8/19/2019 terong ungu tabir surya
1/12
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG MASALAH
Setiap orang tentu menginginkan hidup sehat, panjang umur, serta tetap
produktif. Proses penuaan bukan datang dengan sendirinya tanpa penyebab.
Proses penuaan disebabkan berbagai faktor. Salah satu faktor yang berpengaruh
adanya perubahan iklim dan polusi. Polusi dapat mengorbankan kulit dan rambut.
Perubahan-perubahan temperatur yang ekstrim menyebabkan terjadinya berbagai
reaksi dan merusak kulit.Polusi adalah semua tanda ada di sekeliling kita seperti asap rokok, gas
buangan kendaraan bermotor, smog (kabut campur asap) yang dapat
meningkatkan kerusakan akibat radikal bebas yang diproduksi oleh tubuh. ni
dapat menyebabkan rusaknya kulit, mengakibatkan kemerosotan struktur
pendukung kulit, serta menurunkan kadar kolagen dan kekenyalan kulit. !adikal
bebas merusak dengan cara mempercepat proses penuaan. Polusi udara dapat
mengganggu kemampuan kulit dalam mengatur tingkat kelembabannya. "ulit
bisa menjadi terlalu kering dan bersisik atau pori-pori kulit menjadi tertutup
sehingga mengakibatkan jera#at dan bintik-bintik hitam. (Seri Penyembuhan
Alami,$%%&). 'imbulnya jera#at dan bintik- bintik hitam tak jarang menjadi
keluhan terutama bagi perempuan.
unia yang kita hadapi sekarang adalah dunia yang serba dinamis dan
berubah dengan cepat. 'idak menutup kemungkinan perempuan aman sekarang
memiliki #aktu yang sangat terbatas. *aka dari itu perempuan membutuhkan
cara pera#atan yang praktis untuk menjaga dan melindungi kulit mereka terutama
ketika berakti+itas di luar ruangan. Akan tetapi kosmetika tidak memberi
pera#atan menyeluruh, yaitu pera#atan dari luar dan dari dalam. ahan banyak
kasus kosmetika modern yang mengandung bahan- bahan sintesis dengan efek
samping yang berbahaya bagi kesehatan kulit dan tubuh secara keseluruhan sertatidak ramah lingkungan. amun karena tuntutan aman, akibat gaya hidup yang
begitu cepat, budaya praktis seringkali tidak bisa dihindari. (*artha 'ilaar,1&&&)
ntuk meminimalisir efek samping yang ditimbulkan dari kosmetik
berbahan sintesis, banyak perempuan memilih menggunakan produk- produk
alami yang mengandung antioksidan. /asil riset mendukung bah#a antioksidan
bermanfaat mambantu melindungi tubuh dari efek- efek radikal bebas yakni
diperlukan untuk mera#at kecantikan serta meningkatkan perlindungan kulit dari
serangan radikal bebas yang menyebabkan penuaan dini serta kulit keriput.
8/19/2019 terong ungu tabir surya
2/12
$
!adikal bebas, molekul yang terjadi pada lingkungan secara alami dihasilkan oleh
tubuh, dapat menyebabkan kerusakan sel-sel.
Salah satu komponen fla+onoid tumbuh-tumbuhan yang dapat berfungsi
sebagai antioksidan adalah at #arna alami yang disebut antosianin (0raig, $%%$).
kstrak etanol dari kulit terong ungu (Solanum melongena 2). erdasarkan
analisis /P20-A-*S3 antosianin utama dalam terong ungu adalah
delphinidin-3-rutinoside (Sadilo+a, $%%4). 'erong ungu memiliki potensi
antioksidan, analgetik, hipolipidemik, serta antialergik (/an dkk, $%%3).
5la+onoid yang diisolasi dari kulit terong ungu menunjukkan kadar antioksidan
yang cukup kuat. (Sudhess dkk, 1&&&). eberapa antioksidan yang memiliki
#arna pigmen merah, biru, atau hijau, ungu, kurang menarik dan tidak
memberikan manfaat jika digunakan dalam krim. (*ahmed 0.6 dan *ichael 5.!oien, $%1%)
Sediaan krim merupakan salah satu sediaan farmasi yang digunakan secara
topikal untuk pengobatan penyakit kulit. Selain karena praktis penggunaannya,
juga mudah dibersihkan dari kulit dan tidak lengket seperti halnya salep atau
sediaan farmasi yang lainnya. "rim merupakan suatu bentuk emulsi dengan tipe
yakni tipe minyak-air dan tipe air-minyak. iasanya yang sering digunakan adalah
minyak-air. erdasarkan uraian di atas, peneliti ingin menciptakan bentuk sediaan
dengan bahan dasar dari alam yakni kulit dari terong ungu. alam hal ini dipilih
krim tabir surya dari kulit terong ungu.
