV071R
7 GN 1/1
70 мм
875x825x820h
125.00 кг
12kW/10320Kcal
0,5kW/230V
SAGV101R
10 GN 1/1
70 мм
930x825x1040h
180.00 кг
18kW/15480Kcal
1kW/230V
SAGV102R
20 GN 1/1
10 GN 2/1
70 мм
1170x895x1040h
218.00 кг
27kW/23220Kcal
1kW/230V
SAGV171R
7 GN 1/1
10 GN 1/1
70 мм
930x825x1925h
30kW/28500Kcal
SAGV201R
20 GN 1/1
63 мм
960x825x1810h
290.00 кг
36kW/30960Kcal
1,8kW/230V
SAGV202R
40 GN 1/1
20 GN 2/1
63 мм
1290x895x1810h
400.00 кг
54kW/46440Kcal
1,8kW/230V
БАЗА ЗА КОНВЕКТОМАТ ВОДАЧИ ЗА БАЗА
NKC Аспирационен чадър със система за кондензиране
на изпаренията
NSR071 (875х725х860h)NSR101 (930х725х710h)NSR072 (1170х800х860h)NSR102 (1170х800х710h)
NPT071 (367х670х505h) 10 GN 1/1
КPT102 (572х695х505h)10 GN 2/1 (20 GN 1/1)
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
ВСИЧКИ КОНВЕКТОМАТИ ОТ СЕРИЯТА СЕ ПРЕДГЛАГАТ ВЪВ ВАРИАНТ С ПАРОГЕНЕРАТОР
LSC Автоматична почистваща система NVR1 Две скорости на вентилатора KSC004 Многоточкова температурна сонда Ø3мм SN Енергоспестяваща система KSC180 Многоточкова температурна сонда с дължина 180 мм KSA001 Сонда за вакуумно готвене 1 мм
АКС
ЕСО
АРИ
MCR051 Уред за бавно готвене и поддържане на топла храна
20 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
МНОГОФУНКЦИОНАЛЕН УРЕД
Neo пести време и създава по-добра организация, обслужването е по-бързо и удовлетвореността на клиентите по-голяма. NEO съвместява 6 функции в един уред.
Температурния контрол и неговото поддър-жане според избраните стойности осигурява безопасно и вкусно готвене, запазващо соч-ността и качествата на продуктите.
NEO е устройство, което може да се използва 24 ч в денонощието. Благодарение на функ-цията бавно готвене при ниска температура (до 85 °С), NEO готви през нощта, след това автоматично охлажда или замразява продук–тите и ги съхранява.
С тази функция можете да приготвяте и раз-топен шоколад или плодови бонбони.
Тази функция Ви позволява да поддържа-те храната топла до момента на сервиране с температура до 65 °С.
По този начин можете да подобрите орга-низацията, качеството на обслужване и удо-влетвореността на клиентите.
Допринася за бързо достигане в сърцеви-ната на продукта до +3 °С, редуцирайки ес-тественото изпарение на вода от продуктите поддържайки тяхната влажност и предотвра-тявайки разпространението на бактериите след сготвяне.
Осигурява перфектен въздушен и температу-рен контрол в камерата.
Контролирано размразяване на продуктите-без загуба от теглото им.
Контролирана реабсорбация на микро- крис-талите вода в храната.
Подходящ цикъл за всяка група продукти, като напр. рибни или сладкарски, запаз-ващ молекулярната им структура и техните качества.
Директно или програмирано втасване.
След приготвяне на тестото, се избира про-грамата за втасване, като след нейното при-ключване може продължите с програмата за печене.
Всичко това е с осигурен постоянен кон-трол на влажността за постигане на отличен резултат.
Допринася за бързо достигане в сърцевината на продукта до -18 °С, запазвайки структурата на продукта.
Шоковото замразяване ви позволява да съх-раните продуктите в техния пик на свежест и наличност на пазара.
Благодарение на поддържания въздушен по-ток до -40 °С качествата на свежите продукти могат да бъдат съхранени навреме. Ниската температура унищожава паразитите Anisakis, което прави консумирането на сурова риба в сушито напълно безопасно.
COOK & CHILL
ШОКОВО ОХЛАЖДАНЕ +90/+3 °C
ВТАСВАТЕЛ С ОТЛОЖЕН СТАРТ НА ПЕЧЕНЕ
ШОКОВО ЗАМРАЗЯВАНЕ +90/-18 °C
БАВНО ГОТВЕНЕ ДО +85 °C С ОХЛАЖДАНЕ
РАЗМРАЗЯВАНЕ -18/+3 °C
ПОДДЪРЖАНЕ НА ТЕМПЕРАТУРАТА (ТОПЪЛ ШКАФ)
65°C
Advanced Mode
Phase 1Phase 2HOLD
Back My recipes Cookbook
10 Nov 201610:15
Бавно готвене с охлаждане
Поддържане на температурата
Шоково охлаждане +90/+3 °С
Размразяване
Втасвател с отложен старт на печене
Шоково замразяване +90/-18 °С
21IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
МНОГОФУНКЦИОНАЛЕН УРЕД
МОДЕЛ: NEOG161 КАПАЦИТЕТ: 17 GN 1/1РАЗСТОЯНИЕ МЕЖДУ ВОДАЧИТЕ: 60 ммШОКОВО ОХЛАЖДАНЕ: +90/+3°C: 55 кг/90 мин.ШОКОВО ЗАМРАЗЯВАНЕ: +90/-18°C: 36 кг/240 мин.РАЗМЕРИ В MM: 790x720x1950hТЕГЛО: 221.00 кгОХЛАДИТЕЛНА MОЩНОСТ: 7,06kW/400VОТОПЛИТЕЛНА MОЩНОСТ: 1.6kW/400V
МОДЕЛ: NEOG051 КАПАЦИТЕТ: 5 GN 1/1РАЗСТОЯНИЕ МЕЖДУ ВОДАЧИТЕ: 60 ммШОКОВО ОХЛАЖДАНЕ: +90/+3°C: 18 кг/90 мин.ШОКОВО ЗАМРАЗЯВАНЕ: +90/-18°C: 12 кг/240 мин.РАЗМЕРИ В MM: 790x720x850hТЕГЛО: 101.00 кгОХЛАДИТЕЛНА MОЩНОСТ: 1,43kW/230VОТОПЛИТЕЛНА MОЩНОСТ: 0.5kW/230V
3°C
85°C
65°C
-18°C
COOK
BLASTCHILLING
SHOCKFREEZING СЪХРАНЕНИЕ
ПРИ -18°C
СЪХРАНЕНИЕПРИ +3°C
МОДЕЛ: NEOGCO2КАПАЦИТЕТ: 20 GN 1/1РАЗСТОЯНИЕ МЕЖДУ ВОДАЧИТЕ: 60 ммШОКОВО ОХЛАЖДАНЕ: +90/+3°C: 105 кг/90 мин.ШОКОВО ЗАМРАЗЯВАНЕ: +90/-18°C: 70 кг/240 мин.РАЗМЕРИ В MM: 1200x1050x2430hТЕГЛО: 440.00 кгОХЛАДИТЕЛНА MОЩНОСТ: 7,1kW/400VОТОПЛИТЕЛНА MОЩНОСТ: 2.4kW/400V
МОДЕЛ: NEOG081КАПАЦИТЕТ: 9 GN 1/1РАЗСТОЯНИЕ МЕЖДУ ВОДАЧИТЕ: 60 ммШОКОВО ОХЛАЖДАНЕ: +90/+3°C: 25 кг/90 мин.ШОКОВО ЗАМРАЗЯВАНЕ: +90/-18°C: 16 кг/240 мин.РАЗМЕРИ В MM: 790x820x1320hТЕГЛО: 147.00 кгОХЛАДИТЕЛНА MОЩНОСТ: 2,11kW/230VОТОПЛИТЕЛНА MОЩНОСТ: 1kW/230V
МОДЕЛ: NEOGC40КАПАЦИТЕТ: 40 GN 1/1 (20 GN 2/1)РАЗСТОЯНИЕ МЕЖДУ ВОДАЧИТЕ: 60 ммШОКОВО ОХЛАЖДАНЕ: +90/+3°C: 210 кг/90 мин.ШОКОВО ЗАМРАЗЯВАНЕ: +90/-18°C: 135 кг/240 мин.РАЗМЕРИ В MM: 1600x1450x2430hТЕГЛО: 540.00 кгОХЛАДИТЕЛНА MОЩНОСТ: 13,3kW/400VОТОПЛИТЕЛНА MОЩНОСТ: 4.8kW/400V
МОДЕЛ: NEOG121КАПАЦИТЕТ: 12 GN 1/1РАЗСТОЯНИЕ МЕЖДУ ВОДАЧИТЕ: 60 ммШОКОВО ОХЛАЖДАНЕ: +90/+3°C: 36 кг/90 мин.ШОКОВО ЗАМРАЗЯВАНЕ: +90/-18°C: 24 кг/240 мин.РАЗМЕРИ В MM: 790x820x1800hТЕГЛО: 195.00 кгОХЛАДИТЕЛНА MОЩНОСТ: 4,8kW/400VОТОПЛИТЕЛНА MОЩНОСТ: 1.6kW/400V
NEO РАБОТИ В ПЕРФЕКТЕН СИНХРОН С УРЕДИТЕ ОТ СЕРИЯ NABOO ЗА ПОСТИГАНЕ НА МАКСИМАЛНИ РЕЗУЛТАТИ
• 7 инчов цветен тъчскрийн дисплей (LCD-TFT-IPS) с висока резолюция
• Специални икони за всеки тип храна, меса, риба, сладкиши и др
• Стартиране с едно докосване
• Патентована инжекционна система за влажността
• Температурна сонда с четириточково измерване и подгряване
• USB порт за пренос на данни
22 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ И ГАЗОВИ КОНВЕКТОМАТИ СЕРИЯ ICON
МОДЕЛИ С ЕЛЕКТРОННО УПРАВЛЕНИЕ МОДЕЛИ С МЕХАНИЧНО УПРАВЛЕНИЕ
ICET051
5 GN 1/1
70 мм
812x725x770h
74.00 кг
7,25kW/400V
ICET071
7 GN 1/1
70 мм
812x725x935h
90.00 кг
12,5kW/400V
ICET101
10 GN 1/1
70 мм
812x725x1145h
104.00 кг
14,5kW/400V
ICEM101
10 GN 1/1
70 мм
812x725x1145h
104.00 кг
14,5kW/400V
ICEM071
7 GN 1/1
70 мм
812x725x935h
90.00 кг
12,5kW/400V
ICEМ051
5 GN 1/1
70 мм
812x725x770h
74.00 кг
7,25kW/400V
ICGT051
5 GN 1/1
70 мм
812x725x770h
80.00 кг
8.5kW/7310Kcal
0,25kW/230V
ICGT071
7 GN 1/1
70 мм
812x725x935h
97.00 кг
12kW/10320Kcal
0,5kW/230V
ICGT101
10 GN 1/1
70 мм
812x725x1145h
111.00 кг
16kW/13760Kcal
0,5kW/230V
ICGM101
10 GN 1/1
70 мм
812x725x1145h
111.00 кг
16kW/13760Kcal
0,5kW/230V
ICGM071
7 GN 1/1
70 мм
812x725x935h
97.00 кг
12kW/10320Kcal
0,5kW/230V
ICGМ051
5 GN 1/1
70 мм
812x725x770h
80.00 кг
8.5kW/7310Kcal
0,25kW/230V
NKC Аспирационен чадър със система за кондензиране
на изпаренията
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
ЗА МОДЕЛИ ВЕРСИЯ Т: ILCS2 Автоматична система за самоизмиване ISC04 Многоточкова температурна сонда Ø3мм
IVR02 Две скорости на вентилатора
АКС
ЕСО
АРИ
• Ръчни режими на работа: Конвекция от 30 ˚С до 260˚С, Пара от 30 ˚С до 130˚С, Комбиниран режим - конвекция с пара от 30 ˚С до 260˚С.
• Autoreverse (автоматично обръщане на посоката на вентилатора) за съвършено равномерно готвене.
• Готварска камера със заоблени ръбове. Двойно остъклена врата с терморефлекторно стъкло. Вътрешното отваряемо стъкло за по-лесно почистване.
• LED осветяване на камерата.• IPX4 система за предпазване от напръскване с вода.
• Touch & Cook електронен контрол • 10 предваритeлно запаметени програми с бърз старт чрез избор на икона • Електронен дисплей с висока резолюция
• Контролен панел с ръчно управление и индикаторни светлини• Ръчно почистване посредством душ (опция)• Три режима на готвене
ISR071 База под конвектомат (810х700х790h мм)
ISR101 База под конвектомат (810х700х615h мм)
IPT564 Водачи за база под конвектомат
ILV126 Втасвател с овлажнител и дигитален контрол
КОНВЕКТОМАТИ
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ И ГАЗОВИ КОНВЕКТОМАТИ, СЕРИЯ AROMA BY NABOO & AROMA BY SAPIENS
Сериите Aroma са създадени от Lainox с грижа към сладкарството. Всички функции на класическите Naboo и Sapiens са комбинирани с камера и водачи, удобни за спецификата в производството на сладкарски изделия и печива. Aroma by Sapiens е страндартно оборудван с двускоростен вентилатор.
23IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
СЛАДКАРСКИ КОНВЕКТОМАТИ
AREN064R
6 x (600x400)
87 мм
875x825x820h
117.00 кг
10,5kW/400V
ARES064R
6 x (600x400)
87 мм
875x825x820h
117.00 кг
10.5kW/400V
AREN084R
8 x (600x400)
90 мм
930x825x1040h
142.00 кг
16kW/400V
ARES084R
8 x (600x400)
90 мм
930x825x1040h
142.00 кг
16kW/400V
AREN154R
15 x (600x400)
89 мм
960x825x1810h
260.00 кг
31.8kW/400V
ARES154R
15 x (600x400)
89 мм
960x825x1810h
260.00 кг
31.8kW/400V
ARGN064R
6 x (600x400)
87 мм
875x825x820h
125.00 кг
12kW/10320Kcal
0,5kW/230V
ARGS064R
6 x (600x400)
87 мм
875x825x820h
125.00 кг
12kW/10320Kcal
0,5kW/230V
ARGN084R
8 x (600x400)
90 мм
930x825x1040h
180.00 кг
18kW/15480Kcal
1kW/230V
ARGS084R
8 x (600x400)
90 мм
930x825x1040h
180.00 кг
18kW/15480Kcal
1kW/230V
ARGN154R
15 x (600x400)
89 мм
960x825x1810h
290.00 кг
36kW/30960Kcal
1,8kW/230V
ARGS154R
15 x (600x400)
89 мм
960x825x1810h
290.00 кг
36kW/30960Kcal
1,8kW/230V
LCS Автоматична система за самоизмиване KSC004 Многоточкова температурна сонда Ø 3мм SN Енергоспестяваща система KSC180 Многоточкова температурна сонда с дължина 180 мм KSA001 Сонда за вакуумно готвене 1 мм
АКС
ЕСО
АРИ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
МОДЕЛ
КАПАЦИТЕТ
РАЗСТОЯНИЕ ⬍РАЗМЕРИ (MM)
ТЕГЛО
MОЩНОСТ
БАЗА ЗА КОНВЕКТОМАТNPT071 (367х670х505h мм)
ВОДАЧИ ЗА БАЗАNPT064 (439х670х505h мм)
NKC (Аспирационен чадър) със система за кондензиране
на изпарениятаNLV084 Втасвател с овлажнител
и дигитален контролТ42 Перфорирана тава
за багети. Размер: 400х600 мм
24 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ И ГАЗОВИ КОНВЕКТОМАТИ СЕРИЯ COMPACT BY NABOO & COMPACT BY SAPIENS
Създадени от Lainox специално за малките пространства, съчетавайки всички функции и предимства на конвектоматите Naboo и Sapiens с компактен дизайн. Compact заемат малко място, но в тях е концентрирана технология, която да създаде перфектното ястие. Продуктовата линия Compact е идеалното решение за малки кухни или помещения с ограничено пространство и иновативно мислене.
МОДЕЛ: COEN026RДиректна параКАПАЦИТЕТ: 6 GN 2/3РАЗСТОЯНИЕ МЕЖДУ ВОДАЧИТЕ: 60 ммРАЗМЕРИ В MM: 510x625x880h ТЕГЛО: 67.00 кгMОЩНОСТ: 5,25kW/400V
МОДЕЛ: COES026RДиректна параКАПАЦИТЕТ: 6 GN 2/3РАЗСТОЯНИЕ МЕЖДУ ВОДАЧИТЕ: 60 ммРАЗМЕРИ В MM: 510x625x880h ТЕГЛО: 59.00 кгMОЩНОСТ: 5,25kW/400V
МОДЕЛ: COEN061RДиректна параКАПАЦИТЕТ: 6 GN 1/1РАЗСТОЯНИЕ МЕЖДУ ВОДАЧИТЕ: 60 ммРАЗМЕРИ В MM: 510x800x880h ТЕГЛО: 81.00 кгMОЩНОСТ: 7,75kW/400V
МОДЕЛ: COES061RДиректна параКАПАЦИТЕТ: 6 GN 1/1РАЗСТОЯНИЕ МЕЖДУ ВОДАЧИТЕ: 60 ммРАЗМЕРИ В MM: 510x800x880h ТЕГЛО: 73.00 кгMОЩНОСТ: 7,75kW/400V
МОДЕЛ: COEN101RДиректна параКАПАЦИТЕТ: 10 GN 1/1РАЗСТОЯНИЕ МЕЖДУ ВОДАЧИТЕ: 60 ммРАЗМЕРИ В MM: 510x800x1120h ТЕГЛО: 87.00 кгMОЩНОСТ: 15,5kW/400V
МОДЕЛ: COES101RДиректна параКАПАЦИТЕТ: 10 GN 1/1РАЗСТОЯНИЕ МЕЖДУ ВОДАЧИТЕ: 60 ммРАЗМЕРИ В MM: 510x800x1120h ТЕГЛО: 79.00 кгMОЩНОСТ: 15,5kW/400V
МОДЕЛ: CVEN061RДиректна пара (предлага се и във вариант с парогенератор)КАПАЦИТЕТ: 6 GN 1/1РАЗСТОЯНИЕ МЕЖДУ ВОДАЧИТЕ: 60 ммРАЗМЕРИ В MM: 875x650x705h ТЕГЛО: 88.00 кгMОЩНОСТ: 8,25kW/400V
МОДЕЛ: CVGN061RДиректна параКАПАЦИТЕТ: 6 GN 1/1РАЗСТОЯНИЕ МЕЖДУ ВОДАЧИТЕ: 60 ммРАЗМЕРИ В MM: 875x650x705h ТЕГЛО: 92.00 кгMОЩНОСТ: 8,5kW/7310Kcal 0,5kW/230V
МОДЕЛ: CVES061RДиректна пара (предлага се и във вариант с парогенератор)КАПАЦИТЕТ: 6 GN 1/1РАЗСТОЯНИЕ МЕЖДУ ВОДАЧИТЕ: 60 ммРАЗМЕРИ В MM: 875x650x705h ТЕГЛО: 80.00 кгMОЩНОСТ: 8,25kW/400V
МОДЕЛ: CVGS061RДиректна параКАПАЦИТЕТ: 6 GN 1/1РАЗСТОЯНИЕ МЕЖДУ ВОДАЧИТЕ: 60 ммРАЗМЕРИ В MM: 875x650x705h ТЕГЛО: 84.00 кгMОЩНОСТ: 8,5kW/7310Kcal 0,5kW/230V
КОНВЕКТОМАТИ
25IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ПРЕПАРАТИ, АРОМАТИ И ТАВИ
CCF05Препарат Calfree. Декалцифициращ течен препарат в рециклируема касета. 2 х 4,5 кг.
