Pencernaan makanan adalah memecah molekul makanan yang kompleks menjadi molekul yang sederhana dengan menggunakan enzim dan organ-organ pencernaan.
Adapun proses pencernaan makanan meliputi hal-hal berikut:
1. Ingesti2. Mastikasi3. Deglutisi
4. Digesti5. Absorpsi
6. Defekasi
ZAT MAKANAN
1.Karbohidrat
Fungsinya sebagai penghasil energi yang paling utama.Sumber : nasi, roti, jagung, dll.
2. Protein
Fungsinya sebagai zat pembangun, pembentukan sel, pembentukan antibodi dan hormon.Sumber : kacang-kacang, daging.
3. Lemak
Berfungsi sebagai cadangan energi, pelarut vitamin A, D, E, dan K.Sumber : daging, susu kedelai.
4.Vitamin
Berfungsi untuk memelihara kesehatan .Sumber : buah-buahan dan sayuran.
5. Air dan mineral
Berfungsi pembentukan tulang dan gigi, pembentukan hormon, mengangkut nutrien kedalam jaringan, mengangkut sisa metabolisme.Sumber : sayur-sayuran dan buah-buahan.
B. Alat pencernaan dapat dibedakan atas saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan.
1. Kelenjar Pencernaan
• kelenjar getah lambung,
• kelenjar air liur, • Pankreas,• Hepar.
2. Saluran Pencernaan Manusia
1. Cavum oris 2. Esofagus
3. Ventrikulus
4 Intestinum5. Colon
6. Rectum
7. Anus
Top Related