. PERUMUSAN MASALAH
erdasarkan latar belakang yang telah dikemukakan dapat dirumuskan
permasalahan sebagai berikut 7
1. Apakah krim tabir surya dari kulit terong ungu (Solanum
melongena 2.) dan minyak nilam dapat berkhasiat sebagai krim tabir
surya8
$. erapa konsentrasi efektif dari krim kulit terong ungu (Solanum
melongena 2.) yang efektif meminimalisir paparan sinar 98
3. agaimana stabilitas krim kulit terong ungu (Solanum melongena
2.) dalam penyimpanan dan pemakaiannya8
C. TUJUAN
erdasarkan latar belakang yang telah disampaikan, maka proposal
penelitian ini bertujuan untuk 7
1. *engetahui khasiat krim dari kulit terong ungu (Solanum melongena 2.)
dan minyak nilam sebagai krim tabir surya.
$. *engetahui konsentrasi efektif dari krim kulit terong ungu (Solanum
melongena 2.) yang efektif meminimalisir paparan sinar 9.
8/19/2019 terong ungu tabir surya
3/12
3
3. *engetahui stabilitas krim kulit terong ungu (Solanum melongena 2.)
dalam penyimpanan dan pemakaian.
D. LUARAN YANG DIHARAPKAN
2uaran yang diharapkan adalah produk berupa sediaan krim dari kulit
terong ungu.
E. KEGUNAAN
"egunaan penelitian yang diharapkan dapat menciptakan bentuk
sediaan krim dengan bahan alam (kulit terong ungu) yang bermanfaat sebagaikrim tabir surya dengan khasiat yang tidak jauh beda dengan krim yang dijual
dipasaran.
8/19/2019 terong ungu tabir surya
4/12
:
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2. 1 Terong Ungu (solanum melongena L.)
"lasifikasi tanaman 'erong ngu (solanum melongena L.) menurut
Syamsyuhidayat dan /utapea (1&&1) yaitu 7
"ingdom 7 Plantae ('umbuhan)Subkingdom 7 'racheobionta ('umbuhan bepembukuh)
Super i+isi 7 Spermatophyta (*enghasilkan biji)
i+isi 7 *agnoliophyta ('umbuham berbunga)
"elas 7 *agnoliopsida (berkeping dua; dikotil)
Sub "elas 7 Asteridae
6rdo 7 Solanales
5amili 7 Solanaceae (suku terong-terongan)
8/19/2019 terong ungu tabir surya
5/12
=
Gamar 1. Terong ungu ! Solanum melongena L."
*orfologi terung ungu7 bentuk beragam yaitu silindris, lonjong, o+al atau
bulat. >arna kulit ungu hingga ungu mengilap. 'erung ungu merupakan buah
sejati tunggal, berdaging tebal, lunak, dan berair. uah tergantung pada tangkai
buah. alam satu tangkai umumnya terdapat satu buah terung, tetapi ada juga
yang memiliki lebih dari satu buah. iji terdapat dalam jumlah banyak dan
tersebar di dalam daging buah. aun kelopak melekat pada dasar buah, ber#arna
hijau atau keunguan
(Asta#an, $%%&).
"hasiat suatu tumbuhan berhubungan dengan komponen kimia yang
bersifat aktif yang terdapat pada tumbuhan tersebut terutama senya#a fitokimia.
Penggolongan senya#a fitokimia berdasarkan struktur kimia yaitu phenolik,
terpenoid, alkaloid, steroid, kuinon, saponin, tanin dan fla+onoid (/arborne,
1&?@). "omponen bioaktif tersebut dapat diperoleh dari proses ekstraksi bagian
tumbuhan. Salah satu proses ekstraksi yang sering digunakan adalah ekstraksi
pelarut.
(Adriana, $%%?).