SG11C Специална двойна грил решетка с незалепващо покритие. За гриловане на месо и риба РАЗМЕР: GN 1/1
Алуминиева тава с незалепващо покритие (за печене, пържене и паниране) AT02: GN 1/1 – 20 mmAT04: GN 1/1 – 40 mmAT06: GN 1/1 – 65 mm
Емайлирана тава с керамично покритие S1102: GN 1/1 – 20 mmS1104: GN 1/1 – 40 mmS1106: GN 1/1 – 65 mm
R1104 Кошница за пържене от неръждаема стомана) РАЗМЕР: GN 1/1
ARDLЕсенция лимон, натурален аромат. Предназначен за употреба с автоматичната система SmokeGrill, 500 ml
CDL05Препарат Combiclean. Алкален почистващ препарат в рециклируема касета. 2 х 5 кг.
GC113 Алуминиева грил решетка за месо и риба с незалепващо покритие РАЗМЕР: GN 1/1
GV110 Алуминиева решетка за зеленчуци с тефлоново покритие РАЗМЕР: GN 1/1
AT11 Алуминиева тава с тефлоново покритие AF11 Перфорирана алуминиева тава с тефлоново покритиеРАЗМЕР: GN 1/1
ARDRЕсенция розмарин, , натурален аромат. Предназначен за употреба с автоматичната система SmokeGrill, 500 ml
CF010Препарат Calfree. Декалцифициращ течен препарат. 10 л.
PS1108 Специална иновативна решетка за печене на пилета с конуси. Изработена от алуминий с тефлоново покритие РАЗМЕР: GN 1/1
GS111 Специална решетка за шишчета от неръждаема стомана РАЗМЕР: GN 1/1
ARDWЕсенция, бяло вино, натурален аромат. Предназначен за употреба с автоматичната система SmokeGrill, 500 ml
DL010Препарат Combiclean. Алкален почистващ препарат. 10 л.
TF223 Алуминиева тава с тефлоново покритие за омлет. 2 гнезда, Ø200 мм. РАЗМЕР: GN 1/1
TF106 Алуминиева тава с тефлоново покритие за яйца. 6 гнезда, Ø120 мм. РАЗМЕР: GN 1/1
APR11 Оребрена незалепваща грил плоча РАЗМЕР: GN 1/1
SMKE Есенция опушен аромат, натурален аромат. Предназначен за употреба с автоматичната система SmokeGrill, 500 ml, 5 l
DS010Препарат Combiboiler. Почистващ препарат за парогенератор. 10 л.
ICLDРъчен душ
ПРЕПАРАТИ ЗА ПОЧИСТВАНЕ
ЕСЕНЦИИ ЗА АВТОМАТИЧНА СИСТЕМА SMOKEGRILL
ТАВИ И РЕШЕТКИ LAINOX
26 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
КОНВЕКТОМАТИ
FDE903
FUE-904-HR
EDE-905-HS
FUE-906-HR
EDE-907-HS
EDE-910-HS
Eл. конвектомат 3 тави GN 1/1 или 400/600
Eл. конвектомат 4 тави GN 1/1 или 400/600
Eл. конвектомат 5 тави GN 1/1 или 400/600
Eл. конвектомат 6 тави GN 1/1 или 400/600
Eл. конвектомат 7 тави GN 1/1 или 400/600
Eл. конвектомат 10 тави GN 1/1 или 400/600
МОЩНОСТ: 3,35kW/400VРАЗМЕРИ В ММ: 780x730x510ТЕГЛО: 52,0 кг
МОЩНОСТ: 3,35kW/400VРАЗМЕРИ В ММ: 780x730x510ТЕГЛО: 52,0 кг
МОЩНОСТ: 5,5kW/400VРАЗМЕРИ В ММ: 920x760x700ТЕГЛО: 90,0 кг
МОЩНОСТ: 5,5kW/400VРАЗМЕРИ В ММ: 920x760x700ТЕГЛО: 90,0 кг
МОЩНОСТ: 9kW/400VРАЗМЕРИ В ММ: 920x760x850ТЕГЛО: 100,0 кг
МОЩНОСТ: 13,5kW/400VРАЗМЕРИ В ММ: 920x760x1050ТЕГЛО: 122,0 кг
Електрически конвектомат 2/3 GNКАПАЦИТЕТ: 4 х 2/3 GNРАЗСТОЯНИЕ: 75 ммРАЗМЕРИ В ММ: 680х680х785ТЕГЛО: 35 кгМОЩНОСТ: 3,1 kW/ 230VРъчно и автоматично овлажняванеТермостат: 50-250°CТаймер: 0-120 минПроизводител: Fimar, Италия
Електрически конвекторна фурна 2/3 GNКАПАЦИТЕТ: 4 х 2/3 GNРАЗСТОЯНИЕ: 70 ммРАЗМЕРИ В ММ: 560х585х575ТЕГЛО: 46 кгМОЩНОСТ: 3,3 kW/ 230VТермостат: 20-280°CТаймер: 0-120 мин.Два вентилатораПроизводител: Белгия
CЕРИЯ FAST LINE• 1 режим конвекция. ръчно управление на влажността
• Автоматичен реверсивен вентилатор. Дигитален, инту-итивен контролен панел. Програмируем – 20 програми
• Предварително подгряване. Врата с двойно стъкло.вътрешно осветление. Разстояние между водачите 75 мм
• Стандартна окомплектовка: 1 бр. решетка GN 1/1
• Опции: душ за ръчно измиване
CЕРИЯ ANALOGIC FAST LINE• Автоматичен реверсивен вентилатор
• Аналогов контролен панел
• Таймер 120 мин. Термостат до 270°C
• Врата с двойно стъкло
• Вътрешно осветление. Разстояние между водачите 65мм
• Стандартна окомплектовка: 1 бр. решетка GN 1/1
• Опции: душ за ръчно измиване
СЕРИЯ EASY LINE• 3 режима на готвене: конвекция, пара, смесен
• Автоматичен реверсивен вентилатор, функция охлаждане
• Ръчно управление на влажността
• Аналогов контролен панел
• Таймер 120 мин. Термостат до 270°C
• Врата с двойно стъкло.
• Вътрешно осветление. Разстояние между водачите 75 мм
• Стандартна окомплектовка: 1 бр. решетка за GN 1/1
• Опции: душ за ръчно измиване
КОНВЕКТОМАТИ PRIMAX
ДРУГИ
FN423EV GASTRO 23/X-N
Mibrasa е най-висок клас затворено барбекю-фурна. С Mibrasa допълвате с неподражаем екзотичен привкус вашето меню – тя придава на храната изключителна сочност и крехкост, в съчетание с опушен мирис от аржентински дървени въглища. С еднаква лекота се при-готвят традиционни за готвене на жар меса и риби, морски дарове, ориз, пържени карто-фи, дори и паста. Изненадайте гостите си с индивидуален и уникален подход към храната с неповторимия вкус на Mibrasa!
ПРЕДИМСТВАТА НА MIBRASA
високи вкусови характеристики на храната – запазва нейната сочност, обогатявайки я с аромата на дървени въглища
съкратено време за приготвяне
следене на температурата на готвене чрез термометър на вратата
намаляване на разходите за електричество и техническа поддръжка във времето
намаляване на разходите за въглища посредством система за контролиране на притока на въздух в камерата и използване на висококалорични въглища Mibrasa
приготвяне на широка гама от продукти, като морски дарове, ориз, пържени картофи, паста и др. по един уникален и неповторим начин
по-ниска запрашеност на въздуха в сравнение с обикновено барбекю
28 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
Искроуловител
Отоплително горно нивоКолелца
Кокосови разпалки Филтър за едри частици
Грил решетка
База за барбекю-фурна
Кошница за скара
Аспираторен чадър
Грил решетка за риба
HMB MINIБарбекю-фурна на дървени въглища, 35 места◼︎ високоефективна пещ от неръждаема стомана и чугун с опушване и сочност◼︎ работна площ на грил-решетката 500x350 мм◼︎ работна температура 250-350˚С◼︎ консумация на дървени въглища 7 кг/ден◼︎ скорост на дебита: 2500 m³/h◼︎ продължителност на изгаряне на въглищата при едно зареждане 8 часа◼︎ време за получаване на готова жар 20 минути
РАЗМЕР В ММ: 700х490х880hТЕГЛО: 290 кг
Включени аксесоари: грил-решетка, щипка, ръжен, лопатка, четка
ПРЕПОРЪЧВА СЕ ЗА РЕСТОРАНТ С ОКОЛО 35 МЕСТА
HMB 75Барбекю-фурна на дървени въглища, 75 места◼︎ високоефективна пещ от неръждаема стомана и чугун с опушване и сочност◼︎ работна площ на грил-решетката 500x600 мм◼︎ работна температура 250-350˚С◼︎ консумация на дървени въглища 13 кг/ден◼︎ скорост на дебита: 2800 m³/h◼︎ продължителност на изгаряне на въглищата при едно зареждане 9 часа◼︎ време за получаване на готова жар 25 минути
РАЗМЕР В ММ: 700х700х1030hТЕГЛО: 330 кг
Включени аксесоари: грил-решетка, щипка, ръжен, лопатка, четка
ПРЕПОРЪЧВА СЕ ЗА РЕСТОРАНТ С ОКОЛО 75 МЕСТА
HMB 110Барбекю-фурна на дървени въглища, 110 места◼︎ високоефективна пещ от неръждаема стомана
и чугун с опушване и сочност◼︎ работна площ на грил-решетката 720x600 мм◼︎ работна температура 250-350˚С◼︎ консумация на дървени въглища 18 кг/ден◼︎ скорост на дебита: 3200 m³/h◼︎ продължителност на изгаряне на въглищата
при едно зареждане 10 часа◼︎ време за получаване на готова жар 30 минути
РАЗМЕР В ММ: 920х700х1120h ТЕГЛО: 440 кг
Включени аксесоари: решетка, щипка, ръжен, лопатка, четка
ПРЕПОРЪЧВА СЕ ЗА РЕСТОРАНТ С ОКОЛО 110 МЕСТА
HMB 160Барбекю-фурна на дървени въглища, 160 места◼︎ високоефективна пещ от неръждаема стомана
и чугун с опушване и сочност◼︎ работна площ на грил-решетката 720x800 мм◼︎ работна температура 250-350˚С◼︎ консумация на дървени въглища 20 кг/ден◼︎ скорост на дебита: 3200 m³/h◼︎ продължителност на изгаряне на въглищата
при едно зареждане 10 часа◼︎ време за получаване на готова жар 35 минути
РАЗМЕР В ММ: 920х900х1120h ТЕГЛО: 500 кг
Включени аксесоари: решетка, щипка, ръжен, лопатка, четка
ПРЕПОРЪЧВА СЕ ЗА РЕСТОРАНТ С ОКОЛО 160 МЕСТА
HMB MINI
HMB 75,HMB 110, HMB 160
БАРБЕКЮ ФУРНИ И АКСЕСОАРИА
КСЕС
ОА
РИ
29IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
Плоска щипка
Hibachi предлага готвене в японски стил, при което храната се приготвя на малък портативен грил. Тази техника тран-сфомира ястието в един кулинарен експеримент. Пред Вас е елегантен и същевременно практичен дизайн от създаде-лите на Mibrasa. Може да използвате същите дървени въ-глища или лава камъни.
ROBATAYAKI
Щипка маша Щипка за горещи съдовеКасероли, тави
и плочи от лят алуминий
КЪМ ВСЕКИ РАЗМЕР БАРБЕКЮ-ФУРНА МОГАТ ДА БЪДАТ ДОБАВЕНИ:
БАРБЕКЮ ФУРНИ И АКСЕСОАРИ
ЦВЯТ ВРАТИ
ЧЕРВЕН
HIBACHI MH300 PLUS 300x300x140h мм
ROBATAYAKI RM Размери: 620x445x795h мм
800x445x795h мм 1150x445x795h мм
ЧЕРЕН
HIBACHI MH300 300x150x140h мм
ROBATAYAKI RM SE Размери: 620x445x998h мм
800x445x988h мм 1145x445x988h мм
ЖЪЛТ
HIBACHI MH150 150x150x140h мм
ИНОКС
Висококалоричниаржентински въглища
АКС
ЕСО
АРИ
Отоплително горно ниво за подгряване на храна от неръждаема стомана – включва решетка и поставка за решетка с възможност за ползване на 2 нива на различна височина според необходимата температура
Долен шкаф изработен от неръждаема стомана, затворена конструкция с 2 врати – подходящ за съхранение на въглища
Долен и горен шкаф – изцяло затворена конструкция от неръждаема стомана
Аспираторен чадър от неръждаема стомана
HMB SB HMB-AB-SB HMB-AB HMB-AC HMB-AC-C
Създаването на Mibrasa Robatayaki е вдъхновено от хиля-долетния японски стил на готвене Робатаяки, или за кратко наречен Робата.Грилът на дървени въглища е с три нива и може да се оборуд-ва с аксесоари, така че да се приложат разнообразни техники, използвайки скара, тепаняки плочи или шишове. Може да при-готвяте месо, риба, морски дарове или зеленчуци, придавайки им специфичен опушен аромат и вкус.
30 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
СРЕДНОТЕМПЕРАТУРНО ХЛАДИЛНО ОБОРУДВАНЕ
BKPv 6570 ProfiLine
Хладилник за хлебопекарни-5° до +15°CДинамично охлажданеБруто обем 601 лМатериал на вътрешнияи външен корпус –неръждаема стоманаРегулируеми опорни релсиза тави 60х40 см – 20 редаЕлектронно управлениеХладилен агент R 290Климатичен клас T
МОЩНОСТ: 0,912kW/24h/220-240V
РАЗМЕРИ В ММ: 700х830х2150h
GKPv6570 ProfiLine
Хладилник GN2/1 с динамично охлаждане, инокс +1° до +15°CБруто обем 601 лРегулируеми рафтове – 4 бр.Материал на вътрешния и външен корпус – стоманаЕлектронно управлениеХладилен агент R 290Климатичен клас T
МОЩНОСТ: 1,047kW/24h/220V
РАЗМЕРИ В ММ: 700х830х2150h
GKv 4360
Хладилник универсален с динамично охлаждане +1° до +15°CЗа съдове до GN2/3Бруто обем 434 лРегулируеми рафтове – 5 бр.Външен корпус – неръждаема стомана, вътрешен корпус – професионален клас полистирол Електронно управлениеКлиматичен клас SN-TХладилен агент R 600a
МОЩНОСТ: 0,708kW/24h/220-240V
РАЗМЕРИ В ММ: 600х680х1900h
FKUv 1660 Premium
Хладилник за вграждане под плот с динамично охлаждане +1° до +15°CБруто обем 141 лРегулируеми рафтове – 3 бр.Външен корпус – неръждаема стомана, вътрешен корпус – професионален клас полистиролЕлектронно управлениеХладилен агент R 600aКлиматичен клас N-T
МОЩНОСТ: 0,698kW/24h/220-240V
РАЗМЕРИ В ММ: 600х615х830h
FKvesf 1803
Хладилник за вграждане под плот с динамично охлаждане +1° до +15°CБруто обем 180л. Регулируеми рафтове – 3 бр.Външен корпус – стомана фино сребро, вътрешен корпус – професионален клас полистиролВрата с изолационно стъклоLED осветлениеХладилен агент R 600aКлиматичен клас SN
МОЩНОСТ: 1,2kW/24h/220-240V
РАЗМЕРИ В ММ: 600х600х850h
FKvesf 1805
Хладилник вграждане под плот с динамично охлаждане +1º до +15ºС Бруто обем 180 лРегулируеми рафтове – 3 бр.Външен корпус – стомана фино сребро, вътрешен корпус – професионален клас полистиролХладилен агент R600аKлиматичен клас SN
МОЩНОСТ: 0,9kW/24h/220V
РАЗМЕРИ В ММ: 600х600х850h
FKvsl 4113 Premium
Хладилник за напитки универсален с динамично охлаждане +1° до +15°CБруто обем 388 лРегулируеми рафтове – 5 бр.Външен корпус – неръждаема стомана, вътрешен корпус – професионален клас полистиролВрата от изолационно стъкло, аналогово управлениеВертикално осветление LEDХладилен агент R 600aКлиматичен клас SN-ST
МОЩНОСТ: 1,273kW/24h/220-240V
РАЗМЕРИ В ММ: 600х610х1800h
GCv 4060
Комбиниран хладилник и фризер. Външен корпус – неръждаема стомана, вътрешен корпус – професионален клас полистирол. Хладилен агент R600a. Климатичен клас SN-TХладилна част Бруто обем 254 лТемпература +1° до +15°CАвтоматично размразяванеРегулируеми рафтове – 3 бр.Фризерна част Бруто обем 107 лТемпература -14° до -28°CРъчно размразяванеКошници – 3 бр.