2. 2 KANDUNGAN TER#NG UNGU
'erong ungu mengandung komponen fitonutrien yang penting, banyak di
antaranya memiliki akti+itas sebagai antioksidan. 5itonutrien yang terkandung di
dalam terong ungu termasuk di dalamnya komponen phenolik seperti caffeic, dan
chlorogenic acid, dan fla+onoid seperti nasunin (>hfoods, $%%&).
Antosianin dideteksi dari ekstrak kulit terong ungu serta spesies lain yang
terkait.
8/19/2019 terong ungu tabir surya
6/12
4
memiliki dua tambahan profil baru. Antosianin utama diidentifikasi sebagai
delphinidine 3-(p-coumarolrutinoside)-=-glucoside (nasunin) (tipe satu),
delphinidin 3-rutinoside (tipe dua), delphinidin 3-glucoside (tipe tiga), dan
petunidin 3-(p-coumarolrutinoside)-=-glucoside (petunidin 3!
8/19/2019 terong ungu tabir surya
7/12
@
BAB III
MET#DE PENELITIAN
$.1 &ar%ae' (a'am )ene'%*%an
a. 9ariabel bebas
• 5raksi yang digunakan adalah fraksi etil asetat dan fraksi air.
•
"onsentrasi dari masing-masing fraksi yaitu konsentrasi 1%%, 1$=, 1=%,1@=, $%%, $$=, dan $=% ppm.
b. 9ariabel terikat dalam penelitian ini adalah 7
• "adar antosianin kulit terong ungu (Solanum melongena 2.) secara
invitro.
c. 9ariabel terkontrol dalam penelitian ini adalah 7
a. >aktu maserasi selama 3 hari
b. Operating Time 1= menit
c. 9olume maserasi 1=%% ml
$.2 Ran+angan )ene'%*%an
a. ahan
ahan penelitian 7 kulit terong ungu
ahan ekstraksi 7 etanol @%D (p.a)
ahan fraksinasi 7 n-heksana (p.a), etil asetat (p.a),
aEuadestilata.
ahan untuk "2' identifikasi fla+onoid antosianin7
5ase diam 7Silika gel
8/19/2019 terong ungu tabir surya
8/12
?
$. Alat untuk uji kualitatif 7 tabung reaksi, rak tabung, pipet tetes,
lempeng Silika
8/19/2019 terong ungu tabir surya
9/12
&
corong pisah, kemudian dikocok lalu didiamkan hingga tepat memisah menjadi
dua fase yaitu fraksi air dan fraksi n-heksana. Penambahan pelarut diulang hingga
tiga kali hingga tersari sempurna. 5ase n-heksana dipisahkan dari fraksi air
kemudian fraksi air difraksinasi kembali menggunakan pelarut etil asetat dengan
perbandingan 171 ($= ml 7 $= ml), fraksinasi dilakukan tiga kali dan dipisahkan
hingga tepat memisah. *asing-masing pelarut yang telah terkumpul diuapkan
menggunakan rotary vacuum evaporator .
e. I(en*%0%a,% Sen-aa A*%0
Sebanyak 1 gram serbuk kulit terong kering dilarutkan dalam 1% ml
aEuadest, didihkan 1% menit dan disaring. iambil filtrat $ ml sebagai sampel
untuk uji pendahuluan pada serbuk. *asing-masing fraksi kental dilarutkan dalam
etanol @%D kemudian diambil $ ml sebagai sampel untuk uji pendahuluan padafraksi.
$. Ana'%,%, (a*a
ata yang digunakan adalah keefektifan dari krim kulit terong ungu untuk
Sun Protection 5actor (SP5) dengan cara setiap formula ditimbang sebanyak
$=% mg. ioleskan merata pada kaca objek kemudian diberi perlakuan
dengan tidak diberikan penyinaran dan disinari di ba#ah sinar ultra+iolet.
"rim yang diperlakukan tanpa penyinaran maupun yang diberi penyinaran
dilarutkan dalam etanol &=D hingga =%,% m2 dan diultrasonik hingga krim
terdispersi seluruhnya dalam pelarut kemudian disaring. ipipet 1,% m2
filtrat dan ditambahkan etanol &=D hingga $=,% m2. Selanjutnya diukur
serapan larutan dari tiap formula dengan menggunakan spektrofotometer 9-
9is setiap = nm pada rentang panjang gelombang $&%-:%% nm untuk
penentuan SP5. Selanjutnya angka SP5 dihitung dengan persamaan sebagai
berikut (Pissa+ini dan 5errero, $%%:) 7
$.3 Pena0,%ran (an )en-%m)u'an 4a,%' )ene'%*%an
"eefektifan krim kulit terong ungu sebagai tabir surya dengan e+aluasikrim berdasarkan karakteristik sediaan yang dibuat dan pengujian dengan
spektrofotometer 9-9is.