МОЩНОСТ: 1,3kW/24h/220-240V
РАЗМЕРИ В ММ: 600х615х2000h
GKPv6573 Profiline
Хладилник GN2/1 с динамично охлаждане, стъклена врата, инокс +1º до +15ºC Бруто обем 601 л Регулируеми рафтове – 4 бр. Външен и вътрешен корпус – неръждаема стомана LED интериорно осветление. Електронно управлениеХладилен агент R290 Kлиматичен клас T
МОЩНОСТ: 2,7kW/24h/220V
РАЗМЕРИ В ММ: 700х830х2150h
GKvesf 4145
Хладилник универсален с динамично охлаждане +1° до +15°CЗа съдове до GN2/3Бруто обем 373 лРегулируеми рафтове – 5 бр.Външен корпус – неръждаема стомана, вътрешен корпус- професионален клас полистирол Механично управлениеЦифров контролен панелХладилен агент R 600aКлиматичен клас SN-T
МОЩНОСТ: 0,963kW/24h/220-240V
РАЗМЕРИ В ММ: 600х610х1800h
GKPv 1470 ProfiLine
Хладилник GN2/1 с динамично охлаждане, инокс +1° до +15°CБруто обем 1427 лДве вратиРегулируеми рафтове – 8 бр.Материал на вътрешния и външен корпус - неръждаема стоманаЕлектронно управлениеХладилен агент R 290Климатичен клас T
МОЩНОСТ: 2,315kW/24h/220V
РАЗМЕРИ В ММ: 1430х830х2150h
GKv5760
Хладилник GN2/1 с динамично охлаждане, инокс +1º до +15ºC Бруто обем 583 л Регулируеми рафтове – 5 бр. Външен корпус – неръждаема стомана, вътрешен корпус – професионален клас полистирол. Електронно управление. Хладилен агент R600a Kлиматичен клас SN-T
МОЩНОСТ: 1,21 kW/24h/220V
РАЗМЕРИ В ММ: 750х750х1864h
31IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
НИСКОТЕМПЕРАТУРНО ХЛАДИЛНО ОБОРУДВАНЕ
GGUesf 1405
Фризер със статично охлаждан -15° до -32°CБруто обем 143 лФризерни рафтове – 4 бр. Без кошници. Външен корпус – стомана цвят фино сребро, вътрешен корпус – професионален клас полистирол Електронно управлениеВъншен цифров дисплей Хладилен агент R 600aКлиматичен клас SN-T
МОЩНОСТ: 0,724kW/24h/220-240V
РАЗМЕРИ В ММ: 600х615х830h
WTes 5872 Vinidor
Мултитемпературен охладител с 3 темпера-турни зони +5° до +20°CКапацитет – 178 бутилки/750мл.Места за съхранение 13Материал на корпуса неръждаема стомана Врата HARDLINE дизайн от изолационно стъкло – LCD вътрешен дисплей. LED осветлевниеПречистваща система с активен въглен.Хладилен агент R 600aКлиматичен клас SN-ST
МОЩНОСТ: 0,670kW/24h/220-240V
РАЗМЕРИ В ММ: 700х742х1920h
WKt 5552 GrandCru
Климатизатор с 1 температурнa зонa +5° до +20°CКапацитет – 253 бутилки/750млМатериал на корпуса – стомана, цвят тера Врата HARDLINE от изолационно стъклоLED осветлевниеРегулиране на влажността чрез вентилацияПречистваща система с активен въгленХладилен агент R 600aКлиматичен клас SN-ST
МОЩНОСТ: 0,49kW/24h/220-240V
РАЗМЕРИ В ММ: 700х742х1920h
WTb 4212 Vinothek
Климатизатор с наплас-тяване на температурните слоеве. 6 температурни зони +5° до +18°C. 1 регу-лируем охладителен кръгКапацитет – 200 бутилки/750млМатериал на корпуса – стомана, черна. Врата HARDLINE от изолационно стъклоФлуоресцентно осветление, включващо се отделноПречистваща система с активен въгленХладилен агент R 600aКлиматичен клас SN-ST
МОЩНОСТ: 0,46kW/24h/220-240V
РАЗМЕРИ В ММ: 600х739х1650h
GG 5260
Фризер със статично охлаждане -14° до -28°C Бруто обем 513 лФризерни рафтове – 7 бр.Брой кошници – 14 бр.Външен корпус – неръждаема стомана, вътрешен корпус – професионален клас полистирол Електронно управлениеРъчно размразяванеВъншен цифров дисплейАларма за отворена вратаХладилен агент R 600aКлиматичен клас SN-ST
МОЩНОСТ: 1,147kW/24h/220-240V
РАЗМЕРИ В ММ: 750х750х1864h
GTL 4906
Фризерна ракла със статично охлаждане -14° до -26°C Бруто обем 485 лБрой на кошниците – 2 бр. Максимален брой кошници – 4 бр.Външен корпус – бяла стомана, капак от неръж-даема стомана, вътрешен корпус - алуминийМеханично управлениеАналогов термометър отвън, осветлвние, ключалка, без колелцаХладилен агент R 600aКлиматичен клас SN-T
МОЩНОСТ: 1,254kW/24h/220-240V
РАЗМЕРИ В ММ: 1372х776х908h
GTE 3300
Фризерна ракла със статично охлаждане -10º до -24ºС Бруто обем 326 лВъншен корпус – бяла стоманаПлътен капак – 2 бр. с алуминиево покритие Хладилен агент R600а Kлиматичен клас SN
МОЩНОСТ: 0,55kW/24h/220V
РАЗМЕРИ В ММ: 916х661х1045h
GGV 5060
Фризер с динамично охлаждане -14º to -28ºСБруто обем 478 лРегулируеми рафтове – 4 бр. Външен корпус – благородна стомана, вътрешен корпус – професионален клас полистиролЕлектронно управление Автоматично размразяванеЦифров температурен дисплейХладилен агент HFC free R290Kлиматичен клас SN-T
МОЩНОСТ: 2kW/24h/220V
РАЗМЕРИ В ММ: 750х750х1864h
GGPv 6570 ProfiLine
Фризер GN2/1 с динамично охлаждане -10° до -35°CБруто обем 601 лРегулируеми рафтове – 4 бр.Вътрешен и външен корпус – неръждаема стоманаЕлектронно управлениеХладилен агент R 290Климатичен клас T
МОЩНОСТ: 4,513kW/24h/220-240V
РАЗМЕРИ В ММ: 700х830х2150
GGPv 1470 ProfiLine
Фризер GN2/1 с динамично охлаждане -10° до -35°C Бруто обем 1427 лДвойно отваряемРегулируеми рафтове – 8 бр.Вътрешен и външен корпус – неръждаема стоманаЕлектронно управлениеХладилен агент R 290
Климатичен клас T
МОЩНОСТ: 8,397kW/24h/220-240V
РАЗМЕРИ В ММ: 1430х830х2150h
GG 4060
Фризер със статично охлаждане -14° до -28°C Бруто обем 382 л Фризерни рафтове – 7 бр. Брой кошници – 3 бр.Външен корпус – неръждаема стомана, вътрешен корпус- професионален клас полистиролМеханично управлениеВъншен цифров температурен дисплей Аларма за отворена вратаХладилен агент R 600aКлиматичен клас SN-ST
МОЩНОСТ: 1,211kW/24h/220-240V
РАЗМЕРИ В ММ: 600х680х1900h
32 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ХЛАДИЛНО ОБОРУДВАНЕ
ПРОФЕСИОНАЛЕН СРЕДНОТЕМПЕРАТУРЕН ХЛАДИЛНИК, 1 ВРАТА GN2/1 (-2°С, +8°С) GN 650TN
Изработен изцяло от неръждаема стомана AISI-304 (18/10).Динамично охлаждане.
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 650 л
МОЩНОСТ: 0,35kW/230V
РАЗМЕРИ В ММ: 740x830x2010h
ПРОФЕСИОНАЛЕН СРЕДНОТЕМПЕРАТУРЕН ХЛАДИЛНИК, 2 ВРАТИ GN2/1 (-2°С, +8°С) GN 1410TNG
Изработен изцяло от неръждаема стомана AISI-304 (18/10)Динамично охлаждане Врати от изолац. стъкло
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 1325 л
МОЩНОСТ: 0,70kW/230V
РАЗМЕРИ В ММ: 1480x830x2010h
ПРОФЕСИОНАЛЕН ФРИЗЕР, 1 ВРАТА GN2/1 (-18°С, -22°С) GN 650ВТ
Изработен изцяло от неръждаема стомана AISI-304 (18/10)Динамично охлаждане
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 650 л
МОЩНОСТ: 0,75kW/220V
РАЗМЕРИ В ММ: 740x830x2010h
ПРОФЕСИОНАЛЕН ХЛАДИЛНИК С ДВЕ ТЕМПЕРАТУРИ, 2 ВРАТИ GN2/1 (-2°С, +8°С) (-18°С, -22°С) GNV600DT
Изработен изцяло от неръждаема стомана AISI-304 (18/10)Динамично охлаждане
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 237л+237л
МОЩНОСТ: 0,3kW/230V; 0,6kW/230V
РАЗМЕРИ В ММ: 680x850x2010h
ПРОФЕСИОНАЛЕН СРЕДНОТЕМПЕРАТУРЕН ХЛАДИЛНИК, 2 ВРАТИ GN2/1 (-2°С, +8°С) GN 1410TN
Изработен изцяло от неръждаема стомана AISI-304 (18/10)Динамично охлаждане
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 1325 л
МОЩНОСТ: 0,70kW/230V
РАЗМЕРИ В ММ: 1480x830x2010h
ПРОФЕСИОНАЛЕН СПЕЦИАЛИЗИРАН ХЛАДИЛНИК ЗА РИБА (-5°С, +2°С) GN 600FISH
6 контейнера с размери 600x400x130 ммИзработен изцяло от неръждаема стомана AISI-304 (18/10)Статично охлаждане
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 507 л
МОЩНОСТ: 0,60kW/220V
РАЗМЕРИ В ММ: 680x810x2010h
ПРОФЕСИОНАЛЕН ФРИЗЕР, 2 ВРАТИ GN2/1 (-18°С, -22°С) GN 1410ВТ
Изработен изцяло от неръждаема стомана AISI-304 (18/10)Динамично охлаждане
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 1325 л
МОЩНОСТ: 1,00kW/230V
РАЗМЕРИ В ММ: 1480x830x2010h
ПРОФЕСИОНАЛЕН СРЕДНОТЕМПЕРАТУРЕН ХЛАДИЛНИК, 1 ВРАТА GN2/1 (-2°С, +8°С) GN 650TNG
Изработен изцяло от неръждаема стомана AISI-304 (18/10)Динамично охлаждане Врата от изолац. стъкло
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 650 л
МОЩНОСТ: 0,35kW/230V
РАЗМЕРИ В ММ: 740x830x2010h
ХЛАДИЛНА МАСА СРЕДНОТЕМПЕРАТУРНА, 3 ВРАТИ С ДОЛЕН АГРЕГАТ (+2°С, +8°С), S903 TOP
Изработен изцяло от неръждаема стомана AISI-304 (18/10). Статично охлаждане
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 368 лМОЩНОСТ: 0,23kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 1370x700x880h
ХЛАДИЛНА МАСА СРЕДНОТЕМПЕРАТУРНА 2 ВРАТИ (-2°С, +8°С), SNACK 2100TN
Изработен изцяло от неръждаема стомана AISI-304 (18/10). Динамично охлаждане
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 228 лМОЩНОСТ: 0,35kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 1360x600x850h
ХЛАДИЛНА МАСА СРЕДНОТЕМПЕРАТУРНА 3 ВРАТИ GN1/1 (-2°С, +8°С), SNACK 3100TN
Изработен изцяло от неръждаема стомана AISI-304 (18/10). Динамично охлаждане
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 339 лМОЩНОСТ: 0,35kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 1795x600x850h
ХЛАДИЛНА МАСА СРЕДНОТЕМПЕРАТУРНА, 2 ВРАТИ С ДОЛЕН АГРЕГАТ (+2°С, +8°С), S901
Изработен изцяло от неръждаема стомана AISI-304 (18/10). Статично охлаждане
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 240 лМОЩНОСТ: 0,23kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 900x700x870h
ХЛАДИЛНА МАСА СРЕДНОТЕМПЕРАТУРНА, 4 ЧЕКМЕДЖЕТА С ДОЛЕН АГРЕГАТ (+2°С, +8°С), S914D
Изработен изцяло от неръждаема стомана AISI-304 (18/10). Статично охлаждане
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 240 лМОЩНОСТ: 0,23kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 900x700x870h
ХЛАДИЛНА МАСА СРЕДНОТЕМПЕРАТУРНА ДВЕ СТЪКЛЕНИ ВРАТИ GN1/1(-2°С, +8°С), GN2100TNG
Изработен от неръждаема стомана AISI-304 (18/10) Динамично охлаждане. Вътрешно осветление.Врати от изолац. стъкло
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 282 л МОЩНОСТ: 0,35kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 1360x700x850h
ХЛАДИЛНА МАСА СРЕДНОТЕМПЕРАТУРНА3 ВРАТИ GN1/1 (-2°С, +8°С), SNACK 3100TN
Изработен изцяло от неръждаема стоманаAISI-304 (18/10). Динамично охлаждане
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 339 лМОЩНОСТ: 0,35kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 1795x600x850h
ХЛАДИЛНА МАСА СРЕДНОТЕМПЕРАТУРНА,3 ВРАТИ GN1/1 (-2°С, +8°С), GN3100TN
Изработен изцяло от неръждаема стомана AISI-304 (18/10). Динамично охлаждане
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 417 лМОЩНОСТ: 0,35kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 1795x700x850h
33IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ХЛАДИЛНО ОБОРУДВАНЕ
ХЛАДИЛНА ЕКСПОЗИЦИОННА ВИТРИНА (+2°С, +8°С)
RI12033V Размер 1200x335x445h мм Капацитет 5хGN1/4
RI14033V Размер 1400x335x445h мм Капацитет 6хGN1/4
RI15033V Размер 1500x335x445h мм Капацитет 7хGN1/4
RI18033V Размер 1800x335x445h мм Капацитет 9хGN1/4
RI20033V Размер 2000x335x445h мм Капацитет 10хGN1/4
ХЛАДИЛНА МАСА ТИП “САЛАДЕТА” (+2°С, +8°С), S903
Хладилен обем с три врати и долен агрегат. Вградена горна мензола за 4хGN1/1
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 368 лМОЩНОСТ: 0,23kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 1365x700x875h
ХЛАДИЛНА МАСА ЗА ПИЦИС ГРАНИТЕН ПЛОТ И ХЛАДИЛНАНАДСТРОЙКА (+2°С, +8°С)SH 2500
Хладилен обем с четири вратиЕдна решетка GN 1/1 на вратаВодачи за GN 1/1 Горна хладилна надстройка 14хGN1/3
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 943 лМОЩНОСТ: 0,35kW/230VРАЗМЕРИ В ММ: 2500x850x1080/1140h
ХЛАДИЛНА МАСА ТИП “САЛАДЕТА” (+2°С, +8°С), S902
Хладилен обем с две врати и долен агрегат. Вградена горна мензола за 2хGN1/1 и 3хGN1/6
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 275 лМОЩНОСТ: 0,23kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 1045x700x875h
ХЛАДИЛНА МАСА ЗА ПИЦИС ГРАНИТЕН ПЛОТ И ХЛАДИЛНАНАДСТРОЙКА (+2°С, +8°С)SH 2000
Хладилен обем с три вратиЕдна решетка GN 1/1 на вратаВодачи за GN 1/1 Горна хладилна надстройка 11хGN1/3
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 725 лМОЩНОСТ: 0,35kW/230VРАЗМЕРИ В ММ: 2000x850x1080/1140h
ХЛАДИЛНА МАСА ЗА ПИЦИС ГРАНИТЕН ПЛОТ И ВГРАДЕНАХЛАДИЛНА МЕНЗОЛА (+2°С, +8°С)PS 903
Хладилен обем с три врати и доленагрегат. Вградена мензола за 8хGN1/6
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 368 лМОЩНОСТ: 0,23kW/230VРАЗМЕРИ В ММ: 1365x700x1090h
ХЛАДИЛНА МАСА ЗА ПИЦИС ГРАНИТЕН ПЛОТ И ХЛАДИЛНАНАДСТРОЙКА (+2°С, +8°С)S903PZVRXGLASS
Хладилен обем с три врати и доленагрегат. Една решетка GN 1/1 на вратаГорна хладилна надстройка 6хGN1/4
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 368 лМОЩНОСТ: 0,23kW/230VРАЗМЕРИ В ММ: 1400x700x1030h
ХЛАДИЛНА МАСА ЗА ПИЦИС ГРАНИТЕН ПЛОТ И ВГРАДЕНАХЛАДИЛНА МЕНЗОЛА (+2°С, +8°С)PS900
Хладилен обем с две врати и долен агрегат. Вградена мензола за 5хGN1/6
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 288 лМОЩНОСТ: 0,23kW/230VРАЗМЕРИ В ММ: 900x700x1010h
ХЛАДИЛНА МАСА ЗА ПИЦИ С ГРАНИТЕН ПЛОТ И ХЛАДИЛНА НАДСТРОЙКА (+2°С, +8°С) S903PZVRXGLASS
Хладилен обем с две врати и долен агрегат. 6 отделения за тесто, с размери 600x400x130 ммГорна хладилна надстройка 6хGN1/4
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 257 лМОЩНОСТ: 0,23kW/230VРАЗМЕРИ В ММ: 1420x700x1030h
ХЛАДИЛНА БАЗА ЗА УРЕДИ (-2°С, +8°С) UGN2100
Хладилен обем с две вратиРешетки за GN 1/1, водачи за GN 1/1
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 170 л МОЩНОСТ: 0,35kW/230V РАЗМЕРИ В ММ: 1360x700x650h
ХЛАДИЛНА БАЗА ЗА УРЕДИ (-2°С, +8°С) UGN3100
Хладилен обем с три вратиРешетки за GN 1/1, водачи за GN 1/1
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 262 л МОЩНОСТ: 0,35kW/230V РАЗМЕРИ В ММ: 1795x700x650h
ХЛАДИЛНА БАЗА ЗА УРЕДИ (-2°С, +8°С) UGN4100
Хладилен обем с четири вратиРешетки за GN 1/1, водачи за GN 1/1
ПОЛЕЗЕН ОБЕМ: 350 л МОЩНОСТ: 0,35kW/230V РАЗМЕРИ В ММ: 2230x700x650h
ЛЕДОГЕНЕРАТОРИ
ЛЕДОГЕНЕРАТОР CB 184
ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 21 кг/24 часаБУНКЕР: 4 кг/∼310 кубчетаМОЩНОСТ: 0,32kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 355x404x590h
ЛЕДОГЕНЕРАТОР CB 246
ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 24 кг/24 часаБУНКЕР: 6 кг/∼350 кубчетаМОЩНОСТ: 0,37kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 390x460x610h
ЛЕДОГЕНЕРАТОР ЗА ЗЪРНЕСТ ЛЕД GB 902
ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 90 кг / 24 часаБУНКЕР: 20 кгВодно охлажданеМОЩНОСТ: 0,55kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 500x660x690h
ЛЕДОГЕНЕРАТОР ЗА ЗЪРНЕСТ ЛЕД GB1555
ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 150 кг / 24 часаБУНКЕР: 55 кгВодно охлажданеМОЩНОСТ: 0,55kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 738x690x1020h
ЛЕДОГЕНЕРАТОР CB 640
ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 65 кг/24 часаБУНКЕР: 40 кг/∼2350 кубчетаМОЩНОСТ: 0,65kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 738x600x920h
ЛЕДОГЕНЕРАТОР CB 1265
ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 130 кг/24 часаБУНКЕР: 66 кгМОЩНОСТ: 1,05kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 840x740x1075h
ЛЕДОГЕНЕРАТОР CB 316
ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 33 кг/24 часа БУНКЕР: 16 кг/∼950 кубчетаМОЩНОСТ: 0,37kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 500x580x690h
ЛЕДОГЕНЕРАТОР CB 249
ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 28 кг/24 часаБУНКЕР: 9 кгМОЩНОСТ: 0,37kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 390x460x690h
ЛЕДОГЕНЕРАТОР CB 840
ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 80 кг/24 часаБУНКЕР: 40 кг/∼2350 кубчетаМОЩНОСТ: 0,80kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 738x600x920h
ЛЕДОГЕНЕРАТОР VM900
ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 400 кг/24 часаВЪЗМОЖНИ СЪЧЕТАНИЯ С БУНКЕРИ: Bin 240 PE, Bin 200, Bin 350, DRB 100. Водно охлаждане.МОЩНОСТ: 3,00kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 770x550x805h
ЛЕДОГЕНЕРАТОР VM500
ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 200 кг/24 часаВЪЗМОЖНИ СЪЧЕТАНИЯ С БУНКЕРИ: Bin 240 PE, Bin 200, Bin 350, DRB 100. Водно охлаждане.МОЩНОСТ: 1,60kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 770x550x805h
ЛЕДОГЕНЕРАТОР CB 1565
ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 155 кг/24 часаБУНКЕР: 65 кгМОЩНОСТ: 1,40kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 840x740x1075h
ЛЕДОГЕНЕРАТОР C 150
ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 155 кг/24 часаБУНКЕР: поръчва се допълнителноМОЩНОСТ: 1,40kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 862x555x720h
ЛЕДОГЕНЕРАТОР CB 425
ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 46 кг/24 часаБУНКЕР: 25 кгМОЩНОСТ: 0,50kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 500x580x800h
БИН ЗА СЪХРАНЕНИЕ НА ЛЕД BIN 200
Произведен от неръждаема стоманаСЪВМЕСТИМ С МОДЕЛИ: Muster, C, VM, GРАЗМЕРИ В ММ: 870x790x1000hКАПАЦИТЕТ: 200 кг
БИН ЗА СЪХРАНЕНИЕ НА ЛЕД BIN 350
Произведен от неръждаема стоманаСЪВМЕСТИМ С МОДЕЛИ: Muster, C, VM, GРАЗМЕРИ В ММ: 1250x790x1000hКАПАЦИТЕТ: 350 кг
БУНКЕР ЗА СЪХРАНЕНИЕ НА ЛЕД DRB 500
Произведен от неръждаема стоманаСЪВМЕСТИМ С МОДЕЛИ: VM, Muster, GРАЗМЕРИ В ММ: 1560x1330x1760hКАПАЦИТЕТ: 516 кг
ЛЕДОГЕНЕРАТОР ЗА ЛЮСПЕСТ ЛЕД MUSTER 600
ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 620 кг / 24 часаВЪЗМОЖНИ СЪЧЕТАНИЯ С БУНКЕРИ: DRB 500, BIN 350Водно охлажданеМОЩНОСТ: 3,00kW/220VРАЗМЕРИ В ММ: 900x588x705h
34 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ОМЕКОТИТЕЛ 8 Л. DVA 8
Тяло от неръждаема стомана.Капацитет : 8 л. Кран от месинг.