8/19/2019 terong ungu tabir surya
10/12
1%
BAB I&
JAD5AL KEGIATAN DAN BIAYA
a. Ja(a' eg%a*an
no eg%a*an Bu'an e
1 2 $ 3
1 2 $ 1 2 $ 1 2 $ 1 2 $ 1 2 $
A Per,%a)an
1 Studi
pustaka
$ Penyusunan
proposal
B Pe'a,anaan Pene'%*%an
Persiapan
Alat dan
ahan
Penelitian
pendahuluanAnalisa
hasil
Penelitian
umum
Analisa data
C Pen-u,unan La)oran
8/19/2019 terong ungu tabir surya
11/12
. Ran+angan B%a-a
No Kom)onen %a-a Jum'a4 Sa*uanHarga
,a*uanB%a-a
1Ba4an Ha%, Paa%"ulit 'erong ungu 3$ "g !p3=.%%% !p1.1$%.%%%
tanol &4D : 2 !p=3.%%% !p$1$.%%%
Alumunium 5oil 4 "otak !p3%.%%% !p1?%.%%%
n-heksan $ 2 !p3?=.%%% !p@@%.%%%
til asetat $ 2 !p3?%.%%% !p@4%.%%%
utanol 1 2 !p:%%.%%% !p:%%.%%%
Asam Asetat 1 2 !p:%%.%%% !p:%%.%%%
AEuadest $%% 2 !p3.%%% !p4%%.%%%
2 Pera'a*an )enun6angSe#a laboratorium = ulan !p$%%.%%% !p1.%%%.%%%
Silica
8/19/2019 terong ungu tabir surya
12/12
1$
G. DA/TAR PUSTAKA
Adriana, !. $%%?. dentifikasi "andungan 5itokimia dan Akti+itas Antioksidan
kstrak iji 'erung Pucuk (Solanum macrocarpon 2).
Alami Sei Penyembuhan. $%%&. ebas !asalah "ulit . Fogyakarta 7 Penerbit
"anisius.
Ansel. 1&?&. Pengantar entu# Sediaan $armasi. akarta7 Press.
Asta#an. $%%&. inas Pertanian a#a tengah. 'erung Antikanker yang ipercaya
sebagai
obat "uat. A+ailable from7 http7 ;; dinpertantph.j
a#atengah.go.id;indeI.php8
optionJcomKcontentL+ie#JarticleLidJ1@:7terung-anti-kanker-yang-
dipercaya sebagai-obat-kuatLcatidJ3&7sayurLtemidJ@% Accessed at
%&' *%+.
Auma, "., 6hyama, A., ppoushi, "., chiyanagi, '., 'akeuchi, A., Saito, '.,
5ukuoka, /. $%%?. Structures and ntioidant of ntocyanins in !any
ccessions of ggplant and /ts 0elated Species. vailable from1 Accessed
at %&' *%+.
0raig, >.. $%%$. 2egetarian Phytochemicals1 3uardians of Our 4ealth, a
5ontinuing
ducation rticle. vailable from1 http1''
666.ndre6s.edu'78$S'phyto.htlm
Accessed at %&' *%+.epartemen "esehatan !. 1&@&. $ormularium /ndonesia. akarta 7 epartemen
"esehatan !epublik ndonesia.
epartemen "esehatan !. 1&?4. Sediaan 3aleni# . akarta 7 epartemen
"esehatan !epublik ndonesia.
5oodreference. $%1%. ggplant. vailable at1 http1666.foodreference.com'htlm
'arteggplant*.htlm Accessed at %&' *%+.
/an, S.>., 'ae, ., "im, .A., Seo, alam la >0. O? . e# Fork7 5ree Press Pyblished by Simorr L
Schuster, 1$3% A 9enue of the Americas.
http://www.andrews.edu/NUFS/phyto.htlmhttp://organicfood.com/http://www.andrews.edu/NUFS/phyto.htlmhttp://www.andrews.edu/NUFS/phyto.htlmhttp://organicfood.com/Top Related