РАЗМЕРИ В ММ: ∅185х415h
ОМЕКОТИТЕЛ ЗА ВОДА АВТОМАТИЧЕН ADD-6/DL, MAX ДЕБИТ 0,9 MC/H = 500 Л
Капацитет на йоннобменна смола: 6 литраКапацитет за цикъл: 1,04 mc/h (20° F) = 1250 л
РАЗМЕРИ В ММ: 220х440х530h
МОЩНОСТ: 0.15kW/230V
ОМЕКОТИТЕЛ ЗА ВОДА АВТОМАТИЧЕН, ADD-8/DL, MAX ДЕБИТ 1 MC/H = 800 Л
Капацитет на йоннобменна смола: 8 литраКапацитет за цикъл: 1.3 mc/h (20° F) = 2000 л
РАЗМЕРИ В ММ: 240х530х530h
МОЩНОСТ: 0.15kW/230V
ОМЕКОТИТЕЛ 12 Л. DVA 12
Тяло от неръждаема стомана.Капацитет : 12 л. Кран от месинг.
РАЗМЕРИ В ММ: ∅185х515hАКС
ЕСО
АРИ
ЛЕДОГЕНЕРАТОРИ ЗА ЛЕД НА КУБЧЕТА ТИП GOURMETС ВОДНО ИЛИ ВЪЗДУШНО ОХЛАЖДАНЕ
МАШИНИ ЗА ОБРАБОТКА НА МЕСО
35IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
МЕСОМЕЛАЧКА MEM22
Производителност 200 кг/часСамонаточващ се нож от неръждаема стомана
РАЗМЕРИ В ММ: 530х235х400hТЕГЛО: 24 кгМОЩНОСТ: 0,75kW/230V
ЕЛЕКТРИЧЕСКА БЪРКАЧКА ЗА КАЙМА IP20M
Изработена от неръждаемастомана AISI 304Капацитет 28 литра/20 кг
РАЗМЕРИ В ММ: 330х554х646hТЕГЛО: 27 кгМОЩНОСТ: 0,37kW/230V
РЪЧНА ПЪЛНАЧКА ХОРИЗОНТАЛНА STAR8
Капацитет 7 литра. Комплект с 3 размера фунии за пълнене: Ø10 мм, Ø20 мм, Ø30 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 635х210х160hТЕГЛО: 9 кг
РЪЧНА ПЪЛНАЧКА ВЕРТИКАЛНА WFV7
Капацитет 7 литра. Комплект с 4 размера фунии за пълнене: Ø10 мм, Ø20 мм, Ø30 мм, Ø35 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 380х350х740hТЕГЛО: 16 кг
МЕСОМЕЛАЧКА 22/C
Производителност 300 кг/часСамонаточващ се нож от неръждаема стомана
РАЗМЕРИ В ММ: 410х310х520hТЕГЛО: 32 кгМОЩНОСТ: 1,1kW/230V
МОДЕЛ РЕШЕТКА РАЗМЕРИ
PIA8I3-PIA8I3.5 Мод. 8 отвори 3-3.5 мм
PIA8I4.5-PIA8I8 Мод. 8 отвори 4.5-8 мм
PIA12I3-PIA12I3.5 Мод. 12 отвори 3-3.5 мм
PIA12I4.5-PIA12I8 Мод. 12 отвори 4.5-8 мм
PIA22I3-PIA22I3.5 Мод. 22 отвори 3-3.5 мм
PIA22I4.5-PIA22I8 Мод. 22 отвори 4.5-8 мм
PIA32I3-PIA32I3.5 Мод. 32 отвори 3-3.5 мм
PIA32I4.5-PIA32I8 Мод. 32 отвори 4.5-8 мм
МОДЕЛ НОЖ
COL8I Мод. 8
COL12I Мод. 12
COL12UI Мод. 12 унгер
COL22I Мод. 22
COL22U Мод. 22 унгер
COL32I Мод. 32
COL32U Мод. 32 унгер
МЕСОМЕЛАЧКА TR/8
Производителност 50 кг/часСамонаточващ се нож от неръждаема стомана
РАЗМЕРИ В ММ: 330х300х360hТЕГЛО: 10 кгМОЩНОСТ: 0,37kW/230V
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ОКРЕХКОТИТЕЛ ЗА МЕСО TENDER 900K PRO
Размер на отвора за необработено месо: 25х155х15h мм
РАЗМЕРИ В ММ: 620х270х450hМОЩНОСТ: 0,75kW/230V
ЕЛЕКТРИЧЕСКА ПЪЛНАЧКАВЕРТИКАЛНА IDRA 25
Капацитет 25 литра. Комплект с фунии за пълнене от неръждаемастомана: Ø10 мм, Ø18 мм, Ø25 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 565х450х1160hТЕГЛО: 91 кгМОЩНОСТ: 0,56kW/ 220V
ЕЛЕКТРИЧЕСКА ПЪЛНАЧКАВЕРТИКАЛНА IDRA 15
Капацитет 15 литра. Комплект с фунии за пълнене от неръждаемастомана: Ø10 мм, Ø18 мм, Ø25 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 490х370х1200hТЕГЛО: 53 кгМОЩНОСТ: 0,56kW/ 220V
МЕСОМЕЛАЧКА 32/TN
Производителност 500 кг/часСамонаточващ се нож от неръждаема стомана
РАЗМЕРИ В ММ: 490х340х530hТЕГЛО: 53 кгМОЩНОСТ: 2,2kW/230V/400V
ТРАНЖОРЕН ТРУП
Полиетиленов плот с размери:500х500х40 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 500х500х850h
Ренде за почистване на транжорен труп
МЕСОМЕЛАЧКА MEM12
Производителност 100 кг/часСамонаточващ се нож от неръждаема стомана
РАЗМЕРИ В ММ: 200х445х400hТЕГЛО: 12 кгМОЩНОСТ: 0,35kW/230V
ЕЛЕКТРИЧЕСКА БЪРКАЧКА ЗА КАЙМА IP10M
Изработена от неръждаемастомана AISI 304Капацитет 14 литра/10 кг
РАЗМЕРИ В ММ: 255х472х410hТЕГЛО: 18 кгМОЩНОСТ: 0,18kW/230V
РЪЧНА ПЪЛНАЧКА ХОРИЗОНТАЛНА STAR5
Капацитет 5 литра. Комплект с 4 размера фунии за пълнене: Ø10 мм, Ø20 мм, Ø30 мм, Ø40 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 520х210х160hТЕГЛО: 7 кг
РЪЧНА ПЪЛНАЧКА ВЕРТИКАЛНА WFV5
Капацитет 5 литра. Комплект с 4 размера фунии за пълнене: Ø10 мм, Ø20 мм, Ø30 мм, Ø35 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 350х320х735hТЕГЛО: 14 кг
МЕСОМЕЛАЧКА 12/C
Производителност 160 кг/часСамонаточващ се нож от неръждаема стомана
РАЗМЕРИ В ММ: 440х270х450hТЕГЛО: 24 кгМОЩНОСТ: 0,75kW/230V
ОПЦИЯУНГЕР СИСТЕМА
РЕШЕТКИ ЗА МЕСОМЕЛАЧКИ
НОЖОВЕ ЗА МЕСОМЕЛАЧКИ
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ БАНЦИГ ЗА МЕСО С КОСТИ SЕ1830
Структура от анодизиран алуминийДължина на ножа 1830 ммРаботна площ от неръждаемастомана с размери 410х410 ммРазмер разрез: 200х225h ммБутон за аварийно спиранеНеръждаем притисквател
РАЗМЕРИ В ММ: 630x450x970hТЕГЛО: 39 кгМОЩНОСТ: 0,75kW/220V
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ БАНЦИГ ЗА МЕСО С КОСТИ SЕ2020
Структура от анодизиран алуминийДължина на ножа 2020 ммРаботна площ от неръждаемастомана с размери 535х500 ммРазмер разрез: 230х340h ммБутон за аварийно спиранеНеръждаем притисквател
РАЗМЕРИ В ММ: 750x500x1070hТЕГЛО: 52 кгМОЩНОСТ: 0,9kW/220V-400V
ВАКУУМ МАШИНИ
36 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
VAX/33-LBELGIUM
Вакуум машина, шев 330мм Вакуум помпа: Q=16л/мин
РАЗМЕРИ В ММ: 390x260x140h
МОЩНОСТ: 0,40kW/230V
VAX/45-L BELGIUM
Вакуум машина, шев 430мм Вакуум помпа: Q=26л/мин.
РАЗМЕРИ В ММ: 490x295x180h
МОЩНОСТ: 0,40kW/230V
SIGIX M20 РЪЧНА МАШИНА ЗА ФОЛИРАНЕ НА ТАРЕЛКИ
РАЗМЕРИ В ММ: 257x525x306h
МОЩНОСТ: 0.9kW/230V
К-45 ФОЛИРАЩА МАШИНА
РАЗМЕРИ В ММ: 485x600x140h
МОЩНОСТ: 120W/230V
MINI JUMBO GA-80/N HENKELMAN
Вакуум машина с камера: 280x310x85 мм Вакуум помпа: 4 m³/h Цикъл: 25-60 секунди
РАЗМЕРИ В ММ: 317x438x293
МОЩНОСТ: 0,30kW/230V
JUMBO 30 GA-102/N HENKELMAN
Вакуум машина с камера: 350x370x150 мм Вакуум помпа: 8 m³/h Цикъл: 15-30 секунди
РАЗМЕРИ В ММ: 450x510x420
МОЩНОСТ: 1,10kW/230V
JUMBO 42 GA-104/N HENKELMAN
Вакуум машина с камера: 420x370x180 мм Вакуум помпа: 16 m³/h Цикъл: 20-40 секунди
РАЗМЕРИ В ММ: 480x515x440
МОЩНОСТ: 1,10kW/230V
ПЛИКОВЕ ЗА ВАКУУМИРАНЕ
РАЗМЕР (ММ)
ГОФРИРАНИ ПЛИКОВЕ ПОДХОДЯЩИ 150x300; 200x250; ЗА ПОЛЗВАНЕ С МАШИНИ 200x300; 250x350; ЗА ВЪНШНО 300x400; 400x500ВАКУУМИРАНЕ
ГОФРИРАНИ ПЛИКОВЕ 200x6000; РОЛКА 300x6000
ГЛАДКИ ПЛИКОВЕ ПОДХОДЯЩИ 140x220; 180x280;ЗА ПОЛЗВАНЕ С МАШИНИ 180x280; 200x300;ЗА ВАКУУМИРАНЕ 220x250; 250x400; С КАМЕРА 70 МИКР. 300x400; 430x500
ПЛИКОВЕ ЗА ГОТВЕНЕВисококачествени вакуум торбички за готвене, разработени съвместно с шеф готвачи специалисти в sous-vide. Произведени от два пласта - OPA и PP, и позволяват sous-vide готвене до 121°C. 80 микрона. Не освобождават пластмаси в храната.
Температурна устойчивост: 85°C – до 75 часа; 100°C – до 4 часа; 121°C – до 30 минути
Размери в мм:200x250; 150x300; 200x400; 250x350
SOFTCOOКER HOT-BLOC+V1/1C BELGIUM
Контрол на температурата от +20 °C до +95 °C. Дигитален дисплей. Максимална потопяема част 165 мм. Помпа за циркулация на водата. Температурен сензор. Контейнер 27 л, 1/1GN, дълбочина 200 мм.
ОПЦИЯ: контейнер GN 2/1
РАЗМЕРИ В ММ: 360x565x230h
МОЩНОСТ: 2,00kW/230V
SV-THERMO
Перфектната машина за sous-vide готвене. Уникална система, оборудвана с 3 сонди за прецизен температу-рен контрол. Идеална за нискотемпературно готвене в ресторанти, месарници и хотели. Автоматично за-реждане с гореща и студена вода с настройки на дата и температура. Автоматични настройки за отложено готвене със зареждане с гореща вода. Нощно готвене със съхранение на продукта на ниска температура. Автоматичен процес на охлаждане със зареждане със студена вода
КАПАЦИТЕТ НА ВАНАТА: 27 л
РАЗМЕРИ В ММ: 427X675X365h
МОЩНОСТ: 2,00kW/230V
НИСКОТЕМПЕРАТУРНОГОТВЕНЕ «СУ-ВАЙД»
OPA
PP*
VGP 60 SKIN
VGP COMBI SKIN
МОДЕЛ: VGP60SKIN
РАЗМЕРИ В ММ: 530/704/1120h
ТЕГЛО: 141 кг
ВАКУУМ ПОМПА: 60 куб.м/ч
МОЩНОСТ: 2,9kW/400V
МАКС. РАЗМЕР ЗА ОПАКОВАНЕ: 325/260/120 мм
МОДЕЛ: VGP Combi SKIN
РАЗМЕРИ В ММ: 530/704/1120h
ТЕГЛО: 141 кг
ВАКУУМ ПОМПА: 60 куб.м/ч
МОЩНОСТ: 2,9kW/400V
МАКС. РАЗМЕР ЗА ОПАКОВАНЕ: 325/260/120 мм
БЪРЗ, АВТОМАТИЧЕН И ИНОВАТИВЕН
VGP 60 Skin е изработен изцяло от неръждаема сто-мана Технологията Skin Effect е напълно иноватив-на в областта на вакуумирането и пакетирането, подобрявайки свежестта, качеството и външният вид на продукта. Може да вакуумирате твърди, теч-ни и меки продукти. Перфектният уред за деликате-си, прясна паста, месо и рибни деликатеси. Фолиото прилепва плътно по продукта, поставен в еднократна тарелка като «втора кожа», което му при-дава изключително привлекателен търговски вид.
MAP представлява опаковане, при което естестве-ната атмосфера се заменя с модифицирана такава, спрямо продукта, за който се отнася.Модифицираната атмосфера обикновено се състои от въглероден диоксид, азот и кислород, а целта й е да запази формата, цвета и свежестта на продукта.MAP осигурява по-голяма трайност, съхраняване на качеството и защита от околната среда. VGP COMBI SKIN дава възможност да комбинирате предимствата на защитната атмосфера с визията на skin ефекта.
ТЕРМОЗАЛЕПВАЩА МАШИНА С ДВОЙНА ФУНКЦИЯ: ПАКЕТИРАНЕ В МОДИФИЦИРАНА АТМОСФЕРА (MAP) И С ЕФЕКТ «SKIN».
ОПТИМИЗИРА ВРЕМЕТО
Може да пакетира няколко тарелки едновременно като максимизира производителността.
5 РЕЖИМА НА РАБОТА
«Skin» пакетиране
«Skin» пакетиране+газ
Вакуумно пакетиране
Пакетиране в модифицирана атмосфера (MAP)
Само залепяне
КОНТРОЛЕН ПАНЕЛ
Touch контролен панел с програмиране
и възможност за персонализиранеВАКУУМ СЕНЗОР
Позволява постигането на максимален вакуум
37IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
МАШИНИ ЗА ОПАКОВАНЕ
38 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
СЪДОМИЯЛНИ И ЧАШОМИЯЛНИ
СЪДОМИЯЛНА МАШИНА HOONVED HSP 5
Цикъл на измиване: 180 секундиРазмер на кошницата 500х500 ммВисочина на съдовете до 330 ммКонсумация на вода за един цикъл 3,5 л.Капацитет на резервоара 20 лКапацитет на бойлера 7,5 лТемпература на измиване: 50-60 °CТемпература на изплакване: 80-90 °C
РАЗМЕРИ В ММ: 600х600х820h
МОЩНОСТ: 3,55kW/230V
Опция дренажна помпа
ОМЕКОТИТЕЛ 8 Л. DVA 8
Тяло от неръждаема стомана.Капацитет : 8 л. Кран от месинг.
РАЗМЕРИ В ММ: ∅185х415h
ОМЕКОТИТЕЛ 12 Л. DVA 12
Тяло от неръждаема стомана.Капацитет : 12 л. Кран от месинг.
РАЗМЕРИ В ММ: ∅185х515h
ТУНЕЛНА СЪДОМИЯЛНА, ETR126 M
• ПРЕДВАРИТЕЛНО ИЗМИВАНЕ• ОСНОВНО ИЗМИВАНЕ • ИЗПЛАКВАНЕ• СУШИЛЕН ТУНЕЛ
Предварително измиване: 500 ммРезервоар 50 лИзмиване: 1300 мм; резервоар 70 л Изплакване: двустепенно. 300 л/час Сушилен тунел: 600 мм
Производителност:65/108/150 кошници/часРазмер на кошницата: 500х500 мм Разделителни завеси между отделните зониРамена изцяло от неръждаема стомана Електромеханично управление и изцяло автоматизирани функцииДигитален дисплей за температурата
РАЗМЕРИ В ММ: 2550х837х1935h
МОЩНОСТ: 26,2kW/400V
СЪДОМИЯЛНА МАШИНА, КОНЗОЛНА, КОШНИЦА 500/500 ММ, CAP7E
Цикъл на измиване: 120/180/240 сек., max 8 мин. 700 кошници/часРазмер на кошницата 500х500 мм Височина на съдовете до 420 мм Консумация на вода за един цикъл 3,5 л Капацитет на ваната 42 литра Капацитет на бойлера 8,2 литра
РАЗМЕРИ В ММ: 675x740x1470/1960h
МОЩНОСТ: 6.75kW/400V
Опция дренажна помпа
СЪДОМИЯЛНА МАШИНА, КОНЗОЛНА, КОШНИЦА 500/500 ММ, CAP10E
Цикъл на измиване: 65/100/150 сек., max 8 мин. 1000 кошници/ часРазмер на кошницата 500х500 мм Височина на съдовете до 420 мм Консумация на вода за един цикъл 3,5 л Капацитет на ваната 42 литра. Капацитет на бойлера 8,2 литра
РАЗМЕРИ В ММ: 625х740х1470/1960h
МОЩНОСТ: 7,1kW/400V
Опция дренажна помпа
СЪДОМИЯЛНА МАШИНА ЗА КУХНЕНСКИ ИНВЕНТАР, КОШНИЦА 650/700 ММ, HD 60 BTПОДХОДЯЩА ЗА ТЕНДЖЕРИ, ТАВИ, ГАСТРОНОРМ СЪДОВЕ
Цикъл на измиване: 120/240/360 сек., max 8 1⁄2 минРазмер на кошницата 650х700 мм Височина на съдовете до 650 ммКонсумация на вода за един цикъл 4,5 лКапацитет на ваната 82 л.Капацитет на бойлера 10,5 л
РАЗМЕРИ В ММ: 836х915х1870/2170h
МОЩНОСТ: 11,8kW/400V
Опция дренажна помпа
АКС
ЕСО
АРИ
ОМЕКОТИТЕЛ ЗА ВОДА АВТОМАТИЧЕН ADD-6/DL, MAX ДЕБИТ 0,9 MC/H = 500 Л
Капацитет на йоннобменна смола: 6 литраКапацитет за цикъл: 1,04 mc/h (20° F) = 1250 л
РАЗМЕРИ В ММ: 220х440х530h
МОЩНОСТ: 0.15kW/230V
ОМЕКОТИТЕЛ ЗА ВОДА АВТОМАТИЧЕН, ADD-8/DL, MAX ДЕБИТ 1 MC/H = 800 Л
Капацитет на йоннобменна смола: 8 литраКапацитет за цикъл: 1.3 mc/h (20° F) = 2000 л
РАЗМЕРИ В ММ: 240х530х530h
МОЩНОСТ: 0.15kW/230V
39IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
СЪДОМИЯЛНИ И ЧАШОМИЯЛНИ
ЧАШОМИЯЛНА DC 202, БЕЛГИЯ
Размер на кошницата 350х350 мм Производителност: 20 кошници /час Височина на чашите: 190 ммЦикъл: 150 секунди.Стандартна окомплектовка: 2 кошници 350/350
РАЗМЕРИ В ММ: 400х475х590h
МОЩНОСТ: 3,4kW/220V
Опция дренажна помпа
КОЛИЧКА ЗА КАСЕТИ CP 1442
Размери в мм: 650x650x1700h
КОЛИЧКА ЗА КАСЕТИ CP 1447
Размери в мм: 530x560x920h
КОЛИЧКА ЗА ЧИНИИ CA 656
Капацитет: 100 чинии
КОЛИЧКА ЗА ЧИНИИ CP 1441
Капацитет: 200 чинии
ИЗМИВАЩ ПРЕПАРАТ ALCAVETRO HW
6 кг/12 кг/25 кг
ИЗПЛАКВАЩ ПРЕПАРАТ RINSE ACID
5 кг/10 кг/25 кг
ДУШ СЪС СМЕСИТЕЛНА БАТЕРИЯ CW 8002
ДУШ СЪС СМЕСИТЕЛНА БАТЕРИЯ CW 8003
КОНТЕЙНЕР ЗА СМЕТ ОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА С ПЕДАЛ PCRA50B – 50 ЛPCRA105B - 95 L
КОНТЕЙНЕР ЗА СМЕТ AV 4675, 120L РАЗЛИЧНИ ЦВЕТОВЕ
ПРОХОДНА СЪДОМИЯЛНА DK 7/2-NP, БЕЛГИЯ
Размер на кошницата 500х500 мм Производителност: 550 чинии/час Височина на чиниите: 400 ммДва цикъл: 60/150 секундиСтандартна окомплектовка: 2 кошници 500/500 мм1 малка кошница за прибори
РАЗМЕРИ В ММ: 706х800х1479h
МОЩНОСТ: 6,6kW/380V
Опция дренажна помпа
ЧАШОМИЯЛНА DC 402, БЕЛГИЯ
Размер на кошницата 400х400 мм Производителност: 20 кошници /час Височина на чашите: 225 ммЦикъл: 150 секунди.Стандартна окомплектовка: 2 кошници 400/400
РАЗМЕРИ В ММ: 435х530х660h
МОЩНОСТ: 3,4kW/220V
Опция дренажна помпа
ПРОХОДНА СЪДОМИЯЛНА 015-25D/6 БЕЛГИЯ
Размер на кошницата 500х500 мм Производителност: 1200 чинии/час Височина на чиниите: 430 ммДва цикъл: 60/150 секундиСтандартна окомплектовка: 3 кошници 500/500 мм1 малка кошница за прибори.
РАЗМЕРИ В ММ: 710х818х1530h
МОЩНОСТ: 8.7kW/380V
Опция дренажна помпа
Входяща маса за проходна съдомиялна
Изходяща маса за проходна съдомиялна
СЪДОМИЯЛНА DC 502, БЕЛГИЯ
Размер на кошницата 500х500 мм Производителност: 360 чинии/час Височина на чиниите: 320 ммДва цикъла: 60/180 секунди Стандартна окомплектовка: 2 кошници 500/500, 1 малка кошница за прибори
РАЗМЕРИ В ММ: 575х600х830h
МОЩНОСТ: 5,6kW/230V
Опция дренажна помпа
Касета за чаши и прибори 500х500 мм
Касета за чинии 500х500 мм
Сепаратор за чаши 500х500 мм
Касета за 36 чаши ∅73 мм, 500х500 мм
Касета за 49 чаши ∅63 мм, 500х500 мм
Кошница за прибори 8 отделения
АКС
ЕСО
АРИ
ПИЦА ФУРНИ
• Независими горен и долен термостат на всяка камера: 50-500°C и стоманени нагревателни елементи
• Дъно на камерата: керамични плочи• Врата: огнеупорно стъкло и изолирана дръжка
• Вътрешно осветление• Аналогов термометър до 500 градуса• Бутон ON/OFF• Механично управление
• Дъно на камерата: керамични плочи. • Съвместими с тави 600х400 мм.• Дъно на камерата: керамични плочи• Врата: огнеупорно стъкло
и изолирана дръжка• Вътрешно осветление
• Независими горен и долен термостат на всяка камера: 50-500 градуса
• Аналогов термометър до 500 градусa• Стоманени нагревателни елементи• Бутон ON/OFF• Механично управление
MAXINE 1/40 VETRO
1 пица Ø320 мм 1 камера с размер:410х360х90 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 568х500х280hТЕГЛО: 23 кгМОЩНОСТ: 1,6kW/230V
ALFA 4
4 пици Ø320 мм 1 камера с размер:660х660х140 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 975х924х413hТЕГЛО: 76 кгМОЩНОСТ: 4,7kW/230-400V
MIZAR 4 GLASS
2 тави 60х40 4 пици Ø400 мм 1 камера с размер:820х840х175 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 1100х1074х413hТЕГЛО: 103,5 кгМОЩНОСТ: 6,9kW/230-400V
MIZAR 44 GLASS
2+2 тави 60х40 4+4 пици Ø400 мм 2 камери с размери:820х840х175 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 1100х1074х745hТЕГЛО: 164 кгМОЩНОСТ: 13,8kW/230-400V
MIZAR 6 GLASS
3 тави 60х40 6 пици Ø350 мм 1 камера с размер:820х1080х175 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 1100х1314х413hТЕГЛО: 135 кгМОЩНОСТ: 10,2kW/230-400V
MIZAR 6L GLASS
4 тави 60х40 6 пици Ø400 мм 1 камера с размер:1230х840х175 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 1500х1074х413hТЕГЛО: 127 кгМОЩНОСТ: 10,2kW/230-400V
MIZAR 66L GLASS
3+3 тави 60х40 6+6 пици Ø350 мм 2 камери с размери:1230х840х175 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 1500х1074х745hТЕГЛО: 225 кгМОЩНОСТ: 20,4kW/230-400V
MIZAR 66 GLASS
3+3 тави 60х40 6+6 пици Ø350 мм 2 камери с размери:820х1080х175 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 1100х1314х745hТЕГЛО: 220 кгМОЩНОСТ: 20,4kW/230-400V
Опция:долна и горна плоча
Опция: Керамични плочи на цялата камера
ALFA 44 MEDIUM
4+4 пици Ø320 мм 2 камери с размери:660х660х140 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 900х760х745hТЕГЛО: 120,6 кгМОЩНОСТ: 9,4kW/230-400V
ALFA 44
4+4 пици Ø320 мм 2 камери с размери:660х660х140 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 975х924х745hТЕГЛО: 129 кгМОЩНОСТ: 9,4kW/230-400V
MAXINE 1/50 VETRO
4 пици Ø250 мм 1 камера с размер:620х500х120 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 915х690х355hТЕГЛО: 40 кгМОЩНОСТ: 5kW/230-400V
MAXINE 2/50 VETRO
4+4 пици Ø250 мм 2 камери с размери:620х500х120 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 915х690х527hТЕГЛО: 73,6 кгМОЩНОСТ: 7,5kW/230-400V
40 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ПИЦА ФУРНИ
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ПЕКАРНИ
АКС
ЕСО
АРИ
Колелца
Всички модели се предлагат и във вариант с дигитално управление
База за пица фурнаАспираторна шапка със или без мотор
ГАЗОВА ПИЦА ФУРНАHALO GAS 4
4 пици Ø300 мм 1 камера с размер: 620х620х150 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 1000х1062х560hТЕГЛО: 112 кгМОЩНОСТ: 16,1kW газ
ROMEO
• Независим контрол на горното и долното нагряване• Променлива скорост на конвейерната лента
в зависимост от времето необходимо за приготвяне - от 27-30 сек до 35 мин.
• Конструкция от неръждаема стомана AISI 304• Мощен двигател с въздушно охлаждане и маслен редуктор• Лесна за разглобяване и почистване бъркалка• Купа от анодизиран алуминий• Възможност за поставяне на приставки за различни видове паста• Фуния за добавяне на течни съставки по време на работа
ВТАСВАТЕЛCELLA INOX C4-44
12 тави 600х400. Разстояние между тавите 90мм.Оборудван с контейнер за вода.
РАЗМЕРИ В ММ: 1100x964x900hТЕГЛО: 60 кгМОЩНОСТ: 2kW/230V
ROMEO 86
ВЪНШНИ РАЗМЕРИ: 850х370х320 мм ВЪТРЕШНИ РАЗМЕРИ: 500х280х100 мм ТЕГЛО: 30 кгШИРОЧИНА НА КОНВЕЙЕРНАТА МРЕЖА: 275 мм МАКСИМАЛНА ТЕМПЕРАТУРА: 310 градуса ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 48 сек – 12 мин МОЩНОСТ: 4.4 kW
МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА SINFONIA 2
РАЗМЕРИ В ММ: 263х577х407hРЕШЕТКА: Ø59 ммКАПАЦИТЕТ НА ВАНАТА: 6 лКАПАЦИТЕТ ТЕСТО: 2,5 кгПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ/ЧАС: 5 кгТЕГЛО: 28 кгМОЩНOСТ: 0,37kW/230V
N.116*Пенне
N.9Спагети mm 1.9
N.38Папарделе
mm 15
N.77Макарони
mm 8
N.91Gramigne
mm 3
N.191Ньоки cарди
mm 19
N.240Фусилиmm 8,4
N.220Caserecce Strozzapreti
mm 8,8
N.13Bigoli/Pici Toscani
mm 3
N.21Лингуиниmm 3x1,6
N.25Спагети
mm 2
N.32Талиолини
mm 3,5
N.34Талиатели
mm 6
Лист с ширина 170 мм*Комбинира се с нож
за пенне
Врата с двойно стъкло, лесно за почистване.Независимо горно и долно нагряване.ВЪТРЕШЕН РАЗМЕР НА КАМЕРАТА: 400/570/90 ммМАКСИМАЛНА ТЕМПЕРАТУРА: 320 градусаМАКСИМАЛЕН ДИАМЕТЪР НА ПИЦАТА: 400 ммВРЕМЕ ЗА ИЗПИЧАНЕ НА ЕДНА ПИЦА: 3.5 – 4.5 минТЕГЛО: 77 кгМОЩНОСТ: 6,3kW/380V
SYNTHESIS 05/40 COMPACT
Лентова пица фурна за 1 пицa Ø400 мм, 1 камера,
• Регулируема скорост• Таймер• Дигитален часовник• LCD дисплей• Възможност за запаметяване
на 6 програми
ВТАСВАТЕЛCELLA INOX C4-4-4
КАПАЦИТЕТ: : 6 тави 600х400 ммРАЗМЕРИ В ММ: 1100х964х550hТЕГЛО: 56 кгМОЩНОСТ: 2kW/230 V
Оборудван с контейнер за вода
Съвместима с модели: Mizar GLASS 4 и Mizar GLASS 44
ВТАСВАТЕЛCELLA INOX C6-66
КАПАЦИТЕТ: : 12 тави 600х400 ммРАЗМЕРИ В ММ: 1100х1204х900hТЕГЛО: 56 кгМОЩНОСТ: 2kW/230 V
Оборудван с контейнер за вода
Съвместима с модели: Mizar GLASS 6 и Mizar GLASS 66
KОНВЕЙЕРНИ ПИЦА ФУРНИ
МАШИНИ ЗА ПРЯСНА ПАСТА
РЕШЕТКИ
41IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ПИЦА ФУРНИ
ТЕСТООФОРМЯЩИ МАШИНИ
ERCOLINA 37/130 AХИДРАВЛИЧНА МАШИНА ЗА РАЗДЕЛЯНЕ НА ТЕСТО
• Дигитален контролен панел• Бутон за почистване на ножа• Избор от 10 програми
на различни езици
ГРАМАЖ НА ТЕСТОТО: 30/130 грКАПАЦИТЕТ НА ЗАРЕЖДАНЕ: 1,1/4,8 кгПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 3300 бр./часРАЗМЕРИ В ММ: 650x650x1100hТЕГЛО: 205 кгМОЩНОСТ: 0,75kW
GIANOОКРЪГЛИТЕЛКА ЗА ТЕСТО
• Спирална окръглителка, оформяща тестото симулирайки действията на човешката ръка
• Висока производителност и прецизност
РАЗМЕРИ В ММ: 610x560x450hТЕГЛО: 45 кгМОЩНОСТ: 0,25kW
NIKE 45 ФОРМОВАЩА МАШИНА ЗА ПИЦИ
• Плоча от неръждаема стомана с диаметър 450 мм
ТЕГЛО НА ТЕСТОТО: 100-500 грРАЗМЕРИ В ММ: 670х550х860hТЕГЛО: 130 кгМОЩНОСТ: 5,6kW/400V
SIRIO500ЛАМИНАТОР ЗА ТЕСТО
• За разточване на изключително тънко тесто без гънки
• Вариация на скоростта• Подходящ за всякакъв вид тесто
ШИРИНА НА ЛИСТА: 500 ммРАЗМЕРИ В ММ: 880x1800x1100hТЕГЛО: 148 кгМОЩНОСТ: 0,75kW
SIGMA 310 T.GО
ДИАМЕТЪР: 14-30 см ТЕГЛО НА ТЕСТОТО: 80-210 грРАЗМЕРИ В ММ: 470х405х650hТЕГЛО: 27 кгМОЩНОСТ: 0,25kW/230V
SIGMA 310
ДИАМЕТЪР: 14-30 см ТЕГЛО НА ТЕСТОТО: 80-210 грРАЗМЕРИ В ММ: 470х405х650hТЕГЛО: 27 кгМОЩНОСТ: 0,25kW/230V
SIGMA 420 RP
ДИАМЕТЪР: 26-40 см ТЕГЛО НА ТЕСТОТО: 220-900 грРАЗМЕРИ В ММ: 580х465х715hТЕГЛО: 38 кгМОЩНОСТ: 0,25kW/230V
SIGMA 420 T.GО
ДИАМЕТЪР: 26-40 см ТЕГЛО НА ТЕСТОТО: 210-700 грРАЗМЕРИ В ММ: 580х465х780hТЕГЛО: 38 кгМОЩНОСТ: 0,25kW/230V
SIGMA 420
ДИАМЕТЪР: 26-40 см ТЕГЛО НА ТЕСТОТО: 210-700 грРАЗМЕРИ В ММ: 580х465х780hТЕГЛО: 38 кгМОЩНОСТ: 0,25kW/230V
SIGMA 500 RP
ДИАМЕТЪР: 26-45 см ТЕГЛО НА ТЕСТОТО: 220-900 грРАЗМЕРИ В ММ: 660х465х715hТЕГЛО: 42 кгМОЩНОСТ: 0,25kW/230V
42 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
OКРЪГЛИТЕЛИ И РАЗДЕЛИТЕЛИ ЗА ТЕСТО
Автоматична разточваща машина за пици с патентована система TOUCH AND GO с електронен датчик за автоматичен старт за разточване на тестото. Таймер от 10 до 35 сек.
Разточваща машина за пици с два чифта ролки. Електрически педал (опция).
Разточваща машина за пици с два чифта ролки. Електрически педал в стандартната окомплектовка.
ELAS 10
ВМЕСТИМОСТ: 8 кг/10 лПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 35 кг/часБАСАН: Ø260 ммРАЗМЕРИ В ММ: 260х500х500hТЕГЛО: 42 кгМОЩНОСТ: 0,37kW/230V
ELAS 30
ВМЕСТИМОСТ: 25 кг/32 лПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 88 кг/часБАСАН: Ø400 ммРАЗМЕРИ В ММ: 424х735х805hТЕГЛО: 86,6 кгМОЩНОСТ: 1,1kW/400V
ОПЦИЯ: повдигаща се глава
ELAS 15
ВМЕСТИМОСТ: 12 кг/16 лПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 48 кг/часБАСАН: Ø320 ммРАЗМЕРИ В ММ: 385х670х725hТЕГЛО: 65 кгМОЩНОСТ: 0,75kW/230/400V
ELAS 40
ВМЕСТИМОСТ: 35 кг/41 лПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 112 кг/часБАСАН: Ø450 ммРАЗМЕРИ В ММ: 480х805х825hТЕГЛО: 95,4 кгМОЩНОСТ: 1,1kW/400V
ITF 25
ВМЕСТИМОСТ: 25 кг/30 лБАСАН: Ø500 ммРАЗМЕРИ В ММ: 525х900х875hТЕГЛО: 140 кгМОЩНОСТ: 1,1kW/400V
ITF 35
ВМЕСТИМОСТ: 35 кг/40 лБАСАН: Ø564 ммРАЗМЕРИ В ММ: 590х930х875hТЕГЛО: 145 кгМОЩНОСТ: 1,1kW/400V
ELAS 20
ВМЕСТИМОСТ: 17кг/22 лПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 56 кг/часБАСАН: Ø360 ммРАЗМЕРИ В ММ: 385х670х725hТЕГЛО: 65 кгМОЩНОСТ: 0,75kW/230/400V
ELAS 50
ВМЕСТИМОСТ: 42 кг/48 лПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 128 кг/часБАСАН: Ø450 ммРАЗМЕРИ В ММ: 480х805х825hТЕГЛО: 97,4 кгМОЩНОСТ: 1,5kW/400V
43IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ТЕСТОМЕСАЧКИ
Тестомесачки спирални с фиксирана глава. Двускоростни. Басан, спирала и предпазна решетка, изработени от неръждаема стомана. Скоростна кутия с трансмисионно масло за по-голяма надеждност и ниско ниво на шум. Ключ за аварийно спиране. Окомплектовани с таймер и колелца.
Тестомесачки серия ITF. Разбъркване чрез вилица, осигуряваща перфектно смесване за изключително кратко време.
АКС
ЕСО
АРИ
Касета за тестоРазмери в мм: 600x400x70 600x400x90 600x400x120
Капак за касета Размери в мм: 600x400
Лопата за пица Модел: 2290350
Контейнер за брашно102 литра
Лопата за пица Модел: 2290400
Четка за пица фурнаМодел: 2295950
Лопата за обръщане на пица
Модел: 2293600
Шпатула за тесто
Лопата за пицаМодел: 2293790
Нож за пицаМодел: 390000
Алуминиева подложка, перфориранаРазмери в мм:
Ø280; Ø300; Ø330
Лопата за пицаМодел: 948066
Нож за пицаМодел: 48280-45
Дървена подложка Размери в мм:
Ø240; Ø280
Лопата без дръжкаМодел: 61461
Щипка за тави Модел: 62929
Тава за пица Размери в мм: Ø240;
Ø260; Ø280; Ø300
КОЛБАСОРЕЗАЧКА FА250
Размер на ножа 250 мм,полезна дължина на резена230х175 мм. Дебелина на нарязване 0-16 ммСамонаточваща се
РАЗМЕРИ В ММ: 530х440х355hТЕГЛО: 14 кгМОЩНОСТ: 0,18kW/230V
КАРТОФОБЕЛАЧКА СЪС СТОЙКА PPF18
Таймер от 0 до 4 минАбразивен диск PTA, PABНеръждаем филтър CCFПроизводителност 220 кг/час
РАЗМЕРИ В ММ: 400х770х930hМОЩНОСТ: 1,1kW/380V
КОЛБАСОРЕЗАЧКА FАP300
Размер на ножа 300 мм,полезна дължина на резена245х195 мм. Дебелина на нарязване 0-16 ммСамонаточваща се
РАЗМЕРИ В ММ: 470х600х450hТЕГЛО: 23 кгМОЩНОСТ: 0,29kW/230V
КАРТОФОБЕЛАЧКА СЪС СТОЙКА PPF25
Таймер от 0 до 4 минАбразивен диск PTA, PABНеръждаем филтър CCFПроизводителност 450 кг/час
РАЗМЕРИ В ММ: 427х900х1040hМОЩНОСТ: 1,1kW/380V
КАРТОФОБЕЛАЧКА PPF-05
Абразивни стениПродължителност на цикъла: 60-90 сек.270 оборота/минутаКонтейнер 5 кг.
РАЗМЕРИ В ММ: 530x520х520hМОЩНОСТ: 0,37kW/230V
ЗЕЛЕНЧУКОРЕЗАЧКА CHEF V800 TR
Производителност 150-450 кг/часВъзможност за избор на дискове за нарязване
РАЗМЕРИ В ММ: 265х580х520hТЕГЛО: 23 кгМОЩНОСТ: 0,60kW/230/400V
КОЛБАСОРЕЗАЧКА FА220
Размер на ножа 220 мм,полезна дължина на резена220х165 мм. Дебелина на нарязване 0-16 ммСамонаточваща се
РАЗМЕРИ В ММ: 440х360х330hТЕГЛО: 10 кгМОЩНОСТ: 0,16kW/230V
КАРТОФОБЕЛАЧКА СЪС СТОЙКА PPF10
Таймер от 0 до 4 минАбразивен диск PTA, PABНеръждаем филтър CCFПроизводителност 120 кг/час
РАЗМЕРИ В ММ: 400х770х860hМОЩНОСТ: 0,75kW/380V
АВТОМАТИЧНА КОЛБАСОРЕЗАЧКА PALLADIO AUTOMEC VV
Размер на ножа 300 мм,Дебелина на нарязване: 0-23 ммСамонаточваща сеВариация на скоростта
РАЗМЕРИ В ММ: 575х751х630hТЕГЛО: 55 кгМОЩНОСТ: 0,28kW/230V
ЗЕЛЕНЧУКОРЕЗАЧКА В КОМПЛЕКТ С 5 ДИСКАTV3000
С включени дискове Е2-Е10-D10-H10-Z4Производителност 150-300 кг/часНарязване на шайби, ленти,кубчета и настъргване
РАЗМЕРИ В ММ: 220х610х520hТЕГЛО: 22 кгМОЩНОСТ: 0,37kW/230/400V
АКС
ЕСО
АРИ
Диск H6 H8 H10за пържени картофи
Диск Z7за моцарела
Диск B6 B8 B10за пръчици
Диск D8 D10за кубчета
Диск Е1за слайсове
Диск Е2 Е3 Е4за слайсове
Диск Е6 Е8 Е10за слайсове
Диск Z4за твърди сирена и шоколад
ПОМОЩНИ УРЕДИ
44 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
45IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ПОМОЩНИ УРЕДИ
РЕНДЕ ЗА МОЦАРЕЛА И МЕКИ КАШКАВАЛИ HRP-7M Производителност 50 кг/часРазмер на отворите на рендето Ø7 мм РАЗМЕРИ В ММ: 420x220x430hМОЩНОСТ: 0.75kW/230VТЕГЛО: 17 кг
КУТЕР 5 Л CL5 Обем на купата: 5 л, Ø210Скорост: 1400 rpmМакс. вместимост: 2,1 лДоставка с два ножа РАЗМЕРИ В ММ: 240х310х570hМОЩНОСТ: 0,75kW/230-400V
КУТЕР 3 Л BC/3N Обем на купата 3л, Ø210 ммСкорост: 730 rpmМакс. вместимост: 1,7 лДоставка с два ножа РАЗМЕРИ В ММ: 400х320х320hМОЩНОСТ: 0.37kW/230V
КУТЕР 6 Л CSP/6V Обем на купата 3л, Ø210, 110h ммПроменлива скорост: 1100-2600 rpm Доставка с 1 нож РАЗМЕРИ В ММ: 320x380x320hМОЩНОСТ: 0.35kW/230V
МИКСЕР ПАСАТОР MX25 Дължина на рамото за пасиране: 270 ммОбороти на мотора: 13000 rpmКапацитет на пасиране: 30 л РАЗМЕРИ В ММ: 135х100х600hМОЩНОСТ: 0,25kW/230V
МИКСЕР ПАСАТОР MX42 С ВАРИАЦИЯ НА СКОРОСТТА Дължина на рамото за пасиране: 400 ммОбороти на мотора: 2500-11000 rpmКапацитет на пасиране: 60 л РАЗМЕРИ В ММ: 155х120х790hМОЩНОСТ: 0,40kW/230V
МИКСЕР ПАСАТОР MX42S БЕЗ ВАРИАЦИЯ НА СКОРОСТТА Дължина на рамото за пасиране: 400 ммОбороти на мотора: 13000 rpmКапацитет на пасиране: 60 л РАЗМЕРИ В ММ: 155х120х790hМОЩНОСТ: 0,40kW/230V
МИКСЕР ПАСАТОР MX 40 С ДВЕ ПРИСТАВКИ Дължина на рамото за пасиране 400 ммОбороти на мотора: 2500-11000 rpmКапацитет на пасиране 60 л РАЗМЕРИ В ММ: 155х120х790hМОЩНОСТ: 0,40kW/230V
ПЛАНЕТАРЕН МИКСЕР 7 Л BTM-7S/N Променлива скорост – 75-660 rpmКупа от неръждаема стомана, 3 приставки РАЗМЕРИ В ММ: 240x410x425hМОЩНОСТ: 0.28kW/230V
РЪЧЕН УРЕД ЗА РЯЗАНЕ НА КАРТОФИ
РЪЧЕН УРЕД ЗА РЯЗАНЕ НА КАРТОФИ
РЪЧЕН УРЕД ЗА РЯЗАНЕ НА ДОМАТИ
ЕЛЕКТРОННА ВЕЗНА BTX-10S
ПЛАНЕТАРЕН МИКСЕР 10 ЛIP/10F Променлива скорост 78/179/309 rpmКупа от неръждаема стомана3 приставки РАЗМЕРИ В ММ: 480х400х650hМОЩНОСТ: 0.37kW/230V
ПЛАНЕТАРЕН МИКСЕР 20 ЛIP/20F Променлива скорост 78/179/309 rpmКупа от неръждаема стомана3 приставки РАЗМЕРИ В ММ: 560х550х900hМОЩНОСТ: 0,55kW/230-400V
ПЛАНЕТАРЕН МИКСЕР 40 ЛIP/40F Променлива скорост 70/210/360 rpmКупа от неръждаема стомана3 приставки РАЗМЕРИ В ММ: 685х620х1050hМОЩНОСТ: 1,1kW/400V
ТОПЛИННИ УРЕДИ
46 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ФРИТЮРНИК 7Л EF71-N Размер на кошницата: 220х190х110 ммТермостат от 0° до 180° С РАЗМЕРИ В ММ: 290х410х290hМОЩНОСТ: 3,1kW/220VТЕГЛО: 5,8 кг
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ФРИТЮРНИК 7+7Л EF72-N Размер на кошницата: 220х190х110 ммТермостат от 0° до 180° С РАЗМЕРИ В ММ: 560х410х290hМОЩНОСТ: 6,4kW/220VТЕГЛО: 10,5 кг
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ФРИТЮРНИК 8 Л С КРАН EF81-KN Размер на кошницата: 210х235х125 ммТермостат от 0° до 180° С РАЗМЕРИ В ММ: 290х450х320hМОЩНОСТ: 3,5kW/220VТЕГЛО: 6,0 кг
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ФРИТЮРНИК 8+8 Л С КРАН EF82-KN Размер на кошницата: 210х235х125 ммТермостат от 0° до 180° С РАЗМЕРИ В ММ: 560х450х320hМОЩНОСТ: 7,0kW/220VТЕГЛО: 10,9 кг
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ФРИТЮРНИК 6Л PROFRI 6 Термостат от 0° до 190° С РАЗМЕРИ В ММ: 260х410х340hМОЩНОСТ: 3,25kW/220VТЕГЛО: 7,0 кг
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ФРИТЮРНИК 6+6Л PROFRI 66 Термостат от 0° до 190° С РАЗМЕРИ В ММ: 525х410х340hМОЩНОСТ: 6.5kW/220VТЕГЛО: 13,0 кг
ЕЛЕКТРИЧЕСКА ПЛОЧА ГЛАДКА ЕМАЙЛИРАНА FTE-40/SS Термостат от 0° до 300° С Размери на площта за готвене: 400х400 мм РАЗМЕРИ В ММ: 400х450х190hМОЩНОСТ: 3,0kW/220VТЕГЛО: 19,0 кг
ЕЛЕКТРИЧЕСКА ПЛОЧА РИФЕЛ+ХРОМИРАНА FRY 2LRC Термостат от 50° до 300° С Размери на площта за готвене: 650х480 мм РАЗМЕРИ В ММ: 665х570х300hМОЩНОСТ: 6,0kW/400VТЕГЛО: 40,0 кг
ЕЛЕКТРИЧЕСКА СКАРА GV470EL TOP GRILLVAPOR Размери на площта за готвене: 390х530 мм РАЗМЕРИ В ММ: 420х700х315hМОЩНОСТ: 5,2kW/400V
ЕЛЕКТРИЧЕСКА СКАРА GV870EL TOP GRILLVAPOR Размери на площта за готвене: 760х530 мм РАЗМЕРИ В ММ: 800х700х315hМОЩНОСТ: 10,4kW/400V
ЕЛЕКТРИЧЕСКА СКАРА GV1270EL TOP GRILLVAPOR Размери на площта за готвене: 1195х530 мм РАЗМЕРИ В ММ: 1195х700х315hМОЩНОСТ: 15,6kW/400V
ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ОТОПЛИТЕЛ ЗА ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ E65/SF4T Размер на ваната: 325x530x150 мм (1/1 GN) РАЗМЕРИ В ММ: 400х650х280hМОЩНОСТ: 1,0kW/400VТЕГЛО: 22,0 кгГАЗОВА СКАРА GV 470
TOP GRILLVAPOR Размери на площта за готвене: 390х530 мм РАЗМЕРИ В ММ: 420х700х315hМОЩНОСТ: 8,5kW/Газ
ГАЗОВА СКАРА GV 870 TOP GRILLVAPOR Размери на площта за готвене: 760х530 мм РАЗМЕРИ В ММ: 800х700х315hМОЩНОСТ: 17,0kW/Газ
ГАЗОВА СКАРА GV 1270 TOP GRILLVAPOR Размери на площта за готвене: 1195х530 мм РАЗМЕРИ В ММ: 1195х700х320hМОЩНОСТ: 25,5kW/Газ
ГАЗОВ КОТЛОН RECH/1G-N Чугунени решетки с размер 350/290 мм РАЗМЕРИ В ММ: 380х400х200hМОЩНОСТ: 5kW/Газ
ГАЗОВ КОТЛОН RECH/2G-N Чугунени решетки с размер 350/290 мм РАЗМЕРИ В ММ: 760х400х200hМОЩНОСТ: 10kW/Газ
ГАЗОВ ДЮНЕР DG 5 50 КГ МЕСО Шиш от неръждаема стомана 595 мм Тава за събиране на мазнините РАЗМЕРИ В ММ: 470х600х890hМОЩНОСТ: 9kW/Газ
ГАЗОВ ГРИЛ ЗА ПИЛЕТА T30G РОТАЦИОНЕН ЗА 30 БР. ПИЛЕТА 5 кошници по 6 пилета Долен отпляем шкаф с терморегулатор РАЗМЕРИ В ММ: 1200х800х1600hМОЩНОСТ: 15kW/Газ
47IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ТОПЛИННИ УРЕДИ
ТОСТЕР ЗА САНДВИЧИ TOP3 Размер на камерата 320x230x150 мм Тава за трохиТаймер3 щипки за сандвичи РАЗМЕРИ В ММ: 460x280x250hМОЩНОСТ: 2,0kW/230V
ТОСТЕР M6-TOSTI/B Тостер с кварцови нагревателиТаймер от 0-15 минутиДоставя се със 6 шипкиТавичка за трохи РАЗМЕРИ В ММ: 525x305x425hМОЩНОСТ: 2,7kW/220V
САЛАМАНДЪР RS 40 Размер на решетката 400x290 ммТермостат с 3 нива на мощностРегулируема решетка на 3 нива РАЗМЕРИ В ММ: 600х370х400hМОЩНОСТ: 2,2kW/230V
ТОСТЕР ПРОФЕСИОНАЛЕН РОЛКОВ TA/540 Производителност:от 300 до 540филийки/час. Две зони на подгряване с по 4 кварцови тръби. РАЗМЕРИ В ММ: 500x680x460hМОЩНОСТ: 2,2kW/230V
МИКРОВЪЛНОВА ФУРНА 25 Л. С ГРИЛ, MF 914 5 нива на мощностТаймер от 0-95 минВместимост на камерата 25 л РАЗМЕРИ В ММ: 510х430x306hМОЩНОСТ: 1,45kW/220V
МИКРОВЪЛНОВА ФУРНА 25 Л.WP100PFM 6 нива на мощностВътрешни размери: 330х360х200 мм РАЗМЕРИ В ММ: 320х442х312hМОЩНОСТ: 1.5kW/220V
БЕН МАРИ 1/1GN BM 160 Вместимост: 1/1GN, 2х1/2GN, 3x1/3GNТермосат на температурата РАЗМЕРИ В ММ: 535x325x240hМОЩНОСТ: 1,2kW/220V
ТОСТЕР КОНВЕЙЕРЕН 69066 Производителност : 300 филийки/часТри вариации на печенеОтвор 225x100 мм РАЗМЕРИ В ММ: 530x450x400hМОЩНОСТ: 2,24kW/230V
КОНТАКТЕН ГРИЛ ДВОЙНО ОРЕБРЕН GR42 Чугунени плочи с полезен размер:225х255 мм. Регулиране на температурата чрез термостат 0-250° C РАЗМЕРИ В ММ: 330х435х240hМОЩНОСТ: 1,8kW/230V
КОНТАКТЕН ГРИЛ СЪС СТЪКЛОКЕРАМИЧНИ ПЛОЧИPV40LL РАЗМЕРИ В ММ: 490х450х190hМОЩНОСТ: 2,0kW/230V
ГОФРЕТНИК GL-4X6 Плочи от чугунЗа 2 бр. гофрети 4х6 вафлички РАЗМЕРИ В ММ: 305х440х230hМОЩНОСТ: 1,5kW/220-240V
ХОТ-ДОГ МАШИНА С 3 ШИША WD3 Термостатичен контрол от 0° до 90° С Независимо подгряване на шишовете и съда РАЗМЕРИ В ММ: 480х300х350hМОЩНОСТ: 1,1kW/220V
УРЕД ЗА ОПУШВАНЕ FAS 164 Електрически нагревател с таймер за автоматично паленеРешетка 600х400 РАЗМЕРИ В ММ: 715х415х230hМОЩНОСТ: 0,25kW/230V
ЕЛЕКТРИЧЕСКА И ГАЗОВАКРЕПИЕРА BRET/1E-HR;BRET/1G-HR Емайлирана чугунена плочаРегулиране на температурата РАЗМЕРИ В ММ: Ø400х200hМОЩНОСТ: 3,6kW/220 V
3,6kW/Газ
ИНДУКЦИОНЕН КОТЛОНNATASHA 4 мм плоча Полезна повърхност 390x370 ммРегулиране от +60˚+240˚СКлавиатура с осезателни бутони с дигитален дисплей РАЗМЕРИ В ММ: 340x440x117hМОЩНОСТ: 3,5kW/220V
ИНДУКЦИОНЕН УОК КОТЛОНSIRMAN 6 mm стъклокерамична купа WOKØ280мм индукторКлавиатура с дигитален дисплей РАЗМЕРИ В ММ: 340x445x110hМОЩНОСТ: 3,5kW/220V
48 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
КАФЕМАШИНИ
BARISTA 1GRКафемашина 1 групa, автоматична
Капацитет на бойлера 6л. Цедки за 1 и 2 кафета; от 3 до 5 селекции за кафе и програма за автоматично почистване на машината.
РАЗМЕРИ: 440x450x540h
ТЕГЛО: 40 кг
МОЩНОСТ: 1,8kW/230V
BARISTA 2GRКафемашина 2 групи, автоматична
Капацитет на бойлера 13л. Цедки за 1 и 2 кафета; от 3 до 5 селекции за кафе и програма за автоматично почистване на машината.
РАЗМЕРИ: 700x475x535h
ТЕГЛО: 71 кг
МОЩНОСТ: 3,5kW/230V
BIG DREAM 2GRКафемашина 2 групи, автоматична
Капацитет на бойлера 8 л. Цедки за 1 и 2 кафета; от 3 до 5 селекции за кафe
РАЗМЕРИ: 930x593x554h
МОЩНОСТЬ: 5,45kW/230V
BIG DREAM 3GRКафемашина 3 групи, автоматична
Капацитет на бойлера 12 л. Цедки за 1 и 2 кафета; от 3 до 5 селекции за кафe
РАЗМЕРИ: 1189x593x554h
МОЩНОСТЬ: 7,27kW/230V
BARISTA 3GRКафемашина 3 групи, автоматична
Капацитет на бойлера 18л. Цедки за 1 и 2 кафета; от 3 до 5 селекции за кафе и програма за автоматично почистване на машината.
РАЗМЕРИ: 920х475х535h
ТЕГЛО: 93 кг
МОЩНОСТ: 5,5kW/230V
ПРОФЕСИОНАЛНА СЕРИЯ BARISTA
КАФЕ СЪС 100% ЧИСТ ВКУС И АРОМАТ И TOUCH SCREEN КОНТРОЛ НА ФУНКЦИИТЕ
• Изработени са от неръждаема стомана с дюзи против котлен камък, които остават хладни на допир и намаляват риска от изгаряния • Ергономична неплъзгаща се дръжка наклонена на 10º за лесна употреба • Отоплител за чаши с тавичка, работи в активен режим или режим «готов за употреба», с функция за пестене на енергия • Извод за пара, въртящ се на 360°, извод за топла вода • Термостат за парата до 140ºС • Термостат на кафето до 100ºС • Манометър с висока точност • Осветяване на работната зона.
BIG DREAM са изработени отвътре и отвън 100% от неръждаема стомана, за да подобрят всички характеристики на еспресо машините: температурна стабилност, механична устойчивост, енергийна ефективност и ниска степен на калцификация.• Touch screen дигитален 4-инчов дисплей с интуитивно програмиране на всички функции на машината • Технология мултибойлер за независимо функциониране на кафе групите и бойлерa • Неограничено количество пара и предварително загряване • LED oсветяване на работната зона • Отоплител за чаши с регулиране на температурата от 30 до 60ºС
КАФЕМАШИНИТЕ ASCASO СА 100% ПРОИЗВЕДЕНИ В БАРСЕЛОНА, ИСПАНИЯ. ЗАВОДЪТ НА ASCASO BARISTA Е С 50 ГОДИШНА ИСТОРИЯ
BLACK WOOD 1GR
WHITE WOOD 1GR
BLACK INOX 1GR
BLACK WOOD 2GR
WHITE WOOD 2GR
BLACK INOX 2GR
BLACK WOOD 2GR
WHITE WOOD 3GR
BLACK INOX 3GR
49IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
КАФЕМАШИНИ
BAR ONE 1GRКафемашина 1 група
Контейнер за вода 5 л.Капацитет на бойлера: 4 л. Цедка за 1 кафе 7 г.3 селекции за избор на кафе – късо, нормално и дълго.
РАЗМЕРИ: 440x450x540h
ТЕГЛО: 35кг
МОЩНОСТ: 2,3kW/230V
BAR ONE 2 GRКафемашина 2 групи
Контейнер за вода 10 л. Капацитет на бойлера: 4 л.Две цедки за 1 и 2 кафета х 7 г. 3 селекции за избор на кафе – късо, нормално и дълго.
РАЗМЕРИ: 560x450x540h
ТЕГЛО: 56 кг
МОЩНОСТ: 3,35kW/230V
BAR ONE 3 GRКафемашина 3 групи
Контейнер за вода 10 л. Капацитет на бойлера: 4 л.Две цедки за 1 и 2 кафета х 7 г. 3 селекции за избор на кафе – късо, нормално и дълго.
РАЗМЕРИ: 700x450x540h
ТЕГЛО: 75 кг
МОЩНОСТ: 4,4kW/230V
СЕРИЯ ASCASO BAR ONE
СЕРИЯ DREAM
• Ергономична неплъзгаща се дръжка наклонена на 10 º за лесна употреба • Отоплител за чаши с тавичка с функция за пестене на енергия• Избор на контейнер за пълнене или връзка към вода • Извод за пара, въртящ се на 360°, извод за топла вода • Термостат за парата до 140ºС. Термостат на кафето до 100ºС.
Серия Dream, перфектна за дома или офиса е с елегантен дизайн и варианти в 15 различни цвята, най-широката цветна гама на пазара. Възможни са три различни финишинга – гланц, мат и ръчно рисуван.• Кафемашина 1 група 7 г./кафе • Извод за гореща вода или пара • Регулируемо налягане от 8 до 15mb • Сваляем резервоар за вода 1,3 л. • Термостат: на бойлера до 100ºС, на термоблока до 95ºС • Термостат на парата 140ºС • Възможност за избор на цветове
КАФЕМАШИНИТЕ ASCASO СА 100% ПРОИЗВЕДЕНИ В БАРСЕЛОНА, ИСПАНИЯ. ЗАВОДЪТ НА ASCASO BARISTA Е С 50 ГОДИШНА ИСТОРИЯ
BLACK 1GR
INOX 1GR
BLACK 2GR
INOX 2GR
BLACK 2GR
INOX 3GR
50 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
БАРОВО ОБОРУДВАНЕ
Кафемелачка с дозатор модел TAURO-NEW/B
Тяло от неръждаема стомана. Капацитет на бункера: 1кг. Порциониране от 5 г. до 12 г. Неръждаем диск за смилане на кафето Ø65 мм.
РАЗМЕРИ: 180х310х560hТЕГЛО: 8 кгМОЩНОСТ: 0.3kW/230V
ASD/50Автоматична цитрус преса за цели цитруси
Производителност: 20/15 портокала/минутаПрепоръчителен размер на плода: Ø85 мм
РАЗМЕРИ В MM: 460x330x735hМОЩНОСТ: 0,15kW/230V
FP1P Баров шейкър поликарбонатна кана 0,55 л, Fimar, Италия
СКОРОСТ: 16000 об./минРАЗМЕРИ В ММ: 150x195x485h МОЩНОСТ: 0,12kW/220V
C300 Центрофуга за твърди плодове и зеленчуци, FABA, Италия
Отвор Ø75 мм Контейнер за отпадъци 6 л
СКОРОСТ: 3000 об./минРАЗМЕРИ В ММ: 240x380x490hМОЩНОСТ: 0,7kW/220V
TM-800AБлендер поликарбонатна кана 2 л. Omniblend
Три скорости
РАЗМЕРИ: 205x230x500hМОЩНОСТЬ: 0,95kW/220V
PC700 Центрофуга за твърди плодове и зеленчуци, Fimar, Италия
Отвор за плодовете Ø70 мм
СКОРОСТ: 2800 об./минРАЗМЕРИ В ММ: 230x310x395h МОЩНОСТ: 0,85kW/220V
FR150P Блендер поликарбонатна кана 1,5 л, Fimar, Италия
СКОРОСТ: 16000 об./минРАЗМЕРИ В ММ: 210x210x460hМОЩНОСТ: 0,35kW/220V
SM-CJ6 Цитрус-преса с лост за притискане, Fimar, Италия
СКОРОСТ: 1450 об./минРАЗМЕРИ В ММ: 220x290x415МОЩНОСТ: 0,23kW/220V
ROGM Ледотрошачка с неръждаема кана за лед, Fimar, Италия
Кана 3л.
СКОРОСТ: 800 об./минПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 120кг/чРАЗМЕРИ В ММ: 210x380x490hМОЩНОСТ: 0,15kW/220V
937000Ръчна цитрус преса с приставки за рязане на плодове и зеленчуци
T1 Ледотрошачка с притискател, FABA, Италия
СКОРОСТ: 1400 об./мин РАЗМЕРИ В ММ: 450x210x430МОЩНОСТ: 0,3kW/220V
Кафемелачка автоматична AUTO-80/B
Тяло от неръждаема стомана. Капацитет на бункера: 2 кг. Порциониране от 5 г. до 12 г.Размер на ножа Ø60 мм.
РАЗМЕРИ: 210х355х650hТЕГЛО: 9 кгМОЩНОСТ: 0.36kW/230V
Кафемелачка с тъч дисплей модел i8
• Алуминиев корпус, капацитет на контейнера 1.5 кг
• Тъч скрийн дисплей Избор на до 12 езика
• Контрол на времето за смилане на 1 или 2 кафета. Регулиране на смилането
• Охлаждане на мотора (F64EVO)• Два темпера: Ø57 и Ø53 мм • Алуминиева вилица за всички
видове ръкохватки• Автоматично спиране• Система за автоматично зареждане
с два микропревключвателя
РАЗМЕРИ: 230x270x670h
ТЕГЛО: 5 кг
МОЩНОСТ: 0,35kW/220V
БАРОВ ИНВЕНТАР
Баровшейкър
Баровсифон
Сифон за сметана
Патрони за сифон
Барова цедка
Баровалъжица
Шило за лед
Нож за плодове
51IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
БАРОВО ОБОРУДВАНЕ
ХЛ. ВИТРИНИ ЗА НАПИТКИ, FORCAR, ИТАЛИЯ
• Плъзгащи се врати• Динамично охлаждане,
автоматично размразяване• Температура от +2 до +8 °С,
на околната среда до +33 °С• Електронен контрол• Вътрешно осветление.
BC1PB Една врата
КАПАЦИТЕТ: 140 л РАЗМЕРИ В ММ: 604x535x920hМОЩНОСТ: 0,16kW/220V
FSC1950SОХЛАЖДАЕМА ВИТРИНА
• Две стъклени врати• Пет полици• Вътрешно осветление• Вентилирано охлаждане
КАПАЦИТЕТ: 866 л РАЗМЕРИ В ММ: 1110х825х2025hМОЩНОСТ: 0,82kW/230V
SLDG1000ОХЛАЖДАЕМА ВИТРИНА С ПЛЪЗГАЩИ ВРАТИ
• Две плъзгащи стъклени врати• По пет полици за всяка врата• Вътрешно осветление• Вентилирано охлаждане
КАПАЦИТЕТ: 914 л РАЗМЕРИ В ММ: 1360х630х2035hМОЩНОСТ: 1kW/230V
MAXI SELF VMX3ОХЛАЖДАЕМА ВИТРИНА +2/+6°С
LED осветлениеПолица за сосовеПредно стъкло roll top
КАПАЦИТЕТ: 3 GN 1/1-65РАЗМЕРИ В ММ: 1210x650x300h
STANDARD SUSHIОХЛАЖДАЕМА ВИТРИНА ЗА СУШИ +2/+6°С
LED осветление
КАПАЦИТЕТ: 4 GN 1/3-40РАЗМЕРИ В ММ: 1085x395x245h
MAXI SELF CMX3ОТОПЛЯЕМА ВИТРИНА ТИП БЕН МАРИ +30/+90°С
LED осветлениеПолица за сосовеПредно стъкло roll top
КАПАЦИТЕТ: 3 GN 1/1-65РАЗМЕРИ В ММ: 1020x650x300hМОЩНОСТ: 1,21kW/230V
STANDARD C4ОТОПЛЯЕМА ВИТРИНА ТИП БЕН МАРИ +30/+90°С
LED осветление (опция)
КАПАЦИТЕТ: 4 GN 1/3-40РАЗМЕРИ В ММ: 840x395x270hМОЩНОСТ: 0,8kW/230V
SC 70 ХЛАДИЛНА ВИТРИНА – МИНИ, С ДИНАМИЧНО ОХЛАЖДАНЕ
КАПАЦИТЕТ: 70 л.ТЕМПЕРАТУРА: +2/+10°СРАЗМЕРИ В ММ: 430x380x800hМОЩНОСТ: 0,17kW/230V
SARINA ХЛАДИЛНА ВИТРИНА ЗА ТОРТИ,С ДИНАМИЧНО ОХЛАЖДАНЕ
КАПАЦИТЕТ: 100 л.ТЕМПЕРАТУРА: +2/+10°СРАЗМЕРИ В ММ: 480x480x1030hМОЩНОСТ: 0,17kW/230V
BC2PS Две врати
КАПАЦИТЕТ: 223 л РАЗМЕРИ В ММ: 920x535x925hМОЩНОСТ: 0,25kW/220V
BC1PB Три врати
КАПАЦИТЕТ: 335 л РАЗМЕРИ В ММ: 1350x535x925hМОЩНОСТ: 0,25kW/220V
АКС
ЕСО
АРИ
Шампаниераполикарбонат
Шампаниераинокс
Стойка за шампаниера за маса
Стойка за шампаниера
Шампаниера
ХЛАДИЛНА ЕКСПОЗИЦИОННА ВИТРИНА С ЛЕД ОСВЕТЛЕНИЕ, 3 НИВА (+2°С, +8°С)
МОДЕЛ РАЗМЕРИ В ММ:
VPR100 705x460x670h
VPR120 705x580x670h
VPR160 883x580x670h
ОТОПЛЯЕМА ЕКСПОЗИЦИОННА ВИТРИНА С ЛЕД ОСВЕТЛЕНИЕ, 3 НИВА (+30°С, +90°С)
МОДЕЛ РАЗМЕРИ В ММ:
VPH100 695x452x670h
VPH120 695x570x670h
VPH160 873x570x670h
52 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
МАШИНИ ЗА СЛАДОЛЕД
МУЛТИФУНКЦИОНАЛЕН УРЕД RIBOT
Уредът смесва, блендира, реже, смила, готви, темперира, разбива, пастьоризира, охлажда и замразява. Подходящ за всякакъв тип храни и продукти
RIBOT 10 КАПАЦИТЕТ: 10 л РАЗМЕРИ В ММ: 490x600x1100h МОЩНОСТ: 5,5kW/400V
RIBOT 18 КАПАЦИТЕТ: 18 л РАЗМЕРИ В ММ: 510x700x1150h МОЩНОСТ: 7,7kW/400V
RIBOT 30 КАПАЦИТЕТ: 30 л РАЗМЕРИ В ММ: 550x780x1200h МОЩНОСТ: 8,2kW/400V
ВЕРТИКАЛНИ БАЧ ФРИЗЕРИ СЕРИЯ PRATICA
PRATICA 15-20ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 25 л/часРАЗМЕРИ В ММ: 470x510x960h МОЩНОСТ: 2,4kW/400V
PRATICA 35-50ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 50 л/часРАЗМЕРИ В ММ: 490x700x1120h МОЩНОСТ: 3,5kW/400V
PRATICA 42-60ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 60 л/часРАЗМЕРИ В ММ: 490x700x1120h МОЩНОСТ: 6,7kW/400V
PRATICA 54-84ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 75 л/часРАЗМЕРИ В ММ: 490x700x1150h МОЩНОСТ: 7,5kW/400V
ПРОФЕСИОНАЛНА МАШИНА ЗА СЛАДОЛЕД С АВТОМАТИЧНАЕКСТРАКЦИЯ И ДИГИТАЛЕНКОНТРОЛЕН ПАНЕЛ
GEL9ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 2 кг/10-20 минРАЗМЕРИ В ММ: 410x510x590h МОЩНОСТ: 1,5kW/230V
GEL20ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 4 кг/10-15 минРАЗМЕРИ В ММ: 460x510x960h МОЩНОСТ: 2,2kW/400V
ПАСТЬОРИЗАТОРИ EVOPASTO
EVOPASTO 30ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 15-30 л/цикълРАЗМЕРИ В ММ: 420x780x1100h МОЩНОСТ: 4kW/400V
EVOPASTO 60ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 30-60 л/цикълРАЗМЕРИ В ММ: 420x780x1100h МОЩНОСТ: 7,6kW/400V
EVOPASTO 120ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 60-120 л/цикълРАЗМЕРИ В ММ: 720x780x1100h МОЩНОСТ: 14kW/400V
EVOPASTO 180ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 90-180 л/цикълРАЗМЕРИ В ММ: 620x1000x1150h МОЩНОСТ: 17kW/400V
ХОРИЗОНТАЛЕН БАЧ ФРИЗЕР С ВИСОКА ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ
HBF 50-70ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 70 л/часРАЗМЕРИ В ММ: 510X750X1520h МОЩНОСТ: 6,7 kW/400V
HBF 70-100ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 100 л/ часРАЗМЕРИ В ММ: 510X750X1520h МОЩНОСТ: 7,5 kW/400V
ПРОФЕСИОНАЛНИ МАШИНИ ЗА СЛАДОЛЕД С РЪЧНА ЕКСТРАКЦИЯ И ЕЛЕКТРОМЕХАНИЧЕН КОНТРОЛ
Вкарва въздух в продукта, като по този начин прави изключителен кремообразен сладолед
GEL5ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 1 кг/15-20 минРАЗМЕРИ В ММ: 410x460x320h МОЩНОСТ: 0,6kW/230V
GEL10ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 2 кг/10-20 минРАЗМЕРИ В ММ: 460x850x390h МОЩНОСТ: 1kW/230V
POKERПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 2 кг/10-15 минРАЗМЕРИ В ММ: 500x560x400h МОЩНОСТ: 1kW/230V
МАШИНИ ЗА БИТА СМЕТАНАПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 100 л/час
BETA 2РЕЗЕРВОАР: 2 л РАЗМЕРИ В ММ: 250x410x400h МОЩНОСТ: 0,3kW/230V
BETA 5РЕЗЕРВОАР: 5 л РАЗМЕРИ В ММ: 250x450x400h МОЩНОСТ: 0,4kW/230V
ВЕРТИКАЛНИ БАЧ ФРИЗЕРИ СЕРИЯ ECOGEL
ECOGEL 20-60ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 60 л/часРАЗМЕРИ В ММ: 510x900x1150h МОЩНОСТ: 6,5kW/400V
ECOGEL 30-90ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 90 л/часРАЗМЕРИ В ММ: 510x700x1150h МОЩНОСТ: 8,5kW/400V
ECOGEL 40-120ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 120 л/часРАЗМЕРИ В ММ: 550x780x1200h МОЩНОСТ: 12kW/400V
ECOGEL 50-160ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 160 л/часРАЗМЕРИ В ММ: 600x780x1250h МОЩНОСТ: 13kW/400V
МАШИНА ЗА СОФТ СЛАДОЛЕД SOFTGEL
SOFTGEL 320 КАПАЦИТЕТ: 2x6 л РАЗМЕРИ В ММ: 500x550x700h МОЩНОСТ: 2,4kW/230V
SOFTGEL 336 КАПАЦИТЕТ: 2x8 л РАЗМЕРИ В ММ: 500x550x1450h МОЩНОСТ: 3,8kW/400V
МОДЕЛИ, ОБОРУДВАНИС ПОМПИ ЗА НАЛЯГАНЕ
SOFTGEL 320P КАПАЦИТЕТ: 2x7 л РАЗМЕРИ В ММ: 500x600x820h МОЩНОСТ: 2,9kW/400V
SOFTGEL 336PКАПАЦИТЕТ: 2x14 л РАЗМЕРИ В ММ: 600x700x1500h МОЩНОСТ: 11kW/400V
53IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
СЛАДКАРСТВО
Тава 600х400х12 ммперфoрирана с незалепващопокритие, ъгъл 45°
Силиконово килимче600x400 мм
Фуния за фонданс три приставки и стойка
Форма за крем брюле,порцелан, Ø7 см, Ø9 см,Ø11 см
Сифон за сметана,1л.
Тава 600х400х12 ммс незалепващо покритие, ъгъл 90°
Басан полусфера,различни размери
Шприцкомплект с накрайници
Ринг разтегателен,Ø16-30, h7 см
Патрони за сметана,24 бр./оп.
Тава 600x400x9 мм, алуминий, перфорирана
Точилка иноксс черно покритие 48x25 смТочилка инокс 50x25 см
Комплект бутилки за декорация
Ринг квадрат,6х6х4, 8х8x4, 10x10x414x14x4, 20x20x4 см
Силиконова шпатула, различни размери
Тава 600х400х20 мм, алуминий
Ролер за тесто,сладкарски
Пош,различни размери
Ринг кръг,Ø6-28 см
Лъжицаза сладолед
Тава 600х400 мм, неръждаема стомана с тефлоново покритие
Резачс 5 накрайника,разтегаем
Найлонови пошове, руло
Форма за тарт, Ø24 см,подвижно дъно
Загребка за сладолед
Тава 600/400 мм, алуминий, за багети
Ролер за тесто
Шпатула сладкарска, с/без чупка250x300 мм
Форма за торта Ø24 см, 47 см, със сваляемо дъно
Горелка за крем брюле
Четки за мазане
LA CHALDERIA WAFFLEГОФРЕТНИК С НЕЗАЛЕПВАЩО ПОКРИТИЕ
Плочи с тефлоново покритиеДигитален таймер и термостат
РАЗМЕРИ В ММ: 300x565x352h МОЩНОСТ: 2.30kW/230V
LA CREPERIEПРОФЕСИОНАЛНА МАШИНА ЗА ПАЛАЧИНКИ
Без дим и неприятна миризмаС висока производителностНезалепваща тефлонова плоча
МОДЕЛ: BGS02ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 120 бр./часРАЗМЕРИ В ММ: 284x950x520h МОЩНОСТ: 4.22kW/230V
МОДЕЛ: BGS04ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ: 240 бр./часРАЗМЕРИ В ММ: 284x1432x520h МОЩНОСТ: 4.22kW/230V
КОНВЕКТОМАТИ ЗА СЛАДКАРСТВОТО: СТР. 22 И 23 ПЕКАРНИ И ВТАСВАТЕЛИ: СТР. 40 И 41
54 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
КУХНЕНСКИ ИНВЕНТАР
ТЕНДЖЕРА ОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА БЕЗ КАПАК, ДЪЛБОКА, ЗА ИНДУКЦИЯ
КОД Ø cm h cm Lts
400824 24 20,0 9,00
400828 28 24,0 14,50
400832 32 28,0 22,50
400835 35 30,0 28,50
КАСЕРОЛА ОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНАЗА ИНДУКЦИЯ
КОД Ø cm h cm Lts
400016 16 7,5 1,40
400018 18 9,0 2,10
400020 20 10,0 3,00
400024 24 12,0 5,00
ТИГАН СОТЕ ОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНАЗА ИНДУКЦИЯ
КОД Ø cm h cm Lts
400320 20 7,5 2,00
400324 24 8,5 3,70
ТЕНДЖЕРА ОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА БЕЗ КАПАК, ПЛИТКА, ЗА ИНДУКЦИЯ
КОД Ø cm h cm Lts
400724 24 9,5 4,20
400728 28 11,0 6,50
400732 32 12,5 10,00
400735 35 13,0 12,50
УОК ТИГАН ОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА С КРЪГЛО ДЪНО, ЗА ИНДУКЦИЯ
КОД Ø cm h cm Lts
239336 36 10,0 6,00
ТИГАН ОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА С ДВОЙНО ДЪНО, ЗА ИНДУКЦИЯ
КОД Ø cm h cm
213024 24 4,6
213026 26 5,0
213028 28 5,5
213032 32 6,0
213036 36 6,0
УОК ТИГАН ОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА С КРЪГЛО ДЪНО, ЗА ИНДУКЦИЯ
КОД Ø cm h cm
135330 30 9,5
АЛУМИНИЕВ ГРИЛ ТИГАН С НЕЗАЛЕПВАЩО ПОКРИТИЕ, ЗА ИНДУКЦИЯ
КОД cm h cm
142100 28х28 4,0
АЛУМИНИЕВ ТИГАН С НЕЗАЛЕПВАЩО ПОКРИТИЕ, ОВАЛЕН
КОД cm h cm
23637 36х26 5,0
ТИГАН ЗА ПАЛАЧИНКИ С НЕЗАЛЕПВАЩО ПОКРИТИЕ, ЗА ИНДУКЦИЯ
КОД Ø cm h cm
150128 28 1,5
КАСЕРОЛА ОТ ЛЯТ АЛУМИНИЙ
КОД Ø cm h cm
141020 20 5,5
141024 24 5,8
141028 28 7,5
АЛУМИНИЕВ ТИГАН С НЕЗАЛЕПВАЩО ПОКРИТИЕ
КОД Ø cm h cm
120024 24 4,5
120026 26 5,0
120028 28 5,0
120032 32 5,5
120036 36 6,0
120040 40 6,5
ТЕНДЖЕРА ОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА БЕЗ КАПАК ЗА ИНДУКЦИЯ
КОД Ø cm h cm Lts
400624 24 14,0 6,20
400628 28 16,0 9,50
400632 32 19,0 15,00
400635 35 20,0 19,00
400640 40 32,0 40,00
КАПАК ОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА
Induction
Induction
Induction
Induction
Induction
Induction
Induction
Induction
Induction
Induction
Induction
КОД Ø cm
400916 16,0
400918 18,0
400920 20,0
400924 24,0
КОД Ø cm
400928 28,0
400932 32,0
400935 35,0
400940 40,0
СЪД ЗА ПАЕЛЯ ОТ СТОМАНА, ЗА ИНДУКЦИЯ
КОД Ø cm Порции
994022 22 1 994024 24 1 994026 26 2 994030 30 4 994032 32 5 994034 34 6 994080 80 40 994090 90 50
СЪД ЗА ПАЕЛЯ ЕМАЙЛИРАН
КОД Ø cm Порции
995020 20 2 995026 26 2 995030 30 4 995034 34 6 995036 36 7 995060 60 19
ГАЗОВ КОТЛОН ЗА ПАЕЛЯ ЕМАЙЛИРАН
КОД Ø cm Кръгове
998035 35 2 998050 50 2 998070 70 3
55IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
КУХНЕНСКИ ИНВЕНТАР
МЕРИТЕЛНА КАНА, ПОЛИПРОПИЛЕН
КОД Lts
846050 0,50
846100 1,00
846200 2,00
846300 3,00
Ренде за пармезанКод 32906
Ренде за пармезанКод 61352
Ренде шестстранноКод 328600
Ренде четиристранноКод 328000
МандолинаКод 975600
БАСАН ОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА
КОД Ø cm h cm Lts
14019 20 7,5 1,29
14025 24 9,0 2,80
14029 30 11,0 5,00
14033 34 13,5 7,50
ЧЕРПАК МОНОБЛОК
дръжкаКОД Ø cm cm Lts
2085080 8 32,0 0,125
2085090 9 33,0 0,200
2085100 10 37,0 0,250
2085110 11 43,0 0,330
РЕШЕТЪЧНА ЛЪЖИЦА МОНОБЛОК
дръжкаКОД Ø cm cm
2090080 8 29,0
2090100 10 32,0
2090120 12 35,0
ШПАТУЛАМОНОБЛОК
дръжкаКОД cm cm
2096100 10x10 36,0
2096120 12x10 38,0
МРЕЖЕСТА ЛЪЖИЦА
КОД Ø cm дръжка cm
2094160 16 40,0
МРЕЖЕСТА ЛЪЖИЦА
КОД Ø cm дръжка cm
1563140 14 25,0
ПЕРФОРИРАНА ШПАТУЛА МОНОБЛОК
дръжкаКОД cm cm
2095100 10x10 36,0
2095120 12x10 38,0
ТЕНДЖЕРА ЗА ВАРЕНЕ НА ПАСТАОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА
КОД Ø cm h cm Lts
1707200 36 25,0 23,50
КОЛАНДЕР ОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА
КОД Ø cm h cm
300024 24 11,5
300030 30 13,5
ПРЕСА ЗА КАРТОФЕНО ПЮРЕОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА
КОД Ø cm Ø филтър cm
313126 26 10,5
313132 32 16,5
БАСАН ОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА
КОД Ø cm h cm Lts
1707200 20 8,5 1,30
1707240 24 10,0 2,50
1707320 32 12,5 5,50
1707360 36 14,5 7,50
ПИНСЕТА С ЧУПКА,16 СМ
КОД
62954
ПИНСЕТА
КОД L cm
343600 21,0
343400 30,0
ТЕЛ ЗА РАЗБИВАНЕ
КОД L cm
61624 25,0
61629 30,0
ТЕЛ ЗА РАЗБИВАНЕ
КОД L cm
61625 25,0
61630 30,0
61635 35,0
61640 40,0
61645 45,0
ТЕЛ ЗА РАЗБИВАНЕ, СИЛИКОН
КОД L cm
61621 20,0
61622 25,0
61623 30,0
56 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
КУХНЕНСКИ ИНВЕНТАР
БелачкаY-образна
Шпатула за почистване
БелачкаP-образна
Шпатула с чупка
Белачка за домати Y-образна
Шпатула за риба
Белачка за домати P-образна
Шпатулаперфорирана
Загребка, алуминий
Загребка, поликарбонат
Точило-камък за ножове,30х6х4 см
Бутилки за сосЦвят: червен, жълт, бялВместимост: 240/360/720 мл
Термометър, електронен -40°С/+150°С
Термометър, електронен -40°С/+230°С
Термометър, инфраред -60°С/+500°С
Отварачка за консерви, настолна
Полиетиленова дъска,
различни цветове по HACCP
Размери:GN 1/2; GN 1/1; 60х40 см
Цедка двойнаØ9-11 см
Цедка, различни размери
Цедка с дървена дръжка,различни размери
Лопатка за пържени картофи
Скрапер за тесто
Китайска цедка
КОД Ø cm
303020 20
303022 22
303026 26
Ножна готвача
Нож за замразени продукти
Нож кухненски
Нож за хляб
Нож за обезкостяване
Сатър
Нож за филетиране
Вилица за месо
Нож за замразени продукти
Масат,кръгъл
Нож за шунка
Магнитна лайсназа ножове330 мм; 550 мм
КОД L cm
39021 21
39025 25
39030 30
КОД L cm
39110 10
39112 12
39114 14
39116 16
39118 18
39121 21
39125 25
КОД L cm
39014 14
КОД L cm
39027 21
КОД L cm
39027 16
КОД L cm
39027 18
КОД L cm
39028 21
КОД L cm
39115 20
КОД L cm
39185 8,5
КОД L cm
39010 30
КОД L cm
39024 26
22502 Плато овал435x265х40h, бял меламин
22052 Плато овал500x360х67h, бял меламин
22150 Поднос за презентация GN 1/1, бял меламин
22103 Поднос 5 отделения, бял меламин
22101 КупаØ260, h100, бял меламин
22169 Купа290x165, h150, бял меламин
22174 Купа 300Х291, h137, бял меламин
22203 Купа 240x240, h100, бял меламин
9330250 Купа за плодове Ø250, h110, меламин
Гастронорм съдовебял/черен меламин,различни размери
22157 Стойка за бюфет на четири ниваЗа 1/6 GN
22156 Стойка за бюфет на четири нива За 1/3 GN
22158 Стойка за бюфет на четири нива За кръгли купички
22160 Kупичкa Ø130, h105, 1 л., меламин
22034 Черпак h270, 0,08 л., меламин
364000 Лъжица бюфетна320 мм
365000 Вилица бюфетна320 мм
359000 Щипка за сервиране 240 мм
1791240 Щипка за спагети240 мм
62978 Щипка за хляб180 мм
46950 Лъжица с остриета бюфетна 295 мм
46960 Лъжицаперфорирана бюфетна305 мм
46952 Лъжица бюфетна295 мм
46936 Шпатула бюфетна279 мм
46905 Черпак бюфетен294 мм, 29.6 мл
2162060 Черпак за сосовеØ60
72859 Шпатулаперфорирана бюфетна280 мм
72855 Вилица бюфетна290 мм
72856 Шпатула за тортаперфорирана бюфетна310 мм
72853 Черпак бюфетенØ60 мм
72857 Лъжица бюфетна290 мм
72850 Черпак за сосбюфетен Ø70 мм
57IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
БЛОК МАСА
58 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
БЛОК МАСА
22600 Поднос за презентацияМеламин GN 1/1, 530x325 мм
3145360 Панер поли-ратанØ360
Отоплител за вода и чай
HOT DRINK MINI – 10 л.РАЗМЕРИ В ММ: 225x225x490hМОЩНОСТ: 2,4kW/220V
HOT DRINK – 19 л.РАЗМЕРИ В ММ: 267x267x540hМОЩНОСТ: 2,5kW/220V
22650 Поднос за презентация кръгълМеламин, Ø300 мм
100960+100965 Панерполиратан с ролтоп капак Ø400 мм, h300 мм
Машина за шварц кафе
SAROMICA 6005 – 6,5 л.РАЗМЕРИ В ММ: 235x235x480h
SAROMICA 6010 – 10 л.РАЗМЕРИ В ММ: 275x275x540h
SAROMICA 6015 – 15 л.РАЗМЕРИ В ММ: 275x275x600h
22652 Поднос за презентация,правоъгъленМеламин, 610х200 мм
100950+100955 Панерполиратан с ролтоп капак1/1 GN, 530x315x260 мм
Delice 5 диспенсър за горещ шоколад
Вместимост на резервара: 5 л.
РАЗМЕРИ В ММ: 240x320x490h
9907530 Бен мари охлаждаемо1/1 GN с рол-топ капакполикарбонат, 640x350x260 мм
MD 35 Диспенсър за мюсли3,5 л.
Диспенсър за напитки
COMPACT 8/1 – 1 резервоар 8 л.РАЗМЕРИ В ММ: 180x400x630h
COMPACT 8/2 – 2 резервоара х 8 л.РАЗМЕРИ В ММ: 250x400x630h
COMPACT 8/3 – 3 резервоара х 8 л.РАЗМЕРИ В ММ: 370x400x630h
1321350 Поднос за торта с капак Охлажлаждаемо дъно с 2 мензоли, Ø350 мм
9930230 Диспенсър за напиткиДва контейнера х 3 л.
DENNIS Бен мари 1/1 GN с ролтоп капак.
Подгряване с гел за горене.
РАЗМЕРИ В ММ: 650x370x450h
ANOUK Бен мари 1/1 GN с капак.
Подгряване с гел за горене.
РАЗМЕРИ В ММ: 590x357x292h
1460502 Бен мари електрическо 1/1 GN.
РАЗМЕРИ В ММ: 640x350x260h
1460004 Бен мари електрическо 1/1 GN, с иноксови крака.
РАЗМЕРИ В ММ: 640x350x260h
CARLA Бен мари, кръгло,Ø330ммл.
Подгряване с гел за горене.
РАЗМЕРИ В ММ: 340x340x250h
Отоплител за супа(черен/инокс)
Вместимост: 10 л.Терморегулатор: 50-90° С
РАЗМЕРИ В ММ: 340x340x360hМОЩНОСТ: 0,4kW/220V
Отоплител за супаиндукционен
Вместимост: 10,4 л.Дигитален контрол на температурата
РАЗМЕРИ В ММ: 353x353x342hМОЩНОСТ: 0,8kW/230V
Тостер конвейерен 69066
Производителност: 300 филийки/часОтвор 225/100 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 530x450x400hМОЩНОСТ: 2,24kW/230V
Тостер за 6 филийкиD6GP-X
Препичане на резени с дебелина до 25 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 455x220x210hМОЩНОСТ: 3,0kW/230V
Плоча стъклокерамична1/1GN 3044PB02
Термостат: до 90° СПолезна площ: 530х325 мм
РАЗМЕРИ В ММ: 610x370x45h
Диспенсър за напитки с шпатули за разбъркване на айрян
DELUX 12/1 – 1 резервоар 12 л.РАЗМЕРИ В ММ: 180x470x570h
DELUX 12/2 – 2 резервоара х 12 л.РАЗМЕРИ В ММ: 360x470x570h
Сервитьорска количка на две нива CA1390
Обща товароносимост: 100 кгСпирачки на колелата (опция)Изработена от неръждаемастомана
РАЗМЕРИ В ММ: 900х600х940h
Термоколичка за гастронорми 1/1 3716020
По 10 водача за GN 1/1 на отделениеДве отделенияСпирачки на 2 от колелата
РАЗМЕРИ В ММ: 680x480x1350h
Количка за чисти чинииADC-4
С 6 отделения за чинии с регулируем размерКапацитет на отделение: 40-55 бр.Винилово хигиенно покривало
РАЗМЕРИ В ММ: 789x762x1016h
Количка за гастронорми за 7 GN 1/1 80540
Разстояние между водачите: 75 ммСпирачки на колелатаИзработена от неръждаемастомана
РАЗМЕРИ В ММ: 455х635х900h
Сервитьорска количка на три нива CA1410
Обща товароносимост: 100 кгСпирачки на колелата (опция)Изработена от неръждаемастомана
РАЗМЕРИ В ММ: 900х600х1040h
Контейнер изотермиченЗа гастронорми 1/1 GRAZ
12 водача за GN 1/1Материал: полипропилен,двойни стени
РАЗМЕРИ В ММ: 640x450x600h
Количка за чисти чинииCP1441
Тристранно затворенаКапацитет: 200 бр. чинииИзработена от неръждаемастомана
РАЗМЕРИ В ММ: 480x840x930h
Количка за гастронормиNOEL за 6 GN 2/1 (12 GN 1/1)
Обща товароносимост: 120 кгСпирачки на колелатаИзработена от неръждаемастомана
РАЗМЕРИ В ММ: 595х670х1050h
Сервитьорска количкаНа три нива ZOKA1
Обща товароносимост: 150 кгСпирачки на две от колелатаТристранно затворена
РАЗМЕРИ В ММ: 845х430х950h
Отопляема количка за гастронорми
Изработена от неръждаема стоманаРазстояние между водачите 70мм
BQ15N: Капацитет 15хGN 1/1РАЗМЕРИ В ММ: 520x700x1450hМОЩНОСТ: 2.35kW/220V
BQ1N: Капацитет 20хGN 1/1 (10 GN 2/1)РАЗМЕРИ В ММ: 790x900x1660hМОЩНОСТ: 2.35kW/220V
Охлаждаема количка за риба MURENA
Температура: -1/+2° СРолтоп капак
РАЗМЕРИ В ММ: 1170х640х1110h
Количка за гастронорми LIAM за 18 GN 1/1 или 18 тави 60х40 см
Разстояние между водачите: 75 ммСпирачки на колелатаИзработена от неръждаемастомана
РАЗМЕРИ В ММ: 395х570х1735h 520x660x1735h
Количка за гастронормиLIAM DUO за 2x18 GN 1/1
Разстояние между водачите: 75 ммСпирачки на колелатаИзработена от неръждаемастомана
РАЗМЕРИ В ММ: 750х555х1735h
Сервитьорска количкаНа три нива ZOKA2
Обща товароносимост: 250 кгСпирачки на две от колелатаТристранно затворена
РАЗМЕРИ В ММ: 1020х500х960h
Количка за подноси 1955 531
За 10 подноса GN 1/1Алуминиева конструкция с MDF страниСпирачки на две от колелата
РАЗМЕРИ В ММ: 605х445х1650h
Количка платформена4428300
Товароносимост: 300 кгПлатформа от полипропилен
РАЗМЕРИ В ММ: 600х1000х900h
Количка платформенаCPB1474
Товароносимост: 200 кгПлатформа от неръждаемастомана
РАЗМЕРИ В ММ: 610х1220х900h
Количка ФЛАМБЕ
Спирачки на две от колелатаЗахранване с газ пропан бутанИзработена от дърво
РАЗМЕРИ В ММ: 940x570x850h
Количка за касети за съдомиялна CP144
За 6 касети 50х50 смИзработена от неръждаемастомана
РАЗМЕРИ В ММ: 650х650х1700h
59IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
КОЛИЧКИ
Пластмасовиконтейнериза количкиZOKA
60 IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ГАСТРОНОРМ СЪДОВЕ
НЕУТРАЛНО ОБОРУДВАНЕ ОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА
Гастронорм съдове и капаци във всички стандартни размери. Изработени от неръждаема стомана, полипропилен или поликарбонат.
ИДЕА ВЕРДЕ предлага изработкана неръждаемо оборудване по поръчка: маси, стелажи, мивки,полици, шкафове и др.
Изделията могат да бъдат с нестандартни размери в зависимост от спецификите на обекта и предпочитанията на клиента.
Изработени са от високо-качествена неръждаема стомана AISI 304.
GN РАЗМЕР ПРИБЛ. В ММ ОБЕМ В Л.
GN 2/1-20 650X530 4,5
GN 2/3-20 354X325 1,25
GN 2/3-40 354X325 3
GN 2/3-65 354X325 5,25
GN 2/3-100 354X325 8
GN 2/3-150 354X325 11,5
GN 1/1-20 530X325 1,9
GN 1/1-40 530X325 4,5
GN 1/1-65 530X325 7,4
GN 1/1-100 530X325 12,6
GN 1/1-150 530X325 18
GN 1/1-200 530X325 25
GN 1/2-20 325X265 0,85
GN 1/2-40 325X265 1,75
GN 1/2-65 325X265 3,5
GN 1/2-100 325X265 5,5
GN 1/2-150 325X265 8,5
GN РАЗМЕР ПРИБЛ. В ММ ОБЕМ В Л.
GN 1/2-200 325X265 11
GN 1/3-40 325X176 1,5
GN 1/3-65 325X176 2,25
GN 1/3-100 325X176 3,5
GN 1/3-150 325X176 5,5
GN 1/3-200 325X176 7,25
GN 1/4-65 265X162 1,5
GN 1/4-100 265X162 2,5
GN 1/4-150 265X162 3,75
GN 1/4-200 265X162 5,25
GN 2/4-65 530X162 3,5
GN 2/4-100 530X162 5,5
GN 1/6-65 176X162 1
GN 1/6-100 176X162 1,5
GN 1/6-150 176X162 2,25
GN 1/6-200 176X162 3
1/1
1/3 1/4 1/4
2/3 1/2
ОНЛАЙН МАГАЗИНwww.ideaverde.bg
Всичко необходимо за нуждите на вашия бизнес можете да поръчате на онлайн магазина ни www.ideaverde.bg. Разполагаме с голяма част от предлаганото оборудването на склад и поръчките се изпращат в рамките на 24ч . Не пропускайте да разгледате раздел Промоции и да се възползвате от изгодните предложения на Идеа Верде.
Радваме се, ако можем да Ви сътрудничим. Обърнете се към нас при всяка нужда от кон-курентни предложения или информация за дейността ни.
Очакваме ви!
ТЕЛЕФОНИ ЗА ПОРЪЧКИ:
Магазин Бургас 056/81 01 05 0888/807 291
67IDEA VERDE Професионално кухненско оборудване
ONLINE МАГАЗИН
П Р О Ф Е С И О Н А Л Н О К У Х Н Е Н С К О О Б О Р У Д В А Н Е
8000 Бургас, ул. Одрин № 50Бизнес център Аполо, Партер
E-mail: [email protected]
За поръчки: +359 888 807 291Тел.: +359 56 810 105Факс: +359 56 810 105Моб.: +359 888 807 419 +359 888 807 214
Офис и шоурум8000 Бургас, ул. Одрин № 50
Бизнес център Аполо, Складова база
Тел.: +359 56 810 105Факс: +359 56 810 105
Cервиз
Идеа Верде ООД
www.ideaverde.bg
Top Related